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品茶靜心

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給家造間茶室,養(yǎng)神靜心

家,原本是養(yǎng)心養(yǎng)神的地方,如果能夠安置一個(gè)品茶靜心的茶室就更好了,哪怕只有兩三平米,也許是五六平。讓忙碌奔波后的心可以休憩、可以浸潤在茶香中,可以舒緩下來……

在家中打造一間清新雅致的小小茶室,燃一線香,沏壺好茶,在行云流水的琴音中體味淡泊的心境,細(xì)品裊裊的茶香,這未嘗不是現(xiàn)代生活中返璞歸真的詩意棲居。偌大的茶室可以只是一處茶席,一套茶具,一束插花,幾張木椅,簡約到了極致,但絕不簡單。因?yàn)槎U茶一味的茶室氣息俘虜?shù)牟粏螁问悄忝悦2欢ǖ难劬?,更是那份浮躁難安的心緒。

飲茶要飲得愜意,喝得舒適,去感受一種精致、詩意的生活方式,要想從茶的滴水微香中感悟大自然的真味,領(lǐng)略生活的真趣,首先我們要去營造一個(gè)舒適、靜謐應(yīng)景的環(huán)境——茶室,在這樣的環(huán)境下喝茶,會(huì)讓人感到輕松舒適。

從大眾美學(xué)和感受上出發(fā),幫助茶文化愛好者來裝飾空間,在這個(gè)大的前提下,我們可以根據(jù)個(gè)人的愛好和習(xí)性來布置空間,追求舒心養(yǎng)性,茶室茶席應(yīng)該適合自己就好。

茶室布置從廣義上講就是品茗環(huán)境的布置,即根據(jù)茶藝的類型和主題,為品茗營造一個(gè)溫馨、高雅、舒適、簡潔的良好環(huán)境,其主要內(nèi)容包括環(huán)境布置、音樂選播和茶器組合三個(gè)方面。

環(huán)境空間布置

是為了滿足視覺的基本要求,品茗場所多采用天然材料進(jìn)行裝飾,如石頭、竹子、和原木,而少用油漆,這樣才能呈現(xiàn)自然的味道,與茶相互呼應(yīng)。并通過燈光設(shè)置體現(xiàn)柔和溫馨,色調(diào)應(yīng)當(dāng)順應(yīng)季節(jié)的變化,讓人感到眼睛舒適,心情放松、安詳、恬靜。

茶室空間中的燈光至關(guān)重要,飲茶空間的氛圍很多時(shí)候需要燈光來表達(dá),燈光的明暗變化可以表現(xiàn)氣氛,通常亮的地方顯示熱鬧,而暗的地方顯示安靜。明暗燈光的設(shè)置可以讓使用者聚焦在茶席上,而不受到太多周圍裝飾的影響。

音樂的選播

背景音樂最適合以慢拍、舒緩、輕柔的樂曲為主,其音量的控制非常重要。音量過高,顯得喧囂,令人心煩,會(huì)引起客人的反感;音量過低,則起不到營造氣氛的作用。把背景音樂的音量調(diào)節(jié)到若有若無,像是從云中傳來的天籟,有仙樂飄飄的感覺為最妙。

茶席設(shè)置

茶器組合及擺放是茶席布置的核心,古代茶器組合一般都本著“茶為君、器為臣、火為帥”的原則配置,即一切茶器組合都是為茶服務(wù)的。而如今茶器組合是在實(shí)用性的基礎(chǔ)上,盡可能做到兼顧藝術(shù)性, 茶器的選擇應(yīng)當(dāng)與茶的味道和席位的主題所相一致,這樣才能做到應(yīng)景,還可以通過插花、焚香、掛畫等方面相配合,更好的承托出茶活動(dòng)的氛圍。

來源:本上創(chuàng)意

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“品茶靜心 學(xué)茶練心” 茶文化主題親子活動(dòng)在觀山湖區(qū)舉行

10月3日,由黔粹行公司舉辦的以“貞娘貢茶 璽度而來,良袖添香 金榜題名”為主題的品茶啟智親子活動(dòng)在觀山湖區(qū)舉行?;顒?dòng)主要包括茶藝表演、學(xué)習(xí)品茶、體驗(yàn)制茶、束茶比賽四個(gè)環(huán)節(jié),旨在傳播貞豐茶文化,以茶練心,在聞香品茶的過程中啟發(fā)智慧。

活動(dòng)現(xiàn)場,來自中國少年報(bào)的知心姐姐張麗麗帶領(lǐng)大家沉浸式體驗(yàn)本次的茶藝文化。從耳朵聽,到鼻子聞,到嘴巴品,再到動(dòng)手做,整個(gè)環(huán)節(jié)鍛煉了孩子的專注力,同時(shí)也讓家長與孩子在同看、同學(xué)、同做的過程中關(guān)系更加親密?;顒?dòng)負(fù)責(zé)人張麗麗說,“今天共有20多個(gè)家庭、50多人參加活動(dòng),小朋友們都說學(xué)會(huì)了聞香和品茶,還見識(shí)到毛筆型的茶,非常有意義?!?/p>

