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普洱茶磚熟茶

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普洱茶磚熟茶產(chǎn)品

2019年下關(guān)沱茶普洱磚茶熟茶品質(zhì)特點

  2019年下關(guān)沱茶普洱磚茶熟茶250/磚,一磚的參考零售報價是56元,2019年下關(guān)沱茶普洱磚茶熟茶怎么樣呢?接下來詳細(xì)給大家介紹。  

  包裝:棕黃色牛皮紙盒包裝

  原料:云南大葉種曬青茶

  外觀:呈長方體磚塊,松緊適度,厚薄尚勻,色澤褐紅烏潤,尚顯毫,香氣陳香

  茶湯:湯色紅濃明亮

  滋味:滋味醇厚滑爽

  葉底:葉底褐紅

  規(guī)格:250克/片/盒×40盒/件=10千克/件

  批次:201901  

  此款茶品,經(jīng)過精細(xì)化的分篩選料、傳統(tǒng)制茶技藝,機器蒸壓成型,拼配得當(dāng),滋味醇厚,熟茶香味濃郁。采用機器蒸壓成型,磚型方正大方,選料以大葉種茶箐為主,條索肥碩勻整,拼配有部分老葉,茸毫凸顯。茶磚背面與正面一致,磚形周正條索均勻,四周壓制均勻緊結(jié),厚薄適中松緊適度,有利于后期的均勻轉(zhuǎn)化。  

  什么是磚茶

  磚茶又稱青磚茶、蒸壓茶,顧名思義,就是外形像磚一樣的茶葉,它也是緊壓茶中比較有代表性的一種,茶磚出現(xiàn)于光緒年間,很多產(chǎn)茶地開始制作磚茶。

  磚茶的制法及來源

  其壓制法極為簡單,一般都是人工壓制。從光緒四年(1878年)以后,晉商們在磚茶的制作中逐漸采用了水力壓機和蒸汽機加工磚茶。這種制造磚茶方法簡單有效便于操作。這也可以說西方的先進工業(yè)技術(shù),最早在我國得到實際應(yīng)用。

  為什么要做成磚茶

  磚茶的這種物理形態(tài),只是便于運輸上的考慮,但作為后發(fā)酵,相比團、餅、沱則遜色不少。主要原因是微生物發(fā)酵過程中喜圓形、忌直角的原因,這也是普洱茶知名產(chǎn)品中鮮有磚茶品種的原因。

  由于邊疆民族肉、奶食品吃得較多,蔬菜較少,而喝茶既可消食去膩,又可補充人體所需的多種維生素和微量元素,故有“寧可一日無食,不可一日無茶”之說,磚茶已成為他們生活中的必需品。

四年陳化,陳香甜滑:2014年興海茶業(yè)普洱茶磚熟茶1000克

  

  品名:普洱茶磚

  屬性:熟茶

  規(guī)格:1000克/磚,5磚/提,20磚/件

  年份:2014年

  選用勐海布朗大樹原料,運用傳統(tǒng)手工工藝采摘,只為保證原料品質(zhì)。


  口感細(xì)膩,茶香四溢。

  六年勐海干倉存放,三十年制茶經(jīng)驗造就興海茶優(yōu)質(zhì)品質(zhì)。

  大樹深山,時間真味。一壺甘醇出深山,時光沉淀茶香顯。

  條索清晰肥壯,銀芽顯露毫多,餅面干凈整潔。湯色紅濃透亮,滋味醇厚甜滑,陳香濃郁高揚。葉底色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)豐富厚實,葉底活性度高。

詳解73厚磚的辨識特征,它是文革磚代表,近50年陳期,堪稱鼻祖級老熟茶!

73厚磚作為“文革磚”家族的一員,因年代久遠(yuǎn),以及獨特的工藝價值,備受茶友推崇。

今天,旗艦店“藏品普洱”掌柜,就和大家詳解介紹73厚磚這款茶。

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一、73厚磚茶的來歷

73厚磚是文革類磚茶族系中的一員,這款茶究竟有什么來歷呢?

