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品茗清心茶

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古茶走廊,與茶一次美麗的相遇

仿佛是一首歌,仿佛是一幅畫,仿佛是都市休閑的快活林。午后的一刻,我在云南鳳慶的古茶走廊,與茶一次美麗的相遇。

還未走進(jìn)古茶走廊,就能感受到濃濃的茶韻,沿途綠茶茵茵,樹木蒼翠,石徑幽深,與茶樓渾然一體,互為襯托,相得益彰,盡顯古典與現(xiàn)代氣質(zhì)之美。

走進(jìn)古茶走廊,入雕欄之境,傍小橋之側(cè),聞流水之聲,賞古樂之雅,讓人覺得仿佛穿越時(shí)空,身處其中,感受到一份快樂與悠閑。一陣風(fēng)吹過,似乎還有一兩枝開放的花兒在輕叩窗門,傳遞著溫馨的氣息。伴隨著那一陣陣悠然飄來的沉香和縷縷茶香,沁人心脾,以致于讓人不急于馬上坐下點(diǎn)上一杯茶,而是先要閉目深吸,享受一下心靈的片刻寧靜。

走進(jìn)文鼓樓,撲面而來的是濃濃的文化氣息?!叭f象隨風(fēng)動(dòng),物于心外;一緣伴茶來,妙在其中?!钡膶β?lián)讓你細(xì)品茶中人生的滋味,尋找內(nèi)心的感悟。正門上,“長空舞袖云肪動(dòng),高山擺案,嘉木當(dāng)玄圭,神農(nóng)作序;大地流風(fēng)寸翰行,遠(yuǎn)嶺橫窗,玉壺呈月硯,陸羽成書?!笔谷烁形虻街袊鴤鹘y(tǒng)文化的源遠(yuǎn)流長,體會(huì)出傳統(tǒng)文化與茶文化之間的水乳交融。

茶樓的內(nèi)部裝飾總是別具一格,陸羽、神農(nóng)的浮雕栩栩如生,古樸的造型設(shè)計(jì),古樸的家具擺設(shè),簡單的掛畫配飾,恰到好處的燈光處理,使這個(gè)小空間樸實(shí)而又充滿著一種回歸本色的入世觀,茶樓環(huán)境裝飾設(shè)計(jì)不在于材料的貴重,不在于裝修的豪華,而在于傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代休閑元素的結(jié)合,簡約的造型設(shè)計(jì),青石板的地面、磚墻,木質(zhì)的吊頂,點(diǎn)綴透徹的射燈,使環(huán)境古樸而不沉重。

“盅中道茶,盅盅道茶,盅盅道茶品茶道;座坐知己,座座知己,座座知己唯己知?!辈璧溃瑲v來被看作是一種高雅的品味文化,因?yàn)榭梢詽M足人們審美欣賞、社會(huì)交流、養(yǎng)生保健等高層次的精神需要。隨著時(shí)代的發(fā)展以及國際化交流的不斷深入,茶文化更趨于多元化、多樣化,所以古茶走廊從茶文化出發(fā),營造富有茶文化的藝術(shù)氛圍,讓人們能在品茗的過程中體會(huì)到一種全身心的放松,體驗(yàn)到心靈的凈化與寧靜,此處便是休閑又能促進(jìn)交流的理想場所。

文鼓樓,靜靜地吐露著中國傳統(tǒng)文化與茶文化的芬芳。茶藝培訓(xùn),音樂、舞蹈創(chuàng)作,攝影家文化沙龍?;驌]毫潑墨,或吟唱談心,至情至性。茶樓清靜幽雅,茶香四溢,音樂繚繞。在這樣的環(huán)境中,看窗外花開花落,聞流水聲聲入耳。聽古箏高吟低唱,談縱橫古今傳說?;貧w自然之趣,聽茶水與時(shí)光觥籌交錯(cuò)。有時(shí)邀三五好友在此聚首,或與同道茗友一起品茶,甚至于一個(gè)人在這幽然之境,去靜靜地品讀一本清心的書。讓身心來一次徹底地放松,讓平日的慵懶表露得淋漓盡致?!扒吧笫缆废嚯S,舊事無人夢自癡。半套青衣寒露透,一窗暮色寄相思。秦磚漢瓦今何在,唐風(fēng)宋韻幾人知。化羽成仙邀日月,隨風(fēng)起舞唱茶詩。”、“空靈俊秀地呈書,淡雅清香月畫圖。悟道何需三界外,休閑不在萬緣足。前程路碎石階印,古道秋深大漠枯。萬歲茗柯歸故地,千年古韻在茶都?!钡莱隽伺c茶結(jié)緣,茶趣與文化素養(yǎng)的茶人合一境界。

