太殘酷了
今年最流行的一個(gè)詞叫作“內(nèi)卷”，勤勞善良勇敢的中國(guó)人民通過(guò)長(zhǎng)期堅(jiān)韌不拔鍥而不舍的努力，終于形成了天下何處不內(nèi)卷之局。茶，也不例外。
內(nèi)卷和內(nèi)卷不一樣。在有的領(lǐng)域，你有點(diǎn)壁壘，有個(gè)門(mén)檻。不管是資金，技術(shù)，文化，還是什么壁壘，抗內(nèi)卷能力就強(qiáng)一些，至少有個(gè)護(hù)城河能堅(jiān)持一段時(shí)間。但是有一個(gè)領(lǐng)域，傳播學(xué)上專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)稱為CNB，這個(gè)領(lǐng)域因?yàn)楹翢o(wú)壁壘可言，有張嘴就跨過(guò)了門(mén)檻，而且不管怎么卷都不上稅。我國(guó)古代勞動(dòng)人民早就發(fā)現(xiàn)了這個(gè)傳播學(xué)規(guī)律，總結(jié)為一句諺語(yǔ)：CNB不上稅，這一規(guī)律目前仍然適用。
在茶領(lǐng)域，真正修內(nèi)功的少，玩概念的多，茶學(xué)慢慢就變成了玄學(xué)?？此圃粕届F罩，門(mén)檻卻低的不能再低。門(mén)檻有多低，內(nèi)卷就有多殘酷，本文將回顧逐步內(nèi)卷的歷史進(jìn)程，剖析其中原因，進(jìn)而為消費(fèi)者提供應(yīng)對(duì)策略。
別給我整那些沒(méi)用的
茶領(lǐng)域靠立什么flag來(lái)向鄙視鏈頂端沖鋒呢?
靠包裝?你花一年研究出來(lái)的，肯定有人一天就給你仿出來(lái)了，大多數(shù)人根本不關(guān)注細(xì)微差異，仿品成本低得多。
靠工藝?大師們用幾十年攢下的功夫換點(diǎn)收入無(wú)可厚非，問(wèn)題是換的次數(shù)越來(lái)越多，這個(gè)領(lǐng)域也越來(lái)越內(nèi)卷了，大師的臉皮快速貶值，對(duì)產(chǎn)品加持有變?yōu)樨?fù)值的風(fēng)險(xiǎn)。
弟兄們，有沒(méi)有更簡(jiǎn)單粗暴一點(diǎn)的?
有啊，前面不是說(shuō)了嗎?傳播學(xué)理論現(xiàn)在不就用上了嗎!
茶界傳播看普洱，普洱傳播看古樹(shù)
傳播學(xué)理論告訴我們，要來(lái)就來(lái)粗暴的，別整那些沒(méi)用的。
茶葉三根本：原料、工藝、藏養(yǎng)。工藝大家看不懂喝不明白，藏養(yǎng)得幾年才能出效果，這些都太不粗暴了，最粗暴的就是原料。原料一是樹(shù)齡，二是山頭，這兩件事上把傳播學(xué)理論用上了，就可以闖蕩江湖;用好了，就可以打遍天下。
樹(shù)齡的內(nèi)卷
在樹(shù)齡領(lǐng)域，本來(lái)過(guò)去沒(méi)有古樹(shù)的概念。早些年說(shuō)百年古樹(shù)，大家都覺(jué)得高山仰止，倍加珍惜。經(jīng)過(guò)多年內(nèi)卷，一個(gè)月賣(mài)的茶還不夠門(mén)口停車(chē)費(fèi)的小鋪，拿出一餅茶拿都是千年起步。你拿一餅兩百年古樹(shù)，都不好意思和人打招呼。
最有意思的是，有的還給你說(shuō)的有零有整，好像當(dāng)年刨坑種茶籽的時(shí)候，他就在場(chǎng)，你說(shuō)這穿越上千年，不為大富大貴，不為山盟海誓，就為了賣(mài)你一餅1280年的古樹(shù)茶，你說(shuō)這容易嗎?
