我們時常追逐那些新奇有趣的東西，往往忽略了舊物的歷史沉淀和內(nèi)涵，任它落了灰上了鎖，湮沒在歷史的洪流中。所幸，這世上仍有有心之人，在紛擾俗事中繼承與堅守文化傳統(tǒng)，我們謂之——“傳承”。
鶴引茶館
遂寧市船山商務(wù)區(qū)董家巷是一條老巷子，鬧市偏街，巷陌深處，安靜地矗立著一方古樸的百年宅院，2011年，海外歸來的童曉輝夫婦放棄高薪和優(yōu)渥的生活，選擇回到家鄉(xiāng)遂寧船山，在老宅基礎(chǔ)上修繕裝潢，并用一杯茶水迎接遠道而來的客人，名曰“引鶴茶社”。
茶舍的前世今生
寒茶社有名，斑駁的門楣上，掛著“引鶴”二字，這是茶社創(chuàng)始人從萬歷宰相張居正的詩句“與閑云野鶴倘佯于煙霞水石間”中摘引出來的。
茶社的外形并不起眼，門口既無雕梁畫棟也沒有石獅蹲坐門前，倒是頗有年歲的石磨石缸為店門增添了幾分農(nóng)家田園的感覺，只見大門兩側(cè)有一副對聯(lián)：“室雅何須大，茶香不在多”。
這家老茶館的房屋很有講究，據(jù)童老板介紹，茶社的原址建筑是陜西關(guān)中地區(qū)的名門獨孤氏后人在遂寧的家宅，最初興建于1914年，由于獨孤氏的后人衰微，其家宅幾經(jīng)轉(zhuǎn)手被童家人購得，雖然老宅已經(jīng)歷了多次翻修，但該棟建筑物的原貌未變化。
踏入大門，左墻上的《引鶴賦》格外顯眼，也道出了茶社的前世今生：“民國三十年，太和(遂寧蓬溪一鄉(xiāng)鎮(zhèn))任友之氏，擇斗城(即遂寧)百福老街，創(chuàng)號立業(yè)引鶴茶社，歷年七十余載是也?！薄敖裰弥魅问蠈O婿，憾紅塵滾滾形神勞頓，慮今人懷古漁樵問答之思，于鬧市偏街，巷陌深處，倚清時百年老墻根，承繼老號，營簡舍雅閣”。
茶舍里的光陰故事
“黃金葛爬滿了雕花的門窗，夕陽斜斜映在斑駁的磚墻，老街坊小弄堂，是屬于那年代，白墻黑瓦的，淡淡的憂傷?！睖嘏墓庥跋?，我喝著甘冽的龍井茶，忽然就想到這句話。
老茶鋪及老茶客，有著不老的回憶。古樸清幽的老院，上下兩層的復(fù)式結(jié)構(gòu)，300多平米的茶社里，因力求原貌利用，僅有7個包間、12個卡座，內(nèi)有民國的留聲機、晚清的木方桌、民國的廳堂高茶幾……彰顯了老屋和茶社的歷史。
很多人在茶社里一坐就是一天，他們喝喝茶，聊聊天，打打牌，下下棋，追憶著那些難以忘懷的城市老茶社味道。亦或靜坐在老茶館的一隅，品一杯香茗，讀書、發(fā)呆，遠離世俗的喧囂，為疲憊的心靈放假。
“我的夢想是過一種舒緩、寧靜的都市慢生活。”因此，能在繁華的都市中保留這家恬淡閑靜的老茶館，是童曉輝夫婦一生的追求和夢想。由于引鶴茶社最初定位為平價消費茶館，店內(nèi)的茶水定價低，加之這里幽靜的環(huán)境，吸引了不同年齡層，不同行業(yè)的人前來喝茶打卡。
茶社也提供私房菜預(yù)定，能吃到船山特色菜——壇子肉，蒜薹炒臘肉，青椒皮蛋等，家常小炒，口味大眾，適合朋友聚會、家人團餐等，因此時常有客人一邊喝茶，到飯點點上一桌可口的家常菜，飽餐一頓，日子就這樣慢悠悠地過去了。
一杯清茶，幾句閑語，就構(gòu)成了茶客精彩的一天。
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2021年7月8日，來自北京、河北、內(nèi)蒙古、山西、河南、湖北、湖南和江西八?。ㄖ陛犑?、自治區(qū)）的40余位萬里茶道領(lǐng)域?qū)＜?、學(xué)者和媒體記者，參加了由北京師范大學(xué)全球共同發(fā)展研究院和中華文化交流與合作促進會聯(lián)合主辦的首屆“萬里茶道申遺”學(xué)術(shù)研討會。北師大全球共同發(fā)展研究院公眾號近期陸續(xù)推送研討會上專家發(fā)言整理。
趙靜
河南省社旗縣賒店商埠文化產(chǎn)業(yè)示范區(qū)
管委會副主任
王院長、各位專家老師，媒體朋友們，下午好。
今天上午各位專家老師的發(fā)言讓我受益匪淺。萬里茶道上的眾多節(jié)點城市大致應(yīng)該可以分為三類，一是茶源地的節(jié)點城鎮(zhèn)；二是運輸途徑上的節(jié)點；三是終端消費市場上的節(jié)點。運輸路徑上的這些節(jié)點城鎮(zhèn)更具有代表性。在萬里茶道運輸過程中，它不單單是運輸茶葉，而是一個綜合性的貿(mào)易商道。賒店古鎮(zhèn)恰恰就是運輸途徑上的一個重要節(jié)點。
