普洱熟茶(以下簡(jiǎn)稱“熟普”)總是充滿著爭(zhēng)議。有人愛(ài)它愛(ài)得偏執(zhí)，非熟茶不喝。有人喝一口就受不了它發(fā)霉似的味道，立馬路人轉(zhuǎn)黑。但不管是熟茶真愛(ài)粉還是黑粉，兩邊都是擁有著充分的理由。
熟普被“黑”的緣由
茶友的眼睛是雪亮的，舌尖是靈敏的。從來(lái)就沒(méi)有平白無(wú)故的“黑”。熟普被“黑”，是有緣由的。
茶席上的熟普就像餐桌上的苦瓜，有好吃的，也有不好吃的。茶友很實(shí)在，眼前的這泡茶，好喝就點(diǎn)贊，不好喝就吐槽。
01
品質(zhì)工藝
對(duì)于熟普，人們“黑”的，主要是不好的產(chǎn)品、不好的工藝、不好的倉(cāng)儲(chǔ)。而市面上品質(zhì)一般甚至低劣的熟普是客觀存在的。
究其原因，主要是用料的魚(yú)龍混雜，制作工藝的良莠不齊，倉(cāng)儲(chǔ)的管理失當(dāng)。當(dāng)然，也有一些熟普是在茶友手上因隨意存放造成品質(zhì)轉(zhuǎn)劣甚至霉變的。
沖泡手法不當(dāng)
好食材烹飪得當(dāng)才能出好菜色，好茶沖泡得當(dāng)才能出好茶湯。
有個(gè)問(wèn)題容易被忽略，其實(shí)有些熟普是給泡壞的，喝的人自然就沒(méi)好印象。
投茶量過(guò)多泡得像醬油一般，或投茶量過(guò)少泡得寡薄無(wú)味;水溫不足泡出來(lái)茶水分離;泡茶器選用不合理，例如泡老茶拿飄逸杯、蓋碗泡，自然泡不出精彩來(lái)。
在現(xiàn)實(shí)生活中，這些現(xiàn)象是常見(jiàn)的。倘若是熟普的品質(zhì)一般甚至低劣，加上沖泡毫不講究，那泡出來(lái)的茶湯就可想而知有多難喝了。
03
熟普客觀宣傳缺乏
信息化時(shí)代，對(duì)于茶葉對(duì)于熟普能夠接觸到的信息越來(lái)越多，再不像21世紀(jì)初那樣大眾只知道“越陳越香”，都以為會(huì)“越陳越香”。
但是，另一方面，面對(duì)紛繁雜亂的信息，一些受眾面對(duì)來(lái)源不一、眾說(shuō)紛紜的信息會(huì)難以分辨。
例如熟普的發(fā)酵過(guò)程到底臟不臟?怎么辨認(rèn)眼前的這餅熟普倉(cāng)儲(chǔ)有沒(méi)有問(wèn)題?能不能喝?怎樣喝熟普能輔助降“三高”?
像這些問(wèn)題都是大眾關(guān)心但是了解不多甚至甚少的。這說(shuō)明官方的、權(quán)威的宣傳還不夠多，覆蓋面還不夠廣。
有人黑，就有人愛(ài)。普洱熟茶還真是個(gè)易“招黑”，易“吸粉”的體質(zhì)。除了頻頻被黑之外，那你知道，普洱熟茶為什么這么能吸粉嗎?普洱熟茶為什么這么能吸粉呢?
