原 中國(guó)普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級(jí),更名為「茶友網(wǎng)」

普洱茶山接待

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中吉號(hào)茶山行,邀你共品老班章~

  今年參加中吉號(hào)茶山之旅的小伙伴們,來(lái)中吉號(hào)老班章指定合作基地展廳,就喝老班章純料古樹茶,帶老班章伴手禮。

中吉號(hào)老班章茶園粗壯的古茶樹

老班章純料古樹茶

  老班章的美,既像少女撩人心弦,又如知己深入骨髓,暨文章“美不美看姿勢(shì) | 中吉號(hào)老班章古樹茶園 最美茶芽 大賽~”投票結(jié)果顯示,2號(hào)選手“最美雙胞胎”深得廣大茶友們的喜愛,獲得老班章村中吉號(hào)古樹茶園“最美茶芽”冠軍!

2號(hào)“最美雙胞胎”

  所有投了2號(hào)“最美雙胞胎”的茶友們都能享受88元購(gòu)買中吉號(hào)2019春天最新曬制的老班章古樹純料普洱茶品鑒裝一份(8克)的福利(價(jià)值200元)

  來(lái)老班章,不僅可以享受中吉號(hào)全程一站式VIP接待參觀服務(wù),可以親自參與體驗(yàn)從老班章古樹茶園采摘、攤晾、殺青、揉捻、曬青等制茶工藝,重點(diǎn)是還能坐在老班章村里,悠哉悠哉地慢慢品飲最正宗的老班章!全程零距離接觸地道純正老班章!

茶友們坐電瓶車前往老班章古樹茶園

茶友們參觀老班章古樹茶園

鮮葉攤晾

殺青

攤曬


茶友們正在品飲老班章古樹茶

  人人都想擁有的老班章古樹普洱茶,茶友們?cè)隗w驗(yàn)過(guò)采摘、加工等制作工藝后,還可以為長(zhǎng)輩或親戚好友們帶回一些老班章普洱茶山手禮。剛剛曬好的毛料,還帶著陽(yáng)光的味道,美麗的茶藝師小姐姐,現(xiàn)場(chǎng)給大家裝盒、密封,滿滿的一盒中吉號(hào)老班章茶山行手禮,輕輕一搖,還可以感受到蕩漾的小春心呢。


茶山手禮—老班章帶回家

  茶人與茶人之間,最深的交情,莫過(guò)于你來(lái)看我,我送你最地道的古樹純料老班章!中吉號(hào)今年茶山之旅最大的亮點(diǎn)就是私人定制!茶友們可以在茶葉餅面上留下您的祝福寄語(yǔ)或者簽名,這將成為全世界獨(dú)一無(wú)二的專屬茶餅,情意和心意很重要!


茶友專享私人定制版老班章

  私人定制不僅僅只有老班章,還有參加中吉號(hào)云南茶山之旅的紀(jì)念茶品,每一餅都有中吉號(hào)董事長(zhǎng)楊世華先生本人的親筆簽名!非常具有紀(jì)念意義!


 董事長(zhǎng)楊世華先生為茶旅紀(jì)念餅簽名

茶友們參觀無(wú)塵潔凈制茶云車間

  人間最美在春季,還等什么,快快啟程吧,畢竟除了中吉號(hào)純正的老班章古樹茶之外,你將收獲的是大自然饋贈(zèng)的一整個(gè)春天!

  如何報(bào)名中吉號(hào)茶山行?

  中吉號(hào)在全國(guó)大部分城市有專營(yíng)店,大家可以到所在城市的門店聯(lián)系

左手咖啡右手茶 住在森林探秘境 普洱市深挖自然與文化資源打造森林康養(yǎng)旅居新模式

進(jìn)入暑期,亞太森林組織普洱基地酒店已住進(jìn)不少來(lái)自全國(guó)各地的游客?!拔?guī)е⒆訁⒓恿司频杲M織的森林徒步活動(dòng),帶隊(duì)老師很專業(yè)?!眮?lái)自山東省的鄭女士表示,住在酒店的小木屋里就像住在森林里一樣。酒店依托思茅萬(wàn)掌山林場(chǎng)南亞熱帶植物園,充分利用森林資源優(yōu)勢(shì),提供森林體驗(yàn)、森林康養(yǎng)、休閑度假、會(huì)議旅游、科普宣教等多樣康養(yǎng)旅居服務(wù)。

近年來(lái),云南省普洱市以綠色為發(fā)展底色,生態(tài)為發(fā)展優(yōu)勢(shì),深挖自然與文化資源,拓展旅游產(chǎn)業(yè),打造森林康養(yǎng)旅居新模式,不斷激發(fā)出綠色經(jīng)濟(jì)新活力。

位于茶園間的云縵營(yíng)半山酒店房間。

開發(fā)森林資源

拓展康養(yǎng)旅居形式

亞太森林組織普洱基地酒店的森林覆蓋率達(dá)82%?!拔覀兝眠@個(gè)優(yōu)勢(shì),充分挖掘自然資源來(lái)豐富游客的體驗(yàn),比如森林徒步、制作標(biāo)本、夜觀昆蟲等。當(dāng)下,也會(huì)組織拾菌活動(dòng)和暑期研學(xué)游。所有活動(dòng)都由專業(yè)人士帶隊(duì),在保證安全的同時(shí)將玩與學(xué)結(jié)合,深受游客歡迎?!眮喬纸M織普洱基地酒店副總經(jīng)理李水瀅介紹,游客大多數(shù)來(lái)自北京、上海、廣東、深圳等地,有時(shí)能吸引游客旅居半個(gè)月到1個(gè)月。

亞太森林組織普洱基地酒店是普洱發(fā)展“森林+旅居”模式的成果之一。普洱市森林覆蓋率高達(dá)74.59%,空氣質(zhì)量?jī)?yōu)良率達(dá)98.9%。普洱市立足于合理有效開發(fā)森林資源,不斷創(chuàng)新和拓展旅居形式,依托太陽(yáng)河國(guó)家森林公園、亞太森林組織普洱基地、墨江國(guó)家森林公園和瀾滄國(guó)家森林公園等,完善康養(yǎng)步道、療養(yǎng)設(shè)施、引導(dǎo)系統(tǒng)和住宿、餐飲等接待設(shè)施,成功打造東亞熱帶植物園、亞太森林組織培訓(xùn)基地等森林康養(yǎng)項(xiàng)目,讓游客住在森林間、玩在森林間、學(xué)在森林間,將森林資源變財(cái)富,成為“綠水青山就是金山銀山”理念的生動(dòng)實(shí)踐。

融入文化體驗(yàn)

提升康養(yǎng)旅居內(nèi)涵

房車、木屋、茶園、云?!瓶z營(yíng)普洱倚象山營(yíng)地暨半山酒店依托國(guó)家AAA級(jí)景區(qū)云縵營(yíng)倚象山,東臨萬(wàn)畝茶園,西靠茂密雨林,成為半山之間的一片秘境。

以茶山資源為依托,云縵營(yíng)半山酒店為游客提供茶山旅拍和采茶制茶服務(wù)。游客可參與采茶、曬茶、炒茶等制茶全過(guò)程,體驗(yàn)“從茶葉到茶杯”的獨(dú)特茶文化?!昂芏嘤慰妥畛醪涣私獠瑁瑓⑴c采茶制茶體驗(yàn)活動(dòng)以后,開始討論茶文化,讓我們感到非常開心。普洱賦予了我們發(fā)展的空間,把普洱的文化宣傳推廣出去是我們的責(zé)任。”云縵營(yíng)半山酒店總經(jīng)理王志剛介紹,酒店專門打造了云境咖啡吧和普洱茶空間,希望讓游客感受到普洱“左手咖啡右手茶”的文化魅力。

此外,通過(guò)茶咖制皂、非遺糖畫、絕版木刻等多樣的體驗(yàn)活動(dòng),讓非遺文化和地方特色文化“走出去”,讓游客“留下來(lái)”。“我們希望帶著客人去找玩法,讓他們愛上普洱的風(fēng)景和文化,把酒店當(dāng)作目的地而不是中轉(zhuǎn)站?!蓖踔緞傉f(shuō),云縵營(yíng)半山酒店優(yōu)越的自然條件及服務(wù)供給吸引了來(lái)自全國(guó)乃至全世界的游客旅居普洱,2023年全年接待游客1.91萬(wàn)人次,今年1至4月接待游客0.42萬(wàn)人次。

以文促旅、文旅融合是普洱森林康養(yǎng)旅居產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)之一。普洱景邁山古茶林文化景觀申遺成功后,景區(qū)2023年9月至2024年3月共接待人數(shù)262431人次,同比增長(zhǎng)41.58%,旅居景邁山體驗(yàn)非遺文化之旅和茶文化之旅成為熱潮。以咖啡文化為招牌的普洱各個(gè)咖啡莊園同樣成為游客旅居普洱的熱門目的地。作為普洱茶文化的發(fā)源地和中國(guó)咖啡種植面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最優(yōu)的咖啡主產(chǎn)區(qū),普洱市濃厚的茶咖文化與民族文化、特色文化交織,融入森林康養(yǎng)旅居之中,讓“文化+旅居”成為普洱森林康養(yǎng)旅居模式的點(diǎn)睛之筆。

