一提到普洱老茶，我們第一時間想到的就是號級茶和印級茶;號級茶指的是清朝年間的那些老字號茶商，所留存下來的老茶，至今已有過百年的歷史;而印級茶興于50，60年代，指的是普洱茶進(jìn)入計劃經(jīng)濟(jì)時代，國營茶廠生產(chǎn)的茶，但這兩者由于存世量稀少，如今只出現(xiàn)在故事里和傳說中，往往所能見到的情況，也無非是博物館里或者拍賣會上。
在普洱茶界，“印級茶”是推崇備至的元老級茶品，亦謂普洱發(fā)展精神旗幟之一。對普洱茶稍有了解的人都知道印級茶，對于它的來歷和分類，您了解多少呢?
為什么稱為“印級茶”?
60年代至80年代的龍潤昌寧茶廠
印級茶，問世于上世紀(jì)四十年代，興于上世紀(jì)五十、六十年代，至今已有七十余年歷史，它是普洱茶進(jìn)入計劃經(jīng)濟(jì)國營茶廠生產(chǎn)的一個時代產(chǎn)物?！坝〖壊琛笔峭瞥鐐渲恋脑霞壊杵罚碛袠O高的聲譽(yù)，歷經(jīng)七十余年洗禮，已成普洱彌珍，可謂“鎮(zhèn)宅之寶”，是歷史普洱命脈的延續(xù)，凝聚了一代茶人的特殊情感，以及一個時代的縮影。
“印級茶”長什么樣?
印級茶，直徑為20-21厘米，重量為340-370克，原材料多為勐臘和勐海地區(qū)的茶青，其內(nèi)飛為“八中茶”商標(biāo)，且無生產(chǎn)廠家名稱，多夾埋于茶餅內(nèi)。
印級茶的分類
紅?。?/p>
紅印又稱現(xiàn)代普洱貢茶，是茶中極品，始于1942年-1949年，且有無紙紅印、紅印鐵餅和甲級紅印。其內(nèi)飛多埋在茶餅里，采用古老制作工藝經(jīng)舊式壓模制造而成。
綠印(又稱為藍(lán)印)：
綠印則是紅印之后廣泛流通的茶品，該茶品早期和紅印同為姊妹茶品，早期綠印圓茶乃范和鈞廠長在勐海附近采得的上好茶青制成圓茶，所制造生產(chǎn)之茶品皆非常出色。就在當(dāng)時為了分級而采用甲、乙兩級法，綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”。
延續(xù)普洱命脈
典藏茶界盛譽(yù)
凝聚茶人心血
烙印時代經(jīng)典
龍潤茶藍(lán)印、紅印，配以典雅復(fù)古的中式設(shè)計，打造極具性價比的品鑒收藏茶，刻印時代經(jīng)典，致敬普洱榮譽(yù)!藍(lán)印+紅印，以中國糧票為靈感的傳統(tǒng)復(fù)古設(shè)計，延續(xù)經(jīng)典的印級茶配色構(gòu)圖，創(chuàng)新式加入漢代雙龍圖騰和經(jīng)典回紋，中英文字首尾呼應(yīng)、相得益彰。
·三大茶區(qū)，古樹精配·
為了綜合體現(xiàn)茶葉色香味以及后期陳化
特甄選了保山、臨滄、易武三大茶區(qū)古樹老料
經(jīng)30年制茶大師，匠心調(diào)配
從形神雅韻都復(fù)刻印級茶的經(jīng)典
極具收藏潛力·
龍潤茶藍(lán)印·紅印遵循傳統(tǒng)手工技藝，深諳普洱茶特性之道，充分展現(xiàn)古樹茶的穩(wěn)定性、豐富性和后期轉(zhuǎn)化特性。從采摘、萎凋、殺青、攤晾、揉捻、曬青等全程匠心精制，務(wù)求原汁原味，越陳越香，經(jīng)得住一杯好茶的“初心”。
