程良斌，高級(jí)農(nóng)藝師，享受政府特殊津貼專家，陜西省茶葉流通協(xié)會(huì)專家委員會(huì)委員，安康市茶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。主要著作：《中國(guó)安康富硒茶》、《一心為了人民健康——我認(rèn)識(shí)的于若木》、《紫陽(yáng)茶業(yè)志》、《安康地區(qū)茶業(yè)志》、《陜西省農(nóng)牧志·茶葉》、《硒都曙光》、《中國(guó)名茶志·陜西卷》、《紫陽(yáng)富硒茶文集》、《陜西茶產(chǎn)業(yè)》、《紫陽(yáng)富硒茶研究與開發(fā)》等。
《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》載“巴師勇銳，歌舞以凌殷人，前徒倒戈。故世稱之曰，武王伐紂，前歌后舞也”。巴人不僅愛(ài)唱歌，還喜歡打鑼鼓。一直流傳至今的“打家什”“打家伙”“打鬧臺(tái)”，有喜慶鼓、喪事鼓、薅草鼓、漁鼓等，還有民間歌舞伴奏的小調(diào)鑼鼓、花鼓調(diào)鑼鼓，獅子、高蹺、采蓮船鑼鼓等。鑼鼓響歌聲亮，鑼鼓草即是類似巴志中記載的“前歌后舞”。隨著歷史的發(fā)展，形形色色的民歌出現(xiàn)了，紫陽(yáng)茶歌、嵐皋山歌響徹鄉(xiāng)村，傳遍各地。
2004年5月21日，紫陽(yáng)首張民歌光碟《紫陽(yáng)茶歌》正式出版發(fā)行。同年8月16日，紫陽(yáng)民歌、紫陽(yáng)茶文化、瓦房店會(huì)館遺址首次亮相中央電視臺(tái)《社會(huì)與法》頻道。2005年7月25日，紫陽(yáng)縣中國(guó)富硒茶觀光園被省文化廳命名為省文化產(chǎn)業(yè)示范基地，是首批12個(gè)文化產(chǎn)業(yè)示范基地之一。10月16日，“茶香飄五洲,民歌揚(yáng)四?！?首部以茶鄉(xiāng)為創(chuàng)作元素的大型城市旅游形象片《吉祥安康之茶歌紫陽(yáng)》在安康電視臺(tái)黃金時(shí)段隆重播出。2010年4月16日，“第七屆紫陽(yáng)富硒茶文化節(jié)”在新建的紫陽(yáng)廣場(chǎng)開幕。此前，為宣傳紫陽(yáng)、宣傳紫陽(yáng)富硒茶，陜西電子音像出版社專門制作了VCD光盤《紫陽(yáng)茶歌》。在悅耳優(yōu)美的民歌音樂(lè)聲中，人們聽到了動(dòng)聽的解說(shuō)詞:
在祖國(guó)中心腹地鑲嵌著一顆美麗的明珠，
它就是陜西南部的紫陽(yáng)縣。
紫陽(yáng)縣因道教南派創(chuàng)始人紫陽(yáng)真人而得名。
境內(nèi)多山多水，物華天寶。
山為秦嶺、巴山，雄奇俊秀;
水為漢江、任河，清澈明麗;
物為富硒綠茶，獨(dú)備麗質(zhì)。
民間藝術(shù)有紫陽(yáng)民歌，世代傳承。
在這里，茶借歌以播名，歌因茶而飛揚(yáng)。
茶煮國(guó)飲，歌揚(yáng)國(guó)風(fēng)，
茶、歌比翼，分外迷人，
被人們稱為茶鄉(xiāng)、歌鄉(xiāng)。
2003年3月，國(guó)家文化部正式命名紫陽(yáng)為“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”，同年陜西省文化廳命名紫陽(yáng)為“民歌之鄉(xiāng)”。生活在青山綠水之間的紫陽(yáng)人，以茶會(huì)友，以歌傳情，愿以佳茗妙歌與朋友共享。《紫陽(yáng)茶歌》是來(lái)自中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)的第一張民歌專集，共18首，有傳統(tǒng)茶歌《上茶山》，茶歌聯(lián)唱《山歌好比漢江水》《三月三上茶山》《彩色的漢江》,明代詩(shī)人葉世倬茶詩(shī)《清明已煮紫陽(yáng)茶》《游客醉茶鄉(xiāng)》《采茶忙》，傳統(tǒng)山歌《送飯調(diào)》《挑水調(diào)》《南山竹子》，傳統(tǒng)民歌新唱《郎在對(duì)門唱山歌》，新民歌《啦里啦》《久不唱歌忘了歌》，傳統(tǒng)小調(diào)《繡手巾》《幺妹是棵清明茶》，山歌調(diào)子《太陽(yáng)出來(lái)似火燒》，花鼓子新唱《駕起彩船走漢江》，新民歌合唱《山歌長(zhǎng) 山歌親》。
