原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

普洱茶個(gè)人小作坊

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西雙版納州重拳整治普洱茶網(wǎng)絡(luò)直播營銷亂象

4月份以來,西雙版納州著力開展普洱茶網(wǎng)絡(luò)直播營銷亂象專項(xiàng)整治工作,進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)直播營銷活動(dòng)、保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益、筑牢食品安全防線、促進(jìn)行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展,用監(jiān)管力量擦亮“普洱茶”金字招牌。


合力出擊。一是強(qiáng)化統(tǒng)籌部署、系統(tǒng)層層推進(jìn)普洱茶電子商務(wù)營銷亂象專項(xiàng)整治工作。4月26日是世界知識產(chǎn)權(quán)日,州人民政府組織州市場監(jiān)督管理局、州委網(wǎng)信辦、州稅務(wù)局等10個(gè)單位在勐泐文化廣場舉行普洱茶網(wǎng)絡(luò)直播營銷亂象專項(xiàng)整治啟動(dòng)儀式;5月13日,勐??h召開茶葉直播基地工作專班2022年第一次會議,找準(zhǔn)“電子商務(wù)+普洱茶”營銷體系新定位,及時(shí)發(fā)展問題和瓶頸,帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。二是將普洱茶網(wǎng)絡(luò)直播營銷亂象專項(xiàng)整治工作納入全州重點(diǎn)工作內(nèi)容,及時(shí)調(diào)整充實(shí)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,完善工作方案,明確工作目標(biāo),精心組織實(shí)施,進(jìn)一步夯實(shí)行業(yè)主管部門的監(jiān)管責(zé)任,確保抓出成效。

從嚴(yán)排查。一是加大對茶葉生產(chǎn)、加工單位巡查排查和日常監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)格審查茶葉經(jīng)營戶經(jīng)營主體資格,對無證、無照從事茶葉生產(chǎn)加工和銷售的,堅(jiān)決予以取締。二是規(guī)范茶葉包裝標(biāo)簽標(biāo)識,重點(diǎn)對有機(jī)、綠色、普洱茶地理標(biāo)志等標(biāo)識進(jìn)行檢查,嚴(yán)厲打擊假冒他人茶葉商標(biāo)、商品名稱、包裝、廠名、廠址等虛假標(biāo)注行為。三是排查茶葉產(chǎn)品加工、生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)食品安全隱患,督促規(guī)范茶企業(yè)生產(chǎn)、加工的內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、臺賬登記、茶葉貯存條件等。四是加大整治力度,執(zhí)法部門嚴(yán)厲查處侵犯消費(fèi)者合法權(quán)益、不正當(dāng)競爭、產(chǎn)品質(zhì)量、侵犯知識產(chǎn)權(quán)、食品安全、價(jià)格等違法行為,嚴(yán)厲打擊茶葉市場以假充真、以次充好、虛假宣傳、商標(biāo)侵權(quán)等違法行為,建立長效監(jiān)管機(jī)制,推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

正本清源。一是繼續(xù)壓實(shí)茶葉行業(yè)市場主體責(zé)任,指導(dǎo)督促符合茶葉生產(chǎn)經(jīng)營條件的經(jīng)營主體依法辦理證照、依法開展茶葉生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng),嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人無證生產(chǎn)、經(jīng)營普洱茶;對拒不辦理相關(guān)證照,構(gòu)成無證經(jīng)營的,堅(jiān)決予以查處。二是對辦理茶葉加工的小作坊進(jìn)行備案登記,嚴(yán)格按照《食品小作坊管理?xiàng)l例》,對符合條件的食品小作坊督促其依法取得登記證,對不符合條件的食品小作坊責(zé)令其限期整改,引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營。三是強(qiáng)化茶葉初制所監(jiān)管手段,實(shí)施茶葉初制所登記管理,督促建成鮮葉進(jìn)貨、初制茶銷售臺賬,實(shí)現(xiàn)原料來源、產(chǎn)品去向可追溯。四是堅(jiān)持問題導(dǎo)向,由州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中心結(jié)合國家、省級食品安全抽檢免費(fèi)開展茶葉抽樣檢測工作,并依法依規(guī)公布抽檢結(jié)果,努力打造健康、放心、綠色普洱茶市場。

