對于上班族來說，用一套完整的茶具泡一杯繁瑣的茶，然后再花個(gè)時(shí)間慢慢喝掉，是一件奢侈的事情，也不實(shí)際。所以對于很大一部分喝茶人來說，飄逸杯可以說是完美的泡茶器具，是壺又是杯的飄逸杯，既美觀又方便攜帶。雖然簡易方便，但是用飄逸杯泡茶多少也需要一些講究，畢竟它的出水方式和我們以往習(xí)慣用的紫砂壺和蓋碗都不一樣。那么用飄逸杯泡茶有什么小訣竅和技巧呢？
燙杯
這個(gè)過程和其他所有泡茶程序一樣。只是要注意把飄逸杯的內(nèi)膽、大外杯還有蓋子都好好燙一遍。如果有一段時(shí)間沒有使用了，在泡茶之前就一定要燙洗干凈，保證沒有異味，以及各個(gè)部件都靈活好用——主要是控制出水桿的下壓鍵。然后將燙杯之水倒掉。
置茶
取適量普洱茶放入帶有超細(xì)濾網(wǎng)和出水按鈕的飄逸杯內(nèi)膽。飄逸杯的置茶量相對可以隨意些。如果著急喝，可以采取多置茶，快速出湯的方式來達(dá)到目的。
洗茶
喝生茶時(shí)洗茶步驟很簡單，沖入熱水，讓茶葉吃飽水，然后放水就可以了。如果沖泡老茶或是熟茶，洗茶的過程要稍微麻煩一些。因?yàn)槔喜韬褪觳枋艿交覊m和異味污染的可能性要大。洗茶時(shí)，注水的力度相對要大、要猛，出水要快。注滿沸水，要立即按開出水桿。因?yàn)轱h逸杯出水的過程是由上而下，如果速度慢了的話，原來被激起的一些雜質(zhì)會再次附著在茶葉上，達(dá)不到洗茶的目的。倒掉洗茶水之后不要忘記涮一下杯子。
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沖泡
洗茶后嗅一下內(nèi)膽里的茶葉，感覺茶已洗凈了，就進(jìn)行正常的沖泡。沖入開水、蓋上杯蓋，內(nèi)膽不漏水，茶葉開始在飄逸杯內(nèi)膽里浸泡。這時(shí)和前面洗茶相反，注水要輕柔，保證茶湯的勻凈。
出湯
用飄逸杯泡茶需要出湯較快，而且要出盡。按下杯蓋上的出水按鈕，茶水被濾至外杯，通過茶葉浸泡時(shí)間的長短來控制茶水的濃淡。取出飄逸杯內(nèi)膽置于倒放的杯蓋上，將已過濾的茶水倒入飲用杯，內(nèi)膽可繼續(xù)泡茶。
品飲
出湯之后，直接飲用。如果多人喝茶，可以分入小杯中。
飄逸杯雖然簡易，但是如果技巧掌握得當(dāng)，泡出來的茶，味道不亞于正規(guī)茶具泡制的茶。以上就是飄逸杯的使用技巧，各位茶友get到了嗎？
普洱茶：主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。
普洱茶又分為普洱生茶、普洱熟茶
生茶：由新鮮茶葉采摘后自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理，生茶茶性較烈，新制活陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦澀味，湯色較淺或黃綠，普洱生茶多為毫香、荷香、清香、栗香、陳香，生茶適合飲用或者長久儲藏，隨著時(shí)間的推移，生茶的葉子漸漸變深，香味越來越醇厚，刺激性逐漸減弱。
熟茶：經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，熟茶具有溫和的茶性，茶水絲柔順滑，醇香濃郁，湯色深沉紅亮，普洱熟茶多為參香、豆香、棗香、樟香，更適合日常飲用，質(zhì)量上乘的熟普也是值得珍藏的，同樣熟普的香味也會隨著放的時(shí)間而變得越來越柔順，濃郁。
普洱茶沖泡方法可大致分為三步，簡單易懂
一、選器
蓋碗、紫砂壺、飄逸杯
蓋碗
陶瓷燒制而成，由茶碗、茶蓋、茶船三件套組成，又稱“三才碗”。蓋碗泡的普洱，真實(shí)呈現(xiàn)其細(xì)膩的香氣和滋味。形狀開放，不會限制葉片在沖泡過程中的舒展。沖泡上可悶可放，不會有壺泡帶來的悶氣或蒸煮的感覺。時(shí)間控制有優(yōu)勢，出湯快，甚至可以2秒出水。溫度容易控制，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都隨心所欲。觀察容易，茶色，湯色，葉底等等。
紫砂壺