厚植專業(yè)領(lǐng)域

擦亮康養(yǎng)旅居名片

走進(jìn)位于思茅區(qū)的淞茂谷,雨后林間的清新空氣中散溢著淡淡的中藥材清香,令人心曠神怡。淞茂谷是普洱淞茂谷林下中藥材開發(fā)有限公司建立的獲國(guó)家批準(zhǔn)的林下利用野生珍稀藥材基地,種植有龍血樹、余甘子、石斛、滇黃精等種類豐富的中藥材。今年,淞茂谷林下中藥材種植面積達(dá)3320畝。

豐富的生物藥材資源為森林康養(yǎng)旅居產(chǎn)業(yè)開辟了特色發(fā)展路徑。普洱市生物藥材種植面積達(dá)64.29萬(wàn)畝,產(chǎn)量8.26萬(wàn)噸,綜合產(chǎn)值106.83億元,思茅區(qū)、寧洱縣、景谷縣、孟連縣4個(gè)縣(區(qū))被認(rèn)定為云南省“云藥之鄉(xiāng)”。依托現(xiàn)有生物藥莊園,普洱市推出了一批集中醫(yī)藥觀光、康復(fù)理療、養(yǎng)生保健、文化體驗(yàn)于一體的中醫(yī)藥康養(yǎng)園、養(yǎng)生谷。

依托中藥材資源,淞茂谷公司將珍稀藥材保護(hù)、開發(fā)、科研、加工、銷售、種植技術(shù)推廣、中醫(yī)藥健康旅游集為一體,打造獨(dú)具特色的中藥材康養(yǎng)旅居模式?!坝慰蛠?lái)到淞茂谷,可以見到各種類型的中藥材,了解它們的特點(diǎn)和功效,還能品嘗藥膳、藥飲,是真正的康養(yǎng)之旅?!变撩裙鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人張?zhí)斐榻B,以中藥材為特色名片,淞茂谷吸引了眾多游客,既有參與研學(xué)游的學(xué)生和家長(zhǎng),也有相關(guān)專業(yè)領(lǐng)域的專家學(xué)者,更不乏對(duì)養(yǎng)生頗有興趣的中老年群體?!艾F(xiàn)在,淞茂谷每天都有大巴車載游客前來(lái)參觀游玩。”

淞茂谷公司將中藥材與康養(yǎng)旅居相結(jié)合,計(jì)劃打造“一谷、二帶、三區(qū)、四片”,圍繞淞茂谷與經(jīng)營(yíng)區(qū)建成生物藥業(yè)種植生產(chǎn)帶、茶馬古道中醫(yī)藥養(yǎng)生文化旅游帶,并配套建設(shè)中醫(yī)藥生物多樣性文化展示、茶馬古道中醫(yī)藥養(yǎng)生文化等片區(qū),以康養(yǎng)為中心,提供吃、住、養(yǎng)生服務(wù)齊全的中藥材康養(yǎng)旅游體驗(yàn)。

近年來(lái),康養(yǎng)旅居備受游客青睞。作為國(guó)家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū),普洱市以此為契機(jī),探索綠色發(fā)展之路,以森林資源為基礎(chǔ),文化資源為加成,深挖地方特色,打造“養(yǎng)在普洱”的森林康養(yǎng)旅居名片,成功創(chuàng)建全國(guó)森林康養(yǎng)基地建設(shè)試點(diǎn)縣(區(qū))4個(gè)、全國(guó)森林康養(yǎng)基地試點(diǎn)建設(shè)單位17個(gè);加快高品質(zhì)酒店建設(shè),以“硬設(shè)施+軟服務(wù)”助推森林康養(yǎng)旅居產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至目前,全市有星級(jí)旅游飯店25家、等級(jí)民宿10家、擬認(rèn)定的云南省首批半山酒店6家。今年1至4月,全市接待游客2020.33萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)7.98%;實(shí)現(xiàn)旅游總花費(fèi)235.3億元,同比增長(zhǎng)7.33%。通過(guò)讓游客“住在森林養(yǎng)在普洱”,普洱市讓流量變“留量”、過(guò)客變???,走出了一條生態(tài)與生計(jì)兼顧、增綠與增收協(xié)調(diào)、綠起來(lái)與富起來(lái)相統(tǒng)一的綠色發(fā)展新路。

來(lái)源:云南日?qǐng)?bào)、北京茶世界

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普洱六山漫游記:當(dāng)我走進(jìn)風(fēng)味的秘境!


云霓中的秘境倚邦

當(dāng)我又一次在夜晚,獨(dú)自喝完一泡18年麻黑后,細(xì)膩的花香和充滿包裹感的茶湯把那些游走在六大茶山的時(shí)光再次鮮活無(wú)比地閃耀在眼前。當(dāng)六大茶山已經(jīng)成為傳奇,除了一次又一次地行走其間,再也找不出更好的辦法,去感受它們。

張信剛教授在《大中東行紀(jì)》反復(fù)強(qiáng)調(diào)一個(gè)觀點(diǎn):地理決定歷史!

老曼峨古茶園的茶葉


換成普洱茶,我想這句可以再稍微擴(kuò)展一點(diǎn):地理決定風(fēng)味,風(fēng)味成就歷史!尤其在你反復(fù)走進(jìn)那些山頭,才會(huì)理解“一山一味”的力量會(huì)有多頑強(qiáng)。

 

當(dāng)我再一次走進(jìn)風(fēng)味的秘境,六大茶山又會(huì)給我怎樣的回饋?

因?yàn)槲恼绿L(zhǎng),又不想分開發(fā),心想:好的風(fēng)景和風(fēng)味都需要“沉浸”。為了便于大家閱讀,做了一個(gè)小小的目錄導(dǎo)航,一次看不完,那就慢慢看。



普洱的如夢(mèng)之夢(mèng):易武


去易武的路,實(shí)在算不上近。從版納出發(fā),途經(jīng)中科院西雙版納植物園,曼妙的熱帶雨林匍匐在路兩側(cè)。一口氣直開,也至少需要兩個(gè)半小時(shí)。就是這樣一條路,每次出發(fā)前,心里都還夾雜著小鹿亂撞的興奮和忐忑。 
中國(guó)貢茶第一鎮(zhèn):易武一路奔波終抵達(dá)
就好像明確知道每次去易武,自己會(huì)進(jìn)入一場(chǎng)清醒無(wú)比的夢(mèng)。易武,是普洱茶的如夢(mèng)之夢(mèng)。

易武之行,從老街開始!

每次的易武之行,都是從老街開始。老街街頭,是一個(gè)廣場(chǎng),停滿鎮(zhèn)上百姓抑或前來(lái)易武尋茶的小轎車。廣場(chǎng)左側(cè),拾階而上,有一間并不宏偉的易武茶文化博物館,易武茶無(wú)比躁動(dòng)的歷史都藏在里面。據(jù)易武文化站站長(zhǎng)楊建平老師介紹,博物館里有200多件珍貴文物。車?yán)镄克竟茌犃蟛枭綍r(shí)期記載易武茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的石刻執(zhí)照,完整詳盡地訴說(shuō)著易武茶的過(guò)去。
易武老街車順號(hào)舊址
易武茶文化博物館館藏石碑
面對(duì)一件件鎖住易武茶風(fēng)味傳奇的文物,我們不禁遐思:早已被歷史證明過(guò)無(wú)數(shù)次的易武茶,而今還在么?
 這個(gè)問(wèn)題的答案,在你奔在七村八寨的路上,會(huì)有越來(lái)越清晰而肯定的答案:易武茶,還在易武!