賒店古鎮(zhèn)位于河南南陽盆地的東北部，古稱“賒旗店”，因東漢光武帝劉秀曾在此“賒旗訪將，起兵反莽”而得名，始于漢、興與明、盛于清，至今已有約2000年的歷史。明清時期是馳名全國的水陸碼頭。清乾隆和嘉慶年間達到鼎盛，古鎮(zhèn)面積僅1.95平方公里，但在古鎮(zhèn)內(nèi)早已形成了72條街，36條胡同商業(yè)街的明晰規(guī)劃。同時，古鎮(zhèn)內(nèi)的這些街道全部都是以經(jīng)營的商品命名，如銅器街、豆腐街、瓷器街、山貨街，這就可以說明在運輸路徑上，當時賒店古鎮(zhèn)是一個綜合性的貿(mào)易中轉(zhuǎn)站。在鼎盛時期它的流動人口就達13萬之多（現(xiàn)在古鎮(zhèn)內(nèi)只有3萬人），各類商鋪達1000多家，其中晉商達400多家。素有“天下店，數(shù)賒店”的美譽，2007年被命名為“中國歷史文化名鎮(zhèn)”。
我今天和大家交流的第一點是賒店古鎮(zhèn)的茶道中樞地位是不可替代的。
清光緒《南陽縣志》記載：“淯水以東，唐泌之間，賒旗店亦豫南巨鎮(zhèn)也”，據(jù)清乾隆四十七年《創(chuàng)建春秋樓碑記》云：“地瀕赭水，北走汴洛，斯鎮(zhèn)居荊襄上游，為中原咽喉，洵稱勝地?！辟d店古鎮(zhèn)的地理位置非常特殊，它有兩條河，潘趙河將古鎮(zhèn)環(huán)抱其中，形成一個二龍戲珠的這樣一個地勢。潘趙河交匯了之后進唐河，唐白河北入漢水，這是它的水路。
當時茶商從福建武夷山購買茶葉，運輸?shù)浇骱涌?，然后水運到漢口，再經(jīng)襄陽、唐河北上到潘趙河，至賒店上岸，之后轉(zhuǎn)為馬幫馱運，走洛陽、晉城，再經(jīng)過太原、大同、張家口到達歸化，換駝隊經(jīng)過庫倫，抵達恰克圖，再分送到俄羅斯和歐洲各國。在眾多的節(jié)點上，賒店古鎮(zhèn)應(yīng)該是一個不可替代的水陸換乘點，所以說它的位置非常重要。
在山西祁縣珍藏的文物手抄本《行商遺要》中也記載：“賒至樊計水路三百四十五里?！薄捌钪临d一十九站，計陸路一千三百五十五里?！币簿褪钦f祁縣茶商從南方采辦的茶葉經(jīng)水路到樊城后還需經(jīng)十五站，三百四十五里到賒店，再經(jīng)過一十九站，一千三百五十五里到祁縣，也就是說賒店是山西祁縣茶商水路運輸?shù)慕K點，陸路運輸?shù)钠瘘c，這樣一個特殊地位。
同時客商以賒店為中心，向南向北發(fā)送貨物，為了確保這些貨物順利運輸，并且選擇合適的運輸工具，客商需要懂得當時賒店古鎮(zhèn)的市場行情。在《行商遺要》里面，專門有一篇“賒鎮(zhèn)發(fā)貨總論”的論述，里面記載的這些相關(guān)內(nèi)容，與賒店古鎮(zhèn)現(xiàn)有的文物遺存，比如騾店街、駝場、瓷器街以及相關(guān)碑文都有很好的對照，見證了賒店古鎮(zhèn)這一中轉(zhuǎn)站的獨特地位。
第二，賒店古鎮(zhèn)遺產(chǎn)資源眾多，并且保存完好。
2019年5月，國家文物局將萬里茶道申遺項目正式列入《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》，標志著萬里茶道跨國申遺進入了關(guān)鍵性環(huán)節(jié)。進入萬里茶道申遺預(yù)備名單的遺產(chǎn)點，全國8省共有45個，其中河南有10個入圍，而賒店古鎮(zhèn)是作為一個整體位列其中。作為萬里茶道上的中樞，賒店古鎮(zhèn)目前保存有最為完備的茶路文化遺產(chǎn)資源，大概可以分為六類：
第一類是交通遺產(chǎn)類。潘趙河古航道就是交通遺產(chǎn)類，同時還有河心街古碼頭。河心街古碼頭現(xiàn)在已經(jīng)開始做保護性規(guī)劃，將它周邊的450戶居民全部搬遷出去，以保證申遺點的真實性和完整性。另外還有通過潘河北上方城、洛陽唯一的一個石橋——北大石橋。
第二類是商貿(mào)類遺產(chǎn)集合歷史街區(qū)——瓷器街。賒店是一個綜合性的商品集散地，賒店不產(chǎn)茶，但它是當時全國各種茶類的一個中轉(zhuǎn)站。同樣賒店不產(chǎn)瓷器，但它是當時全國各大名窯瓷器的一個集散地，所以形成一個專門的街道叫瓷器街。瓷器街形成于康熙年間，全長400米，是目前賒店古鎮(zhèn)保存最完整的一條清代街道建筑群。