1973年初,云南省茶葉公司在廣交會上了解到,香港客戶喜歡發(fā)酵的紅湯普洱茶,而廣州茶廠有相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)。

于是,派出昆明茶廠、下關(guān)茶廠人員組成七人小組,專赴廣州學(xué)習(xí)。后由下關(guān)茶廠完成初步熟化技術(shù),再由昆明茶廠加濕加溫,研制出潮水渥堆技術(shù)。

初步完成的茶品,在實驗時發(fā)酵過度,卻帶來了意外收獲,產(chǎn)生出獨特的香氣,接近紅棗的香甜味道,因此坊間稱之為“棗香厚磚”。開始量產(chǎn)后,則稱為“73厚磚”。

二、原料、規(guī)格及辨識特征

73厚磚采用油光紙包裝,字版顏色偏朱紅色。

值得注意的是,正面“普洱茶磚”四個大字中,洱字的“水”第一點較一般茶磚更大,“磚”字的繁體“?!敝杏幸还?,細(xì)細(xì)比較就能看得出來,這也是老茶人辨別73厚磚的重要經(jīng)驗。

73厚磚采用云南大葉種五級到十級之粗大原料進行加工。制作紅茶時篩分出來的紅碎末,也會少比例拼入磚茶里渥堆,因此茶面呈深紅色,十分美觀。

由于用料粗老,梗條雜多,果膠含量不夠,壓制后會反彈,73厚磚成型后厚度稍高,也比較蓬松,茶面隱約可見金黃芽頭。

73厚磚屬寬版的文革磚,壓成14cm×9cm×3.5cm的長方磚體,單磚凈重約為250克。歷經(jīng)近半個世紀(jì)陳化,茶品出現(xiàn)損耗,規(guī)格與重量略有浮動,厚度約在3-5cm。

仔細(xì)觀察,茶磚背面有較細(xì)的紋路,呈現(xiàn)為正方形格紋,像細(xì)紗布的孔狀一般細(xì)小,部分后期磚茶也有布紋孔狀格紋,但不像73厚磚茶的布紋這么小。

三、73厚磚茶開湯

73厚磚屬重度發(fā)酵熟茶,渥堆發(fā)酵的溫度比較高,茶葉發(fā)酵程度較深,是第一批以熟茶量產(chǎn)做成的磚茶。

茶品開湯后呈深栗色,有一股厚重的沉香味,香甜而深幽。入口即化是陳年好茶的表現(xiàn),生茶需存放60年以上才能達(dá)到化境,熟茶更容易表現(xiàn)“化”的水性,包含了香、甜、醇、厚、滑的品質(zhì),讓人入口難忘。

73厚磚的收斂性特別強,可能是有紅茶摻入,紅茶與普洱茶混合帶來的口感變化十分奇妙,體感也特別強烈,喉部舒展,氣韻悠長,飲后整個人精神為之一振。

這款鼻祖級的老熟茶驚鴻再現(xiàn),讓在座的茶人都十分興奮,它的出現(xiàn)甚至顛覆了在場所有人對普洱熟茶的認(rèn)知。如果不告訴你,它的霸氣與厚重會讓你認(rèn)為它是一款老生普呢。

在沖泡時,常常可以發(fā)現(xiàn)有一些茶菁,不易沖散,久泡過后茶塊仍有部分未完全沖泡展開。喝完茶湯,杯底清晰可見一些粉末狀顆粒,證明此茶年份已久已有些炭化了。

總而言之,73厚磚歷經(jīng)近50年沉淀,如今已是一磚難求。若真正有緣嘗到這正宗的熟茶鼻祖,有年份和工藝的加持,如此甜醇順滑的口感體驗,必定給茶友們帶來無限驚喜!

參考資料:

陳智同.深邃的七子世界[M].臺北:五行圖書,2006

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