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泡紅茶的飄逸杯

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如何用飄逸杯泡出香醇的紅茶?




紅茶 ―― 英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅湯、紅葉和香甜味醇的特征,因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

如今人們的生活節(jié)奏普遍加快,往往沒有那么多時間坐下來悠閑地品飲一杯好茶。這里小編為您介紹一種簡單的飄逸杯泡法,可以讓大家在辦公室就能輕松喝到一杯香醇的黃金白露紅茶。

① 飄逸杯:可以茶水分離,讓泡出來的黃金白露紅茶更好喝。

②燙杯:用開水將飄逸杯燙洗一遍。

③將燙杯的水倒掉。

④投茶:取適量的黃金白露紅茶置入濾網(wǎng)中,建議投茶量3—4克。

⑤沖泡:因黃金白露紅茶為獨芽茶,水溫最好控制在85—95攝氏度。(也可以選擇在沖泡之前,注入適量的水,將茶葉全部浸潤洗茶,然后把洗茶水倒掉)

⑥取出濾網(wǎng),一杯帶有玫瑰花香的黃金白露紅茶即可享用了。


小編有話說:

秋冬季節(jié),品飲紅茶尤為適合。無論再忙,記得每天給自己泡上一杯黃金白露紅茶——暖胃,暖身,更暖心!

如果不知道上面的飄逸杯哪里有售?去醒世各門店就看到了。呵呵......

鳳寧60s第19期:泡茶器具之飄逸杯

  鳳寧60s|提問:飄逸杯能泡出好茶嗎?

  今天是鳳寧60s陪伴您的第19天

  鳳寧60s第19期:泡茶器具之飄逸杯

  本期錄音:鳳小二

  一直有人說,飄逸杯泡不出好茶,這句話對,也不對。

  歸根結(jié)底還是要回到泡茶的場景上。對于大多數(shù)人來說,飄逸杯提供來一個在工作場景里便捷地實現(xiàn)茶水分離的解決方案,這對紅茶而言還是很重要的。
  不過,確實也有老茶客說飄逸杯泡出來的茶不如蓋碗和茶壺,究其原因主要是兩點。

  首先,飄逸杯的容量比一般的蓋碗大,這會造成兩個影響:一是茶水比不好控制,容易導(dǎo)致茶葉耐泡度降低;二是每一泡的出湯量大,那茶湯就容易涼,對大多數(shù)人來說冷茶肯定不如熱茶好喝。

  第二個原因是飄逸杯的濾水速度還是比較慢的,也就是出湯慢。對紅茶而言就容易導(dǎo)致茶湯過濃,甚至出現(xiàn)澀味。
  所以說,飄逸杯使用很容易,但喝上一杯好茶可一點也不容易。您平時喜歡用飄逸杯泡茶嗎?可以加入我們的社群一起討論哦。我是鳳小二,我們明天見。

秋季喝一杯紅茶,擁有健康好氣色!

      大家都知道紅茶是偏溫性的茶,常飲紅茶,有助于祛油膩、清腸胃、助養(yǎng)生,還可以幫助改善血管運動功能,降血糖、血壓、血脂,降膽固醇。

  為什么?

  因為紅茶中含有豐富的營養(yǎng)成分和糖類,屬性甘潤溫和,可以滋養(yǎng)人體的陽氣,增強人體的御寒能力,生熱養(yǎng)胃作用頗佳。

  有外國研究結(jié)果顯示,紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng),但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對心臟更是有益。

       實驗證明,2杯紅茶釋出的抗氧化物份量,相等于4個蘋果、7杯橙汁、5個洋蔥或12杯白葡萄酒等。

  對于辦公室一族來說,想保持好氣色,不妨杯中常泡一些紅茶,尤其是香高味醇的英紅,休息間隙聞香品味,別是一番樂在其中的享受。如果再添加一些紅棗、生姜、枸杞、檸檬、牛奶、蜂蜜等,既可以給味蕾繽紛的趣味享受,還能補充人體所需的一些營養(yǎng)成分。

  紅茶喝得好,氣色不用調(diào)——

  英德紅茶日常沖泡方法了解一下——

  飄逸杯泡法

  投茶:取適量英德紅茶置入飄逸杯內(nèi)膽,建議投茶量3——5克。

  注水沖泡:往飄逸杯中沖入沸水,沖泡水溫以90℃左右為佳。

  靜候茶湯:蓋上蓋子,靜候茶湯片刻。英德紅茶第一泡的浸泡時間約10秒,沖泡次數(shù)增加一次,浸泡時間可適當(dāng)延長5——10秒。

  出湯:按上方按鈕使英德紅茶的茶湯流入飄逸杯中。

  倒茶入杯:將飄逸杯中的茶湯倒入茶杯。讓人口齒留香的英德紅茶即可享用了。

  三件杯泡法

  投茶:打開杯蓋,依據(jù)容量大小將4——6克干茶投放在內(nèi)膽中。

  注水沖泡:接著沖入相應(yīng)溫度的水,水溫以90℃左右為佳。

  過濾茶湯:放下杯蓋燜泡約10秒左右(后再注水出湯可延長沖泡時間),提出內(nèi)膽,讓茶湯順著濾壁流入外杯中。杯膽可放在茶蓋上。

  品飲:一杯透亮的香茶氤氳,拿起溫?zé)岬耐獗梢韵碛昧恕?/p>

  常喝紅茶,就能擁有自然好氣色,何樂而不為呢?

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