品茶分三口

　　茶為什么要分三口喝

　　第一口：試茶溫

　　杯茶能否入口，溫度是關(guān)鍵。第一口茶不能急，要慢慢品，只有合適的溫度才能真正體會(huì)這一盞茶的魅力。

　　第二口：聞茶香

　　感受一杯茶的好壞，聞茶香是最直白的方式。上乘高端茶品，不用刻意去尋找，茶香會(huì)自然的進(jìn)入鼻子，溫暖身心。一盞茶杯在手，一口茶湯入口，一抹茶香游走，實(shí)在是最美的享受。

　　第三口：飲好茶

　　茶入口，方是終點(diǎn)。一杯茶，最好的贊美是飲用之后的贊嘆。品過一杯茶就像是走過一段人生，只有走過才知其中滋味。飲茶，是茶水與茶人的相遇，造就了茶與人別樣的一生，享受茶的一生，也享受茶的美妙。

　　為什么喝茶時(shí)要分三口飲？

　　喝茶是有講究的，俗話說“三口方知味，三番才動(dòng)心”，茶要分三口喝。

　　第一口為品香，讓茶湯在口腔回轉(zhuǎn)，茶湯的香氣在口腔內(nèi)逐漸彌漫，以充分體味茶葉的香氣；第二口為品甘，慢慢咽下入口的茶湯，舌尖上的味蕾充分與茶湯接觸，品嘗茶湯的甘甜、苦澀之味，同時(shí)享受茶湯帶來的無盡回甘；

　　第三口為品味，經(jīng)過前兩口的品嘗，第三口再細(xì)細(xì)品味茶的韻，品味出茶葉的好與壞。靜坐冪思，從茶葉的甘醇中品味出茶外的人生意味，使心靈復(fù)歸平靜。

　　在品茶的過程中，最忌諱的就是端起杯子直接牛飲，這既不符合飲茶之道，也不符合茶人的修養(yǎng)。所以品茶時(shí)，要注重細(xì)節(jié)，講究方法，也要遵從心之所向，用心泡好一壺茶，深刻品味茶所帶來的愉悅身心的享受。

　　飲茶也有度，一天喝多少才健康？

　　1、每日合適飲茶量因人而異。導(dǎo)致差異的因素可能包括年齡、性別、職業(yè)、生活環(huán)境、生活習(xí)慣、膳食結(jié)構(gòu)、季節(jié)氣候、品飲習(xí)慣和健康狀況等多方面。

　　正常普通成年人，每天的飲茶量4-20克，沖泡400-2000毫升，都屬常見區(qū)間。茶與水的比例，與茶葉的內(nèi)質(zhì)的豐富程度、可溶解性及個(gè)人口感偏好有關(guān)。

　　對(duì)于孕婦、兒童及特殊身體狀況的人群，酌情調(diào)減。對(duì)于一些特殊職業(yè)或特殊地區(qū)的人群，酌情調(diào)整。

　　2、因?yàn)閭€(gè)人體質(zhì)不同，以及不同種類茶葉的內(nèi)質(zhì)及其性味不同，每個(gè)人的對(duì)于不同茶葉的適合度也可能不同，而不同的適合度也會(huì)影響到合適飲茶量。

　　有些人適合喝綠茶和白茶，有些人適合喝紅茶、熟普或武夷巖茶，而有些人則可以適合多種茶葉。找到適合自己的茶品，自然會(huì)提高每日合適飲茶量。

　　3、從利用茶葉保健作用的角度，在選擇適合自己的茶葉產(chǎn)品的前提下，在自己身體感覺舒服的情況下，不妨通過逐步的嘗試，盡量適當(dāng)多喝茶，并養(yǎng)成長(zhǎng)期穩(wěn)定的喝茶習(xí)慣。

　　偶爾喝一兩口，或者隔三岔五喝幾杯，或者太淡，這樣不是不可以，但很難享受到茶葉的保健作用。

　　一杯茶為何分三口喝

　　1、一試茶溫

　　“好茶不怕開水燙”，但是，品茶人卻最怕燙嘴，因此，第一口茶，不能急，要試茶溫。

　　2、二聞茶香

　　體會(huì)茶湯的香氣是喝茶的最大樂趣，當(dāng)茶葉與水相遇，茶香就會(huì)四溢而出。一盞茶杯在手，一口茶湯入口，一抹茶香游走，實(shí)在是最美的享受！

　　3、三飲茶

　　茶入口，方是終點(diǎn)。一杯茶，最好的贊美是飲用之后的贊嘆。品過一杯茶就像是走過一段人生，只有走過才知其中滋味。

　　品茶，需三口，三口方為品！

　　一杯茶為何分三口喝

　　1、一品在境

　　飲茶需要環(huán)境。無論是青山綠水之下，還是斜陽(yáng)長(zhǎng)廊之端，或是欣賞風(fēng)景或是感知環(huán)境，聽鶯歌燕舞雨呢喃，細(xì)嗅草木芬芳風(fēng)清淡。

