“號(hào)級(jí)茶”又叫“古董茶”，其時(shí)間年限為晚清至解放初期（50年代中后期），這種普洱茶是由私人商號(hào)出產(chǎn)的。在當(dāng)時(shí)均用“號(hào)”來(lái)命名茶莊，所以出產(chǎn)的茶幾乎都稱之為“號(hào)級(jí)茶”。號(hào)級(jí)茶以圓茶為主，使用石磨壓制，通常357克為一餅，一桶有七餅，茶的包裝是竹罄，在竹罄頂面標(biāo)注著制茶商號(hào)。那時(shí)的茶餅和現(xiàn)在的茶餅不一樣，那時(shí)的茶餅為“裸餅”沒(méi)有任何包裝，有內(nèi)飛但是沒(méi)有內(nèi)票。
在“道光”至“民國(guó)初期”，易武茶的發(fā)展特別旺盛，茶號(hào)、茶莊可謂是遍布各地；而當(dāng)時(shí)在易武開辦的茶莊商號(hào)也非常之多，主要的知名易武茶號(hào)有乾利貞、宋聘、楊聘、同慶號(hào)、同興號(hào)、同昌號(hào)、慶豐號(hào)等。這些商號(hào)的興起，也為號(hào)級(jí)茶奠定了一定的歷史基礎(chǔ)，同時(shí)也見(jiàn)證了易武茶山的興盛與沒(méi)落。
追溯普洱茶的品飲歷史，惟易武茶區(qū)歷經(jīng)漫瀚時(shí)光的淬煉，難能保留下來(lái)一脈清晰而歷歷可溯的品飲記憶，正是在這一點(diǎn)上，尋源易武，亦可謂“溫故而知新”。老街、老房，老事、老物、老茶、老字號(hào)，古六大茶山博物館，老字號(hào)遺跡，滇西南茶馬古道的起點(diǎn)，跨越時(shí)間的維度與普洱茶的歷史對(duì)話。在老茶客眼中，以優(yōu)美甜柔著稱的易武茶，一旦經(jīng)過(guò)后期陳化，不僅其轉(zhuǎn)化速度快于許多其他的優(yōu)異茶品，而且，還獨(dú)具廣闊迷人的變化區(qū)間。
易武慶豐號(hào)始創(chuàng)于光緒元年（公元1875年），是易武正山傳統(tǒng)品牌，是名副其實(shí)的普洱茶號(hào)級(jí)茶（清朝末年至1950年前的品牌，我們稱之為號(hào)級(jí)茶），易武慶豐號(hào)遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天任然堅(jiān)持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓，發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。
為了更好的傳承與發(fā)揚(yáng)易武慶豐老茶號(hào)精神，不斷維護(hù)百年老字號(hào)品牌，給易武慶豐號(hào)品茗者提供優(yōu)質(zhì)的茶品，為了更好傳承好號(hào)級(jí)普洱茶品牌，我們將不遺余力全身心投入到老字號(hào)建設(shè)和發(fā)展中，特做如下安排：
一、堅(jiān)守祖?zhèn)髅胤讲⒎e極學(xué)習(xí)其他字號(hào)（如同慶號(hào)、車順號(hào)、同興號(hào)、陳昌號(hào)、陳云號(hào)、安樂(lè)號(hào)、歲月知味、福元昌）的優(yōu)良配方，堅(jiān)持傳統(tǒng)石磨壓制，堅(jiān)持內(nèi)外一致、堅(jiān)持古法風(fēng)干，立足于易武古法選料正山以還原貢茶本味、普天同享為己任以實(shí)現(xiàn)飲人入聖的至真境界為目標(biāo)精耕細(xì)作普洱茶小產(chǎn)區(qū)品牌。
