屏山縣錦屏鎮(zhèn)萬(wàn)渦村新村聚居點(diǎn)。 本報(bào)記者 何海洋 攝
本報(bào)記者 羅之飏
站在宜賓市屏山縣大乘鎮(zhèn)雙峰村的雙峰茶園極目遠(yuǎn)眺，能看到遠(yuǎn)處呈黛青色連綿起伏的山脈，腳下茶園是濃濃的青綠，淡淡的茶香隨山風(fēng)而來(lái)。不過(guò)仔細(xì)一瞧卻讓人費(fèi)解，整齊的成排茶樹(shù)間，卻有雜草在列。
“可別小看這片長(zhǎng)草的茶園?！?月24日下午，記者一行從村委會(huì)出發(fā)，繞了7公里盤山路抵達(dá)這片茶園，雙峰村第一書記張孟川連忙站出來(lái)打消記者的疑慮，“這是當(dāng)?shù)匚ㄒ荒艹隹诘綒W盟國(guó)家的茶園，可以說(shuō)代表了大乘鎮(zhèn)種茶的最高水平?！?/p>
巖門茶，40年前就由屏山縣巖門(今雙峰村境內(nèi))一帶的村民開(kāi)始種植，輝煌時(shí)要“熟人相托”才能買到，后來(lái)沒(méi)落，成為“為他人作嫁衣”的原料茶，產(chǎn)值不高。如今，巖門茶竟打入茶葉準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛的歐盟市場(chǎng)，成為村民致富增收的利器，這期間發(fā)生了什么?
不做“柴火茶”：用上天然氣不讓煙火熏茶園
8月24日傍晚，忙完一天活路的十來(lái)位雙峰村村民來(lái)到小賣部邊休息，說(shuō)起巖門茶，大家打開(kāi)了話匣子。
“巖門茶好著呢，干凈得很。”7組貧困戶羅成海說(shuō)罷，怕記者不信，跑去旁邊茶園里摘了幾片茶葉遞給記者看。
干凈，是巖門茶這幾年才有的光景。之前，巖門茶一度是不折不扣的“柴火茶”，村里家家戶戶做飯也是“柴火飯”，“煙子熏得多的茶園，采會(huì)兒茶手上都是煙味?！绷_成海回憶。
改變發(fā)生在2018年，通村路、產(chǎn)業(yè)道、耕作道、連戶路四通八達(dá)后，提升茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提上日程。雙峰村村委會(huì)、茶葉合作社和引進(jìn)的幾家茶葉加工企業(yè)湊到一起想辦法，“山溝溝那么深，柴火煙子出不去，肯定要熏茶園，這個(gè)問(wèn)題要解決。”雙峰村黨支部副書記李澤明說(shuō)。
隨后，通過(guò)鎮(zhèn)政府協(xié)調(diào)，一條12公里的天然氣供氣管道鋪進(jìn)了雙峰村。李澤明告訴記者，屏山縣供氣單位每戶免費(fèi)提供50米入戶管道，每戶只需承擔(dān)4500元的開(kāi)戶費(fèi)，“現(xiàn)在公路沿線的茶農(nóng)基本上都用上天然氣，很少見(jiàn)到煙了?！?/p>
出口“品質(zhì)茶”：高標(biāo)準(zhǔn)換來(lái)歐盟市場(chǎng)認(rèn)可
茶葉干凈，不被煙火熏，和進(jìn)入歐盟市場(chǎng)有什么關(guān)系?在村里采訪時(shí)，屏山縣巖門秀芽茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理石成彬沒(méi)有直接回答，而是將記者帶到了炒茶車間，打開(kāi)一包新鮮炒制的綠茶，叫記者“先嘗一嘗再說(shuō)”。
山泉水沖泡的巖門綠茶湯色通透，口感清洌，同行的人嘗完后直呼“一喝就是很貴的感覺(jué)”。實(shí)際上，巖門綠茶確實(shí)身價(jià)不菲。石成彬告訴記者，出口到歐盟的巖門綠茶每斤均價(jià)為1000元上下。
“貴就貴在品質(zhì)上?！笔杀蚪榻B，公司生產(chǎn)原茶最早在2016年經(jīng)過(guò)SGS(瑞士通用公證行)檢測(cè)，有467項(xiàng)指標(biāo)通過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，今年已有515項(xiàng)指標(biāo)通過(guò)，這批原茶全部產(chǎn)自雙峰茶園，到目前每年的產(chǎn)量只有10噸上下?！盁熁鹧坏茫r(nóng)藥撒不得，品質(zhì)才能不斷提高，所以大家看到茶園里長(zhǎng)了那么多草?！笔杀蛘f(shuō)。
