最近，很多茶友說喜歡喝名山普洱，那就去團購一些吧，但是沒有想到，錢都交了，但一直沒有拿到貨。
大家都感到很詫異，現在茶葉市場不是很景氣呀，理論上來說，茶葉的購買力應該是大大削弱的。
但是，的的確確，我們會發(fā)現，現在要買一餅真正的名山普洱茶挺難的。
福元昌號，價格：￥1,200,000／片
有些茶商甚至限購，這就奇怪了，你說限購房子什么的倒是很常見，但限購買茶……
后來發(fā)現市場上，人們不僅在喝名山茶，還在囤名山茶。
前不久碰到一個做拍賣行的朋友，他說起前幾天參加了一個拍賣會，拍了一餅九幾年的熟普，九幾年的時候好的普洱茶頂多100-300塊錢一餅，現在差不多十萬以上。
所以現在很多人在搶名山普洱，不止是很多人在喝，以前大多數人得到后可能就是喝掉了，現在呢很多人發(fā)現普洱茶變成了一個很重要的投資標的。
想想也是，還有存什么東西是10年之后還能抗通脹，基本上普洱的價格的升幅是可以喝通脹升幅相持平的，甚至是跑贏通脹的，它是越存越值錢。
紅印圓茶（古六山易武），價格：￥500,000／片
前幾天問一個老同學最近在忙什么，他說最近在從事金融理財，這個理財很特殊，是“理財酒”。當然，這個酒，不是一般的酒啦，一般的酒沒有金融屬性，也就是說沒有貨幣時間價值。
它的原有價值會隨著時間的推移會產生新的價值，也就是利息，這種產品才有金融屬性。
“理財酒”，酒有金融，其實茶也會有金融。
一個產品有沒有金融屬性就看它會不會在最新的時間中產生價值，對于茶來說，綠茶當然沒有金融屬性，而最具有準金融屬性的肯定是普洱茶。
綠茶存只有一年保質期，再好的旅程一年沒喝就壞了。曾經有一個企業(yè)想把一款綠茶做成奢侈品，但是失敗了，原因很簡單，因為綠茶能存儲的時間短。
綠印圓茶，價格：￥200,000／片
但普洱茶就不一樣了，普洱茶越存越香。有一個故事：古代一個人畫了一條龍，栩栩如生，但是沒有眼睛，人們問他為什么不畫眼睛，他說畫了眼睛龍就飛走了。
有的普洱還能產生“金花”，金花就在熟普里扮演著畫龍點睛的作用。
金花是益菌“冠突散囊菌”，這是一種對人體有益的酵素類菌。使茶葉口感等特性提高和優(yōu)化。
大家想想看，現在去參加婚禮，給個1千兩千塊錢沒什么，很正常，但是你拿一餅十年前的普洱茶去，作為伴手禮，那就很不一樣了。
但茶姐要提醒你，這里面可能蘊含著很大的泡沫，房子在限購，很多人有錢了不知道怎么辦，買股票也存在很大的不確定性，所以很多人把資產用來購買茅臺、名山普洱進行儲值和保值，中國有一個很奇怪的現象，因為中國的市場很大，信息不對稱，就是這里面可能會存在短期炒作效應，造成缺貨的現象。
藍印鐵餅，價格：￥250,000／片
普洱茶能抗通脹，甚至能跑贏通脹，這就是很好的金融產品了。
現在的名山普洱價格很高，但世上的產品不可能只漲不降?，F在的普洱價格已經很高了，市場上能買到的所謂名山普洱，很多都不是真的，劣幣驅逐良幣，假貨很多，名山普洱只占普洱總量的5%左右，但是你在市場上見過不是名山的普洱茶嗎？
另外，普洱茶雖然存在泡沫，我們不能否定普洱的價值，因為普洱的特殊金融屬性，可能有投資公司做莊，壟斷市場上大多數的名山茶，進行炒作，等價格上漲到到高位就套現，到時的普洱茶可能會跌價。
最后茶姐建議大家，你想投資普洱茶的話，不要抱著短期投機的心態(tài)，這樣可能會虧錢，但從長期來說，普洱茶的金融屬性是存在和肯定的。
餓葉產于云南瀾滄江岸易武古鎮(zhèn)的古茶山上。在普洱茶以地命名以前，西雙版納易武(貢茶原產地)當地山里人把這種喝了會餓的大樹茶葉子稱為餓葉，它是普洱的前世，是普洱洗去鉛華的自然純真。
餓葉品牌創(chuàng)始于2007年，以西雙版納動臘縣易武(貢茶原產地)原生態(tài)大樹普洱為原料，堅守茶馬古道有史以來傳統(tǒng)制作工藝，十二道工序，一絲不茍，得日月之精華、溶天地之靈氣。制成純正的餓葉普洱手工餅。
餓葉普洱采用自然干倉存儲，品相一流，堪稱老茶標桿藏品，保證了儲存環(huán)境內溫差、干濕度的穩(wěn)定性，使得餓葉轉化后品相一流，且口感純凈，易武茶特征鮮明，香揚的茶氣融合在茶湯中，品飲中感覺甘、甜、潤、厚。
地理位置