去易武的路上,遇到馬幫

永遠(yuǎn)逛不膩的七村八寨

七村八寨的概念,已經(jīng)深入鐘愛易武茶的茶人心中,村稍大一點(diǎn),寨則稍小。從鎮(zhèn)上出發(fā),最經(jīng)典的七村八寨之旅,一般都是從曼秀進(jìn),高山村出。一個(gè)小環(huán)線,蘊(yùn)含大風(fēng)景,幾個(gè)代表性的村寨都在環(huán)線內(nèi):曼秀、落水洞、麻黑、丁家寨(漢)、丁家寨(瑤)、張家灣、高山村。

易武七村八寨分布圖

路過(guò)曼秀村極其氣派的牌樓,不多時(shí)就到了落水洞村。云南有許多地方都叫落水洞,大概因?yàn)榇遄拥貏?shì)較低,有一個(gè)類似于小型水簾洞的地方,常年落水而得名。落水洞的古茶園就在路邊,村子四圍都是被人精心編好號(hào)的古茶樹。沿著古茶園修好的石階走下去,落水洞村安靜地落在山坳里。

編號(hào)為021的落水洞古茶樹

對(duì)于茶區(qū)而言,茶樹包圍村莊,是再正常不過(guò)的事情。落水洞的古茶樹,都不大,根部直徑有個(gè)八公分左右,就算蠻氣派。整體上,易武的茶樹,都不算粗大。也許是因?yàn)橐孜洳璐蟛糠质侵腥~,其“香揚(yáng)水柔”的風(fēng)格非常受人喜愛。

落水洞古茶樹,木架方便采摘

麻黑的新老茶王樹

落水洞逛完,都不用挪車,就可以走到麻黑。麻黑和落水洞,僅一山之隔,茶的風(fēng)味也比較接近。麻黑的古茶園,古茶樹較為密集,樹齡都在百年以上。沿著半坡的小徑,走進(jìn)古茶園,約莫半百米左右,一個(gè)鋼架結(jié)構(gòu)建筑出現(xiàn)在眼前:這是為死去的麻黑茶王樹而建的。如同豐碑式的人物需要豐碑式的紀(jì)念,死去的茶王樹,終于佇立成供人憑吊的宮殿。

麻黑死去的茶王樹

幾乎每個(gè)山頭都有茶王樹,好像不立一個(gè)“王”或“后”出來(lái),總不夠神氣。“王位”評(píng)選的標(biāo)準(zhǔn),一般來(lái)講是樹齡最老抑或樹形最為魁偉。稱王稱后之后,這些茶王樹的身價(jià)自此一飛沖天,直上云霄。然而,中國(guó)有句古話,昭示著亙古不變的規(guī)律“樹大招風(fēng)”。許多山頭的茶王樹,在當(dāng)上“王位”后的不多時(shí),就被不遠(yuǎn)千里前來(lái)朝拜的熙熙攘攘的茶客給“看死了”。

在麻黑古茶園,眺望易武群山

麻黑的這一棵,因?yàn)榭拷愤?,死后還要被人圍而觀之,實(shí)在有些“鞠躬盡瘁”的意思。站在麻黑茶王樹前的平臺(tái)上,遠(yuǎn)眺易武的遠(yuǎn)山,只見一片莽莽的翠綠接著另一片翠綠,延綿起伏。民謠歌手小河,有一首樸實(shí)無(wú)華的歌《森林里的一棵樹》,里面有一句這么唱到“森林里的一棵樹,不知道自己是一棵樹”??v然如此,總不免還是有些傷感:易武這么多樹,為什么偏偏你被選中了?

麻黑古茶園的茶花

沿著茶王樹旁的小徑,往里走去。半坡上的麻黑古茶園里,茶樹長(zhǎng)勢(shì)頗好,繁茂的枝葉把本就不寬的小路幾乎要遮蓋起來(lái)。麻黑的古茶樹,整體上比落水洞要稍粗一點(diǎn),許多茶樹的根部樹干上包裹著青苔,生態(tài)環(huán)境極好。

去看麻黑新茶王的路

古茶園看完,原路返回,在路的右側(cè)有一條岔開的土路,是前往新的“麻黑”茶王樹的路。約莫走個(gè)二十來(lái)分鐘,爬一小段山,就能一睹它的風(fēng)姿:半坡上,一棵根部直徑有15公分朝上,樹高五六米的高桿古茶樹,被木頭搭成的采茶架圍了起來(lái)。木架正面,掛了一個(gè)木牌,寫著麻黑茶王樹和它主人的信息。

麻黑新茶王樹,胡家的

新老麻黑茶王樹,是來(lái)易武必須要觀摩的。一來(lái)是因?yàn)榻煌ū憷菀椎诌_(dá),二來(lái)是因?yàn)槁楹谑且孜浞浅V匾囊粋€(gè)小產(chǎn)區(qū),產(chǎn)量位居七村八寨首位。麻黑茶整體比較協(xié)調(diào),細(xì)膩的花香下又有醇和的湯感,奠定了易武茶的風(fēng)味底色。

麻黑村,也是易武尋茶重要的一個(gè)分界點(diǎn)!到達(dá)麻黑村界碑后,分叉路口往右拐,去往大名鼎鼎的刮風(fēng)寨。往左呢,則是去往大漆樹、丁家寨的方向。

漢文、傣文、拼音并用的大漆樹路牌

彎弓人家的午餐

不多時(shí),抵達(dá)丁家寨。丁家寨分為漢族和瑤族兩個(gè)寨子,漢族的古茶樹要更多一些。丁家寨的大部分村民,是從彎弓大寨搬出來(lái)的。而彎弓的名字,熟悉易武茶的茶友聽到一定都會(huì)眼睛泛光。

每次來(lái)丁家寨,都是中午時(shí)分,吃飯是頭等大事。自從去年來(lái)易武,闖進(jìn)李大哥吃了頓印象深刻的午餐后,午餐的事,自此有了著落。提前和李大哥打好招呼,一桌堪稱豐盛的茶山午餐早就準(zhǔn)備好了。吃完午餐,正事是喝茶,在丁家寨隨處一個(gè)茶農(nóng)家能喝到什么好茶呢?

丁家寨李大哥家的午餐

首先丁家寨是肯定可以喝到的,因?yàn)槔畲蟾绲姆孔咏ㄔ诒徊铇浒陌肷狡律?,屋前屋后都是茶樹。喝完丁家寨后,如果覺得還不過(guò)癮,不妨大聲問(wèn)李哥一聲:“李哥,有彎弓么?”聽完,憨厚的李哥,就會(huì)走進(jìn)茶室旁邊的小房間里,找出一個(gè)塑料袋,里面裝著所剩無(wú)幾的彎弓。李哥說(shuō),彎弓就只有這么多了,自己留著喝的。

在易武,端起的每一杯茶都有驚喜

和麻黑相比,彎弓花香更加細(xì)膩,湯感清甜可人,頗受茶客喜愛。彎弓喝完,如果還不過(guò)癮,不妨再問(wèn)李哥一句:“李哥,還有啥好茶?薄荷塘有么?”

一茶難求的薄荷塘

這個(gè)可把李哥問(wèn)倒了,老實(shí)的李哥停頓幾秒后,說(shuō)“薄荷塘是沒有噶,白茶園有!“

最近幾年薄荷塘火熱起來(lái)后,一茶難求。高桿動(dòng)不動(dòng)幾萬(wàn)塊一公斤的價(jià)格,讓薄荷塘封神。封神后的怪現(xiàn)象是,街上哪里都有薄荷塘賣,都有薄荷塘喝。明白人都知道,哪有那么多薄荷塘呢?而李哥呢,沒有就是沒有,也絕不拿別的茶來(lái)冒充薄荷塘。在薄荷塘還沒有像今天這般炙手可熱的時(shí)候,彎弓的名氣更大。許多薄荷塘,被用來(lái)當(dāng)彎弓賣。不過(guò)幾年光景,薄荷塘火了,不少?gòu)澒旨娂姰?dāng)作薄荷塘賣!

薄荷塘一類樹第19號(hào)

話說(shuō)回來(lái),能用彎弓當(dāng)薄荷塘賣的,都算有良心的。市場(chǎng)上那么多薄荷塘,是哪里的薄荷?又是哪里的塘呢?

易武最好的味道,是森林

薄荷塘沒喝到,白茶園也是極好的。相比彎弓,白茶園就要更醇厚一些,不變的是共同的山野氣息。為什么彎弓、白茶園、薄荷塘,這么令人著迷呢?凡是來(lái)過(guò)易武的人,都會(huì)有一個(gè)共同的感慨,生態(tài)環(huán)境太好了。相較于大規(guī)模的茶園,易武的茶樹都是散狀分布在森林里。而薄荷塘這些頂級(jí)小產(chǎn)區(qū),則更是潛藏著人跡罕至的國(guó)有林里面。


薄荷塘春茶鮮葉,香啊~

如同武夷巖茶正巖產(chǎn)區(qū)一樣,最好的口感來(lái)源于最極致的生長(zhǎng)環(huán)境,而這種環(huán)境是無(wú)法復(fù)刻的。易武茶的好,是易武茂密原始的森林植被賦予的!來(lái)自山野秘境的茶香,每一口都是自然的氣息。

航拍的易武群山
茶樹都隱匿在里面

白茶園喝完,終于和李大哥作別。盤山公路下山,抵達(dá)前往江城方向的省道時(shí),右拐直奔張家灣。

恍若隔世的張家灣

張家灣位于中老邊境上,算是易武相對(duì)較遠(yuǎn)的村寨。從寨子里出發(fā),還要開十幾公里土路,才能抵達(dá)張家灣在邊境線上的茶園。盤山公路兩旁,不時(shí)有幾戶木頭搭建的房子,里面居然還有人住。和村里一棟棟的現(xiàn)代二層小樓相比,這里恍若是另一個(gè)世界。外面的文明,似乎和這里毫無(wú)關(guān)系。

中老邊境的張家灣
恍若隔世留守住戶

給我們帶路的另一個(gè)李哥說(shuō),很早以前不少?gòu)埣覟车拇迕穸际亲≡谏厦娴?,后面陸續(xù)搬了下去,繼續(xù)留在山上的不多。約莫半個(gè)來(lái)小時(shí),終于抵達(dá)了李哥家在張家灣的茶園。從路邊的山坡往下走,穿過(guò)半個(gè)山谷的茶園,來(lái)到一片空地上。李大哥在荒草里,指著一塊翻出的青石板,告訴我們這里清末是一個(gè)當(dāng)?shù)赜忻杼?hào)的舊宅。順著李哥手指的方向,我們大概用視線丈量了一下老宅的大小,面積總在300平米以上。

張家灣古茶園,夕照下的茶香

很難想象,今天如此難以抵達(dá)的邊境線上,曾經(jīng)還有這樣的榮光。而所有的榮光,都是易武茶給予的!