要讓人們“好喝熟普”，就得讓更多的人認(rèn)識(shí)到“喝熟普好”，感覺(jué)到“熟普好喝”。當(dāng)然，還得讓更多的人掌握泡品熟普的嘗試，把熟普泡得更好，喝得更愉悅。
關(guān)于熟普的一些小知識(shí)
01
喝熟普好
熟普茶性溫和，適合男女老少品飲，尤其收腸胃不好的人群喜愛(ài)，這是廣為人知的。
但是，熟普在輔助降三高等方面的養(yǎng)生功效，知曉率、接納度并不高。事實(shí)上，甘普爾在法國(guó)推廣熟普的經(jīng)驗(yàn)是值得借鑒的。
熟普好喝
優(yōu)質(zhì)的熟普，無(wú)論從豐富飽滿的滋味，還是醇厚順滑的口感，再到蘊(yùn)藏歲月的陳香，都能夠帶給人們舌尖上獨(dú)特的品飲體驗(yàn)。
而早晚喝熟普，寒冬里喝熟普，暖胃，讓人感到很舒服，在普洱茶愛(ài)好者中就有“喝熟普過(guò)冬”的風(fēng)尚。
而事實(shí)上，在喝茶這件事上，一款茶覺(jué)得好喝，就會(huì)經(jīng)常想喝;經(jīng)常想喝，就是身體接納的、需要的。
把熟普泡好
茶泡好了才能喝得好，喝好了才會(huì)喜歡。在常喝茶的茶圈子里，就是通過(guò)推廣熟普沖泡常識(shí)，讓更多茶友懂得泡好熟普進(jìn)而喜歡熟普的。
大家拿到熟普，再不是撬來(lái)則泡，胡亂一泡，而是有章有法。
茶友們用起了醒茶缸，且醒且泡;茶友們知道要控制泡茶器容量與投茶量的比例，明白泡不同的熟普要靈活使用各種泡茶器，懂得“泡、悶、煮”各有妙處;
且泡陳年熟普水溫要有保障，泡老茶得用厚胎紫砂壺，喝老茶頭得煎煮;茶友們知道好熟普往往有漂亮的“湯氳”，有些茶友還曉得拿不同的熟普進(jìn)行拼配著泡，拼配著煮。
當(dāng)然，要讓更多人喜歡熟普，說(shuō)到底，最重要的還是要把實(shí)實(shí)在在的好喝的熟普擺在茶友的眼前，只要茶友接觸到好熟普的幾率提高，熟普的粉絲自然就會(huì)增加。
厭之，即有百般理由;愛(ài)之，便有千種說(shuō)法。
人們對(duì)于熟普也是如此，不喜歡時(shí)“黑”話連篇，愛(ài)上了便“粉”言“粉”語(yǔ)。
來(lái)源：茶情報(bào)
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清飲，是茶人茶生活中最常見(jiàn)的喝茶方式，這樣飲用，我們能夠品到茶葉最本真的味道。
偶爾調(diào)飲：在茶中加點(diǎn)料兒，不僅帶來(lái)別樣的舌尖體驗(yàn)，還可發(fā)揮茶的保健作用。
不過(guò)，加料也不是隨便來(lái)的。今天，先給大家介紹普洱茶的飲療法：六種別具滋味且健康的花式調(diào)飲。
做法：普洱5克、橘皮10克、菊花10克，開(kāi)水沖泡。
功效：白菊花平疏肝經(jīng)風(fēng)熱，對(duì)肝陽(yáng)上亢的高血壓合并高血脂，表現(xiàn)為頭痛、脾氣急躁等病人比較合適。
做法：普洱5克，決明子5克，菊花10克，開(kāi)水沖泡。
功效：決明子降壓，菊花清熱散風(fēng)，普洱保胃利水，可緩解高血壓病人頭疼頭暈。
做法：取普洱5克、菊花10克、山楂5克，開(kāi)水沖泡。
功效：此茶具有比較好的平肝活血功效，對(duì)于肝陽(yáng)上亢的高血壓合并高血脂病人效果較好。
做法：普洱5克、干苦瓜片3~4片，開(kāi)水沖泡。
功效：苦瓜有很好的降脂、清熱利尿作用，和普洱茶相配可達(dá)到比較好的降血脂功效。
做法：普洱5克、山楂5克、丹參5克，開(kāi)水沖泡。
功效：普洱養(yǎng)胃固元，加上山楂、丹參有活血降壓、消除血脂的作用。
做法：普洱5克、大棗3~4顆、圓肉5克、西洋參3克，開(kāi)水沖泡。
功效：普洱和胃，搭配大棗、圓肉、西洋參可補(bǔ)血補(bǔ)氣。
普洱茶，被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓?。日常飲茶，可?/span>在保留普洱茶原有口感及功效的同時(shí)，嘗試更多個(gè)性化的搭配、發(fā)現(xiàn)普洱茶的更多可能（要注意宜忌搭配），為茶生活增添樂(lè)趣。
生活也難免有苦澀，像茶一樣嘗試著包容，更豁達(dá)的心態(tài)，或會(huì)收獲更多的快樂(lè)。
