人生不如意之事，十之八九。對(duì)于普洱愛好者來說，天公不作美可算是這八九中的七八。這不，最令南方人頭疼的“回南天”來了！
回南天，即氣溫回暖、濕度變高的現(xiàn)象，是珠三角地區(qū)特有的氣候。回南天對(duì)普洱的殺傷力有多大？
眾所周知，茶，具有極強(qiáng)的吸附性，吸濕力也非常強(qiáng)。如果遭遇長(zhǎng)時(shí)間（3~5天）的回南天氣，一些壓制得較松的茶餅或茶磚，可能會(huì)從里到外發(fā)生嚴(yán)重的霉變；一旦霉變發(fā)生，無論以后再怎么干燥，再怎么通風(fēng)，再怎么醒茶，都無法完全將霉味去掉。自己辛辛苦苦尋來的愛茶，萬萬不能栽在這回南天手上！那么，回南天應(yīng)該如何存放普洱茶呢？
回南天存放的整件普洱茶，所在環(huán)境要少開窗或者不開窗，溫度濕度計(jì)必不可少，有條件的茶友還可備個(gè)抽濕機(jī)。茶品需離地10厘米以上，以塑料為底，同時(shí)離墻50厘米以上。在墻邊等遠(yuǎn)離普洱存放點(diǎn)的地方還可以放置活性炭（活性炭要用麻布袋或無紡布袋裝好，并且活性炭暴曬后可循環(huán)使用）。
存放空間并不是越大越好，茶少空間大有可能會(huì)使茶香散失，處理不好還可能會(huì)產(chǎn)生悶倉(cāng)氣味。散提茶盡量用適宜大小紙箱裝起，避免散失香氣。生普與熟普分開，香氣不同類型的茶品分開，避免造成串味，同類盡量集中放置，保留茶香。家庭式藏茶盡量選擇一獨(dú)立無異味房間存放，樓層選擇以2-3層或以上為優(yōu)，保持室內(nèi)干濕適宜，不可有陽(yáng)光直射。
散茶，因?yàn)橥庑退缮?，其與空氣和水分的接觸面積要比緊壓茶大得多?？捎锰沾扇萜鞅４?，缸蓋處再放一個(gè)密封的竹炭包。如果沒有陶瓷容器，選用封口袋加上紙箱，也能起到很好的防潮作用。回南天過后，在空氣質(zhì)量適宜的條件下，可取出竹炭包，開蓋，讓茶葉呼吸一下新鮮的空氣。如需采用防潮劑，最好選干凈的木炭和竹炭；一些吸潮后容易產(chǎn)生異味的防潮劑不宜使用，因?yàn)椴枞~一旦吸入異味，便很難恢復(fù)。
經(jīng)營(yíng)茶店，或者平時(shí)喝茶比較多，且有很多茶換著喝的朋友，要注意開版茶的存放。對(duì)于需要經(jīng)常撬來泡飲的開版茶品，建議您直接放入密封袋，密封后放入盒子里面，標(biāo)注茶名置于茶架上，既有利保存，又美觀大方。
過了回南天，可視天氣情況開倉(cāng)通風(fēng)。在吹東北風(fēng)、空氣清新、濕度低于65%的時(shí)候，可將茶葉敞開或是開倉(cāng)通風(fēng)，讓它自由呼吸一下周邊潔凈的空氣。
并不是所有情況都能開倉(cāng)通風(fēng)。氣壓低、空氣污染嚴(yán)重、空間有濃烈氣味、回南天、天氣悶熱、陰雨天、大霧天、陰天、大風(fēng)天、濕度超過70%時(shí)，不得開倉(cāng)通風(fēng)；空間指數(shù)高、天氣晴朗、空氣新鮮、涼爽、雨后、雪后的第二天天氣晴朗時(shí)都是適合通風(fēng)的時(shí)機(jī)。
南方地區(qū)的天氣較為潮濕，在雨季，茶友們應(yīng)更關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在潮濕天氣來臨之前做好預(yù)防工作，緊閉茶倉(cāng)，以防潮氣進(jìn)入。
隨著人們生活水平的日益提高，很多喜愛普洱茶的茶友，會(huì)開始買一些自己喜歡的茶品存放在家里，平日里有朋友來做客，給泡上一泡；或者想存放多年后，親自體驗(yàn)存茶的樂趣。
初衷是非常好，但是有的茶友將茶品購(gòu)買回家，很隨意的擺放后就不管了，等泡喝時(shí)才發(fā)現(xiàn)，怎么和當(dāng)初的滋味完全不一樣了？
而有的茶友，可能很花心思的去存放茶品了，可是和期望值還是差很遠(yuǎn)。還有的茶友，將茶品拿到家里后，試遍了家里的所有位置，就是不知道該將茶品放在哪里最合適。
也許你還會(huì)有很多家庭存茶的經(jīng)歷，那不妨先看看南茗佳人本期的知識(shí)分享--《家庭如何存茶》，說不定還能幫助你存茶呢~
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家庭存茶，選擇場(chǎng)所很重要
1存茶場(chǎng)所要避開廚房、衛(wèi)生間、以及有女性化妝品的地方
我們都知道，茶極易吸收異味，所以在家里存茶時(shí)，一定要注意這一點(diǎn)，并且保證百分之百避開這些異味源。
否則你喜歡的茶品，可能就會(huì)帶著油煙味、化妝品的味道啦~
2存茶場(chǎng)所要選擇不會(huì)受潮的地方
茶品要是受潮了，及時(shí)發(fā)現(xiàn)，再太陽(yáng)光下晾曬干后還可以挽救一二。