值得一提的是，龍潤茶藍(lán)印·紅印，以其內(nèi)含物質(zhì)豐富、后期轉(zhuǎn)化空間大，極具品鑒口感、極具性價比、極具陳放升華，從而既具有足夠強(qiáng)勁的后期轉(zhuǎn)化基礎(chǔ)、適合收藏，又具有適合當(dāng)下品飲的協(xié)調(diào)口感。
茶品品鑒
龍潤茶·藍(lán)印，條索肥碩，湯色黃綠透亮，獨(dú)特的干果香高揚(yáng)持久，輕品一口，滋味醇厚，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘，口腔留香久久不散。
龍潤茶·紅印，烏褐油潤顯金毫，陳香濃郁持久，聞之沁人心脾。湯色紅濃透亮，品之，茶湯快速充斥整個口腔以及喉嚨部分，有粘稠、飽滿的感覺，口腔有滿足感，令人難忘。
乘著春茶的消費(fèi)熱潮，眼下正是各大茶企大顯身手的時候，各家品牌在推新品上不遺余力，普洱茶市場更是精彩紛呈，雙陳普洱近期也是大招頻出，為高品質(zhì)普洱茶消費(fèi)再添新活力。
雙陳2022印級茶面市
引發(fā)茶客競相追捧
“印級茶”，在普洱茶行業(yè)內(nèi)，可謂無人不曉，它興于上世紀(jì)五、六十年代，是從“私人茶莊”到“國營茶廠生產(chǎn)”這一普洱茶發(fā)展時代下的產(chǎn)物，“印級茶”口感獨(dú)特，足夠經(jīng)典，凝聚了一代茶人的特殊情感，是普洱茶中極具時代烙印的代表性茶品。
“印級茶”并不是某一款茶的名稱，而是茶界對其特定的一種市場稱謂，它是一個茶品體系，因“中茶”商標(biāo)的顏色不同，歷史上的“印級茶”分別命名為紅印、藍(lán)印、黃印等。
流傳至今的“印級茶”存量稀少，可謂“一泡難求”，就算遇到真品，其動輒幾十萬元一餅的價格，也不是一般人能擁有。經(jīng)典總是讓人回味無窮，如果經(jīng)典與創(chuàng)新相遇，“印級茶”又會以怎樣的方式重現(xiàn)風(fēng)采?
近期，普洱茶知名品牌雙陳普洱，以匠心匠藝，復(fù)刻經(jīng)典，隆重發(fā)布了2022印級茶新品——2022紅印圓茶、2022藍(lán)印圓茶、2022黃印圓茶，引來了眾多茶友的競相追捧，更是在普洱茶圈掀起了“印級茶”消費(fèi)新風(fēng)尚。
那么，敢于喊出“印級傳承，再續(xù)傳奇”口號的雙陳普洱2022印級茶，到底會為消費(fèi)者帶來怎樣的獨(dú)特體驗(yàn)?它們又有何獨(dú)到之處?
掌握經(jīng)典老茶陳化脈絡(luò)
集中呈現(xiàn)印級茶最本真的口感
“印級茶”能夠在普洱茶界推崇備至、讓眾多老茶客癡迷不已，其核心價值還是它們獨(dú)具一格的品質(zhì)與經(jīng)典風(fēng)味。
因此，近些年，其實(shí)也有不少品牌都曾推出過復(fù)刻印級茶的產(chǎn)品，但容易走入“貌合神離”的誤區(qū)。無疑，想要復(fù)刻經(jīng)典，品質(zhì)，仍然是最為重要的一關(guān)。
在2022印級茶新品上，如何呈現(xiàn)以往經(jīng)典印級茶的純粹風(fēng)貌，雙陳普洱有著自己的底氣與價值邏輯。
雙陳普洱在30余年的普洱倉貯實(shí)踐中，累積了400余款干倉老茶藍(lán)本，對于一些經(jīng)典老茶的配方，一直有著全面而系統(tǒng)的研究，并在傳承國營茶廠制茶技藝中不斷創(chuàng)新，樹立了更高的制茶標(biāo)準(zhǔn)。