易武的云海,好想在上面睡個(gè)覺
去往張家灣的路

易武之行,是無(wú)法結(jié)束的

從張家灣返回易武鎮(zhèn)時(shí),已經(jīng)是傍晚了。迷人的晚霞把易武的遠(yuǎn)山整個(gè)罩住。從任何一個(gè)方向,向遠(yuǎn)處眺望,我們都無(wú)比確定延綿起伏的群山密林里面,藏著普洱茶的如夢(mèng)之夢(mèng)!

易武騎摩托車才能到的茶園

易武,是一個(gè)每一次喝到都會(huì)興奮的產(chǎn)區(qū),更是每次抵達(dá)都會(huì)有新收獲的地方。易武茶的價(jià)值,早已經(jīng)被歷史證明!我們唯一所需要做的,唯有靜靜感受它,然后傳誦它!

每次離開易武,都覺得沒有逛夠。易武之行,是永遠(yuǎn)沒有辦法結(jié)束的!怎么辦呢?只好經(jīng)常來(lái)咯!

圖片

云霓中的百年茶香:倚邦

倚邦曾是古六山的中心

要想去倚邦,先要到象明。從易武鎮(zhèn)出發(fā),前往象明鄉(xiāng),無(wú)論車技多好,蜿蜒的山路怎么都要開一個(gè)小時(shí)!我們常說(shuō)的古六大茶山,也稱之為江內(nèi)六山,分別為攸樂(lè)、革登、蠻磚、莽枝、倚邦和易武(古漫撒茶山),其中有四個(gè)在象明鄉(xiāng)。清朝末年,易武茶興盛起來(lái)前,六大茶山最熱鬧的當(dāng)屬倚邦。

古六大茶山分布圖

雍正三年(1725年),雍正皇帝擢升鄂爾泰為廣西巡撫,赴任途中,又改任為云南巡撫。鄂爾泰到了云南后的首件大事,就是“改土歸流”,即逐步取消土司世襲的制度,改用朝廷選用的流官,負(fù)責(zé)屬地的管理,加強(qiáng)中央對(duì)西南的控制。古六山地界改土歸流后,為了方便普洱茶的產(chǎn)制運(yùn)銷,把倚邦作為古六大茶山的管理中心。從雍正年間開始,倚邦開始了100多年的繁榮時(shí)光,直到清末攸樂(lè)人攻打倚邦,一把戰(zhàn)火燒掉百年繁華。

倚邦老街的石板路

以上這些,都是古六山的陳年往事,現(xiàn)在的許多人已經(jīng)沒有那么關(guān)心了。但是歷史就是歷史,永遠(yuǎn)無(wú)法磨滅,更不應(yīng)該被忘記,因?yàn)槠渲须[著一根完整的脈絡(luò):云南普洱茶在清朝的繁榮,和政府的直接管理有關(guān),倚邦是第一個(gè)中心,清末轉(zhuǎn)到易武,民國(guó)時(shí)至勐海。

永遠(yuǎn)無(wú)法忘卻的云海

穿出濃厚的普洱茶史,今天吸引我們來(lái)到倚邦的,或許僅僅因?yàn)椤柏埗洹本蛪蛄?。而從象明鄉(xiāng)出發(fā),一早前往倚邦尋找“貓耳朵”的途中,遇見了最為夢(mèng)幻的茶山云海!

這是什么?這是倚邦的云海!

前往倚邦的路,并不好走。依著山勢(shì)修的水泥路,像是一條長(zhǎng)龍。我們尋著長(zhǎng)龍的身骨,穿梭在倚邦的群山之間。不多時(shí),一個(gè)急轉(zhuǎn)彎后,視線豁然開朗,眼前出現(xiàn)一片云海。云南拂曉的陽(yáng)光,透過(guò)云縫瀑布一般地灑下來(lái),正好落在云海上。不多時(shí),太陽(yáng)高升,云海溫柔翻滾起來(lái),把群山整個(gè)裹住。朝任何一個(gè)方向看過(guò)去,總會(huì)好奇云海下藏著什么:是又一個(gè)好看的寨子?還是又一片充滿茶香的茶園?

請(qǐng)?jiān)试S我重復(fù)一遍:倚邦的云海!

就在這樣的云海中,穿梭了將近一個(gè)小時(shí):倚邦到了!

貯藏進(jìn)歷史的倚邦

現(xiàn)在的倚邦并不大,曾經(jīng)繁榮的老街也稍感蕭條。倚邦老街大概只剩下幾百米的長(zhǎng)度,幾分鐘就可以走完。而只要稍稍了解一點(diǎn)倚邦的過(guò)去,就會(huì)立刻明白,這幾分鐘走完的是倚邦將近300年的芳華。

倚邦去往思茅的茶馬古道

整個(gè)老街仍然是青石板鋪地,臺(tái)階處還留有當(dāng)年的車輪痕跡。老街兩旁不少房子的屋腳,刻有麒麟瑞獸圖案的石雕,以及規(guī)格甚高的石柱,都昭示著房子主人曾經(jīng)的顯赫身世。老街中段還保留著,曾經(jīng)茶號(hào)馬幫出發(fā)前往思茅的茶馬古道,幾乎也全是石板鋪就,厚重的歷史呼之欲出。

倚邦老街的精美石雕

倚邦從雍正年間就開始管理六大茶山,繁盛一時(shí),而今在翻騰的云海中守望歷史。近年,倚邦憑借好喝的萌物“貓耳朵”再次出圈,被許多茶友捧為心頭好。那么,貓耳朵在哪里呢?

一只貓有兩只耳朵,喝掉它們

上曼拱,擼貓兒去

離倚邦老街不遠(yuǎn)的曼拱村,是最佳的尋覓處。進(jìn)入曼拱村后,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶我們?nèi)タ戳素埗洳柰鯓?。這棵茶樹,在云南眾多山頭的茶王里,算是個(gè)頭小的,就生長(zhǎng)在村里的小路邊。其實(shí)“貓耳朵”的叫法,也是近十年才有。倚邦茶大多樹形不高,葉子較小,也被稱作“倚邦細(xì)葉茶”。而倚邦細(xì)葉茶中,有不少變異。有些的葉片呈細(xì)長(zhǎng)型,形似雞嘴,便取名“雞嘴殼”;而那些呈橢圓型,不到拇指指甲那么大的,因?yàn)樾嗡曝埗?,就被叫作“貓耳朵”?/p>

貓耳朵茶樹開花了

可能由于貓比雞更受寵,漸漸貓耳朵這個(gè)名字就叫開了,越叫越響!貓耳朵的名氣喊出去了后,茶價(jià)陡然上升。而真正的貓耳朵產(chǎn)量又極其有限,一“貓”難求。一棵茶樹上,即使是茶王樹那棵,大部分葉子并不是圓形的。倚邦人慣常說(shuō)的“純純的貓耳朵”,產(chǎn)量不過(guò)幾十斤,可謂是普洱茶界的“小熊貓”。

貓奴和貓耳朵茶王

如果拿普洱茶國(guó)標(biāo)“大葉種”的硬指標(biāo)來(lái)說(shuō),倚邦的茶樹鮮葉甚至都不具備成為制成普洱茶的資格。那么,為什么在倚邦會(huì)出現(xiàn)比江南茶區(qū)中小葉種還要小的茶樹呢?

貓耳朵和大葉種對(duì)比

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,有兩個(gè)推測(cè)的答案。其一,明清時(shí)期,云南茶馬貿(mào)易的興盛,吸引力部分江西、四川等外人的遷入,也許他們帶來(lái)了小葉種的茶樹種子。其二,云南茶界的老專家張芳賜教授認(rèn)為,小葉種其實(shí)是云南大葉種群落中的成員,特定的地理環(huán)境和氣候土壤讓它發(fā)生了變異。據(jù)曼拱村人講,他們?cè)?jīng)把革登、蠻磚茶山的標(biāo)準(zhǔn)喬木型大葉種茶樹茶籽引種到倚邦,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)大后也會(huì)遠(yuǎn)不及它們?cè)诟锏歉叽?,葉子也變小了。

倚邦古茶樹的寄生植物

倚邦,真是一片神奇的土地!回到開始的那句“地理決定風(fēng)味,風(fēng)味成就歷史!“,倚邦就是很好的例證!

