普洱六大茶區(qū)

導(dǎo)讀：俗話說，一方水土養(yǎng)一方人。其實(shí)，普洱茶亦如此，一方水土產(chǎn)一方茶。從的產(chǎn)地來看，目前普洱茶主要有六大產(chǎn)區(qū)，而每個(gè)產(chǎn)區(qū)的普洱茶身上總會(huì)深深地刻著地域性烙印。這六大普洱茶產(chǎn)區(qū)包括：勐臘茶區(qū)、勐海茶區(qū)、思茅（普洱）茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、大理茶區(qū)和保山茶區(qū)。下面我們就對這六大茶區(qū)的個(gè)性進(jìn)行一一分析。

勐臘茶區(qū)

勐臘茶區(qū)由攸樂、革登、莽枝、蠻磚、倚邦、易武（古曼撒）這六大山頭組成，該茶區(qū)海拔高、雨水豐富、氣溫高、霜期短，而且四季的降雨分布情況更適宜茶樹生長。在這樣溫潤的氣候條件下，勐臘茶區(qū)的茶具有蜜味蘭香，古樹茶帶著獨(dú)特的木香、蘭香，存放過一定年限之后，產(chǎn)自勐臘茶區(qū)的古樹茶逐漸出現(xiàn)樟香、松木香、檀香、沉香等香味。易武茶的身上可以捕捉到易武的地域特征，它總像頭戴花束的傣鄉(xiāng)少女那樣香甜。

勐海茶區(qū)

勐海茶區(qū)（包括景洪茶區(qū)）地屬西雙版納州，覆蓋南糯、班章、布朗、勐宋、巴達(dá)等山頭。該地區(qū)屬北熱帶向南亞熱帶過渡型氣候，海拔高差大，具有明顯的立體氣候特點(diǎn)，終年濕潤，日照時(shí)間長，形成了有利于茶葉生長的獨(dú)特生態(tài)環(huán)境。勐海茶區(qū)的茶葉和產(chǎn)地一樣總是個(gè)性十足，連香氣、湯色、湯味都是如此張揚(yáng)，它的存在似乎是為了孕育出“普洱茶之王”這樣獨(dú)一無二的優(yōu)質(zhì)茶品。

思茅茶區(qū)

思茅茶區(qū)包括了景邁、景谷、景東、邦崴、無量山南、哀牢山、苦竹山等山頭，該茶區(qū)屬低緯高原南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，具有低緯、高溫、多雨、靜風(fēng)的特點(diǎn)，年均氣溫17.9℃，年均降雨量1517.8毫米，無霜期315天。因四周群山蔥郁，山間白云繚繞而得名，喻示綠色希望、充滿生機(jī)活力。在這樣毓秀的山林中產(chǎn)出的茶葉自然也就帶著了婀娜多姿的個(gè)性，茶香就像京劇中的花旦那樣妖嬈而讓人愛不釋手。

臨滄茶區(qū)

臨滄茶區(qū)包括了勐庫、冰島、昔歸、鳳慶、雙江、永德等產(chǎn)茶的山頭，它挨著瀾滄江，氣候干燥、年平均氣溫偏高，多高山丘陵。在這樣的地域條件下，臨滄茶區(qū)的茶味相對較苦澀，口感濃烈，如果用一副素描畫來形容，它就像一個(gè)站在高原上的老頭，飽經(jīng)滄桑卻仿佛已經(jīng)悟出了生命的真諦。

大理茶區(qū)

大理茶區(qū)覆蓋了無量山東部、無量山西部、黑龍?zhí)?、德安、南澗等種植茶樹的山頭。與前四大茶區(qū)相比，該茶區(qū)四季特征更為分明，年降水適中，氣候偏干燥，因此該茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉也就偏苦澀。相比于個(gè)性十足的易武茶、思茅茶和臨滄茶，大理茶區(qū)產(chǎn)出的普洱茶淡定了很多，或許它只想安守一段平靜的歲月。

保山茶區(qū)

