普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，天然為陳放，未經(jīng)人工“發(fā)酵”或“堆積”處理，經(jīng)過(guò)加工整理，改變了各種云南茶(餅茶、磚茶、沱茶、龍珠)的形狀。其中，普洱茶餅都被壓縮成普洱茶餅的形狀，俗稱普洱茶餅。
普洱茶餅相對(duì)散茶來(lái)說(shuō)，在沖泡技術(shù)方面進(jìn)行比較分析復(fù)雜，因?yàn)椴栾炐枰瞬?，不像散茶那樣我們可以通過(guò)直接取用。那么普洱生茶餅怎么喝?
普洱生茶餅怎么泡好喝？
1準(zhǔn)備7g普洱生茶、一只白瓷蓋碗、公道杯，撬茶時(shí)用茶針撬開(kāi)，用多少取多少。
2將沸水注入白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯中，使其充分潤(rùn)洗，然后倒掉。
3將普洱生茶投到蓋碗中，水溫為100攝氏度，注水方式為高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水。
4第一泡為洗茶不飲用，快速出湯倒掉，之后將開(kāi)水再次注入蓋碗之中。
5將泡好的茶湯快速濾入公道杯中，最后倒入品茗杯飲用。
普洱生茶餅沖泡技巧
沖泡普洱茶餅首先就需要準(zhǔn)備茶刀，把茶餅打開(kāi)，用茶刀的側(cè)面沿著邊緣插進(jìn)去，稍微的使用一些力氣往里面推進(jìn)，這樣不會(huì)弄的非常散碎，然后向上用力撬開(kāi)，這樣就能夠把茶餅一層層的弄出來(lái)。
沖泡之前是需要洗茶以及溫茶的，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間存放，上面會(huì)堆積一些塵埃，主要就是為了把一些雜質(zhì)給洗掉，能夠達(dá)到溫茶以及醒茶效果，洗茶的速度一定要快一些，避免影響到茶的味道。
沖泡普洱茶水溫很重要，一般都是用100度的開(kāi)水沖泡，如果茶壺的保暖功效不好，每一次沖泡之前都應(yīng)該把水燒開(kāi)，保持100度左右，這樣才能夠把它里面的物質(zhì)更好的浸泡出來(lái)
普洱生茶飯前喝還是飯后喝
飯后喝普洱生茶：生茶最佳的飲用時(shí)間是飯后1小時(shí)，它能幫助身體加速對(duì)食物的消化吸收分解，促進(jìn)體內(nèi)毒素在第一時(shí)間排出體外。生茶具有獨(dú)特的去除油膩的功效，對(duì)于長(zhǎng)期附著在腸道內(nèi)壁上的毒素垃圾，有很好的深層清理作用。
下午3：00左右喝茶，對(duì)人體能起到調(diào)理的作用，增強(qiáng)身體的抵抗力、補(bǔ)養(yǎng)、還能防止感冒，此時(shí)喝茶是一天中最重要的，午后適宜喝普洱生茶或綠茶：通常情況下，人體在中午時(shí)分會(huì)肝火旺盛，此時(shí)飲用綠茶或者普洱生茶可使這一癥狀得到緩解。
中國(guó)的茶文化是比較深厚的，有很多人都會(huì)品茶，但也有一些人不會(huì)品茶，尤其是像普洱茶這樣的名品，是很多人都不愿意去嘗試的，有的認(rèn)為太貴，有的認(rèn)為沒(méi)有必要，其實(shí)，喝茶既是一種享受，也是一種養(yǎng)生，喝普洱茶也能達(dá)到養(yǎng)生保健的作用。那么，普洱茶怎么喝呢?