二、苛刻甄選云南普洱茶曬青原料，堅(jiān)持建初制所掌控好第一手原料，以古六大茶山為核心，積極推進(jìn)普洱茶生產(chǎn)工 藝中遇到的各種疑難問(wèn)題，在不斷的生產(chǎn)中積累經(jīng)驗(yàn)，為轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力提供堅(jiān)實(shí)的依據(jù)，認(rèn)真改良和研發(fā)每款產(chǎn)品，讓 愛(ài)茶人再也不用擔(dān)心買不到稱心如意的產(chǎn)品，讓易武愛(ài)茶人士多一個(gè)選茶的好去處。
三、傳承工匠精神，以德制茶、表里如一的精神。工匠精神的提出絕非偶然。我們僅僅堅(jiān)持傳統(tǒng)并不夠。同時(shí)應(yīng)該具有與時(shí)俱進(jìn)的適應(yīng)能力，是“百年老店”戰(zhàn)勝危機(jī)的轉(zhuǎn)航舵手。許多店鋪在發(fā)展歷程中都曾經(jīng)瀕臨倒閉，可每一次無(wú)心插柳的創(chuàng)新都讓它們成功上岸。這是歷史的偶然，也是生存法則的必然。做好工匠精神的傳承是歷史賦予我們的重要責(zé)任，它不僅是一份心手相傳的情感寄托，更是一家走過(guò)百年風(fēng)雨的老店執(zhí)著的精神信仰。
“號(hào)級(jí)茶”又叫“古董茶”，其時(shí)間年限為晚清至解放初期（50年代中后期），這種普洱茶是由私人商號(hào)出產(chǎn)的。在當(dāng)時(shí)均用“號(hào)”來(lái)命名茶莊，所以出產(chǎn)的茶幾乎都稱之為“號(hào)級(jí)茶”。號(hào)級(jí)茶以圓茶為主，使用石磨壓制，通常357克為一餅，一桶有七餅，茶的包裝是竹罄，在竹罄頂面標(biāo)注著制茶商號(hào)。那時(shí)的茶餅和現(xiàn)在的茶餅不一樣，那時(shí)的茶餅為“裸餅”沒(méi)有任何包裝，有內(nèi)飛但是沒(méi)有內(nèi)票。
在“道光”至“民國(guó)初期”，易武茶的發(fā)展特別旺盛，茶號(hào)、茶莊可謂是遍布各地；而當(dāng)時(shí)在易武開辦的茶莊商號(hào)也非常之多，主要的知名易武茶號(hào)有乾利貞、宋聘、楊聘、同慶號(hào)、同興號(hào)、同昌號(hào)、慶豐號(hào)等。這些商號(hào)的興起，也為號(hào)級(jí)茶奠定了一定的歷史基礎(chǔ)，同時(shí)也見(jiàn)證了易武茶山的興盛與沒(méi)落。
追溯普洱茶的品飲歷史，惟易武茶區(qū)歷經(jīng)漫瀚時(shí)光的淬煉，難能保留下來(lái)一脈清晰而歷歷可溯的品飲記憶，正是在這一點(diǎn)上，尋源易武，亦可謂“溫故而知新”。老街、老房，老事、老物、老茶、老字號(hào)，古六大茶山博物館，老字號(hào)遺跡，滇西南茶馬古道的起點(diǎn)，跨越時(shí)間的維度與普洱茶的歷史對(duì)話。在老茶客眼中，以優(yōu)美甜柔著稱的易武茶，一旦經(jīng)過(guò)后期陳化，不僅其轉(zhuǎn)化速度快于許多其他的優(yōu)異茶品，而且，還獨(dú)具廣闊迷人的變化區(qū)間。
易武慶豐號(hào)始創(chuàng)于光緒元年（公元1875年），是易武正山傳統(tǒng)品牌，是名副其實(shí)的普洱茶號(hào)級(jí)茶（清朝末年至1950年前的品牌，我們稱之為號(hào)級(jí)茶），易武慶豐號(hào)遵循“以德制茶、表里如一”的理念，在復(fù)雜多變的今天任然堅(jiān)持古法制茶，傳承清朝貢茶老字號(hào)的文化精髓，發(fā)揚(yáng)其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工藝，潛心打造品質(zhì)優(yōu)秀，脈絡(luò)清晰，永世留香的易武普洱茶。
易武慶豐號(hào)圓茶??