用紫砂壺泡普洱茶，茶香濃郁持久。紫砂茶壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強(qiáng)的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。紫砂壺泡普洱茶，保溫時(shí)間長。用紫砂壺泡普洱茶，提攜撫握不易炙手。如果是經(jīng)過倉儲的普洱生茶或者普洱熟茶，使用紫砂壺能夠吸收一些倉儲產(chǎn)生的不愉悅的氣味，茶湯喝起來更加順滑和溫潤。
飄逸杯
飄逸杯是現(xiàn)代興起的泡茶工具，他的出現(xiàn)，使泡茶進(jìn)入了簡單方便的時(shí)代，是現(xiàn)代人便捷泡茶品茶的首選茶具，飄逸杯最大特點(diǎn)就是簡易、方便，易攜帶、易清洗。它既“是杯也是壺”，茶水自分離、傾倒不灑濕。適用于居家辦公，出差旅行，酒樓，會所等場所，可以說，飄逸杯可以適應(yīng)大多數(shù)泡茶的需求。但由于飄逸杯的保溫性稍差，不宜控制沖泡的溫度。所以對于某些高香的茶來說，飄逸杯也不能提香，可能還會造成香氣的部分損失。飄逸杯相比蓋碗和紫砂壺口感略差。
二、備水
水質(zhì)對茶湯有很大的影響,正所謂好水泡好茶
山泉水、純凈水、礦泉水、過濾水、自來水，相對來說前四者都是比較適合用來泡茶的。優(yōu)質(zhì)的山泉水則是最佳選擇，現(xiàn)在很多地方由于環(huán)境問題已經(jīng)找不到這樣好的山泉水了，只能退而求其次選純凈水或者礦泉水。而自來水因?yàn)樗|(zhì)偏硬，且可能會因?yàn)楹衅讋┲惖模莶枞菀桩a(chǎn)生異味，泡出來的茶口感差一些。
溫度
泡普洱茶的水溫一般是100℃，這個(gè)很好控制，通常把水煮沸就行（地區(qū)因素我們就暫時(shí)不考慮）
三、沖泡
① 溫器
溫杯潔具的順序是，先把沸水沖入壺、蓋碗或者飄逸杯，接著倒入公道杯，然后倒入茶杯里，這樣有助于茶具達(dá)到合適的溫度，這個(gè)時(shí)候把茶放入壺中，蓋上蓋子一會馬上打開，茶香會更好的散發(fā)。
② 取茶、放茶：5-9克（鋪滿杯底，略高）少了易淡、多了易濃
③ 醒茶
洗茶、醒茶、潤茶雖然叫法不同，但是意義不盡相同
洗茶：中國自古以來的飲食文化思想和審美情趣，其主要內(nèi)涵有兩層：一是飲食要講衛(wèi)生；二是應(yīng)講究選料和烹調(diào)方法。“洗茶”之程序，正是這種飲食文化在茶飲上的一種表現(xiàn)形式。
醒茶：茶葉在存放一段時(shí)間后，會像舊書一樣有股舊書的陳氣或是灰塵的味道，這時(shí)候就需要“醒一醒”，去除陳氣，再進(jìn)行沖泡，其香、味會更佳。
潤茶：泡茶時(shí)，先讓茶葉浸潤舒展開來，才能比較容易泡出味道。經(jīng)過潤茶后再沖泡的茶湯，其香和味能更快的達(dá)到較佳效果。如今，第一泡茶湯棄去不飲，很多人理解為洗去茶葉上的臟污。其實(shí)不然，“洗茶”自古有之，除“去塵”之外，主要是為了更好地展現(xiàn)茶的香氣和滋
醒茶時(shí)間：不宜過長，快速注入沸水5-10秒后棄之
④ 沖泡：醒茶后注入沸水，控制注水速度緩慢勻速最佳
第一泡約為10-20秒，后倒入公道杯，溫后就可以飲用了
頭三泡時(shí)間不要太長，不然導(dǎo)致茶湯過濃
第4——6泡是一款茶的巔峰品飲時(shí)期，這時(shí)候的茶湯飽滿度高，滋味甘淳
從第7泡開始，滋味會逐漸減弱，水味析出，7—10泡可逐漸增加悶泡時(shí)間，10泡以后，普洱茶基本達(dá)到尾水階段，此時(shí)的茶湯甜潤可口，但水味較重，悶泡時(shí)間可增加至30秒以上，普洱茶的耐泡度較高，尾水依然清甜芬芳，只要茶湯有滋味，可以一直悶泡品飲。
每次泡完之后倒入公道杯，茶葉燜熟會影響口感
④聞香、品飲
泡茶最有意思的一點(diǎn)就是同一款茶，不同的人能沖泡出不同的味道，不同的沖泡方法也能展現(xiàn)茶不同的特點(diǎn)。
對于普洱茶的沖泡沒有絕對正確的方法，只要掌握基本步驟，用心學(xué)習(xí)、體會、多練習(xí)，找到合適的沖泡方法，讓你從一個(gè)泡茶小白變高手。
云南滇紅茶，可以說紅茶種的精品，也是我國著名的三大紅茶之一，茶葉方面無論是香氣、滋味還是回味感，都是非常強(qiáng)烈的，湯色明亮紅艷，姿態(tài)優(yōu)美，實(shí)在是讓人對其情有獨(dú)鐘。那么，滇紅茶怎么泡好喝呢?