第三類是商貿(mào)遺產(chǎn)單位，坐落于瓷器街上的大昇玉茶莊。大昇玉茶莊在山西榆次，但是山西榆次大昇玉茶莊現(xiàn)在沒有在經(jīng)營，而賒店大昇玉茶莊經(jīng)營非常好。
第四類是與茶葉商貿(mào)相關(guān)的服務(wù)設(shè)施，有很多各種商鋪。有山西祁縣戴二閭在賒店開辦的廣盛鏢局，還有山西“蔚字五聯(lián)號”在中原地區(qū)開設(shè)的第一家票號的分號——蔚盛長票號。另外還有錢莊，還有山陜會館和中原地區(qū)保護最為完整的一個南方會館——福建會館。賒店在鼎盛時期，全國16個省商人在此經(jīng)商，當時全鎮(zhèn)的會館非常多，有10多座，比如說浙江會館、福建會館、江蘇會館等等，很多會館都是以廟代館，在這里面有宗教文化的體現(xiàn)。
現(xiàn)在保存最完整的就是山陜會館和福建會館。山陜會館是由當時旅居賒店的山西和陜西兩省的商人集資新建的一座商業(yè)會館，始建于清乾隆二十一年，至光緒十八年落成，共經(jīng)六帝137年。碑文記載，整個會館的用資由當?shù)厣倘司栀Y。捐資最多的就是盒茶社，盒茶社捐贈的是四千五百兩，蒲茶社捐資是三百六十兩，還有作為紅茶幫的大德玉、大昇玉、大泉玉;祁縣長裕川、永聚祥、大德誠、大玉川、大德川、通川盛等十多家茶商捐資的記載。經(jīng)營茶葉的山西茶商捐銀占此次募集總額的1/3以上，足見山西茶商資本之雄厚。
同時整個山陜會館體現(xiàn)了當時它作為一個綜合性貿(mào)易中心的商業(yè)誠信文化。會館里面有幾則碑文非常珍貴，其中一項是統(tǒng)一度量衡，碑文《同行商賈公議戥秤定規(guī)概碑》記載有“公議秤足十六兩，犯此者罰戲三臺，如不遵者，舉秤稟官究治”，這是公議。第二類就是反不正當經(jīng)營，清乾隆五十年的《公議雜貨行規(guī)碑》中記載有18條行業(yè)規(guī)范，涉及行業(yè)范圍廣泛，比如說不搞虛假包裝、不賣劣質(zhì)產(chǎn)品與不拉客宰客等等，是我們現(xiàn)在研究清代商業(yè)發(fā)展概況很好的歷史文物佐證。
第五類是與茶事相關(guān)的可移動文物。我們在潘趙河發(fā)掘有大鐵錨兩個，見證了當時是大宗船只在這里?？?，同時還有誌石。另外還保存有非常珍貴的盒茶社敬獻給山陜會館的長達2.9米的巨幅刺繡《十八學(xué)士》。
第六類就是與茶事相關(guān)的管理機構(gòu)。乾隆十一年就設(shè)置有賒店巡檢司，確保商旅無艱，這是一個管理機構(gòu)。還有另外一個管理機構(gòu)——賒店厘金局，在咸豐年間設(shè)立，是現(xiàn)今稅務(wù)機構(gòu)遺存最為完整的一處。厘金局的官品是三品道臺，超過南陽府，南陽府稅收厘金當時也要到賒店繳納。從厘金的收繳也可以看出來賒店作為綜合性貿(mào)易中轉(zhuǎn)站，它的地位非常重要。
在這六大類文物遺存中，山陜會館、瓷器街、碼頭和大石橋是眾多遺產(chǎn)中的支撐，它涵蓋了萬里茶道集散路段的重要管理設(shè)施，代表性商貿(mào)設(shè)施、交通設(shè)施、信仰設(shè)施等重要物證。以上這些就是我向大家介紹的整個賒店古鎮(zhèn)的代表性文物，是賒店古鎮(zhèn)作為萬里茶道重要節(jié)點的重要文物遺存。
第三，萬里茶道申遺我們在行動。
從2012年就開始，我們就在二連浩特參加第一屆萬里茶道市長峰會。2013年又在賒店鎮(zhèn)召開了文物保護和利用大會，形成了《賒店共識》。近十年的時間，我們一直參與到萬里茶道的相關(guān)活動和推廣宣傳中，在為萬里茶道的文化發(fā)掘、產(chǎn)業(yè)發(fā)展而努力。
甚至是南陽市六次黨代會報告，把賒店古鎮(zhèn)加入萬里茶道申遺列為南陽市四大對外開放戰(zhàn)略之一；同時社旗縣也把申遺作為今后五年的重點工作列入了報告。但是這些目前僅僅只停留在紙面上，尚未真正付諸實施。正如上午專家們所說，政府很茫然，不知道怎么做、怎么推進這個事。目前現(xiàn)在做的只能是加強對整個歷史遺點、文物遺點的保護。例如，我們制定了很多高規(guī)格的保護規(guī)劃、修建性詳規(guī)發(fā)掘方案，來確保賒店古鎮(zhèn)內(nèi)萬里茶道申遺點的保護，能夠依法有效的推進。同時，我們也加大資金投入，對這些文物遺點實施了保護性修繕搬遷，以確保整個申遺點面貌的真實再現(xiàn)。
