說到喝茶很多人都會說喝茶誰不會呢？那又有幾個是真正懂得“健康喝茶”的呢？中醫(yī)表示，根據(jù)不同的體質(zhì)，不同的年齡，不同的時間，選擇喝不同的茶葉。
有的人為了追求全面體驗茶葉帶來的快感，選擇空腹試茶，認為這樣能保持靈敏的味覺，其實卻大大增大了茶葉對身體的危害。
那么怎么樣才算是“健康喝茶”呢？??
?1、不同體質(zhì)
平和體質(zhì)：這是一種相當健康的體質(zhì)，面色紅潤，精力充沛，任何茶類均適合品飲，適個人口感習慣而定。
陽虛體質(zhì)：?陽虛體質(zhì)的人平素畏冷，手足不溫，易出汗；喜熱飲食，精神不振，睡眠偏多。這類人群建議以喝紅茶或熟茶為主，對胃有暖胃和保護作用，老熟茶煮著喝效果會更好。
陰虛體質(zhì)：指由于體內(nèi)精、血、津、液等水份虧少，以陰虛內(nèi)熱和干燥等表現(xiàn)為主要特征的體質(zhì)狀態(tài)。這類人群建議喝白茶和老生茶，能起到滋陰和清熱的保健作用，適當加些枸杞、菊花或決明子一起沖泡，效果會更好。
痰濕體質(zhì)：臟腑、陰陽失調(diào)，氣血津液運化失調(diào)，易形成痰濕時，便可以認為這種體質(zhì)狀態(tài)為痰濕體質(zhì)，多見于肥胖人，或素瘦今肥的人。建議按季節(jié)或身體狀況來喝生、熟茶均可，若有陳皮普洱，不但可以去痰濕，還可以降“三高”，效果更佳。
濕熱體質(zhì)：濕熱體質(zhì)的人面對的可是兩個麻煩，首先是體內(nèi)的熱氣使皮膚容易生瘡長痘，其次是淤積在皮膚中的濕氣使痘痘不容易痊愈。還會有胸悶、食欲不振、心煩氣躁等癥狀。建議此類人群多喝生普洱，如若腸胃不好，可以喝一些有一定年份的老生茶，去濕熱而不傷胃。
12—18周歲的少年時期，處于身體的發(fā)育期間，對于飲食吸收的營養(yǎng)反應相對敏感，各項器官承受能力較弱；此時應選擇一些溫潤的茶品來喝。例：陳年普洱、老六堡、老白茶等。
這些茶經(jīng)過多年存放茶性變的溫潤，內(nèi)在物質(zhì)豐富，對身體能起到益處。少年飲茶要清淡，減少投茶量，一般上午吃過早餐后30分鐘和下午適飲，晚上少飲。
18—40周歲的青年時期身體健壯，精力旺盛，身體抵抗力強；不過這個年齡段的人們酒宴聚餐活動多，大量飲酒造成了亞健康狀態(tài)，所以要特別注意保養(yǎng)和日常生活的飲食；對于飲茶的選擇比較廣泛，像綠茶、白茶、烏龍茶都是不錯的選擇，可以提神益思、消食化瘀、排毒輕身，還能保護肝臟，有助于解酒；男士還可以飲用些生普，能很好的解油減脂，有明顯的減肥功效。
65周歲以上的老年人身體承受能力差，心腦血管疾病增加，骨骼柔韌性減少，易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。老年人最適合飲用紅茶和煮飲一些老黑茶、老白茶，紅茶對骨骼和心臟有保護作用，是老年人最適合的。還有一些老茶，可以調(diào)理腸胃，排毒輕身，也適合老年人飲用。老年人飲茶也要淡飲，不可太濃，吃過晚飯要少飲。
3、不同時間
人在睡了一夜之后，身體往往處于相對靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進血液循環(huán)，同時能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。
紅茶性質(zhì)溫和，可在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過早餐后飲用。需要提醒的是，千萬不要空腹喝茶，因為茶葉中含有咖啡因，空腹喝，可令腸道吸收過多的咖啡因，會出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應。時間久了，還會影響人體對維生素B的吸收。
午后適宜喝青茶或綠茶：通常情況下，人體在中午時分會肝火旺盛，此時飲用綠茶或者青茶可使這一癥狀得到緩解。
青茶性甘涼，入肝經(jīng)，能清肝膽熱，化解肝臟毒素，且維生素E含量豐富，能抵抗衰老；綠茶則入腎經(jīng)，利水去濁，令排尿順暢。另外，綠茶中茶多酚含量極高，抗氧化、消炎效果好。