滇紅茶的泡法
一、功夫茶泡法
第一步：沖泡滇紅茶的器皿一般為瓷、紫砂、玻璃材質(zhì)。沖泡之前先要用沸水溫壺燙盞，提高器皿溫度，以保持紅茶投入后的溫度，充分逼發(fā)茶香。
第二步：泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純凈水，總體以軟水為宜。將4-6克(茶水比1：50-60較為適宜)紅茶置于器皿中，注入燒開后放置至85度的熱水中。
第三步：注入85度熱水后，可選擇洗茶或者不洗，第1-5泡的沖泡時(shí)間是1-3秒，而往后每一泡茶的沖泡時(shí)間建議延長5-10秒;沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時(shí)水要沿杯壁四周緩緩注入。
第四步：泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保證茶湯紅艷明亮無雜質(zhì)。
二、飄逸杯泡法
第一步：溫杯，用開水溫杯，內(nèi)杯外杯均需要溫?zé)帷?/p>
第二步：置茶，取4-6g茶葉放入帶有超細(xì)濾網(wǎng)和出水按鈕的飄逸杯內(nèi)杯。
第三步：洗茶(可不洗)，直接將開水注入內(nèi)杯，迅速輕按出水按鈕，茶水被濾至外杯，將濾出的茶湯倒掉。
第四步：沖泡，同樣注入85度熱水于內(nèi)杯，蓋上杯蓋，靜置1-10秒不等，按下杯蓋上的出水按鈕，茶水被濾至外杯，您可通過茶葉浸泡時(shí)間的長短來控制茶水的濃淡。
第五步：品飲，取出飄逸杯內(nèi)膽置于倒放的杯蓋上，將已過濾的茶水倒入飲用杯，內(nèi)膽可繼續(xù)泡茶。將茶湯倒入飲用杯，如個(gè)人使用，可直接用外杯飲用。
三、馬克杯沖泡
材料：熱水、茶葉，比例為1:100。
1、把茶葉放入馬克杯，即可沖入熱水，熱水溫度建議是100度。
2、水質(zhì)的選擇建議采用純凈水，或是經(jīng)過凈化處理的自來水也是可以的，避免使用堿水，否則容易使茶湯顏色變暗、渾濁。
3、熱水沖入馬克杯后，靜置3-4分鐘時(shí)間后，即可飲用。
提示：加不加蓋子的話可以根據(jù)自己口味喜歡去決定;泡好的滇紅茶，不需要過濾茶湯，就可以直接飲用，然后再次沖水即可。
四、小壺沖泡
材料：熱水、茶葉適量，具體的茶葉量，視飲用人數(shù)去決定。
1、選用燒開的熱水，把茶壺、茶杯都溫?zé)岷?，再把茶葉放入茶壺內(nèi)。
2、茶具的選擇可以是玻璃杯、可以是瓷器。
3、隨后沖入熱水，靜靜等待給40秒時(shí)間后，就可以飲用;接下來的每一泡，適當(dāng)延長10秒鐘時(shí)間即可。
4、這樣的小壺沖泡方法，一般可以沖泡4-5次，茶味就開始變淡了。
提示：第一泡的話是精華，洗茶的時(shí)候可以快速洗茶，切記不要長時(shí)間浸泡，洗茶時(shí)間建議控制在3秒鐘內(nèi)。
注意：滇紅茶沖泡對水溫有很高要求，在全發(fā)酵過程中內(nèi)含物質(zhì)激發(fā)出來較多，無需高溫沖泡，否則會導(dǎo)致前幾泡茶湯過濃、不耐泡，尤其金螺全由芽孢制成，非常細(xì)嫩柔弱，如同嬰兒的皮膚，受不住刺激，不適宜高溫沖泡，茶友按照此法沖泡，可品嘗到頂級滇紅豐潤飽滿之味。
喝紅茶最好加牛奶,喝茶不加奶的人,體內(nèi)草酸比例相對較高。草酸一般都能隨尿液排出體外,但是,對部分人來說仍會有些草酸積聚在體內(nèi),最后形成腎結(jié)石。牛奶中的鈣可以與草酸結(jié)合,使其順利排除。