2007年5月1日，在“第二屆中國(guó)·平利茶之旅文化節(jié)”上，東方歌舞團(tuán)青年歌唱家陳俊華演唱的《平利茶飄香》不僅贏得了現(xiàn)場(chǎng)萬(wàn)眾喝彩，并在中央電視臺(tái)多次播放。2008年，地方特色民歌《女媧故里好風(fēng)光》多次獲得省市獎(jiǎng)勵(lì)。
2011年，安康市文化文物廣電局、安康市群眾藝術(shù)館，從《紫陽(yáng)民歌教材》、旬陽(yáng)縣《動(dòng)感旬陽(yáng)》、苗曉琴編著的《安康民歌精選》和安康地區(qū)1981年出版的《安康民歌》等資料中，選出60首民歌，刊印了《紫陽(yáng)民歌選編》。紫陽(yáng)民歌的精致優(yōu)美，旬陽(yáng)民歌的靈動(dòng)跳躍，平利、嵐皋、石泉、漢陰的原始質(zhì)樸，白河民歌擁有的江南雅秀，寧陜、漢濱、旬陽(yáng)具有的秦音特點(diǎn)融于一體，構(gòu)成了一副安康市民族民間音樂(lè)全景式圖畫。2012年，紫陽(yáng)縣和平茶廠編印了《紫陽(yáng)茶歌》63 首。陜西紫陽(yáng)，素以茶鄉(xiāng)、歌鄉(xiāng)著稱，因茶葉品質(zhì)優(yōu)異，被列入國(guó)家原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù);因民歌底蘊(yùn)深厚，榮膺“中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”稱號(hào)。茶系國(guó)飲新秀，歌為陜南奇葩，茶借歌以播名，歌因茶而飛揚(yáng)。茶、歌聯(lián)合，相得益彰;茶香歌甜，爽心沁懷。以茶會(huì)友，朋友遍天下;以歌傳情，情暖千萬(wàn)家。
來(lái)源：陜茶網(wǎng)
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云環(huán)霧繞,茶行如詩(shī)。5月22日上午,來(lái)安參加2023年“國(guó)際茶日”中國(guó)主場(chǎng)活動(dòng)的外國(guó)駐華使節(jié)以及國(guó)際組織代表等拾階而上,登上平利縣老縣鎮(zhèn)蔣家坪鳳凰茶山,感悟茶鄉(xiāng)風(fēng)貌,芳香四溢的茶藝表演、獨(dú)具特色的地方小戲,讓賓客連連叫好。
“江南嘉木蔚蒼蒼,能與山梅次第芳。”綠染茶山,峰巒疊翠,沐柔和暖陽(yáng),看茶煙裊裊,見(jiàn)嫩綠碧湯。因茶致富、因茶興業(yè),片片綠葉護(hù)了生態(tài)、優(yōu)了產(chǎn)業(yè)、鼓了錢袋,成為平利名副其實(shí)的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)的同時(shí),也美了景致、引了人氣、香了萬(wàn)家,平利茶旅成為越來(lái)越多人的心之所向,行之所往。
產(chǎn)業(yè)成景觀,增收又好看
在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的2022年中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村名單中,平利縣老縣鎮(zhèn)蔣家坪村名列其中。該村一邊打造高質(zhì)量發(fā)展的茶產(chǎn)業(yè)鏈,一邊挖掘旅游資源附加值。村集體經(jīng)濟(jì)合作社成立公司,引入現(xiàn)代企業(yè)管理制度,實(shí)現(xiàn)景區(qū)開發(fā)建設(shè)運(yùn)營(yíng)等事項(xiàng)的正規(guī)化管理,同時(shí)以鳳凰茶山為核心打造“引爆點(diǎn)”,依托千畝觀光茶園、千年平安宮、千年古茶樹等推進(jìn)景觀群打造,投資建設(shè)公共服務(wù)中心、蔣家坪鄉(xiāng)村振興綜合體、蔣家坪水?？破?qǐng)@等,加快旅游服務(wù)設(shè)施建設(shè)。培育“農(nóng)業(yè)+文化教育”“農(nóng)業(yè)+休閑養(yǎng)生”等新興業(yè)態(tài),發(fā)展特色民宿農(nóng)家樂(lè),提升對(duì)來(lái)自城市居民消費(fèi)群體的供給能力,借勢(shì)“區(qū)域公共品牌+蔣家坪獨(dú)有品牌”擴(kuò)大宣傳效應(yīng)。2022年,蔣家坪景區(qū)已成功授牌國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)。