貓耳朵喝完,倚邦的云海終于散去了,遠(yuǎn)山和遠(yuǎn)山都疏朗開來(lái),倚邦的過(guò)去和今天,也在腦中清晰起來(lái)。

倚邦,這份云霓中的百年茶香,我穿云霓而過(guò)!

圖片

貢茶的應(yīng)許之地:曼松

到了倚邦,曼松是不得不去的!

曼松作為貢茶的歷史,在《普洱府志》里有清晰的記載:“清雍正十三年,普洱茶由倚邦土千總負(fù)責(zé)采辦,定倚邦山曼松所產(chǎn)之茶為貢茶,年解貢茶百擔(dān)”。鄂爾泰雍正三年開始改土歸流,僅僅十年后,曼松就被采辦為貢茶,其中的殊榮不言自明。

貢茶之源:曼松

時(shí)至今日,一泡曼松古樹,仍然隨時(shí)穩(wěn)坐普洱茶第一梯隊(duì),茶價(jià)相比冰島老寨也是不分伯仲。曼松,何以成為貢茶的應(yīng)許之地?

不進(jìn)曼松,是讀不懂那些傳說(shuō)的

從象明鄉(xiāng)出發(fā),前往曼松,約莫半小時(shí)就到了。車子穿過(guò)寫著“貢茶之源”的氣派牌樓,進(jìn)入曼松的小路,一時(shí)還沒有意識(shí)到自己走進(jìn)了怎樣的一個(gè)世界。

曼松村,裸露的部分都是紅色

抵達(dá)曼松后,總感覺眼前明晃晃的,像是大地在閃爍一般。定睛環(huán)顧四周,慢慢確定一件事實(shí):周圍的山石和腳下的泥土,都是紫紅色的。前往曼松王子山的路,尚未鋪水泥,像是一條紅色的長(zhǎng)龍搖曳著龍尾。難道,曼松被選定為貢茶,是因?yàn)檫@漫天的紫紅,充滿皇家貴氣?

曼松獨(dú)特的紫紅色土質(zhì)

曼松古樹,真小真貴真好喝

在喝完一杯曼松小樹后,我跟隨曼松村小羅來(lái)到他的茶園。小羅說(shuō):這里的土都是紅色的,種什么莊稼都長(zhǎng)的慢,茶樹更是如此。同樣的茶樹,種在曼松后,十多年也沒太大變化。即便是曼松王子山的古茶樹,也并沒有特別粗大。頭春的曼松古樹,據(jù)說(shuō)每年只有40來(lái)公斤,自是一泡難求。

王子山曼松古樹

茶園看完,回到小羅家,他終于拿出了一泡今年春茶古樹。之前在喝小樹的時(shí)候,已經(jīng)明顯感覺出曼松的細(xì)膩的花香,加之甜潤(rùn)的口感。曼松的小樹價(jià)格,比一般山頭的古樹還要高不少,古樹更是動(dòng)輒五六萬(wàn)一公斤。

曼松小樹鮮葉

我們十多個(gè)人,圍坐在小羅家的茶室里,每個(gè)人都捧著自己的品茗杯,靜靜看著小羅,像是等候皇帝“恩賞”一般:古樹終于開泡了。頭兩泡下去,只感覺柔滑、淡雅、清甜。越喝到后面,湯感越來(lái)越醇和,卻又總有著“春風(fēng)化雨”般的溫柔。一泡古樹喝了半個(gè)來(lái)小時(shí),到后面竟然感覺茶室慢慢消失了,也不知道自己身在何處。

曼松古樹茶湯,哇~

恍兮惚兮,今夕何夕?

紅土地的皇家味道

喝完曼松古樹后,我們立刻明白,曼松能被選為貢茶的原因,只能是一個(gè):好喝!這種細(xì)膩柔滑又馥郁清甜的茶,誰(shuí)能不愛呢?如果拿濃烈霸氣的老班章,許多皇宮貴族第一口未必喝得習(xí)慣。曼松茶外形上也舒直挺拔,神氣十足!

曼松紫紅色土壤和茶樹

曼松紫紅色的沙礫土壤,含鋅量比較豐富,遇水成泥,干后成石,成就了曼松茶獨(dú)特的氣韻。即使春尾的原料,隨意制成白茶,也比其他山頭的原料更加甜潤(rùn)。鐘愛普洱茶的茶友,都熟悉一句話“一山一味,百山百味”,所有的味道,最終都是山頭自然的味道,而自然是無(wú)可替代和復(fù)制的!

曼松靜候綻放的花骨朵

喝完曼松古樹,還沉浸在它的美好中不能自拔的我們,趁著夜色到來(lái)前,離開了曼松。剛剛駛離村子,紫紅色的世界不見了,重又復(fù)歸土黃。

紫氣東來(lái),紅瑞祥和,貢前御品,唯有曼松!

陽(yáng)光普照:布朗山

離開被厚重歷史和原生雨林裹住的古六山,來(lái)到勐海這個(gè)如今的中國(guó)普洱第一縣,布朗山是不得不去的。

老曼峨一棵碩大的古樹,挺拔精神

布朗,是一座山脈的名字,也是一個(gè)民族的名字,還是一款茶的名字。布朗族,歷史記載是云南最早種茶的民族之一,古稱“濮”人。整個(gè)布朗族,信奉茶為信仰。而布朗山,也是全國(guó)唯一的布朗族鄉(xiāng),位于中緬邊境上。制霸普洱茶圈的老班章,就在布朗山上。

時(shí)代在布朗山種茶的布朗族

苦盡甘來(lái)的老曼峨

出發(fā)去布朗山尋茶,有兩條路,一條從賀開上,一條從賀開下,形成一個(gè)環(huán)線。從勐海縣城出發(fā),穿過(guò)大益基地,和勐混鎮(zhèn)壩卡囡、壩卡龍兩個(gè)寨子,一路山路盤桓中抵達(dá)布朗山名寨老曼峨。下車的那一刻,明晃晃的烈日下甚至有些睜不開眼?;叵肫鹪谝孜涓呱酱?,陽(yáng)光穿過(guò)茂密的森林,斑駁的蔭翳下散狀分布的茶樹,眼前的布朗山真是陽(yáng)光普照,只能張目對(duì)日!

老曼峨牌樓

老曼峨是布朗山脈歷史最早的寨子,有1400多年歷史,是一個(gè)典型的布朗族寨子。老曼峨有苦茶和甜茶兩種,而老曼峨以“苦”聞名?;旧希斩枥锟辔兜臉O限,以老曼峨為標(biāo)桿。純料的老曼峨古樹,一口下去,苦若黃連,不少人喝得齜牙咧嘴。但是幾秒后,這種極限的苦,就轉(zhuǎn)為甘甜,從喉嚨底部涌上來(lái)。這種品飲體驗(yàn),被許多人用來(lái)比喻人生“苦盡甘來(lái)”!

老曼峨古樹葉片

有標(biāo)桿的口感,就會(huì)被人銘記,老曼峨就是如此。作為世界上最早種茶的民族,布朗族人會(huì)把茶樹種在寨子周圍,世代以茶為生,被茶哺育滋養(yǎng)。正因?yàn)榇?,抵達(dá)老曼峨后,去往茶王樹的路,一點(diǎn)也不遠(yuǎn)。從老曼峨大佛寺的側(cè)后方往上走,幾分鐘就能找到茶王樹。

老曼峨佛寺

在朝見茶王樹的路上,會(huì)穿過(guò)老曼峨古茶園。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的喬木型大葉種古茶園里,每一棵古茶樹每一個(gè)葉片都有手掌大小,葉片肥厚黑亮,葉脈隆起,鋸齒清晰,一派氣宇軒昂舍我其誰(shuí)的氣勢(shì)。置身在老曼峨古茶園,感覺每一棵古茶樹都在向我發(fā)出挑戰(zhàn):有本事,過(guò)來(lái)啊!

老曼峨古茶園
古茶樹上的寄生植物

老曼峨的茶王樹和茶后樹,是連在一起的,眷侶一般。而茶王樹四周都搭著方便采摘的木架,將茶樹緊緊圍住,又有一種被人“脅迫”的既視感。稱王稱后之后,永遠(yuǎn)都是孤獨(dú)的,所有山頭都不例外。離開老曼峨茶王樹的時(shí)候,有人發(fā)現(xiàn)一條蛇剛剛爬上茶王樹,難道是神龍護(hù)體?

