普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。喝生茶和熟茶有著不同的講究。那么喝普洱生茶的時候又有些什么禁忌呢？
1、忌大量喝生普
普洱茶分為生普與熟普，熟普性溫和，而生普性苦微寒，如果長期只喝生茶，會對胃有明顯副作用，它會沖淡胃酸、妨礙消化，嚴重者還會出現(xiàn)頭暈眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，時間長了也會引起腸胃不適，導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
建議各位普洱發(fā)燒友，不妨生熟茶輪換著喝，千萬不要偏飲一種茶。
2、忌喝剛做出來的新生普
飲用剛做出來的普洱生茶，可能會使人的神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，還出現(xiàn)心慌氣促，心率加快等“茶醉”現(xiàn)象。這是因為剛做出來的新普洱茶，其中的內(nèi)含物質(zhì)在短時間內(nèi)還沒有被氧化的緣故。
普洱茶是可以陳放的茶，一些剛做出來的新生茶，最好存放1年以上再拿出來喝。都說普洱茶越陳越香，有一定年份的生茶，滋味香氣好，對胃的負擔(dān)也不會太重。
3、忌飲沖泡次數(shù)過多的生普茶
生普茶用沸水沖泡，一般可沖泡8次左右。但再好的生普，醇度也會隨著次數(shù)的增加而滋味變淡，我們千萬不要圖節(jié)約而將一泡茶反復(fù)沖泡，這樣茶里對人體不利的微量物質(zhì)可能會溶于茶湯中，喝過后對我們的身體會產(chǎn)生不好的影響。
這里要建議大家在泡生普的時候，如果茶湯開始產(chǎn)生水味，我們在下一泡的時候適當延長沖泡時間，出湯后就不用再繼續(xù)沖泡了。
4、忌空腹喝生普茶
一般來說，空腹的時候不適宜喝任何一款茶。茶葉中的生物堿和咖啡因會導(dǎo)致新茶友有心慌、胸悶、頭昏的癥狀。加上生普茶有很強的消脂刮油的功效，可能還會有手腳無力、心神恍惚等不良癥狀發(fā)生，這就是為什么有些人在早上喝完生普茶后會有很餓的感覺。
最后，還要提醒各位睡眠質(zhì)量過差、失眠的朋友，如果長期大量飲用濃茶的話，會加重自身失眠癥狀，讓你的睡眠質(zhì)量越來越差。由此可見，普洱茶雖好，但卻不適合所有人，大家一定要按照自身情況進行選擇！
普洱茶有降脂、減肥降壓、抗動脈硬化。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng)，對高血壓和腦動脈硬化患者有良好的治療作用。那么飲用普洱茶要注意的禁忌有哪些？
飲用普洱茶要注意的禁忌
忌大量喝生普
普洱茶分為生普與熟普，熟普性溫和，而生普性苦微寒，如果長期只喝生茶，會對胃有明顯副作用，它會沖淡胃酸、妨礙消化，嚴重者還會出現(xiàn)頭暈眼花、心煩等“醉茶”現(xiàn)象，時間長了也會引起腸胃不適，導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
建議各位普洱發(fā)燒友，不妨生熟茶輪換著喝，千萬不要偏飲一種茶。
忌喝剛做出來的新生普
飲用剛做出來的普洱生茶，可能會使人的神經(jīng)系統(tǒng)高度興奮，還出現(xiàn)心慌氣促，心率加快等“茶醉”現(xiàn)象。這是因為剛做出來的新普洱茶，其中的內(nèi)含物質(zhì)在短時間內(nèi)還沒有被氧化的緣故。
普洱茶是可以陳放的茶，一些剛做出來的新生茶，最好存放1年以上再拿出來喝。都說普洱茶越陳越香，有一定年份的生茶，滋味香氣好，對胃的負擔(dān)也不會太重。
忌飲沖泡次數(shù)過多的生普茶
生普茶用沸水沖泡，一般可沖泡8次左右。但再好的生普，醇度也會隨著次數(shù)的增加而滋味變淡，我們千萬不要圖節(jié)約而將一泡茶反復(fù)沖泡，這樣茶里對人體不利的微量物質(zhì)可能會溶于茶湯中，喝過后對我們的身體會產(chǎn)生不好的影響。
這里要建議大家在泡生普的時候，如果茶湯開始產(chǎn)生水味，我們在下一泡的時候適當延長沖泡時間，出湯后就不用再繼續(xù)沖泡了。
忌空腹喝生普茶