第四，幾點建議和想法。
一、在文化發(fā)掘方面，我們存在著很多困惑。
社旗縣建縣晚，1965年才建縣，在這之前它處于五個地方的邊緣地帶，歷史上沒有設(shè)縣立志，沒有真正的史志來記載。我們現(xiàn)在搜集到的部分歷史資料，是從《南陽府志》、《方城縣志》、《祁縣縣志》、《平遙縣志》等這些史志中來查找挖掘與我們相關(guān)的文化資源。賒店古鎮(zhèn)的歷史資料對我們整個萬里茶道文化，包括其他商貿(mào)文化來說是不完整的、不系統(tǒng)的。
二、本地的專業(yè)性人才太少。
我們僅僅依靠本土專家來做這些研究，很難達到預(yù)期效果。今天上午大家都提出來，應(yīng)該成立一個文化研究命運共同體，這在我來之前也有想法。我認為應(yīng)該提供一個平臺，各類專家在里面隨時可以咨詢，可以接受指導(dǎo)。
三、各個節(jié)點的研究不應(yīng)該是孤立無援的。
文化研究應(yīng)該是相互融會貫通的，比如說我們可以有一個APP或者搜索引擎，大家在里面打上關(guān)鍵詞，比如說一個商號名稱“大昇玉”，立刻可以搜索出來大昇玉在哪些節(jié)點城市有相關(guān)的資料和關(guān)聯(lián)，一個人物、一個事件應(yīng)該是很有關(guān)聯(lián)性的，這樣下來，整個萬里茶道歷史文化的基礎(chǔ)性發(fā)掘才有條理性和完整性。
四、宣傳推介普及力度不夠。
我們一直在說萬里茶道申遺，但“萬里茶道”知識并沒有做到普及，很多人把它與茶馬古道相混淆。我接觸的有一部分人說，“你們那是茶馬古道的節(jié)點”，我就會予以糾正。人們對“茶馬古道”的印象要深于“萬里茶道”，換句話說萬里茶道本身的文化價值并沒有得到廣泛的推廣和宣傳。正是因為這個原因，它會直接影響到萬里茶道品牌建設(shè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。我建議也是成立一個共同體，致力于整個萬里茶道宣傳，要做到家喻戶曉，人人皆知，這才能達到預(yù)期效果。
最后我還有一個請求，賒店古鎮(zhèn)在文化研究方面有短板是欠缺的，有很多遺憾，我希望和各位專家甚至高校聯(lián)合，在賒店古鎮(zhèn)萬里茶道文化研究方面取得突破性進展。
謝謝大家。
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引 言
2021年，是中國共產(chǎn)黨百年華誕，是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家、向第二個百年奮斗目標進軍新征程的開啟之年，也是茶產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃的起點之年。部分重點產(chǎn)茶省份梳理了本省茶行業(yè)十大事件，盤點、展示茶行業(yè)2021年的發(fā)展成果、記錄行業(yè)前進的脈絡(luò)，本刊已陸續(xù)推出部分省份相關(guān)內(nèi)容。
一、中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會、中國(深圳)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會助力后疫情時代茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟復(fù)蘇
11月至12月，全國具有影響力的兩大國際茶展——中國(廣州)國際茶業(yè)博覽會、中國(深圳)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會成功舉辦。上千家品牌企業(yè)參展，共同為茶人朋友們奉獻了具有茶歷史、茶文化、茶科技、茶生態(tài)、茶旅游、茶貿(mào)易、茶空間、茶展等豐富主題的茶博會。會展業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，將有利于充分發(fā)揮粵港澳灣區(qū)經(jīng)濟發(fā)展和中國主要的茶葉集散地以及茶葉消費城市的主導(dǎo)作用，進一步推動中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二、2021年國際茶日暨第十三屆全民飲茶日廣東區(qū)域活動成功舉辦