樹(shù)齡普遍內(nèi)卷之下，各地茶樹(shù)王的樹(shù)齡就成了敏感話題，你定低了，對(duì)不起鄉(xiāng)親父老，對(duì)不起地方經(jīng)濟(jì);你定太高，變成其他地區(qū)的眼中釘，遭人嫉恨。
這個(gè)時(shí)候，掌握傳播學(xué)理論就非常重要了。莽夫角力，習(xí)慣先發(fā)制人;高手過(guò)招，卻最忌先亮底牌。你要是定了八百，別人就可以定一千;你要是定一千，別人就可以定一千五，這個(gè)時(shí)候你再改，就露怯了。
但同在江湖，多少還是要留有余地，別人八百，你定三千，這就欺人太甚，壞了規(guī)矩，也無(wú)法長(zhǎng)久。卷來(lái)卷去，大家卷出一個(gè)相對(duì)平衡的生態(tài)，卷出一個(gè)有里有面的江湖，也別說(shuō)普洱茶，商業(yè)社會(huì)，不靠套路靠什么?
我是你大爺
樹(shù)齡這個(gè)東西就是個(gè)數(shù)目字，有點(diǎn)過(guò)于直接了，可操作的空間非常有限。真正操作空間大的是山頭。
這方面的打法就又不一樣了。講究的不僅是先入為主，更要一招斃命，不留余地。本來(lái)易武茶歷史底蘊(yùn)擺在那里，占了很大的先機(jī)，但是這方面疏忽大意了，有一個(gè)“易武為王，班章為將”的slogan，但是沒(méi)怎么花力氣宣傳，留了活口，結(jié)果后來(lái)被班章的一句“班章為王，易武為后”給徹底碾壓了。
如果說(shuō)普洱茶領(lǐng)域有什么經(jīng)典營(yíng)銷(xiāo)案例，“班章為王”估計(jì)要拔得頭籌。你想想易武和班章的關(guān)系，本來(lái)是你是大哥，你的小弟現(xiàn)在出來(lái)要自己干，這也可以;小弟現(xiàn)在也想當(dāng)大哥，這也能理解;但是他非要把你娶了，而且還要昭告天下，無(wú)人不知。什么TMD叫營(yíng)銷(xiāo)，這就是營(yíng)銷(xiāo)。
傳播學(xué)領(lǐng)域就是一招斃命，一旦形成認(rèn)知，那就是霸權(quán)，你茶有多NB沒(méi)用，傳播上你必須跟著我來(lái)。雖然冰島、易武小產(chǎn)區(qū)大把的頂尖好茶，但是給你們留下的位置只有后、妃、嬪、才人、答應(yīng)……，再往下就剩太監(jiān)了。昔歸茶雖好，一開(kāi)始推廣的時(shí)候，只能跟人說(shuō)：俺們被譽(yù)為臨滄的老班章，其實(shí)口感風(fēng)格完全挨不上，有點(diǎn)死皮賴臉蹭熱點(diǎn)的意思，這就是認(rèn)知的力量。即便冰島比班章貴幾倍，你問(wèn)問(wèn)不懂茶的人冰島貴還是班章貴，80%還是說(shuō)班章貴，“班章為王”嘛。
這就跟茅臺(tái)一樣，認(rèn)知在這里，不要求多好喝，只要口感別差到難以忍受，那就是首選。按我們的詳細(xì)品鑒打分，就老班章現(xiàn)在的品質(zhì)，在類(lèi)似規(guī)模產(chǎn)區(qū)里面恐怕前十都進(jìn)不去，但他在認(rèn)知里面就是王。有沒(méi)有不服的，有太多不服的了。
世界茶王所在的鎮(zhèn)沅第一個(gè)不服。班章算什么，我們有2700年的哀牢山千家寨茶樹(shù)王啊。但是班章為王這個(gè)認(rèn)知要怎么破呢?形成多年了，牢不可破啊。有了，我們年齡比你大，你班章為王，那千家寨就為爺!爺號(hào)普洱茶應(yīng)運(yùn)而生!
你就是皇帝，也不能不認(rèn)老子，不認(rèn)祖宗吧!雖然沒(méi)法撼動(dòng)王者地位，我占個(gè)大輩我也不吃虧。既然千家寨是爺，那鎮(zhèn)沅其他山頭也是爺，于是干脆推出了八大山頭——鎮(zhèn)沅八大爺!
