?文｜一盞茶的時光??圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
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我有一朋友剛剛接觸普洱茶，將普洱茶生茶妥妥理解成了“不成熟”的茶，將普洱熟茶理解成了“熟了”的茶。所以，按人們常說的“生米煮成熟飯”這個邏輯，他認(rèn)為，生茶有一天會變成熟茶。
那普洱生茶會變成熟茶嗎?
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事實是，生茶不管放多久，10年，50年，100年，1000年，永遠都不會變成熟茶的。他說，怎么可能呢？你看那湯色顏色，不是很接近么？還有那茶底，也是很接近的。和熟茶顏色相似的茶，除了老生茶外，還有紅茶，你能說紅茶，就是熟茶嗎？肯定不能，對不對。
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雖然說，喝茶要察顏觀色，不過呢，真的不建議，僅僅通過一方面來判斷這款茶的性質(zhì)、品質(zhì)。如果說哪位大師，僅僅能通過茶湯就能鑒別這款茶，這真的可以去申請吉尼斯世界紀(jì)錄，說不定，還能為我們中國增光添彩呢！
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為什么普洱生茶放多久都不會變成熟茶？這個答案在于普洱茶的制作工藝?yán)铩Ｆ斩枋侵感迈r的茶葉采摘后以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵，經(jīng)后期加工制成的散茶或餅茶。而普洱熟茶是經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵后制成的散茶或餅茶。
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僅僅是人工渥堆發(fā)酵，改變的不僅僅是普洱熟茶的湯色、口感、葉底，而且還改變了茶的茶性。可以說是“變性”拉！
雖說，生茶放久后，也會轉(zhuǎn)化，變成老茶，但，它的茶性永遠沒變。只能說，有歲月味道的生茶像個有韻味的女人，更優(yōu)雅，精致，耐人尋味。這和人妖，永遠是不能相提并論的。
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這么說，各位看官可明白了么？生茶放多久，永遠都不會變成熟茶的。?
茶友們?nèi)粘：鹊降钠斩?大多是以餅茶形式存放,但喝一次茶也就用到7、8克干茶,茶葉已經(jīng)啟封了,剩下沒喝完的茶又該如何存放呢?還是用之前包茶的棉紙包起來嗎?另外，拆封過的普洱茶還能越陳越香嗎？能保存多久？今天我們就一起來解答一下：
拆開的普洱茶餅怎么存放
1、如果只是撬下來一小部分喝掉，并沒有完全拆開，可以用原來的棉紙將剩下的茶餅包裝起來，將其放到干燥的地方避光保存，隨時注意環(huán)境的變化。已經(jīng)開封的茶餅，是不能長時間保存的，建議之后要陸續(xù)喝掉。
2、如果是已經(jīng)完全拆開的普洱茶餅，可以用干凈的紫砂罐或者陶罐來保存，注意做好防潮防曬的工作，不要將蓋子完全密封了，在蓋口的部分可以放一個竹炭包，這樣可以吸收濕氣，對于防潮是非常有好處的。
3、存放普洱茶餅的時候，一定要注意防潮、避光、避異味，不過，不要為了避光而將蓋子全部封死了，要注意有適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，這樣才有利于普洱茶餅的陳化。將拆開后的普洱茶餅放入罐子里面，其實也是醒茶，讓茶葉在罐子里面逐漸蘇醒。
4、也可以將拆開的普洱茶餅用牛皮紙袋或者紙盒包裝起來存放，不過，要注意包裝的干凈無異味。已經(jīng)撬開的普洱茶餅，是不建議長期保存，最好是在兩個月之內(nèi)全部喝掉?？梢詫⒉栾灠b好之后放到冰箱里面，不過，要注意防異味。
拆開的普洱茶可以放多久
通常來說，普洱生茶需要放10至15年，滋味會出現(xiàn)明顯的陳香，而熟茶需要放5至10年，普洱茶可以存放多久并沒有一個標(biāo)準(zhǔn)的時間，跟倉儲的環(huán)境以及茶葉所含的物質(zhì)豐富度有很大的因素。
但完全拆散的普洱茶，是不建議長期存放的，盡量一兩年內(nèi)就給它喝完，當(dāng)然，如果你非要一個準(zhǔn)確的時間，編者也答不上來，只能說，完全拆散的普洱茶，與空氣接觸比較完全，是不利于茶葉中的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，氧化會加快，香氣散的也快，這種情況放的時間越長，滋味其實是越差的。
陳化后生茶的澀味會減少，口感會豐厚，香氣則由原來的鮮香轉(zhuǎn)成陳香，熟茶的轉(zhuǎn)變比較小，熟茶沒有澀味減退的情況，但是，熟茶在前幾年可能會有悶堆味，需要時間慢慢散去，存放達到足夠條件的熟茶，有可能出現(xiàn)可喜的藥香，而成為難得的佳品。
會喝普洱茶的人都喜歡喝老茶，剛剛制作的新茶，刺激性強，還帶有青草氣，而存放時間久的生茶,口感則比較柔順,茶味苦中帶甜,澀而生津。那么普洱生茶達到好喝的口感要多久呢？
普洱生茶達到好喝的口感要多久呢！
1、新的普洱生茶口感猛烈，都將其儲放若干年后，用時間去沉淀，茶湯變得順滑、醇厚再品飲。一般儲放2年已經(jīng)不同于當(dāng)初，但要達到好喝的口感可能至少需要6年或更多的時間。
2、當(dāng)前普洱茶市場，陳放了幾年的生茶確實都很難得，當(dāng)年出的生茶試喝一點，掌握味道，自己也存一些，存新喝舊，然后從陳期6年的生茶開始喝，漸次上升，逐步感受。在幾年之內(nèi)的生茶口感距離醇和還有距離，但可以用熟茶彌補陳化生茶的斷檔，基本上就有好喝的普洱茶了。
3、普洱茶不僅是時間，還有空間等，如溫度、濕度、存放環(huán)境、包裝狀況等等，同樣影響生茶的轉(zhuǎn)化。就同一餅茶而言，在相同的時間內(nèi)，南北差異也很明顯，存在南方的就比存在北方有更多的變化，湯色更趨于紅亮，口感也更好。
普洱茶有分為生茶和熟茶，生茶的口感比較猛，滋味比較苦澀回甘較快，沒有經(jīng)過陳化的生茶，不是常喝的人一般喝不慣。所以一般生茶都會存放一定時間后再喝，如果問普洱生茶放多久好喝？存放得當(dāng)?shù)脑?，生茶要達到好喝的口感一般至少需要七、八年的時間。經(jīng)過七、八年陳期的生茶，陳味會慢慢出現(xiàn)，原本的花香開始轉(zhuǎn)化為果蜜香，原本香氣較弱，現(xiàn)在香氣變得濃郁起來，茶性開始轉(zhuǎn)溫，養(yǎng)胃健胃功效變得明顯，
如果是能存放到二十年，這個階段的茶，是真正的“可遇不可求”，保存得當(dāng)二十年的老茶，香氣淳厚，滋味醇濃順滑，十分難得，是很多老茶友的追求。從經(jīng)驗來看，其實存放20年的茶，轉(zhuǎn)化已經(jīng)是最佳，再放下去，就是走下坡路了，所以建議20年的老茶就可以及時喝掉了，其實存放茶葉的關(guān)鍵不是時間，而是茶本身的品質(zhì)，如果茶本身品質(zhì)好的話，那么存放久了自然會變成陳年好茶，沒有存放好，再好的原料最后都會變成一堆垃圾茶。