為了更好的傳承與發(fā)揚(yáng)易武慶豐老茶號(hào)精神，不斷維護(hù)百年老字號(hào)品牌，給易武慶豐號(hào)品茗者提供優(yōu)質(zhì)的茶品，為了更好傳承好號(hào)級(jí)普洱茶品牌，我們將不遺余力全身心投入到老字號(hào)建設(shè)和發(fā)展中，特做如下安排：
一、堅(jiān)守祖?zhèn)髅胤讲⒎e極學(xué)習(xí)其他字號(hào)（如同慶號(hào)、車順號(hào)、同興號(hào)、陳昌號(hào)、陳云號(hào)、安樂(lè)號(hào)、歲月知味、福元昌）的優(yōu)良配方，堅(jiān)持傳統(tǒng)石磨壓制，堅(jiān)持內(nèi)外一致、堅(jiān)持古法風(fēng)干，立足于易武古法選料正山以還原貢茶本味、普天同享為己任以實(shí)現(xiàn)飲人入聖的至真境界為目標(biāo)精耕細(xì)作普洱茶小產(chǎn)區(qū)品牌。
易武落水洞
二、苛刻甄選云南普洱茶曬青原料，堅(jiān)持建初制所掌控好第一手原料，以古六大茶山為核心，積極推進(jìn)普洱茶生產(chǎn)工 藝中遇到的各種疑難問(wèn)題，在不斷的生產(chǎn)中積累經(jīng)驗(yàn)，為轉(zhuǎn)化生產(chǎn)力提供堅(jiān)實(shí)的依據(jù)，認(rèn)真改良和研發(fā)每款產(chǎn)品，讓 愛(ài)茶人再也不用擔(dān)心買不到稱心如意的產(chǎn)品，讓易武愛(ài)茶人士多一個(gè)選茶的好去處。
三、傳承工匠精神，以德制茶、表里如一的精神。工匠精神的提出絕非偶然。我們僅僅堅(jiān)持傳統(tǒng)并不夠。同時(shí)應(yīng)該具有與時(shí)俱進(jìn)的適應(yīng)能力，是“百年老店”戰(zhàn)勝危機(jī)的轉(zhuǎn)航舵手。許多店鋪在發(fā)展歷程中都曾經(jīng)瀕臨倒閉，可每一次無(wú)心插柳的創(chuàng)新都讓它們成功上岸。這是歷史的偶然，也是生存法則的必然。做好工匠精神的傳承是歷史賦予我們的重要責(zé)任，它不僅是一份心手相傳的情感寄托，更是一家走過(guò)百年風(fēng)雨的老店執(zhí)著的精神信仰。
圖片描述??