鎮(zhèn)沅的茶人朋友說(shuō)送我一套八大爺做個(gè)紀(jì)念，我委婉謝絕了，我們家上有老爺，下有小爺，我每天都伺候不過(guò)來(lái)，我再請(qǐng)八個(gè)爺供著，我怕吃不消。
內(nèi)卷何時(shí)盡
老子(老聃)說(shuō)，名這個(gè)東西是公器，一定要慎重，要是為了私利占公器，大家在這上面內(nèi)卷，這后面就麻煩了。你是王，他是爺，后面再來(lái)一堆祖宗，這不成了郭德綱的相聲了嗎?
曼松幾百年貢茶，歷史底蘊(yùn)深厚，茶也沒(méi)得說(shuō)。但是在這么內(nèi)卷的時(shí)代下，也必須來(lái)點(diǎn)狠的。某些人把slogan變成了“普洱十分好，九分在曼松”。這就過(guò)分了，你一個(gè)人占了90%，讓那么多人爭(zhēng)剩下的10%，這有點(diǎn)趕盡殺絕的味道了。
問(wèn)題是剛說(shuō)完這個(gè)slogan，一看賣(mài)的是一公斤的大茶磚，而且得意洋洋給大家看不知道多少噸的庫(kù)存。曼松古樹(shù)春茶一共幾十公斤，有實(shí)力的人早就內(nèi)部預(yù)定瓜分了。你要造假好歹做得靠譜一點(diǎn)啊，頂級(jí)古樹(shù)現(xiàn)在誰(shuí)會(huì)做一公斤大磚啊。
可見(jiàn)真正對(duì)CNB傳播賣(mài)力的人，往往是賣(mài)假的人，真東西數(shù)量有限，根本不用傳播就分完了。老班章的人根本就不關(guān)心班章是不是王，古樹(shù)本來(lái)就不愁賣(mài)啊，只有壓了一大堆貨賣(mài)不出去的人，才會(huì)在CNB方面鋌而走險(xiǎn)。
你說(shuō)反正都是不懂的人瞎BB，既不會(huì)影響真正買(mǎi)老班章的人，也不會(huì)影響買(mǎi)冰島、易武的人，有什么關(guān)系呢?其實(shí)不然，真正名山古樹(shù)畢竟是少量，這些人可能壞不了名山古樹(shù)的圈子，但是可能對(duì)普洱茶的產(chǎn)業(yè)生態(tài)不利，限制行業(yè)的發(fā)展維度。
如何破局
其實(shí)內(nèi)卷這個(gè)詞來(lái)自于人類(lèi)學(xué)領(lǐng)域，本義和現(xiàn)在大家說(shuō)的意思有點(diǎn)區(qū)別，但是有一點(diǎn)是共同的，那就是處于一個(gè)相對(duì)封閉的系統(tǒng)。
因?yàn)橄到y(tǒng)封閉，沒(méi)有真正的突破、創(chuàng)新，大家只能進(jìn)行低層次的，低效率的競(jìng)爭(zhēng)，自己競(jìng)爭(zhēng)的異常殘酷，在更高的維度看，毫無(wú)意義。換個(gè)場(chǎng)景，真正拉出去，一個(gè)能打的都沒(méi)有。幾十年過(guò)去回頭看，一地雞毛。
從產(chǎn)業(yè)的角度來(lái)看，最好的解決方案，那就是打破封閉系統(tǒng)，進(jìn)行真正的突破和創(chuàng)新，這里面不管你是借鑒紅酒還是咖啡，或者能真正立足中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的特性，扎根于中國(guó)茶文化的特質(zhì)進(jìn)行創(chuàng)新，都能拓寬發(fā)展的維度，都能改變內(nèi)卷的局面。
這個(gè)說(shuō)起來(lái)話長(zhǎng)，非一人之功，非一時(shí)之力，也非本文一文所能窮盡。我們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)消費(fèi)者應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)。
應(yīng)對(duì)內(nèi)卷的最優(yōu)策略，大家都知道，那就是躺平啊。
別管是什么大師，什么樹(shù)齡，什么工藝，什么價(jià)格，也別管云山霧罩的故事，我就是一個(gè)喝茶的，你跟我說(shuō)這些沒(méi)用。
