普洱茶怎么煮

　　一、普洱茶煮茶的方法步驟

　　煮茶器具的選擇至關(guān)重要，我們需要準(zhǔn)備茶壺、茶杯和煮水器等。茶壺應(yīng)選用材質(zhì)優(yōu)良、保溫效果好的，以確保茶葉的香氣和口感得以充分釋放。

　　接下來，我們將一小塊普洱茶掰下，放入茶壺中，加入適量的冷水。然后，用大火將水燒開，轉(zhuǎn)小火再煮5分鐘，倒出第一遍茶汁。

　　再次加入冷水，重復(fù)上述步驟，但這次煮的時(shí)間可以延長至10分鐘，倒出第二遍茶汁。最后，將兩次茶汁混合，即可享用煮好的普洱茶。

　　二、什么茶適合煮飲

　　品質(zhì)過關(guān)的熟茶：煮茶會(huì)放大茶葉的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，因此選擇品質(zhì)好的熟茶至關(guān)重要。劣質(zhì)茶煮出來可能會(huì)有異味，影響口感和健康。

　　內(nèi)質(zhì)豐富的熟茶：內(nèi)質(zhì)豐富的熟茶能夠耐得住高溫的持續(xù)釋放，煮出的茶湯濃厚粘稠。

　　有一定年份的熟茶：一般來說，4年陳的熟茶就可以煮飲了。隨著存放時(shí)間的延長，熟茶的渥堆味和雜味會(huì)逐漸褪去，陳香會(huì)顯現(xiàn)，滋味也會(huì)更加融合穩(wěn)定。

　　三、煮茶的注意事項(xiàng)

　　煮茶的時(shí)間一定要精確地加以把控，絕對(duì)不能使其過長，以防對(duì)茶葉中的營養(yǎng)成分形成損害。

　　在煮茶的過程中，要極為密切地留意火候的調(diào)適，避免讓茶湯變得過分濃郁或者苦澀到難以吞咽。

　　必須認(rèn)真細(xì)致地挑選適宜煮飲的茶葉，以此來有力地保障優(yōu)良的口感與品質(zhì)。

　　用于煮茶的器具一定要持續(xù)地保持干凈整潔，防止對(duì)茶湯的風(fēng)味造成不良影響。

　　生普洱茶怎么煮

　　1、把泡過的老茶頭放入壺中沸水煮兩分鐘。

　　2、茶葉煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了，時(shí)間太長也不好。把煮好的茶湯倒入公道杯即可品飲。

　　3、品飲后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來煮茶比泡茶滋味更好。

　　普洱生茶不建議直接煮，都以沖泡為主。沖泡可以更好的掌控茶湯的濃度。如果你也喜歡煮茶的愜意，可以按照以上方法進(jìn)行。這是小編平時(shí)喝茶的一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，希望能幫助到茶友們更好的喝普洱茶。

　　生普洱茶怎么沖泡

　　1、用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　　2、將茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。

　　3、選用礦泉水或純凈水，水溫以90oc~100oc沸水為佳。

　　4、根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。

　　5、壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。

　　當(dāng)茶葉泡的口感漸淡，茶湯漸清時(shí)，把茶葉倒出放入煮茶的壺內(nèi)煮茶。

　　其實(shí)，云南茶山上的少數(shù)民族，千百年來就有煮茶的習(xí)慣，當(dāng)時(shí)他們煮的，可并不是老茶陳茶。茶農(nóng)們煮飲的茶葉，也許不是真正意義上的曬青茶，也許澇青老帕卡，也許就只是鮮葉，可以肯定的是：沒有經(jīng)過揉捻，這樣的葉子內(nèi)質(zhì)分泌困難，要想喝到濃釅的滋味，煮是最實(shí)際而有效的手段了。

