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朋友喝茶的意境

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茶席,布于茶席的意義

 

夏布,以傳統(tǒng)的織物原料——苧麻為原料,經過傳統(tǒng)手工劈成細縷、拈成細紗,再經整經、上漿后以木機織造而得。

其歷史悠久,可追溯至東晉時期,唐代時被列為貢品,至今已有千年歷史。目前作為傳統(tǒng)手工技藝,已被列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。

這種深厚的歷史積淀正好與茶文化千年的歷史文化相吻合,使許多茶人都被它獨特的氣質打動,在茶室中作為茶席布使用,不經意間便能讓茶事的整體更加富有底蘊。

素色百搭,經典適用

茶席布于茶席的意義,猶如衣裳于人的作用一致,一方經典百搭的茶席布,總能烘托茶事的氛圍。

原料未經漂染,也沒用摻雜其他材質,很大程度保留了苧麻的原色,色澤淡雅

以苧麻原色為底,經緯稀松,粗獷有力,麻之筋骨感,盡顯拙樸風。

苧麻的纖維長,質感樸實,空隙較大,若水灑落于茶席上,可以很快被吸收,且不易受霉菌腐蝕和蟲蛀。

淺咖拼色,質感樸實,更為百搭

水紅拼色,色彩亮麗而不失格調。

空閑之余,與朋友喝茶,鋪上一道茶席,不由多了一分儀式感與喝茶的意境。

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超級干貨:茶室的演變史與茶室的布局擺設

疏香皓齒有余味,更覺鶴心通杳冥。 ——溫庭筠《西陵道士茶歌》

【熱文回顧】

“柴米油鹽醬醋茶”

作為生活中必不可少的飲品——茶

在古時候就開始源遠流長

中國人對于茶的喜愛

早已深入骨髓

打造一個雅俗共賞的茶室

是每個愛茶的人心中所求

下面這篇文章將分三部分介紹茶室:

1茶室的起源

2中日茶室的差異

3家用茶室該怎么設計

話不多說正文開始

01.

茶室的起源

相傳 5000 多年前神農嘗百草之滋味

水泉之甘苦,令民知所避就

日遇七十二毒,得荼而解

荼即茶

可見茶被古人認識

是因其有解毒的實用功效

「茶室的萌芽」

最早使飲茶成為營業(yè)性和服務性行業(yè)的是 “茶攤”

可以說是茶室的雛形

據(jù)史料《廣陵曹老傳》

“東晉元帝,有一老姥

每旦獨提一器茗往市弼之,市人競買,

自旦至夕,其器不減?!?/p>

說明茶在晉代已作為零售飲料在市場上出現(xiàn)

這種簡易的流動的茶攤

沒有固定的場所

隨走隨賣,美其名曰“提壺弼茗”

可以說是一種特殊的 “沒有空間的茶室”

這就形成了茶室經營的雛形

「茶室的興盛」

茶室興于唐,盛于宋

最早的茶館

出現(xiàn)在唐朝開元年間

稱為茗鋪

唐代佛教興盛

僧人多且好飲茶,遍游天下

對茶的推廣起到了積極的作用

為了滿足人們效仿禪茶的需求

店鋪形式的茶室初步形成

唐 宮樂圖(局部) 佚名 宋人摹本

臺灣故宮博物院藏

到了宋代

茶葉產量的大增和價格的低廉

使飲茶更為普及

有的茶館白天營業(yè),有的全天營業(yè)

還有夜游茶館

宋代的茶文化比起唐代的質樸單純

已經有了多方面的豐富和補充

形成了文人的風雅、皇室的奢華、

民間的質樸、寺院的清淡

這個時候的茶室已經具備了豐富的社會功能

《清明上河圖》中的茶坊

「茶室的普及」

明清時候的茶室

已經在市井街頭

得到了廣泛的普及和大眾的認可

品茗之風更加興盛

各種類型的茶室遍布著城市和鄉(xiāng)村的各個角落

喝茶的人群也遍布社會的各個階層

上至皇室貴族、下至挑夫小販

茶館的功能也更加豐富

明代,《真賞齋》文微明

如供生意人治談生意的清茶館

供文人消遣潑墨的筆會

供人飲茶吃飯的“貳渾鋪”

供人賞景玩耍的野茶館

更有供人下棋品茶的棋茶館

最有代表性的是書茶館

客人一面飲茶一面欣賞說書先生說演

好不熱鬧

「茶室的衰敗與復興」

茶室在晚清到民國初年這一段時間

依舊興盛

但是在經歷了戰(zhàn)爭的磨難和打擊之后

茶館一度衰微

開始淡出人們的視線

茶室的復興

是從二十世紀八十年代

市場經濟下的茶葉銷售行業(yè)再次興盛

茶室再次出現(xiàn)在大眾的視野

茶室的發(fā)展從東晉時代一直延續(xù)至今

悠悠千載,醇香的茶湯中

是中華文化中一方不可磨滅的印記

02.

