普洱茶9年風牌青餅

?“標號級”普洱茶，特指1993~2008年之間生產(chǎn)的普洱茶。15年的歷史很短，但對普洱茶來說卻是一段大歷史。當舊有的購銷體系逐漸瓦解，新的秩序體系尚未健全之際，普洱茶進入到一個看似混沌又百花齊放的時期。

希望往往在混沌中產(chǎn)生，在這15年間，普洱茶從籍籍無名開始走向全面復興。

為什么要定義標號級

“標號級”普洱茶時代是我們反復討論了多年，又策劃了一年多的選題。2019年初，我們又邀請了茶界一些專家和茶人，一起探討如何對七子餅之后的時代進行定義和命名。

早先，這一時期的產(chǎn)品被定義為“中期茶”或“新生代普洱茶”。越陳越香是普洱茶的魅力所在，隨著普洱茶的全面復興，市場對中老茶的認可和接受程度越來越高，這也使得近年來中期茶的概念開始深入人心。實際上，早在2011年10月，《普洱》雜志就在深圳舉辦了首屆新生代普洱茶高端論壇，對此進行了深度探討。

不過，中期茶是個因時間推移而流動的動態(tài)概念，在一定時間段內用其來定義七子餅茶之后的時代是貼切的，但隨著時間的推移，慢慢地就不準確了，因為新茶會變成中期茶，中期茶會變成老茶。而中期茶，一般認為是陳期在10~15年的普洱茶。如果說我們在10年前定義中期茶的年份是1995~2000年，那么現(xiàn)在中期茶的年份是2005~2010年。時間不一樣，中期茶對標的年份也不一樣。

也因此，我們需要對七子餅后的確定年份，進行一個定義。經(jīng)過《普洱》雜志內部的多次討論與策劃，并與茶界眾多專家、茶人多番探討后，最終我們將1993年至2008年的這15年，定義為普洱茶的標號級時代。

為什么是1993~2008年，又為什么命名為“標號級”呢?

在中國茶文化體系中，普洱茶是一個特殊的存在。在如今我們能夠見得到普洱茶實物中，按不同的年代進行斷代，大致可以劃分為號級茶、印級茶、七子餅三個時代，中期茶、新茶是個可流動的時間概念，并不能用來斷代。

號級茶一般指1949年以前茶莊商號留下來的茶，存期迄今已70年以上，甚至有百年以上老茶。

印級茶指1952~1972年間，外包裝紙印有“中茶牌圓茶”和“中國茶葉公司云南省公司”繁體中文字樣，中間是中茶商標的普洱茶。坊間根據(jù)“中茶”標中“茶”字的顏色來命名，比如大紅印、甲乙級藍印、紅印鐵餅、無紙紅印、藍印鐵餅、七子小黃印等。

七子餅茶，以1972年中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南茶葉分公司成立為標志。這一年云南省獲得了茶葉出口權，所有出口茶品都有嘜號，包裝紙上都印有“云南七子餅茶”字樣，因而被稱為“七子餅茶時代”。

七子餅時代的終結，實際上并沒有明晰的時間概念。1990年，中國茶葉公司通知各茶廠有償使用“中茶”商標，七子餅時代開始走向分崩離析。但七子餅時代的終結，是一個漸進的過程，即便是來到重要時間節(jié)點的1993年，“嘜號+云南七子餅茶+中茶標”在很大程度上都是存在著的。

現(xiàn)在我們定義的“標號級”，是指1993年統(tǒng)購統(tǒng)銷政策全面取消帶來市場的蓬勃發(fā)展，到2008年普洱茶國家標準頒布實施期間所生產(chǎn)的普洱茶。對普洱茶來說，雖然這是摸著石頭過河的15年，但也是百家爭鳴、百花齊放的大時代。隨著普洱茶市場的全面放開，民營資本、民營茶企紛紛涌現(xiàn)，新興的品牌商標不斷涌現(xiàn)，“中茶”標一統(tǒng)江湖的格局被打破并逐漸淡出中茶之外的體系。也是在這一時期，普洱茶文化得以蓬勃發(fā)展，傳統(tǒng)工藝開始復原，新的理念、新的標準逐步成型并趨于完善，為普洱茶的全面復興奠定了堅實的基礎。

定制吹響普洱茶復興的號角

普洱茶的復興，離不開港臺茶商的推廣，更離不開改革開放的深入，特別是統(tǒng)購統(tǒng)銷政策的全面取消。

東風吹來滿眼春。1992年1月18日到2月21日，88歲高齡的小平同志進行了最重要的一次“南巡”，以他的最后余力，將處在僵局中的中國改革開放事業(yè)推進了一大步，清除了左的思維對改革的干擾，讓處于艱難之中的改革開放繼續(xù)向深水區(qū)邁進。

在這樣的背景下，1993年2月15日，國務院發(fā)布《關于加快糧食流通體制改革的通知》;1993年11月5日，中共中央、國務院發(fā)布《關于當前農業(yè)和農村經(jīng)濟發(fā)展的若干政策措施》(中發(fā)[1993]11號文件)。至此，作為一種完整的制度形態(tài)，統(tǒng)購統(tǒng)銷最終結束。

計劃經(jīng)濟體制下，茶葉也屬于統(tǒng)購統(tǒng)銷物資，普洱茶的生產(chǎn)主要集中在勐海茶廠、下關茶廠和昆明茶廠三大國營茶廠。1985年1月1日，中共中央、國務院發(fā)布《關于進一步活躍農村經(jīng)濟的十項政策》，提出“進一步改革農業(yè)管理體制，改革農產(chǎn)品統(tǒng)購派購制度，在國家計劃指導下，擴大市場調節(jié)，使農業(yè)生產(chǎn)適應市場需要，促進農村產(chǎn)業(yè)結構的合理化，進一步把農村經(jīng)濟搞活”。茶葉生產(chǎn)經(jīng)營開始放開搞活，我國茶葉經(jīng)營由統(tǒng)購統(tǒng)銷的計劃經(jīng)濟向社會主義市場經(jīng)濟轉變。

但具體到云南和普洱茶，這種改革顯然是滯后。首先是云南地處偏遠，在當時政策的實施具有一定的滯后性;其次是云南主產(chǎn)的普洱茶、紅茶兩大茶類主要用來出口;最后是普洱茶還兼顧有邊銷茶的任務，國家對邊銷茶實行統(tǒng)購統(tǒng)銷、計劃調撥，直至2001年7月才全面放開。

茶葉市場的全面取消“統(tǒng)購統(tǒng)銷”，對計劃經(jīng)濟下的傳統(tǒng)國有茶企是一個致命的打擊。在舊有的購銷體系逐漸瓦解，新的秩序體系尚未健全之際，普洱茶產(chǎn)業(yè)進入到一個短暫的混沌期。

