近日，上海長寧警方在經過連續(xù)3個月的跨省市縝密偵查后，成功破獲一起生產、銷售假冒普洱茶案，共搗毀制售假冒普洱茶窩點4處，其中茶葉倉庫2處，生產工廠1處，實體店鋪1處，并抓獲聶某等5名犯罪嫌疑人。
同時，民警在現(xiàn)場查獲大量知名品牌假冒貼標、內扉等3萬余張，各類散裝普洱茶葉共計40余噸，涉案金額高達1.3億元。此外，專案組還在其實體店內找到大量網(wǎng)絡代發(fā)訂單。
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到案后，犯罪嫌疑人聶某等犯罪嫌疑人對偽造知名品牌普洱茶，并對外進行銷售的犯罪事實供認不諱。
目前，五名犯罪嫌疑人因涉嫌生產、銷售偽劣產品罪依法已被長寧警方采取強制措施，案件正在進一步審理中。
事實上，近年來，普洱茶行業(yè)的制假售假問題也成為了行業(yè)亂象之一，不少品牌、名山名寨均受到假冒偽劣的侵擾?？v觀這些案件，我們不難發(fā)現(xiàn)，制假售假者正借勢電子商務向線上擴散，電商、微商等各種新興的營銷渠道，已成為造假者將假茶流向市場的重要手段。
普洱茶造假售假傷害的不只是被仿冒的品牌的信譽，還會對整個茶葉市場秩序的規(guī)范造成影響，所以說，打擊制假售假，不僅僅是政府、警方的事情，它更是一場全民運動。相關部門加強監(jiān)管，行業(yè)從業(yè)者們增強自律，茶友提高自身鑒別能力，共同維護利好的市場大環(huán)境。
上海長寧警方在經過近三個月的跨省市縝密偵查后，成功破獲一起生產、銷售假冒普洱茶案，搗毀制售假冒普洱茶窩點4處，茶葉倉庫2個，并抓獲聶某等5名犯罪嫌疑人。現(xiàn)場查獲大量知名品牌假冒貼標、內扉3萬余張，及散裝普洱茶葉共計40余噸，涉案金額共計1.3億元。
普洱茶因其獨特的收藏價值受到玩家追捧，一塊保存完好、年代久遠的普洱茶在市場上可以賣出幾十萬元的高價，高額的利潤也讓一些不法分子鋌而走險。
常常有茶友感嘆，普洱茶水太深，不知道該怎么買靠譜的茶。其實哪一個行業(yè)的水不深呢?尤其是物品被賦予相應的金融屬性之后。但無論哪個行業(yè)或者任何物品，都不能違背其歷史事實依據(jù)，不能不符合科學依據(jù)，物品附加價值不能超過實際價值屬性太多，普洱茶也是如此。
警方提示：網(wǎng)購豐富了人們的購物方式，也讓購物更加便捷，但同時也增加了對售賣商品的不確定性，因此市民在選購時應綜合多方因素，選擇資質明確和信譽較好的店鋪進行購物，且對一些明顯低于市場價的商品建議謹慎購買。
普洱茶被稱之為茶人最后的歸宿，很多老茶客到最后都偏向于喝普洱茶。由于普洱茶獨特的工藝，其它茶都貴在“新”，而普洱茶是“越陳越香”，被稱為是可以喝的古董，后期升值空間比較大。但是普洱茶分為生茶和熟茶，那么有人就開始納悶了，到底是普洱生茶好呢還是普洱熟茶好？
從口感上來比較
? ?普洱生茶是新鮮的茶葉采摘下來以后，經過殺青揉捻就直接曬干了，生茶的茶性較為刺激猛烈，從口感上來講，剛剛制出來的新茶會有明顯的苦澀味，但是回甘生津非常明顯，并且生茶的香氣較清新，可清熱去火，適合夏天喝。而普洱熟茶則在制作的過程中經過了渥堆發(fā)酵，使茶性趨于溫和，湯色呈現(xiàn)出紅褐色，口感較為醇和柔順，基本上沒有苦澀味，香氣偏向陳香，類似于老木頭的香氣。個人可以根據(jù)自己的口感喜好，選擇不同的風味。
從養(yǎng)生上來比較
? ? 工藝的不一樣使得普洱生茶和熟茶的茶性也發(fā)現(xiàn)了變化。新的生普發(fā)酵較輕，湯色偏橙黃色，熟普經過渥堆發(fā)酵，茶性溫和，湯色偏紅褐色。普洱生茶茶多酚的含量較高，性屬寒涼，有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。