喝就完事兒了，我覺(jué)得喝著舒服，對(duì)我胃口，價(jià)格能承受，就ok了。如果想再深入一點(diǎn)，那我就可以細(xì)品品，香氣、滋味、口感、體感，在我心目中就會(huì)有一個(gè)大致分級(jí)或分?jǐn)?shù)，分?jǐn)?shù)高的我喜歡我買(mǎi)單，不及格的你說(shuō)破天我也不貪便宜、我也不當(dāng)韭菜。
最簡(jiǎn)單的一件事，往往不那么容易做到。
1、昆明倉(cāng)的核心價(jià)值是慢養(yǎng)倉(cāng)與旅行倉(cāng)
2018年年初，我們經(jīng)過(guò)半年醞釀，正式推出昆明倉(cāng)體系。按照云沐堂主人、老茶人江濤的觀點(diǎn)，生茶在昆明擺三十年才進(jìn)入普洱茶的青年期。因此昆明存茶是很慢的。所以請(qǐng)上帝喝茶工作室針對(duì)昆明倉(cāng)的特性，提煉出“慢養(yǎng)倉(cāng)”的概念，并將之作為昆明倉(cāng)的核心靈魂——慢養(yǎng)出好茶。
高照教授是資深的普洱茶后發(fā)酵研究專(zhuān)家，其的“熱藏熟，冷藏香”之倉(cāng)儲(chǔ)觀點(diǎn)，在普洱茶界影響很大。我認(rèn)為抓住了倉(cāng)儲(chǔ)的核心問(wèn)題。2014年3月份，白馬非馬采訪了高教授，寫(xiě)了《高照：老專(zhuān)家談普洱茶陳化真相與秘密》，被行業(yè)媒體反復(fù)轉(zhuǎn)載，可以說(shuō)為普洱茶后發(fā)酵與倉(cāng)儲(chǔ)做了一點(diǎn)科普貢獻(xiàn)。說(shuō)句實(shí)話，業(yè)界在2014年之前搞得清什么是后發(fā)酵的真的不多?，F(xiàn)在已經(jīng)普及了，成為常識(shí)。短短三四年行業(yè)進(jìn)步真快……
接下來(lái)，轉(zhuǎn)一下高照教授最近發(fā)在微信朋友圈的原創(chuàng)觀點(diǎn)(非正式發(fā)布，比較口語(yǔ)化)，其對(duì)昆明倉(cāng)建設(shè)有指導(dǎo)意義。以下為其觀點(diǎn)：
好書(shū)和好茶需細(xì)細(xì)的品味。最近茶友們?cè)谟懻撈斩璧拇娣爬碚摚€重登了我五年前的觀點(diǎn)。經(jīng)過(guò)二十多年的收藏和檢測(cè)，品鑒實(shí)踐，我有如下看法，僅供參考。
普洱茶能夠越陳越香。在北京和昆明，三四十年達(dá)到最佳(和人的年齡、精氣神類(lèi)似);在熱濕地區(qū)也需二十年以上。有年輕研究員要給普洱茶定十年的保質(zhì)期，這是沒(méi)有理論和實(shí)驗(yàn)，沒(méi)有品鑒過(guò)二三十年好普洱的缺知誤斷!?
在收藏過(guò)程中，我還是主張自己十年前經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)和品鑒得出的老結(jié)論——“熱藏熟，冷藏香”。固定的溫度和濕度范圍，也是錯(cuò)誤和不必的。因?yàn)椴煌嫔淖罴焉逼谛铚匦铦褚膊煌?，熟茶發(fā)酵里外溫濕差很大，正好適合不同益生菌生活，才有了好熟茶。
我和鄧時(shí)海先生當(dāng)面交談，我問(wèn)昆明藏茶好不好，他說(shuō)不好。再問(wèn)為何?他說(shuō)，溫度和濕度不夠。我一笑過(guò)之。我與香港陳強(qiáng)老弟討論時(shí)說(shuō)過(guò)，十年藏茶，港臺(tái)粵強(qiáng)于昆，十五年平，二十年昆明強(qiáng)于港臺(tái)粵馬。如今我存放了二十年的著名茶品，我和楊云鵬女士風(fēng)趣地稱之為“冷香茶”。
生茶藏至茶多酚含量百分之十二至十五，近似熟茶，就是最佳的品飲期。這個(gè)陳年的生茶不是熟茶，它比熟茶好得多多，如一瓶老酒，如一只兩年的云南武定的老壯雞，其色澤、滋味、喉韻的感受是不一樣的。?