現(xiàn)在我們回首20世紀90年代中后期，可以說這段時期國營大廠正處于變革的陣痛中。七子餅時代已經(jīng)走向末路，新的趨勢卻不是那么的明朗。如果我們將這看作是“黎明前的黑暗”，那么在黑暗中也有人點起了星星之火，形成了現(xiàn)如今的“燎原之勢”，并最終開啟了一個嶄新的普洱茶時代。而這個時代的來臨，肇始于定制茶的興起。

計劃經(jīng)濟時代，普洱茶是云南出口創(chuàng)匯的主要物資。當時茶葉的出口，茶廠和海外客商是不可能直接接觸的，香港、國外的客商只能每年在廣交會上與云南省茶葉公司簽訂單。而且不是想要多少就能給多少的，那時只有香港南天公司的訂單云南省茶葉公司盡量滿足，其他公司只能按照有限的配額訂貨。

定制茶的雛形，最早出現(xiàn)于20世紀80年的香港南天貿易公司，并為我們留下了諸如8582、8592這樣的傳奇茶餅。然而南天公司有其特殊性，真正意義上的定制茶是在1993年后，民營茶企的逐步興起，以及香港頭盤商、二盤商分銷體系的瓦解漸次而出現(xiàn)的。

普洱茶實行出口配額時代，在主要出口市場港澳地區(qū)有著規(guī)矩的供銷體系。當時在港澳地區(qū)，只有15家頭盤商有資格面對中國內地從事茶葉進口貿易。普洱茶去到香港，由頭盤商分銷給二盤商，再由二盤商分銷到各個茶莊、茶店，絕不可僭越。

但1993年茶葉市場的全面放開，讓普洱茶的出口雖然依舊需要許可證，但出口配額制度已經(jīng)被取消了，為定制茶的出現(xiàn)埋下了伏筆，并打破了頭盤商、二盤商體系。剛開始，一些“苦秦久矣”的二盤商，不甘再遭受頭盤商的“盤剝”，開始繞過頭盤商直接跟云南茶葉進出口公司甚至是茶廠訂貨。云南茶葉進出口公司也開始實行部門承包制，并在深圳設立富華公司拓展業(yè)務。

與此同時，以勐海茶廠為代表的原生產(chǎn)出口普洱茶的幾大國營茶廠，由于來自省茶葉公司的訂單銳減，只能自謀生路地接受各路茶商的訂單。除常規(guī)產(chǎn)品，很多茶商還有個性化要求，自己選擇原料、包裝紙，或者在茶中夾一些東西，比如絲帶、大葉片之類的作為記號，或者在包裝紙上印個記號等。各種繁雜而不規(guī)范的定制產(chǎn)品，讓普洱茶市場進入了混沌中。

當然這種混沌，并不是說這段時間生產(chǎn)的普洱茶品質不好，相反地有些茶品是應茶商要求進行生產(chǎn)的，品質甚至要比大廠的常規(guī)產(chǎn)品還要高。比如93小票(1993年7542)、94事業(yè)青餅(1994年7542)等。

標號的百花齊放

定制茶是普洱茶歷史上的一段小插曲，但其對現(xiàn)代普洱茶的復興有著不可小覷的意義。因為不少定制茶不是普通意義上的商品茶，他們摒棄了七子餅茶時代的粗放與單調，在用料選擇上開始追求產(chǎn)區(qū)，以及野生茶、野放茶、大樹茶的概念，并嘗試還原傳統(tǒng)制作工藝，最終演變成了我們今天追捧的山頭、古樹、手工制茶、石磨壓制。從某種意義上來說，定制茶是順應市場發(fā)展趨勢和市場需求而出現(xiàn)的，并影響到了我們現(xiàn)在對普洱茶的價值判斷。

貫穿整個標號級時代的，是民營茶企的不斷出現(xiàn)，以及中茶標的“后時代”，各類普洱茶品牌商標的不斷出現(xiàn)。這也是我們將這一時期定義為“標號級”時代的主要原因。

遙想當年，在茶莊商號林立的時代，普洱茶也曾各種商標百花齊放。但1952年7月中茶總公司下發(fā)通知啟用“中茶牌”商標后，普洱茶幾乎只有一個品牌，那就是“中茶”。

1980年11月正式恢復全國商標注冊后，全國各國營茶廠開始注冊自己的商標。中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進出口公司云南省茶葉分公司，也于1980年11月10日注冊了“吉幸”牌商標。三大國營茶廠則幾乎沒有動靜，直到1989年6月10日，“大益”牌商標由勐海茶廠成功注冊。反倒是一些地方茶企注冊了自己的商標，比如雙江縣茶廠于1982年注冊了“勐庫”;臨滄市茶葉科學研究所健身茶廠于1984年注冊了“健身”;南澗彝族自治縣茶廠于1987年注冊“土林”……

1990年，中國茶葉公司通知各茶廠有償使用“中茶”商標，此后茶企紛紛注冊和使用自有商標。1990年11月30日，下關茶廠停止使用“中茶牌”并在緊茶、餅茶、磚茶產(chǎn)品上重新使用“寶焰牌”商標。1992年3月10日起開始在內銷沱茶上使用“松鶴牌”商標。1992-1996年在甲級沱茶面上壓制上一個“甲”字，1996年9月10日起以下關茶廠廠徽標志“G”字壓制在甲級沱茶沱面上，以取代原來的“甲”字。1994年，云南普洱茶(集團)有限公司“普秀”牌商標注冊成功。

就在各大茶廠開始啟用自有商標的時候，普洱茶界也迎來了一股“老字號”的風潮。這股風是從臺灣、香港吹過來的，由于有喝老茶的習慣，并且手上有實物樣本的緣故，最開始是仿制同慶號、鴻泰昌，隨后又仿制宋聘號、陳云號等老茶莊商號的包裝。從仿制開始，很快地就開始了對老茶莊商號的商標搶注，宋聘號、車順號、同慶號、可以興、福元昌……歷史上知名的不知名的老茶莊，紛紛被人們搶注。

與此同時，一些新創(chuàng)的民營茶企也開始嘗試走私人商號的路子。1998年，曾為呂禮臻加工“真淳雅號”的張毅，創(chuàng)辦了“順時興”茶莊，并生產(chǎn)出了如今無可替代的首批易武私人商號茶品“1998年易武順時興號(春尖)”。1999年，易武昌泰茶行成立，并推出了“99易昌號”……