中日茶室的差異

提及茶室就不得不說一下中日茶室之間的差異

有人用一句話簡單概括二者區(qū)別:

日本:哪里有茶室哪里才有茶喝

中國:哪里有茶喝哪里就是茶室

古代日本是沒有原生的茶樹的

自然而然也就沒有飲茶的習慣

在日本,普遍認為茶葉是在9世紀初

由遣唐使最澄和尚從中國帶回日本

茶葉從這時才見于日本正史

日本以獨特的方式

吸收了中國茶文化的精髓

并結合自身文化特點

形成獨具特色的日本茶道

源中展和&東形西見

由于中日茶不同的淵源

和各自賦予茶的不同文化屬性

導致了兩國茶道精神的差異

和我們一衣帶水的日本和中國的茶室

具體什么不同呢?

『該部分來源中科綠華綠色建筑』

「 日本茶文化」

茶文化最初是由唐代僧人東渡日本帶去

形式上有“禪意”,隨著茶文化的傳播

日本的民眾與上層社會都流行起了飲茶的習慣

并把禪意發(fā)揮的更加濃厚

“茶道”由此而生

日式茶具

日本保留了很多中國唐代的一些茶具

同時又根據(jù)需求增添了很器具

圖片來源中科綠華綠色建筑

日本人對于茶是尊敬的,甚至是膜拜的

因為茶,給了人們極大的精神寄托

日本茶室的功能是為了喝茶

也只是為了喝茶

日式茶室

茶室為了茶道所建的建筑

大小以四疊(塌塌米)半為標準

大于四疊半稱做“廣間”

小于四疊半者稱作“小間”

標志性的地爐

風格明顯的日式榻榻米

當現(xiàn)代的設計元素涌入到茶室設計后

也還深受禪宗文化的影響

因此形成了現(xiàn)代簡約感的茶室

風格明顯的日式榻榻米

當現(xiàn)代的設計元素涌入到茶室設計后

也還深受禪宗文化的影響

因此形成了現(xiàn)代簡約感的茶室

明太祖第十七子朱權所著的《茶譜》中列出10種茶具

圖片來源中科綠華綠色建筑

中式茶具

中式茶具

中式茶室在裝飾上通常會用到大量的中國元素

比如明清制式的圈椅

中國獨有的水墨畫,并且很多茶室會添置民俗樂器

讓客人在品茶時也能聆聽到傳統(tǒng)民樂

感受茶文化帶來的精神魅力

茶室擺件

中式桌椅

中式茶室講究并不像日本

茶室就是為了喝茶

中國對于茶是為了體驗

哪里有茶,哪里就是茶室

香爐

中國和日本在茶文化上的區(qū)別

就在于對茶本身的態(tài)度

日本更多的是敬畏,把茶當成一種修行

中國是把茶當做一種體驗和享受

用身心去感受茶帶來的方式和樂趣

發(fā)展至今

現(xiàn)代的茶室設計更加的多元化

結合了中式日式現(xiàn)代簡約等多種風格

茶室成為越來越多人

家居中的必備生活功能空間

那么怎么打造一個家用茶室呢?

03.