5月份，由中國茶葉學(xué)會倡導(dǎo)，廣東省茶葉學(xué)會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會主辦的2021年國際茶日暨第十三屆全民飲茶日廣東主會場活動在廣州市荔灣湖公園舉辦?；顒游吮姸鄲鄄枞耸亢褪忻竦姆e極參與，反響熱烈。據(jù)了解，“全民飲茶日”活動從2009年開始至今已舉辦13屆，影響力不斷提升，得到了社會各界的廣泛好評。
三、為配合國家防控金融風(fēng)險的統(tǒng)一部署，廣東涉茶社團倡議積極維護茶行業(yè)交易市場的繁榮穩(wěn)定
7月份，中國茶葉流通協(xié)會聯(lián)合廣東省茶文化促進會、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會、廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會、廣州茶業(yè)協(xié)會、廣州荔灣區(qū)南方茶葉商會、東莞市茶葉行業(yè)協(xié)會、東莞市萬江茶葉行業(yè)協(xié)會、東莞市茶文化促進會、廣州市荔灣區(qū)廣寧茶貿(mào)易促進會共同發(fā)出倡議：倡議會員單位應(yīng)依據(jù)法律法規(guī)守法經(jīng)營，交易過程中應(yīng)當以各品牌廠家官方的配貨信息、合同、訂貨單等實物交付憑證作為交易的依據(jù)并保證能夠?qū)嶋H交付貨物。
四、2021年廣東省職業(yè)技能大賽——廣東“瀾滄古茶杯”茶藝技師職業(yè)技能競賽成功舉辦
由廣東省人力資源和社會保障廳批準的省級競賽項目：2021年廣東省職業(yè)技能大賽——廣東“瀾滄古茶杯”茶藝技師職業(yè)技能競賽成功舉辦。通過選拔賽和總決賽嚴格的考核，經(jīng)組委會綜合各位選手的理論、技能總得分，最終決出金獎5個、銀獎13個、銅獎15個、優(yōu)勝獎18個。其中，張風(fēng)姬、石柳、楊洋洋、 劉望4名優(yōu)秀選手，榮獲省人力資源社會保障廳授予的“廣東省技術(shù)能手”榮譽稱號。
五、第十七屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會上，廣東省茶行業(yè)榮膺多項殊榮
廣東省茶行業(yè)在第十七屆中國茶業(yè)經(jīng)濟年會上榮膺多項殊榮：
(1)英德市獲評“2021年度茶業(yè)百強縣”“2021年度‘三茶統(tǒng)籌’先行縣域”稱號。
大埔縣當選“2021年度茶業(yè)百強縣”“2021年度智慧茶業(yè)樣板縣域”。
(2)英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局當選“2021年度協(xié)會團體標準創(chuàng)新應(yīng)用示范單位”。
(3)六家企業(yè)進入“中國茶業(yè)百強企業(yè)”榜單，分別為廣東茶葉進出口有限公司、英德八百秀才茶業(yè)有限公司、廣東省大埔縣西巖茶葉集團有限公司、廣東凱達茶業(yè)股份有限公司、江門麗宮國際食品股份有限公司、深圳市中吉號茶業(yè)股份有限公司。
(4)一家企業(yè)進入“2021年度茶葉出口領(lǐng)軍企業(yè)”榜單：廣東茶葉進出口有限公司。
(5)兩家企業(yè)入選“2021年度新茶飲戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)品牌”：廣州市領(lǐng)航食品有限公司、深圳市品道餐飲管理有限公司。
(6)一家企業(yè)入選“2021年度茶業(yè)電商十強企業(yè)”：廣東茶里集團有限公司。
(7)一個市場被評為“2021年度茶業(yè)十強市場”：廣州南方茶葉市場。
(8)七個茶葉品牌獲評“2021年度茶業(yè)暢銷品牌”：金帆、恒福、僑寶、八百秀才、積慶里、中吉號。
(9)兩人入選第六批“國茶工匠·制茶大師”名單：余雄輝(廣東農(nóng)墾上茗軒茶葉有限公司)、王進吉(廣東龍燦茶業(yè)有限公司)。
