云南有千年的古茶樹及種茶人，古茶秘境云霧繚繞，在靜謐的山間聽悅耳的蟬鳴，如置身仙境，
茶香氤氳中飄動著山林草木的氣息！
（溫馨提示：橫屏觀看效果最佳）
西雙版納傣族自治州勐?？h布朗山勐?？h委宣傳部供圖
“無由持一碗，寄與愛茶人。”
茶起源于中國，盛行于世界，深受各國人民喜愛，2019年聯合國大會宣布將每年5月21日確定為“國際茶日”，以贊美茶葉的經濟、社會和文化價值促進全球農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
今年5月21日我們迎來了第二個“國際茶日”
來自同一棵茶樹的葉子可以調制出千變萬化的香，白茶、綠茶、黃茶、青茶（烏龍茶）、紅茶、黑茶。
小布考考你
看你對茶葉了解多少
下圖中的這些茶葉
你都知道分別是哪種茶嗎？
云南是國際公認的世界茶樹原產地，發(fā)源于青海唐古拉山脈的瀾滄江，在云南省境內長達1200多公里，這條大河所流經云南兩岸的山區(qū)正是云南茶葉的主產區(qū)。
景邁山古茶林 譚春 攝
云南地處高海拔、低緯度、生態(tài)良好、氣候宜人、雨量充沛、空氣清新、非常適合茶樹生長；普洱、臨滄、西雙版納保山、德宏等地區(qū)森林覆蓋率高，水土潔凈、日照充足，晝夜溫差大，有利于茶葉干物質的轉化積累，品質優(yōu)良。
普洱市茶咖中心供圖
此外，云南產茶的地區(qū)多位于少數民族地區(qū)，茶文化中融入了很多豐富多彩、純樸生態(tài)的少數民族元素，每年春茶開采期，成千上萬茶商、茶人自駕聚集古茶山，吃住在茶農家，品鑒、購買古樹茶成為茶山一道亮麗風景線，也成為展示云南豐富多彩民族茶文化的一張名片。
少數民族采茶 王承吉 盧磊 攝
近年來云南利用自身優(yōu)勢深入推進云茶產業(yè)提質增效、轉型升級、綠色發(fā)展取得了諸多成效
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2020年
云南省茶葉綜合產值
達1001.4億元
實現“千億云茶產業(yè)”目標
茶農來自茶產業(yè)人均收入達4050元
全省茶農450多萬人，“十三五”期間，茶農收入快速增長，茶農來自茶產業(yè)人均收入年均增長率達到9.3%，2020年達到4050元，比2015年增加了1450元。
吳再忠攝
茶葉有機認證面積和產品居全國第一
2020年，全省有機認證茶園面積81.8萬畝，認證有機產品1014個，比上年分別增長15.1%、43.4%。有機茶園認證面積占全省茶園總面積的11.4%，有機成品茶認證產量占全省成品茶總產量的23.5%，茶葉有機認證面積和產品居全國第一位。
吳再忠攝
弘揚民族茶文化有新突破
重點茶葉主產州市全面啟動
集交易、展示、倉儲、體驗
科研、旅游功能于一體的
云茶博物館規(guī)劃建設
7個博物館建設正持續(xù)推進
云南省茶文化博物館張成攝
雨林古樹茶博物館圖源：“西雙版納手機臺”微信公眾號
茶旅融合增添新亮點，各州市打造了一批有主題、有特色、有鮮明三產融合元素的茶葉特色小鎮(zhèn)
，茶莊園等茶文化景點，普洱茶小鎮(zhèn)和冰島小鎮(zhèn)有序推進，思茅區(qū)“百里茶道”，勐海古茶山觀光茶道等初現雛型，帶動了茶文化、茶包裝、茶物流、茶山觀光游的興起。
那柯里茶馬古道圖源：“普洱日報”微信公眾號
思茅區(qū)“百里茶道”圖源：“普洱文旅資訊”微信公眾號
云南茶產業(yè)取得這些成績得益于省委、省政府始終把茶產業(yè)作為重點產業(yè)來抓。
2017年以來
省委、省政府相繼出臺了
16個政策文件
切實助推茶產業(yè)發(fā)展
2020年，按照《云南省茶產業(yè)綠色發(fā)展政策支持資金申報指南》，對202個茶葉經營主體申報的綠色有機茶園建設獎補資金1.05億元，較2019年的7個獎補主體、獎補金額294萬元分別增加了195個、1.02億元。三年以來對獲得“10大名茶”及名企獎補資金達2490萬元。