貴州貞豐,地處云貴高原,自古出產(chǎn)好茶,有悠久的制茶與茶貿(mào)歷史,是茶馬古道互市的重要集散地。本次活動(dòng)所分享的貞娘貢茶是貞豐傳承百年的古茶,有著厚重的歷史文化內(nèi)涵。貞娘貢茶主要有毛筆狀的狀元茶,寓意高中狀元金榜題名,月圓型寓意花好月圓,金圓珠型寓意多財(cái)多子。

“這是我第一次帶孩子參加茶類的親子活動(dòng),我認(rèn)為本次活動(dòng)與其它親子活動(dòng)不同點(diǎn)在于,在制茶體驗(yàn)環(huán)節(jié)能讓孩子動(dòng)手做,束茶環(huán)節(jié)還能讓孩子沉下心來,在動(dòng)手能力得到提升的同時(shí),專注力也有一定的提高,一舉多得?!?號(hào)家長說。

據(jù)悉,近年來,貴州著力提升本省茶文化發(fā)展的深度與廣度,堅(jiān)持以茶為媒,弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化。在第15屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上評(píng)選出貴州省“十佳茶旅一體化示范園”,并推出茶旅體驗(yàn)業(yè)態(tài)。示范園以茶為核心,融入地方特色與文化,有利于充分挖掘貴州豐厚的茶文化、推動(dòng)茶旅研深度融合。

來源:天眼新W

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品茶·品味·品人生

(《吃茶去》雜志)平生好茶,閑來喜陋室靜坐,手捧名著,耳聽古樂,品評(píng)名茶,頓覺心曠神怡,讓人想起蘇東坡“從來佳茗似佳人”的名句,有茶相伴,人生足亦,別無所求也。

文人好茶,寧可三日無肉,不可一日無茶。琴棋書畫詩酒茶,乃古代文人的七件雅事,彼此密不可分?!败鴲奂鸦?,詩看卷素載”。“煮茗對(duì)清花,弄琴好知音”。柴米油鹽醬醋茶,系百姓生活開門七件事,茶乃生活必需品。白居易詩云:“食罷一覺醒,起來兩盅茶”。

茶是一種人生,不同的人品茶能品出不同的意。百姓喝茶是一種需要,和尚飲茶是一種禪,道士品茶是一種道,而對(duì)文人來說則是一種文化。在文人眼中,茶是神圣的揚(yáng)清激濁之物,能給人帶來精神上的愉悅。

每到新茗飄香的時(shí)節(jié),那美如碧玉的顏色,沁人心脾的清香,千姿百態(tài)茶形,使人賞心悅目,實(shí)在是一種藝術(shù)享受。西湖龍井、黃山毛峰、廬山云霧、洞庭碧螺春,峰奇山秀湖麗茶香,充滿詩情畫意,優(yōu)雅動(dòng)聽的茶名,使人未飲先醉。

心急吃不了熱豆腐,趕時(shí)間喝不了好茶。從撬茶、煮水、準(zhǔn)備茶具,沖茶前的每一步都是享受。品茶,品的是閑心和閑情,雖離不開上好的茶葉,絕佳的茶具和甘醇的泉水,但更重要的是有恬淡的心態(tài)。茶道者,講究靜心的過程,只有心靜,才能嘗到茶味。品茶需要好心情。品茶講究心境,同樣的茶葉,同樣的水,只有在心無旁篤,別無雜念時(shí),一沖一泡,那壺茶才是最好喝的。唐朝馮可賓的《茶箋》中為心境設(shè)立的條件中,無事居首。無事,是指品茶者心閑神怡,悠然自得。靜夜獨(dú)坐靜思,清苦的茶汁幽香四溢,齒間留香,從一片茶葉可品嘗出山川風(fēng)景與大自然的精神,清除煩慮,品味出茶外的許多人生韻味,心靈復(fù)歸寧靜。

茶可獨(dú)酌,也宜共飲。溫壺、燙杯、洗茶、泡茶、翻杯、敬茶、聞香、品茶,此為茶趣。品茶時(shí)先觀茶形,趁熱聞香,再嘗其味,細(xì)細(xì)品飲,妙不可言。

古人講究以茶會(huì)友,佳茗、良辰、美景、知音,相聚品飲,雅俗共賞?!昂箍腿瞬璁?dāng)酒”,沏茶小憩,雖不如酒后意氣風(fēng)發(fā),卻能帶來一片祥和,使主客雙方曲盡情意,談藝論道,不亦樂乎。友誼象茶,越品越濃。

俗話說,飲酒要過三巡,品茶要過五道。品茶有講究,端起茶來,先聞茶香,再觀茶色,小小嘗上一口,頓覺苦中帶甜,澀中攜香,五臟六腹都被茶味熏得暢快淋漓。一杯茶須分三口喝,第一口試茶溫,第二口品茶香,第三口才是飲茶。呷茶入口,茶湯在口中回旋,頓覺口鼻生香。毛峰的鮮醇爽口,碧螺春的清和鮮甜,云霧的香馨醇厚,龍井的香郁味甘,一切盡在不言中。

品茶需要好環(huán)境。飲茶是件淡泊雅事,飲茶的環(huán)境,也以簡單清幽為上。夜深人靜,一杯香茗,一本好書,一曲名樂,獨(dú)享慢飲,超然境界,便能在平淡中享受生活的樂趣,有一份虛融淡泊的心境,此為品茶之樂也。

【摘自2016年第1期《吃茶去》雜志;作者:周力軍(廣東深圳)】

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