這意味著，雙陳普洱對印級茶的陳化脈絡(luò)以及歷史傳承有著足夠的了解，在印級茶的原料甄選、制茶技藝、品質(zhì)后期轉(zhuǎn)化上積累了深厚的經(jīng)驗(yàn)。
而這些經(jīng)驗(yàn)與標(biāo)準(zhǔn)，更為直觀地體現(xiàn)在了2022印級茶新品身上。
雙陳普洱在2022印級茶的制作上，堅(jiān)持“老料新壓”，其甄選自勐海茶區(qū)陳化了5-7年的古樹春茶原料，恪守傳統(tǒng)制茶手法，由經(jīng)驗(yàn)豐富的雙陳制茶師，歷經(jīng)上百個日夜的潛心打磨，力求呈現(xiàn)印級茶最本真的風(fēng)味。
2022紅印圓茶，茶湯豐滿，入口苦感明顯，且轉(zhuǎn)化較快，口腔能感受到十足的沖擊力，并有明顯清涼感，且回甘強(qiáng)且持久。
2022藍(lán)印圓茶，茶湯細(xì)膩綿柔，滋味柔甜甘爽，呼吸之間，仿佛身處山野叢林中。
2022黃印圓茶，茶湯入口順滑，滋味醇潤有厚度，甘甜與清潤之感讓人久久回味。
從實(shí)際的品飲體驗(yàn)來看，它們鮮明的品質(zhì)特點(diǎn)以及所呈現(xiàn)的口感風(fēng)格，延續(xù)了印級茶的經(jīng)典風(fēng)貌，很容易將大家?guī)Щ氐綄儆谟〖壊璧哪嵌螝v史長河中。
經(jīng)典延續(xù)，眾望所歸
看得見的升值空間
聽說過“印級茶”的人很多，但是能看到、能品到這種歷經(jīng)數(shù)十載光陰沉淀的老茶的機(jī)會，實(shí)在是太少太少了。
雙陳普洱2022印級茶，復(fù)刻和延續(xù)了經(jīng)典印級茶的風(fēng)格，迎合了高品位的老茶客和資深茶客的消費(fèi)需求。它們的出現(xiàn)，可以說是眾望所歸，讓更多茶客有了圓夢“印級茶”的機(jī)會。
因?yàn)檫@三款新品的上市價僅在380元-480元區(qū)間，性價比極高、誠意十足;這也被業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是今年上半年普洱茶市場中被嚴(yán)重“低估”的新品。
畢竟，回過頭來看，雙陳普洱2010年的印級系列產(chǎn)品，身價已經(jīng)上漲了十幾倍，其品質(zhì)陳化與升值空間早已經(jīng)受住了市場與消費(fèi)者的檢驗(yàn)。
作為專注優(yōu)質(zhì)年份普洱茶的品牌茶企，27年來，雙陳普洱堅(jiān)守品質(zhì)第一，為數(shù)以萬計的消費(fèi)者研發(fā)生產(chǎn)了上百款高品質(zhì)、高品位的經(jīng)典茶品。
從原料甄選、制茶工藝、品質(zhì)檢測等各個環(huán)節(jié)，雙陳普洱都嚴(yán)苛把關(guān)，力求為消費(fèi)者呈現(xiàn)經(jīng)典印級茶的正宗風(fēng)味，這也是2022印級茶打開未來想象空間的最大底氣和自信。
有資深藏家表示，由于2022印級茶的出色品質(zhì)、可以預(yù)料到的陳化空間，以及品牌價值的強(qiáng)力背書，決定了其具有很高的品飲價值和未來可期的投資收藏價值。
毫無疑問，雙陳普洱2022印級茶的問世，即是雙陳普洱“傳承經(jīng)典”情懷的彰顯，也代表了雙陳普洱奏響“年份普洱茶典范”品牌定位升級的最強(qiáng)音。相信在干倉呵護(hù)、歲月雕琢下，它們還會愈加驚艷!