六、2021廣州國際茶產(chǎn)業(yè)大會隆重舉行;廣東省茶業(yè)商會揭牌成立
由廣州市人民政府主辦、廣州市商務(wù)局和荔灣區(qū)人民政府聯(lián)合承辦的“2021·廣州國際茶產(chǎn)業(yè)大會”于10月13日在白天鵝賓館舉行。大會以“茶貿(mào)廣州 共創(chuàng)輝煌”為主題，進一步塑強廣州作為全國茶產(chǎn)業(yè)流通中心的樞紐地位和影響力。大會期間，廣東省茶業(yè)商會正式揭牌成立。
七、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會為“三茶統(tǒng)籌”、實現(xiàn)美好愿景添磚加瓦
8月份，廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會在廣東迎海國際茶都設(shè)立辦事處暨培訓(xùn)中心，并舉辦揭牌儀式，陸續(xù)開展了“2021年茶葉企業(yè)培訓(xùn)師高級研修班”“抖音電商入門培訓(xùn)班”等培訓(xùn)，助推茶產(chǎn)業(yè)做大做強，共同促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為“三茶統(tǒng)籌”、實現(xiàn)美好愿景添磚加瓦。
八、廣東十大茗茶出爐，各主產(chǎn)區(qū)均有品牌入選
4月份開始，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織開展“2021年廣東茗茶評鑒活動”，經(jīng)過各地市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門推薦報名、專家評鑒、大眾評鑒、質(zhì)量檢測等程序，8月份公布了《2021年廣東十大茗茶名單》，包含綠茶、紅茶、烏龍茶和其它茶類茗茶共40個。本次“十大茗茶”品牌產(chǎn)地覆蓋廣東省主要茶葉產(chǎn)區(qū)，包含河源市、江門市、韶關(guān)市、清遠市、梅州市、潮州市、云浮市。
九、廣東省選手在第五屆全國茶葉加工(綠茶)總決賽和全國行業(yè)職業(yè)技能大賽第二屆“武夷山杯”全國評茶員職業(yè)技能競賽總決賽中喜獲好成績
第五屆全國茶葉職業(yè)技能競賽——茶葉加工(綠茶)總決賽是國家級二類競賽，競賽受到社會各界的廣泛關(guān)注。9月23日—25日，經(jīng)過3天激烈的角逐，廣東省3名選手在第五屆全國茶葉職業(yè)技能競賽——茶葉加工(綠茶)總決賽中獲獎，劉容飛、李伯堂、黃文定分別榮獲銀獎、銅獎和優(yōu)勝獎。
全國行業(yè)職業(yè)技能大賽第二屆“武夷山杯”全國評茶員職業(yè)技能競賽總決賽是全國唯一的國家級評茶員(師)職業(yè)技能競賽，由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心主辦。經(jīng)過3天賽激烈角逐，廣東省參賽隊伍脫穎而出，張嵐、陳蓮花、蔡木森分獲個人全能賽特等獎冠軍、季軍和個人全能賽二等獎。
十、廣東省的“生態(tài)茶園”建設(shè)工作走在全國前列
4月14日，廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟公布第三批廣東生態(tài)茶園認定名單，高級生態(tài)茶園2家、初級生態(tài)茶園35家。廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟遵循“好茶從種植開始”“品種樹品牌”“品質(zhì)強品牌”的理念，加快推廣應(yīng)用《廣東生態(tài)茶園建設(shè)規(guī)范》，目標在5年內(nèi)實現(xiàn)廣東省生態(tài)茶園面積占比達30%~50%。截至目前，廣東茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟已完成三個批次共122家生態(tài)茶園認定名單，覆蓋了梅州、清遠、河源、韶關(guān)、潮州、湛江、云浮、陽江等主要茶區(qū)，涉及茶園面積超過20萬畝，占廣東省茶園面積的20%以上。生態(tài)、安全、優(yōu)質(zhì)正在成為廣東茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵和形象。
(廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會提供)
二、福建省整治“天價茶”亂象
1月—3月，福建省委、省政府針對茶葉市場“天價茶”亂象進行全面整治，各級部門、行業(yè)協(xié)會、茶企茶農(nóng)紛紛響應(yīng)，堅決抵制“天價茶”炒作之風(fēng);福建省茶葉流通協(xié)會牽頭組織福建省消委會、《海峽消費報》等單位，組織了反對“天價茶”座談會，發(fā)出行業(yè)倡議，促進行業(yè)健康發(fā)展。
三、中國白茶城正式運營
4月24日，中國白茶貿(mào)易洽談會暨中國白茶城運營啟動儀式在福建省政和縣舉行。中國白茶城是政和縣2019年引進的央企項目，由中國供銷農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場控股有限公司攜手政和縣人民政府聯(lián)合出資興建。項目占地120畝，總投資8億元，總建筑面積約18萬平方米。該項目旨在打造一個集茶葉展示交易、檢測認證、年份茶倉儲、物流服務(wù)、信息發(fā)布、期貨拍賣、金融服務(wù)、白茶價格指數(shù)發(fā)布及茶文化旅游等九個功能為一體的“一站式”全國白茶集散中心。
四、中國(福建)茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)綜合服務(wù)平臺——福茶網(wǎng)上線
3月1日，福建省供銷社、福建省電子信息集團共同出資成立福茶網(wǎng)科技發(fā)展有限公司，按照市場化的原則負責(zé)平臺的建設(shè)、運營和維護。平臺從2021年6月28日上線至12月，入駐的茶企超6000家，上線的產(chǎn)品超萬款，注冊的個人用戶近百萬人，注冊的企業(yè)用戶近千戶，上線后累計交易額超過10億元只用了半年的時間。
五、福州市正式授牌14家試點大眾茶館
4月份，《福州市大眾茶館試點建設(shè)工作方案》發(fā)布。方案明確至2021年6月底前，利用已建成的公園、歷史文化街區(qū)、景區(qū)等國有、集體權(quán)屬場所率先打造15個以上試點項目，力爭到2023年在福州市范圍內(nèi)打造一批主題鮮明、特色突出的大眾茶館，成為推廣福州市地方茶文化的重要窗口，為市民和游客提供品質(zhì)化、大眾化的休閑旅游消費服務(wù)。截至2021年11月11日，福州市正式授牌試點大眾茶館14家。
六、福建舉辦“福茶行天下”首屆高質(zhì)量發(fā)展大會
5月21日—22日，首屆“福茶行天下”高質(zhì)量發(fā)展大會在福州舉行。大會由中華全國供銷合作總社指導(dǎo)，中國茶葉流通協(xié)會、福州市人民政府、福建省供銷合作社聯(lián)合社、福建省電子信息集團、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會主辦。活動現(xiàn)場舉行了“福茶網(wǎng)平臺”路演推廣與合作簽約儀式、美麗中國茶鄉(xiāng)行——“食在茶鄉(xiāng)”福建系列活動啟動儀式、“中國茶飲”TikTok 及Youtube上線發(fā)布儀式、《萬里茶道》拍攝開機儀式、中國茶文化起源地探源工程啟動儀式等，共同繪就“茶文化·茶產(chǎn)業(yè)·茶科技”高質(zhì)量發(fā)展的“福建畫卷”。作為本次大會的配套活動，當天，在福州三坊七巷還舉行了“品茶論道話發(fā)展”論壇、中國福茶主題文化展、福茶市集茶道品鑒大賞等活動。
七、中國白茶大會在福建政和召開
5月27日，以“統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，助推中國白茶高質(zhì)量發(fā)展”為主題的“2021中國白茶大會暨政和白茶交易大會”在福建政和舉行。大會由中國茶葉流通協(xié)會、福建省供銷合作社聯(lián)合社、南平市人民政府主辦。本次大會還舉辦了茶葉電商及茶葉市場專題會議、中國白茶流通峰會、中國白茶產(chǎn)區(qū)政府沙龍、中國白茶推介會及政和茶產(chǎn)業(yè)考察、白茶產(chǎn)銷對接等多項重點活動，對樹立白茶行業(yè)典范、增強行業(yè)交流互信、促進白茶產(chǎn)銷經(jīng)貿(mào)合作具有積極意義。