　　無論是人造的內(nèi)部環(huán)境還是自然的外在景色，都令人觀后賞心悅目，置身于這樣的環(huán)境中品茶，一定會(huì)喝出茶外之香。倘若反過來，先飲茶后創(chuàng)造環(huán)境。先淺淺的抿一口，讓風(fēng)景在心頭留下倩影，讓心田感受色彩。

　　2、二品在味

　　二品，茶之味。人找志同道合，茶覓氣味相依。通過與茶的氣息相融，讓人與茶有一次特別的心靈溝通。

　　3、三品在情

　　最后是三品，總結(jié)一個(gè)情。無論是營(yíng)造氛圍，還是品味茶的香氣，目的只為了感情。自斟自飲，讓心靈放空，活在當(dāng)下方能體會(huì)灑脫，三五知己對(duì)飲，感受彼此心靈的相印，也不乏美事一樁。

　　越人遺我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊?cè)餄{。一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時(shí)。崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。

品字有三口，這就意味著在用到“品”這種飲鑒方式時(shí)，需要一口一口慢慢喝，用心體味品飲對(duì)象。

一品在境，二品在味，三品在情。

一品在境

一品，飲茶需要環(huán)境。

“飲茶”和“環(huán)境”這兩個(gè)條件看似有先后順序，實(shí)則是個(gè)雙向命題。先創(chuàng)造環(huán)境再喝茶，這是大部分飲茶人的選擇。

手倚雕欄花柱，背靠繡袍錦墊，桌上青壺一把，素杯一盞，墨菊一只；你可坐看窗外落英繽紛斜陽(yáng)里，遠(yuǎn)望碧空如洗光似練，且聽鶯歌燕舞雨呢喃，細(xì)嗅草木芬芳風(fēng)清淡。

無論是人造的內(nèi)部環(huán)境還是自然的外在景色，都令人觀后賞心悅目，置身于這樣的環(huán)境中品茶，一定會(huì)喝出茶外之香。倘若反過來，先飲茶后創(chuàng)造環(huán)境。

任選個(gè)地方，哪怕是街頭巷尾、屋前階旁，雖然沒有那般景致，但是一杯茶咽下，當(dāng)茶湯順著喉嚨緩緩淌入肺腑。茶水通過舌頭，擴(kuò)展到舌苔，直接刺激味蕾。

一杯茶雖然很少，卻不能一飲而盡，必須先淺淺的抿一口，在口中稍留，再緩緩咽下。

慢慢潤(rùn)澤心田，隨后比肉眼所能看到的景色、更美的風(fēng)景便會(huì)在心頭綻放，它的顏色更加多彩，它的味道異常豐富。因?yàn)椋@是來自心靈的倩影。

二品在味

二品，茶之味。

當(dāng)茶葉與水相遇，茶香就會(huì)四溢而出。不用刻意去尋找，茶香就會(huì)進(jìn)入你的鼻子，進(jìn)入你身體的每一處。

這一項(xiàng)是品茶的核心，縱使情濃境美，茶湯本身的質(zhì)量欠佳也會(huì)大大折損整體的品飲效果。

究竟什么樣的茶算好呢？筆者的建議是，沒有特殊的、非茶的氣味，口感又符合自己喜好，這樣的茶就是“你的好茶”。

人找志同道合，茶覓氣味相依?；蛟S你愛的茶并非貴如龍井，名比猴魁；看起來也未美過君山，香堪碧螺。

也許它都數(shù)不上名茶，也許它只是在杯中默默開放的香片。

但正是因?yàn)槟闩c它的氣息相融，才有了一次人與茶奇妙的心靈相通；讓它的價(jià)值得到了圓滿和蒸騰，讓你的心充滿了感恩與欣喜。

三品在情

最后是三品，總結(jié)一個(gè)情。無論是營(yíng)造氛圍，還是喝自己喜愛的茶，目的只為了感情。

情感可以滿足：一個(gè)人自斟自飲，要的就是那份置身世外的悠然，那份忘卻前事后情的灑脫；幾個(gè)人一起對(duì)飲，為的是尋求友人間羈絆的加深，彼此心靈的相印。

情感可以培養(yǎng)：可能處于閑來無事，隨性地沏上一壺茶，喝著喝著靈感便旁逸斜出；也有可能是被煩事糾纏，心神疲憊，幾杯茶下肚，所有的心囿隨之而散。

情感亦可升華：一種簡(jiǎn)單的情懷，一個(gè)角度，把它泡在茶杯中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)仿佛萬花筒般地衍生出了更多的世界；直線式的思維，硬挺地穿過你的大腦，濾過一壺茶水后，它蜿蜒盤旋，融入每一條神經(jīng)。

人的情感是一根藤，它的成長(zhǎng)離不開養(yǎng)料的關(guān)懷，茶是養(yǎng)料的一種，幫助這藤?gòu)?qiáng)莖壯葉，開花結(jié)果。