茶室的設計

茶室的種類可謂多種多樣

從整體形式上說

有以空間為主要表達內容的中式茶室、

以器物為重點的日式茶室、

以人為中心注重舒適度的歐式茶室等

風格上則有簡約、復古、田園、現(xiàn)代等等

不管是哪一種形式或風格

茶室設計的基本要素萬變不離其宗

下面小編具體講解一下

該如何在家打造一間茶室~

「茶室要放在哪兒?」

對于茶室的打造,古代人隨性自然

不刻意追求居室

更注重心境和自然環(huán)境的契合

古代人大多喜歡將茶席設在松柳泉石之畔

一席、一爐、一茶壺,孤身或三五人小聚都可以

或者是在寺院廬舍里

窗外面對著竹林芭蕉

然后飲茶聽雨

對于喝茶的儀式感

每個人的飲茶目的和需求不同

比如有些朋友就認為燃一線香

在檀香裊裊的房間里喝茶才有氛圍

而有的小伙伴們喝茶

則格外講究茶的用水、溫度、茶具,手法等等

這個就看個人愛好了

所以對于喜歡追求儀式感的小伙伴呢

可以專門騰出一間單獨的房間或者角落

能夠確保飲茶時不受打擾

當然,也有朋友喜歡相對幽暗的環(huán)境

講究禪意與意境的日本的茶室

就有這樣的處理方法

一般來說

大家都喜歡在采光良好、空氣流通的地方品茗

墻面最好是白色、原木色、米黃色等等

家具可以使用竹、木、藤等材質

家具的高度可以適量降低

營造室內的視野寬闊感

同時,也不要忘記在茶席附近預留電線插頭

方便煮茶

「茶桌與坐具材質的選擇」

茶桌和坐具可以說是茶室最基本的構成物

最好以自然清新為其主要特點

來表現(xiàn)一種平淡、純粹、含蓄的生活境界

在茶座和坐具的材質選擇上

往往以實木、竹、麻、稻草等為主要材料

既能顯示室內裝飾的精致

同時也很環(huán)保,帶來大自然的清新氣息

尤其是在小戶型的茶室設計中

竹藤木質家具是最常選用的材料

它沒有仿古家具那樣莊重正式

但價格適中,也更有一種返璞歸真的格調

尤其在炎炎夏季

竹藤家具總能給人絲絲清涼舒爽之意

如果你不知道如何入手打造茶室

不妨先從一張麻席、一席竹簾開始

它們都是營造清新氛圍的絕佳之選

有些朋友喜歡更加富有現(xiàn)代感的設計

也可以選擇鋼化玻璃和塑料等材質

但注意,選擇這一類材質的同時

在所有軟裝飾物方面也要選擇相搭配的現(xiàn)代風格

「裝飾物的妙用與格調的呈現(xiàn)」

茶具&裝飾

茶室有四雅 :茶具、器物、盆景、水墨畫

茶具,即茶壺、茶杯、茶勺等飲茶的器具

也引申到茶筍、茶籝、茶灶、

茶焙、茶鼎等專業(yè)級“裝備”

一套漂亮的茶具固然重要

但要打造出一個風雅的茶室

需要主人在其他裝飾物的選擇上多花心思

裝飾物可分為擺件、掛件等,綠色植物、插花、雕刻品、雕塑品、金銀器、古銅器、瓷器、陶器、玉器、琴棋書畫等等都可以作為選擇甚至你還可以利用農人的蓑衣、漁具、磨盤,或南瓜、葫蘆等瓜果蔬菜來營造一種濃郁的田園氣息。也可以運用少數(shù)民族的毛氈、江南情調的藍印花布、老北京的泥人或者剪紙、臉譜、織繡等地方民俗品、工藝品,來表現(xiàn)地域風俗,打造富有地緣特色的茶室,都是極其富有情趣的。

「燈具的運用與意境的烘托」

照明設計是茶室環(huán)境設計的一個重要議題

在烘托氛圍上起到重要作用

茶室一般選用局部照明的方式

這種照明方式可以產生虛擬空間

有很強的暗示作用

并且能夠起到良好的視覺效果,增強空間的層次感

燈光布置可以選擇4000-5000K

因為這是最接近日光的色溫

既不過白,也不發(fā)黃

給人朦朧婉約的意境

吊燈、壁燈、落地燈、

中國的紅燈籠、西式的汽燈、東南亞的藤編燈

都有各自的味道

燈具的選用要結合茶室家具和裝飾物的整體風格

不能顯得突兀和怪異

總而言之

從整體上把握好茶室的風格和格調

合理設計各要素的組合和搭配

基于內心的需求

天地方圓間

為自己打造一個寧靜之所

下面小編精選了一些不錯的茶室案例

僅供大家欣賞參考

「茶室設計案例欣賞」

參考文獻:

《基于茶文化的中式茶館與日式茶室比較研究》 ,作者閆丹婷

《論我國傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代茶室空間設計》,作者華永

《基于案例分析的當代茶室設計手法探索》,作者王麗陽

《喝茶?品茶?你所不知道的中日“茶”之區(qū)別》,中科綠華綠色建筑,作者 Andy

《如何在家打造一間素凈茶室》武漢東易日盛

向以上原作者致謝!

