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泡紅茶用的玻璃杯

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紅茶用什么茶具泡好

  紅茶是一種茶類,也是非常受廣大百姓喜歡的茶葉,其實(shí)紅茶的口感是非常醇香的,在沖泡的時(shí)候也是有講究的,很多人會(huì)泡茶,但是對(duì)茶具不是很了解,那么泡紅茶用什么茶具最好呢?

  紅茶用什么茶具泡好

  1、白瓷茶具。

  用白瓷茶具來沖泡紅茶,可以更加的突出紅茶的湯色,看起來更加的清晰透徹,是沖泡紅茶茶具很好的選擇。白瓷茶具最大的優(yōu)點(diǎn)就是,能反映出茶湯色澤,泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧。

  2、玻璃杯。在沖泡紅茶時(shí),用玻璃茶具可以更好的欣賞紅茶茶湯,使得紅茶更具美感。每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。將適量的茶加入玻璃杯中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫??梢愿鶕?jù)濃度大小來決定沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短,一般沖泡時(shí)間則是2分鐘。

  3、玻璃茶壺。

  在沖泡紅茶時(shí),用玻璃茶壺可以更好的欣賞紅茶茶湯,使得紅茶更具美感。放入茶葉,注入開水,將壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當(dāng)茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時(shí),即可享用。

  泡紅茶的小技巧

  1、新鮮冷水倒入煮水壺里面煮沸:因?yàn)橹挥行迈r的冷水里才飽含空氣,可以把紅茶里面的香氣充分引導(dǎo)出來,而隔夜的水、二度煮沸的水,都是不適合用來沖泡紅茶的。

  2、注入沸騰的開水,首先要做好溫杯、暖杯的鋪墊,避免水溫變化太大,無法很好地激發(fā)茶香。

  3、茶葉用量也是沖泡的關(guān)鍵,想要沖泡好喝的紅茶湯,那么投茶量最好是占蓋碗的三分之一,這樣才可以充分發(fā)揮出紅茶香醇的味道,才可以享受續(xù)杯的樂趣。

  4、把滾燙的開水倒入茶壺里面泡茶,水沸騰后的30秒時(shí)間,水花形成一個(gè)一塊錢硬幣大小的時(shí)候,是最適合用來沖泡紅茶的。

  5、紅茶沖泡時(shí)間,可以根據(jù)個(gè)人口感喜好5-6秒出湯,接下來的每一泡都需要依次遞增時(shí)間。

  6、把壺內(nèi)沖泡好的茶湯,倒入你喜愛的茶杯中:茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因?yàn)檫@樣除了可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色。

  7、沖泡紅茶,你可以根據(jù)自己的口味喜好,加入適量的白糖、牛奶,或是食鹽等,這樣會(huì)增加紅茶豐富的層次感。


金駿眉該如何沖泡?詳解金駿眉的沖泡要點(diǎn)。




這幾年金駿眉走紅,憑借其優(yōu)質(zhì)品質(zhì)深受廣大消費(fèi)者的喜歡,金駿眉這一高端茶葉品種一直是送禮的選擇,很多茶人開始喝金駿眉,金駿眉是好茶,但不正確的沖泡方法可就是破壞了好茶,甚是可惜。


只有正確的金駿眉沖泡方法才能品嘗到金駿眉獨(dú)特的蘭花香、蜜香、紅薯香,所以掌握正確的金駿眉沖泡方法泡紅茶的水溫尤為重要。



金駿眉的沖泡準(zhǔn)備


金駿眉用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質(zhì)新鮮,無色無味且含氧量高的水沖泡,金駿眉這樣的好茶可不用用自來水沖泡。


水燒開后要注意!紅茶不能用滾燙100攝氏度的開水沖泡,特別是用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉,需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡,放3-5克即可。第一泡是洗茶快速出水洗杯聞香,第一泡至第十泡時(shí)長(zhǎng)約為:15秒、25秒、35秒、45秒、1分鐘、1分鐘10秒、1分鐘20秒、1分鐘30秒、2分鐘、2分鐘30秒。



除了喝茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展,所以最好用紅茶專用的玻璃杯來沖泡,使用中投法進(jìn)行沖泡:先在杯中注入大約十分之一的熱水燙杯,再投入3-5克金駿眉茶葉,然后再沿玻璃杯壁注水進(jìn)行沖泡,茶葉在杯中舒展開,就會(huì)散發(fā)出其特有的馥郁清香。


金駿眉的沖泡要點(diǎn)


1、器皿選擇

建議選用紅茶專用杯組或者透明玻璃杯,這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。



2、水溫控制

泡紅茶的水溫,沖泡水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會(huì)失去其活性。



3、沖泡的茶量

沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可。



4、放茶方式

由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時(shí)候可以細(xì)聞此時(shí)金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。



5、沖泡方法

也可以采用中投法預(yù)先放入3-5克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。



6、沖水時(shí)間品飲

第一次注水后,金駿眉在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻),茶友根據(jù)個(gè)人口感習(xí)慣可進(jìn)行3-8次的重復(fù)泡飲,正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法十泡沒有問題,茶湯甜味依舊。


一泡紅茶最長(zhǎng)能泡多長(zhǎng)時(shí)間

  紅茶在沖泡時(shí),時(shí)間不能超過3分鐘,一般在30秒到2分鐘之間即可。在沖泡紅茶時(shí),先用沸水將蓋碗燙洗干凈,再將4~6g的紅茶投入蓋碗中,注入沸水,3秒后倒掉茶湯,并再次往蓋碗中注入沸水,蓋上碗蓋燜泡3~5分鐘后即可飲用。

  紅茶的沖泡時(shí)間是多長(zhǎng)

  一般來說,嫩茶的浸泡時(shí)間需要適當(dāng)縮短,所以小紅茶的浸泡時(shí)間比云南紅等大葉紅茶短。事實(shí)上,只有普洱茶或紅茶需要幾分鐘的浸泡時(shí)間。紅茶最長(zhǎng)浸泡時(shí)間不超過3分鐘,通常在30秒到2分鐘之間。釀造開始時(shí)浸泡時(shí)間較短,浸泡時(shí)間依次較長(zhǎng)。

  玻璃杯泡紅茶的方法

  1、置具潔器

  飲紅茶前,不論采用何種飲法,都得先準(zhǔn)備好茶具,如玻璃杯等等。同時(shí),還需用潔凈的水,一一加以清潔,以免污染。

  2、量茶入杯

  每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,將適量的茶加入茶壺中,再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫,在此同時(shí),將茶壺與茶杯用熱水燙過,這道手續(xù)稱為溫壺(杯)。

  3、烹水沏茶

  當(dāng)量茶入杯后,然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶,那么,以選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮,那么,先應(yīng)將水煮沸,而后放茶配料。

  若用壺煮,則是放入茶葉,注入熱水,將壺蓋蓋上,使紅茶的香氣與味道能充分的在熱水中釋放出來。葉片細(xì)小者約浸泡2至3分鐘,葉片較大則宜悶置3至5分鐘,當(dāng)茶葉綻開,沉在壺底,并不再翻滾時(shí),即可享用。


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