平月茶業(yè)有限公司

? ? ? ?【亞太茶業(yè)】全媒體訊：10月22日下午，由雅安市名山區(qū)人民政府組織，名山區(qū)經(jīng)科局、經(jīng)商局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及茶業(yè)協(xié)會主辦的“蒙頂山茶品鑒暨招商引資推介會”在北京市展覽館三樓和平廳圓滿舉辦。

　　中國茶葉流通協(xié)會會長王慶，中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授劉仲華，中國茶葉流通協(xié)會副會長、四川省茶葉研究所研究員、四川省茶葉流通協(xié)會會長王云，中國食品土畜進(jìn)出口商會副會長徐小虎，中華人民共和國商務(wù)部西亞非洲司商務(wù)參贊高永勤，原商務(wù)部供銷總社長期從事茶葉管理的老專家老茶人于觀亭，原中國茶葉流通協(xié)會會長、著名茶葉專家梅峰，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會理事長邵曙光，中華商標(biāo)協(xié)會地理標(biāo)志分會會長楊永剛，中華合作時報、茶周刊主編安明霞，農(nóng)業(yè)出版社主編審劉寧波，中國工商出版社主任劉安偉，中國社科院茶產(chǎn)業(yè)研究中心原主任陸堯，北京地鐵首農(nóng)三元梅園融書院小得盈滿茶文化傳播推廣?？蚩偨?jīng)理王振宇，中央民族大學(xué)教授，博導(dǎo)羅莉，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)企業(yè)家校友聯(lián)誼會茶業(yè)分會秘書長、原國資委中國星級茶館評審委員會秘書長、文旅部中華文化促進(jìn)會萬里茶道協(xié)作體副秘書長、一帶一路中國茶文明之旅組委會副秘書長、人民網(wǎng)海外頻道研學(xué)中心副秘書長蔡曉東，中國社科院院研究員木仕華，中國民生銀行北京華威支行副行長杜曉曉，世界文化名片組委會（中國茶文化非遺傳承人收集人）楊曉紅，王府茶樓集團(tuán)董事長王小芳，王府茶樓集團(tuán)總經(jīng)理李新直，北京市茶業(yè)協(xié)會會長白文祥，北京市茶業(yè)協(xié)會副秘書長姚麗平，老舍茶館、北京市大碗茶文化發(fā)展有限公司董事長、總經(jīng)理尹智君，中華茶葉聯(lián)誼會秘書長孫薇，雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總經(jīng)濟(jì)師羅懷燕，雅安市供銷聯(lián)合社副主任李鴻，四川省茶葉流通協(xié)會秘書長陳書謙，雅安市名山區(qū)人民政府副區(qū)長毛建美，筠連縣縣長謝曉丹，川茶集團(tuán)北京推廣中心主任蔣浩，川茶集團(tuán)資深茶品牌策劃王克祥，北京馬連道茶葉市場協(xié)會會長申屠國方，京華茶葉總公司經(jīng)理候志剛，北京吳裕泰茶業(yè)股份有限公司原總經(jīng)理、國家級非遺傳承人、高級評茶師孫丹威，人民日報人民數(shù)據(jù)管理有限公司（國家大數(shù)據(jù)災(zāi)備中心）總經(jīng)理鄭光魁，雅安名山區(qū)政府副區(qū)長毛建美，雅安名山區(qū)經(jīng)科局局長郭林虎、副局長淡國彬，雅安名山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長劉文毅，雅安名山區(qū)經(jīng)商局副局長韓薇薇，雅安名山區(qū)茶葉協(xié)會會長高永川、副會長李成軍、副會長梁建、秘書長鐘國林，雅安名山區(qū)茶葉加工企業(yè)代表等領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓出席了此次推介會。本次推介會由四川省茶葉流通協(xié)會秘書長陳書謙主持。

　　從現(xiàn)場獲悉，此次推介會上共簽訂了合作協(xié)議5個，為雅安蒙頂山茶打開了另一個市場新開端。

雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會高永川會長向協(xié)會北京分會授牌，北京分會會長何卓霖接牌