晚間適宜喝黑茶：人在吃了三餐之后，身體會積聚一些肥膩之物在消化系統(tǒng)內(nèi)，倘若晚飯后能夠飲用一杯黑茶則有助于分解積聚的脂肪，既暖胃又助消化。
黑茶性質(zhì)較溫純，不會影響睡眠?？崭购葷獠栉：ψ畲?，身體健康乃革命的本錢，合理的根據(jù)身體狀況在對的時間里選上對的茶葉。
4、喝茶的禁忌
不要喝濃茶
不要喝隔夜茶
不要喝有異味霉味的茶
空腹不要喝茶
低血糖患者少喝茶，喝淡茶配甜點
體寒胃虛的忌喝綠茶和輕發(fā)酵茶
不要喝久煮的茶，容易氟超標
吃藥忌喝茶
古人曰： “諸藥為百病之藥，茶為萬病之藥?！?這一句話早就說明茶葉在5000年中國文化中的地位?？墒?，喝茶也是一門不淺的學問，喝對了健康養(yǎng)生，喝錯了就會致??！
十種茶不能喝
一、變質(zhì)的茶
茶葉，本質(zhì)上就是一種農(nóng)產(chǎn)品，也有保質(zhì)期。茶不易妥善保管，易吸濕而霉變，變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。
1、綠茶——未經(jīng)發(fā)酵，保質(zhì)期最短1年左右
一般來說，常溫下保質(zhì)期在1年左右，如果保存不當?shù)脑捒赡?、9個月就開始枯黃，又有些變味。如果擁有一個專門儲存綠茶的冰箱，保質(zhì)期時間可以延長到18個月左右。
2、紅茶——全發(fā)酵茶，保質(zhì)期2年左右
一般來說就算保存得當，2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn)，所以盡量不要等到2年以后再喝，這樣也會影響口感。
3、烏龍茶——半發(fā)酵茶，2年或18個月左右
沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的，保質(zhì)期并沒有想象中那么長，一般來說放在冰箱里冷藏的話也就18個月左右。而經(jīng)過烘焙的那些，就像武夷巖茶這樣的就算放2年也還是能喝。
4、白茶——1年茶，3年藥，7年寶
白茶擁有越陳越香的特點，存放得當?shù)那闆r下儲存年份越久價值和口感越高。
5、黑茶——散茶3-5年，緊壓茶10-15年
在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下，可以長期保存。一般來說散茶3-5年，滋味已達到最佳程度，緊壓茶10-15年就差不多了。
6、黃茶——保質(zhì)期1年
制作工序上比綠茶多了一道悶黃（是指將殺青或揉捻或初烘后的茶葉趁熱堆積，使茶坯在濕熱作用下逐漸黃變的特有工序。），其保質(zhì)期1年左右，并沒有因為悶黃而有長進。
7、普洱茶——熟茶15年，生茶越陳越有價值
熟茶，一般在15年以上；生茶，保存得當越陳越香，越來越值錢。
二、頭道茶
現(xiàn)代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等物質(zhì)的污染。茶葉中農(nóng)藥殘留不僅可能引起慢性毒性，也會引起急性中毒，特別是對兒童的危害性更大。頭道茶是洗茶水，應盡快倒出后再沖入開水。洗茶是為了洗去雜質(zhì)和污染物，這樣泡出的茶水才是最衛(wèi)生的。
三、焦味茶
炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已基本喪失，味道也不好了。
四、久泡茶
沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值；而且由于茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低；同時，由于茶湯擱置時間太久，受到周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微生物(細菌和直菌)數(shù)量較多，很不衛(wèi)生。
五、隔夜茶