實施3個茶葉“一縣一業(yè)”創(chuàng)建示范縣建設，投入專項資金9000萬元等，充分發(fā)揮財政資金引領作用。
普洱市是茶葉的重要發(fā)源地
茶歷史源遠流長
茶文化底蘊深厚
茶產業(yè)蓬勃發(fā)展
為確保消費者喝到放心的普洱茶
普洱市啟動了
普洱茶品質區(qū)塊鏈追溯平臺
消費者用手機掃一掃二維碼
就能了解普洱茶的相關信息
普洱景邁山古茶林視頻來源：云上普洱
為擦亮普洱茶“金字招牌”
普洱市近年來做了這些工作
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2016年
在全省率先推行名山普洱茶品牌質量追溯體系建設工作，發(fā)起成立企業(yè)誠信聯盟，制定高于國家標準的聯盟企業(yè)標準。
2018年
頒布實施《普洱市古茶樹資源保護條例》。
2019年
制定實施“普洱茶十項標準”。
2020年
正式啟動普洱茶品質區(qū)塊鏈追溯平臺。
關于區(qū)塊鏈追溯平臺
小布要重點聊一聊
消費者只要掃描產品上的
區(qū)塊鏈追溯二維碼
即可登錄查看和了解
原料基地、生產過程、倉儲
質量檢測、產品銷售、金融支持
等六大功能板塊
以2020年鳳凰窩古樹春茶產品為例
該產品集成了
紋路成像識別技術
銀行票據特種印刷防偽技術
NFC加密芯片
等“三重防偽”技術
第一重是紋路成像識別技術，即“茶臉識別”技術，將普洱茶獨特的紋路特征記錄與產品編碼等數據相匹配，從源頭上確保茶餅實物與數字信息的唯一對應關系，是產品的“出生證”；
第二重是產品編碼+二維碼+驗證碼+NFC芯片，通過校驗碼、內飛碼互相驗證，實現了一餅一碼、物碼統(tǒng)一，是產品的“身份證”；
第三重是銀行票據特種印刷技術，應用了人民幣防偽技術中的無熒光黑白水印證券紙、微縮文字等防偽技術，是產品的“許可證”。
這種“三重防偽”技術
利用區(qū)塊鏈不可篡改
數據存證和數據鑒權特點
實現“源頭賦碼、一物一碼
物碼統(tǒng)一、一碼關聯”
真正實現了
“鎖定基地、鎖定企業(yè)、鎖定渠道”
“從茶園到茶杯”
的全程質量安全可追溯
讓消費者購買放心、品飲舒心、收藏安心
王承吉 盧磊 攝
“十四五”期間云南省將繼續(xù)圍繞打造世界一流“綠色食品牌”，大力推進“大產業(yè)+新主體+新平臺”建設，實施“一二三行動”，培育“一縣一業(yè)”，努力實現到2025年，云茶產業(yè)綜合產值2000億元的目標。
你知道嗎？
在云南
將茶作為主料或配料來佐菜
制成一道道風味獨特
營養(yǎng)豐富的茶菜
就形成了一桌豐盛的茶宴
跟隨小布一起來看看
云南這些用茶制作的美食
有機會來云南一定要品嘗一下
普洱茶燉排骨
圖源：新華網
將普洱茶與排骨一同燉煮，既可消除排骨多余的油脂，又使排骨染上茶湯紅艷的色澤，吃起來軟嫩鮮美之余，還有滿口的茶香，普洱茶搭配排骨的做法比較多樣，可燉也可蒸。
普洱茶燉排骨，就是將普洱茶葉沖泡后，取茶湯入燉鍋，然后加入排骨燉便可。普洱蒸排骨做法則是，普洱茶葉沖泡，茶葉與茶湯一起倒入排骨中，然后放入蒸鍋蒸熟即可。
雪地春色
“雪地春色”因其菜品呈現白色和綠色，酷似冬末春初的場景而得名。
此道菜品是用云南當地小黑豆磨制而成的嫩豆腐，加以肉末、醬料、黑木耳、泡開的新鮮回龍茶葉水小火慢燉而成。慢燉中茶水慢慢浸入豆腐中，豆腐的嫩與茶水的苦澀相互交融，起鍋后用綠茶加以點綴，故名雪地春色。此道菜品中豆腐鮮嫩，伴有茶香，回味悠長。
涼拌茶
居住在西雙版納傣族自治州景洪市基諾山的基諾族人民，自古至今仍保留著用鮮嫩茶葉制作涼拌茶當菜食用的習慣，是極為罕見的吃茶法。
涼拌茶以現采的茶樹鮮嫩新梢為主料，再配以黃果葉、酸筍、酸螞蟻、辣椒、大蒜、食鹽等制成。制作時，可先將剛采來的鮮嫩茶樹新梢，用手稍加搓揉，把嫩梢揉碎，然后放在清潔的碗內，再加入黃果葉、辣椒、大蒜等配料，加上少許泉水，用筷子攪勻，便成為基諾族喜愛的涼拌茶。
普洱茶肘子