? ? ? ?除了領(lǐng)導(dǎo)、專家們的從專業(yè)的方向來推介蒙頂山茶外，四川蒙頂山茶業(yè)有限公司銷售經(jīng)理張婭，四川省大川茶業(yè)有限公司總經(jīng)理高永川，四川蒙頂山躍華茶業(yè)集團(tuán)有限公司銷售經(jīng)理李洋，四川蒙頂山卓霖茶業(yè)有限公司總經(jīng)理何卓霖也分別為蒙頂山茶做了精彩的推介。

? ? ? ?四川省雅安市名山區(qū)，地處四川盆地成都平原向青藏高原的過渡地帶，神奇的北緯30度，境內(nèi)生態(tài)良好、空氣清新、氣候宜人，是國寶大熊貓的棲息地，尤其適合茶葉生長。蒙頂山是世界茶文化發(fā)源地，世界茶文明發(fā)祥地，世界茶文化圣山，中國有文字記載人工植茶最早的地方，公元前53年西漢人吳理真手植七株茶樹于蒙頂山上清峰，開創(chuàng)了世界人工植茶之先河?！皳P(yáng)子江心水，蒙山頂山茶”“蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍”等茶聯(lián)千古流傳，充分展現(xiàn)了蒙頂山茶悠久歷史和文化底蘊(yùn)。良好的生態(tài)環(huán)境和精湛的加工工藝，成就了蒙頂山茶“形美、色潤、香郁、甘爽”的獨(dú)特品質(zhì)特征，“蜀土茶稱圣，蒙山味獨(dú)珍”，更是充分說明四川茶好，蒙頂山茶更好。

3月以來，在云南農(nóng)墾集團(tuán)江城茶業(yè)有限公司千畝有機(jī)茶園里，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)身背茶簍，忙碌采摘，為第一批春茶上市及時搶“鮮”。

2018湖南茶葉“千億產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)企業(yè)”之湖南中茶茶業(yè)有限公司：正源之味 鑄就茶魂

一下車，若不是有撲鼻的茶香，很難讓人相信這是一家企業(yè)——中茶湖南安化第一茶廠有限公司。

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一棟清代茶葉作坊見證著茶廠發(fā)展的榮辱興衰，三棟百年木倉孕育出安化黑茶的“正源之味”，一座西大門牌樓是百余年前晉商老茶行所建，上面雕刻著歲月的滄桑印跡，建國初期時所建的俄式建筑風(fēng)格廠房別具風(fēng)味，四周青松翠柏環(huán)繞而生，梔子花、桂花在四季輪回中香了一遍又一遍……與其說這是一家茶企，不如說這是一座活態(tài)型博物館。

西大門牌樓，1902年晉商建(陳龍/攝)

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“這是不一樣的感覺，跟新建的、現(xiàn)代化的工廠相比，它有它獨(dú)特的味道。”總經(jīng)理王偉如是說道。安化第一茶廠是湖南省新中國成立后第一家國營茶廠，如今是湖南中茶茶業(yè)有限公司的核心組成部分。

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從王偉最喜歡的一條林蔭大道開始，我們開啟了一趟黑茶的歷史文化之旅。

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百年沉淀，堅(jiān)守傳承

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1902年，安化縣酉州興隆茂茶行成立，這是湖南省安化茶廠之肇始。1915年，這里出產(chǎn)的安化紅茶在巴拿馬國際博覽會上與貴州茅臺酒一道，同時獲得最優(yōu)大獎?wù)隆?/span>

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從此，馮紹裘、黃本鴻、楊開智等一批優(yōu)秀的湘茶制茶大師陸續(xù)登上歷史舞臺，經(jīng)歲月沉浮，人事變遷，湖南省安化茶廠始終堅(jiān)守著傳承茶業(yè)發(fā)展的歷史使命。