　　煮生茶，至少有以下幾個(gè)好處：   

　　1.對(duì)于大多學(xué)喝普洱的朋友來說，利于辨別是不是真正的古樹
　　因?yàn)?，普洱茶的滋味相?duì)來說是比較濃，新學(xué)喝生普的從感覺上容易簡單的只感覺到苦。專家雖說了很多判別的方法，操作起來仍然無所適從，并不是專家說得都不對(duì)。而是，對(duì)于葉子來說：要找到相似的是很容易的，比如：部分的臺(tái)地茶葉底也十分的漂亮，就很難判別。煮茶本是云南本地的特色，很多老百姓把茶葉煮著喝是很普遍的。后來才有了所謂的茶具（不是說不科學(xué)），我也是05年才擁有（主要是潮流的關(guān)系），茶葉一熱，農(nóng)戶家也淡忘了煮茶了如果不是喝茶，而是要品鑒是不是好的生普，可以煮濃一些（也可以泡濃一些）濃的生普可以放大茶葉的基本味道，你可以從中喝出存在里面的各種味，從中就可以判別好還是不好。（不宜多喝，僅品鑒而已）一般來說好的生普的感覺是：苦且有涼的感覺（其實(shí)這個(gè)就是專家說得韻味了），不是苦膽的苦，苦過了以后，不會(huì)覺得這個(gè)味道很難喝，古樹這個(gè)感覺更突出，而且，有獨(dú)特的香，常喝的人會(huì)感覺香甜、香甜的。次的生普，會(huì)有苦膽的苦，就是所謂的苦而不化，且澀?；蛘哌€有其他的雜味。所以，真正的古樹是不會(huì)有雜的其他味道的。苦越?jīng)?，香甜味越重茶樹樹齡越大。
    

　　2.學(xué)會(huì)煮普洱，才是真正的喝普洱普洱茶生和熟是不同的，熟茶在同等水溫下內(nèi)質(zhì)物容易沁出，而生普較為頑固，這個(gè)也是普洱茶可以泡很多泡的原因。
　　因此煮普洱才能充分的展示普洱茶的內(nèi)質(zhì)。勐海茶大家認(rèn)為相對(duì)霸氣，易武茶相對(duì)溫柔，有的茶第一泡滋味就很濃，有的茶前幾泡沒啥味道，連續(xù)沖泡之下滋味在中后階段的道次中才得以展現(xiàn)。為什么會(huì)造成這樣的印象呢？這個(gè)首先與各茶區(qū)山頭的茶樹品種有關(guān)，與生長環(huán)境有關(guān)，毛茶初制工序有關(guān)、、、這些因素固定之后，就與我們的泡茶方式有關(guān)了，在不同的沖泡方式下，生普沁出物的多寡不一樣，沖泡出的茶也呈現(xiàn)出不同的滋味，這對(duì)于我們品鑒和辨識(shí)生茶增加了難度。

　　如果都用煮呢？變量減少的情況下，是不是反過來推斷出茶葉的厚薄、滋味和茶韻！
　　3.解決什么茶適合存放的問題很多專家說：苦澀不是存生普的標(biāo)準(zhǔn)，而是內(nèi)質(zhì)，一般的沖泡，對(duì)于初學(xué)者來說就比較難于界定，什么是內(nèi)質(zhì)呢？喝不出來？那就煮一煮試試。
　　4.平時(shí)怎么煮對(duì)于平時(shí)喝茶，煮不好就會(huì)出現(xiàn)投茶過量或過少的問題，云南之前的少數(shù)民族基本上有自己的把握，對(duì)于我們來說解決了，好茶與一般茶的問題之后，就可以煮自己喜歡的好茶了。
　　一般來說，投茶量依自己喝茶的釅或淡來決定，大多數(shù)茶友一壺500cc煮茶壺投入5克足已。要注意煮好了不要立即就喝，不然會(huì)很燙，等水溫適中再喝。如此，以自己品飲習(xí)慣進(jìn)行加減。如果有條件，用高溫烤一烤（不至于焦），滋味更甚。（文來源：普洱茶吧；圖來源：茶友網(wǎng)）