品茶識(shí)人

識(shí)人如品茶，初聞淡雅，再品甘甜，清了淡了，便看出真假。

  

  

  

  喝茶的日子長(zhǎng)了，慢慢的就只喜歡一種茶了?；蛟S是因?yàn)槟挲g漸長(zhǎng)，知道如何去善待自己。抑或是因?yàn)殚啔v漸豐，知道如何去選擇適合自己的茶。當(dāng)然，也不排除是因?yàn)樽R(shí)人漸透，越來越不喜歡看那些拙劣的表演，生怕浪費(fèi)了寶貴的時(shí)間。 

2018年9月28日一壺老茶攝于勐庫鎮(zhèn)大戶賽村

 品茶如同品人。曾國藩有一個(gè)著名的集子，叫《冰鑒》，它從神骨、剛?cè)?、容貌、情態(tài)、須眉、聲音、氣色等七個(gè)方面觀察辨識(shí)人才，里面說的都是識(shí)人的精髓。唐朝陸羽的《茶經(jīng)》，宋朝趙佶的《大觀茶論》，也都詳細(xì)記載了識(shí)茶的方方面面。但是要將品茶和品人聯(lián)系起來，還是需要人生的閱歷和對(duì)茶的感悟。

       我知道有一種茶，它深藏大山，無人知曉，了無世間鉛華，卻孑然綽立，香沉四海，簡(jiǎn)素如金。它不需要隆重奢華的包裝，更不需要虛心假意的吹捧，它的美不是誰都能欣賞，它的好也不是誰都能明白。當(dāng)你慢慢的把它簡(jiǎn)樸的棉紙打開，茶香就撲鼻而來，或清香，或花香，或蜜香，或木香，或藥香。輕輕地啜一口，甘醇爽口，舌底鳴泉，喉韻深厚，余味無窮，讓你沉迷其中，頓時(shí)忘卻世間一切煩惱。

       有一種人就如同我說的這種茶。

 2018年9月28日一壺老茶攝于勐庫鎮(zhèn)大戶賽村

或許是因?yàn)殚L(zhǎng)期行走在茶山古道，品茶的時(shí)候，我的腦海里總會(huì)浮現(xiàn)出那些茶農(nóng)們艱難的生活畫面。其實(shí)富裕的茶農(nóng)只是集中在幾個(gè)名山頭，大部分的茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)來源單一，一家人都是靠賣茶過日子，生活得都不容易。盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》中寫的這段文字“一碗喉吻潤(rùn)，兩碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。蓬萊山，在何處？玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去。”大家都耳熟能詳，這就是著名的《七碗茶歌》。而接下來的幾句為蒼生呼吁的點(diǎn)睛之筆卻常常被人忽略，“山上群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。安得知百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦！便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否？”唐朝時(shí)期嗜茶如命的盧仝在品茶的時(shí)候，尚能替天下蒼生進(jìn)諫，我等當(dāng)今自詡好茶者能不汗顏？品茶的時(shí)候，不要忘了大山里貧窮的人。畢竟，我們的初心是在奔向富裕的路上，一個(gè)都不能掉隊(duì)。

        哥品的不是茶，是寂寞！

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     古人說：女人每晚睡前口含一片茶葉，就能長(zhǎng)保吐氣芳香。這當(dāng)然是古代的事了。如今女人保持魅力的方法五花八門，要做到氣息如蘭一點(diǎn)不難。盡管如此，我還是喜歡那種散發(fā)著幽幽茶香，因茶而更美的女人。

最常見的茶香女人，也許要首推茶藝小姐。年輕，漂亮，出現(xiàn)時(shí)多穿著典雅的旗袍，不然就是宋明古裝，或者民間土服。站時(shí)亭亭玉立，行時(shí)款款蓮步。坐下來表演茶藝，纖纖玉手，或輕掂茶器，動(dòng)如行云流水；或趨奉茶湯，敬如初苞含露。

當(dāng)其時(shí)，燈光閃爍朦朧，絲竹若有若無，可謂美矣，雅矣，令人心醉神迷，不知身處何方矣。遺憾的是，她們中雖不乏外內(nèi)美雙兼者，然而因職業(yè)關(guān)系，種種優(yōu)雅表演，多為生計(jì)，做作也就難免。且多數(shù)并不真懂茶，如與她品茶論茶進(jìn)而談?wù)撊松?，必?huì)失望。故此種女人，養(yǎng)眼最佳。男人如遇，千不可想入非非。

真正的茶香女人，未必如茶藝小姐般炫目，然而自有一種風(fēng)度氣質(zhì)。她們多為白領(lǐng)一族，受過相當(dāng)教育，文化修養(yǎng)較高。工作雖忙，壓力雖重，但懂的享受生活。喜歡時(shí)尚，又不為時(shí)尚左右。因了偶然機(jī)緣，愛上品茶；時(shí)日一久，形成習(xí)慣。閑暇節(jié)假，或獨(dú)處斗室書房，寬衣松鞋，懶梳云鬢，點(diǎn)一爐淡淡薰香，泡一壺濃濃釅茶。