老曼峨茶王
被搭起木架保護(hù)和方便采摘

當(dāng)“苦”成為風(fēng)味標(biāo)的后,老曼峨成為布朗山口感厚重的烙印。純正的老曼峨,縱然是資深普洱茶愛好者,也未必能完全接受。而老曼峨?yún)s深受普洱大廠喜愛,作為拼配的重要利器,與其他山頭的原料融合,成就濃厚豐富的層次和底味。 老曼峨,是布朗山山脊的味道!

老曼峨看完,上老班章

那布朗山山頂?shù)奈兜涝谀睦锬兀?/div>
毋庸置疑,答案是老班章! 從老曼峨去往老班章,大概半個(gè)小時(shí)左右車程。而這半個(gè)小時(shí),卻過(guò)得飛快。因?yàn)槔习嗾绿忻耍睦飳?duì)老班章的神往,讓這段半個(gè)小時(shí)的山路,輕快不少。俗話說(shuō)身雖未至,心向往著;而身在途中呢,則心早已至。

老班章古茶園

但凡對(duì)普洱茶有些了解的茶友,都聽過(guò)老班章。稍微進(jìn)階一點(diǎn)后,大抵都喝過(guò)若干;資深茶客呢,或多或少都藏有一些老班章。頂級(jí)發(fā)燒友對(duì)于老班章,則是如數(shù)家珍,每年不惜重金買老班章的頭春古樹已經(jīng)是例行公事一般。對(duì)于老班章的熟悉,可以精確到幾號(hào)人家,哪片茶地,甚至哪幾棵古茶樹。對(duì)于茶葉經(jīng)營(yíng)者,尤其以普洱鎮(zhèn)店的,沒有老班章,生意怎么開得下去?

老班章,作為真正的茶王,已經(jīng)高度符號(hào)化了,變得異常抽象。許多人都在談?wù)撘患虑榈臅r(shí)候,這件事情的本真面貌,反而不容易看得清,即便你到了老班章村也一樣。

豪氣十足的老班章

抵達(dá)老班章村,氣派高大的大門,像是在迎接所有遠(yuǎn)道而來(lái)的茶客,又像是在宣示著什么。畢竟這是老班章的大門,還是新近又翻修過(guò)的。

中國(guó)普洱茶第一村:老班章

進(jìn)入老班章村,村口有一個(gè)銀行,銀行旁邊是陳升號(hào)的初制所。許多人介紹老班章時(shí),一定都要提到這個(gè)銀行。大致的說(shuō)辭是:老班章山頭熱門后,現(xiàn)金交易巨大,為了保障資金安全便捷,專門建了個(gè)銀行,儼然一座現(xiàn)代的財(cái)神廟。接著往老班章村的中心走去,更是感受到這里“都是錢的味道”:一棟比一棟大的豪宅,從村里的各個(gè)角度拔地而起。許多房子一層的建筑面積就有好幾百平米,然后好幾層疊上去,城堡一般。而這樣的房子,只是老班章村一百多戶人家中的一戶而已。

村口有財(cái)神坐鎮(zhèn)
老班章舊貌換新顏

穿梭在這些豪宅之間,你需要不時(shí)仰起脖子,來(lái)“欣賞”每一棟豪宅的風(fēng)采。有的大理石鋪滿所有墻面,有的弄些羅馬式的柱子立于門前,有的則在三樓四樓修起碩大的陽(yáng)臺(tái)…據(jù)說(shuō)有建筑工程隊(duì)專門駐扎在老班章村,幫村民蓋房子,一直生意興隆。

老班章拔地而起的豪宅
都是老班章的茶葉帶來(lái)的

老曼峨布朗族的恩典

成就這一切的,當(dāng)然還是因?yàn)槔习嗾鲁雒?。而這里的老班章古茶樹,最早屬于布朗族的老曼峨所有。老班章是一個(gè)哈尼族的寨子,大概500多年前從靠近南糯山的地方搬過(guò)來(lái)。300多年前,應(yīng)哈尼族人的請(qǐng)求,老曼峨布朗族先民把老班章村周圍的山地、林木、田壩以及已有數(shù)百年樹齡的大茶樹一并出讓給了哈尼族人。為此,老班章哈尼人自建寨先民直至上世紀(jì)九十年代末,歲歲年年向老曼峨寨奉獻(xiàn)谷種及牲畜,以示世代不忘布朗族的恩典。

布朗山,一直是布朗族的布朗山?,F(xiàn)在,又不完全是了!

老班章是布朗山的哈尼族村寨

老班章村的哈尼族人,后來(lái)又在老曼峨留下的茶地基礎(chǔ)上,種下了更多的茶樹。終于,口感霸氣回甘迅猛花香馥郁的老班章茶,逐漸征服了越來(lái)越多的普洱茶愛好者。嶄新的故事開始了,老班章村舊貌換新顏,一騎絕塵。

身價(jià)幾乎都是茶王的老班章

老班章的古茶園面積大概4000多畝,產(chǎn)量幾十噸。在頂級(jí)的普洱山頭里面,老班章的茶園面積和產(chǎn)量都是不低的。而其越來(lái)越高的身價(jià),讓老班章的產(chǎn)量還在以“各種方式”增長(zhǎng)。其中的紛繁復(fù)雜,折射出普洱茶近20年的巨大變化。

老班章古樹春茶迎著光生長(zhǎng)

老班章的每一棵古茶樹,都價(jià)值不菲,身價(jià)幾乎都是茶王。那老班章的茶王樹呢,更是茶王樹中的茶王樹。老班章茶王樹離村子不遠(yuǎn),走個(gè)十多分鐘就可以到。到了老班章村,除了品一杯老班章,打卡茶王樹也是所有茶客必備項(xiàng)目之一。于是,茶王樹成了熱門景點(diǎn),游人絡(luò)繹不絕,拍照留念有時(shí)都需要排隊(duì)。

最近幾年,老班章的茶王樹長(zhǎng)勢(shì)不怎么好,也許跟每年高價(jià)承包它的人過(guò)度開采有關(guān)系,也許是訪客太多,接待太過(guò)疲憊??傊?,王侯將相,都沒那么好當(dāng)?shù)模?/p>

老班章茶王樹和茶后樹

看完茶王樹,沿著兩旁都是古茶樹的水泥路往村中走,不禁想起幾百年前最早在這里種下茶樹的布朗族人,和后面遷徙到這里定居的哈尼族人,他們對(duì)這些茶樹,有著怎樣的期待?在種茶賣茶滿足生計(jì)之余,是否能想到若干年后這些茶樹,可以攪動(dòng)整個(gè)普洱茶市場(chǎng)的風(fēng)云!

回到開始的那句話:“地理決定風(fēng)味,風(fēng)味成就歷史”。布朗山山脈,平均海拔在1500米以上,日照充足的古茶樹所制成的普洱茶,風(fēng)味濃烈厚重,回味持久。喝過(guò),就會(huì)難忘!

老班章古樹,每一棵都是茶王的身價(jià)

離開老班章,經(jīng)過(guò)班盆、賀開,就回到了勐??h城。班盆的古樹茶也非常好喝,花香細(xì)膩,湯感又不失厚重。賀開呢,則有萬(wàn)畝古茶園,著名的西保4號(hào)就在賀開!

陽(yáng)光普照下,整個(gè)布朗山脈,都無(wú)比璀璨!

茶王朝見錄:南糯山

如同一般游客到了西雙版納,必須要去告莊夜市和野象谷游覽一翻,幾乎所有的茶友到了勐海后,一定要上一趟南糯山,看一看茶王樹。

晨起,南糯山

茶王的概念,從南糯山開始

茶王樹的概念,應(yīng)該最早發(fā)源于南糯山。1951年,南糯山發(fā)現(xiàn)了樹齡達(dá)到800年以上的古茶樹,樹形魁梧高大(1961年調(diào)查時(shí),樹高5.48m,樹幅10.9mX9.8m,主干徑139.4cm,屬于普洱茶種(C.sinensis var. asssamica)——虞富蓮《中國(guó)古茶樹》),蔚為壯觀。這棵茶王樹的發(fā)現(xiàn),為證明云南是世界茶樹發(fā)源地提供了有利支撐。后來(lái)還是因?yàn)槟甏眠h(yuǎn),樹干中部枯朽,這棵茶王樹在各種保護(hù)措施中還是于1994年“仙逝”了,只留下粗大的樹根供人瞻仰。

《中國(guó)古茶樹》里老南糯山大茶樹記載

1990年12月,時(shí)年83歲的趙樸初老先生,赴勐海時(shí),還專程到南糯山考察,看完茶王樹后,欣然寫下“南行萬(wàn)里拜茶王”的名詩(shī):“問(wèn)年已達(dá)兩千歲,黛色參天百丈強(qiáng);坐看子孫滿天下,南行萬(wàn)里拜茶王!”