50年代茶葉審評室

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2000年，湖南省安化茶廠被評為國家邊銷茶定點(diǎn)生產(chǎn)廠家，主要生產(chǎn)“中茶”牌系列黑茶;2010年5月，湖南中茶茶業(yè)有限公司租賃湖南省安化茶廠重塑“中茶牌”安化黑茶，全新推出“中茶·黑茶園”品牌形象。

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2012年9月，湖南省安化茶廠由中糧集團(tuán)收購，資產(chǎn)重組后正式更名為中茶湖南安化第一茶廠有限公司，委托湖南中茶茶業(yè)有限公司管理經(jīng)營。

湖南省科學(xué)技術(shù)廳黨組書記童旭東一行視察安化茶廠

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簡單的介紹過后，跟隨王偉的腳步，我們來到茶廠的茶葉審評室，是1953年根據(jù)當(dāng)時蘇聯(lián)的建筑風(fēng)格所修建，黑色的木質(zhì)茶柜，古色古香的茶臺，無一不在訴說著這座茶企深厚的歷史底蘊(yùn)。

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在茶柜里陳列了從上世紀(jì)三十年代一直到現(xiàn)在的茶葉標(biāo)準(zhǔn)樣品，成百上千罐依序整齊的擺放著，編號、茶別、品名，都一清二楚、字跡工整地記載在罐身上。

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“零幾年時，一位廣東老板出兩百萬想把它們買走，當(dāng)時茶廠的朱總毅然決然地拒絕了，因?yàn)檫@是老祖宗留下來的，缺一罐都不行。”王偉注視著這些“寶貝”引以為傲的說，他指著茶臺上的一疊茶盤笑著告訴我們，“隨便拿一個都是古董?！?/span>

蘇聯(lián)專家設(shè)計(jì)鋸齒結(jié)構(gòu)車間

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走出茶葉審評室，一座鋸齒狀建筑立即吸引了我們的注意，這是1950年根據(jù)蘇聯(lián)專家提供的設(shè)計(jì)圖樣修建的老飄篩車間。一層一層的玻璃結(jié)構(gòu)，即使是幾百平的大跨度廠房，室內(nèi)依舊采光良好。工人們繁忙地進(jìn)出其間，把用布袋包裝的毛茶整齊有序的堆放在這里。

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而與這些有五十年以上歷史的建筑相對應(yīng)的，是不遠(yuǎn)處正在修建的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，明年，在這座投資1.5個億、面積兩萬平方的新廠房里，將利用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備及管理理念，為安化黑茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

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2011年，安化第一茶廠列入“湖南省省級文物保護(hù)單位”，如今，這里不僅是安化花卷茶的誕生地、“湖紅”的發(fā)源地，也是萬里茶道湖南段重要遺產(chǎn)點(diǎn)，更被認(rèn)定為“湖南省龍頭企業(yè)”，榮獲“安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化企業(yè)”、“2016年度益陽黑茶十佳企業(yè)”等榮譽(yù)稱號，而中茶牌安化黑茶則被授予“湖南省名牌產(chǎn)品”榮譽(yù)稱號。

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木倉陳韻，孕育好茶

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正如人生得歷練而不凡，茶得到錘煉也會超乎期待。

陳韻金磚

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陳韻金磚是中茶牌安化黑茶的“明星單品”，正是一款得到了錘煉的好茶。打開包裝，只見金花普茂、茶磚烏潤;沏上一壺，一時間茶香四溢，湯色橙紅;飲上一口，口感醇正，沁人心脾。它以獨(dú)特的百年木倉一倉兩藏的工藝，獨(dú)創(chuàng)的中茶金花專利技術(shù)和獨(dú)到的三年陳料、陳韻迷人的產(chǎn)品特點(diǎn)征服了廣大消費(fèi)者。其中，百年木倉一倉兩藏的工藝是安化第一茶廠錘煉好茶的獨(dú)特奧秘。

百年木倉一倉兩藏 (陳龍/攝)

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來到百年木倉前，除了茶香，似乎還能嗅到歷史底蘊(yùn)之味，濃烈而醇厚。行走其間，有超脫穿越之感;駐足側(cè)耳傾聽，是茶與木在酣暢呼吸。

