普洱茶茶緣價(jià)格

一、對(duì)拼配的看法

我對(duì)拼配的基本看法是：通過(guò)拼配可以得到穩(wěn)定的產(chǎn)品或者得到更好的口感滋味是成立的。早年大廠的拼配主要就是為了產(chǎn)品的穩(wěn)定性。

但現(xiàn)在很多商家宣傳“拼配是為了更好的口感滋味”則不盡然。我覺得現(xiàn)在很多商家做拼配恐怕是要利用拼配之后原來(lái)的山韻特征會(huì)失去這一狀況來(lái)獲得利潤(rùn)更大化。

在早年通過(guò)拼配得到穩(wěn)定的產(chǎn)品或者得到更好的口感滋味是真的，例如勐海茶廠的7542。7542一直是勐海茶廠的生茶核心產(chǎn)品和長(zhǎng)期產(chǎn)品，通過(guò)拼配可以達(dá)到各批次的產(chǎn)品外型的一致和口感滋味的相對(duì)穩(wěn)定。這是對(duì)的和必需的。

但是在古樹茶流行起來(lái)后，用古樹茶拼配主要還是為了利潤(rùn)最大化。

古樹拼配不外乎幾種：

1、不同山頭拼后取個(gè)抽象名稱，不寫什么山頭，這種只要不滲臺(tái)地茶不算做假，鑒別時(shí)只需判斷有無(wú)臺(tái)地茶；

2、用甲山拼乙山稱是甲山茶；

3、用甲山茶拼臺(tái)地茶；

4、用乙山茶充甲山茶；

5、直接用臺(tái)地充古樹茶。

常聽到這種議論＂拼配老班章么放上10％真的老班章，或者放幾芽進(jìn)去就行了＂。其實(shí)你想過(guò)沒有，放10％或更少的真老班章根本起不到＂更像＂的作用。既然起不到，為什么還要放一點(diǎn)進(jìn)去？浪費(fèi)。所以認(rèn)為會(huì)放一點(diǎn)真的進(jìn)去是理想和夢(mèng)想。

不少企業(yè)在緬甸、老撾收茶，量很大。因?yàn)榫惩夤艠洳璨簧?，價(jià)格相對(duì)便宜。但他們的產(chǎn)品里面則沒有緬甸老撾茶，去哪了？

二、怎樣品鑒拼配茶

1、品鑒臺(tái)地茶、小樹茶相對(duì)簡(jiǎn)單，只要包裝上不說(shuō)是古樹，一般就是臺(tái)地、小樹。這種茶的品鑒只要覺得有點(diǎn)香，有點(diǎn)甜，有回甘，喝得成就可以。有苦澀，澀化得不好，很正常。

2、臺(tái)地茶拼古樹茶：干茶和葉底會(huì)有色差，口感滋味和純料有別，會(huì)有臺(tái)地茶的苦澀，就是不舒服的苦和膩在口腔舌頭難化的澀。耐泡度也會(huì)差些。

3、甲山拼入乙山充甲山：和甲山茶會(huì)有別，拼得好的頭幾泡會(huì)很象，但5、6泡后會(huì)有區(qū)別。

4、用乙山充甲山：鑒別相對(duì)容易，只要用甲山茶的特征去對(duì)比就行。

5、用小樹充古樹：鑒別也會(huì)比較容易。因?yàn)樾渑c古樹的外型、口感滋味、茶氣、耐泡度都會(huì)有明顯差異。

舉例：老班章拼布朗山系的其他寨的，鑒別難度稍大，差別在苦澀持續(xù)會(huì)長(zhǎng)點(diǎn)，甜弱點(diǎn)或者茶湯飽滿差點(diǎn)。

易武拼小景谷，外形象但苦重，有明顯小景谷茶味。

易武拼江城老樹，外形像，香甜苦澀感都像，只是滑厚度差一點(diǎn)。

鑒別程序：看干茶條索色澤－聞干茶香－比香甜苦澀感－比韻味回甘－比杯底香－比葉底色澤芽頭－聞葉底香－比耐泡度。

雪印、黃印、紫印、水藍(lán)印…歲月變遷，曾經(jīng)普通的普洱老茶被賦予了傳奇的色彩，披上了浪漫的外衣。

經(jīng)年累月，它們已經(jīng)身價(jià)不菲，然而由于時(shí)間久遠(yuǎn)，這些老茶的資料難免出現(xiàn)失真，再加上一些刻意為之的商業(yè)行為，這些老茶的錯(cuò)誤信息流傳坊間，一些謬誤甚至因?yàn)榱鱾鞯膹V度與時(shí)間反而被奉為真理。