油膩的肘子和去油的普洱茶奇妙結合在一起，便成了既解油膩又添茶香的美味佳肴。
將陳年熟普洱茶置入茶杯中沖泡，取其第1至6泡茶湯備用。先用茶湯浸泡豬肘，去其油腥，然后再入鍋里燜，直至豬肘燉爛，茶香進入肉中。油膩的肘子和去油的普洱茶在這里相遇，成就了既解油膩又添茶香的豬肘。
打油茶
居住在云南的瑤族、彝族等少數民族同胞十分好客，喜歡喝油茶。因此，凡在喜慶佳節(jié)，或親朋貴客進門，總喜歡用做法講究，佐料精選的油茶款待客人。
瑤族打油茶一般用的茶葉是耐泡的云南大葉茶，制作時，先將鍋預熱，放適量食用油，待油面冒出陣陣青煙時，投茶葉入鍋不停翻炒，少許片刻，加入適量食鹽、芝麻再炒，隨后加水煮沸三至五分鐘，就可以將油茶連湯帶料盛起入碗了。
這油茶如是自喝，那這樣一般就算打好了。但如果這茶要用作宴客或作慶典，那么這還不算完成，還必須細心配料，將事先準備好的香糯米、花生、玉米花、花椒、糖、鹽、芝麻等炒熟，放入茶碗中備好，然后將油炒燜煮過的茶湯，濾除茶渣，趁熱倒入之前裝有各色食料的茶碗。此茶茶香、油香，各色食料味齊具，香氣濃郁、滋味甘醇，沁人心脾。一旦打好油茶，主人就會請客人席坐，奉上油茶和筷子（用筷是為了食用茶碗中的食料）。
居住在麗江市永勝縣的彝族同胞也有打油茶習俗。彝族打油茶用土罐預熱，加入炒米、花生、麻子、花椒、豬油、茶葉、糖、泉水，煮數分鐘后倒出分茶、品飲。彝族的打油茶滋味醇厚甘甜，是極好的保健飲料。
腌茶
云南景頗族人民喜愛的腌茶是一種以茶做菜的食茶方法。喝茶可以解渴，但吃這種茶不是為了解渴，而是為了佐食。
茶鮮葉用鍋煮或蒸，再放在竹簾上搓揉，然后裝入大竹筒里，用木棒舂緊，筒口用竹葉堵塞，將竹筒倒置，濾出筒內茶葉水分，兩天后用灰泥封住筒口。經二三個月后剖開竹筒，取出茶葉晾干裝入罐中，加香油浸腌，可以直接當菜食用，也可以加蒜或其它配料炒食。
普洱冬茶粥
用普洱茶和甘菊花泡茶，用其茶湯來煮粥。普洱茶的色澤決定了粥呈紅中帶黑的顏色。
將普洱茶加菊花泡茶，濾去茶葉，取茶湯備用。再將白米洗凈，加入茶湯及適量水煮粥，至湯汁黏稠加糖拌勻即可起鍋。由于普洱冬茶粥具有暖胃功效，秋冬季節(jié)食用特別合適。
普洱茶香蝦
普洱茶香蝦這道菜的獨特之處就在于普洱茶香與蝦肉的鮮香曼妙融合，既有蝦肉鮮美的口感，也有讓人唇齒留香的沁人茶味。
這道菜在家就可做，將鮮蝦洗干凈，剪去須和頭部硬刺，開背挑去蝦線，瀝干水后，用花雕酒、姜絲、鹽腌制15分鐘入味，瀝干備用。此外，再收集適量茶湯備用。
熱鍋后倒入油，爆香姜絲；放入蝦，爆炒約30秒后，加入生普茶葉，紅糖小半勺，邊炒邊倒入普洱茶湯，蓋上鍋蓋燜煮2至3分鐘。然后開蓋，大火爆炒，至湯汁變少后，調味炒勻，即可出鍋。
普洱茶酥紅豆
這道菜具有紅豆酥脆，茶香味濃的特點。
先把紅豆煮熟，普洱茶用水泡開；鍋里放油，待七成熱時把紅豆、普洱茶加淀粉拌均勻下鍋炸酥，撈出瀝油；重新把鍋置火上，放油，下湯池老醬炒焦香，放普洱茶、紅豆，調入五香粉、鹽、味精、芝麻油出鍋裝盤，一盤普洱茶酥紅豆就做好了。
普洱茶飯
普洱茶飯是一種美味的茶膳，深受人們的喜愛，其做法也很簡單。
將米提前浸泡半小時，然后準備適量的普洱茶湯。在電飯鍋中倒入浸泡好的米，注入和平時煮飯的水量相同的茶湯，按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋。
普洱茶炒包漿豆腐
普洱茶炒包漿豆腐云南風味特色明顯，是將云南兩種特色食材——包漿豆腐和普洱茶結合。
因為包漿豆腐內含水分很多，因此炸的時候溫度不能太高，一般控制好溫度后離火浸炸，反復將油鍋置于鍋上，小火慢炸至金黃色，這樣炸出來的豆腐，表層酥脆，內里軟嫩。普洱茶味苦，用它做菜，需要至少泡三次茶才好用，然后處理好后控干水分再進行油炸。
將包漿豆腐和普洱茶都炸好后，鍋留底油燒熱，下入豆腐、紅豆、普洱茶，加鹽、丘北辣椒面翻炒均勻，出鍋裝盤即可。炸好的豆腐外酥里嫩，而普洱茶也酥脆清香。
一杯清茶，承載著民生冷暖
一縷茶香，氤氳著文化的氣息