“石磨餅”顧名思義其壓制工藝采用的是手工石磨壓制。普洱茶在清朝時(shí)期開始興盛起來(lái)，一直采用的都是人工石磨壓制餅茶的工藝。目前，普洱茶壓制分為現(xiàn)代機(jī)器壓制和傳統(tǒng)手工石磨壓制兩種，機(jī)器壓制與手工石磨壓制的差異點(diǎn)在于，手工石磨壓制生產(chǎn)效率低，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，但手工石磨壓制松緊適度，茶菌活動(dòng)空間相對(duì)較強(qiáng)，讓茶葉有更好的空間氧化，使其能更好地轉(zhuǎn)化。
六大茶山石磨餅最早生產(chǎn)于2004年，因其做工精細(xì)，選料精細(xì)，備受茶友追捧?，F(xiàn)公司在傳承原石磨餅工藝和原配方基礎(chǔ)上再次生產(chǎn)推出該產(chǎn)品。六大茶山石磨餅精選云南西雙版納易武正山大葉種喬木原料（易武山高優(yōu)生態(tài)3-5級(jí)茶為原料，易武茶香甜水柔的特征更容易讓茶友接受），茶條壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰；茶餅圓潤(rùn)，香氣深沉而厚重，口感豐富，能感受到一股來(lái)自高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢，入口基本無(wú)苦澀，滋味悠長(zhǎng)，是一款具有較好的饋贈(zèng)、收藏紀(jì)念及品飲價(jià)值的茶品。
石磨，一種古老的使用工具，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就被著名的土木工匠祖師魯班創(chuàng)造出來(lái)，從此在中國(guó)歷史上傳承演變了幾千年，直到現(xiàn)在，因此石磨一直帶著一種傳奇的記憶與色彩，展示著勞動(dòng)人民的無(wú)窮智慧還有往昔時(shí)光的溫婉柔和。
普洱茶與石磨也有不解之緣，眾所周知，普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，由茶農(nóng)采用特定工藝、經(jīng)后發(fā)酵加工形成的散茶和緊壓茶。普洱餅茶、磚茶、沱茶等都是常見(jiàn)的緊壓茶，所謂“緊壓”，在最初就是由石磨來(lái)實(shí)現(xiàn)的。
六大茶山勐海茶廠使用的石磨
目前，普洱茶壓制分為現(xiàn)代機(jī)器壓制和傳統(tǒng)手工石磨壓制兩種，兩種石磨雖然不一樣，但是彰顯的智慧是一樣的，它們帶著的記憶與色彩也是一樣的。普洱茶在清朝時(shí)期開始興盛起來(lái)，一直采用的都是人工石磨壓制餅茶的工藝，所使用的石磨也在不斷改進(jìn)。機(jī)器壓制與手工石磨壓制的差異點(diǎn)在于，手工石磨壓制生產(chǎn)效率低，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，但手工石磨壓制松緊適度，茶菌活動(dòng)空間相對(duì)較強(qiáng)，讓茶葉有更好的空間氧化，使其能更好的轉(zhuǎn)化。
六大茶山公司生產(chǎn)的石磨餅
“石磨餅”顧名思義就是采用石磨手工壓制成的普洱茶餅。六大茶山公司石磨餅最早生產(chǎn)于2004年，因其做工精細(xì)，選料精細(xì)，備受茶友喜愛(ài)。2011年公司在傳承原石磨餅工藝和原配方基礎(chǔ)上，再度生產(chǎn)推出該產(chǎn)品。
在普洱茶的歷史中，傳統(tǒng)的石磨壓茶工藝很難被機(jī)器取代。六大茶山公司很多高端、高品質(zhì)的普洱茶餅都是使用石磨手工壓制的，這是對(duì)傳統(tǒng)工藝的繼承發(fā)揚(yáng)，更是對(duì)茶葉品質(zhì)的不懈追求。而這款“石磨餅”更多的是對(duì)舊日時(shí)光的懷念，力圖在時(shí)間的飛速流淌中留下一些柔和細(xì)膩的記憶。
六大茶山石磨餅普洱茶身份證
品名：六大茶山石磨餅
生產(chǎn)年份：2013年
生\熟：生茶
規(guī)格：400克\餅
原料產(chǎn)地：西雙版納易武
原料品級(jí)及特點(diǎn)：易武正山大葉種喬木鮮葉
產(chǎn)品特點(diǎn)（含包裝、口感）：該產(chǎn)品茶餅圓潤(rùn)，茶條壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰；香氣深沉而厚重，口感豐富，能感受到一股來(lái)自高山闊野般的氣息，茶湯的細(xì)密度和醇厚度較高、滲透力順暢；入口基本無(wú)苦澀，滋味悠長(zhǎng)，是一款具有較好的饋贈(zèng)、收藏紀(jì)念及品飲價(jià)值的茶品。
天貓官網(wǎng)：搜索店鋪（六大茶山茶葉旗艦店）
京東商城：搜索店鋪（六大茶山茶葉旗艦店）