餓葉的產地70%森林覆蓋面積。地勢東北高，西南低，北部山脈波狀起伏。年平均溫度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之間，土壤富含各類微量元素，空氣濕潤，終年高山云霧籠罩，所出產的茶葉色，香，味，形俱佳，被欽定為貢茶之鄉(xiāng)。是茶樹生長的黃金基地。
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從茶樹生長的自然環(huán)境來看，山高霧重、土地肥沃的生態(tài)自然、腐殖質厚，土壤有機含量高、森林覆蓋率高，植物共生生態(tài)系統(tǒng)保持良好。用光緒皇帝的話說：“這兒的茶葉湯清亮，氣高香，味甘醇，沁心脾，回甘久，不愧為茶之極品。”
品質特點
茶湯甜潤飽滿，入口即化，蘭心蕙質之感，水路綿軟；微苦，苦中帶甜，微澀，入口即化，湯質飽滿，回甘快且較長久;由于長于西雙版納原始森林的山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。茶湯厚重飽滿，一口茶喝下去，香氣總是徘徊在你的口腔里久久不散。
餓葉皆選自這西雙版納古六大茶山的易武茶區(qū)古樹原料，由于是春季采摘，茶葉生長周期長，因此葉芽內積攢了更多的干物質，富含700多種花香、果香、蜜香，營養(yǎng)成分最為充足，茶多酚、兒茶素含量非常高，可沖泡30次以上。
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加工工序
餓葉以手工采摘、一芽兩葉為標準，經低殺青翻炒、手工揉捻、日光曬干、挑揀黃片、入籠熏蒸、石模壓餅，然后讓其自然陰干，最后竹漿棉紙包餅，竹筍外殼七片包裝，六道竹篾捆扎而成的手工餅。
具體包括十二道工序：薈調、殺青揉捻、曬干、揀茶、稱重、揉餅、壓餅、拆袋子、陰干、包紙、包裝、成品。用傳統(tǒng)手工石模壓制，自然陰干，融天地之精華，得日月之靈氣。
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價值功能
餓葉普洱茶被譽為送給珍貴生命的健康禮物。
餓葉中含有多種礦物質和多種維生素，這些元素在人體內部，具有極其重要的養(yǎng)生功能。時常飲用，有利尿、解毒、?抗炎癥、?助消化、?減肥、?提神醒腦、?醒酒、?健身、?增強食欲、?平衡體內酸堿、?平衡調節(jié)膽固醇、?增強抵抗力、?延緩細胞衰老、降低尿酸、?抗輻射、抗癌等功效。
相對于煙酒，茶最有益于身心的健康。茶豐富的內含物能有效調節(jié)人體的機能，飲茶的雅趣又能減壓放松，是老祖宗流傳下來的養(yǎng)生妙法。
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茶為萬病之藥
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唐代醫(yī)學家陳藏器在《本草拾遺》一書中說：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥。”其意思是：“所有的藥只能針對性的治療某一病癥，而茶是可以治各種病癥的藥”。700多年前(宋代)日本高僧榮西大師在《吃茶養(yǎng)生記》里說茶為“養(yǎng)生之仙藥”、“茶為萬病之藥”。
《神農本草經》記載，神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解。荼tú就是茶的古字（英文?tea?讀音來自荼tú）。茶最早的功用就是藥用。
明代錢椿年編、顧元慶刪校的《茶譜》，將飲茶的功效歸納為：“人飲真茶，能止渴消食、除痰少睡，利水道，明目益思，除煩去膩，人固不可一日無茶”，提出了茶是生活必需品的觀點，明朝之后出現了六大茶類。
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適宜人群