各國人民以茶會友、因茶結緣
共品茶香茶韻
共享美好生活
這正是文明交流互鑒的味道
云南將以國際茶日為契機
誠邀各地朋友共品茶香茶韻
彰顯云茶綠色生態(tài)價值
共享美好生活
資料：云南省農業(yè)農村廳普洱市委宣傳部
部分內容整合自央視新聞、新華社客戶端、新華網、光明日報、科技日報、云南日報
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農歷十二月初八，中國人把這一天稱為“臘八節(jié)”。
俗話說，“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年?！泵康脚D月，農活早已忙完，兼有春節(jié)臨近，臘八節(jié)的習俗便帶上了很多喜慶的色彩。泡臘八蒜、吃臘八粥，更少不了一盞清香四溢的茶，既有助于溫暖身心，也浸透著濃濃的年味。
臘月里，適宜喝什么茶？
紅茶
在隆冬時節(jié)，喝紅茶是不錯的選擇。我國紅茶種類很多，其中最出名的是祁門紅茶?，F在國內紅茶愛好者越來越多，紅茶產品也越來越豐富。紅茶茶性溫和，特別適合冬天飲用。
老白茶
老白茶非常適合冬天煮飲。順應自然閉藏的規(guī)律，以斂陰護陽為主，老白茶茶性溫和，可養(yǎng)人體陽氣，生熱暖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。老白茶稍有藥香，湯水柔和、飽滿、潤滑，不苦不澀。所以在入冬后煮飲老白茶是非常不錯的選擇。
熟普
普洱熟茶，經過渥堆發(fā)酵，茶性變得溫和、包容，加入菊花，清肝明目；加入陳皮，疏肝潤肺；加入牛奶，營養(yǎng)豐富，更加順滑。
《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒……苦澀，逐痰下氣，刮腸通泄?！笔炱諟旨t，性味甘溫暖意滿懷，能夠蓄聚集體內陽氣，使身體發(fā)熱起到暖腹作用，還能夠強身補體，讓人體增強對寒冷氣候適應能力，特別適合冬季飲用。
烏龍茶
俗話說，“夏喝綠，冬喝紅，一年四季喝烏龍?！睘觚埐鑼侔氚l(fā)酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。
在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環(huán)境的變化。而冬天里室內大多空氣干燥，人們容易口干舌燥、嘴唇干裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。
臘八，一碗粥，一杯茶，茶甘粥暖，意深情長。祝大家臘八快樂，幸福安康！
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喧囂熱鬧的展會過后
更是忙得累煞人的節(jié)奏
別問我忙什么
我只想讀茶經緩解神經
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三皇炎帝神農氏
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周魯周公旦，齊相晏嬰
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漢仙人丹丘子，黃山君，司馬文園令相如，楊執(zhí)戟雄
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吳歸命侯，韋太傅弘嗣
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晉惠帝，劉司空琨，琨兄子兗州刺史演，張黃門孟陽，傅司隸咸，江洗馬充，孫參軍楚，左記室太沖，陸吳興納，納兄子會稽內史俶。謝冠軍安石，郭弘農璞，桓揚州溫，杜舍人毓，武康小山寺釋法瑤，沛國夏侯愷，馀姚虞洪，北地傅巽，丹陽弘君舉，樂安任育長，宣城秦精，敦煌單道開，剡縣陳務妻，廣陵老姥，河內山謙之