不過私人商號模式儼然已經(jīng)不能滿足時代的需要。隨著市場經(jīng)濟的深入，國營茶廠開始紛紛改制。2004年，下關茶廠和勐海茶廠相繼完成改制，而中茶公司旗下生產(chǎn)普洱茶的企業(yè)只保留了昆明茶廠，并于1996年宣布停產(chǎn)。許多國營時期的技術骨干、員工，開始自己走向市場，越來越多的普洱茶品牌開始出現(xiàn)……

1998年，瀾滄縣茶廠改制為瀾滄縣古茶公司;1999年，鄒炳良、盧國齡創(chuàng)辦海灣茶業(yè);2001年，黎明茶廠開始生產(chǎn)“八角亭”普洱茶;2002年，阮殿蓉創(chuàng)辦云南六大茶山茶業(yè)股份有限公司;2002年，張建麗創(chuàng)辦勐?？h興海茶廠;2002年，楊堅林創(chuàng)辦勐海楊記天緣茶廠;2004年，董國艷創(chuàng)辦勐海國艷茶廠;2004年，譚梅創(chuàng)辦云南大境界茶業(yè);2007年，林興云創(chuàng)辦云南土林茶葉有限公司;2007年，勐海陳升茶業(yè)有限公司創(chuàng)立;2007年，柏聯(lián)普洱茶莊園開始打造……

越來越多普洱茶企業(yè)的創(chuàng)建，以及品牌商標的涌現(xiàn)，讓普洱茶商標再次出現(xiàn)了百花齊放的時代，普洱茶進入了“標號級”時代，品牌的價值逐步在市場中得以展現(xiàn)。盡管如此，正如前面所說的，這一時期的普洱茶市場面臨著許多變化，市場正處于厚積薄發(fā)的混沌期。這種混沌，來自舊秩序體系的瓦解和新秩序體系的消解和醞釀。

從混沌到澄明

許多時間點，其實是契合在一起的。1993年統(tǒng)購統(tǒng)銷政策的全面取消，讓民營茶企開始迎來春天的同時，也讓過慣了舒服日子的國營茶廠逐漸衰落，使得一些想成就一番事業(yè)的國營茶廠職工走上自主創(chuàng)業(yè)的道路。

也就差不多這個時候，普洱茶在臺灣扎下根來。1995年，鄧時海的《普洱茶》在臺灣正式出版。與此同時，香港的頭盤商、二盤商體系走向瓦解，并在1997年香港回歸后走向終結。這時期，港臺茶商開始來到云南定制普洱茶。

當時普洱茶的出口配額雖然取消了，但仍然需要茶葉出口許可證才能出口，一直到2004年才取消。面對市場大環(huán)境的變化，1996年云南省茶葉公司也開始內部改革，實行部門承包經(jīng)營責任制，很多部門開始自己找其他途徑生產(chǎn)茶產(chǎn)品。而這，也直接或間接地導致了普洱茶市場的混亂。

這個階段云南省茶葉公司出品的普洱茶，既有“中茶”也有“吉幸”，主要由勐海、下關、普洱代為生產(chǎn)，一些小的茶廠也有為中茶代工。不過混沌中往往孕育著新的生機和希望。經(jīng)過變革前期的陣痛之后，慢慢地整個普洱茶市場開始走向規(guī)范。

2003年3月1日，普洱茶地方標準DB53/T103-2003《普洱茶》，由云南省由云南省技術質量監(jiān)督局發(fā)布實施，是普洱茶歷史上有據(jù)可查第一份標準。在這份標準中，普洱茶被定義為熟茶：“普洱茶是以云南省一定區(qū)域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶?！?/p>

2004年，中華人民共和國農業(yè)部頒布了NY/T 779-2004《普洱茶》，并于6月1日開始實施。這個標準，基本上也是將普洱茶定義為熟茶。不過與DB53/T 103—2003《普洱茶》相比，農業(yè)部頒布的這個標準中，增加了一個“熟成”的術語，“熟成是指云南大葉種曬青毛茶及其壓制茶在良好貯藏條件下長期貯存(10年以上)，或云南大葉種曬青毛茶經(jīng)人工渥堆發(fā)酵，使茶多酚等生化成分經(jīng)氧化聚合水解系列生化反應，最終形成普洱茶特定品質的加工工序?！币簿褪钦f，現(xiàn)在我們所說的生茶也被歸入到普洱茶中，但需要達到10年以上的陳期。

2006年，普洱茶的生產(chǎn)加工開始強制執(zhí)行QS認證，極大遏制了普洱茶在生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)的不規(guī)范行為，并開始標注明確的生產(chǎn)日期。

2006年10月1日，云南省地方標準DB53/103-2006《普洱茶》開始實施，并代替了DB53/T 103-2003《普洱茶》。與前一版的標準相比，新實施的省標將普洱茶的術語和定義修改為“普洱茶是云南特有的地理標志產(chǎn)品，是技特定的加工工藝生產(chǎn)具有獨特品質特征的茶葉，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩大類型”，增加了普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)的術語和定義，并對普洱茶的類型和等級劃分、感官品質、理化指標、衛(wèi)生指標進行了修改進行了修改和調整。

我們看到，新標準在定義中增加了“普洱茶是云南特有的地理標志產(chǎn)品”，此舉是為以后申請普洱茶地理標志保護鋪路。同時明確將普洱茶分為生茶、熟茶兩大類別，為普洱茶市場的進一步穩(wěn)定和繁榮奠定了基礎。至此，這個有著千年歷史的古茶，從定義、種植環(huán)境、分級、生產(chǎn)技術規(guī)程、衛(wèi)生指標、存儲到?jīng)_泡，有了一套完整的標準可以依循，這為普洱茶的市場化推廣與普洱茶產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展與繁榮奠定了有力的基礎。

2008年12月1日，GB/T 22111-2008普洱茶國家標準正式頒布實施。國家標準的出臺，不但從種植、生產(chǎn)等層面有了明確而完整的標準，還對地理標志產(chǎn)品的保護范圍進行了嚴格劃分，明確了普洱茶的概念，也即普洱茶必須以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成。

1993~2008年，普洱茶標號級時代。這一時期，普洱茶在混沌中不斷更新自我，在不斷創(chuàng)建的企業(yè)和品牌中重新發(fā)掘自己的價值，找到了自己的定位，為普洱茶的全面復興奠定了良好的基礎。

2008年12月1日，以普洱茶國家標準實施為重要節(jié)點，普洱茶開始迎來了百花齊放的全面復興。

原文刊載《普洱》雜志

2020年10月刊

作者|段兆順

攝影|Susan[除署名外]

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大爺：馬鄧茶

【地理位置】

馬鄧茶區(qū)位于者東鎮(zhèn)及和平鎮(zhèn)轄區(qū)內，地處鎮(zhèn)沅縣東部，哀牢山西南麓，阿墨江上游者干河兩岸。馬鄧茶區(qū)主要以麥地、馬鄧、凹龍、學堂、樟盆、木廠、幫海、東灑、者鐵、新村等10個村為核心區(qū)，輻射帶動周邊新光、者整、者東光山、丫口、那壯、麻洋等7個村委會。