古色古香的桌椅和考究的山水畫是文香閣的標(biāo)準(zhǔn)配置,茶樓內(nèi)擁有獨(dú)一無二的茶座布局,一張張木漆茶桌被擦得錚亮,一套套飽經(jīng)滄桑的木紋茶具擺在桌面上?!鞍税倌牦A道馬馳,乃連系九州為友,四海為鄰,一物為緣,若尋根日月精華,圖宏業(yè)盛,禮齊韻雅,首當(dāng)數(shù)彩云之南,古茶公社;五千里滄江龍動(dòng),最貴于六國同宗,三省同祖,七市同益,要溯源天地靈秀,山高水長,儒厚文興,還請看錦繡鳳慶,滇紅故鄉(xiāng)。”的對聯(lián)格外引人注目。走進(jìn)文鼓樓二樓,最先迎候客人的總是幽幽的茶香,剛剛出壺的茶湯沖入一只只精巧的白瓷杯里任人品嘗。品茶,啜的是一種意境,品的是一份情懷。幾枚盈綠,超凡脫俗,在水中觀其上下沉浮,仿佛人生的起起落落。而選擇一份如茶般清淡與超然的生活態(tài)度,則需一種境界。

擎一盞清茶,任絲絲幽香沖淡了浮塵,沉淀了思緒。憩坐都市寧靜清雅一角,柔和的音樂若有似無。其實(shí)生活本就如此簡單,似是凝聚了太多的愁緒,太多的愁緒是因了心境的不同而有所不同。煩躁時(shí),恬恬然醉心于一盞佳茗,感受著茶之歲月,壺里春秋,云卷云舒;閑來無事時(shí),賞玩手中或精巧別致或古樸大方的茶具,茶香繚繞,云氣裊裊,細(xì)啜慢飲,悠悠回味,自覺齒頰生香,清幽撲鼻,疲勞頓消。雖說境由心造,但茶品、器具、美食、美景同樣重要,它們能烘托品茶的意境。

文香閣除了茶品系列之外,還有根雕等工藝品,懸掛的字畫,無一不跟茶有關(guān),茶室內(nèi)外郁郁蔥蔥的樹木,綠樹成蔭的花草,每位顧客都會(huì)情不自禁的去撫摸一下真假難辨的假樹仿花。工作之余,帶著周末的閑情,品一口茶,讓人偷得半日閑。一杯茶水,似春的信使,沉淀著自然的訊息。

“品茗,就是品人生”。茶道的意思,是否可理解為“忙里偷閑,苦中作樂”。輕輕的啜一小口,唇齒之間留有淡淡的醇香。茶之以濃釅勝者莫過于功夫茶,精致的茶韻工具,一流的泡茶功夫,讓茶的藝術(shù)在古茶走廊展現(xiàn)得淋漓盡致。"喝茶之意不在茶",文香閣茶樓的茶,能怡情悅性,消去煩躁,使人們身心舒展;能清心醒腦,其樂融融,使人們振奮精神。

是的,時(shí)光如水,匆匆而過,或許每個(gè)人心中都隱藏著太多的快樂或憂傷,浮世的燈火明滅著思想,誰是誰前世的緣分,誰是誰一生的心疼,置身紅塵,每個(gè)人都需要用一種方式來釋放靈魂,而一杯香茗總可以讓傷痕累累的心卸下疲憊,盡享一份安寧與通透,正所謂禪茶一味,云淡風(fēng)輕?!奥碾U(xiǎn)峰神自定,獨(dú)居空谷心常明?!蹦苓_(dá)到此等境界,人生何幸之至。