規(guī)范網(wǎng)絡(luò)。一是圍繞“清朗·整治網(wǎng)絡(luò)直播、短視頻領(lǐng)域亂象”專項(xiàng)行動(dòng),從嚴(yán)打擊直播營銷過程中的“圖文不符”、帶貨商品與實(shí)際貨品不一致等虛假宣傳行為,帶貨中對產(chǎn)品效果、交易數(shù)據(jù)、用戶評價(jià)等進(jìn)行夸大或造假行為,從嚴(yán)整治“低價(jià)引流”“全網(wǎng)最低價(jià)”等涉嫌價(jià)格欺詐行為。二是利用電商平臺、網(wǎng)絡(luò)直播平臺提供的信息及營業(yè)執(zhí)照辦理情況,督促電商平臺經(jīng)營者落實(shí)備案制度,對其營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、法人身份證、主播身份證及聯(lián)系方式、后臺經(jīng)營情況等內(nèi)容進(jìn)行備案,簽訂涉及網(wǎng)絡(luò)直播、電商經(jīng)營等行為的承諾書。

提升品牌。深入開展“一維護(hù),兩幫扶,三進(jìn)市場主體”活動(dòng),主動(dòng)上門服務(wù),助力茶葉行業(yè)品牌建設(shè),推動(dòng)茶葉市場化和行業(yè)化,讓茶葉變成群眾致富的“黃金葉”。同時(shí),鼓勵(lì)上規(guī)模的茶葉生產(chǎn)、加工經(jīng)營戶申請商標(biāo)注冊,推動(dòng)品牌化建設(shè),搶先占領(lǐng)市場,用法律手段保護(hù)合法權(quán)益。通過用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé),堅(jiān)決遏制普洱茶網(wǎng)絡(luò)直播營銷亂象亂象滋生,形成社會共識、共治,營造普洱茶公平有序的競爭環(huán)境和安全放心的消費(fèi)環(huán)境,全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

圖片:西雙版納廣播電視臺

來源:西雙版納發(fā)布,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除

央視曝“古樹茶”亂象:小作坊臺地茶披個(gè)包裝就成古樹茶,穿上馬甲身價(jià)倍漲!

  最近兩天一打開朋友群,就發(fā)現(xiàn)朋友圈被一篇文章——央視曝“古樹茶”亂象:普通茶披個(gè)包裝就成古樹茶,價(jià)格翻幾倍!店家:能看出來就見鬼了…給刷屏了,大家都想喝古樹茶,但是往往買到的都是假茶,到底是哪里出了問題?通讀這篇文章后,小編有一些疑問和思考想和大家分享。

提問:什么是古樹茶?

  清道光之前,云南開始大量種植茶樹,但是在清代末年,云南茶區(qū)戰(zhàn)亂頻繁,瘟疫連連,茶樹的種植也一度荒廢;直至民國初期(1910年代),方才開始在鳳慶等地大面積種植,所以行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為古樹茶以樹齡為100年為基準(zhǔn)。直到2011年西雙版納頒布的《西雙版納傣族自治州古茶樹保護(hù)條例實(shí)施辦法》把古樹茶的年齡劃定為一百年。

古樹茶亂象之溯源

穿上馬甲身價(jià)倍漲

  穿上馬甲就意味著換了一個(gè)包裝,包裝上印著名產(chǎn)古樹純料,借著“班章”、“冰島”等名山純料的名號,臺地茶混入古樹茶充當(dāng)純料,或者就是臺地茶直接冒充名山古樹純料,價(jià)格上漲了十幾倍甚至幾十倍,反正客人也看不出來,商家說什么就是什么,有的商家自己也不清楚混的什么料,只要往高了說,往名山古樹靠,總有人會相信,典型的“掛羊頭賣狗肉”。

小作坊,“大生產(chǎn)”,三無產(chǎn)品進(jìn)入市場

  在九月份,小編有幸去到西雙版納勐??h賀開莊園。賀開莊園位于賀開山,車子沿著山路盤旋而上,越是接近寨子,路上的廠子越來越多。這些廠子大部分是藍(lán)色的棚子,搭建的很簡易,單純路過的話不了解用途是什么。

  后來了解到那些廠棚就是所謂的“生產(chǎn)加工工廠”,對外宣傳是正規(guī)工廠,其實(shí)只有生產(chǎn)毛茶的設(shè)備,并且五六個(gè)人就可以完成所有流程,生產(chǎn)設(shè)備流程不健全,食品安全生產(chǎn)不達(dá)標(biāo)。