大千世界無(wú)奇不有。
中國(guó)歷史上有很長(zhǎng)的飲茶紀(jì)錄，已經(jīng)無(wú)法確切地查明到底是在什么年代了，但是大致的時(shí)代是有說(shuō)法的。
并且也可以找到證據(jù)顯示，世界上很多地方飲茶的習(xí)慣是從中國(guó)傳過(guò)去的。
所以，很多人認(rèn)為飲茶就是中國(guó)人首創(chuàng)的，世界上其他地方的飲茶習(xí)慣、種植茶葉的習(xí)慣都是直接或間接地從中國(guó)傳過(guò)去的。
在歷史的長(zhǎng)河里，各種各樣奇葩的制茶、飲茶方式也不斷地創(chuàng)造出來(lái)。
今天就給各位介紹一些“奇葩茶葉”，看看有沒(méi)有你嘗過(guò)的呢？
1.混搭最奇葩：蟲(chóng)屎茶
蟲(chóng)屎茶，又名龍珠茶，主要產(chǎn)在貴州、湖南、廣西以及四川、云南部分地區(qū)。
湖南安化當(dāng)?shù)刂谱骱玫暮诓柙诖娣胚^(guò)程中會(huì)招引許多安化特有的黑茶茶蟲(chóng)。
當(dāng)這些小蟲(chóng)吃完黑茶后，便留下比芝麻還小的粒狀排泄物，也就是蟲(chóng)屎，通過(guò)適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，就變成了可以飲用的蟲(chóng)屎茶。
廣西除化香葉外還加糯米藤、野山楂等葉。
蟲(chóng)茶含有多種營(yíng)養(yǎng)成份和活性物質(zhì)，可降暑消食，提神解渴，對(duì)痔瘡及牙齦出血有一定療效。
2.吃法最奇葩：琴魚(yú)茶
“琴魚(yú)茶”流傳于皖南涇縣，因用琴魚(yú)制作而得名。
在陽(yáng)春三月柳綠桃紅時(shí)，當(dāng)?shù)厝擞锰刂频娜蔷W(wǎng)等捕撈工具將琴魚(yú)撈起后，趁著鮮活將魚(yú)放進(jìn)有茶葉、桂皮、茴香、糖、鹽等調(diào)料的沸水中，煮熟后放到篾匾上晾凈除濕，再用木炭火將其烘干至橙黃色。
琴魚(yú)茶隨著沸水的沖泡，杯中立即會(huì)騰起一團(tuán)綠霧。
清澈的茶湯中琴魚(yú)就好像在杯中搖擺游弋，如戲水、似遨游，可謂是栩栩如生、情趣盎然。
琴魚(yú)茶略帶茶味，更有淡淡的腥味、咸味與鮮味，喝起來(lái)別有一番風(fēng)味。
茶湯飲后，可將魚(yú)干放入口中細(xì)細(xì)咀嚼，其肉嫩酥軟、咸中帶甜，鮮美爽口令人欲罷不能。
3.工藝最奇葩：辮子茶
辮子茶是普洱茶的一種。
這種茶是將束狀的茶人工編成惟妙惟肖的麻花辮子。
辮子茶是明清時(shí)期流傳下來(lái)，保留在神秘的少數(shù)民族——傈僳族中的一種制茶工藝。
它的制作需要精選百年以上茶齡的古茶樹(shù)，用其上好的茶青，單獨(dú)殺青、單獨(dú)壓制，并用傳統(tǒng)工藝精制而成，其條索具有惟妙惟肖的辮子特征。
普洱茶直至明清時(shí)期才被認(rèn)知，辮子茶便是這個(gè)時(shí)期的佳作。
但因制茶工藝相當(dāng)耗時(shí)耗力，逐漸淡出普洱茶的舞臺(tái)了。
4.氣味最奇葩：糯米香
糯米香普洱茶，是在普洱熟茶中加入一種名為“糯米香”的天然植物而得。
“糯米香”生長(zhǎng)于西雙版納地區(qū)，含有珍貴的天然芬芳物質(zhì)和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其香味類似新鮮的糯米散發(fā)的清香，因此得名“糯米香”。
其性質(zhì)溫和，清香，解渴，解毒，是西雙版納傣族常喝的天然飲料。
取一點(diǎn)沏了，湯色金黃，喝一口，滋味甘醇。
傣族人喜歡此茶，于是種于竹樓四周，以便隨時(shí)采摘。
5.歸屬最奇葩：安吉白茶
安吉白茶出生在山清水秀的安吉，雖然名叫“安吉白茶”，卻是綠茶一族哦！
之所以叫“白茶”是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹(shù)。
安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5%～10%，高于普通綠茶3～4倍，多酚類少于其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒(méi)有苦澀味。
