普洱茶熟茶能長期存放,對于平常用來喝且數(shù)量不多的普洱茶熟茶而言,存放方法非常簡單,就是裝在茶盒里或者存放普洱茶的布袋里,再將茶盒或者布袋放置在通風(fēng)透氣,沒有異味,不能直接受潮,在短期內(nèi)(半年)是不會有任何影響的。
普洱茶熟茶需要存放嗎
普洱茶熟茶與生茶有些不太一樣，熟茶在加工的時(shí)候增加了一步人工的渥堆灑水的過程，這個過程主要就是起到催化的作用，通過幾個月的時(shí)候，使渥堆的茶葉達(dá)到自然陳化十幾年的效果。
剛加工好的熟茶買回去可以適當(dāng)?shù)拇娣乓荒?，這個一年時(shí)間并不是為了讓他有更好的轉(zhuǎn)化，而是在讓這個茶葉去燥，去堆味，這樣存放過一年的熟茶口感不會像生茶那樣轉(zhuǎn)化的豐富多樣，但是可以讓茶湯更順沉可口，而且飲用的時(shí)候沒有堆味，當(dāng)然普洱熟茶是沒有必要存放太長時(shí)間，買回去就差不多可以飲用了，因?yàn)榧庸どa(chǎn)出來到消費(fèi)者手中還是會有一些時(shí)間并的，這個時(shí)間差如果合適的話完全可以讓熟茶達(dá)一個最好的狀態(tài)可以直接飲用。
普洱茶保存方法
普洱茶對存放地點(diǎn)并不挑剔，無論是客廳還是專有空間，只要不受陽光直射，陰涼通風(fēng)，遠(yuǎn)離污染或香皂，蚊香，樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強(qiáng)調(diào)的是，新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品，其儲存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。
儲藏器皿宜用陶罐，如果茶量比較多，可用陶甕或陶缸。陶類制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn)，非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封，蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下，可達(dá)到事半功倍的效果。
新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙?jiān)賰Σ?。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用，可以擋住外界過多的濕氣。
普洱熟茶發(fā)酵到頂了，收藏后品質(zhì)變化還有空間嗎？很多茶友認(rèn)為熟茶“茶性已死”，毫無收藏價(jià)值，真的是這樣的嗎？
▲普洱熟茶發(fā)酵
今天，國家高級評茶師、淘·寶·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就來講講《普洱熟茶的收藏價(jià)值》。
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年收藏了百年宋聘號、1952年甲印、88青餅、96紫大益等珍品老茶。如今，魯文鋒辟有《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享。
▲普洱藏家總店
一、關(guān)于普洱熟茶的偏激認(rèn)知
普洱茶市場上有些通俗的說法，所謂“收藏生茶，現(xiàn)喝熟茶”，熟茶真的就沒有收藏價(jià)值了嗎？在此，我們有必要對普洱茶熟茶的品質(zhì)特征、發(fā)酵成熟度、收藏與品飲等作些解讀。
我們曾問過很多茶友，是否品飲過10年以上陳期的老熟茶？許多人的答案都是“沒有”，但他們卻宣揚(yáng)“藏生茶喝熟茶”的理念，甚至說“熟茶因?yàn)榭焖侔l(fā)酵，茶性已死”。
▲普洱熟茶茶湯
這是多么偏激的舉動，如此一來，他們也就失去了體驗(yàn)普洱茶豐富多彩魅力的一次機(jī)會。
二、普洱熟茶與生茶一樣具有魅力
普洱茶熟茶與生茶，是云南普洱茶的兩大重要產(chǎn)品分支，缺一不可。生與熟，構(gòu)成了普洱茶的森林。
粗老與細(xì)嫩，風(fēng)韻初顯與陽剛成熟，茶區(qū)與山頭，純料與配方，餅茶、磚茶、沱茶，許許多多普洱茶元素，則是構(gòu)成這個森林的樹木。
▲普洱茶
過分熱衷某一個元素，山頭也罷，純料也罷，生茶也罷，熟茶也罷，可能會一葉障目，變得只見樹木不見森林。
