9月8日下午，“長(zhǎng)沙綠茶”杯2019湖南首屆茶祖神農(nóng)杯斗茶大賽頒獎(jiǎng)典禮在長(zhǎng)沙湖南國(guó)際會(huì)展中心（廣電芒果館）舉行。
圖片 |?“長(zhǎng)沙綠茶”杯2019湖南首屆茶祖神農(nóng)杯
斗茶大賽頒獎(jiǎng)典禮開(kāi)始
此次大賽由“長(zhǎng)沙綠茶”總冠名，2019 第十一屆湖南茶業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)主辦，由湖南省大湘西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)、湖南省茶葉學(xué)會(huì)、湖南衛(wèi)視茶頻道、湖南仁創(chuàng)會(huì)展服務(wù)公司承辦，請(qǐng)茶網(wǎng)作為戰(zhàn)略支持。
省茶業(yè)協(xié)會(huì)原會(huì)長(zhǎng)曹文成、省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周重旺、省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家包小村、省大湘西茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)尹鐘、湖南省紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)伍崇岳、長(zhǎng)沙市茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周長(zhǎng)樹(shù)、長(zhǎng)沙縣百里長(zhǎng)廊茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)宋偉奇、湖南農(nóng)大教授黃建安、湖南農(nóng)大教授朱海燕等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席典禮并頒獎(jiǎng)，相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、各參賽代表、企業(yè)、媒體等數(shù)百人參加頒獎(jiǎng)典禮。
圖片 |?省茶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周重旺致辭
周重旺代表主辦方致辭，他首先感謝各參賽代表的辛苦付出，展示了湘茶獨(dú)特魅力，感謝長(zhǎng)沙市政府、縣政府、長(zhǎng)沙市、縣茶業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。恭喜各獲獎(jiǎng)茶人在各自項(xiàng)目競(jìng)賽中獲得良好成績(jī)，希望大家再接再勵(lì)、精益求精、傳承和發(fā)揚(yáng)湘茶精神，認(rèn)真做好茶、泡好茶。讓我們無(wú)愧于茶人品格，發(fā)奮圖強(qiáng)，以一種全新視角推進(jìn)文化傳承，品牌宣傳、品質(zhì)、技能提升。
大賽聚集上百名來(lái)自湖南全省經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)茶藝師，以及綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶，六大茶類(lèi)、幾十家品牌，于9月7-8日開(kāi)展。茶藝、斗茶品兩個(gè)項(xiàng)目的競(jìng)賽，分別比拼茶藝師沏泡技術(shù)和茶品牌質(zhì)量。獲勝者將獲得“長(zhǎng)沙綠茶”杯2019 湖南首屆茶祖神農(nóng)杯首魁。
圖片 | 斗茶比賽精彩回放
斗茶大賽斗茶藝項(xiàng)目是為了選拔出湖南省最強(qiáng)茶藝師，因此參加斗茶藝的選手有較高的門(mén)檻，要求已獲得中級(jí)茶藝師的證書(shū)，并在全湖南省范圍內(nèi)篩選而出，每個(gè)選手都是行業(yè)內(nèi)的佼佼者。其選拔范圍之廣、專(zhuān)業(yè)程度之高，足以證明大賽的高要求、高品質(zhì)、高規(guī)格，這進(jìn)一步提升了斗茶大賽的激烈程度和可觀賞性。裁判團(tuán)涉足行業(yè)各方面，專(zhuān)業(yè)而又廣泛。此次斗茶賽邀請(qǐng)六十位裁判進(jìn)行專(zhuān)業(yè)評(píng)分，這些裁判不僅僅有茶行業(yè)專(zhuān)家評(píng)審，還包括了茶企代表、星級(jí)茶館負(fù)責(zé)人以及茶媒體等行業(yè)內(nèi)各方面人士，既保證了評(píng)判的專(zhuān)業(yè)性又兼顧了多角度，體現(xiàn)了斗茶大賽對(duì)評(píng)判的嚴(yán)格要求和謹(jǐn)慎態(tài)度。
經(jīng)歷了激烈的碰撞、品味過(guò)醇厚的茶香，最激動(dòng)人心的一刻終于要到來(lái)。這兩天里，共同見(jiàn)證了太多的精彩：數(shù)十家全品牌五彩湘茶，地跨三湘、囊括六類(lèi)，給我們展示了湖南茶的魅力；近百位全行業(yè)選手裁判，縱橫南北、各懷絕技，為我們演繹了茶行業(yè)的風(fēng)采；各形式全媒體傳播渠道，新聞報(bào)道、現(xiàn)場(chǎng)直播，將大賽的盛況全面呈現(xiàn)；今日這一杯佳茗的醇香，源于瀟湘、屬于世界，必將把湘茶帶向更廣闊的天地！見(jiàn)證到了湖南茶人在用行動(dòng)踐行著承諾：用好茶好味講述好故事，將全心全意奉獻(xiàn)給全天下！
圖片 | 隆重的頒獎(jiǎng)典禮
大會(huì)進(jìn)行隆重的頒獎(jiǎng)儀式，具體各項(xiàng)獲獎(jiǎng)名單如下：
附件：
“長(zhǎng)沙綠茶”杯2019湖南首屆茶祖神農(nóng)杯斗茶大賽各項(xiàng)獲獎(jiǎng)名單
1、沏泡茶獲獎(jiǎng)名單
金獎(jiǎng)：
陳怡君
銀獎(jiǎng)：
李瓊芳? 劉蓉
銅獎(jiǎng)：
王垚? 吳小艷? 張雙靜??