  

圖與本文無關

【生態(tài)特征】

馬鄧茶區(qū)，山地海拔差異大（海拔857—3137.6米之間），植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林，年平均降雨量1500—1770毫米，年平均氣溫19.8℃，境內山高谷深、群峰起伏、溝壑縱橫、河道迂回曲折，茶區(qū)最高海拔是新村的哀牢山無名峰為3137.6米；最低海拔是者干河渡口為857米。茶區(qū)的亞熱帶季風氣候，夏秋多雨，冬春多霧，相對濕度較大，非常適宜普洱茶的生長。

【茶樹品種】

馬鄧茶區(qū)茶樹主要品種有馬鄧大綠茶有性系大葉群體種及云抗10號、云抗14號、紫娟等無性系品種。馬鄧古茶樹屬有性群體種，小喬木型，大葉類，早生種。植株較高大，樹姿開張，分枝較稀，葉片水平或下垂狀著生，葉背茸毛多，芽葉生育力較強，產(chǎn)量較高，抗寒、抗旱性均強。

【品質特征】

馬鄧茶品質優(yōu)良，是鎮(zhèn)沅縣傳統(tǒng)歷史名茶，亦是云南八大名茶之一，適制普洱茶、綠茶、紅茶。馬鄧古樹茶原料加工而成的曬青茶，條索肥壯、湯色金黃明亮、葉底黃綠勻齊、香氣馥郁、茶堿不膩、滋味濃厚回甘。

【人文歷史】

馬鄧茶歷史悠久，傳說三國時期孔明大軍南征路過哀牢山者干，兵馬遭瘟疫所困，尋得茶湯解困，孔明賜了“馬登茶”之名，后簡稱“馬鄧茶”。據(jù)史料記載，當?shù)赝林兔穹N植馬鄧茶已有800多年歷史。清咸豐6年（1856），反清義軍李文學部將李文東率兵退居鎮(zhèn)沅者東、文龍哀牢山一帶，千余士兵不幸染上傷寒、痢疾，獨有三位體弱老卒安然無恙。問之，謂常飲本地馬鄧茶。便命人摘取馬鄧茶，輕者沸水沖泡頻飲，重者加生姜、食鹽、焦糯米熬汁服用，幾日便痊愈。由此，馬鄧茶在民間聲名鵲起，獲得廣泛認同。

【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】

馬鄧茶區(qū)有現(xiàn)茶園面積3.076萬畝（其中采摘面積3.033萬畝）。涉及14個村民委員會，涉及茶農4791戶18348人。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)7戶（SC認證），茶葉初制所39個，農民茶葉專業(yè)合作社12個。已有7家企業(yè)1.68萬畝獲得有機茶園認證證書，2019年茶葉總產(chǎn)量2188.2噸。

【產(chǎn)茶歷史】

馬鄧茶是鎮(zhèn)沅縣傳統(tǒng)歷史名茶，亦是云南八大名茶之一。清朝年間，馬鄧茶曾經(jīng)作為貢茶進貢清廷，輝煌一時，新中國建立后，馬鄧茶作為佳品遠銷日本、東南亞等國家，1981年在全省名優(yōu)茶鑒評會上榮獲云南省八大名茶的殊榮。據(jù)資料載，1990年5月14日，泰國公主瑪哈扎克星·詩琳通殿下在訪問中國期間，在云南省政府宴會上喝了馬鄧茶后，稱贊不已，當即表示要將該茶帶些回國飲用，省政府便贈送她200斤馬鄧春茶，此事一時被傳為佳話。馬鄧茶區(qū)于上世紀八十年代開始規(guī)模化發(fā)展種植茶葉，者東政府1995年成立馬鄧茶葉公司，下轄馬鄧、波浪、麥地三個茶廠，經(jīng)過不斷發(fā)展壯大，馬鄧茶走上了優(yōu)質、高產(chǎn)、高效之路。

  

圖與本文無關

二爺：老海塘茶

【地理位置】

老海塘茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅縣田壩鄉(xiāng)，茶區(qū)主要以瓦橋、李家2個村為核心區(qū)，輻射周邊岔河、田壩、勝利3個村。瓦橋村距田壩鄉(xiāng)人民政府駐地約9公里、距鎮(zhèn)沅縣城68公里。

【生態(tài)特征】

老海塘茶區(qū)海拔差異大,海拔在1420－2400米之間，年平均降雨量1400毫米，屬亞熱帶季風氣候，季節(jié)氣溫差異較少，冬無嚴寒、夏無酷暑、氣候溫和、光照充足。全年無霜期在320天以上，有40%時間云霧繚繞，形成茶葉所需的大量散射光，十分有利于茶葉色、香、味等各種內含物質成分的形成。

【茶樹品種】

老海塘茶區(qū)茶樹品種主要有：勐庫大葉茶、鳳慶大葉茶等有性系大葉群體種及云抗10號、云抗14號、長葉白毫、雪芽100號等無性系良種。

【品質特征】

老海塘茶品質優(yōu)良，茶氣十足，條索緊結，墨綠潤澤，湯色金黃透亮，滋味醇厚，香氣純正、獨特，具有蜜香或花香味，回甘滑順，杯底留香，回味無窮，有過喉圓滑甘潤之感。

【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】

老海塘茶區(qū)有生態(tài)茶園面積6845畝，茶農涉及5個村民委員會974戶。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)2戶，茶葉初制所4個，農民茶葉專業(yè)合作社3個。已有1家企業(yè)1200畝茶園獲得有機茶園認證證書；2家企業(yè)獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認證)。茶葉總產(chǎn)量393噸。有栽培型古茶樹（園）居群面積1600畝，最具代表性的是老海塘古茶園，位于瓦橋村海塘村民小組，茶樹種植歷史悠久，保存完好、樹體大小均勻，古茶品質優(yōu)異。核心區(qū)有栽培型古茶樹600畝，樹齡在300年以上，最早可追溯到1686年，最大茶樹基干徑27公分，高5米；核心區(qū)共有13公分直徑以上古茶樹2799株，較小的直徑13-14公分，最大的直徑達50公分。