注:本文素材來源于網絡,由新微設計整理發(fā)布

茶席意境

茶道意境,是意思的意,不是藝術的藝。

意境這個詞是中國傳統(tǒng)美學當中特有的概念,它是對事物找到境界的品悟的審美習慣,使在有限的時空直悟永恒的思維方式。正是這種獨特的性情和情趣取向,塑造了這個民族的心理結構。模糊,飄移,不確定。就像不同的茶,不同的人說好;但反過來說,一款好茶會讓人人叫好,那種標準卻又難以描繪。

從詩經的思無邪到中國的傳統(tǒng)筆墨,最講究的就是這個意境 。“作詩必此詩,意取象外神。羚羊眠掛角,天馬奔絕塵”(清 趙翼)在意境中包含情景,包含思,包含意。我們回到這個意字上分析一下中國人為什么對意字如此鐘愛。

意是心上的音,我們經常說聽話要聽音,這個音更能表達說話者他最真實的意思。比如說一句非常簡單的話:“您好!您好嗎?您好啊!”相同的字,語氣表達不一樣,所包含的內含居然可以完全相反,以至成為相去甚遠的另外一個意思

而在美學里講的意,是更為豐富和更難以用很簡單的話來表達了。比如那首詩:

枯藤老樹昏鴉

小橋流水人家

古道西風瘦馬

夕陽西下

斷腸人在天涯前面

這首詩中的每一句都是一個畫面。但這都不是意境。宗白華認為只有到了“斷腸人在天涯”才出了那份情,失神而專注,似有所待。在情景交流中的那個綜合感受,表達到了那份意境。正是“信足別有境,舉頭自有深情”(計成《園冶》)境,其原意指人所感覺到的范圍,心活動到的區(qū)域。“狂來輕世界,醉里得真知”,是只能感覺,“欲辨已忘言”了。

席,一種參道,凝聚精氣神韻的道場?!安杈珮O,屋精極,衣精極,器精極。”這里所謂的精極,是沒有魅俗的痕跡。讓人純凈而不做它想。把注意力牢牢牽在當下。它們鉤沉的茶道席,意境幾乎無處不在。從席間每個人的服飾到茶席的音樂,到一草一木構成的茶席景象,無處不在訴說著一種訴說。因為每一東西必須是有情的。

可以想見,在那樣的一個午后,陽光燦爛。我們穿過灑滿陽光的大廳,穿過庭院來到小小的茶室。在這個茶室里有那樣的音樂暖暖融融舒舒緩緩的包圍著我們。身著寬服,穿著白襪,從足下去珍惜每一個感覺,那種寧靜的潔凈,非常神奇的感受,會在你的每一個動作里靈動地展現(xiàn)。

茶席又稱茶席曼陀羅。我們擺的每一個茶具,從壺到杯到公道杯,每一樣器具都是經過茶道師,經過主人認真挑選的。它用了中國人特有的表達既中國傳統(tǒng)文化的方式。比如說竹節(jié)壺,其文化人格在儒家,象征嚴謹和節(jié)制;如意壺主人表達如意和吉祥的祝愿;還有茶席之上最重要的主題掛畫。記得有一次我在舉行《月光白》的茶道會,大家進入茶席之后,靜坐。大家聽著音樂緩緩的去放松自己,把自己和外界隔斷之后,有一聲磬響:“?!比缓筇嵝涯慊氐讲柘稀_@時整個茶道室是暗的,大家什么都看不見,又經過了那么長時間靜心的打坐過程,這時候我的茶道師助理,是位云南的白族女孩。眼睛明亮亮的,笑容像云南的天空一樣清澈明亮。她拿著火柴,嘩,點燃。茶席中間水缽里有個水晶球,水晶球下邊有個蓮花燈,蓮花燈被砰然點燃。這個茶席環(huán)節(jié),在大家小參分享時每個人都說,那一刻整個人被暖了一下,被照亮了。那種被難以言表的情緒暖暖地擁著抱著,用一道道的茶,進行心靈的洗禮。

還有一次茶道會也有用燈的一個環(huán)節(jié)。記得我們給傳媒大學的學生擺的茶道會,在戶外。那是一個接近中秋節(jié)的夜晚,月亮滿滿掛在天上。那天是個長長的茶道席,主賓分坐在茶席兩旁??粗铝谅犞魳菲分杩粗璧缼熞坏赖澜o大家布茶。整個席間,沒有一句多余的話,時光在靜靜地流淌。最后結束的時候每一個人發(fā)了一盞小小的馬蹄燈。在那樣的月光下提著馬蹄燈,心都是亮亮的,整個世界因為一盞燈照亮了。