茶葉含有大量的蛋白質(zhì)，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時，茶葉上的蛋白質(zhì)便會腐爛。放置一晚后，又會有一種酶菌生成，同時在茶中殘留的大量丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物，對腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。
六、冷茶
茶宜濕熱而飲，溫茶、熱茶能使人耳聰目明；冷茶對身體則有滯寒、聚痰的副作用。
七、燙茶
茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過熱時飲用。太燙的茶水對人的咽喉，食道和胃刺激較強。如果長期飲用太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。另據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常飲溫度超過62℃的茶者，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥，飲茶的溫度宜在56℃以下。
八、串味茶
茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間后，會變味。有的味道是有毒素的，如油漆、樟腦味等。
九、濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強。飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花，對腸胃也不好，有的人飲用后會產(chǎn)生嘔吐感。
十、生茶
所謂生茶是指殺青后不經(jīng)揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠，香味帶嚴重的生青氣。老年人飲這種綠茶會對胃粘膜產(chǎn)生很強的刺激性，飲后易產(chǎn)生胃痛；青年人飲后也會覺得胃部不適，即通常所說的“刮胃”。
若誤購買了這種生茶，最好不要直接泡飲，可放在無油膩的鐵鍋中，用文火慢慢地炒，烤去生青氣，待產(chǎn)生輕度栗香后即可飲用。
喝茶的三大誤區(qū)
一、一把茶葉泡一天。
喝茶一定要做到茶、水分離，哪怕沒有專業(yè)的茶具，也可以準備一個帶濾網(wǎng)的茶壺或茶杯。一個大茶杯，一把茶葉泡一天最不可取，這樣品嘗不到茶的真味，且長期浸泡容易使茶中的重金屬析出，不利健康。
二、茶垢不洗可養(yǎng)壺。
有些人不愿洗掉茶壺上的茶垢，認為這樣可以養(yǎng)壺，其實，茶垢不清不但會影響茶的味道，長時間沒有清洗茶垢的茶具在濕潤環(huán)境中還有有可能滋生霉菌。
三、茶中含有咖啡因，影響睡眠。
很多發(fā)酵程度高的茶，比如紅茶、熟普洱，其中的咖啡因已所剩無幾，不僅不會影響睡眠。相反，晚飯后一小時喝點助消化的茶，可以清理腸胃，有助睡眠。
什么水泡茶最好？
明代張大復《梅花草堂筆談》中講到：“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳”?？梢?，泡茶用水是非常重要的。
山泉水——大多來自地下巖層，經(jīng)巖石砂礫的自然過濾，清澈潔凈，當代科學試驗也證明用山泉水泡茶好。
淡礦泉水——采用天然礦泉水為源水制成的，不僅為軟水，用于燒水泡茶格外清洌，泡茶茶湯清澄滋味鮮爽，易發(fā)茶香，且含有對身體有益的微量元素，能提供人體所需的營養(yǎng)成分。
每天“三杯茶”應該這么喝！
上午喝綠茶，
茶中之陽，益氣升陽，心神俱旺
“一日之計在于晨”，陽氣經(jīng)過一個晚上的濡養(yǎng)，到了上午重新煥發(fā)活力，此時適合喝一杯綠茶。
綠茶是一種不發(fā)酵茶，較多地保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)，維生素損失也較少，因此能幫助脾胃運化水谷精微輸布于周身，使主神明的心與元神之府的腦得到滋養(yǎng)，人才能保持上午的精力旺盛。