【產(chǎn)茶歷史】

“老海塘茶”歷史悠久，最早可以追溯到明朝洪武十四年(1381年)，據(jù)海塘的一座墓碑和有關家譜記載，江西籍的艾氏、方氏、葉氏、刀氏等為躲避戰(zhàn)亂，于明朝永樂十年(1413年)舉家搬遷到老海塘定居，把先進的中原文化也帶入這蠻荒之地，并開始規(guī)模種植茶葉。清朝雍正年間（公元1723年），在當?shù)匕l(fā)現(xiàn)了恩耕鹽井，鹽茶貿易逐漸興隆起來，帶動海塘茶的發(fā)展。到清朝雍正七年，海塘茶通過馬幫運銷昆明、西藏乃至京城，成為了地方名茶。雍正皇帝品后贊曰：“茶出海塘，色黃味甘，野中有柔，絕茶也”。此后，海塘茶名聲遠揚。民國時期，老海塘的地主艾福明從景谷縣引進大量勐庫茶種回海塘育苗種植，不斷擴大了海塘茶的種植面積。“老海塘茶”因地名“海塘”而得茶名，素有“普洱公主”之稱，被列為云南八大名茶之一。

三爺：砍盆箐茶

【地理位置】

砍盆箐茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅縣勐大鎮(zhèn)，縣境西北部，無量山南麓。砍盆箐茶區(qū)核心區(qū)為文況村，輻射帶動周邊庫達、白水、半坡、文奪、文卜、馬臺、西山、大山、新街、文來、文開、文雷、南康等13個村。古茶山的代表性茶園坐落于文況村砍盆箐村民小組，地處恩樂、按板、勐大三鎮(zhèn)的交界地帶，屬無量山系。距離村委會13公里，距離鎮(zhèn)政府28公里。

【生態(tài)特征】

砍盆箐茶區(qū)位于無量山脈自然保護區(qū)腹地的原始森林中，海拔差異大。地處無量山南麓、勐統(tǒng)河中游兩岸，鏡內皆屬瀾滄江水系，海拔1200至2100米，年平均氣溫18.9℃，年降雨量1300-1700毫米。茶區(qū)周圍森林資源豐富，森林覆蓋率66%，植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林。由于高差大，溝壑縱橫，土夾沙礫的自然地貌，鑄就了砍盆箐茶區(qū)特有的地形地貌。

【茶樹品種】

砍盆箐茶區(qū)茶樹品種主要有勐庫大葉茶、馬鄧茶等有性系大葉群體種?？撑梵洳柚旮叽?，自然生長可達5米以上，樹姿半開張。

【品質特征】

條索緊實圓直，色澤油潤、嫩莖暗紅；內質獨特，以茶湯金黃明亮，花香層次明顯，回甘效果持久，質感飽滿，香甘重滑，山野氣韻明顯。

【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】

砍盆箐茶區(qū)生態(tài)茶園面積1.392萬畝，分布在14個村民委員會。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)3戶，已有2戶獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認證)；茶葉初制所9個，有茶葉合作社6家，茶葉總產(chǎn)量778.9噸。

最具代表性的是砍盆箐古茶園，主要分布在文況村砍盆箐小組，有栽培型古茶樹（園）居群面積400余畝，百年以上古茶樹858棵。

【產(chǎn)茶歷史】

砍盆箐茶因產(chǎn)地而得名。據(jù)村民祖上相傳，原來由外地進入砍盆箐沒有道路可走，他們的祖先帶著一把斧子，從山中砍倒大樹，制作成船形的木盆，逆流而上到此地定居，需要出去時又砍倒大樹，制作成船形木盆順水漂流而下，因而得名。先人到此避亂求存時栽種下了砍盆箐古茶樹，至今已有800多年的歷史。如今古人活動遺址已被茂密的原始森林覆蓋，栽種的茶樹長成茂密的茶園，距今年代已無法考證，僅能從高大粗壯的古茶樹推之年代久遠。民國時期，云南省曾組織斗茶比賽，砍盆箐茶和馬鄧茶均獲獎，但由于交通閉塞，砍盆箐茶逐漸被人淡忘。1976年，公社工作組下鄉(xiāng)人員到砍盆箐，發(fā)現(xiàn)這里的茶好喝，很特別，報告公社、縣上，并逐級上報到省上。同年省上派人到砍盆箐采摘鮮葉加工，經(jīng)茶葉專家化驗、評比。1978年在省外貿系統(tǒng)名茶品質評定中被認定為云南八大名茶之一，1989年榮獲省名茶證書。砍盆箐茶近年來因獨特品質備受茶商追捧，目前已成為鎮(zhèn)沅縣境內茶價最高的茶區(qū)。

四爺：打筍山茶

【地理位置】

打筍山茶區(qū)主要以臺頭、山街、介牌村民委員會為核心，覆蓋周邊文平、文索、煥習、文興、文緬、長安、秀山、黃梨、興隆及勐大鎮(zhèn)平和、英德11個村民委員會。國土面積555.4平方公里。最遠核心區(qū)臺頭村距振太鎮(zhèn)人民政府駐地約35公里、距鎮(zhèn)沅縣城123公里。臺頭、山街、介牌村行政上隸屬鎮(zhèn)沅縣振太鎮(zhèn)管轄。

【生態(tài)特征】

打筍山茶區(qū)，山地海拔差異大（海拔1478--2530.1米之間），轄區(qū)海拔最高點是文平村寶倉山2530.1米；最低點是文索村老王章組老馬墳1478米，平均海拔為1652米。年降雨量865-1284毫米，年平均氣溫17℃，大于和等于10℃的有效積溫6205℃，茶區(qū)地處南亞熱帶季風生物氣候，給當?shù)貛頊貪穸嘤甑沫h(huán)境。植物生長旺盛，植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林，森林覆蓋率達72.2%，分布有豐富的殼斗科、木楠科、松科、薔薇科、榆科等植物，空氣清新，山青水秀，氣候溫熱、濕度高、雨量充沛，光照資源十分富裕，一年中雨霧天氣多，非常適宜普洱茶的生長。這里有古茶林、和尚寺、文板水庫、丁家凹水庫等原生態(tài)特色景觀。

【茶樹品種】

打筍山茶區(qū)茶樹品種主要有：景谷白茶、文和白毫等有性系大葉群體種及云抗10號、長葉白毫、雪芽100號等無性系品種。如打筍山茶區(qū)代表性植株文和白毫，小喬木型，大葉類，中生種。植株較高大，樹姿開張，主干顯，分枝密，葉片稍上斜或水平狀著生。葉片大，橢圓形或長橢圓形，葉色深綠，葉身平，葉面平滑，葉緣微波，葉尖急尖或漸尖，葉齒淺細，葉質柔軟。芽葉纖長，黃綠色，茸毛特多，產(chǎn)量較高，適制綠茶，條索纖長，翠綠色，白毫多，清香持久，滋味甘醇。