保山茶區(qū)括保山、騰沖、龍陵、昌寧等地方的一些山頭。該茶區(qū)氣候類型復(fù)雜，形成“一山分四季，十里不同天”的立體氣候，氣溫適中、降水豐沛。一個(gè)地區(qū)的地形和氣候如果過于復(fù)雜，它就無法沉淀出永恒的經(jīng)典與純粹，保山茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉身上明顯體現(xiàn)了這樣的特點(diǎn)，由于受出身?xiàng)l件限制，在六大普洱茶產(chǎn)地中，或許它命中注定只能選擇平庸

普洱市，別稱思茅，是云南省地級市，位于云南省西南部。普洱市下轄思茅區(qū)、寧洱哈尼族彝族自治縣、墨江哈尼族自治縣、景東彝族自治縣、景谷傣族彝族自治縣、鎮(zhèn)沅彝族哈尼族拉祜族自治縣、江城哈尼族彝族自治縣、孟連傣族拉祜族佤族自治縣、瀾滄拉祜族自治縣、西盟佤族自治縣，有9個(gè)少數(shù)民族自治縣，居住著漢、哈尼、彝、拉祜、佤、傣等14個(gè)世居民族。普洱市曾是“茶馬古道”上的重要的驛站，是著名的普洱茶的重要產(chǎn)地之一，也是中國最大的產(chǎn)茶區(qū)之一。

　　思茅茶區(qū)，北部是景東鎮(zhèn)沅地區(qū)，這里是思茅茶最好的地區(qū)，包含了千家寨的野生茶，無量山系列古樹茶，茶質(zhì)非常棒。在思茅的中心，還有一個(gè)大家都應(yīng)該知道的，清朝宮廷茶的產(chǎn)地，所謂皇家茶園，困鹿山，據(jù)說產(chǎn)量非常稀少。然后到瀾滄，一個(gè)非常壯美的地方，景邁山。

　　今天就來說說在普洱市，有哪些茶區(qū)是大家熟悉的，但是對于地理位置不是很熟悉的話，就一起來看看這些茶區(qū):

　　千家寨：位于鎮(zhèn)沅縣九甲鄉(xiāng)和平村原始森林，屬哀牢山系,距縣城90公里,海拔2147米，年平均氣溫10—12℃。古茶樹所在的這片原始森林是以茶樹為優(yōu)勢建群樹種的植物群落，這里有茶樹群落280公頃，直徑在30cm以上的茶樹隨處可見，該群落是迄今為止世界上已發(fā)現(xiàn)的面積最大的原始茶樹植物群落。千家寨上壩-古茶樹王，是目前發(fā)現(xiàn)的最古老的普洱茶野生茶樹，樹齡為2700年。

　　據(jù)史書記載，在太平天國的影響和鼓舞下，（清咸豐同治年間）哀牢山彝族農(nóng)民領(lǐng)袖李文學(xué)聯(lián)合各族農(nóng)民五千余人，聚集于天生營誓師起義，在哀牢山安營扎寨反抗清軍，因而得名“千家寨”。

　　茶質(zhì)特色：云南大葉種野生野放、茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。

　　無量山：無量山位于云南省景東彝族自治縣西部，古稱蒙樂山,無量山主峰筆架山海拔3376米，以"高聳入云不可躋,面大不可丈量之意"得名。屬于中亞熱帶與亞熱帶的過渡地區(qū)，自然環(huán)境條件復(fù)雜多樣，造就了無量山茶樹資源的鮮明特點(diǎn)，一是無量山茶樹從野生型、自然雜交演化到現(xiàn)代群體品種，每一個(gè)演化形態(tài)的茶樹都能找到相應(yīng)茶樹植株，茶樹種質(zhì)資源十分豐富。

　　主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)：安定鎮(zhèn)、漫灣鎮(zhèn)、林街鄉(xiāng)、錦屏鎮(zhèn)是景東縣等。

　　茶質(zhì)特色：栽培野生茶、湯色橙黃明亮，入口苦澀度不高，香氣嫩香濃郁，滋味醇厚回甘，葉底嫩勻明亮。因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大，較無個(gè)別茶區(qū)特色。