一杯茶,是一張張美麗的書簽;一杯茶,是一首首生活的歌。它的那一絲苦、一絲澀、一絲甜,包含了多少悲喜的激蕩,生命的共鳴。在茶韻齋,你可以放下繃緊的心情,盡情地舒展精神,“半壁山房待明月,一盞清茗酬知音”是這里的真實(shí)寫照;茶韻齋樓擁有"吟詩不厭搗香茗,乘興偏宜聽雅彈"的舒適;擁有“寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅”的熱鬧景象;擁有“汲來江水烹新茗,買盡青山當(dāng)畫屏”的清幽;擁有“舌底朝朝茶味,眼前處處詩題”的韻味。室內(nèi)窗明幾凈,溫馨典雅,精美的茶具款款玲瓏剔透。各類名茶被主人憐香惜玉般收在吧臺的廚柜上,店主和茶女們熱情洋溢的笑臉,伴著一聲聲親切的問候令你頓生賓至如歸之感。

三五個(gè)人走進(jìn)茶韻齋,茶女款款走出,笑意盈盈,彬彬有禮。然后,你隨她輕巧地步入茶屋,聽她嫻熟地說著茶道,她的臉上含著恬淡的笑意,你悠閑地看她用纖指托起一件件茶具,看她小心翼翼地用沸水拭著小巧的杯盞,看她低著眉將茶水注入茶杯內(nèi),靜靜地等候著。稍許,她綻出一痕淺笑來,用手輕輕打開杯盞,茗煙裊裊升起,茶香四溢,然后緩緩地飄散,融入竹窗之外。我們幾個(gè)人得半日之閑,散坐在雕花木窗下,靜心品茗,或斟酌古今,或品味中外,或侃天南地北,或胡扯人間是非曲折。

此時(shí),落座在厚厚的木質(zhì)古櫈上,聽著美輪美奐的輕音樂,接過茶女恭恭敬敬奉上的小盅香茶,音樂響起,隨流淌的古樂流瀉出賦予磁性的女中音,點(diǎn)撥著呼吸,一呼一吸間,滿心的神圣與莊嚴(yán),敬茶若神,恭敬心起,禪意彌漫,空靈而飄逸。

端杯,聞香,品味,喝茶,入喉,入心,入肺,入胃,滴滴甘怡,潤澤身心。一杯,二杯,三杯……手心微汗,足心微汗,額頭微汗,身體微汗……茶的魅力,一一彰顯。經(jīng)歷了一場茶的洗禮,茶的浸潤,讓全身釋然輕松,恍若飄飄茶仙般空靈。

心,被蕩滌,氤氳在裊裊茶味里入定,純潔,潔凈,無欲無求,超然物外。不覺間,塵世的喧囂和浮躁竟隨著緩緩升起的茗煙一道散落開去。那一刻,也許是受氣氛的熏染,也許是受環(huán)境的烘托,忽然,你便發(fā)現(xiàn)自己仿佛真的就有了一派“隱士”的氣度和風(fēng)范了。這時(shí)候,品著功夫茶,再看茶美的茶道表演,茶就變得玄妙而神圣了。于是,唐人那首著名的飲茶詩就會(huì)自然地闖進(jìn)記憶中來:“一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。三碗搜枯腸,唯有文字五千卷。四碗發(fā)清汗,平生不平事,全向毛孔散。五碗肌骨輕,六碗通心靈,七碗吃不得,惟覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”,沉吟中,一杯香茶下肚,茶的美妙自然便是心知肚明了。真可謂“鉛華洗凈處,萬類見真容。醉臥云天外,癡游大地中。機(jī)緣隨世事,造化守中庸。欲念何堪盡,浮名畢竟空。”