八、福建省發(fā)布新修改的促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例
8月6日《福建日報》發(fā)布新修改后的《福建省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》。該條例于2012年3月29日福建省第十一屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十九次會議通過。根據(jù)2021年5月27日福建省第十三屆人民代表大會常務(wù)委員會第二十七次會議《福建省人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于修改〈福建省食品安全條例〉等涉及食品藥品安全領(lǐng)域的地方性法規(guī)的決定》修正。
修改內(nèi)容主要側(cè)重在質(zhì)量安全、管控和可追溯的相關(guān)條例上，加大了違法的處罰力度，完善了產(chǎn)品可追溯的內(nèi)容，用法律為福建茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護航，以確保福建茶產(chǎn)業(yè)的綠色、質(zhì)量、安全、可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興作出貢獻。
九、福建省提出在“十四五”期間茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值目標超2000億
8月31日，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)文《福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》，提出在“十四五”期間，重點打造一批閩茶文化新亮點，做強一批閩茶產(chǎn)業(yè)增長點，培育一批閩茶科技創(chuàng)新點，到2025年實現(xiàn)全省茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超2000億元目標。
意見提出，“十四五”期間，福建將重點打造安溪、福鼎、政和、漳平、永春5個茶葉類重點現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，武夷巖茶、安溪鐵觀音、福鼎白茶、福州茉莉花茶、福建紅茶5個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，打造以茶葉為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的40個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)和200個產(chǎn)業(yè)強村，形成閩茶產(chǎn)業(yè)“圈狀”發(fā)展新格局。
十、福建舉辦首屆百姓茶放心茶大賽，倡導(dǎo)消費百姓放心茶
10月—12月，首屆“福茶”杯福建省茶葉大賽舉行。本屆大賽以“中國有福茶 選百姓放心茶”為主題，是福建省乃至全國首次公開為百姓選好茶的茶葉賽事，參賽對象既有“專家評、百姓選”的限定零售價低于1000元/公斤的“福選”茶樣，又有鼓勵精益求精做好茶的名優(yōu)茶“優(yōu)選”茶樣。活動共計征集到550份茶樣。
大賽在福建省商務(wù)廳、省供銷社、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，通過嚴格評選和質(zhì)量檢測，最終確定“福選”“優(yōu)選”百姓放心茶共計94個獎項，其中金獎18項、銀獎49項、銅獎11項、優(yōu)質(zhì)獎16項，集中反映了福建茶的總體品質(zhì)優(yōu)異，質(zhì)量放心安全。
(福建省茶葉流通協(xié)會提供)
出品：中華合作時報·茶周刊全媒體
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