我相信科技倉(cāng)儲(chǔ)的硬件設(shè)施比我的好，也自信我的每年抽測(cè)、顯微鏡檢和對(duì)比性評(píng)鑒的古板經(jīng)驗(yàn)。?
讓自然的四季輪回，讓清新的空氣去滋養(yǎng)普洱茶，則好。?
普洱熟茶也有后發(fā)酵越陳越香的特質(zhì)。我藏有2000年的大益7262，應(yīng)該是品飲最高峰的熟茶了，招待過(guò)我們的老省長(zhǎng)，茶辦主任和好幾位茶友。?
一句話寧可抽濕，絕不能加溫加濕，愛(ài)加，就是去做熟茶!
以上雖是高教授的一家之言，但也蔚為大觀，值得我們仔細(xì)閱讀與體悟!
關(guān)于昆明倉(cāng)，請(qǐng)上帝喝茶工作室主要推兩個(gè)核心概念，一是慢養(yǎng)倉(cāng)，二是旅行倉(cāng)。旅行倉(cāng)是快慢結(jié)合的產(chǎn)物，讓茶葉在溫濕度不同的地方旅行，比如廣東——昆明，或者版納——昆明，十年左右可出好茶。
關(guān)于普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)有兩個(gè)不好的傾向：一是夸大原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)的作用，對(duì)非原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)的評(píng)價(jià)不客觀，也對(duì)旅行倉(cāng)的價(jià)值重視不夠。二是片面鼓吹科技倉(cāng)。其實(shí)目前最成熟的，品質(zhì)最好的，還是自然倉(cāng)。倉(cāng)儲(chǔ)研究還是要少些地域與門(mén)戶之見(jiàn)。最終倉(cāng)儲(chǔ)出來(lái)的品質(zhì)才是硬道理，而不是俺只說(shuō)自己家鄉(xiāng)好，甚至打廣告吹牛!
為什么白馬非馬要將旅行倉(cāng)也納入昆明倉(cāng)之核心體系，就是想打破地域與門(mén)戶之見(jiàn)，讓倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)更包容一些，兼收并蓄做大做強(qiáng)昆明倉(cāng)。
一直存放在昆明的有好茶，在別的地方放過(guò)，再旅行到昆明存放的，也有好茶。不要一提旅行倉(cāng)，就是廣東、香港的“爛茶”跑到昆明忽悠。我們要清楚地知道，按照現(xiàn)在的專(zhuān)業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)水平，香港、廣東也能很容易倉(cāng)儲(chǔ)出好茶。建立在品質(zhì)基礎(chǔ)上的旅行倉(cāng)，其兼顧了不同地域倉(cāng)儲(chǔ)之特色，有取長(zhǎng)補(bǔ)短、綜合提升品質(zhì)之功用。當(dāng)然品質(zhì)不好、忽悠賣(mài)拐的旅行倉(cāng)除外。
參與昆明倉(cāng)核心體系建設(shè)的有：中國(guó)普洱茶網(wǎng)、茶窩網(wǎng)、云南云沐堂茶業(yè)公司、方一知企業(yè)外腦工作室、請(qǐng)上帝喝茶工作室等。歡迎更多朋友參加!
2、第三方倉(cāng)儲(chǔ)還停留在概念倉(cāng)階段，其真正做強(qiáng)做大需要突破兩大痛點(diǎn)
再說(shuō)下第三方倉(cāng)儲(chǔ)。我覺(jué)得第三方倉(cāng)儲(chǔ)適合做流通倉(cāng)，也就是廠家、商家想出貨的比較容易整合。但前提是第三方倉(cāng)儲(chǔ)要有強(qiáng)大的B2C、B2B、C2B功能，否則只是概念倉(cāng)而已，叫好不叫座。由概念強(qiáng)大，到真正做強(qiáng)做大，周期很長(zhǎng)，也很曲折，但也值得行業(yè)志士去探索實(shí)踐，夢(mèng)想萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了也是行業(yè)幸事!