身處古茶走廊,把自己置身于陶公的世外桃源,忘卻一切的世俗,拋棄一切的痛苦,讓心與靈魂靜靜地對話,盡享最原始,最純凈的時(shí)光。

【摘自2016年第3期《吃茶去》雜志;作者:莊文勤(云南鳳慶)系云南省作家協(xié)會(huì)會(huì)員】

老舍先生的茶人茶事

(《吃茶去》雜志)說起人民藝術(shù)家老舍先生的茶緣,首先會(huì)讓想起的就是他創(chuàng)作的話劇《茶館》。茶館里自然少不了茶,離不開茶,老舍先生以高超的藝術(shù)手法,將半個(gè)世紀(jì)的時(shí)間跨度,六七十個(gè)主、次人物高度濃縮在茶館之中,展現(xiàn)了清末戊戌維新失敗后、民國初年北洋軍閥割據(jù)時(shí)期、國民黨政權(quán)覆滅前夕三個(gè)時(shí)代的生活場景,概括了中國社會(huì)各階層、多種勢力的尖銳對立和沖突,揭示了半封建、半殖民地中國的歷史命運(yùn)。

老舍先生不但有《茶館》這樣在中國話劇史上的扛鼎之作,而在日常生活中他也的確有著飲茶的嗜好。老舍先生生前在出國或外出體驗(yàn)生活時(shí),總是隨身攜帶茶葉。有一次,老舍到莫斯科開會(huì),接待人員知道他愛喝茶,特意給他預(yù)備了一個(gè)熱水瓶??墒抢仙嵯壬鷦偲愫靡槐?,還沒喝幾口,一轉(zhuǎn)身服務(wù)員就給倒掉了,惹得老舍先生很不高興地說:“他不知道中國人喝茶是一天喝到晚的!”喝茶竟然要從早喝到晚,也許只有中國人才如此。西方人也愛喝茶,可他們是按時(shí)間論次數(shù)的,如早茶、午茶、晚茶等。原來莫斯科賓館里的服務(wù)員看到半杯剩茶放在那里,以為是老舍先生喝剩的,所以才把它倒掉。著名話劇表演藝術(shù)家于是之先生曾這樣回憶老舍先生對他們的叮囑:“出國時(shí)帶上暖水瓶,早上出去參觀、訪問之前,先將茶葉放好,泡在暖水瓶中留著回來喝。”

我們知道,舊時(shí)的“老北京”愛喝茶,晨起喝茶成為他們的生活習(xí)慣,只有把茶喝“通”了,這一天才過得舒坦,才有精神頭,老舍先生作為地地道道的“老北京”自然如此。他酷愛花茶,自備有上品花茶。當(dāng)代著名作家汪曾祺在他的散文《尋常茶話》中這樣寫道:“我不大喜歡花茶,但好的花茶例外,比如老舍先生家的花茶?!彪m說老舍先生喜飲花茶,但卻不是情有獨(dú)鐘,一味偏愛,而他喜好的是那些茶中上品,不論綠茶、紅茶或其它茶類都愛品嘗,兼容并蓄。我國各地名茶,諸如西湖龍井、黃山毛峰、祁門紅茶、重慶砣茶等等,無不品嘗,且茶癮很大,稱得上茶中癮君子。

老舍先生還有個(gè)習(xí)慣,愛喝濃茶,并且是邊飲茶邊寫作,有人認(rèn)為這是他的家緣。其依據(jù)是他在自傳體小說《正紅旗下》寫到他家里窮,在他“滿月”那天,請不起滿月酒,只好以“清茶恭候”賓客。“用小沙壺沏的茶葉末兒,老放在爐口旁邊保暖,茶葉很濃,有時(shí)候也有點(diǎn)香味?!币灿腥苏J(rèn)為老舍先生之所以愛喝濃茶,是因?yàn)椴柚泻休^高的茶多酚和咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮,增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程,起到提神益思、清心的效果,能更好地激發(fā)創(chuàng)作靈感。

現(xiàn)在許多人在努力戒煙,但您聽說過戒茶的嗎?老舍先生就曾有過“戒茶”的經(jīng)歷。那是在抗戰(zhàn)期間老舍蟄居重慶時(shí),曾在一篇雜文里提出要戒茶,但又強(qiáng)調(diào)這決非本意。“不管我愿不愿意,近來茶價(jià)的增高已教我常常起一身小雞皮疙瘩?!碑?dāng)時(shí)國民黨統(tǒng)治下的重慶,物價(jià)飛漲,民不聊生,老舍悲憤地提出要“戒茶”,以示抗議。嗟呼,茶葉太貴,比吃飯更難。像老舍先生這樣嗜茶頌茶的文人茶客,他是愛其物、恨其價(jià),愛與恨兼融于茶事之中。