  他們看中的就是“山頭茶”、“純古料”這些噱頭能給他們帶來很高的利潤,低價(jià)買進(jìn),高價(jià)售出,催生了一批牟取暴利的不良手工作坊,只要有一個(gè)簡易的加工工廠,換上包裝,照樣能冒充古樹茶。

  這樣的“工廠”在這些名山古樹的路上多如牦牛,生產(chǎn)了很多質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、以假冒真的“古樹茶”,讓人防不勝防。所以從生產(chǎn)方面就出了問題,投機(jī)取巧比比皆是。

茶商惡性競爭,茶農(nóng)坐地起價(jià)

  每年三四月份,到了采茶的季節(jié),很多茶商會到各個(gè)山頭的茶農(nóng)家里或者專門供應(yīng)茶葉的地方收鮮葉或者毛茶。

  茶商較多,競爭難以避免,但是很多茶商為了購買古茶樹原料,互相爭搶抬價(jià),古樹茶的價(jià)格無形之中被炒上去了。茶農(nóng)借此抬價(jià)的機(jī)會坐地起價(jià),起高鮮葉和毛茶的售賣價(jià)格,打破了市場規(guī)則,給更多投機(jī)取巧的人制造了售賣假貨的機(jī)會。

  所以普通茶披個(gè)包裝就成古樹茶,這背后是一整條產(chǎn)業(yè)鏈,古樹茶的價(jià)格被抬高,價(jià)值被夸大,生產(chǎn)商家從中另辟蹊徑,零售商家以假冒真,究其根本原因就是源頭出了問題。

制定標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范行業(yè)發(fā)展

  古茶樹的惡性競爭和價(jià)格炒作直接影響到整個(gè)普洱茶行業(yè)的發(fā)展和前景,想要打造成一個(gè)千億級云茶產(chǎn)業(yè),不是一件容易的事情。就目前而言,需要政府、企業(yè)和茶農(nóng)聯(lián)合起來,共同規(guī)范普洱茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。那普洱茶的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要如何制定,難道一定要千篇一律嗎?因?yàn)槠斩杈哂袇^(qū)域性,每個(gè)地方的風(fēng)格特點(diǎn)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)有別,因此,每一個(gè)地區(qū)可以由政府職能部門、當(dāng)?shù)夭枞~協(xié)會/合作社、當(dāng)?shù)夭杵?茶農(nóng)一起制定符合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的標(biāo)準(zhǔn),包括現(xiàn)代茶園、古茶樹的管理、原料的采摘、毛茶的加工、工廠的生產(chǎn)資質(zhì)、精制加工、后熟化、包裝信息、倉儲物流、市場規(guī)范等,以及制定一些打假措施。標(biāo)準(zhǔn)一旦通過,就需要由相關(guān)職能部門進(jìn)行監(jiān)管、督導(dǎo),做到有法可依,有法可循。

  古茶樹亂象的背后是一整條產(chǎn)業(yè)鏈在支撐著,上有政策,下有對策,政府為整治普洱茶市場出臺了相關(guān)規(guī)定和政策,但是總有人避開這些政策規(guī)定繼續(xù)生產(chǎn)假冒產(chǎn)品和三無產(chǎn)品,既然不能徹底杜絕這條產(chǎn)業(yè)鏈,那么就建議從消費(fèi)者的角度來抵制這些古樹茶亂象。

  首先,消費(fèi)者在購買“山頭名茶”、“古樹純料”等普洱茶時(shí),要提前做一下功課,至少對這些茶的價(jià)格有一個(gè)大致的了解,不要輕易相信幾十塊或者幾百塊就能買到這些好茶,真正的古樹純料價(jià)格都不會太低。

  其次,購買古樹茶要保持理智,有自己的判斷,在經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下購買,不盲目追隨,理性購買,防止上當(dāng)受騙。

  最后,可以選擇到正規(guī)商家進(jìn)行購買,這些商家生產(chǎn)的茶都是質(zhì)量過關(guān)、有源頭把控的,證件齊全,購買有保障。

  今年是六大茶山在普洱茶行業(yè)走過的第十八個(gè)年頭,一直以來憑借著優(yōu)質(zhì)有保障的產(chǎn)品、完善的售后服體系和保準(zhǔn)化的生產(chǎn)走到今天,獲得了很多消費(fèi)者和茶友的信賴,在我們公司購買的每一餅茶都可溯源,擁有全套質(zhì)量保障體系和檢測資料,保證您喝到的每一口茶都是規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)的健康好茶。