第三方倉(cāng)儲(chǔ)有兩大痛點(diǎn)：
一是要解決銷(xiāo)貨分貨難題，以打造快速流通倉(cāng)。
二是廠家、商家想長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)的茶，可能非常不愿意放在第三方倉(cāng)儲(chǔ)。道理很簡(jiǎn)單，倉(cāng)儲(chǔ)數(shù)據(jù)是廠商的核心數(shù)據(jù)，甚至是核心機(jī)密，其有選擇性、有節(jié)奏、有策略地對(duì)外公布部分修飾過(guò)的數(shù)據(jù)。假設(shè)廠商的茶放在第三方倉(cāng)儲(chǔ)，等于其核心數(shù)據(jù)被別人掌握，無(wú)疑其少了商業(yè)的運(yùn)作空間。
國(guó)之重器不可輕易示人，假設(shè)其不想短期出貨的話，還是自己倉(cāng)儲(chǔ)得好!現(xiàn)在是大數(shù)據(jù)時(shí)代，順豐不想與阿里巴巴共享數(shù)據(jù)，因?yàn)槊}不想捏在別人手里……
3、原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)不要重走古純的老路，要有包容天下的氣度
原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)自有其巨大的社會(huì)價(jià)值、商業(yè)價(jià)值，充分挖掘與梳理原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)體系，并大力宣傳，也是份內(nèi)的正事。但要注意度的把握，過(guò)猶不及，不能用簡(jiǎn)單的二分法來(lái)處理原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)與非原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)，更不能站在自己的一小點(diǎn)商業(yè)利益面前，片面拔高原產(chǎn)地，有意無(wú)意貶低非原產(chǎn)地。
要知道，倉(cāng)儲(chǔ)最好是全球一盤(pán)棋，打造不同的地域倉(cāng)，充分挖掘各地的倉(cāng)儲(chǔ)特性與文化，并重視不同地方的倉(cāng)儲(chǔ)貨品交流——旅行倉(cāng)與流通倉(cāng)，才能真正把全球倉(cāng)儲(chǔ)流通體系搞活。否則就是地方保護(hù)主義盛行，不利于普洱茶的全球化。也就是，我們一方面要加強(qiáng)不同地區(qū)的特色倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)，另一方面，不自我設(shè)限，劃地為牢，而是讓茶葉旅行，進(jìn)行異地交流倉(cāng)儲(chǔ)，要讓茶葉流通起來(lái)，最終賣(mài)出去，喝掉。而不是大部分茶都藏起來(lái)，玩投資升值。大部分茶葉最好十年左右喝掉，少部分精品長(zhǎng)期收藏，可能才是正道!
炒作概念，最簡(jiǎn)單，最粗暴，最直接，最能短期利益最大化的就是“二分法”。我是最好的，他不行，真相與真理在我手上!這種洗腦式宣傳最容易吸引信眾，讓不明真相的吃瓜群眾產(chǎn)生崇拜心理，進(jìn)而狂熱追求，并帶來(lái)跟風(fēng)者無(wú)數(shù)，從而短時(shí)間內(nèi)將一個(gè)概念炒熱，收獲最大商業(yè)價(jià)值。
當(dāng)年，一直到現(xiàn)在的古純就是這么干的。臺(tái)地茶喝不成，要喝古樹(shù)茶。這種極端的二分法，不但將云南百分之八十以上的茶園妖魔化，也走進(jìn)了整個(gè)行業(yè)被古樹(shù)茶綁架之困局。2018年的一個(gè)笑話是，整個(gè)勐庫(kù)除了冰島茶，沒(méi)茶賣(mài)了。茶商搞出了冰島五環(huán)，不是以品質(zhì)論價(jià)，而是距離冰島之遠(yuǎn)近來(lái)論價(jià)。南美都成為冰島二環(huán)，鮮葉今年價(jià)格暴漲。原因無(wú)它，離冰島近罷了。一個(gè)勐庫(kù)都是冰島五環(huán)茶，整個(gè)云南都賣(mài)古樹(shù)茶，細(xì)思極恐!