國人好客善交,常以設(shè)宴款待,把酒言歡,而老舍先生卻常常以茶代酒,品茗縱論古今事。在他移居云南時(shí),朋友們前來聚會(huì),請客吃飯沒錢,便烤幾罐土茶,圍著炭盆品茗敘舊,來個(gè)“寒夜客來茶當(dāng)酒”,顯示出真正的文人雅士風(fēng)度!老舍與冰心友誼深厚,常登門拜訪,每逢去冰心家作客,一進(jìn)門便大聲問:“客人來了,茶泡好了沒有?”冰心總是不負(fù)老舍茶興,以她家鄉(xiāng)福建盛產(chǎn)的茉莉香片款待老舍。濃濃的馥郁花香,老舍聞香品味,嘖嘖稱好,還曾專門寫過一首七律贈(zèng)給冰心和吳文藻夫婦:“中年喜到故人家,揮汗頻頻索好茶。且共兒童爭餅餌,暫忘兵火貴桑麻。酒多即醉臨窗臥,詩短偏邀逐句夸。欲去還留傷小別,階前指點(diǎn)月鉤斜。”

茶與文人自古就有著密不可分的難解之緣,茶似乎又專為文人所生,茶助文人的詩興筆思,有啟迪文思的特殊功效。老舍先生認(rèn)為“喝茶本身是一門藝術(shù)?!彼凇抖嗍簖S雜談》中寫道:“我是地道中國人,咖啡、可可、啤酒、皆非所喜,而獨(dú)喜茶?!薄坝幸槐貌?,我便能萬物靜觀皆自得。”可以這樣說,創(chuàng)作與飲茶伴隨著老舍先生度過了一生,老舍先生喝了一輩子茶,寫了一輩子文章。

(摘自2014年第5期《吃茶去》雜志;作者:穎 子)

紫金蟬茶之戀

2020年“紫金蟬茶”詩歌書法征文大賽,三等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)魑摹蹲辖鹣s茶之戀》。

紫金蟬茶之戀

作者:李陽波

迷戀于品茗啜茶,仿若沉醉于寫詩,或如醉硯研墨揮毫。日子靜好。靜心品茶,享受魯迅先生所欣賞的那份“清福” ,求得片刻的安寧,稱得上是:清心獨(dú)在壺中養(yǎng),俗事常從茶上消。

在眾多的茶種中,最愛者非茶中的特品紫金蟬茶,那是茶中之茶。

喜歡這樣的比喻:紫金綠茶是婷婷裊裊的青春少女,紫金紅茶是明艷似霞的紅裝女子,紫金蟬茶是氣韻潤澤的嫵媚少婦。

走向中年的臺階,尤為偏愛紫金蟬茶的茶色韻味。清和,幽香,軟滑,溫順。徐徐咀嚼之際,儼如玉笛洞簫吹奏一曲宛轉(zhuǎn)自在的清音雅韻,

令人回味醇甘。其中蘊(yùn)藉的芳香氣息,似與文人雅士的從容淡定、內(nèi)在豐饒、意趣深遠(yuǎn)的味道暗合。

明月無價(jià),清風(fēng)有情。好茶儼若明月清風(fēng)。

把一份幸福沏在茶,邀三五知己一起品嘗,生發(fā)的感覺好像凝聚在月光下 。共同守望著一輪期待,讓默契長出茶色的言辭;故事結(jié)構(gòu)的那些風(fēng)情,帶著幾分月色的氤氳。

杯暖心情暖,茶香歲月香。泡一壺紫金蟬茶,細(xì)細(xì)品嘗,一如唇沾甘露,面仰春風(fēng),巡回再三,其樂融融。只因世事曾經(jīng),濃中見淡;但求人生慢品,香氣含韻。

沉浸于這樣的意境,像漫游于天地山水之間,溢出的色、香、味一應(yīng)俱全,如同天籟清音獨(dú)遠(yuǎn),穿越千年依然飄飄渺渺,沒有盡期。讓人從中品出乾坤滿清氣,悟出萬物皆有情。

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