趙樸初的題字

朝代更迭的戲碼,中國(guó)人幾千年來(lái)司空見慣。老茶王“駕崩”后,新茶王“登基”,南糯山仍有茶王樹。于是,大家還是每到勐海,必來(lái)打卡,美其名曰“茶王朝見”??吹娜嗽絹?lái)越多后,“茶王”的概念愈發(fā)深入人心。繼而云南各地,乃至其他茶區(qū),一眾“茶王”紛紛被“冊(cè)立”。如果把全國(guó)的茶王樹,召集在一起開會(huì),估計(jì)也是浩大的一個(gè)陣勢(shì)。很好奇茶王們聚在一起,會(huì)聊些啥呢?

冰島茶王樹

其實(shí)各地“茶王”熱所反應(yīng)出的,是我們對(duì)于古茶樹和大茶樹的迷戀。帶著這種迷戀,到了勐海后,直奔南糯山。

南糯山除了那棵茶王樹,關(guān)于茶的看點(diǎn)還是頗多。南糯山,還有一個(gè)別稱,叫做孔明山。據(jù)說(shuō)當(dāng)年諸葛亮南征,路過(guò)南糯山,士兵水土不服,生了眼疾。諸葛亮用手杖插入土種,化為茶樹,摘下葉子煮水給士兵服用后就好了。其實(shí)當(dāng)年諸葛亮南征,是沒有到達(dá)滇南的。諸葛亮教大家種茶的傳說(shuō),卻在云南許多地方都有,可見云南人對(duì)于諸葛亮的熱愛。

南糯山,也稱孔明山

南糯山,以哈尼族為主,哈尼族在云南的種茶歷史也十分悠久。羅馬不是一天建成的,南糯山也不是一天種成的。幾百年來(lái),南糯山的哈尼族人種下了大量的茶樹,據(jù)統(tǒng)計(jì)有1.2萬(wàn)畝之多,就這樣為南糯山贏得了另外一個(gè)被外人津津樂(lè)道的頭銜——“全球古茶第一村”。

全球古茶第一村

茶王朝見,經(jīng)典半日游

從半坡老寨往上再走一點(diǎn),就到了朝見南糯山茶王樹的入口。從村旁邊一條不時(shí)看到幾顆樹番茄的窄窄的小路,穿進(jìn)去,就會(huì)看到一個(gè)中英文表示小木牌,上面寫著“距茶王樹2000多步”。一路往里走,又一個(gè)小牌子出現(xiàn),赫然寫著“距茶王樹1500步”。從這個(gè)無(wú)比精確的“步行導(dǎo)航”,也可以看出,每年來(lái)看南糯山茶王樹的人,必然不在少數(shù)。

半坡寨,是朝見茶王的入口
步行導(dǎo)航,精準(zhǔn)到步數(shù)

沿著導(dǎo)航,順著山腰下面鋪著石磚的小路,徑直往里面走。山坡上下,全是大小不一的古茶樹,隨眼可見,戳手可得。南糯山生態(tài)環(huán)境良好,許多茶樹都生長(zhǎng)在高大的雨林喬木下。從上方照射下來(lái)的漫射光,是最適合茶樹生長(zhǎng)的。較之于布朗山太陽(yáng)直射下的老曼峨,南糯山的茶風(fēng)格上要柔不少。
南糯山生態(tài)環(huán)境保持良好
大概半個(gè)小時(shí)左右,就能走到半坡新寨的新茶王樹跟前。現(xiàn)在的茶王樹,早已經(jīng)被欄桿圍起來(lái),不讓人上前踩踏和攀爬。虞富蓮《中國(guó)古茶樹》(P227)對(duì)于這棵樹的記載,是這樣的:“海拔1558m,2002年被定名為“南糯山大茶樹”,栽培型。樣株小喬木型,樹姿半開張,樹高5.3m,樹幅9.4mX7.5m,基部干徑34cm”。

威武南糯山新茶王

相較于1994年死掉的老茶王,新茶王的根部直徑要短105cm,氣場(chǎng)上還是要遜色不少。然而新王已立,南糯山的萬(wàn)畝古茶樹都要聽他號(hào)召,所有的茶客也受到召喚,前來(lái)朝見!

來(lái)回五千余步,穿過(guò)千年時(shí)光,沐浴濃郁茶香,感念“朝代更迭”,這就是漫游南糯山之——茶王朝見錄!

時(shí)光博物館:勐宋保塘

離勐??h城不遠(yuǎn)的勐宋,作為新六大茶山之一,雖然名氣沒有布朗大,但是占著絕對(duì)的地利——西雙版納的最高峰滑竹梁子(海拔2429m),就在勐宋。

版納之巔,保塘味道

去往滑竹梁子的路上,會(huì)經(jīng)過(guò)保塘老寨。保塘老寨是一個(gè)漢族寨子,往上海拔更高的地方,還有善做竹筒茶的拉祜族居??!

保塘舊寨的拉祜族
與茶共生的拉祜族老人

保塘老寨的古茶園里,也是遠(yuǎn)近聞名。粗大的古茶樹分布集中,樹形魁梧,錯(cuò)落有致,看點(diǎn)十足。著名的西保8號(hào)和西保9號(hào),都在保塘。兩棵保塘老寨的大茶樹,相聚不過(guò)幾百米。其中西保8號(hào),樹高約為9.2米,樹冠直徑7.2米,基圍2.1米。從任何指標(biāo)來(lái)看,兩棵大茶樹,都是茶王樹的級(jí)別。當(dāng)你看過(guò)老班章茶王樹和南糯山茶王樹之后,再到保塘看到西保8號(hào),會(huì)覺得之前兩棵也不過(guò)如此。

西雙版納保護(hù)大茶樹,9號(hào)

許多人都知道保塘有古茶樹,且不止一兩棵,是成片的古茶樹,于是紛紛來(lái)看。漸漸地,保塘的古茶園,有了一個(gè)響亮的名號(hào):“古茶樹自然博物館”!

保塘王子的古茶園

那么,為什么保塘的古茶樹會(huì)如此集中,又如此粗壯高大呢?重回勐宋再上保塘后,發(fā)現(xiàn)了答案。

保塘古茶園入口

當(dāng)我們?cè)僖淮巫哌M(jìn)保塘的古茶園,一棵又一棵古茶樹,宛如博物館藏品一般,依次陳列在小徑的兩側(cè)。我們的向?qū)В潜L恋牟枭酵踝有『?,一個(gè)有些靦腆卻質(zhì)樸動(dòng)人又帥氣的95后制茶人。他對(duì)這一片從小生長(zhǎng)的茶地,特別熟悉。

保塘小胡,是王子沒錯(cuò)了
王子帶我們上山尋茶

一路上山的過(guò)程中,小胡告訴我們,保塘的大茶樹,并不是每一棵都特別好喝。好喝的幾棵,每年都會(huì)被大茶廠的老板整棵承包下來(lái),價(jià)格不菲。當(dāng)我們問(wèn)到,為什么有些大茶樹沒有那么好喝呢。小胡說(shuō):有些大茶樹是“野茶”,沒有“家茶”好喝!

滑竹梁子的大理種

“野茶”是什么?荒野的茶么?當(dāng)我們走進(jìn)一棵小胡家一棵粗大的“野茶”前,摘下樹上碩大的茶花,撥開黃色的花蕊,看見五個(gè)柱頭后,立刻有了答案:這是一棵野生大理種大茶樹!

保塘的大理種大茶樹
大理種茶花和葉片和普洱茶種對(duì)比

我們大部分時(shí)候談起普洱茶時(shí),都是在山頭、樹齡、年份等維度,作無(wú)盡的周旋。鮮有人知道,或者愿意花時(shí)間去了解,云南作為世界茶樹的發(fā)源地,茶樹的分類有多復(fù)雜。我國(guó)著名的植物學(xué)家張宏達(dá)教授,在1998年出版的《中國(guó)植物志》里,把茶組植物分成4個(gè)系,31個(gè)種4個(gè)變種。

小胡所說(shuō)的“野茶”,是茶樹進(jìn)化上更為原始的品種,一般含有更多的子房(室)和柱頭。保塘的野茶,有五個(gè)柱頭,屬于五柱茶系里的大理種(C.taliensis)。保塘老寨上面的森林里,還有樹形更為高大的茶樹,生活在滑竹梁子的村民都知道那是野茶。而虞富蓮《中國(guó)古茶樹》(P226)里,也記錄了一棵滑竹梁子的古茶樹。這棵古茶樹編號(hào)為滇319號(hào),生長(zhǎng)在海拔2391米的滑竹梁子,屬于野生型大理種,樹高10.5m,基部直徑達(dá)65.3cm,幾乎是南糯山茶王樹(34cm)的兩倍。