我希望理性宣傳原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)，不要玩成倉(cāng)儲(chǔ)界的古純現(xiàn)象。原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)應(yīng)該有更包容，能打造產(chǎn)業(yè)良性大生態(tài)的概念，而不是盯著自己的一畝三分地，打著小算盤(pán)，自我設(shè)限，自己給自己挖坑，下套。古純玩到現(xiàn)在，剛好十年，已經(jīng)被茶農(nóng)直銷(xiāo)綁架，這就是當(dāng)年挖的坑，如今還得自己填!古純好，難道拼配不好嗎，生態(tài)化提升改造后的臺(tái)地茶不好嗎?都鉆進(jìn)古純的窄門(mén)里有意思嗎!原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)，不能再自我設(shè)限，重復(fù)古純的老路，而是要跟非原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)、旅行倉(cāng)、流通倉(cāng)等概念，結(jié)合起來(lái)一起推。而不是，推一個(gè)概念，就要打壓另一個(gè)概念，結(jié)果路越走越窄，最后無(wú)路可走，整個(gè)行業(yè)被非理性的宣傳綁架……
原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)如果重復(fù)古純的窄門(mén)老路，可能不久將來(lái)，茶農(nóng)倉(cāng)儲(chǔ)得比你好，比你更有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。茶農(nóng)的小微莊園，要?jiǎng)龠^(guò)你重金布局的大莊園!
小結(jié)一下，昆明倉(cāng)要真正做大做強(qiáng)，除了玩慢——慢養(yǎng)倉(cāng)，還要重視快慢結(jié)合的旅行倉(cāng)，并加大流通倉(cāng)與精品倉(cāng)建設(shè)。原產(chǎn)地倉(cāng)儲(chǔ)目前有劃地為牢，自我設(shè)套的傾向，千萬(wàn)別玩成小境界之“古純”。第三倉(cāng)儲(chǔ)，目前還停留在概念倉(cāng)階段，其要真正落地，做大做強(qiáng)，需要解決賣(mài)貨與倉(cāng)儲(chǔ)核心數(shù)據(jù)共享問(wèn)題。
科技倉(cāng)目前還不太成熟，現(xiàn)階段還是自然倉(cāng)說(shuō)了算的時(shí)代。我覺(jué)得自然倉(cāng)與科技倉(cāng)針對(duì)的是兩個(gè)不同的市場(chǎng)，前者可能是傳統(tǒng)市場(chǎng)，后者可能針對(duì)的是大消費(fèi)市場(chǎng)，需要用深加工、快消、工業(yè)化大生產(chǎn)、微生物與食品科學(xué)、工業(yè)基礎(chǔ)原料供應(yīng)等思路來(lái)做。傳統(tǒng)市場(chǎng)還是喜歡傳統(tǒng)的自然倉(cāng)儲(chǔ)，科技倉(cāng)更適合開(kāi)啟傳統(tǒng)之外的市場(chǎng)!