餓葉普洱對于幼兒能幫助消化吸收，促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等，能調節(jié)神經系統(tǒng)，讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小，缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。茶湯中富含對生長發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度，加強小腸運動，提高膽汁、腸液的分泌。
餓葉是大眾飲料，一般人群皆適合喝餓葉普洱茶。
收藏價值
對于餓葉普洱茶收藏，一直有‘盛世存茶，亂世存金’的說法。
可以用六大價值來形容餓葉收藏，分別是時間價值、文化價值、歷史價值、交流價值、文物價值和經濟價值。
餓葉所選用的普洱茶原料厚重而充滿韻味，張力十足。對于自身品質較高的普洱茶來說，干旱（2010.2012.2013.2015.2017.2019.2020為干旱年）無異于一把金鑰匙，是開啟其后期潛力的關鍵之一。
老茶喝一片少一片，在某種程度上也是一種資源，想喝老茶如果自己不存茶就一定要花大價錢才能買到，所以從增值的角度來看，餓葉也將成為人們投資的趨勢。
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選購技巧
觀形
它是標準的大葉種茶，葉底大、長、厚、韌性好，葉面革質狀，有鋸齒，葉背絨毛多。湯色金黃，新茶茶湯通透明亮呈淡黃色。
品味
沖泡好后香氣高揚，品飲時入口苦澀度非常低，甜度極高，茶湯質感非常細膩，有清香和花蜜香。
掃碼溯源
餓葉品牌主張“買的放心，喝的講究，送的有價值”，所有出廠茶品都遵守唯一產品、唯一等級、唯一價格、唯一包裝四大標準，每類茶僅有一款產品，國寶級就是唯一等級，所有產品一個價格，掃描包裝二維碼即可查看產品溯源檔案，質優(yōu)有保障，具有人所共知的身份標簽。
今天，我們繼續(xù)來看看中生代普洱。在作者看來，中生代普洱是進入適飲期的開始，是一個價值躍升的轉折點。而進入中生代之后，其實普洱茶并不是快速走向消費，而是還需要經歷一段較為漫長的倉儲轉化過程。它可能成為某人茶桌上的心頭好，也可能進入流通領域。
昨天講到，同樣年份的中生代普洱，有些來源于國營大廠，就紅紅火火，有些則缺乏背書而默默無聞。所以，一旦中生代普洱進入流通領域，在商業(yè)眼光的注視下，就面臨著存放前景、變現率等等問題，且看作者如何為中生代普洱的發(fā)力支招。
首先我們必須清楚一個事實，中生代茶只是剛剛進入品飲適口性區(qū)間的一個時期茶的統(tǒng)稱，它其實尚未轉化出被市場大量消耗的口感特征，所以它雖然開始能消耗了，但絕大多數仍然需要繼續(xù)存放。中生代茶只是在去到普洱茶一個轉化期跳升的節(jié)點上，這給它帶來重新價值評估的機會，伴隨而來的是換手率的增加和大量的交易與變現。普洱茶的存放本來就是一個漫長和不斷接力的過程。每個存放者很難從一而終地把一片新茶放到老，或者中途變現離場，或者從舊茶環(huán)節(jié)接過存茶的接力棒開始存茶，觀念和取向不同導致參與投資普洱的角度和模式不同。但所有的一切都和變現率有關，變現率好自然茶就會價值高些。而變現率又受什么驅使呢?變現率首先是和口感有關，口感好的茶更容易被市場接受和消耗，變現率自然就高;其次和品牌有關，好的品牌廣為人知既利于換手也便于消耗，變現率自然不在話下。
回到這波中生代茶結構的分析，既有很多大品牌的傳統(tǒng)配方茶，也有很多小品牌甚至不知名的茶，還有四大廠老員工出來創(chuàng)業(yè)的傳統(tǒng)配方茶，和新時代下用料精良的古樹純料風格茶，更有一些創(chuàng)新制作但轉化一般的“摸索配方茶”。
先知先覺者其實歷經十幾年普洱存放觀察，已經得出了早期的普洱新茶存放其實就是風險投資，很多用料普通、工藝不完善的新茶存放下來其實沒有什么未來，即便存放十幾年口感也乏善可陳，非常平庸。也許這類用料的茶應該做成熟茶，或者快速陳化的倉茶，縮短倉儲周期，較低成本，快速在市場中消耗。這類制作的普洱新茶根本不適合大成本周期長的干倉陳化，也就是說不是所有新茶都有長期存放的價值的。