【品質特征】

打筍山茶區(qū)條索粗率樸正，茶湯黃綠透亮，湯感較甜柔，苦重于澀，茶氣足，香氣幽野，茶質厚，滋味醇順，回甘快而持久，湯質飽滿，葉底豐潤，山野之氣較強。如太和甜茶；湯色黃綠明亮，有蘭花、稻花香、微澀，回甘持久生津，湯質飽滿，葉底黃綠勻齊。

【經(jīng)典名品】

打筍山茶區(qū)代表性品牌有“太和甜巖”。

太和甜茶”屬云南古老的傳統(tǒng)紅茶，普洱曬紅茶。2019年榮獲世界紅茶質量推選“中國紅茶類銀獎”。

【人文風情】

振太鎮(zhèn)有10735戶36035人，居住漢族、彝族、傣族等14種民族，其中少數(shù)民族人口1.36萬人，占總人口37.75%。難搭橋——曾經(jīng)是茶馬古道上的歷史名橋。據(jù)《新纂云南通志》載：“此橋建于兩岸峭壁間，就崖砌墩嵌為半圓石拱橋，跨徑單孔7米，長10米，高20米?！逼斩龑Ｗ⒂诘赜蛭幕芯康狞S桂樞先生曾到此一游，驚嘆不已，隨手題聯(lián)一副：“難得飛虹橫壁臥，搭通困道頂天開?！?/p>

【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】

打筍山茶區(qū)有生態(tài)茶園面積1.03萬畝，涉及14個村民委員會，涉及茶農1560戶5772人，其中建檔立卡貧困茶農涉及10個村民小組404戶1497人。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)2戶，茶葉初制所18個，農民茶葉專業(yè)合作社6個。已有1家企業(yè)1700畝茶園獲得有機茶園轉換認證證書；2家企業(yè)獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認證)，茶葉總產(chǎn)量610.1噸。

打筍山茶區(qū)主要分布在振太鎮(zhèn)山街、抬頭、界牌村等彝族和漢族混居區(qū)。有栽培型古茶樹（園）居群面積10220畝，古茶樹約1.39萬株，種植歷史悠久，集中、連片成林分布，保存完好，古茶品質優(yōu)良。打筍山茶區(qū)樹齡最大的古茶樹位于文索村文和組，單株年產(chǎn)量4公斤。

【產(chǎn)茶歷史】歷史上的振太，盛產(chǎn)名茶“曬紅毛茶”，是普洱曬紅的原產(chǎn)地。它以甜著稱，故名“太和甜茶”，制茶歷史可追溯至三百余年前。其獨特的制作工藝，堪稱普洱市乃至國內外地方民俗茶技藝的奇葩，是太和人在長期的生活實踐中，結合地方茶資源、民俗文化、氣候特征而獨創(chuàng)的工藝。形成了多姿多彩的民族飲茶習俗和茶文化。因此，這一名茶被業(yè)界人士命為“云茶古代商品化的活見證”，產(chǎn)地振太也被業(yè)界尊為“曬紅故里”。當然，振太除了原產(chǎn)曬紅毛茶，也產(chǎn)曬青毛茶。

振太小寨難搭橋作為茶馬古道遺跡，建于清代光緒年間，幾百來一直屹立于深澗的懸崖峭壁之上，這是昔日大理、景東、鎮(zhèn)沅出緬甸、泰國茶馬大道的必經(jīng)之地，見證了當年普洱茶的繁榮，在橋上仿佛回到了“山間鈴響馬幫來”的年代，是山里的先民最早走向外面的茶馬大道。

五爺：老烏山茶

【地理位置】

老烏山茶區(qū)主要以鎮(zhèn)沅縣按板、振太2個鎮(zhèn)文立、羅家、那布、塘坊、沙河、文怕6個村民委員會為核心，覆蓋周邊按板、振太、勐大3個鎮(zhèn)文牘、杏城、宣河、紅星、聯(lián)盟、安康、玉河、小寨、文東、文蒙、桂花甲、大井12個村民委員會。北緯23°51'31''，東經(jīng)100°53'25''。位于鎮(zhèn)沅縣西南部，地處無量山中段，勐統(tǒng)河下游和威遠江上游兩岸。東與恩樂鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)接壤，南與田壩鄉(xiāng)和景谷縣鳳山鎮(zhèn)接界，西與振太鎮(zhèn)毗鄰，北與勐大鎮(zhèn)相連。

【生態(tài)特征】

老烏山茶區(qū)海拔差異大（海拔1200～2200米之間），最高點是沙河村巖子頭2200米；最低點是桂花甲村以那許1200米，平均海拔為1900米。年降水量1390-1502毫米，年平均氣溫18℃，大于和等于10℃的有效積溫6570℃。茶區(qū)屬亞熱帶立體氣候，終年云霧繚繞，空氣清新，氣候溫涼，雨水充沛，光照充足，是典型的“一山有四季，十里不同天”的氣候特征。老烏山屬瀾滄江水系，這里山有多高水就有多高，撒落著水塘、濕地、泉眼無數(shù)，其中最大的要數(shù)菠蘿壩水庫、文板水庫、二道壩水庫、芹菜塘水庫，周邊還分布有古茶林、山茶谷、櫻花谷、桫欏林、楊梅園、和尚寺等原生態(tài)特色景觀，特殊的地理區(qū)位、自然資源和氣候優(yōu)勢為老烏山茶高端品質的形成奠定了天然基礎。

【茶樹品種】

老烏山茶區(qū)茶樹品種主要有：勐庫大葉茶、鳳慶大葉茶等有性系大葉群體種及云抗10號、云抗14號、長葉白毫、雪芽100號、景谷大白茶等無性系良種。

【品質特征】

老烏山茶芽頭肥大，條索緊實，湯色金黃透亮，滋味醇厚，入口爽滑，回甘持久，香高馥郁，品味獨特，口感清醇，富有收斂性，耐沖泡，葉底肥厚，杯底留香，山野之氣強烈。

【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】

老烏山茶區(qū)共有茶園面積1.36萬畝，分布在18個村民委員會，涉及茶農0.25萬戶0.98萬人。有栽培型古茶樹（園）居群面積1.09萬畝。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)2戶，茶葉初制所33個，農民茶葉專業(yè)合作社16個。4家企業(yè)獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認證)；4家企業(yè)獲得有機茶園轉換認證證書。2019年實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量856.7噸。老烏山茶樹其枝條如柳條般纖細，可隨風而舞，婉若眾仙子聚于云霧之中翩躚起舞，因其形像辨，枝似藤，韻如柳，被當?shù)厝斯谝?辮子茶""藤子茶""柳條茶"等稱謂，業(yè)界時髦叫法稱為"藤條茶"，也因此老烏山被稱為“中國藤條茶之鄉(xiāng)”。近幾年來，隨著普洱古樹茶熱在市場上掀起的熱潮后，老烏山古茶山的"藤條茶"因茶葉的品質上佳，也逐漸被茶商茶客所追捧。老烏山是鎮(zhèn)沅縣境內最大的古茶區(qū)，也是普洱地區(qū)面積僅次于景邁山的古茶園，從野生型到馴化型再到栽培型均有分布，成為茶樹類型不同時代的活標本群落，被業(yè)界稱為"一座活的古茶樹博物館"。茶園呈塊狀分布，大多藏匿于無量山中與森林混生在一起，部分茶園在村寨邊，以糧間種，生長繁茂。老烏山茶區(qū)中樹齡最大的栽培性古茶樹位于文怕村河頭組，被尊稱為茶神樹。