平利縣城關(guān)鎮(zhèn)三里埡村也有同樣的蝶變。該村在改造人居環(huán)境的基礎(chǔ)上,對(duì)老茶園進(jìn)行改造提升,落實(shí)專人專崗負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生和茶園管護(hù),打造廉政文化園、新民風(fēng)生態(tài)園,培育壯大兩家茶山民宿,提高了旅游吸引力。
產(chǎn)業(yè)成景觀,增收又好看。通過(guò)不懈努力,平利全縣茶園總面積穩(wěn)定在25萬(wàn)畝左右,連續(xù)三年躋身中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣。全縣約有3.5萬(wàn)戶10萬(wàn)余人從事與茶相關(guān)產(chǎn)業(yè),實(shí)現(xiàn)了“人均一畝園、戶均一萬(wàn)元”的目標(biāo)。近年來(lái),平利縣立足于創(chuàng)建國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,圍繞“游女媧故里、品平利硒茶、賞美麗鄉(xiāng)村”發(fā)展定位,堅(jiān)持把茶園作為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的重要景觀來(lái)打造,實(shí)現(xiàn)基地園林化、園區(qū)景區(qū)化、工廠景點(diǎn)化,定期開展制茶大賽、茶藝競(jìng)賽、名人采風(fēng)、文藝創(chuàng)作等參與式、體驗(yàn)式活動(dòng),形成集“登茶山、游茶園、采茶葉、購(gòu)茶品、賞茶藝、問(wèn)茶事”為一體的茶旅融合發(fā)展模式。
茶景為媒,處處成景,亮點(diǎn)頻頻。平利以茶旅為牽引和帶動(dòng),不斷增強(qiáng)承載能力和聚合效應(yīng),加快豐富業(yè)態(tài),完善基礎(chǔ)設(shè)施,拓展全域旅游發(fā)展空間,加快推進(jìn)智慧旅游建設(shè),新增與旅游業(yè)相關(guān)的市場(chǎng)主體308家。近期,陜西省文化和旅游廳發(fā)布了關(guān)于國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)名單公告,平利縣桃花溪景區(qū)正式獲批為全縣第二個(gè)國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。今年年初,陜西省旅游飯店星級(jí)評(píng)定委員會(huì)批準(zhǔn)了陜西平翔平利大酒店為四星級(jí)旅游飯店。
文化氤氳,養(yǎng)眼更潤(rùn)心
走進(jìn)位于長(zhǎng)安鎮(zhèn)高原村一茗茶業(yè)有限公司的廠區(qū)內(nèi),綠意蔥蘢、鮮花繁茂,陣陣茶香氤氳,沁人心脾。盡管過(guò)了春茶采茶旺季,但通過(guò)車間外觀光通道的玻璃往里看,整個(gè)生產(chǎn)車間里仍是一片忙碌景象,工人們正加緊壓制茶餅、茶磚。既有色香味,又有古文化,公司負(fù)責(zé)人宋小紅介紹,公司用科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),進(jìn)一步豐富了陜南富硒茯茶的產(chǎn)品業(yè)態(tài),同時(shí)賦予茯茶天然富硒的新概念和新亮點(diǎn),系列產(chǎn)品不僅占據(jù)了足夠大的行業(yè)份額,還遠(yuǎn)銷哈薩克斯坦等國(guó)家和地區(qū)。
不僅是茶園茶山,制茶工藝、茶藝表演、茶文化也成了看點(diǎn),養(yǎng)眼更潤(rùn)心。得知“絞股藍(lán)興強(qiáng)非遺工坊”入選陜西省第二批省級(jí)非遺工坊名單,工坊負(fù)責(zé)人余興強(qiáng)的喜悅之情溢于言表,“我們不僅有‘賣點(diǎn)’,也有‘看點(diǎn)’,會(huì)有更多的人來(lái)參觀體驗(yàn)絞股藍(lán)的制作工藝,體驗(yàn)農(nóng)耕文明!”