依窗靠幾，取一卷隨手新書，邊讀邊飲，每到會(huì)意，便有笑眉微展，當(dāng)此時(shí)，舉手投足，莫不可憐可愛！或邀三二朋輩，擇一優(yōu)雅寧靜茶館，慢慢啜飲，慢慢閑聊。點(diǎn)茶未必極品，論茶一定內(nèi)行。說話未必很多，出口定含機(jī)鋒。不孤傲，不張揚(yáng)；面帶微笑，善于傾聽。嫻靜，溫婉，高雅，可敬，可親，如一潭深徹的秋水，又如一杯淺清的綠茶。這樣的女人，是可以養(yǎng)心的女人。男人如能結(jié)識(shí)，幸甚至矣。

不過，我最欣賞的，卻是另一種茶香女人。她們未必都是知識(shí)白領(lǐng)，也未必常在茶館出入。雖說終日不是忙于生計(jì)，就是操持家務(wù)，卻能記得將茶作為居家過日必不可少的七件要事來辦。她們舍得買好茶，也不嫌粗茶。在她的一天生活中，泡茶品茶是必不可少的功課。

早晨起來，泡一壺茶，讓茶香如霧般滿屋飄蕩。于是，先生清醒過來了，孩子一躍而起了。伺候一家吃過早飯，各各分道揚(yáng)鑣。等到晚上回家，也必定先燒一壺開水，再泡一壺香茶。然后再去準(zhǔn)備晚餐。待先生和孩子回家，茶香飯熱，狼吞虎咽。她才忙里偷閑，揩去勞作的汗水，有時(shí)輕巧巧地小啜一口；有時(shí)咕嘟嘟地痛飲半碗。

她不僅愛茶，而且深知茶性，深知如何將茶的功能發(fā)揮到極致。雖說自己平時(shí)喝的多是粗茶，如遇客來，無論自己的朋友還是先生的客人，也無論達(dá)官貴人還是貧賤之交，奉上的絕對(duì)都是珍藏著的好茶。“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅；尋常一樣窗前月，才有梅花便不同。”雖說如今泡茶不用竹爐炭火了，然而她還是喜歡營(yíng)造一種熱氣騰騰的氛圍，讓來客如在自家中一樣輕松。

雖說她不贊成先生喝酒，有時(shí)喝多了，她也不會(huì)罵罵咧咧，只是默默倒上一杯溫茶，伺候他躺下睡好。等他酒散人醒后，大悔前醉，這才不無埋怨地勸導(dǎo)一句：少喝酒，多喝茶，保身體。有時(shí)先生無端發(fā)火，她絕不會(huì)針鋒相對(duì)作河?xùn)|獅吼，而是倒一杯涼茶，微笑著讓他重歸平靜。

雖說如此，但她也不是那種逆來順受，委曲求全，毫無主見的女人。一旦風(fēng)云變幻，災(zāi)難危險(xiǎn)，堂堂男子漢都感束手無措，心灰意冷。她卻能鎮(zhèn)定自若，處變不驚；依舊像平時(shí)一樣，泡好一壺香茶，濕潤(rùn)焦灼的唇，溫暖冰涼的心，讓家里永遠(yuǎn)保持溫馨；讓先生重新鼓起勇氣，支撐著他，一起渡過人生的所有艱難。

這樣的女人，是既可養(yǎng)身，又能養(yǎng)神的女人，男人如能得到，將是一世的福份！

茶品如人品，品茶如品人，這話頗有道理。

人有萬象，茶有千面。茶可以分三六九等，人也是如此，這是品質(zhì)決定的，是無法改變的事實(shí)。真正的好茶經(jīng)得起沸騰熱水的考驗(yàn)，真正有品質(zhì)的人同樣也要能承受塵世的侵蝕，眼明心清，始終保持著天賦本色。茶在杯中，上下漂浮，香氣四溢，乍看上去平實(shí)無奇，若想分辨其優(yōu)劣，還得需用心去品。

品茶之余，為茶所思，為茶所想。茶，不求酒的濃烈，卻也不甘于水的平淡，它與世無爭(zhēng)，自始自終保持著清香溢人和甘甜的本色，如果做人也同茶那樣，或許算是完美吧。

品茶如同交友，只有慢慢地品味，才能品出茶的清香，才能品出感覺，才能品出默契，才能品出友情。茶雖清雅，卻能給與溫暖，這種感覺只能意會(huì)，不能言傳。

或許有人會(huì)說，以茶來形容人，是否有點(diǎn)矯做甚至有點(diǎn)嘩眾取寵。世上盡管愛茶、品茶者人很多，但遺憾的是他們喝出了茶的味道，也感悟出一些人生的意味，卻沒能把茶的品質(zhì)滲透到自己的血液里。這也許就是一種悲哀吧。

品茶也如同品自己，當(dāng)你端起茶輕茗入口，芳香馥郁，清新透體之時(shí)，此時(shí)的你是否也在品味你自己呢？

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