黃印

一、普洱茶包裝的演變

據(jù)老茶人昌金強(qiáng)介紹，在1996 年以前，出口香港的勐海茶廠出品的七子餅茶，包裝上的“中茶”LOGO都是紅色“八中”配綠色“茶”，無(wú)論生熟茶，無(wú)論什么嘜號(hào)，都是一樣的，直到 1996 年以后才開始出現(xiàn)各種顏色的“茶”字。

7542資料

一方面是由于統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷政策取消，勐海茶廠開始接受各地茶商的訂單，茶廠會(huì)根據(jù)客戶的需求改換包裝紙；

另一方面是省茶葉公司內(nèi)部改制，各個(gè)部門都可以自己找工廠做茶，外包紙上也就有了各種顏色的“茶”字，被俗稱為“公司部門茶”。

96橙印

二、7532“雪印”的歷史

在1996 年以前，還有一款非主流產(chǎn)品，就是嘜號(hào)為7532的七子餅，坊間稱為“雪印”，很浪漫的名字。

7532以三級(jí)茶為綜合原料等級(jí)，原料較7542高一個(gè)檔次。

雪印青餅

“7532也是1975 年定了配方之后正式生產(chǎn)，直到 1996 年，就沒有再出口了。只有內(nèi)銷了。當(dāng)時(shí)很難賣，手頭上好多貨出不去。香港人嫌滋味太淡，霸氣不足且價(jià)格太高。

7532在80 年代中后期，每年就生產(chǎn)30到50噸。包裝和7542也差不多，價(jià)格比7542高一點(diǎn)，7542 當(dāng)時(shí)最高賣到 18 塊港幣，7532 賣到20 元港幣。

7532資料

要這茶的香港人太少了，后來(lái)就走日本，主要在日本神戶銷售，那邊的中國(guó)人比較多。日本人就喜歡了，也因此增加了一些產(chǎn)量，最多時(shí)候增加到每年60噸。”老茶人昌金強(qiáng)對(duì)7532 印象深刻，但是問(wèn)起此茶緣何稱之“雪印”，是不是特別做的？他就笑了起來(lái)。

“真相就是包裝紙上的‘茶’字印刷效果不好，上墨不均勻，產(chǎn)生了露白點(diǎn)現(xiàn)象（印刷業(yè)稱‘脫墨’），像飄了雪的圣誕樹，于是被臺(tái)灣某茶商美其名曰“雪印”。

雪印青餅資料

在過(guò)去，沒有人會(huì)過(guò)多關(guān)注包裝，所采用的包紙也沒有規(guī)定，一般進(jìn)貨進(jìn)到什么紙就用什么紙。每一個(gè)批次所采用的紙張不同。

“早期是手工造紙，紙張薄如蟬翼，非常柔軟，能夠看出紙漿的紋理不均勻，還有很多纖維，后期是機(jī)制紙，紙張偏厚，紋理均勻?！闭勗掗g，老茶人昌金強(qiáng)還拿出一提1998 年的7532，一樣的八中綠茶字，紙張比88 青相比偏厚，看不到手工造紙的紙張纖維，打開包裝，茶餅撒面細(xì)嫩，一些芽頭已經(jīng)變成金黃色了。

1998年7532青餅

這些非主流的普洱老茶其實(shí)是最初真的，非常單純，包裝也同樣質(zhì)樸，傳統(tǒng)簡(jiǎn)潔，沒有太多講究。如果現(xiàn)在能夠重新復(fù)刻，能夠真正還原當(dāng)年真實(shí)的滋味，對(duì)于那些熱愛普洱茶的人們而言，該是幸事一件吧。

文章參考：水蒼玉《那些年普洱茶的非主流嘜號(hào)》[J].《普洱雜志》，2019（123） （如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除）