《中國(guó)古茶樹》里對(duì)滑竹梁子大茶樹的記載,大理種

茶樹的演變,是一場(chǎng)時(shí)光之旅

但是野生型茶樹,口感并沒有那么好。在后面的漫長(zhǎng)歲月里,漸漸演化為更加好喝的普洱茶種,也就是阿薩姆種(C.asssamica)。而古代的先民在引種茶樹的時(shí)候,也會(huì)更加優(yōu)先選擇栽培好喝的普洱茶種。所以在布朗山、南糯山,上千年來(lái)就有布朗族人和哈尼族人世代種茶的地方,大量的古茶樹都是普洱茶種。在西雙版納之巔的保塘老寨和滑竹梁子,野生型大理種萬(wàn)年前就已經(jīng)存在了。

過(guò)渡型古茶樹

在演化的過(guò)程中,“家茶”和“野茶”又會(huì)不斷雜交演變。一般來(lái)講,野生型大理種的古茶樹,可以長(zhǎng)得更加高大。臨滄鳳慶縣香竹箐的那棵錦繡茶尊,就是大理種。故而,我們隨后在保塘古茶園里,還發(fā)現(xiàn)了4個(gè)柱頭的茶樹,就是大理種(5個(gè)柱頭)和普洱茶種(3個(gè)柱頭)結(jié)合的產(chǎn)物。這棵茶樹,正好是小胡家的。下山后,喝完一泡后,有種說(shuō)不太清楚的味道。相比于大理種,這棵有4個(gè)柱頭的茶口感清甜不少,但是香氣又沒有普洱茶種豐富。真是介乎兩者之間,頗為神奇。

撥開花蕊,4個(gè)柱頭

保塘老寨的古茶樹,為什么整體上十分粗大,和滑竹梁子的森林里有大理種有密切關(guān)系。重新回看保塘,發(fā)現(xiàn)了更加原始的茶樹基因密碼,也讓我對(duì)這個(gè)“古茶樹自然博物館”有了全新的感受:這是一個(gè)真真切切的古茶樹“時(shí)光博物館”!

斗轉(zhuǎn)星移,保塘還有哪些時(shí)光故事,尚未被挖掘和講述?

山音太古:景邁

景邁的故事,要從千年前的一樁婚事說(shuō)起?,F(xiàn)在的景邁,是一個(gè)以布朗族為主的山頭,隸屬普洱市瀾滄縣管轄。而更早的時(shí)候,景邁是歸版納傣族土司所有。傣族土司的第七公主,嫁給景邁首領(lǐng)叭巖冷時(shí),把整個(gè)景邁作為公主的嫁妝,送了出去。

景邁翁基老寨

這么大的“嫁妝”,真是古今少有!

景邁茶祖的兩個(gè)故事

叭巖冷非常能干,知道茶是好東西,于是號(hào)召景邁山的布朗族人大力種植茶葉,死前留下了遺訓(xùn):“到我死后,留下金銀終有會(huì)用完之時(shí),留牛馬牲畜,也終有死亡時(shí),留下這寶石和茶葉給你們,可保布朗人后代有吃有穿!”這個(gè)遺訓(xùn),讓景邁山的布朗族人千年來(lái)以種茶為生,至今尤甚。后來(lái),叭巖冷在景邁被奉為茶祖,芒景村里還設(shè)有供奉叭巖冷的廟宇和七公主亭。

景邁山古茶園

景邁的這兩個(gè)故事,也更進(jìn)一步說(shuō)明,布朗族(古濮人)種茶歷史的悠久,以及對(duì)茶的珍視,千年以后,世代種茶的景邁布朗人,依舊以茶為生!

連綿起伏的景邁山
布朗族烤茶

云量頗豐的景邁山

一早從勐海出發(fā),去景邁尋茶,經(jīng)惠勐公路和219國(guó)道,需要將近三個(gè)小時(shí)才能抵達(dá)景邁山。到了景邁山腳下,已經(jīng)將近中午,沒想到還在觀景臺(tái)看見了壯闊的翻騰云海。同樣是云海,倚邦的是晨曦時(shí)的山林吐納;而景邁呢,則是陽(yáng)光下的水霧蒸騰。常說(shuō)一山一味,百山百味,后面似乎還可以加一句:一山一云海!

一山一味,一山一云海

看完云海,繼續(xù)上山!從景邁山腳下,一直往上到翁基大寨和景邁古茶園,都是小方石板鋪就的盤山路。石板路兩旁,歸置整齊干凈明亮,一路神清氣爽。景邁古茶園里,行人步行的石板路和古茶樹,也被用竹柵欄小心翼翼得隔開,連垃圾桶都是竹筐編就,古樸自然。古茶林里面的許多古茶樹,還有大量寄生植物生在茶樹上,生態(tài)環(huán)境保持得非常好!沿著小路,看著古茶園,可以一直走到佛寺。

從古六山看到新六山,最后到景邁,不得不說(shuō),景邁是目前所有古茶山里管理做得最精細(xì)的。景邁既把千年來(lái)的古茶園保護(hù)得很好,又兼顧了茶友和游客進(jìn)山尋茶的訴求。不少茶山,在山頭熱門后,無(wú)序開發(fā),隨意建起大小不一的初制所和房子,破壞了整體的自然生態(tài)和人文生態(tài)。 
景邁山的古茶林文化景觀,正在申報(bào)世界世界文化遺產(chǎn)!看來(lái),千余年前景邁茶祖叭巖冷對(duì)保護(hù)茶樹的叮囑,一直從未被景邁人忘卻。
 離開古茶林,回到景邁大寨的茶仙子家喝茶,古樹、白茶、曬紅一連喝過(guò)來(lái),都是溫柔甜潤(rùn)的口感。坐下靜心喝茶的時(shí)候,還不時(shí)想起進(jìn)山時(shí)看到的云海。景邁茶,和布朗山比起來(lái),要甜潤(rùn)許多,比較流行的說(shuō)法是“班章為王,易武為后,景邁為妃”。但是景邁的甜,和易武的甜,又有差別。易武是細(xì)膩的花蜜香甜,景邁是綿柔的蘭香甜。

景邁的云,好像永遠(yuǎn)不會(huì)散

我想,景邁的甜,有一半是直到中午才散去的云海所賦予的!

凝固時(shí)間的糯干老寨

喝完茶后,來(lái)到景邁的糯干老寨,瞬時(shí)覺得時(shí)間像凝膠一般緩慢。糯干老寨,是一個(gè)有著上千年歷史的傣族老寨,據(jù)說(shuō)仍然保留著母系社會(huì)的組織架構(gòu)。女人不是嫁出去而是“娶男人”進(jìn)來(lái),如果不喜歡還可以休了丈夫。

糯干老寨,四面環(huán)山,一百多戶村民,依舊居住在傳統(tǒng)的傣族干欄式木屋,透出一股不加任何人為修飾的古樸。從山腰上往下看去,100多個(gè)木屋依著山勢(shì),高低錯(cuò)落分布,井然有序。老寨后方,傍晚的陽(yáng)光穿過(guò)種著茶樹的山林射進(jìn)來(lái),那一刻面對(duì)無(wú)法言說(shuō)的美,眼睛都不舍得眨一下。
老寨里面,仍然生活著許多傣族老人。傍晚時(shí)候,有些村民正在處理白天采下的鮮葉,有鋪在二樓陽(yáng)臺(tái)開始萎凋準(zhǔn)備做成紅茶的,也有支起小鐵鍋不時(shí)翻炒,準(zhǔn)備制成曬青毛茶的。還有些老人,正在準(zhǔn)備晚飯,屋前的小爐子里面,炭火炙熱,鍋里到底在燉煮著怎樣的美食呢?雖然第一次來(lái)到糯干,并不認(rèn)識(shí)他們,但是好想留下來(lái)吃一頓晚飯。

遁入景邁,只覺山音太古,瞬時(shí)已過(guò)千年!

漫游后記

文章名為“六山漫游”,也并沒有完全把古六大新六大走完。六山,已經(jīng)深化為一個(gè)代號(hào),代表遠(yuǎn)山的呼喚。這種呼喚,數(shù)百年來(lái)一直在那里!

寫這篇文章,只是對(duì)那段漫游其中難忘時(shí)光的記錄,其中關(guān)于茶山歷史風(fēng)味等介紹不準(zhǔn)確的地方,望大家多指正!

最后,感謝所有云南老師、朋友的幫助!沒有你們,無(wú)法走完這段旅程,也沒有這篇記錄!謝謝!寫完后,又好想重走一遍,還是從易武開始,七村八寨里穿梭,好過(guò)癮啊,有一起的么?可以加我 ,咱們約一波,嘻嘻~

作者簡(jiǎn)介

胡冬財(cái),江西景德鎮(zhèn)人,畢業(yè)于江西師范大學(xué)廣告學(xué)專業(yè),曾因木心先生而留在烏鎮(zhèn)工作三年,期間參與世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)與烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)接待,后在祁紅博物館任主管/經(jīng)理,現(xiàn)為北京草木行(茶旅)合伙人。

來(lái)源:四月四月

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