  古茶樹是上天對我們的恩賜,具有很大的經(jīng)濟(jì)文化價(jià)值和發(fā)展前景,不能讓古樹茶亂象破壞整個(gè)普洱茶的市場和發(fā)展,所以整治古樹茶亂象勢在必行,只有重視古樹茶,普洱茶行業(yè)才能蓬勃發(fā)展。古茶樹亂象不可一日根除,但是只要政府、企業(yè)和茶農(nóng)聯(lián)合共同努力,制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),普洱茶的發(fā)展未來可期。

普洱茶是選口感,還是選“名頭”

普洱茶作為茶圈中“釘子戶”和常青樹,最近40年一直受到全國各地茶友們喜愛,品飲的群眾基礎(chǔ)非常廣,而且愛好者人群始終在不斷的擴(kuò)大。老楊在走茶山的6年中,發(fā)現(xiàn)在綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)或具有某一類茶品飲習(xí)慣的地區(qū),都有大量的普洱茶愛好者??梢娖斩栌卸嗝词艿礁鞯夭栌训臍g迎。

喝茶,我們到底喝的是什么?不同的茶友可能會有不同的答案,比如:喝茶喝的滋味、喝茶喝的是健康、喝的是快樂、喝的是面子、喝的是名氣、喝的是香氣、喝的是價(jià)格等等。以老楊個(gè)人的觀察,茶友們面對普洱茶茶品的選擇時(shí),一般會有兩種主要的傾向:一是根據(jù)茶品的知名度選茶;二是根據(jù)茶品的口感選茶。本期說茶欄目,我就和大家分享一下這一話題。

一、客觀看待茶葉的“名頭”

怎樣客觀的看待知名茶品,就和怎樣看待名牌服飾一樣。“名牌是身份的象征,品質(zhì)的保證。”因此,茶友們選擇知名茶品為的其實(shí)大部分就是茶葉品質(zhì)的保證,一小部分茶友是在獲得品質(zhì)保證的同時(shí)彰顯身份與實(shí)力。

名牌茶品對于普洱茶文化的推廣、產(chǎn)業(yè)的規(guī)?;l(fā)展、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的確立起到了至關(guān)重要的作用。傳奇老茶、名山名寨古樹茶對于宣傳普洱茶文化起到了極大的推動(dòng)作用。不可否認(rèn)市場上的名牌茶葉產(chǎn)品在品質(zhì)與質(zhì)量穩(wěn)定性上,與小品牌、小作坊相比具有一定的優(yōu)勢。茶友在選購普洱茶時(shí)選擇大品牌中高端主打產(chǎn)品,在口感上一般都不會讓人失望。

但是,我們也要清醒的認(rèn)識到,不能過度迷信具有較大“名頭”的茶葉產(chǎn)品??梢圆豢蜌獾闹v一部分知名品牌茶就是普洱茶茶葉以次充好的重災(zāi)區(qū),“大師茶”、傳奇老茶、金融茶、網(wǎng)紅茶中也不乏假茶、劣質(zhì)茶。

二、幾種可能名不符其實(shí)的“名茶”

為了讓茶友們在學(xué)茶之路上少走一些彎路,少跳幾個(gè)坑,老楊回想了自己吃過的“藥”。將幾種可能名不符其實(shí)的“名茶”總結(jié)如下,希望茶友們在選茶時(shí)能多加注意。

1、“大師”茶

市場上的大師茶,除了賣茶葉品質(zhì),主要還是賣大師的“名頭”和個(gè)人信譽(yù)。一般的茶友基本上都會認(rèn)為“大師”出品必是好茶。80、90年代普洱茶文化興起的早期,香港、臺灣的知名茶人對于普洱茶產(chǎn)業(yè)的復(fù)興、文化的推廣起到相當(dāng)重要的作用,許多茶友就是通過這些茶界名人的書籍、茶品了解普洱茶、愛上普洱茶。

但是,一部分已成名的茶圈中的“大師”、“專家”、“老師”,在金錢面前迷失了自我,開始利用自己的名氣以次充好、制假販假賺取高額利潤。這樣的“大師茶”就無法名副其實(shí)。還有一部分“大師”并不愛茶,也不懂茶,出書、寫文章、做講座、舉辦茶會等都是炒作自己名聲的手段,以此銷售劣質(zhì)茶、假茶“圈錢”。