一般來說，空腹的時候不適宜喝任何一款茶。茶葉中的生物堿和咖啡因會導(dǎo)致新茶友有心慌、胸悶、頭昏的癥狀。加上生普茶有很強的消脂刮油的功效，可能還會有手腳無力、心神恍惚等不良癥狀發(fā)生，這就是為什么有些人在早上喝完生普茶后會有很餓的感覺。
普洱茶生茶的口感有些苦澀，清香中帶有獨特的甘甜，它具有清熱解毒、消暑止渴的功效，適合夏天飲用。普洱茶生茶還具有降低血脂、血壓等作用，長期飲用有助于減肥、美容、延緩衰老。
普洱茶生茶的產(chǎn)地也有講究，一般來說，云南西雙版納、普洱等地的普洱茶生茶質(zhì)量較好，采摘的茶葉經(jīng)過曬青、殺青、揉捻、干燥等一系列工藝制作而成，保留了茶葉的原始風(fēng)味。
普洱生茶好喝嗎？生普的口感和香氣
1、生普的口感
生普富含茶多酚，茶氣霸道。沖泡后的生普，入口苦澀，對味蕾的刺激比較大，但是回甘同樣來的快，持續(xù)時間很長，令人兩頰生津，沁人心脾。
熟普入口不苦不澀，順滑醇厚，比生茶柔和，不過熟茶夾雜著濃郁的渥堆味，而生茶更好的保留了“茶性”的完整，更易覺察到天地自然的律動呼吸在茶里如何還在游走。這樣的普洱生茶，會讓人覺得喝茶是一種享受，心甘情愿為生普俯首稱臣，動情大聲演唱一句：“就這樣被你征服”。
2、生普的7種香氣
1）清香
清香是普洱生茶中較為常見的香氣類型，其特征是聞起來有淡淡的香氣，有點像植物的清香味，讓人一聞到就想起大自然。
生普帶有清香味是因為它的制作工藝不繁瑣，粗略只有殺青、揉捻、干燥這幾步，這能夠讓生普保留原始的茶性，散發(fā)出清香味。
2）毫香
毫香跟生普的茶毫有關(guān)。茶毫是很細小的茸毛，它通常覆蓋在茶葉的嫩芽上面。茶毫內(nèi)含豐富的茶多酚及芳香物質(zhì)，因此它會散發(fā)著毫香，味道很鮮嫩，其特點是聞起來有較為明顯的嫩感，通常和茶葉的其他香氣類型混合呈現(xiàn)。
因為毫香的特點是嫩，所以毫香亦被稱為“嫩香”。毫香是普洱中的高級別香氣。如果你的普洱茶中也帶有毫香，這說明了你的茶葉差不到哪里去。
3）花香
花香是普洱生茶中較為優(yōu)秀的香氣類型，其特點是聞起來有較為明顯的花香特征，比較常見的有蘭花香，即聞起來會有一股清幽柔和的蘭花香。
蘭花香的產(chǎn)生與茶葉品種、茶葉生長環(huán)境、茶葉內(nèi)物質(zhì)等多種因素有關(guān)，多集中在高海拔古樹茶。
4）蜜香
蜜香常見于有一定年份的普洱生茶，是因為茶葉在后期存放的過程中，各類物質(zhì)在不斷變化，茶葉內(nèi)的糖類也會開始散發(fā)味道，因此會帶來一股明顯的、香甜的味道，聞起來和蜂蜜味有點像，因此稱為蜜香。一般情況下，生普在存放1-5年內(nèi)就會產(chǎn)生蜜香味。
5）樟香
好的生普在存放一段時間后，物質(zhì)開始轉(zhuǎn)化，便會產(chǎn)生明顯的樟香味，這股味道聞起來像樟樹的香味。樟香主要來源于香味成分芳樟醇，芳樟醇具有甜潤優(yōu)雅的氣味。
在特定的條件下，芳樟醇的含量會隨著生茶的陳化而繼續(xù)提高，其他香氣成分會下降，在一定的陳化時間后，芳樟醇在整個茶葉的香氣成分中占主導(dǎo)地位，此時普洱陳茶就會呈現(xiàn)樟香。
6）梅子香
好的生普在存放過程中會進行后發(fā)酵，從而出現(xiàn)梅子香，梅子香在普洱茶(生茶)中是非常好的經(jīng)典香型，最具代表性的梅子香嗅來有清涼之感，又略微帶酸，恰同青梅氣息，受到廣泛好評。
值得注意的是，很多茶友都會把梅子香和酸餿味混淆了，其實兩者有很大不同。
梅子香比較自然，散發(fā)出來的味道能夠讓人輕易接受，并且覺得很舒服，不會造成感官上的任何不適；酸餿味就不一樣了，它是突兀的，無法與茶葉的其它香味融合在一起。人一湊近這股味道，就會不禁緊皺眉頭，捂起鼻子。
7）陳香
陳香味同樣存在于存放已久的生普中，生普含有多種芳香物質(zhì)，在存放的過程中會產(chǎn)生陳香味。陳香味并非指某一種類似的香氣，而是時間的氣息，歷史的氣息，就像老木料散發(fā)出來的比較沉穩(wěn)比較深沉的一種香氣，幽雅、內(nèi)斂、低沉且纏綿，迷迭香嬈，令茗者愉悅且沉醉。
所以說陳香也是普洱茶隨時間流逝而漸變化所呈現(xiàn)出來的一種香氣的統(tǒng)稱，是由多種香氣綜合轉(zhuǎn)化出來的產(chǎn)物，而并非特指某一種類似的香氣。