但有意思的是，它的制法卻完全是綠茶的工藝。
所以，哪怕它名稱再奇葩，它也是屬于綠茶的行列。
6.吃法最奇葩：油炸雀舌
這里的“雀舌”是指黃山毛峰中的極品。
將茶葉泡開(kāi)瀝干，放入油鍋中炸炒并放入雞蛋翻炒均勻，有沒(méi)有像香蔥炒蛋的做法？
這一盤算下來(lái)也是蠻貴的，茶葉這樣吃，也是夠奇葩了！
7.外形最奇葩：千兩茶
千兩茶系黑茶茶類中的一個(gè)品種，創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個(gè)傳統(tǒng)名茶，以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名。
因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。
清道光年間的湖南省安化縣江南一帶，當(dāng)時(shí)陜西茶商為了能方便快捷地把黑茶運(yùn)回陜西，就對(duì)黑茶包進(jìn)行了改進(jìn)：
把重量100兩的黑茶踩壓捆綁成圓柱形的百兩茶。
隨后，又在百兩茶的基礎(chǔ)上，慢慢地把茶葉重量增加到1000兩。
從而誕生了千兩茶。
千兩茶的長(zhǎng)約166厘米，周長(zhǎng)約56-58厘米。
8.名字最奇葩：鴨屎香
鳳凰單叢依據(jù)香型分類有十多種，什么芝蘭香啦，肉桂香啦，但最奇葩的莫過(guò)于鴨屎香。
據(jù)說(shuō)是因?yàn)檫@茶太香了，鄉(xiāng)里人評(píng)價(jià)這茶香氣濃，韻味好，便紛紛問(wèn)是什么名叢，什么香型。
茶農(nóng)怕被人偷去，便說(shuō)是“鴨屎香”。
至于味道，絕不是鴨屎般的味道。
9.粗細(xì)最奇葩：九曲紅梅
九曲紅梅是工夫紅茶，簡(jiǎn)稱“九曲紅”。
原產(chǎn)自杭州西湖區(qū)周浦鄉(xiāng)一帶，與西湖龍井齊名。
九曲紅梅為浙江名茶中唯一的紅茶，更被譽(yù)為浙江茶區(qū)“萬(wàn)綠叢中一點(diǎn)紅”。
著名的弘一法師曾賦詩(shī)道：“白玉杯中瑪瑙色，紅唇舌底梅花香”，來(lái)贊美九曲紅梅獨(dú)特的梅花香。
說(shuō)到九曲紅梅的奇葩之處，就在于它的干茶細(xì)若發(fā)絲，彎曲細(xì)緊如銀鉤互相勾在一起，恰似是一副難分難舍的樣子。
10.原料最奇葩：六安瓜片
六安瓜片，產(chǎn)于皖西金寨、霍山境內(nèi)，又因形似瓜子（葵花子），而得此名。
都說(shuō)茶樹(shù)芽頭是精華，可六安瓜片就是這么任性，芽頭不要！
在采摘過(guò)程中去掉了芽和梗，所以六安瓜片是世界上唯一一種由單片葉子制成的茶。
綠茶講“嫩”，就好比這個(gè)小鮮肉盛行的年代。
瓜片倒好，非要煉就出一身“虎背熊腰”才公諸于眾。
11.顏色最奇葩：雪茶
在云南的雪山之巔，生長(zhǎng)著一種神秘的“茶”。
它只在高寒的山區(qū)生長(zhǎng)，既不是茶樹(shù)，也不能人工栽培，他是上帝栽培的茶，他有一個(gè)美麗的名字：“雪茶”。
雪茶出產(chǎn)于區(qū)內(nèi)玉龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上，屬地衣類茶科植物。
狀如空心草芽，重量極輕，形似白菊花瓣，潔白如雪，因此得名。
白雪茶有兩個(gè)種，雪地茶和地茶，云南民間所使用的雪茶一般為這兩個(gè)種的混雜。
這兩個(gè)種形態(tài)特征較為相似，生長(zhǎng)在海拔約4500米的高山草甸或巖面薄土。
雪茶具有生津止渴、清熱解毒、平肝降火、滋陰潤(rùn)肺降壓等藥用價(jià)值。
早在《本草綱目拾遺》中對(duì)雪茶就有所記載：“出滇南，色白，久則微黃，以盞烹瀹，清香迥勝?！?
12.造型最奇葩：苦瓜茶
苦瓜茶也叫苦瓜鐵觀音，產(chǎn)自福建安溪。
苦瓜茶和柑普茶性質(zhì)差不多，用陳年的鐵觀音和苦瓜制作而成。
將陳年鐵觀音放入苦瓜內(nèi)，通過(guò)烘焙工藝進(jìn)行加工制作，不僅具有鐵觀音的醇厚，還具有苦瓜的下火作用。
雖然外形確實(shí)奇怪，但滋味還不錯(cuò)，口感醇厚，余韻濃濃。（來(lái)源：茶道品味，圖片來(lái)源：茶友網(wǎng)圖庫(kù)）