一款“大師茶”好不好,講到底取決于這位“大師”懂不懂茶?懂不懂制茶工藝?是不是在講真話?老楊玩茶十三年的經(jīng)驗(yàn)中,很重要的一條就是要對“名茶”多一個(gè)質(zhì)疑的精神。通過自身的品飲感受來判斷茶葉的品質(zhì)。當(dāng)然,真正的制茶大師、茶葉專家制作和監(jiān)制的茶葉,體現(xiàn)出了出品人對普洱茶的理解,在品質(zhì)上有嚴(yán)格的把控,在價(jià)格上能夠體現(xiàn)出茶葉品質(zhì)應(yīng)有的價(jià)值,這樣的“大師茶”就是好茶。

2、經(jīng)典“數(shù)字茶”再生產(chǎn)或復(fù)刻版

經(jīng)典“數(shù)字茶”其實(shí)就是國營茶廠時(shí)期的經(jīng)典嘜號茶。云南大多數(shù)國有茶廠轉(zhuǎn)制以后,部分繼任茶廠依然在繼續(xù)生產(chǎn)經(jīng)典嘜號茶。近些年,還有一些云南的茶葉企業(yè)以過去經(jīng)典嘜號茶的名稱生產(chǎn)全新的茶品。

隨著時(shí)代的變遷,經(jīng)典嘜號老茶的原料已經(jīng)很難復(fù)原。即使采用原嘜號的配方也很難復(fù)原出當(dāng)年茶葉的品質(zhì)與口感。尤其是,茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷時(shí)期,云南普洱茶毛茶中古樹茶因外形不好看而價(jià)格低于臺地茶,因此當(dāng)年當(dāng)年等級不高的經(jīng)典嘜號拼配茶中含有大量古樹茶原料。2007年以后,云南古樹茶的價(jià)值被茶圈逐漸認(rèn)知,古樹茶原料價(jià)格每年都在上漲。所以現(xiàn)在銷售價(jià)格不高的經(jīng)典“數(shù)字茶”的再生產(chǎn)版本和復(fù)刻版本很難采用古樹混采原料。在原料降檔的情況下,目前市場上新出品的經(jīng)典“數(shù)字茶”在品質(zhì)上大多無法達(dá)到國營茶廠時(shí)期的標(biāo)準(zhǔn)。通過茶葉名字中的“經(jīng)典數(shù)字”來判斷茶葉品質(zhì)這條路現(xiàn)在來看多數(shù)時(shí)候走不通。

3、金融牛茶

茶葉具有金融屬性是最近15年普洱茶圈最熱的話題之一。以某益、謀和、某林、某福、某陳為代表的茶葉企業(yè)不斷為茶友們編織一個(gè)普洱茶買到就是賺到的假象,通過建立交易平臺、技術(shù)倉庫、坐莊設(shè)套等各種手段欺騙茶友。

茶葉金融的本質(zhì)就是龐氏騙局,利用的是人類的貪婪謀利。金融茶的本屬性是虛擬化的交易符號。金融茶的制造者從來不會真正在意茶葉產(chǎn)品的口感與質(zhì)量,他們唯一在意的是怎樣尋找、創(chuàng)造炒作的題材。

市場上的金融牛茶品質(zhì)普遍較差,價(jià)格與品質(zhì)完全無法形成正比,茶品溢價(jià)過多。老楊提醒各位茶友,遠(yuǎn)離茶葉金融,少喝套路茶。

4、網(wǎng)紅神茶

隨著抖音、淘寶、快手、微拍堂等網(wǎng)絡(luò)直播平臺的興起與繁盛?!熬W(wǎng)紅帶貨”成為一種全新的、極具影響力與發(fā)展?jié)摿Φ匿N售模式,“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”由此誕生。茶葉作為一種日常消費(fèi)品也無法抗拒網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)銷售模式。茶葉作為一種體驗(yàn)型消費(fèi)品,有著其特有的屬性,不同的茶友對茶葉的口感有著不同的要求。直播帶貨銷售數(shù)量大的茶品,口感具體怎樣,很難用語言和畫面來準(zhǔn)確描述。網(wǎng)紅神茶未必適合每一位消費(fèi)者。