　　清朝時(shí)期，曼松茶園共有三處：王子山老寨附近，王子山東延至勐倮附近，以及背陰山相傳，曾經(jīng)的曼松御貢茶主要生長(zhǎng)、分布在明末朱姓王子曾居住過(guò)的王子山。次之，背陰山。兩者相比，王子山更沉穩(wěn)柔和，背陰山則綿長(zhǎng)外放。曼松王子山，之所以叫王子山茶，是因?yàn)槁衫险诘纳缴希凶踝訅?，傳說(shuō)，葬埋的是流落西南的南明永歷帝之子，后人就將此山稱作王子山。而老寨，就坐落在高高的王子山頂。那么大家最關(guān)心的今年春茶2021年曼松王子古樹普洱春茶價(jià)格會(huì)是多少一公斤呢，會(huì)不會(huì)上漲呢？小編覺得可能會(huì)微漲，因?yàn)槁晒艠淇墒敲餍钱a(chǎn)品，去年就創(chuàng)出普洱茶最高的價(jià)格，不過(guò)今年產(chǎn)量可能比去年前年要好，所以大部分曼松王子毛料價(jià)格估計(jì)是微漲，大漲的話難說(shuō)，我們看看去年的價(jià)格如何，我們就能大體知道今年的參考價(jià)了，以下為2020年曼松王子古樹普洱春茶價(jià)格，僅供茶友們參考。

  

　　2020年曼松王子山古樹普洱春茶價(jià)格如下：

　　小樹茶：2000元/公斤

　　中樹茶：2000-4000元/公斤

　　古樹茶：32000-36000元/公斤

　　2021年曼松王子山古樹普洱春茶價(jià)格報(bào)價(jià)（申請(qǐng)報(bào)價(jià)微信號(hào)：zhencha100）

　　小樹茶：_________元/公斤

　　中樹茶：_________元/公斤

　　古樹茶：_________元/公斤

　　曼松古樹茶介紹

　　曼松貢茶，茶區(qū)隸屬于古六大茶，山倚邦象明鄉(xiāng)內(nèi)，倚邦本地茶葉以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之說(shuō)。

　　古代皇帝指定五大茶山中的曼松茶葉為貢茶，其他寨茶葉概不要。曼松茶葉質(zhì)厚味美，其味甘香可口，飲后神志清醒。曼松貢茶區(qū)因茶葉品質(zhì)內(nèi)涵豐富，加之產(chǎn)量“年解貢茶100擔(dān)”而得名。

　　據(jù)傳，明成化年間，地方官員發(fā)現(xiàn)曼松茶色香味俱全，且沖泡后“站立不倒”，于是托朝臣進(jìn)貢給當(dāng)時(shí)的憲宗皇帝，并予以“大明江山屹立不倒”之意。

　　憲宗皇帝品嘗后贊口不絕，指定曼松茶為皇家貢茶，其后一直延續(xù)到清朝，曼松茶一直都是皇家專用的貢茶。

　　曼松皇家茶園，位于象明彝族鄉(xiāng)，共有3片：曼松的王子山、背陰山，還有一處是靠近曼臘的一個(gè)傣族寨子茶園。時(shí)至今日，皇家古茶樹極少，無(wú)從考究，站立不倒的制茶技術(shù)也無(wú)人傳承。但是，曼松茶“高香甘醇”的古韻尚存，盡管每年春茶產(chǎn)量有限，但慕名而來(lái)的茶客還是絡(luò)繹不絕，進(jìn)山車輛擠滿入寨山。

　　曼松王子山古樹茶口感特點(diǎn)

　　真正的曼松貢茶產(chǎn)量并不多，嚴(yán)格意義上的曼松貢茶古樹屈指可數(shù)。倘若你花高價(jià)買到正宗曼松貢茶，那就要恭喜你，很有茶緣。

　　曼松貢茶最大的特點(diǎn)是甜潤(rùn)，喝的時(shí)候口里很甜，喉頭很甜，像喝蜂蜜水。茶氣很足又暖，只要喝一點(diǎn)點(diǎn)，身體就會(huì)發(fā)熱，是其它茶山遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上的，真正的皇家的味道出來(lái)的。

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