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百年木倉由三棟木倉組成，為1902年由晉商興建，分別是一棟背靠式茶葉倉庫和兩棟單開門式茶葉倉庫。1950年時任中國茶業(yè)公司安化第一茶廠副經(jīng)理?xiàng)铋_智在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了修繕?，F(xiàn)已成為茶葉加工行業(yè)僅存規(guī)模最大、保存最完整的百年茶倉。

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百年木倉是以上等松木為材搭建的純木質(zhì)茶葉倉庫，采用倉底架空，離地30cm的建筑結(jié)構(gòu)，通風(fēng)透氣，恒溫恒濕，防潮防蟲。而與現(xiàn)代化茶葉倉庫相比，百年木倉更為難得的是，百余年來即使歷經(jīng)戰(zhàn)火也未曾中斷使用，經(jīng)過持續(xù)不間斷的投茶藏茶，目前已經(jīng)形成了較為穩(wěn)定的優(yōu)生菌落環(huán)境，極利于黑茶陳化，藏茶于此，茶葉的轉(zhuǎn)化品質(zhì)更加驚艷。

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百年木倉依據(jù)等級、年份歸類，存儲著1000多噸的茶葉原料、半成品和成品。為了充分利用木倉，茶廠開創(chuàng)了特有的“一倉兩藏”工藝，將優(yōu)質(zhì)黑毛茶儲藏于百年木倉自然陳化一段時間，加工為成品后再次放入木倉中陳化，形成獨(dú)特的“木倉菌香，陳醇濃釅”的品質(zhì)。

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“倉儲對于一款產(chǎn)品很重要。決定一款產(chǎn)品有幾大因素，原料是基礎(chǔ)，工藝是關(guān)鍵，存放即倉儲則是升華，這也是形成相同品種的茶而味道不一樣的原因。”王偉說。

生態(tài)茶園

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在由中國茶葉流通協(xié)會、北京市西城區(qū)人民政府、安徽省黃山市人民政府共同主辦的“2016北京國際茶業(yè)展、2016北京馬連道國際茶文化展、2016黃山文化節(jié)”展會上，陳韻金磚在211個送選的名優(yōu)產(chǎn)品中成功突圍，位列十強(qiáng)名單，獲得特別金獎最高殊榮，彰顯出了百年木倉神奇與獨(dú)特的功效。

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王偉一邊感嘆先人高深的智慧，一邊掏出手機(jī)向我們展示一組照片，那是一組新人在百年木倉前拍攝的婚紗照，風(fēng)格清新唯美，引人稱贊。照片里新人笑靨如花，身后的百年木倉沉默不語，默默堅(jiān)守著孕育好茶的使命。

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安化第一茶廠作為安化茶事的“守藝”人，百余年來從未停止過茶葉生產(chǎn)加工，茶廠內(nèi)，一位位老茶工傳承著制茶的正統(tǒng)工藝、一排排老木倉堅(jiān)守著拼茶的正宗配方，在這里，安化黑茶的正源之味正在不斷延續(xù)。

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發(fā)展品牌，創(chuàng)新提質(zhì)

中茶牌系列茶產(chǎn)品（陳龍/攝）

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見到湖南中茶茶業(yè)有限公司總經(jīng)理、中茶湖南安化第一茶廠有限公司董事長熊嘉是在湖南中茶茶業(yè)有限公司，位于長沙市繁華的芙蓉中路。這位女企業(yè)家行事爽朗干練、風(fēng)風(fēng)火火，而談到公司的發(fā)展卻又感慨萬千。

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湖南中茶茶業(yè)有限公司的前身為1950年成立的中土畜湖南茶葉進(jìn)出口公司，因受90年代市場經(jīng)濟(jì)沖擊，進(jìn)出口許可證放開，這家曾引領(lǐng)湖南茶產(chǎn)業(yè)外貿(mào)50年發(fā)展史的國企走入了人才流失、員工工資發(fā)不出的窘境。