茶席之上表達意境的手段非常豐富。像燈,香,還有很多很用心的表達,極具情感的畫面,都很容易把主賓帶進一個非常神圣、非常寧靜、非常悠遠茶席的意境。在茶席設計上要力求瘦、皺、漏、空、透、遠,在有限的空間里,去制造出無限的想象的空間?!板F劃沙”、“屋漏痕”;歲月折疊成褶皺;空是無限,是宇宙靈氣之往來,生命流動之處;透是多視角,含日月星辰,大地山河,一切草木;遠是更豐富,地獄天堂盡在其中。隨意布飾,不衫不履。

通過叮叮咚咚的水聲,把我們帶回到大自然無比清新的山水間。在那里,鳥語花香。甚至可以聞到青草味道。主題掛畫能把我們從現(xiàn)實中暫時隔斷,一下拉到那種神圣的,轉眼的,非常親切的精神世界里,用品味用畫面來形容這樣的情景都不足以表達 我們對意境的理解,但又能真真切切地無比愉悅地享受其中。

還有這樣的意境表達在主賓間之間進行心靈溝通:參話頭。我曾經主持的茶道會里就用過“口離心有多遠 ”,作小參主題。當我把茶道會的邀請函,發(fā)給來參加茶道會來賓的時候,他們就已經開始走進我的茶席之上,開始認真思考口離心有多遠。

在我們的生活中,從家人間到社會朋友中到工作同事,我們有幾個人有能力口對心講地每一句話?記得有個人一接到請柬當場就給我回了信:“口離心要多遠有多遠,要多近有多近!”我聽了之后內心很震撼。但是在茶席之上,其實不要求有答案的。每一個答案都是對的,只要參與了思考,參與思考的過程就是一個小參的過程。無論你在哪兒,你已經進入我茶席的意境了。時間可能是在三天前,也可能是在一周前。地點可以可以是任何一個地方:遙遠的你走向茶席中的我。

天地之大,何處安身立命?

喝茶的人是誰?

父母生我之前我是誰?

心在那里?

這輩子你是來干什么的?

這是在茶席之上小參活動。這個環(huán)節(jié)里也是一個意境空間的表達。還有一個非常重要的表達就是我們茶席的主題。

茶席主題里面的意境,想象一幅畫得有名字,一篇文章得有個好題目。茶道師會精心的去提煉藝術表達的精髓,提煉修行藝術的表情。像文章煉題一樣。在茶席主題里,很多茶葉名字的意境就很深遠。比如《月光白》,多么有詩意有情景的名字!《鐵觀音》、《蘭貴人》、以及我們非常神往的《東方美人》,這些名字本身就特別有詩情畫意。在舉行《東方美人》茶道會的時候,茶席上用深色的旗袍鋪在底席之上,星星點點的白色杯子布在旗袍之上,背后是陳逸飛的《美人圖》,清揚優(yōu)雅的音樂滾滾而來。這個茶道會的主題是關于女性學的主題,比如“如何讓你愛的人愛上你”、“如何做好你的女性角色”,這樣就把幽幽雅雅的東方女性神韻鋪陳開來。婉約到無言——《白毫銀針》;綠野仙蹤——《狗骨腦的禪意》,《紅茶,熨燙內心的感動》,《九年壽眉——茶的味外之味》再根據(jù)季節(jié),根據(jù)當時的情緒很充分地做茶席表達。比如到了秋天以《吟秋》;《如歌的行板》;《人淡如菊》為主題,配上那樣的詩句,“ 寧可枝頭報香死,不肯隨舞秋風”。把我們對菊“此花開盡再無花”的意境,表達出生命之絢爛;在春天《丁丁香香的情客》,《落花水流紅》,《花新水上香》,非常有畫面感,那種紅,那種水,那種時光的流逝,美好青春的留戀,都會在這樣的主題里表達出清新又有時空概念的意境?!逗箍蛠聿璁斁啤?、《風雨故人來》人情篇;《紅泥雪爪》《蓮花,在記憶中綻放》;《崇高的高度》主題茶會,用《辛德里名單》主題曲,做生命教育。

更為深邃的意境主題如:《無門關》,《印水境》,《空間,在物質消失的界線》,《可不可以走出時間之外》。這個主題本身就可以帶領我們進入極有參與性的意境。說到意境大家都覺得有點玄。 每一個意味深長的動作,每一個用心的設計,每一個主賓間的真誠的交流,以及茶席之上的每一草每一木,每一個細節(jié)都是濃濃意境的表達。

(摘自2013年第2期《吃茶去》雜志;作者:姜慧)

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