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后魏瑯琊王肅
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宋新安王子鸞，鸞弟豫章王子尚，鮑昭妹令暉，八公山沙門曇濟
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齊世祖武帝
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梁劉廷尉，陶先生弘景
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皇朝徐英公績
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《神農食經》：“荼茗久服，令人有力悅志”。
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周公《爾雅》：“槚，苦荼”。
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《廣雅》云：“荊，巴間采葉作餅，葉老者，餅成，以米膏出之。欲煮茗飲，先炙令赤色，搗末置瓷器中，以湯澆覆之，用蔥、姜、橘子芼之。其飲醒酒，令人不眠?！?/span>
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《晏子春秋》：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯，炙三戈、五卵，茗菜而已?！?/span>
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司馬相如《凡將篇》：“烏喙、桔梗、芫華、款冬、貝母、木檗、蔞、芩草、芍藥、桂、漏蘆、蜚廉、雚菌、荈詫、白斂、白芷、菖蒲、芒消、莞椒、茱萸。”
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《方言》：“蜀西南人謂茶曰蔎”。
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《吳志·韋曜傳》：“孫皓每饗宴，坐席無不率以七升為限，雖不盡入口，皆澆灌取盡。曜飲酒不過二升，皓初禮異，密賜茶荈以代酒。”
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《晉中興書》：“陸納為吳興太守時，衛(wèi)將軍謝安常欲詣納，納兄子俶怪納無所備，不敢問之，乃私蓄十數人饌。安既至，所設唯茶果而已。俶遂陳盛饌，珍羞必具。及安去，納杖俶四十，云：'汝既不能光益叔父，奈何穢吾素業(yè)?’”
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《晉書》：“桓溫為揚州牧，性儉，每燕飲，唯下七奠拌茶果而已?！?/span>
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《搜神記》：“夏侯愷因疾死。宗人字茍奴察見鬼神，見愷來收馬，并病其妻。著平上幘，單衣，入坐生時西壁大床，就人覓茶飲?！?/span>
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劉琨《與兄子南兗州史演書》云：“前得安州干姜一斤，桂一斤，黃岑一斤，皆所須也。吾體中憒悶，常仰真茶，汝可置之。”
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傅咸《司隸教》曰：“聞南市有蜀嫗作茶粥賣，為廉事打破其器具，后又賣餅于市。而禁茶粥以困蜀嫗，何哉?”