三、普洱熟茶的品質(zhì)特征變化
老熟茶，如同紅酒一樣，雖然發(fā)酵基本完成，但也需要時(shí)間完成其純化的過程。首先，是散去蒸壓形成的“水氣味”，以及干燥過程的“火味”。其次，散去一些“渥堆味”，以獲得更加純正的滋味與香氣，陳香也才能更好的展現(xiàn)。
▲普洱熟茶發(fā)酵
熟茶品質(zhì)特征的變化，在上述兩點(diǎn)上是相當(dāng)明顯的。新出廠的熟茶，滋味醇和，香氣純正，陳香初顯。半年后，滋味更加濃郁，顯露醇厚的本性，而陳香之氣，則由有低沉漸漸向高揚(yáng)轉(zhuǎn)化。
經(jīng)歷了一段時(shí)間，普洱熟茶完成了一定的“純化”。因此，“退火”后的普洱茶更好喝，存儲幾年后的普洱茶口感更優(yōu)秀，這也是消費(fèi)者對多年陳期的普洱熟茶產(chǎn)品趨之若鶩的原因之一。
▲普洱熟茶茶湯
因?yàn)槭觳杓皶r(shí)消耗太多，能留存的老熟茶不多，能大面積交流品飲也就更少。能體驗(yàn)老熟茶與老生茶不同風(fēng)韻的人，則更少。
實(shí)際上，品鑒到老普洱熟茶獨(dú)特“綿柔、砂化、陳韻”的風(fēng)骨之美，絕對是可以和品飲老生茶一比的另外一種享受。
聲明：文章由微信公眾號“普洱藏家”原創(chuàng)整理，轉(zhuǎn)載請注明出處！
普洱熟茶發(fā)酵到頂了，收藏后品質(zhì)變化還有空間嗎？很多茶友認(rèn)為熟茶“茶性已死”，毫無收藏價(jià)值，真的是這樣的嗎？
普洱熟茶發(fā)酵
今天，國家高級評茶師、淘寶店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會副會長魯文鋒老師，就來講講《普洱熟茶的收藏價(jià)值》。
魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年收藏了百年宋聘號、1952年甲印、88青餅、96紫大益等珍品老茶。如今，魯文鋒辟有《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號：普洱藏家，與茶友分享。
普洱藏家總店
一、關(guān)于普洱熟茶的偏激認(rèn)知
普洱茶市場上有些通俗的說法，所謂“收藏生茶，現(xiàn)喝熟茶”，熟茶真的就沒有收藏價(jià)值了嗎？在此，我們有必要對普洱茶熟茶的品質(zhì)特征、發(fā)酵成熟度、收藏與品飲等作些解讀。
我們曾問過很多茶友，是否品飲過10年以上陳期的老熟茶？許多人的答案都是“沒有”，但他們卻宣揚(yáng)“藏生茶喝熟茶”的理念，甚至說“熟茶因?yàn)榭焖侔l(fā)酵，茶性已死”。
普洱熟茶茶湯
這是多么偏激的舉動，如此一來，他們也就失去了體驗(yàn)普洱茶豐富多彩魅力的一次機(jī)會。
二、普洱熟茶與生茶一樣具有魅力
普洱茶熟茶與生茶，是云南普洱茶的兩大重要產(chǎn)品分支，缺一不可。生與熟，構(gòu)成了普洱茶的森林。
粗老與細(xì)嫩，風(fēng)韻初顯與陽剛成熟，茶區(qū)與山頭，純料與配方，餅茶、磚茶、沱茶，許許多多普洱茶元素，則是構(gòu)成這個森林的樹木。
普洱茶
過分熱衷某一個元素，山頭也罷，純料也罷，生茶也罷，熟茶也罷，可能會一葉障目，變得只見樹木不見森林。
三、普洱熟茶的品質(zhì)特征變化
老熟茶，如同紅酒一樣，雖然發(fā)酵基本完成，但也需要時(shí)間完成其純化的過程。首先，是散去蒸壓形成的“水氣味”，以及干燥過程的“火味”。其次，散去一些“渥堆味”，以獲得更加純正的滋味與香氣，陳香也才能更好的展現(xiàn)。
普洱熟茶發(fā)酵
熟茶品質(zhì)特征的變化，在上述兩點(diǎn)上是相當(dāng)明顯的。新出廠的熟茶，滋味醇和，香氣純正，陳香初顯。半年后，滋味更加濃郁，顯露醇厚的本性，而陳香之氣，則由有低沉漸漸向高揚(yáng)轉(zhuǎn)化。
經(jīng)歷了一段時(shí)間，普洱熟茶完成了一定的“純化”。因此，“退火”后的普洱茶更好喝，存儲幾年后的普洱茶口感更優(yōu)秀，這也是消費(fèi)者對多年陳期的普洱熟茶產(chǎn)品趨之若鶩的原因之一。
普洱熟茶茶湯
因?yàn)槭觳杓皶r(shí)消耗太多，能留存的老熟茶不多，能大面積交流品飲也就更少。能體驗(yàn)老熟茶與老生茶不同風(fēng)韻的人，則更少。
實(shí)際上，品鑒到老普洱熟茶獨(dú)特“綿柔、砂化、陳韻”的風(fēng)骨之美，絕對是可以和品飲老生茶一比的另外一種享受。