巖門茶賣到歐洲去了!一時(shí)間，這個(gè)消息在種了幾十年茶葉的巖門種茶人中傳開(kāi)，也讓當(dāng)?shù)乜吹皆俅未蝽憥r門綠茶品牌的希望。坡地改梯田、換苗變高產(chǎn)、統(tǒng)防統(tǒng)治病蟲(chóng)害……幾年下來(lái)，從最初的綠茶到紅茶再到生產(chǎn)抹茶食品原料，品類不斷豐富，村民持續(xù)增收，今年上半年，全村45戶茶農(nóng)貧困戶茶葉銷售收入75.9萬(wàn)元，人均收入近5000元。
多做“致富茶”：反復(fù)試驗(yàn)探索更好制茶工藝
行走在村里集中連片種植的茶園里，汩汩清泉沿茶園緩坡流下，望著冷清下來(lái)的茶園，張孟川再次思考巖門茶的未來(lái)。
“短板還有很多，加工就是第一個(gè)大問(wèn)題。”張孟川說(shuō)，受工藝局限，炒制后的巖門綠茶芽短葉碎，賣相不好，如果全部改為人工翻炒，效率低、成本高，會(huì)進(jìn)一步降低茶農(nóng)的利潤(rùn)。
銷售渠道較窄也是一大痛點(diǎn)。石成彬告訴記者，雙峰茶園品質(zhì)最好的茶葉要通過(guò)北京一家合作企業(yè)才能出口到歐盟市場(chǎng)，出口渠道不在自己手中，只能別人賺大頭自己掙小頭。
村里已經(jīng)在謀求改變。屏山縣茶葉技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師劉兆斌說(shuō)，當(dāng)?shù)卦谑∞r(nóng)科院茶葉研究所指導(dǎo)下引進(jìn)了福建的一門制茶工藝，已經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)了兩年，希望能探索出更適合當(dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)化制茶工藝。去年9月，當(dāng)?shù)馗慕艘惶?00畝的育茶基地，選育出更適合當(dāng)?shù)赝寥罋夂虻男缕贩N，為繼續(xù)換種做好準(zhǔn)備。
銷售渠道也在拓寬。張孟川介紹，屏山縣特色農(nóng)產(chǎn)品一條街即將建成，巖門茶將是重要展示產(chǎn)品，村上也在聯(lián)合定點(diǎn)幫扶單位浙江省海鹽縣尋找更多的銷售途徑，“不少企業(yè)今年開(kāi)始嘗試直播帶貨，線上開(kāi)店拓展銷路。”(記者 羅之飏 何海洋)
來(lái)源： 四川日?qǐng)?bào)
屏山縣錦屏鎮(zhèn)萬(wàn)渦村新村聚居點(diǎn)。本報(bào)記者何海洋攝
站在宜賓市屏山縣大乘鎮(zhèn)雙峰村的雙峰茶園極目遠(yuǎn)眺，能看到遠(yuǎn)處呈黛青色連綿起伏的山脈，腳下茶園是濃濃的青綠，淡淡的茶香隨山風(fēng)而來(lái)。不過(guò)仔細(xì)一瞧卻讓人費(fèi)解，整齊的成排茶樹(shù)間，卻有雜草在列。
“可別小看這片長(zhǎng)草的茶園?！?月24日下午，記者一行從村委會(huì)出發(fā)，繞了7公里盤山路抵達(dá)這片茶園，雙峰村第一書記張孟川連忙站出來(lái)打消記者的疑慮，“這是當(dāng)?shù)匚ㄒ荒艹隹诘綒W盟國(guó)家的茶園，可以說(shuō)代表了大乘鎮(zhèn)種茶的最高水平?！?/p>
巖門茶，40年前就由屏山縣巖門(今雙峰村境內(nèi))一帶的村民開(kāi)始種植，輝煌時(shí)要“熟人相托”才能買到，后來(lái)沒(méi)落，成為“為他人作嫁衣”的原料茶，產(chǎn)值不高。如今，巖門茶竟打入茶葉準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)苛的歐盟市場(chǎng)，成為村民致富增收的利器，這期間發(fā)生了什么?