農(nóng)業(yè)部屈冬玉一行考察安化茶廠

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此時擔(dān)任公司綠茶部經(jīng)理的熊嘉心情沉落到了谷底，她告訴我們，她的父輩對國企有著很純的感情，而自己工作的所有的能力和機(jī)會也都是公司培養(yǎng)和給予的，在她看來，國企是有魂有根有精神的。面對外界誘惑，她始終堅(jiān)守初心，“對消費(fèi)者、對行業(yè)負(fù)責(zé)，生產(chǎn)好產(chǎn)品，做大做強(qiáng)國企。”

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2010年1月1日，湖南中茶茶業(yè)有限公司正式掛牌成立，由世界五百強(qiáng)之一的中糧集團(tuán)有限公司控股。新鮮的血液流入，面對接下來的發(fā)展之路，熊嘉給出了明確的答案：“再苦再累也要發(fā)展品牌?！?/span>

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中茶牌出口茶“沙漠之舟”是中國自主品牌出口綠茶首選品牌，在國際市場具有較高知名度，已成為中國茶葉在非洲市場排名第二的品牌，獲湖南省國際知名品牌等30余項(xiàng)榮譽(yù)，連續(xù)兩次被湖南省商務(wù)廳評為"湖南省出口名牌"。2017年，“沙漠之州”的銷售額達(dá)7500萬元，產(chǎn)品銷售覆蓋中亞、西亞、北非、東亞、東南亞、歐美等地區(qū)。

各種型號的中茶牌猴王花茶（陳龍/攝）

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中茶牌猴王花茶是國內(nèi)茉莉花茶第一知名品牌，從上世紀(jì)五十年代發(fā)展至今，在全國多達(dá)57113個經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)，“爺爺?shù)睦喜韪住?、“聞香知猴王，袋袋傳真情”等宣傳?biāo)語已深入人心，榮獲“中國馳名商標(biāo)”、“湖南省著名商標(biāo)”、“中國茉莉花茶十佳企業(yè)”等榮譽(yù)。

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熊總說，時代發(fā)展促進(jìn)消費(fèi)升級，只有文化輸出才能讓一款產(chǎn)品走進(jìn)人心，猴王花茶的發(fā)展必然會給湖南花茶產(chǎn)業(yè)帶來新的機(jī)遇。

故宮貢茶

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在中茶湖南安化第一茶廠有一條特別的生產(chǎn)車間，是國內(nèi)首個茶葉專用準(zhǔn)CMP級車間。安化第一茶廠攜手中糧營養(yǎng)健康研究院通過為期3年的實(shí)驗(yàn)及臨床研究后，從300個微生物分析樣本中，建立8項(xiàng)選育標(biāo)準(zhǔn)，形成1個中茶百年木倉菌種庫，分離選育出性狀最優(yōu)、活性最強(qiáng)的優(yōu)勢菌冠突散囊菌——中茶金花菌，首創(chuàng)單一優(yōu)勢菌種發(fā)酵，獲國家發(fā)明專利，中茶牌中茶小金花就是利用此菌株發(fā)酵的黑茶。

T8730冠菌黑茶（陳龍、攝）

中茶小金花散茶發(fā)花

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中茶小金花在外形上有別于傳統(tǒng)黑茶“磚、柱、塊”的形態(tài)，屬于便捷的散茶，在產(chǎn)品上包裝上使用符合當(dāng)代年輕人習(xí)慣的袋裝，飲用方便。它條索緊細(xì)、金花茂盛，湯色橙黃明亮，滋味甜醇，菌香濃郁;餐后飲用，調(diào)理腸胃，減脂消食。

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如今，中茶牌安化黑茶以品牌與產(chǎn)品為核心，以消費(fèi)者為導(dǎo)向逐漸占領(lǐng)了中高端黑茶市場，而中茶小金花作為顛覆傳統(tǒng)的第三代科技專利產(chǎn)品也將引領(lǐng)市場潮流。