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《神異記》：“余姚人虞洪入山采茗，遇一道士，牽三青牛，引洪至瀑布山曰：'吾，丹丘子也。聞子善具飲，常思見惠。山中有大茗，可以相給。祈子他日有甌犧之余，乞相遺也?！蛄⒌祆搿：蟪Ａ罴胰巳肷?，獲大茗焉?！?/span>
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左思《嬌女詩》：“吾家有嬌女，皎皎頗白皙。小字為紈素，口齒自清歷。有姊字蕙芳，眉目燦如畫。馳騖翔園林，果下皆生摘。貪華風雨中，倏忽數百適。心為荼荈劇，吹噓對鼎[钅歷]?！?/span>
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張孟陽《登成都樓》詩云：“借問揚子舍，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鉤。鼎食隨時進，百和妙且殊。披林采秋橘，臨江釣春魚。黑子過龍醢，果饌逾蟹[蟲胥]。芳茶冠六清，溢味播九區(qū)。人生茍安樂，茲土聊可娛?！?/span>
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傅巽《七誨》：“蒲桃宛柰，齊柿燕栗，峘陽黃梨，巫山朱橘，南中茶子，西極石蜜?！?/span>
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弘君舉《食檄》：“寒溫既畢，應下霜華之茗；三爵而終，應下諸蔗、木瓜、元李、楊梅、五味、橄欖、懸豹、葵羹各一杯?！?/span>
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孫楚《歌》：“茱萸出芳樹顛，鯉魚出洛水泉。白鹽出河東，美豉出魯淵。姜、桂、茶荈出巴蜀，椒、橘、木蘭出高山。蓼蘇出溝渠，精稗出中田。”
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華佗《食論》：“苦荼久食，益意思?！?/span>
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壺居士《食忌》：“苦茶久食，羽化；與韭同食，令人體重?！?/span>
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郭璞《爾雅注》云：“樹小似梔子，冬生葉可煮羹飲。今呼早取為茶，晚取為茗，或一曰荈，蜀人名之苦荼?！?/span>
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《世說》：“任瞻，字育長，少時有令名，自過江失志。既下飲，問人云：'此為茶？為茗？’覺人有怪色，乃自申明云：'向問飲為熱為冷?！?/span>
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《續(xù)搜神記》：“晉武帝世，宣城人秦精，常入武昌山采茗，遇一毛人，長丈余，引精至山下，示以叢茗而去。俄而復還，乃探懷中橘以遺精。精怖，負茗而歸?！?/span>
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《晉四王起事》：“惠帝蒙塵還洛陽，黃門以瓦盂盛茶上至尊?！?/span>
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《異荈》：“剡縣陳務妻，少與二子寡居，好飲茶茗。以宅中有古冢，每飲輒先祀之。兒子患之曰：'古冢何知？徒以勞意?！蛉ブ?，母苦禁而止。其夜，夢一人云：'吾止此冢三百余年，卿二子恒欲見毀，賴相保護，又享吾佳茗，雖潛壤朽骨，豈忘翳桑之報。’及曉，于庭中獲錢十萬，似久埋者，但貫新耳。母告二子，慚之，從是禱饋愈甚。”
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《廣陵耆老傳》：“晉元帝時有老嫗，每旦獨提一器茗，往市鬻之，市人競買。自旦至夕，其器不減，所得錢散路傍孤貧乞人，人或異之。州法曹縶之獄中。至夜，老嫗執(zhí)所鬻茗器，從獄牖中飛出?！?/span>
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《藝術傳》：“敦煌人單道開，不畏寒暑，常服小石子，所服藥有松、桂、蜜之氣，所飲茶蘇而已?！?/span>
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釋道該說《續(xù)名僧傳》：“宋釋法瑤，姓楊氏，河東人。元嘉中過江，遇沈臺真，請真君武康小山寺，年垂懸車，飯所飲茶。大明中，敕吳興禮致上京，年七十九?！?/span>
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宋《江氏家傳》：“江統(tǒng)，字應元，遷愍懷太子洗馬，嘗上疏。諫云：'今西園賣醯、面、藍子、菜、茶之屬，虧敗國體。’”
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《宋錄》：“新安王子鸞、豫章王子尚，詣曇濟道人于八公山，道人設茶茗，子尚味之曰：'此甘露也，何言茶茗?’”