泡法一
很多人不了解普洱茶的泡法，在杯中簡(jiǎn)單捏起一部分就倒入熱水，殊不知其對(duì)于量有一個(gè)很?chē)?yán)格的要求，量多沖出的茶未免苦澀，量少?zèng)_泡出的茶又顯得很清淡。所以我們第一步就是要選茶并且把控它的量。選用上好的普洱茶，在手里捏3-5克即可，同時(shí)也要看泡茶的器具容積，可以根據(jù)泡茶器具的大小適量增加減少茶的量。其次在杯中倒入沸水，這一步也要看茶葉的鮮嫩程度，鮮嫩的茶葉用熱水沖泡即可，沖泡后用杯蓋撇去浮沫，首先用鼻子聞它的香氣，觀察它的顏色，在這之后慢慢送入口中，細(xì)品它的口中的味道，感受它的茶香氣。咽下后細(xì)細(xì)回味，唇齒留香。對(duì)于茶餅來(lái)說(shuō)取下適量的茶按照散茶的沖泡方法即可。
泡法二
除了上述最為簡(jiǎn)單的沖泡方法外，我們還可以采用這種辦法進(jìn)行沖泡。首先使用開(kāi)水燙過(guò)飲茶的器皿，一個(gè)是將其表面的灰塵洗掉，二是可以在泡茶的時(shí)候起到幫助醒茶的作用。清洗完畢后，倒入適量的茶，普洱茶較濃，一定不能倒太多，之后將開(kāi)水倒入器皿中，前兩次注意要倒掉，因?yàn)樵谇皟纱螞_泡時(shí)茶葉剛剛舒展開(kāi)來(lái)，不能很好的品嘗它的味道，帶有著苦澀感，而且茶葉本身帶有著灰塵，還可以起到洗茶的作用。
等到茶葉香氣充分得以激發(fā)，我們便可以進(jìn)行第三次沖泡，注意沖泡的時(shí)候水流速度也不能過(guò)快，普洱屬于濃茶，其應(yīng)該慢慢倒入，在第三次沖泡時(shí)的茶香氣達(dá)到了最大值，使用杯蓋刮去浮沫，便可以慢慢品嘗它的味道。我們?cè)诮o別人倒茶時(shí)也要注意不能倒太滿，有著不尊重的意思，對(duì)于這種茶要小口的品嘗才能真正感受到它濃濃的茶香氣。這樣沖泡的茶香氣也更為濃郁，清香。
普洱茶的功效
普洱茶之所有受到人們的歡迎，尤其是很多女性朋友的歡迎，就是因?yàn)槠涔πВ斩璨坏梢耘哦攫B(yǎng)顏，而且可以減肥美容，對(duì)養(yǎng)胃、降低膽固醇等都有很好的作用。因此，普洱茶越來(lái)越受人們的歡迎。那么，普洱茶怎么喝呢?其實(shí)普洱茶有多種喝法，下面首先來(lái)了解它的功效。
普洱茶是惟一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等對(duì)人體有害的物質(zhì)在長(zhǎng)期的發(fā)酵過(guò)程中被分化掉了，因此品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉(zhuǎn)化.
現(xiàn)在困擾都市人的肥胖、三脂高等問(wèn)題，普洱茶都能夠起到很好的緩解作用，如排毒、養(yǎng)胃、消炎、降低膽固醇、消脂去膩、美容減肥……普洱茶的保健功能幾乎可以“獨(dú)步茶林”。喝一般的茶可能出現(xiàn)的問(wèn)題，如傷胃、失眠、多尿等，普洱茶不但不會(huì)出現(xiàn)，反而有養(yǎng)胃、促睡眠之效，可謂神奇。
(簡(jiǎn)約生活，解憂人生)
當(dāng)你不知道該做什么的時(shí)候，
請(qǐng)你靜下心來(lái)好好跟茶相處，
享受每次喝完之后的輕松暢快，
豪放，狂野，帶些對(duì)命運(yùn)不認(rèn)的絕強(qiáng)。
穿過(guò)版納溫潤(rùn)濕熱的熱帶雨林，
穿透喧囂的城市與人群，
綻放在杯中的不只是茶，
還有那份釋放出來(lái)的情緒，
一飲而盡，暢快淋漓，
口腔的每個(gè)味蕾開(kāi)始跳動(dòng)，
留下長(zhǎng)長(zhǎng)的回味，
讓煩惱漸漸離去。
近期，有好多茶友咨詢普洱生散茶，
該怎么保存比較好?