優(yōu)勝獎(jiǎng)：
李平平? 謝巧玲??吳江? 梁春輝? 楊帆? 胡蕾
2、參賽各茶類(lèi)獲獎(jiǎng)名單：
6月2日上午，2022年“端午”上饒名茶展示展銷(xiāo)活動(dòng)暨“婺源綠茶”杯上饒首屆斗茶大賽盛大開(kāi)幕！
上饒市委常委、常務(wù)副市長(zhǎng)饒清華,市政協(xié)黨組成員、副主席葉震春,婺源縣委書(shū)記徐樹(shù)斌,市政府副秘書(shū)長(zhǎng)周曉,市委農(nóng)辦主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)李河森，婺源縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)周華兵，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、共青團(tuán)上饒市委、上饒高鐵經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)管委會(huì)的相關(guān)負(fù)責(zé)人，各縣市區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)、分管副局長(zhǎng)，婺源縣委有關(guān)部門(mén)、縣直有關(guān)單位主要負(fù)責(zé)人等領(lǐng)導(dǎo)出席了開(kāi)幕式。
攜手共建
做強(qiáng)上饒茶葉大文章
本次活動(dòng)由上饒市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、共青團(tuán)上饒市委、婺源縣人民政府、上饒高鐵經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)區(qū)管委會(huì)主辦；婺源縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、江天·農(nóng)博城承辦，以推廣“上上之選?饒有風(fēng)味”上饒地方特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為主題，旨在弘揚(yáng)茶文化、拓展茶功能、繁榮茶經(jīng)濟(jì)，匯聚全市知名茶企，集中展呈品牌茶葉產(chǎn)品，進(jìn)一步提升上饒茶知名度和影響力。
開(kāi)幕式上，出席開(kāi)幕式的領(lǐng)導(dǎo)為“婺源綠茶”杯上饒首屆斗茶大賽獲獎(jiǎng)單位頒獎(jiǎng)，由江西省本無(wú)塵茶業(yè)有限責(zé)任公司選送的“婺源綠茶”和婺源縣華源茶業(yè)有限責(zé)任公司選送的“婺牌紅茶”分獲本屆綠茶、紅茶“茶王”榮譽(yù)。
出席開(kāi)幕式的領(lǐng)導(dǎo)還共同見(jiàn)證了婺源縣茶產(chǎn)業(yè)招商項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)簽約。本次共簽約4個(gè)招商引資項(xiàng)目，投資總額12億元。
茶葉大閱兵
聚力唱響上饒茶品牌
此次展會(huì)共組織各縣（市、區(qū)）100余家茶企，進(jìn)行茶產(chǎn)品展示，搭建起上饒茶產(chǎn)業(yè)交流合作平臺(tái)，拓寬銷(xiāo)售渠道，打響上饒茶品牌。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，慕“茗”而來(lái)的茶友、市民接踵而至，互動(dòng)交流場(chǎng)面火爆，觀展氛圍濃厚，彰顯了上饒茶產(chǎn)業(yè)的勃勃生機(jī)。
為提高展銷(xiāo)會(huì)的趣味性、互動(dòng)性，現(xiàn)場(chǎng)還特別舉行了茶葉制作技藝展示、婺源茶道表演、直播進(jìn)茶園茶廠等系列茶事活動(dòng)，以茶為媒，充分展現(xiàn)上饒茶產(chǎn)業(yè)魅力。
開(kāi)幕式后，領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓一行人進(jìn)入展館，品獲獎(jiǎng)茶，觀茶道表演與參展商進(jìn)行親切交流，深入了解展會(huì)情況。
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一般紅茶有三種沖泡方法，一種是簡(jiǎn)單泡法，一種是家庭式的泡法，還有一種就是功夫茶的泡法。今天小編就為大家分別介紹這三種不同場(chǎng)合的紅茶沖泡方法。
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1、簡(jiǎn)單泡法
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紅茶的簡(jiǎn)單泡法就是投茶加熱水就可以了，泡法簡(jiǎn)單且紅茶養(yǎng)胃，在任何季節(jié)都適合飲用。
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2、家庭式泡法
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紅茶的家庭式泡法和簡(jiǎn)單泡法很相似，只不過(guò)是多了一個(gè)燙茶具的步驟。這是因?yàn)榧t茶想要泡出最好的風(fēng)味，泡茶用的水溫度要足夠高。所以在正式泡茶之前需要用沸水將茶壺和茶杯都燙熱。
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然后取茶的比例也有比較嚴(yán)格的要求。當(dāng)然，如果沖泡的紅茶是碎茶的話，還需要用濾茶網(wǎng)過(guò)濾。