? ? 熟普經過發(fā)酵形成的物質，對提高人體免疫系統(tǒng)功能發(fā)揮重要的作用，熟普洱茶里含有黃酮苷具有維生素P的作用，是防止人體血管硬化的重要物質，適合中老年人。并且熟茶含有豐富有益菌群,在進入人體后不會對胃產生刺激作為，而且能夠在胃的表層形成附著膜，對胃不好的人有保護作用，經常飲用可以起到養(yǎng)胃和護胃的功效。從養(yǎng)生上，我們可以感覺自己體質和需求來選擇，一般年輕健壯男性適合喝生普，而女性、老人、脾胃虛弱的可以喝熟普。
從收藏上來比較
? ? 通常，我們會說“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因為老茶價格很高，收藏的門檻也就高了，同時也有收藏風險，有機會品一品足矣。而熟茶發(fā)酵充分，口味已經定型，存放再久也變化不大，收藏價值不高。生茶前期雖然刺激猛烈，口味苦澀，但是隨著歲月流逝，其不斷自然發(fā)酵，每過一陣子口味就不一樣，富有收藏樂趣，最有收藏價值。
? ?普洱茶有生熟之分，各有短長。生普性寒，刺激，可以提神醒腦，消暑解毒，而熟普剛好相反。熟普則在發(fā)酵后變得溫和，柔順，能夠養(yǎng)胃護胃，防止血管硬化。隨著時間的流逝，生普口感也會收斂，其收藏的意義在于生普的口感上的多變性和不可把控性。不管生普還是熟普，普洱茶的飲用價值都是挺高的，在選擇的同時，我們也要基于自身情況做出適合自己的決定。
生普與熟普的選擇
? ?普洱茶根據(jù)是否有渥堆發(fā)酵，分為生茶和熟茶兩種。生茶和熟茶所含的營養(yǎng)價值不同，適合的人群也不同。什么人適合喝生普，什么人適合喝熟普，是有講究的。
普洱生茶：
? ? 普洱生茶是鮮葉采摘之后未經過人工發(fā)酵，以自然的方式存放，曬青毛茶之后再把茶葉壓制成餅、磚等形狀，又或者有些茶農還以散裝的形式儲存。
? ? 生茶較之熟茶而言，茶內所含茶多酚和咖啡堿等元素豐富，故而茶味濃厚，湯感醇和，口感個性鮮明，滋味富足，但是生茶往往刺激性較強！尤其新茶，新茶應該自然存放一段時間之后，讓茶中的茶多酚元素和咖啡堿元素進一步轉化，這樣能更好的發(fā)揮普洱茶的香氣喉韻，十年以上的老生茶入口即化，滋味愈發(fā)濃重，但是對胃部的刺激性變弱！
? ?普洱生茶有清理腸道、降脂降壓、提神的功效。但普洱生茶不適合失眠、感冒發(fā)熱、腸胃欠佳的人。這類人群應該適當或者盡量少品飲普洱生茶。
? ? 新生普由于營養(yǎng)成分未經轉化，性屬清涼，有清熱、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此適合中年人和青年人飲用。不少愛好普洱生茶的茶友們也因它有清熱解毒的功效，還把它視為夏天飲用的最佳茶葉。
普洱熟茶：
? ?普洱熟茶是指在制作過程中經過渥堆發(fā)酵，使茶性趨向溫和，讓茶湯達到柔和軟綿效果的普洱茶葉。經過多年的發(fā)展，普洱熟茶的發(fā)酵工藝已經很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶，幾乎每一種型號的熟茶都有固定的口感。許多普洱茶的愛好者，忠于一種味道，因此會購買某品牌某型號的普洱熟茶。
? ?一般來說，普洱熟茶條索成赭色，口感潤滑純和，滋潤綿甜，絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。普洱熟茶主要營養(yǎng)有紅茶素、黃茶素、茶褐素、維生素C和兒茶素等。經過發(fā)酵的普洱熟茶由于在生產加工過程中大多營養(yǎng)物質轉化為了其他的營養(yǎng)，如維生素C會成倍增加，而這種營養(yǎng)能提高人體免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶屬于大眾茶，無論哪種體質、哪種年齡階段的人群都適合喝。