普洱茶是一個關(guān)于時間的學(xué)問，縱觀普洱茶逾千年波瀾壯闊的發(fā)展史，在不同發(fā)展階段均誕生過茶性各異且獨(dú)特的「普洱滋味」，其中在上個世紀(jì)40年代到80年代間，誕生了一批極具時代特征的優(yōu)質(zhì)茶品，歷經(jīng)時間洗禮，被后人稱作“印級茶”。如今，印級茶憑著優(yōu)異的品控以及極致的口味，已經(jīng)成為那個時代的烙印，在市場上享有極高的聲譽(yù)和口碑。
印級茶又分可以為“紅印、黃印、綠印、藍(lán)印”，這些印級茶是怎么來的呢，各自有什么特點(diǎn)呢?今天一球君就和大家聊聊——印級茶。
說起“印級茶”這種元老級的普洱茶品，還得從它誕生的歷史淵源和時代背景說起。
一、明清的輝煌
明清時期，普洱茶的發(fā)展可謂達(dá)到頂峰。到了雍正年代，普洱茶正式作為貢茶上貢朝廷，價等兼金。
清道光年間出版的檀萃《滇海虞衡志》中記載：“普洱茶名于天下，此滇之所以為產(chǎn)而資利賴者也。出普洱屬六茶山：一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰曼撒，周八百里，入山作茶者數(shù)十萬人。茶客收買，運(yùn)于各處?！碑?dāng)時普洱茶貿(mào)易在清政府的規(guī)范與政策支持下，達(dá)到空前繁榮。至今看來，今日的普洱茶雖然蓬勃發(fā)展，盛況卻仍不及當(dāng)時。
滇海虞衡志·民國商務(wù)原版
二、“號級茶”的興起
《號級古董茶事典》節(jié)選
有了明清時期的積淀與經(jīng)驗(yàn)，普洱發(fā)展迎來了“號級茶”時期，這個時期也稱為“古董茶”時期。
查閱歷史文卷，1950年之前其實(shí)都可以稱為是“古董茶”時期。要準(zhǔn)確一點(diǎn)，應(yīng)該是1733年——1949年年間，這期間誕生了一批知名的私營“老字號茶商”，如同興號、同慶號、陳云號、車順號、興順祥、宋騁號等等，這些商號制作并流傳下來的優(yōu)質(zhì)普洱茶，歷史久遠(yuǎn)，存世稀珍，儼然成為茶中“黃金”，后來這批私營商號的存世珍藏茶品被大家稱為“號級茶”。
同興號上印元茶
值得一提的是“號級茶”時期，茶餅內(nèi)外包裝規(guī)范已經(jīng)非常規(guī)范，餅茶內(nèi)壓有“內(nèi)飛”(糯米紙)，整筒附有大票，票上防偽標(biāo)識明顯“以此票為證，謹(jǐn)防假冒”。
三、 “印級茶”的誕生
50/60年代末期，正式進(jìn)入了普洱茶“印級茶”時期。
新中國成立后，很長一段時間里普洱茶是由國家統(tǒng)購統(tǒng)銷的，當(dāng)時這些由國營茶廠出品的普洱茶餅，便是“印級茶”。
印級茶大事件脈絡(luò)(點(diǎn)擊查看)
1951年，中茶公司“中茶”牌商標(biāo)注冊成功，商標(biāo)圖形外觀由八個“中”字環(huán)繞著“茶”字組成，新商標(biāo)統(tǒng)一在普洱茶外包裝使用，此后印有“中茶”商標(biāo)的普洱茶，成為了那個時代的標(biāo)志。
在這個時期，所有統(tǒng)一使用“中茶”牌商標(biāo)的普洱茶，分別稱為“紅印(無紙紅印、紅印鐵餅、甲級紅印)、藍(lán)印(無紙藍(lán)印、藍(lán)印甲乙級、藍(lán)印鐵餅、大字綠印、美術(shù)字綠印)和黃印(黃印鐵餅)等等”。要注意的是我們這里的這些“紅印、黃印、綠印”并非當(dāng)時茶品本身名稱或者型號，只是后人為了方便區(qū)分不同的茶品的一種叫法。
紅印
《深邃的七子世界》節(jié)選·陳智同著
眾多印級茶中，最為經(jīng)典的還是40年代起生產(chǎn)于佛海茶廠(后改為勐海茶廠)的紅印普洱圓茶。茶餅外包裝是“八中茶”標(biāo)志，在八個“中”字中間為紅色“茶”字。