我想最起碼在這一波中生代茶浪潮的到來中我們能給出這樣的一個結論：不是所有普洱生茶的存放都有未來，還是要看配方、用料和存放手法。
同時，我們也要看到，傳統(tǒng)配方雖然是當下市場消費的主流，但未必是未來的主流，更不是普洱存放唯一和最好的訴求。因為大量古樹純料茶轉化出的綜合口感超越了傳統(tǒng)配方，給口腔和市場都帶來一股驚艷。它理應受到市場追捧，同時也應在價格上體現這一切。如果是大品牌的茶，那么價格早就扶搖直上，攀升得蕩氣回腸，但若是不知名的小品牌卻往往有些事與愿違。實際上，在這波中生代茶中存在大量轉化優(yōu)良的性價比很高但卻不為人知、價格嚴重低估的品種。造成這樣窘況的原因有如下幾點：
1.品牌度不夠導致知名度偏低，造成變現率低。
2.市場不夠成熟，消費者還是被品牌牽著走，沒有自我價值發(fā)現能力。
3.在原有小品牌失去對其陳化后的口感重新評估能力后，缺乏第三方具備公信力的機構介入，對其再背書和價值評估。
中生代茶每個時期都有，但當下中生代茶卻具備一些前所未有的特征。首先是大陸流行普洱后第一波存茶高潮帶來的量產的中生代茶，這個第一次既代表第一波面向全國市場量產的中生代茶，也意味著第一批試驗性的中生代茶。為何說是試驗性的?因為回到十幾年前，除去傳統(tǒng)配方拼配茶有更老的茶作為轉化依據，很多小廠、新廠也會根據自己的理解生產出很多新配方新制作的茶，轉化至今出來的效果是如其所愿呢還是事與愿違呢?應該說，兩者都有，畢竟那是一個摸著石頭過河的探索年代，這本身就是一個風險投資，時至今日，很多當年不可測的情況因為轉化結果已經水落石出，真相大白。事實上，的確很多普洱存放十幾年至今轉化一般，沒有什么市場前景。但既然是風險投資，就一定有表現出色的品種轉化超出預期，這些茶具備繼續(xù)存放下去的價值。同時在觀察過十幾年轉化效果后，它未來的轉化走向將更為有章可循，再不會如之前新茶階段的具有太多不可測因素。
問題在于如何把這類沒有大品牌加持的轉化優(yōu)良又被低估的中生代茶的真正價值體現在市場呢?我認為有兩個途徑可以達到，第一是由具備公信力的第三方機構或者平臺重新對其陳化后的價值進行評估，并背書再推向市場。第二，就是拋棄其前身的品牌，重新打造一個新的品牌，也就是我常提到的二次品牌，對其形象的重新打造和市場推廣，二次品牌的出現能讓其和之前相同品牌的其他平庸產品來一次劃分和隔離，同時也便于引入新的資本。
問題在于如何把這類沒有大品牌加持的轉化優(yōu)良又被低估的中生代茶的真正價值體現在市場呢?我認為有兩個途徑可以達到，第一是由具備公信力的第三方機構或者平臺重新對其陳化后的價值進行評估，并背書再推向市場。第二，就是拋棄其前身的品牌，重新打造一個新的品牌，也就是我常提到的二次品牌，對其形象的重新打造和市場推廣，二次品牌的出現能讓其和之前相同品牌的其他平庸產品來一次劃分和隔離，同時也便于引入新的資本。
在中生代普洱茶領域中介入資本，有別過往一擁而上，一味悶頭沖向新茶生產領域的投資方式。事實上，對于以越陳越香為核心價值的普洱茶，我們更關注的是轉化后的效果，從新茶轉化到中生代茶要經歷漫長的十幾年，還有很多不可測風險存在。而轉化到中生代茶后，已經大致能確定未來繼續(xù)陳化的結果，相對而言投資中生代普洱風險更低。假若有好的甄別能力，直接在這一波中生代小品牌茶中尋找轉化優(yōu)良而又低估的品種，一旦發(fā)現無異于找到一座金礦，只要給予二次品牌附加，并全力打造新的宣傳和渠道，絕對能起到四兩撥千斤的奇效。若說十幾年前新茶原料低廉是投資普洱新茶的一個大機會，現在在新茶原料居高不下，風險劇增背景下，在中生代普洱茶中尋找稻草下覆蓋的珍珠將又是一個前所未有的大機會。
存茶是一個漫長而又有趣的過程，投資普洱和投資股票一樣，首先是防避風險，再談投資收益，投資普洱要追求價值發(fā)現而不是炒作，那些不顧性價比，一味扎堆參與擊鼓傳花般的炒作，潛在的大風險將不言而喻。
本文節(jié)選自
深耕中生代普洱市場的決勝點作者丨普茶藏珍
原文刊載《普洱》雜志
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