要是沒有及時(shí)發(fā)現(xiàn)，同時(shí)存茶的場(chǎng)所還一直提供會(huì)造成潮濕的物質(zhì)，那么茶品受潮發(fā)霉變質(zhì)，原本好好的茶，就這樣失去了品飲價(jià)值，非常可惜！
3存茶場(chǎng)所要選擇沒有陽(yáng)光直射的地方
茶品長(zhǎng)期處于被陽(yáng)光直射的環(huán)境中，茶品中的內(nèi)含物質(zhì)會(huì)隨之散去，導(dǎo)致在沖泡時(shí)茶滋味變淡，也就失去了它的品飲價(jià)值，浪費(fèi)了好茶。
4存茶場(chǎng)所要避開迎風(fēng)口的地方
什么是迎風(fēng)口？就是你站在那個(gè)地方，風(fēng)可以直接吹在你身上。在家里，這些地方包括：陽(yáng)臺(tái)、窗戶邊、門口旁等。
茶品長(zhǎng)期處于這些地方，不斷地被風(fēng)吹啊吹，一是茶香隨空氣流動(dòng)而消散，二是茶葉的內(nèi)含物質(zhì)也會(huì)隨著散失，影響品飲口感。
知道了哪些地方是不可以存放茶葉之后，那么家庭里存茶到底可以放在哪里呢？
如果你家的面積夠大，還有書架、儲(chǔ)物架甚至是專門放物品的房間，那就可以開心的存放茶了。
但是在存放茶品之前，還需要一個(gè)放置茶品的容器，總不能把茶品就那么的放著，對(duì)吧？
除非茶品已經(jīng)有盒子裝著了，那就可以直接擺放在干凈無異味、干燥、沒有陽(yáng)光直射、適當(dāng)通風(fēng)的貨架、書架或者是儲(chǔ)物室。
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選擇恰當(dāng)?shù)姆挪枞萜?/strong>
從實(shí)惠簡(jiǎn)便到講究大氣，我們羅列了下面兩種放茶容器。
1尋常之物——紙箱
紙箱是我們比較常見的器物，放茶也很簡(jiǎn)便。
注意：選擇紙箱時(shí)，要選干凈，沒有油印的，同時(shí)箱內(nèi)有波浪形紋路的為佳。
將茶放在紙箱里，普洱生茶和熟茶一定要分開。因?yàn)槎咭蛑撇韫に嚨牟煌?，造成了香氣、茶性的差異，若是放置在一起，不僅會(huì)串味而且也不利于茶品在后期的自然轉(zhuǎn)化。
你以為，將茶葉生熟分開，簡(jiǎn)單的放入紙箱就完事了嗎？要是這么簡(jiǎn)單就好咯~
氣候性季節(jié)對(duì)茶品的存放也有著一定影響。
干燥季節(jié)時(shí)：將茶品連同包裝放入紙箱中，然后將紙箱放置在存放地點(diǎn)時(shí)，還需要離墻離地。
有儲(chǔ)物架的家庭，將放好茶的紙箱放在儲(chǔ)物架上是最好的。
沒有儲(chǔ)物架的家庭，就需要在紙箱下面墊一個(gè)椅子（或者是干凈的厚木板），不要緊貼著墻放置。（因?yàn)榫o靠墻容易回潮。）
潮濕的季節(jié)：先將茶葉連同包裝用一個(gè)干凈的自封袋或者保鮮膜，將茶品包裹一下，再放入紙箱里。放置紙箱時(shí)，也是要離地離墻10厘米左右。
等潮濕季節(jié)過去后，去掉自封袋或者保鮮膜，讓茶品自由呼吸。
2紫陶罐
紫陶罐最大的優(yōu)點(diǎn)是可以循環(huán)反復(fù)利用，當(dāng)然前提是你沒有將它打碎。
選擇紫陶罐時(shí)，要選擇完好沒有裂痕的。
放置茶品之前，先將紫陶罐清理干凈，一定不要在還有異味的時(shí)候，就將茶品放進(jìn)去。
紫陶罐去異味——用清水洗凈，自然晾干后，在罐子里放一些生茶的干茶或熟茶的干茶。（這個(gè)罐，你要存放生茶就用生茶的干茶，反之則用熟茶。）
一個(gè)星期后，拿出干茶，仔細(xì)的聞罐子里的氣味，若是已經(jīng)只剩茶香那就可以放茶了，若是還有一點(diǎn)其他的味道，則需要你繼續(xù)再放點(diǎn)干茶吸味。終極目標(biāo)就是要讓罐子干凈沒有雜味。
紫陶罐里裝好茶，可將紫陶罐放在書架上、儲(chǔ)物架上（不用太高）的位置，要是嫌麻煩也可以將它放在客廳、書房的角落里。
存茶的場(chǎng)所、放茶的容器都解決了，接下來還有一個(gè)注意事項(xiàng)。
你購(gòu)買茶品時(shí)，若是買了整提，而且還是用筍殼扎筒的，在存放時(shí)就要非常注意筍殼是否干燥透徹，干燥透徹的筍殼你捏一下會(huì)很脆，沒干透的，捏上去會(huì)綿軟。
因?yàn)楣S殼沒干透，就存放茶品，茶品是很容易生蟲和發(fā)霉的。
存放好茶品后，也不能放任不管，還是要經(jīng)常去看看它們，有沒有什么異常。需要注意的是，查看的時(shí)候不要經(jīng)常翻動(dòng)，也不要用不干凈的手去觸摸茶品哦~
每一個(gè)地方的氣候都不一樣，在掌握了這些基礎(chǔ)知識(shí)后，還是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂騺盱`活的存放茶葉。
希望，你的好茶不會(huì)被存茶而耽誤~
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