不做“柴火茶”：用上天然氣不讓煙火熏茶園
8月24日傍晚，忙完一天活路的十來(lái)位雙峰村村民來(lái)到小賣部邊休息，說(shuō)起巖門茶，大家打開(kāi)了話匣子。
“巖門茶好著呢，干凈得很?！?組貧困戶羅成海說(shuō)罷，怕記者不信，跑去旁邊茶園里摘了幾片茶葉遞給記者看。
干凈，是巖門茶這幾年才有的光景。之前，巖門茶一度是不折不扣的“柴火茶”，村里家家戶戶做飯也是“柴火飯”，“煙子熏得多的茶園，采會(huì)兒茶手上都是煙味?！绷_成海回憶。
改變發(fā)生在2018年，通村路、產(chǎn)業(yè)道、耕作道、連戶路四通八達(dá)后，提升茶產(chǎn)業(yè)品質(zhì)提上日程。雙峰村村委會(huì)、茶葉合作社和引進(jìn)的幾家茶葉加工企業(yè)湊到一起想辦法，“山溝溝那么深，柴火煙子出不去，肯定要熏茶園，這個(gè)問(wèn)題要解決?！彪p峰村黨支部副書記李澤明說(shuō)。
隨后，通過(guò)鎮(zhèn)政府協(xié)調(diào)，一條12公里的天然氣供氣管道鋪進(jìn)了雙峰村。李澤明告訴記者，屏山縣供氣單位每戶免費(fèi)提供50米入戶管道，每戶只需承擔(dān)4500元的開(kāi)戶費(fèi)，“現(xiàn)在公路沿線的茶農(nóng)基本上都用上天然氣，很少見(jiàn)到煙了?！?/p>
出口“品質(zhì)茶”：高標(biāo)準(zhǔn)換來(lái)歐盟市場(chǎng)認(rèn)可
茶葉干凈，不被煙火熏，和進(jìn)入歐盟市場(chǎng)有什么關(guān)系?在村里采訪時(shí)，屏山縣巖門秀芽茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理石成彬沒(méi)有直接回答，而是將記者帶到了炒茶車間，打開(kāi)一包新鮮炒制的綠茶，叫記者“先嘗一嘗再說(shuō)”。
山泉水沖泡的巖門綠茶湯色通透，口感清洌，同行的人嘗完后直呼“一喝就是很貴的感覺(jué)”。實(shí)際上，巖門綠茶確實(shí)身價(jià)不菲。石成彬告訴記者，出口到歐盟的巖門綠茶每斤均價(jià)為1000元上下。
“貴就貴在品質(zhì)上?！笔杀蚪榻B，公司生產(chǎn)原茶最早在2016年經(jīng)過(guò)SGS(瑞士通用公證行)檢測(cè)，有467項(xiàng)指標(biāo)通過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)，今年已有515項(xiàng)指標(biāo)通過(guò)，這批原茶全部產(chǎn)自雙峰茶園，到目前每年的產(chǎn)量只有10噸上下。“煙火熏不得，農(nóng)藥撒不得，品質(zhì)才能不斷提高，所以大家看到茶園里長(zhǎng)了那么多草?！笔杀蛘f(shuō)。
巖門茶賣到歐洲去了!一時(shí)間，這個(gè)消息在種了幾十年茶葉的巖門種茶人中傳開(kāi)，也讓當(dāng)?shù)乜吹皆俅未蝽憥r門綠茶品牌的希望。坡地改梯田、換苗變高產(chǎn)、統(tǒng)防統(tǒng)治病蟲(chóng)害……幾年下來(lái)，從最初的綠茶到紅茶再到生產(chǎn)抹茶食品原料，品類不斷豐富，村民持續(xù)增收，今年上半年，全村45戶茶農(nóng)貧困戶茶葉銷售收入75.9萬(wàn)元，人均收入近5000元。
多做“致富茶”：反復(fù)試驗(yàn)探索更好制茶工藝
行走在村里集中連片種植的茶園里，汩汩清泉沿茶園緩坡流下，望著冷清下來(lái)的茶園，張孟川再次思考巖門茶的未來(lái)。
“短板還有很多，加工就是第一個(gè)大問(wèn)題。”張孟川說(shuō)，受工藝局限，炒制后的巖門綠茶芽短葉碎，賣相不好，如果全部改為人工翻炒，效率低、成本高，會(huì)進(jìn)一步降低茶農(nóng)的利潤(rùn)。
銷售渠道較窄也是一大痛點(diǎn)。石成彬告訴記者，雙峰茶園品質(zhì)最好的茶葉要通過(guò)北京一家合作企業(yè)才能出口到歐盟市場(chǎng)，出口渠道不在自己手中，只能別人賺大頭自己掙小頭。
村里已經(jīng)在謀求改變。屏山縣茶葉技術(shù)推廣站高級(jí)農(nóng)藝師劉兆斌說(shuō)，當(dāng)?shù)卦谑∞r(nóng)科院茶葉研究所指導(dǎo)下引進(jìn)了福建的一門制茶工藝，已經(jīng)反復(fù)試驗(yàn)了兩年，希望能探索出更適合當(dāng)?shù)氐臉?biāo)準(zhǔn)化制茶工藝。去年9月，當(dāng)?shù)馗慕艘惶?00畝的育茶基地，選育出更適合當(dāng)?shù)赝寥罋夂虻男缕贩N，為繼續(xù)換種做好準(zhǔn)備。
