普洱經(jīng)典配方

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2006年八角亭喬木茶王青餅，口感霸氣醇厚，普洱口糧茶中的精品

今天旗艦店“藏品普洱”上新一款2006年黎明八角亭喬木茶王青餅。此茶冠以“茶王”之名，足見黎明茶廠的重視程度。

2006年黎明八角亭喬木茶王青餅，精選勐海布朗山早春大樹茶制成，官方宣傳走的是霸氣路線，茶湯醇厚飽滿，生津迅速，持續(xù)有力度，濃烈花蜜香令人心曠神怡。

一、茶品簡介

云南黎明八角亭茶業(yè)創(chuàng)立60多年，一直深耕勐海布朗茶區(qū)，以此為主原料來源，相繼生產(chǎn)出眾多經(jīng)典茶品。

? 2006年喬木茶王·藏品普洱珍藏

黎明茶廠“喬木茶王”系列，始創(chuàng)于2004年，是黎明八角亭的高光產(chǎn)品。第一代茶王，由班章、老曼峨的喬木老樹拼配而成，冠以“茶王”之名，足見黎明茶廠對這款茶的重視程度。

2006年喬木茶王青餅，延續(xù)經(jīng)典配方，精選勐海布朗山早春大樹茶料制成。歷經(jīng)14年陳化，茶湯醇厚飽滿，生津迅速、持續(xù)，有力度，回甘充滿口腔，香氣風(fēng)格明顯，濃烈花蜜香令人心曠神怡。

二、原件包裝，檢測證書

2006年黎明喬木茶王青餅，原件為紙箱裝，一件共42片，帶有完整原件大票及合格證，印有“601”批次、凈重、茶廠等信息。

? 2006年喬木茶王整件·藏品普洱珍藏

我們多年前就收藏有整件茶品，有專業(yè)倉儲實(shí)力做支撐，藏茶的環(huán)境與數(shù)量，造就了這批茶優(yōu)異的倉儲與珍貴的品質(zhì)。

這款茶曾被送往中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所進(jìn)行檢測，結(jié)果顯示合格，大家請放心購買品飲。

三、茶品品鑒

形態(tài)：餅茶撬散

茶具：紫砂壺、公道杯、白瓷品茗杯

蓋碗容量：200cc

投茶量：12g

水溫：達(dá)到沸點(diǎn)

用水：農(nóng)夫山泉

1、干茶展示

此茶精選勐海布朗茶區(qū)高山早春喬木茶為原料。茶餅壓制較緊實(shí)，餅面干爽，喬木條索肥碩粗壯，喬木芽頭已轉(zhuǎn)為金黃，聞干茶香氣清爽高揚(yáng)。

14年干倉存放，茶餅整體轉(zhuǎn)化狀態(tài)完美，條索立體有序，餅面油潤光澤。撬茶聲清脆悅耳，更是品茶一大樂趣。

2006年喬木茶王茶餅·藏品普洱珍藏??

2、茶湯口感

茶湯橙紅油亮，干凈無雜質(zhì)，茶香高揚(yáng)。入口略有苦澀，很快化開，生津回甘迅速、持續(xù)、有力度。茶湯厚度很足，粘稠如油，膠質(zhì)感明顯，口腔沖擊力強(qiáng)，彰顯勐海布朗茶風(fēng)格。

黎明“喬木茶王”系列走的是霸氣路線，有布朗高山喬木料的加持，加上多年干倉轉(zhuǎn)化，湯體稠厚，收斂性強(qiáng)，喜歡勐海茶系的老友應(yīng)該都喜歡這個(gè)口感，非常值得一試。

2006年喬木茶王茶湯??

四、品鑒評語

2006年黎明八角亭喬木茶王，精選勐海布朗山早春喬木茶料配制，歷經(jīng)14年干倉轉(zhuǎn)化，茶湯橙紅油亮，入口生津，回甘持久有力度，湯感稠厚如油，獨(dú)特的喬木味與醇厚感令人心動。

這款茶可以歸為口糧茶中的經(jīng)典細(xì)糧，官方宣傳的霸氣風(fēng)格，就霸氣程度而言，對得起這個(gè)價(jià)格。如果再存幾年，品質(zhì)一定很值得期待。

歷史上，雙陳都出品過哪些經(jīng)典配方？

　　拼配是中國茶葉傳統(tǒng)精致工藝環(huán)節(jié)中的一環(huán)，所謂拼配，廣義上的理解即通過對不同產(chǎn)區(qū)、不同季節(jié)、不同等級、不同茶樹品種的茶進(jìn)行拼配，從而達(dá)到所需要的調(diào)配口感，是穩(wěn)定不同批次茶葉質(zhì)量與口感滋味的一種手段。

　　通過拼配，可以把各款參與拼配的毛茶特點(diǎn)發(fā)揮出來，高低平衡、合理拼配的茶往往富含層次，滋味豐富。拼配既是技術(shù)又是藝術(shù)，參與拼配的每款毛茶比例稍有變化都會使得結(jié)果完全不同。

　　茶葉拼配中，哪款毛茶適合作為基茶，哪款毛茶適合做調(diào)和，這些不僅需要技術(shù)，還需要豐富的經(jīng)驗(yàn)。如同中醫(yī)開出的藥方，哪味藥材為“君”，哪味藥材為“臣”，不同藥材之間該如何配伍，計(jì)量都放多少才能達(dá)到最理想的程度等都要考慮。