我們所說(shuō)的普洱散茶，
是鮮葉，攤晾，殺青，
揉捻，日曬后初制而成的干毛茶，
也是我們壓餅之前的普洱生茶狀態(tài)。
當(dāng)然了，我們之前講過(guò)，
散茶有散茶的好處，
壓餅有壓餅的好處，
各有千秋，不一論足，
關(guān)鍵還是看大家自己樂(lè)意與否，
畢竟喝茶是個(gè)很私人的事兒，
也是為了自己開(kāi)心才去喝的。
散茶之所以倍受寵愛(ài)，
也是因?yàn)樯⒉枧c空氣接觸面積大，
轉(zhuǎn)化時(shí)間會(huì)大大縮短，
在口感上會(huì)更好一些，
被很多初次入門(mén)普洱茶的茶友所接受。
但是也存在會(huì)出現(xiàn)香氣和湯水變淡的一個(gè)弊病，
這個(gè)也是很多兜售散茶的茶商，
不會(huì)刻意去告訴你的一個(gè)細(xì)節(jié)。
不過(guò)，也有很多茶友說(shuō)，
那我把它封存起來(lái)，
不就好一些了嗎?
可是，說(shuō)這個(gè)話的茶友，
完全忽略了普洱茶是一個(gè)轉(zhuǎn)化的茶，
與空氣接觸是必要的。
如果把普洱散茶封存起來(lái)，
等于斷絕了轉(zhuǎn)化的發(fā)生，
放幾年的茶基本處于不轉(zhuǎn)化的狀態(tài)，
喝起來(lái)會(huì)燥口一些，不太好喝。
所以鐘情于喝散生普的茶友，
可以用相對(duì)密閉的茶葉罐來(lái)存儲(chǔ)，
確保一定的透氣性，從而實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，
我本人不太建議放啥紫砂罐，
因?yàn)檫@個(gè)還是要看地域的，
對(duì)于濕度不是很大的北方還倒好些，
但是對(duì)于潮濕的南方，
可就問(wèn)題出來(lái)了，紫砂罐會(huì)吸水，
容易導(dǎo)致茶葉跟著受潮。
另外就是存儲(chǔ)散茶的時(shí)候，
要選一個(gè)相對(duì)避光的環(huán)境，
離地?cái)[放，防止受潮，
不過(guò)這樣存儲(chǔ)的茶葉也要在一定時(shí)間內(nèi)喝完，
以免影響口感，造成浪費(fèi)。
其實(shí)，牛皮紙盒，就不錯(cuò)的，
不過(guò)不需要那種有錫紙內(nèi)襯的牛皮紙盒，
因?yàn)橥笟庑圆?，不利于轉(zhuǎn)化。
散茶的優(yōu)勢(shì)，就在于不需要繁瑣的撬茶，
因?yàn)榭赡苁軅牟恢皇悄愕氖郑?/p>
還有那顆怕疼的心。
不過(guò)之所以那么多人喜歡普洱，
還是因?yàn)樗鼤?huì)隨著歲月的流失，
慢慢沉淀出眾多歲月的滋味，
享受更豐富的口感體驗(yàn)，
也更加地健康好喝。
我本人建議還是優(yōu)先選擇茶餅，
做成茶餅后，普洱茶才真正開(kāi)始它的生命之路，
后續(xù)的萬(wàn)千變化，又豈能是你我能夠定論的，
也許更多的神奇之處，就在于這里吧，
時(shí)光賦予它死而復(fù)生的非凡魅力。