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最后就是對(duì)泡茶時(shí)間的掌握了！不論是紅茶、黑茶、綠茶，泡時(shí)間太長(zhǎng)的話都容易發(fā)苦，掩蓋原本滋味。所以紅茶第一泡泡個(gè)3~5分鐘就可以喝了，留下2/3的茶湯，加滿水再做第二泡。
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3、功夫紅茶泡法
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前面兩種紅茶泡法都非常簡(jiǎn)單，功夫茶卻是流程最繁復(fù)、對(duì)茶葉、茶具要求最高的一種紅茶泡法。
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茶具：泡功夫紅茶需要準(zhǔn)備的茶具有茶壺、品茗杯、聞香杯公道杯、茶盤(pán)、茶道灌、茶樣罐、熱水壺。其擺法一般是杯具放在茶盤(pán)還是哪個(gè)，茶罐置于左側(cè)，熱水壺放在順手的右側(cè)。
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賞茶：賞茶這個(gè)環(huán)節(jié)可有可無(wú)，一般是主人讓客人來(lái)觀賞茶樣罐中茶葉的茶形和茶色。
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燙杯：這個(gè)步驟我們上面已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，正是沖泡紅茶之前需要用沸水把茶具燙一遍，一般是從茶壺開(kāi)始，接著是公道杯和品茗杯。
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洗茶：取茶投入茶壺中，加熱水后用壺蓋刮去漂浮起來(lái)額泡沫，然后再把茶水倒進(jìn)聞香杯。
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第一泡：添加開(kāi)水入壺，一分鐘后將茶水倒入公道杯，而后由公道杯斟入聞香杯，七分滿即可。
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之后有三個(gè)步驟，分別是鯉魚(yú)跳龍門(mén)、游山玩水、喜聞?dòng)南?，不過(guò)這并非必要步驟。所以很多功夫紅茶泡茶過(guò)程中都是被忽略的。
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品茗：功夫紅茶的品茗要求是做三口喝，以作細(xì)品。
中國(guó)不缺好茶，很多知名產(chǎn)地品牌，比如烏龍茶，紅茶，綠茶，鐵觀音，西湖龍井，茉莉花茶，滇紅，祁門(mén)紅，大紅袍，普洱茶等等，但是哪個(gè)茶品牌的茶好？很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是標(biāo)準(zhǔn)，不同品牌茶，定位不同，標(biāo)準(zhǔn)也就不同，對(duì)品質(zhì)的要求也就不同，
好茶很多，但是要看標(biāo)準(zhǔn)，品牌茶推薦暖莘茶，喝好茶，選暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一葉好茶來(lái)之不易，從種茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不斷找產(chǎn)地，選標(biāo)準(zhǔn)，尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水，包含了幾代人，一輩茶人的心血和用心，我們不生產(chǎn)茶，我們只設(shè)計(jì)茶，尋一葉中國(guó)好茶，標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)?；?，復(fù)制化以降低好茶的成本，為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨，對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則：
1.非原產(chǎn)地不選
2.非原生態(tài)不選
3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選
4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航，十年三千六百五十個(gè)日夜，一百二多萬(wàn)公里，環(huán)繞中國(guó)六十圈，萬(wàn)里苦尋，品茶無(wú)數(shù)，只為尋找一葉中國(guó)好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶對(duì)產(chǎn)品提出了更高的要求，比如在原有工藝上，每個(gè)環(huán)節(jié)有提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)，有些行業(yè)工序，這里要經(jīng)過(guò)兩次以上的篩選或檢核以確保在高品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)上，在二次以上提高，因此暖莘茶品質(zhì)是比較值得肯定的。
