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普洱茶磚怎么泡

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普洱茶磚的沖泡步驟

  普洱茶茶磚的沖泡要看茶磚的年份,不管生茶磚或熟茶磚,如果年份久了,起碼要8年以上的,茶磚本身已見松蓬,可隨泡隨開,即要喝,才用工具輕輕地沿茶磚周圍挑開,或用手搓茶磚的邊緣,讓茶葉掉下來。

  普洱茶磚怎么泡才好喝?

  1.撬茶:用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。

  2.投茶:將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。

  3.洗茶:將沸水沖入蓋碗中泡茶,這稱為第一泡,一般情況下第一泡是不喝的,用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開,以便后幾泡能有飽滿地道的茶味。

  4.倒掉第一泡:第一泡應(yīng)迅速從杯中倒掉,避免茶味被過度洗走。

  5.洗杯:第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉,也稱暖杯,可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚。

  6.第二泡:再次沖入沸水泡茶,這一泡開始是用來喝的。

  7.出湯:根據(jù)自身對茶味濃淡的喜好,泡一定時間后將茶湯倒出以便品嘗(泡的時間越長,茶湯越濃,第二泡一般30秒鐘即可出湯)。

  8.分湯品茗:將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中,就可一起分享地道的普洱茶。

  沖泡普洱茶磚的注意事項(xiàng):

  普洱茶磚茶大多數(shù)制成長方形或正方形,一般250克~1000克居多,這樣的制作是為了方便運(yùn)輸。

  沖泡可以用蓋碗、紫砂壺,一般的投茶量是5-7克,不過可以依據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)濃淡,適合就好。

普洱生茶怎么泡才正確?

  生普洱茶在沖泡時,先將蓋碗放入茶洗中,用沸水澆淋,進(jìn)行燙洗消毒。隨后蓋碗中投入7~8g的生普洱茶,倒入沸水沖泡,3秒后迅速倒掉茶湯,并再洗一道茶,隨后沖泡出湯就可以品飲了。

  普洱生茶怎么泡才正確?

  1、茶具選擇

  沖泡新生茶,建議首選瓷器蓋碗,新茶除了口感鮮爽,便是它馥郁的香氣,瓷器蓋碗上過釉,不會吸味奪味,可以聞到豐富的杯蓋香,且蓋碗開口大,不會悶到茶葉,可以靈活調(diào)整出湯時間,避免茶湯苦澀重。

  2、投茶量

  普洱茶的最佳茶水比1:(20~30),可根據(jù)自己的口感喜好調(diào)整。

  3、沖泡水溫

  新生茶沒有經(jīng)過存放,內(nèi)含物質(zhì)較為豐富活躍,沖泡水溫可略低,90~93℃最佳,水溫過高,茶湯澀感較重,切記不可低于90℃。

  4、浸泡時間

  散茶:洗茶及前5泡,即入即出,6泡后,可根據(jù)茶湯的濃淡,每一泡可在前一泡的基礎(chǔ)上延長5~8秒。

  緊壓茶:洗茶可在5秒左右出湯,1~3泡,5秒左右出湯,4~8泡,即入即出,9泡后,可每泡在前一泡的基礎(chǔ)上延長5秒即可。

  當(dāng)然,以上的出湯時間也只是我們常年泡茶積累的一些經(jīng)驗(yàn),出湯時間并沒有明確的標(biāo)準(zhǔn),要想真正地把握一款茶的出湯時間,就要對它有足夠的了解,然后再根據(jù)自己的口感喜好,來靈活調(diào)整出湯時間。如果自己喜歡喝滋味濃烈一些的茶,那就慢一些出湯,但如果是輕口味茶友,那就得快速出湯了。

  普洱茶的品飲技巧

  1.普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選陶壺。紫砂壺。

  2.品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。

  3、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚、茶餅撥開后,暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。

  4、普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。


普洱春茶怎么泡好喝

  普洱茶怎么泡才最好喝?相信還有很多小伙伴們還不知道普洱茶怎么泡才最好喝,那么下面就為大家整理出了一些相關(guān)內(nèi)容,一起來看看吧。

  普洱茶怎么泡

  1、普洱茶的泡法之寬壺留茶根悶泡法

  沖泡普洱茶還是一門藝術(shù),它富于變化,富有個性,富于創(chuàng)造,而不是一種一成不變的“定式”。

  寬壺留茶根悶泡法:對于品質(zhì)較好的普洱茶采取“寬壺留根悶泡法”?!傲舾本褪墙?jīng)“洗茶”后從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分,不把茶湯倒干。一般采取“留四出六”或“留半出半”。

  “悶泡”是指時間相對較長,節(jié)奏講究一個“慢”字?!傲舾焙汀皭炁荨钡莱隽嗽颇掀斩璧牟栊?。

  2、普洱茶的泡法之中壺“功夫茶”泡法

  就是現(xiàn)沖現(xiàn)飲,每次倒干,不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數(shù)量而定。用此方法也能沖泡好云南普洱茶。如對部分比較新的普洱茶或有輕異味的茶,使用中型壺現(xiàn)沖現(xiàn)飲,頭幾泡除去新異味,提高后幾泡的純度。

  3、沖泡普洱茶的方法

  普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為“洗茶”?!跋床琛备拍畛霈F(xiàn)于明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美。”對于普洱茶,“洗茶”這一過程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的。“洗茶”時注意掌握節(jié)奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長時間“洗茶”,減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過濃,材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個人喜好來決定。普洱茶也可冷飲。

  普洱茶的品飲技巧

  1.普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^濃。建議材質(zhì)宜選陶壺。紫砂壺。

  2.品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來,其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。

  3、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%,將茶磚、茶餅撥開后,暴露空氣2星期,再沖泡味道更好。

  4、普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時,即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。


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