　　景谷——苦竹山：位于思茅地區(qū)景谷縣小景谷鄉(xiāng)東北12公里處，海拔2200米左右，四季氣溫平和，雨量充沛，年平均氣溫17.5度，為云南著名古普洱茶的原產(chǎn)地之一。景谷傣族彝族自治縣轄6個(gè)鎮(zhèn)（威遠(yuǎn)鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)、民樂鎮(zhèn)、正興鎮(zhèn)、景谷鎮(zhèn)、鳳山鎮(zhèn)），4個(gè)鄉(xiāng)（勐班鄉(xiāng)、益智鄉(xiāng)、半坡鄉(xiāng)、碧安鄉(xiāng)），景谷縣地處無量山脈西南側(cè)，是云南喬木老茶樹分布較多的縣之一，也是普洱茶主要產(chǎn)區(qū)之一?？嘀裆浆F(xiàn)存栽培型古茶園面積約1500畝，為小景谷茶區(qū)古樹茶的上品。

　　茶質(zhì)特色：野生茶、茶香高揚(yáng)、水甜柔，甘醇順滑，回甘綿長。

　　邦崴村：位于云南省瀾滄拉祜族自治縣北部的邦崴村，地處瀾滄雙江、景谷三縣交界的瀾滄江畔。海拔2026米，該地區(qū)年平均氣溫16.8℃，陽光充足，氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，一年四季山青水繡，最有利于高品質(zhì)茶的生長。清末，邦崴就是當(dāng)時(shí)生產(chǎn)普洱茶的六大茶山之一，是重要產(chǎn)茶之地。

　　茶質(zhì)特色：香型層次明顯，香味持久，質(zhì)重飽滿，滋味濃烈，醇厚穩(wěn)健，舌面與上顎中后段微苦澀，甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯，湯色清澈明亮。

　　景邁山：景邁山位于中國云南省的西南邊陲，東鄰西雙版納勐?？h，西鄰緬甸，是西雙版納、普洱與緬甸的交界處。距離村委會(huì)0.00公里,距離鎮(zhèn)20.00公里，海拔1500.00米，，年降水量1800.00毫米，在景邁、芒景萬畝古茶園內(nèi)的村寨有糯崗、景邁、勐本、芒埂、上芒景、下芒洪、翁洼、翁基、老酒房等10個(gè)自然村。景邁山是中國六大茶山之一，其千年古茶的面積堪稱茶山之最。

　　瀾滄縣景邁村與芒景村，是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園，是目前云南省所發(fā)現(xiàn)最大規(guī)模的古茶園。這里群山環(huán)抱，山巒疊翠，四季如春，雨量充沛，土壤肥沃，山間云霧繚繞，山下云海茫茫，屬亞熱帶氣候。

　　茶質(zhì)特色：茶青顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶蘭花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。

　　困鹿山：位于寧洱縣境內(nèi)，距縣城31公里，屬無量山南段余脈，山中峰巒疊翠，古木參天，最高峰海拔2271米，是寧洱境內(nèi)較高的山峰之一。困鹿為傣語，"困"為凹地，"鹿"為雀、鳥，"困鹿山"意為雀鳥多的山凹。這里生長著萬畝野生古茶林，屬較完好的原始茶樹林群落，總面積達(dá)10122畝，是目前我縣發(fā)現(xiàn)的最大的茶林群落體。困鹿山位于無量山南段余脈，為瀾滄江水系和紅河水系的分水嶺。

　　茶質(zhì)特色：口感滑、回甘好、香氣濃郁；茶湯不厚重，不耐泡。

　　佛殿山：位于云南省西南部普洱地區(qū)轄縣西盟。是迄今為止在普洱市境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的極為壯觀的野生占茶樹群落，據(jù)考察，縣內(nèi)存活有古茶樹共五大群落，總面積28500畝，均混生在闊葉原始森林中。