【產(chǎn)茶歷史】

無量山是茶樹起源的中心地帶，在這個茶樹起源中心，無量山中段的老烏山是種植采摘加工茶葉較早的一個地區(qū)?，F(xiàn)存成片的古茶林成為普洱茶進化發(fā)展的見證。據(jù)史記載，古城柳追和城(鎮(zhèn)沅)茶葉作為一種商品生產(chǎn)，在唐朝已初具規(guī)模。老烏山因茶而興，成為當時茶馬古道上的重要驛站和茶葉集散地。老烏山上遺留下的野生茶林、茶馬古道遺跡，見證了普洱茶發(fā)展演化的歷史，佐證了普洱茶文化的源遠流長。

三國時期，南中(即今滇中、滇西及貴州西部地區(qū))的茶已經(jīng)很有名氣。晉代傅巽在《七誨》中將之與大宛國的蘋果(宛柰)、天竺的冰糖(西極石蜜)等物并稱為一時之名產(chǎn)。在漫長的歷史過程中，普洱茶不斷發(fā)展沉淀，通過茶馬古道、古絲綢之路向世界各地傳播?！吧衿娴臇|方樹葉”成為中國茶葉的代表，揚名海外。

漢末諸葛亮平定南中之后，推行先進的腹地農業(yè)，教民發(fā)展農業(yè)、茶葉，軼事、故事頗多，如采茶要祭茶祖，世代相傳，延續(xù)至今，這些都是老烏山茶文化的特殊內涵。

明清以來，隨著內地漢人移民的增加和清政府藉改土歸流對鹽、茶、礦等地方資源實施控制，清朝雍正七年（1729），云南總督鄂爾泰壟斷茶利，在鎮(zhèn)沅府推行歲進用茶進貢的制度，選用最好的茶制成團茶、散茶和茶膏進貢皇室，普洱茶成為了貢茶的一員。老烏山羅家古茶樹林群落，成為朝廷貢品原料基地。清人趙學敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶成團，有大中小三種。大者一團五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也”。同時，普洱茶成貢茶中的新寵，更有“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”之美譽。清乾隆年間，鎮(zhèn)沅城內世代以制茶售茶為業(yè)的羅家茶莊，所生產(chǎn)的龍團、鳳餅被指定為朝廷貢品。老烏山上萬畝古茶林成為羅家貢茶茶園，為羅家贏得了不少封賞。一直到清未時期，老烏山茶葉交易逐漸衰落。民國七年（1918），羅大為在按板鎮(zhèn)磨慶村響水龍王廟創(chuàng)辦了茶葉種植、茶園管理、制作加工培訓班。辦學三年為鎮(zhèn)沅、景東、景谷培養(yǎng)了許多技術骨干。

六爺：五一茶

【地理位置】

五一茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅縣城西南部，與按板、勐大相連，與砍盆箐茶區(qū)相鄰。無量山中部，距鎮(zhèn)沅縣城28公里，核心茶區(qū)在恩樂鎮(zhèn)五一村，因五一村得名“五一”茶。茶區(qū)輻射按按板鎮(zhèn)磨慶村，恩樂鎮(zhèn)大平掌村、古城鎮(zhèn)民主村、南京村、文廣村。五一自產(chǎn)茶，野茶遍山，但它實因“五一綠茶”而被全國人民所熟知。它清新鮮爽、甘甜潤口、幽香杯長，是性價比較好的綠茶，被視為“親民之茶”成為人們禮尚往來探親訪友饋贈之佳品，“五一茶”也成為新時代鎮(zhèn)沅茶的代表名詞。

【生態(tài)特征】

五一茶區(qū)地處無量山向東南延伸余脈，紅河江水系，山地海拔差異大，年降雨量達1680毫米，年平均氣溫15.5℃，土壤呈酸性或微酸性，植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林，茶區(qū)屬于低緯度、高海拔，夏秋多雨，冬春多霧，相對濕度較大，非常適宜普洱茶的生長。茶園主要分布于海拔1600-2000米的無量山區(qū)，這里云霧彌漫、林木蒼茫、流水潺潺、林茶相依，具有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境和氣候條件，孕育了五一茶的優(yōu)良品質。

【茶樹品種】

五一茶區(qū)茶樹主要品種有云南勐庫大葉群體品種及云抗-10號無性系品種。

【品質特征】

五一茶品質優(yōu)良，適制普洱茶、綠茶、紅茶，主要產(chǎn)品有“五一生態(tài)”系列綠茶和“五一”普洱茶系列，“五一生態(tài)”系列綠茶具有“湯色翠綠、香高味醇、回味甘甜、茶堿不膩”等特點，“五一”普洱茶系列具有“滋味醇厚、回甘持久、香氣純高”等特點。

【人文歷史】

五一茶區(qū)是古茶馬道西線進藏的必經(jīng)之路，修建于清乾隆57年（1793年）的玻烈河石拱橋現(xiàn)保存完好，其建橋碑和茶馬古道狗碑故事至今仍在傳誦。相傳進藏馬幫鍋頭不小心在玻烈大歇場丟失了錢袋子，隨行藏獒也同時丟失，當從西藏回普洱再度途徑玻烈大歇場時，發(fā)現(xiàn)自己的藏獒死在這里，頭朝西方，匍匐在地的尸體已腐爛，尸骨下壓著主人的錢袋，忠誠的藏獒為了主人守護著錢袋，并獻出了生命，主人為了告慰義犬在此立下了“犬冢”。

【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】

五一茶區(qū)有生態(tài)茶園面積0.56萬畝（其中采摘面積0.56萬畝）。涉及7個村民委員會。有古茶樹居群（野生茶樹居群和栽培型古茶居群）面積2.36萬畝，其中野生茶樹居群2.28萬畝，栽培型古茶樹居群0.08萬畝。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)1戶（SC認證），茶葉初制所4個，農民茶葉專業(yè)合作社2個。1家企業(yè)0.27萬畝獲得有機茶園認證證書。2019年茶葉總產(chǎn)量149.7噸，綜合產(chǎn)值0.21億元。