紅印是當(dāng)時中茶公司的王牌產(chǎn)品，象征著品質(zhì)與內(nèi)涵，代表著那個年代普洱茶制作領(lǐng)域的最高水準(zhǔn)。隨著時間的沉淀，這一份歷史鐫刻的普洱滋味，自然成為茶友心中不可替代的存在。
黃印
黃印茶由勐海茶廠50年代末所產(chǎn)，被認(rèn)為是“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品的始祖”。茶品外包裝紙正中印“八中茶”商標(biāo)，且“茶”字為綠/黃色，商標(biāo)上方為“中國茶葉公司云南省公司”(繁體字)，商標(biāo)下方為“中茶牌圓茶”(繁體字)。
直到60年代后期，勐海茶廠以“黃印圓茶”的拼配工藝推出了“七子餅茶”，其中“黃印七子餅”因工藝上和滋味上的優(yōu)勢，也成為了七子餅茶中的代表作之一。
藍(lán)/綠印
藍(lán)印甲/乙圓茶
藍(lán)印圓茶也叫綠印圓茶，一直大家被成為是某種程度上“紅印”的復(fù)刻品，只是生產(chǎn)時間稍有區(qū)別。藍(lán)印是由勐海茶廠于40-50年代制作的茶品，當(dāng)時藍(lán)印在制作上有著紅印般嚴(yán)苛的選料標(biāo)準(zhǔn)，茶氣、滋味也能和紅印相媲美，早期的藍(lán)印有“藍(lán)印甲乙圓茶”的美譽(yù)。
據(jù)說藍(lán)印剛出廠時，按照原料分類，原本計劃分成甲乙兩級，甲級使用頂級茶菁配制，其他歸為乙級。但是后來由于收購的都是頂級茶菁原料，分級已經(jīng)沒有意義，所以當(dāng)時出廠的藍(lán)印甲/乙圓茶本質(zhì)上沒有任何區(qū)別。
藍(lán)印如今在市場上有多稀卻?2018年仕宏春季拍賣會上，一餅藍(lán)印圓茶以50萬港元的價格成交，真可謂是克比黃金。
紫印
不同時期生產(chǎn)的紫印
紫印是勐海茶廠90年代的一個經(jīng)典產(chǎn)品，一般被認(rèn)是后印級茶時代的產(chǎn)品，不過由于七子餅茶在普洱茶中的特殊地位，紫印的知名度也大大提高。60年代后期，在云南七子餅茶“黃印七子餅”推出后，也有“紅帶/印七子餅”、“藍(lán)印七子餅”以及后來出現(xiàn)的“紫印七子餅”的上市。
九十年代·勐海茶廠紅帶七子餅(生茶)
紫印原料為勐海茶區(qū)老樹原料，餅茶外包裝為“八中茶”商標(biāo)，且中間“茶”字為紫色，商標(biāo)上方為云南七子餅茶(繁體)，下面公司名稱“中國茶業(yè)土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司(繁體)”。可以留意的是，40年代之后中茶公司有過多次的更名，紫印誕生的90年代，已經(jīng)沒有“中國茶葉公司云南省公司”的說法了，這個基礎(chǔ)知識也可簡單用于辨別餅茶的真實(shí)性。
時至今日，愛茶之人無不思念那段印級茶的崢嶸歲月。印級茶從誕生至今已經(jīng)70余年，它在名字和包裝上也曾經(jīng)過多次的變更，在時間的沖刷下，外包裝的綿紙都在逐步腐化，但是餅茶內(nèi)在美妙的普洱滋味，歷經(jīng)歲月的洗禮，已然成為無法磨滅的經(jīng)典。
致經(jīng)典，造傳奇。為了讓廣大茶友們可以通過年份茶的經(jīng)典普洱茶香，品味到印級茶年代的風(fēng)采，一球茶業(yè)在2019年推出了第一批印級紀(jì)念茶「零陸紅印」。時隔四年印級系列新品即將推出，第二批款印級紀(jì)念茶即將上市!敬請期待!
本文資料來源：
《滇海虞衡志》清·檀萃
《云南省茶葉進(jìn)出口公司志》
《深邃的七子世界》節(jié)選
《號級古董茶事典》節(jié)選
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