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王微《雜詩》：“寂寂掩高閣，寥寥空廣廈。待君竟不歸，收領今就槚。”
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鮑照妹令暉著《香茗賦》。
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南齊世祖武皇帝遺詔：“我靈座上慎勿以牲為祭，但設餅果、茶飲、干飯、酒脯而已?！?/span>
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梁劉孝綽《謝晉安王餉米等啟》：“傳詔李孟孫宣教旨，垂賜米、酒、瓜、筍、菹、脯、酢、茗八種。氣苾新城，味芳云松。江潭抽節(jié)，邁昌荇之珍；疆場擢翹，越葺精之美。羞非純束野麋，裛似雪之驢。鲊異陶瓶河鯉，操如瓊之粲。茗同食粲，酢類望柑。免千里宿春，省三月糧聚。小人懷惠，大懿難忘?！?/span>
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陶弘景《雜錄》：“苦茶輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之。”
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《后魏錄》：“瑯邪王肅仕南朝，好茗飲、莼羹。及還北地，又好羊肉、酪漿。人或問之：'茗何如酪?’肅曰：'茗不堪與酪為奴。’”
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《桐君錄》：“西陽、武昌、廬江、晉陵好茗，皆東人作清茗。茗有餑，飲之宜人。凡可飲之物，皆多取其葉，天門冬、拔揳取根，皆益人。又巴東別有真茗茶，煎飲令人不眠。俗中多煮檀葉并大皂李作茶，并冷。又南方有瓜蘆木，亦似茗，至苦澀，取為屑茶飲，亦可通夜不眠。煮鹽人但資此飲，而交、廣最重，客來先設，乃加以香[上艸下毛]輩?！?/span>
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《坤元錄》：“辰州溆浦縣西北三百五十里無射山，云蠻俗當吉慶之時，親族集會歌舞于山上。山多茶樹。”
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《括地圖》：“蒸遂縣東一百四十里有茶溪?！?/span>
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山謙之《吳興記》：“烏程縣西二十里，有溫山，出御荈?！?/span>
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《夷陵圖經》：“黃牛、荊門、女觀、望州等山，茶茗出焉?！?/span>
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《永嘉圖經》：“永嘉縣東三百里有白茶山”。
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《淮陰圖經》：“山陽縣南二十里有茶坡?！?/span>
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《茶陵圖經》：“茶陵者，所謂陵谷生茶茗焉?！?/span>
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《本草·木部》：“茗，苦茶。味甘苦，微寒，無毒。主瘺瘡，利小便，去痰渴熱，令人少睡。秋采之苦，主下氣消食?！弊⒃疲骸按翰芍！?/span>
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《本草·菜部》：“苦菜，一名荼，一名選，一名游冬，生益州川谷，山陵道旁，凌冬不死。三月三日采，干。”《注》云：“疑此即是今茶，一名荼，令人不眠?！薄侗静葑ⅰ罚骸鞍?，《詩》云：‘誰謂荼苦’，又云：‘堇荼如飴’，皆苦菜也。陶謂之苦茶，木類，非菜流。茗春采，謂之苦[木茶]?！?/span>
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《枕中方》：“療積年瘺，苦茶、蜈蚣并炙，令香熟，等分，搗篩，煮甘草湯洗，以末傅之?！?/span>
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《孺子方》：“療小兒無故驚蹶，以苦茶、蔥須煮服之?！?/span>
——陸羽《茶經》
今日人物
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河內山謙之
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晉時記載的最后一個人
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受著作郎何承天委托，協助編撰《宋書》
孝建元年（454年）奉詔繼續(xù)編撰
除《丹陽記》
外還著有《南徐州記》、《吳興記》、《尋陽記》
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前日還有茶友說
自古才豪出官宦
有物質基礎才有閑情逸志
有經濟條件才有高雅熏陶
沒錯，這貨又是一當官的
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再來看看后文中記載
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山謙之《吳興記》：“烏程縣西二十里，有溫山，出御荈。”
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原來就是《吳興記》中提到了茶
烏程縣也就是吳興郡治
現今的浙江湖州
縣西二十里處
有座溫山（白雀鄉(xiāng)與龍溪交界處）
出產上貢的御茶
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大唐貢茶院的紫筍茶
也是依此處流傳下來的嘛？
湖州如今盛產安吉白茶
這記載中的貢茶又是何許茶呢？
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且先喝杯普洱
安撫身心