文/白馬非馬
請(qǐng)上帝喝茶工作室出品
為進(jìn)一步普及茶葉科技、歷史、文化知識(shí)，激發(fā)茶葉產(chǎn)品的消費(fèi)潛力，提高茶區(qū)農(nóng)民收入?，助力鄉(xiāng)村振興，5月21日，“2021年國(guó)際茶日暨第13屆全民飲茶日廣寧分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)”在肇慶市廣寧縣江屯鎮(zhèn)快樂(lè)普洱茶產(chǎn)業(yè)基地成功舉行。
本次活動(dòng)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)指導(dǎo)，廣東省茶葉學(xué)會(huì)、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院主辦，廣寧茶商會(huì)、快樂(lè)普洱茶產(chǎn)業(yè)基地（廣寧）有限公司承辦，得到了廣寧縣電子商務(wù)公共服務(wù)中心、廣寧縣農(nóng)村電子商務(wù)協(xié)會(huì)等單位的大力支持。
華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、
茶葉科學(xué)研究所副所長(zhǎng)?劉少群?先生致辭
廣東省高級(jí)評(píng)茶師學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)?鄭永球?先生致辭
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、
廣寧茶商會(huì)會(huì)長(zhǎng)?吳世海?先生致辭
江屯鎮(zhèn)委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)?薛世飛?先生致辭
廣寧縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)姚靈炎，廣寧縣政協(xié)主席林梅芳，廣寧縣政協(xié)副主席高廣澤，國(guó)務(wù)院特殊津貼專(zhuān)家、研究員、廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院茶藝專(zhuān)業(yè)領(lǐng)銜人伍錫岳，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副院長(zhǎng)、茶葉科學(xué)研究所副所長(zhǎng)劉少群，廣東省高級(jí)評(píng)茶師學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)鄭永球，廣寧茶商會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李福真，【亞太茶業(yè)】全媒體總裁黃繼平，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣寧茶商會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳世海，快樂(lè)普洱茶產(chǎn)業(yè)基地董事總經(jīng)理吳偉雄等出席本次活動(dòng)。
2021年國(guó)際茶日暨第13屆全民飲茶日
廣寧分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)啟動(dòng)儀式
當(dāng)天，在中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)理事、廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、廣寧茶商會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳世海的陪同下，廣寧縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)姚靈炎，廣寧縣政協(xié)主席林梅芳一行參觀了快樂(lè)普洱茶產(chǎn)業(yè)基地。
廣寧縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)姚靈炎（中）一行
參觀快樂(lè)普洱茶產(chǎn)業(yè)基地
快樂(lè)普洱荼產(chǎn)業(yè)基地位于廣寧縣副中心、茶人故鄉(xiāng)江屯鎮(zhèn)，是廣寧縣江屯鎮(zhèn)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略書(shū)記項(xiàng)目示范樣板鎮(zhèn)建設(shè)的重要項(xiàng)目之一?？鞓?lè)普洱茶產(chǎn)業(yè)基地項(xiàng)目占地面積約6萬(wàn)平方米，總建筑面積約18萬(wàn)平方米。
快樂(lè)普洱荼產(chǎn)業(yè)基地設(shè)計(jì)圖
快樂(lè)普洱荼產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)
項(xiàng)目建成后，將集合古今中外的茶文化博物院，集科技研發(fā)、茶學(xué)培訓(xùn)、倉(cāng)貯陳化、銷(xiāo)售平臺(tái)、旅游觀光、種植茶產(chǎn)業(yè)等相關(guān)配套項(xiàng)目，為中國(guó)普洱茶行業(yè)樹(shù)立高標(biāo)準(zhǔn)的示范基地，為品牌茶葉提供一個(gè)安全、穩(wěn)定、有產(chǎn)權(quán)的陳化茶倉(cāng)，為世界各地供應(yīng)高品質(zhì)的中國(guó)茶，助力廣寧人民創(chuàng)造更多的創(chuàng)業(yè)、就業(yè)機(jī)會(huì),帶動(dòng)招商引資和增添稅收,推動(dòng)廣寧縣加快融入粵港澳大灣區(qū)，促進(jìn)廣寧縣優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)跨步發(fā)展。
廣寧縣位于肇慶市的中北部，地處綏江中游，是全國(guó)綠化模范縣和林業(yè)生態(tài)縣，森林面積覆蓋率80%以上，為全國(guó)著名的竹子之鄉(xiāng)。祖祖輩輩生活在山區(qū)的廣寧人，素有飲茶的傳統(tǒng)習(xí)慣，奉行飲茶的養(yǎng)生之道，與茶有著深厚的歷史淵源。
合影留念
近年來(lái)，廣寧縣立足獨(dú)特資源稟賦，以創(chuàng)建國(guó)家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范項(xiàng)目為抓手，將當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，著力促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接，推動(dòng)茶企、茶區(qū)與當(dāng)?shù)夭枞~經(jīng)銷(xiāo)商、投資商、渠道商的交流合作,加快形成特色鮮明的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，拓寬農(nóng)民增收渠道，致力打造鄉(xiāng)村振興的“山區(qū)樣板”，助力肇慶市加快綠色崛起、爭(zhēng)當(dāng)灣區(qū)新秀。