5、名山大產(chǎn)區(qū)茶

云南普洱茶有著眾多名山名寨,其中以“茶王”老班章、“茶后”易武或冰島、“茶妃”景邁、清代皇家貢茶倚邦、“臨滄的老班章”昔歸、“普洱新貴”墨江鳳凰窩、“茶中味精”等為代表。這些名山名寨的普洱茶能夠成名依靠的是獨(dú)特的山頭特征與優(yōu)異的感官品質(zhì)。請各位茶友注意一點(diǎn),名山名寨出產(chǎn)的普洱茶并不都是好喝的茶。名山名寨普洱茶中只有生態(tài)環(huán)境良好、制作工藝精良、不施農(nóng)藥化肥的古樹茶、大樹茶才能充分體現(xiàn)出“名山名寨”的山頭優(yōu)勢。臺地茶則無法充分展現(xiàn)出山頭特征,茶葉品質(zhì)遠(yuǎn)不及古樹茶。老楊曾經(jīng)對比過某大廠出品的曼松臺地茶與真正的曼松古樹茶,其口感差距之大,超乎我的預(yù)期。可以說,曼松臺地茶的口感并不比倚邦片區(qū)其它寨子的臺地茶優(yōu)秀。

另外,某些不良品牌為了牟取暴利,采用名山大產(chǎn)區(qū)的概念混淆視聽,以周邊價(jià)格較低茶葉原料冠以名山大產(chǎn)區(qū)的名頭賣高價(jià)。比如近年流行的“大班章”、“大冰島”、“大昔歸”等。這樣的茶品多半不能體現(xiàn)出名山名寨的品質(zhì)優(yōu)勢。

6、傳奇陳年老茶

倉儲的環(huán)境與日常管理決定了茶葉轉(zhuǎn)化的品質(zhì)。經(jīng)典名茶在高溫高濕的環(huán)境下保存,同樣不會得到口感優(yōu)秀的老茶。前一段時(shí)間,老楊品鑒了近十款廣東某建倉圣地技術(shù)倉存儲出來的10-20年的中期茶,品質(zhì)有優(yōu)有劣,但是普遍有一個(gè)致命的缺陷——品飲后舌面有刺痛或刺麻感,喉嚨干不適。實(shí)踐出真知,近期的專項(xiàng)試飲活動(dòng)一下子破除了某地技術(shù)倉的神話。

傳奇陳年老茶在口味上有著明顯的歲月雕琢的特征,口感獨(dú)特,氣韻陳華。但是,真正的精品老茶傳世數(shù)量稀少,價(jià)格奇高,這就吸引了造假者的關(guān)注。在老茶圈子里有一句話說的很有道理“老茶九假一真”,可見老茶中人為做舊現(xiàn)象之普遍。因此,盲目迷信傳奇老茶,不加以甄別,很可能會“慕名而來,敗興而歸”。

三、健康、好喝的茶才是好茶

茶的本質(zhì)就是一種植物飲料。茶對于人類而言最大的作用就是增加水中的味道,飲用是其最根本的價(jià)值與作用。名氣不過是茶葉品質(zhì)被茶友們認(rèn)可后,產(chǎn)生的副產(chǎn)品。

口感的好壞是茶葉價(jià)值判斷最重要的標(biāo)準(zhǔn)??诟械暮脡囊彩鞘袌鰹椴枞~定價(jià)的基礎(chǔ)依據(jù)。老楊始終認(rèn)為這樣的普洱茶才是真正的好普洱茶:茶樹生長生態(tài)環(huán)境優(yōu)異、不施農(nóng)藥化肥、制作工藝精良、內(nèi)含物質(zhì)豐富、口感優(yōu)秀并具備產(chǎn)地特征、有足夠陳化空間的高品質(zhì)古樹茶。

健康、好喝的茶就是好茶。茶品的“名頭”可以幫助我們在市場上眾多茶品中縮小選擇的范圍,逐漸認(rèn)清好茶的標(biāo)準(zhǔn),減少選茶的工作量。對于普通茶友而言,不需要過于迷信普洱茶產(chǎn)品的名氣,茶品的名氣作為參考,通過品飲的感官品質(zhì)為標(biāo)準(zhǔn),選出最適合自己的茶品。本文的最后,老楊祝愿各位茶友:破除茶圈迷信,遠(yuǎn)離茶商各種套路,健康喝好茶!

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