下午喝烏龍茶，
健脾消食，保持運化
午后陽氣漸弱，陰氣漸升，脾胃功能較上午有所減弱。中國的飲食文化是“早吃好，午吃飽，晚吃少”，因此中午的飲食中會有很多油膩的食物，容易滋膩礙胃，進而形成脾胃功能減弱。
下午時喝烏龍茶，能夠幫助脾胃消化，保持腐熟和運化功能的高效運轉(zhuǎn)，有減肥需要的朋友還能達到減重的作用，脾胃健運是防病治病、養(yǎng)生長壽的必要條件。
晚上喝普洱茶，
安定心神，夜間修復。
晚上陽氣收斂，入于陰中。在一天的勞作之后，人體的氣機下降，需要頤養(yǎng)脾胃，安養(yǎng)心神，睡得好，身體就能在夜里修復。
喝普洱睡的香：熟普中的咖啡因經(jīng)多年陳放發(fā)酵，作用減弱，所以喝后不會興奮，使人能夠安然入睡。而且熱飲腸胃舒適，還可治療尿頻。
一方面，生普洱茶是發(fā)酵時間較短或是沒有經(jīng)過發(fā)酵存儲工藝的茶類，其主要成分是豐富的茶多酚。茶多酚具有獨特的去除油膩的功效，對于長期附著在腸道內(nèi)壁上的毒素垃圾，有很好的深層清理作用。飯后1小時喝生普洱茶最佳，它能幫助身體加速對食物的消化吸收分解，促進體內(nèi)毒素在第一時間排出體外。
值得注意的是，普洱茶葉中含有咖啡堿，如果空腹時期大量飲用，茶水會直接進入脘腹，導致腸道吸收過多的咖啡堿，致使腸胃產(chǎn)生一時性腎上腺皮質(zhì)功能亢進癥狀，出現(xiàn)心慌、尿頻等不良反應。因此，空腹不宜多喝生普洱，以免損傷腸胃健康。此外，生普洱性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者也不宜空腹飲用。
另一方面，熟普洱茶是經(jīng)過特殊工藝發(fā)酵過的，其富含大量微量元素、多肽氨基酸和礦物質(zhì)。熟茶中減少了生茶中對腸胃刺激物，因此空腹喝熟茶不會引起身體不適，對于長期便秘和排毒不暢的女生來說，空腹喝普洱熟茶能有效、快速達到清腸排毒，緩解便秘的功效，所以建議大家飯前選擇喝熟普洱茶。
普洱熟茶
飯前喝普洱熟茶清腸排毒效果最佳
功效：清腸排毒、對便秘肥胖最有效。
發(fā)酵之后的普洱茶被俗稱為熟茶，MM們記得普洱茶中生茶跟綠茶、烏龍茶一樣不可以空腹飲用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和礦物質(zhì)，正因為減少了生茶中對腸胃刺激物因此空腹喝熟茶不會引起身體不適，對于長期便秘和排毒不暢的女生來說，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速的減肥法。
普洱茶沖泡要用100度沸騰的水，洗茶三次之后第四次的茶湯可以飲用。早起不要吃東西先喝一杯200ml的溫熱的普洱熟茶，1-2小時后你會有便意，堅持一段時間就會養(yǎng)成晨起排便的好習慣。之后再午餐和晚餐前1小時空腹喝一杯溫熱普洱熟茶，既能幫助清腸排毒還能增加飽腹感減少主食攝入量，減肥效果立竿見影。
普洱生茶
飯后喝普洱生茶清腸排毒效果最佳
功效：促進消化、加速脂肪燃燒代謝。
生茶是普洱茶中發(fā)酵時間較短或是沒有經(jīng)過發(fā)酵存儲工藝的茶類，實際上生茶的主要減肥成分就是豐富的茶多酚，與綠茶、烏龍茶等茶品作用相似。專家實驗曾證明，茶多酚能抑制脂肪細胞的合成和分化，維持血液中脂肪和固醇類物質(zhì)含量穩(wěn)定，無論對減脂還是預防肥胖都是很有幫助的。
生茶最佳的飲用時間是飯后1小時，它能幫助身體加速對食物的消化吸收分解，促進體內(nèi)毒素在第一時間排出體外。生茶具有獨特的去除油膩的功效，對于長期附著在腸道內(nèi)壁上的毒素垃圾，有很好的深層清理作用。普洱生茶雖然功效與綠茶相似，但奇特的是它本性并不寒涼，只是制作工藝與熟茶不同，因此減肥時飲用的方法和功效也不相同。
普洱茶和蜂蜜可謂絕配，兩者皆營養(yǎng)豐富，并具清腸排毒等諸多功效?，F(xiàn)代很多女性喜歡在普洱茶中加入蜂蜜，用來減肥和美容。蜂蜜普洱茶適合早上空腹喝，減肥效果更甚。