銷售渠道也在拓寬。張孟川介紹，屏山縣特色農(nóng)產(chǎn)品一條街即將建成，巖門茶將是重要展示產(chǎn)品，村上也在聯(lián)合定點(diǎn)幫扶單位浙江省海鹽縣尋找更多的銷售途徑，“不少企業(yè)今年開(kāi)始嘗試直播帶貨，線上開(kāi)店拓展銷路?！?/p>
本報(bào)記者羅之飏
來(lái)源：四川日?qǐng)?bào)編輯：曹惠君
近日，屏山縣委統(tǒng)戰(zhàn)部攜手屏山縣新鄉(xiāng)賢聯(lián)誼會(huì)及多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)統(tǒng)戰(zhàn)干部、茶產(chǎn)業(yè)民營(yíng)企業(yè)代表，深入一線，對(duì)全縣茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了全面而細(xì)致的調(diào)研。調(diào)研組圍繞品種、設(shè)備、市場(chǎng)銷售、品質(zhì)與安全等問(wèn)題展開(kāi)討論，針對(duì)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題與挑戰(zhàn)，提出了多項(xiàng)對(duì)策建議。
優(yōu)化基地種植結(jié)構(gòu)。近年來(lái)，屏山縣茶葉基地規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，但仍存在品種單一、抗病蟲(chóng)害能力弱等問(wèn)題，要進(jìn)一步加大新品種引進(jìn)力度，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，以增強(qiáng)茶園生態(tài)調(diào)節(jié)能力。
增強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)支撐。針對(duì)夏秋茶生產(chǎn)車間設(shè)備升級(jí)的問(wèn)題，可通過(guò)財(cái)政補(bǔ)貼、稅收減免等措施，鼓勵(lì)茶企引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)智能化生產(chǎn)，并加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，確保新設(shè)備得到有效利用。
強(qiáng)化品牌宣傳推廣。屏山縣茶葉品質(zhì)優(yōu)良，但線上銷售占比較低，品牌知名度不高，可通過(guò)舉辦茶葉文化節(jié)、參加國(guó)內(nèi)外展會(huì)等方式提升知名度，充分利用電商平臺(tái)和直播帶貨等新興模式，加強(qiáng)品牌宣傳。
推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)。面對(duì)不同消費(fèi)群體的需求，提升加工工藝，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，推出個(gè)性化、差異化產(chǎn)品，深入挖掘茶文化內(nèi)涵，提升產(chǎn)品的文化附加值與情感共鳴。
此外，調(diào)研組還提出了加強(qiáng)人才培養(yǎng)、建立健全追溯體系等意見(jiàn)建議。這些建議的實(shí)施，有利于破解屏山縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，為茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效注入新動(dòng)力。屏山縣將以本次調(diào)研為契機(jī)，進(jìn)一步凝聚發(fā)展共識(shí)、匯聚統(tǒng)戰(zhàn)力量，積極探索茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式和新路徑，推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)增收、茶企增效、茶產(chǎn)業(yè)繁榮的目標(biāo)。
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