　　茶質(zhì)特色：茶質(zhì)柔和，山野氣韻好，回甘持久，經(jīng)久耐泡。

　　江城、牛洛河：位于云南省思茅市東南部，地處思茅、紅河、西雙版納三個(gè)市、州的交會(huì)處，與越南、老撾接壤，素有"一眼望三國"之稱號。江城因李仙江、曼老江、勐野江等三江環(huán)繞而命名。這里海拔差異大，年平均氣溫18℃，降雨量充沛，屬于高溫、高濕、多日照的低緯度山地季風(fēng)亞熱帶氣候。江城歷史上是易武茶北山的必經(jīng)之路，受六大茶山貿(mào)易影響，江城很早開始種茶，在絡(luò)捷、田房等地種茶歷史都超過200年以上。

　　茶質(zhì)特色：香柔甜滑，苦澀較弱，湯中帶甜，回甘較好，口感偏淡，湯質(zhì)飽滿程度較易武老樹略遜。

　　板山：位于云南寧洱縣勐先鄉(xiāng)境內(nèi)，平均海拔1663米，屬于南亞熱帶山地季風(fēng)氣候。至今民間一直認(rèn)為"沒有板山，就沒有古六大茶山，板山是古六大茶山之源。"板山現(xiàn)存4000畝～5000畝的有機(jī)生態(tài)茶園，板山樹齡千年的茶樹就隱匿在板山雅鹿村茶山箐的原始叢林中。

　　茶質(zhì)特色：氣質(zhì)醇厚，入口柔滑，品味甘醇，苦澀易化，生津快。

　　營盤山：位于普洱東南方向，距離城區(qū)十多公里，海拔1700米，是云南省內(nèi)最大的連片萬畝生態(tài)茶園，包括半栽培型古茶樹和栽培茶園、野生茶林在內(nèi)共有茶園24167畝。

　　茶質(zhì)及特色：湯色金黃清亮，苦顯于澀，杯底留香，山野氣韻較好。

　　思茅即普洱，2007年正式更名為普洱市，在普洱市下轄的十個(gè)縣區(qū)內(nèi)，每個(gè)縣市都有生產(chǎn)茶葉，其中一普洱市、景東、景谷、瀾滄、江城等地為主要生產(chǎn)縣市。

　　普洱市森林覆蓋率達(dá)63%，有哀牢山和無量山兩大山系，林海浩瀚，有"綠海明珠"之稱，經(jīng)考證，在普洱市內(nèi)七個(gè)縣的29處密林中，有近8萬畝野生古茶樹群落，有鎮(zhèn)沅縣千家寨2700年和2500年的兩棵野生茶王樹，普洱縣困鹿山和板山還有兩棵樹齡過千年的野生古茶樹，景谷縣正興有一顆千余年的野生古茶樹，瀾滄縣邦威還有一棵過渡性千年古茶樹，景邁、芒景村有享譽(yù)世界的千余年栽培型萬畝古茶園，但從古樹茶栽培面積和老茶樹數(shù)量來看，普洱市遠(yuǎn)超西雙版納。

圖片/柏聯(lián)普洱

　　普洱茶區(qū)最具有代表性的是景邁古茶區(qū)，景邁茶區(qū)涵蓋瀾滄縣景邁村和芒景村，這里有連綿成片的古茶園，具有上千年種植歷史，均為栽培型古茶園，樹齡非常大，幾百年的古茶樹在這里隨處可見，是目前云南省發(fā)現(xiàn)的最大規(guī)模的古茶園，其中比較具有特色的山頭有勐本、大坪掌、幫波、芒景等，各個(gè)山頭口感各有差異。

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圖 ?片丨茶 窩 網(wǎng)（部分）

　　春節(jié)過后，云南的普洱古樹春茶是大家關(guān)注的話題，云南普洱茶春茶的采摘在每年的3月份到5月份，3月初大多采的是臺地茶，3月底到4月初才會(huì)正式采摘古樹茶。關(guān)于2022年的春茶價(jià)格還沒有出來，我們可以通過前幾年的春茶價(jià)格作為參考。