如何正確使用撬茶工具，既優(yōu)雅又不傷茶地撬茶呢？面對被壓緊的普洱茶餅，許多茶友不知怎么分解開，往往是不知所措，難以下手。有人用手直接掰開，則導致茶塊殘碎，茶末較多；有人用茶錐一條一條剝落下來，則耗時耗神，致使興味索然。下面就來跟著小編我一起學習下怎么把普洱茶餅弄碎既美觀優(yōu)雅又不傷茶葉的一些小技巧。
一：撬茶步驟
第一步，我們選用一把金屬茶刀。同時，選擇好一個茶盤阿爺或者托盤，或者是可以用來承接撬散后的茶葉的布袋容器。如果手頭沒有這些類似的承接容器，最簡單的方法可以選擇一張干凈的白紙。
第二步，將茶餅至于承接物之上，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣水平插入。
第三步，稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進，這樣不會把茶餅撬得很散碎。
第四步，向上用力，順著條索或者餅型把茶餅撬開、剝落。
第五步，再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開，這樣茶餅就可以慢慢撬開了。
對于其他形狀的普洱茶，如茶磚或沱茶撬茶的原則是一樣的，基本方法也是一樣的。對于普洱茶熟茶，因為條索比較小，壓制后粘附性比較強，不易撬散，所以需用比較大的力度，一般可以選用茶錐作為撬茶工具。其實，不管是生茶還是熟茶或者其他形狀，在撬茶的過程中都要盡可能的慢一點，沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些，不會把茶撬得太碎，有利于沖泡。
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二：撬茶原則
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一般情況下，普洱茶在壓制過程中，為了保證外形好看，會分層放入棉布袋或模具之中，再用重力壓好，所以成型的普洱內(nèi)部是層式結(jié)構(gòu)。我們撬茶時，一般可以先從茶的松的地方入手。另外，為了便于觀賞葉底，開普洱茶時盡量不要損壞茶葉條索的完整。
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三：撬茶用具
茶刀：主要適用于壓制較松、條索較大的普洱生餅。
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茶錐：主要用于壓制較緊的熟茶茶餅、熟茶茶磚、小沱茶等緊壓茶。
至于選用哪種撬茶工具，沒有多么嚴格的要求，可以根據(jù)個人的習慣或具體情況來選，多數(shù)情況下兩者配合使用。
普洱茶是我們常見的茶品，其具有越陳越香的特點，但對于普洱茶餅，一般壓制后餅身比較緊致，不利于取茶，很多人在取茶時會弄的很碎，今天小編為大家介紹幾個小技巧，教你智取普洱茶。
普洱茶餅如何正確撬茶？
大家會發(fā)現(xiàn)，我們的普洱茶大多數(shù)呢都會壓制成這種茶餅的形狀，常見的就是七子餅形狀，357g的，目前呢還有200g、100g等等規(guī)格的茶餅，茶餅買回去不知道要怎樣撬開？于是呢就出現(xiàn)了許多奇奇怪怪的取茶的方法，比如有茶友直接用手硬掰的，有茶友用菜刀切的，那這些是不是也是大家常用的取茶方法呢？
普洱茶餅怎么取茶
有些壓得較松的餅茶，徒手就可以開茶。輕搓餅茶的邊緣，散落的茶葉就夠一泡，還能維持餅茶的外形；對于有撒面的茶習就用手掰取，能得到成分均勻的茶葉。
對于壓得較緊的普洱茶，可能使用茶刀來開茶是最便利的。使用茶刀的訣竅在于“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開。
首先需要準備開茶餅的工具——茶刀或是茶針，下面以茶針取茶為例。
1、把茶刀從茶餅背面凹槽處傾斜插入；稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去，這樣就不會把茶餅撬得很散碎。
2、向上用力，把茶餅撬開剝落；然后再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開。
3、慢慢撬開茶餅就可以了。
普洱茶茶餅在取茶過程中的注意事項
1、把茶餅放正，防止在撬茶時側(cè)滑。
2、撬茶時一只手按住茶餅，起固定作用，另一只手撬茶。
3、茶刀、茶針等取茶器過于鋒利，勿要對人，做到好放好收。
普洱茶是一款比較復(fù)雜的茶品，不僅滋味復(fù)雜，其沖泡也是如此，普洱茶餅取茶的完整在于多多嘗試。
普洱茶餅怎么撬?普洱茶餅怎么弄碎?最大的訣竅在于“撬動”兩個字，不是光使勁扎入茶餅內(nèi)部就行了，還要一邊施力撬動，茶才容易松開。
普洱茶如何撬茶?
普洱茶撬茶方法：選擇一個平整的桌面，將茶餅外包裝紙展開，雙手在茶餅背面左右兩端向下壓，雙臂伸直身體重心前移，利用體重施壓，依靠兩側(cè)施力以及餅面的頂點將茶拆開。
從茶餅斷面可很方便的吹著穿入茶針或茶刀，將茶餅撬逐塊慢慢撬散即可。
關(guān)鍵點：先垂茶餅直壓讓它變松散，然后平行茶餅插入茶刀撬開，防止撬成渣。