　　所以說，面對不同口感滋味的毛茶，如何排列組合成一個(gè)穩(wěn)定而優(yōu)質(zhì)的配方，并不是把毛茶簡單的混拼在一起就行。

　　而創(chuàng)立于1995年的雙陳普洱，更是在經(jīng)過對自身貯藏的國營時(shí)期經(jīng)典配方茶品長達(dá)13年研究，并對配方茶的風(fēng)味有了充分的了解和理解之后，才在2008年開始出品了雙陳的第一款配方產(chǎn)品7542（2008年小桃花）。時(shí)至今日，雙陳已出品過7542、7572、7262、7532、7592、7222、8582等多款經(jīng)典配方茶品，并在2017年和2018年首次出品雙陳自主研發(fā)的全新配方茶經(jīng)典9576、9528。

　　其中雙陳生產(chǎn)的經(jīng)典7542配方茶品有2008年布朗山老樹圓茶7542（小桃花）、2010年經(jīng)典7542、2013年高端7542、2013年經(jīng)典7542、2014年雙陳20周年紀(jì)念版7542、2017年經(jīng)典9542等。

　　雙陳經(jīng)典7572配方茶品有2011年深山老茶經(jīng)典7572、2012年經(jīng)典7572、2014年雙陳20周年紀(jì)念版7572、2017年經(jīng)典9572等。

　　雙陳經(jīng)典8582配方茶品有2012年石磨大綠印、2013年經(jīng)典8582、2014年殿堂級8582等。

　　雙陳經(jīng)典7532配方茶品——2011年經(jīng)典7532。

　　雙陳經(jīng)典7592配方茶品——2015年幸福92。

　　雙陳經(jīng)典7262配方茶品——2016年7262。

　　雙陳經(jīng)典7222配方茶品——2017年經(jīng)典9522。

　　雙陳首款自主研發(fā)經(jīng)典配方熟茶9576。

　　雙陳首款自主研發(fā)經(jīng)典配方生茶9528。

　　其中，經(jīng)典9528、9576作為雙陳首款自主研發(fā)的配方生熟茶品，是雙陳普洱探尋普洱茶拼配道路上的一個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，是經(jīng)典配方歷史上新傳奇延續(xù)的起點(diǎn)，是未來又一難忘經(jīng)典滋味的開端。

不知道這幾個(gè)普洱茶經(jīng)典配方，不敢自稱是茶友

　　普洱茶配方工藝出現(xiàn)于上世紀(jì)70年代，它的出現(xiàn)使普洱茶的口感風(fēng)味有了高度延續(xù)性和穩(wěn)定性，是普洱茶生產(chǎn)史上很重要的一項(xiàng)創(chuàng)新。

　　配方嘜號，不僅保證了同一配方茶不同批次的穩(wěn)定品質(zhì)與可延續(xù)性滋味，還承載著其生產(chǎn)單位的榮耀，就像7592中的“2”代表原國營勐海茶廠，7581中的“1”代表原國營昆明茶廠一樣，是一個(gè)時(shí)代的記憶。

　　流傳下來的優(yōu)秀配方很多，而最經(jīng)典、最讓人難忘的莫過于國營勐海茶廠的7542、7572、7532和8582、7592等經(jīng)典配方了。

　　7542

　　原料配比上芽、葉、肥梗比例協(xié)調(diào)，總體以一芽三四葉為主。

　　既有7532配方的花香果韻，又有8582配方的濃厚甘甜，整體風(fēng)格強(qiáng)勁、協(xié)調(diào)、立體、飽滿、圓融。

　　7542作為國營勐海茶廠的一個(gè)經(jīng)典生茶配方，被市場稱為評判普洱生茶的標(biāo)桿產(chǎn)品。雙陳自主制茶以來，曾生產(chǎn)過6款7542配方茶品，分別為2008年布朗山老樹圓茶7542、2010年布朗山經(jīng)典7542、2013年經(jīng)典7542、2013年金獎高端7542、2014年雙陳20周年紀(jì)念版7542、2017年經(jīng)典9542。

　　7572

　　原料配比上以相對偏大級別的7級茶青為主，發(fā)酵程度適中。

　　7572配方由于原料級別偏大及發(fā)酵度適中的原因，口感甜滑、飽滿、醇和。

　　7572作為國營勐海茶廠的一個(gè)經(jīng)典熟茶配方，被市場稱為評判普洱熟茶的標(biāo)桿產(chǎn)品。雙陳自主制茶以來，曾生產(chǎn)過4款7572配方茶品，分別為2011年深山老樹經(jīng)典7572、2012年經(jīng)典7572、2014年雙陳20周年紀(jì)念版7572、2017年經(jīng)典9572。

　　7532

　　原料配比上以3級茶青為主，原料細(xì)嫩。

　　7532配方由于選料十分細(xì)嫩，因此表現(xiàn)出細(xì)膩、活躍、鮮爽的口感特點(diǎn)。

　　7532配方相較于國營勐海茶廠其他常規(guī)的青餅來說，算是選料最為細(xì)嫩的了，由于對原料的要求相對較高，所以產(chǎn)量并不是很多，流傳下來的更是非常少見，屬于普洱茶市場中的高檔生茶。目前為止，雙陳也僅生產(chǎn)過1款7532，即2011年經(jīng)典7532。

　　8582

　　原料配比上以8級茶青為主，原料成熟度相對較高。

　　8582配方選料肥壯，口感以濃醇、厚重、霸氣凸顯于世。

　　8582配方誕生于80年代，最早由香港南天公司定制生產(chǎn)，深受港臺茶商和茶客的喜愛，成為繼7542之后國營勐海茶廠又一款普及面極廣的配方生茶。在雙陳的制茶歷史上，曾生產(chǎn)過3款8582配方茶品，即2012年石磨大綠印、2013年經(jīng)典8582、2014年殿堂級8582。