茶文化是多元的、有機(jī)的,與多種文化耦合性強(qiáng),合力推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。茶園飄香滿目秀,鐵筆銀鉤烙山河,在大貴鎮(zhèn)儒林堡村,烙畫非遺傳承人李紅霞以茶山茶園等為素材和靈感,讓山水風(fēng)物激活起來(lái),探索打造“讀大貴風(fēng)物,品儒林佳茗,賞紅霞烙畫”的鄉(xiāng)村旅游品牌;淡雅清麗的包裝盒、精巧別致的品茶杯,在平利縣城關(guān)鎮(zhèn)龍頭村的國(guó)漆非遺工坊,負(fù)責(zé)人袁端姣將茶元素、茶文化融入漆工藝品制作中,讓“漆”巧工藝成景觀;在國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)平利弦子腔的表演唱中,茶禮茶俗成為時(shí)常出現(xiàn)的內(nèi)容;伴隨著古典優(yōu)美的音樂(lè)和唯美的解說(shuō)詞,茶藝師們氣定神閑、舉止優(yōu)雅,溫具、置茶、沖泡、奉茶……
研學(xué)實(shí)踐成“新寵”
“茶葉從采摘到成品,要經(jīng)過(guò)哪些制作環(huán)節(jié)?”“茶藝表演要注意哪些細(xì)節(jié)?怎樣做才能展示茶文化?”……每到采茶旺季,位于平利縣長(zhǎng)安鎮(zhèn)的省級(jí)研學(xué)實(shí)踐教育基地——田珍茶業(yè)公司院內(nèi)和茶園里,便會(huì)有絡(luò)繹不絕的中小學(xué)生走進(jìn)茶園、茶葉生產(chǎn)車間、茶藝室……體驗(yàn)生活、開展研學(xué)實(shí)踐活動(dòng),此起彼伏的詢問(wèn)聲也不絕于耳。
“平利縣田珍茶業(yè)研學(xué)實(shí)踐教育基地依托獨(dú)具特色的旅游資源和得天獨(dú)厚茶飲產(chǎn)業(yè)資源,以‘茶文化’為主題,深度融合德育、體育、美育、勞動(dòng)教育,開發(fā)了茶葉采摘、手工制茶、茶藝茶道、茶葉品鑒、現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)加工、游茶園、唱茶歌系列課程,讓學(xué)生從中感悟中華文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng),了解傳統(tǒng)工藝的博大精深。”基地課程專職指導(dǎo)員向軍說(shuō):“開展茶文化研學(xué)旅行,可以增強(qiáng)學(xué)生知行體驗(yàn),引導(dǎo)學(xué)生在采茶、制茶體驗(yàn)中去實(shí)踐,感悟知識(shí)在生活中的應(yīng)用,讓書本知識(shí)與社會(huì)經(jīng)驗(yàn)相融合,進(jìn)而學(xué)會(huì)創(chuàng)造創(chuàng)新,提高實(shí)踐創(chuàng)新能力。”
據(jù)了解,近年來(lái),平利縣依托茶飲首位產(chǎn)業(yè),加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合,依托規(guī)模茶企、茶園基地,建設(shè)研學(xué)實(shí)踐和勞動(dòng)教育基地。截至目前,平利縣共打造4個(gè)省級(jí)研學(xué)實(shí)踐教育基地、2個(gè)省級(jí)勞動(dòng)教育基地。
在位于廣佛鎮(zhèn)秋河村的帝景南山研學(xué)實(shí)踐教育基地里,500畝茶樹郁郁蔥蔥。經(jīng)常有來(lái)自各個(gè)學(xué)校的學(xué)生走進(jìn)這里,了解小小一棵茶樹是如何歷經(jīng)發(fā)芽直到被采摘,認(rèn)識(shí)一片嫩葉如何經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工序和手藝焙制,最終成為清香四溢的佳茗。為了堅(jiān)守民族文化根脈,弘揚(yáng)中華茶藝之道,基地還開辦了國(guó)學(xué)茶館,設(shè)置國(guó)學(xué)堂、書畫室、茶藝廳、品茗堂、多功能培訓(xùn)室,開設(shè)“琴棋書畫”“論語(yǔ)”“禮”等課程,傳承國(guó)學(xué)經(jīng)典文化,研讀國(guó)人立身之本,傳承治國(guó)齊家之法,融合品茗尚德之禮。