七爺：千家寨茶

【地理位置】

千家寨茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅縣東北部，哀牢山西南麓，東與新平縣者竜鄉(xiāng)以哀牢山主峰為界，南與本縣者東鎮(zhèn)相接，西與景東縣花山鄉(xiāng)相望，北與楚雄市雙柏縣鄂嘉鎮(zhèn)接壤。千家寨茶區(qū)以和平、三臺、果吉和九甲4個村為核心區(qū)，輻射帶動登高、勐真、甸坑和文崗4個村。

【生態(tài)特征】

千家寨茶區(qū)平均海拔1780米,年平均氣溫17℃，年平均降水1600毫米。屬亞熱帶季風區(qū)內，境內地貌復雜、林幽物奇，氣候垂直差異突出，形成熱帶、亞熱帶、溫暖帶3種氣候類型，森林覆蓋率達80%，特殊的地理環(huán)境與多種氣候類型，造就了千年野生古茶樹優(yōu)越的生長環(huán)境，是高山云霧出好茶的典型代表。

【茶樹品種】

千家寨茶區(qū)茶樹品種主要有：勐庫大葉種、鳳慶大葉種等。

【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】

得天獨厚的自然資源造就千家寨出好茶，茶區(qū)共涉及8個村，茶園面積5892畝，茶農382戶。共有茶企業(yè)3家，茶葉初制所16家，茶葉合作社4個。2家企業(yè)獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認證)；3家企業(yè)獲得有機茶園轉換認證證書。2019年實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量361噸。千家寨古茶樹分布廣泛，100年以上古茶樹有上萬株，古茶主要分布在和平村拉桌山·麥子山·山門口·蠻崩，三臺村大路邊·車樹，果吉村陳家·看牛場·大田，文崗村爭山·肖家·羅家，勐真箐頭·楊家。千家寨1號古茶樹的發(fā)現(xiàn)有力的證明了中國是世界茶源地，千家寨也因此是成為了世界茶人向往的朝拜圣地。

【產(chǎn)茶歷史】

千家寨茶區(qū)最具代表的野生茶樹是樹齡為2700年、被譽為“世界野生茶樹王”的千家寨1號古茶樹（上壩）及樹齡2500年的千家寨2號古茶樹（小吊水），其中千家寨1號古茶樹是迄今為止所發(fā)現(xiàn)的世界上最古老的野生大茶樹，樹高25.6米，樹幅22×20米，基部干徑1.12米，胸徑0.89米，獲得上海大世界基尼斯總部頒發(fā)的“大世界基尼斯之最”證書。

公元1874年5月，大理反清彝族頭領李文學在南澗烏龜山遇害，其部李學東率余眾繼續(xù)戰(zhàn)斗。1875年11月，統(tǒng)眾到北緯東經(jīng)101°14′海拔在1700—2800米的牢哀山中，繼續(xù)與清庭對抗。1876年7月，李學東病逝于南華縣屬大古村后山，哀牢山彝族抗清起義最后失敗，兵敗后的彝族起義軍移居到現(xiàn)九甲千家寨中。當時的清政府內憂外患，對李學東余部網(wǎng)開一面，命當時的景東府收編其殘余，并區(qū)劃上至哀牢山60余公里，下至景東嘟嚕河口30公里屬其勢力范圍，歸其管轄。令所有義軍姓千，命其居住地為千家寨。

鎮(zhèn)沅縣九甲鎮(zhèn)和平村委會蠻崩周氏，祖籍江西濂溪堂，先祖周振河遷移云南，第九代傳人周家兵任職地方保甲，趕過馬幫，行走于茶馬古道，將千家寨茶葉運往緬甸(易地)、老撾等地換回食鹽布匹等。

八爺：茶山箐茶

【地理位置】

茶山箐茶區(qū)位于鎮(zhèn)沅縣田壩鄉(xiāng)，無量山東南麓支系，氣勢磅礴的無量山大營主峰把田壩鄉(xiāng)分為南北兩面，南面是紅河水系，北面是瀾滄江水系，兩種有明顯差異的生態(tài)環(huán)境、自然資源、地理氣候條件孕育了品質各異的老海塘茶區(qū)和茶山箐茶區(qū)。茶山箐茶區(qū)主要以民強村（茶山箐村民小組）為核心區(qū)，輻射周邊三合、聯(lián)合2個村民委員會。茶園核心區(qū)距田壩鄉(xiāng)人民政府駐地約28公里、距鎮(zhèn)沅縣城110公里。

【生態(tài)特征】

茶山箐茶區(qū)海拔差異大,海拔在1280－2200米之間，年平均氣溫16℃，大于或等于10℃的有效積溫5840℃，年平均降雨量1400毫米，屬亞熱帶季風氣候，季節(jié)氣溫差異較少，冬無嚴寒、夏無酷暑、氣候溫和、光照充足。全年無霜期在320天以上，有40%時間云霧繚繞，形成茶葉所需的大量散射光，十分有利于茶葉色、香、味等各種內含物質成分的形成。

【茶樹品種】

茶山箐茶區(qū)茶樹品種主要有：勐庫大葉茶、鳳慶大葉茶等有性系大葉群體種及云抗10號、云抗14號、長葉白毫、雪芽100號等無性系良種。

【品質特征】

茶山箐茶品質優(yōu)良，條索壯實，色澤黃褐尚潤，湯色橙紅明亮，滋味醇和甘甜，香氣尚濃，湯汁飽滿，葉底黃褐尚亮，杯底留香，山野氣韻明顯。

【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】

茶山箐茶區(qū)茶園面積3070畝，其中：栽培型古茶樹（園）居群面積1050畝，最具代表性的是茶山箐古茶園，主要分布在哈尼族和彝族的混居區(qū)，種植歷史悠久，呈塊狀分布，保存完好、樹體大小均勻，古茶品質優(yōu)良。茶區(qū)共有茶農463戶，茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)1戶，茶葉初制所3個，農民茶葉專業(yè)合作社1個。已有1家企業(yè)2000畝茶園獲得有機茶園認證證書；1家企業(yè)獲得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認證)，茶葉總產(chǎn)量200噸。

【產(chǎn)茶歷史】

“茶山箐”中的“箐”，指當?shù)厮募玖魈实那宄荷饺?。傳說史上匪患不斷，該茶區(qū)山高地偏路遠，是古人避世而為。古人以種茶為飲品，代代相傳，后人發(fā)現(xiàn)此地茶質上好，茶味獨特，喝來口感飽滿，回甘持久，山野氣韻強烈，就以“茶山箐”命名。茶山箐茶遠銷版納州、廣東、甘肅、香港等全國各地，名傳他鄉(xiāng)。

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