? ?發(fā)酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群進入人體后不會對胃產生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附著膜，所以說長期喝普洱熟茶可以養(yǎng)胃。
? ?失眠人群擔心在晚上喝茶會因為咖啡因的緣故難以入睡，這時可以選擇普洱熟茶。因為普洱熟茶中不含咖啡因,又是發(fā)酵茶，茶在發(fā)酵過程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不會興奮。傳說過去慈禧太后就有在晚上喝普洱熟茶的習慣。
? ?俗話說：“夏喝生普，冬飲熟普?！币驗橄奶煸餆?，人容易上火，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。
普洱生茶：
普洱生茶是鮮葉采摘之后未經過人工發(fā)酵，以自然的方式存放，曬青毛茶之后再把茶葉壓制成餅、磚等形狀，又或者有些茶農還以散裝的形式儲存。
生茶較之熟茶而言，茶內所含茶多酚和咖啡堿等元素豐富，故而茶味濃厚，湯感醇和，口感個性鮮明，滋味富足，但是生茶往往刺激性較強！尤其新茶，新茶應該自然存放一段時間之后，讓茶中的茶多酚元素和咖啡堿元素進一步轉化，這樣能更好的發(fā)揮普洱茶的香氣喉韻，十年以上的老生茶入口即化，滋味愈發(fā)濃重，但是對胃部的刺激性變弱！
普洱生茶有清理腸道、降脂降壓、提神的功效。但普洱生茶不適合失眠、感冒發(fā)熱、腸胃欠佳的人。這類人群應該適當或者盡量少品飲普洱生茶。
新生普由于營養(yǎng)成分未經轉化，性屬清涼，有清熱、解毒、消暑、消食、止渴生津等功效，因此適合中年人和青年人飲用。不少愛好普洱生茶的茶友們，也因它有清熱解毒的功效，還把它視為夏天飲用的最佳茶葉。
普洱熟茶：
普洱熟茶是指在制作過程中經過渥堆發(fā)酵，使茶性趨向溫和，讓茶湯達到柔和軟綿效果的普洱茶葉。經過多年的發(fā)展，普洱熟茶的發(fā)酵工藝已經很成熟，因此在口感上恒定性好，尤其是品牌普洱茶，幾乎每一種型號的熟茶都有固定的口感。
許多普洱茶的愛好者，忠于一種味道，因此會購買某品牌某型號的普洱熟茶。
一般來說，普洱熟茶條索成赭色，口感潤滑純和，滋潤綿甜，絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。普洱熟茶主要營養(yǎng)有紅茶素、黃茶素、茶褐素、維生素C和兒茶素等。
經過發(fā)酵的普洱熟茶，由于在生產加工過程中大多營養(yǎng)物質轉化為了其他的營養(yǎng)，如維生素C會成倍增加，而這種營養(yǎng)能提高人體免疫力，具有抗氧化等功效，因此普洱熟茶屬于大眾茶，無論哪種體質、哪種年齡階段的人群都適合喝。
發(fā)酵后的普洱茶含有大量的益菌群，益菌群進入人體后不會對胃產生刺激，而且還能夠在胃的表層形成附著膜，所以說長期喝普洱熟茶可以養(yǎng)胃。
失眠人群擔心在晚上喝茶會因為咖啡因的緣故難以入睡，這時可以選擇普洱熟茶。因為普洱熟茶中不含咖啡因，又是發(fā)酵茶，茶在發(fā)酵過程中咖啡因就被淡化了，所以晚上喝不會興奮。
俗話說：“夏喝生普，冬飲熟普?！币驗橄奶煸餆幔巳菀咨匣?，而普洱生茶有清熱解毒、解暑解膩的功效；冬天寒冷，普洱熟茶茶性溫和醇厚，茶所含的益菌群有暖體養(yǎng)胃的功效。