來(lái)平利,尋一處茶綠,歸一方桃源,看物華豐饒,聽自然天籟,沉浸在綠色詩(shī)意的天地中。茶旅引得“百花”開,近年來(lái),平利縣錨定創(chuàng)建國(guó)家鄉(xiāng)村振興示范縣和省級(jí)全域旅游示范區(qū)目標(biāo),依托徽派民居群和綠色茶園,大力發(fā)展生態(tài)文旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè),初步形成了“一核一環(huán)三線”的全域景區(qū)大格局,平利先后榮獲中國(guó)最美鄉(xiāng)村、全國(guó)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范縣、中國(guó)優(yōu)秀生態(tài)旅游縣等多項(xiàng)殊榮。(作者： 陳 力 柳從民 )
來(lái)源：平利縣委宣傳部
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5月19日,第三屆陜西網(wǎng)上茶博會(huì)探訪團(tuán)走進(jìn)平利田珍茶業(yè)、長(zhǎng)安一品香茶業(yè),上茶山觀賞美麗茶園風(fēng)光,進(jìn)工廠參觀了解制茶過(guò)程,訪茶業(yè)聆聽企業(yè)品牌故事。
走進(jìn)安康平利長(zhǎng)安鎮(zhèn),遠(yuǎn)處的青山,近處的茶園,頭頂?shù)乃{(lán)天,在陽(yáng)光下格外美麗。在長(zhǎng)安鎮(zhèn)一片葉子“點(diǎn)綠成金”的背后,是平利“因茶致富、因茶興業(yè)”,將“茶葉”晉級(jí)成“茶業(yè)”的真實(shí)寫照。
一片葉子成就一個(gè)產(chǎn)業(yè)。田珍茶業(yè)已成為當(dāng)?shù)仂柟堂撠毠?jiān)助力鄉(xiāng)村振興的“帶頭人”。在2460畝的茶園里,2255戶農(nóng)戶在這里上班工作。平利縣田珍茶業(yè)胡學(xué)華表示,他們還依托獨(dú)具特色的旅游資源和得天獨(dú)厚茶飲產(chǎn)業(yè)資源,以“茶文化”為主題,打造了研學(xué)實(shí)踐教育基地,深度融合德育、體育、美育、勞動(dòng)教育,開發(fā)了茶葉采摘、手工制茶、茶藝茶道、茶葉品鑒、現(xiàn)代化茶葉生產(chǎn)加工、游茶園、唱茶歌系列課程,通過(guò)參觀體驗(yàn),讓學(xué)生望得見(jiàn)山,看得見(jiàn)水,記得住鄉(xiāng)愁。
“研學(xué)旅行是教育方式的創(chuàng)新,也是對(duì)教育方式的完善。”胡學(xué)華表示,在茶園里,學(xué)生換上采茶服,背上籮筐,采摘茶葉,一邊采一邊聽茶農(nóng)說(shuō)怎么采,采摘哪一部分最好,在玩樂(lè)工作的同時(shí)體驗(yàn)了生活,獲得了知識(shí)。在制茶過(guò)程中鍛煉動(dòng)手操作能力,同時(shí)明白茶農(nóng)在生產(chǎn)茶葉過(guò)程的不容易,切實(shí)體會(huì)這種感受,有利于學(xué)生明白生活艱苦,更加珍惜現(xiàn)在擁有的幸福生活。
“茶葉變茶業(yè),茶園成課堂”。田珍茶業(yè)這個(gè)“點(diǎn)”是陜西茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的“一個(gè)面”的縮影。如今,在平利茶園,加工在企,基地在村,增收在戶,把農(nóng)戶嵌在茶業(yè)鏈上共同致富。
目前,平利縣累計(jì)建成茶園和絞股藍(lán)基地25萬(wàn)畝,被納入陜茶優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。建成國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)1家、省市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)48家,培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體200多家,探索出了“一村一企一園”與“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式,實(shí)現(xiàn)了“人均一畝園、戶均一萬(wàn)元”的發(fā)展目標(biāo)。
如今,平利首位產(chǎn)業(yè)——茶業(yè)正以“鏈長(zhǎng)制”為抓手,今年新建夏秋茶綜合利用生產(chǎn)線12條,提升標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)茶園3萬(wàn)畝,實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)1000噸、增值1億元。
來(lái)源：陜茶網(wǎng)
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