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普洱西洋參

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茶趣:花式普洱調(diào)飲,開(kāi)啟創(chuàng)意茶生活

清飲,是茶人茶生活中最常見(jiàn)的喝茶方式,這樣飲用,我們能夠品到茶葉最本真的味道。

偶爾調(diào)飲:在茶中加點(diǎn)料兒,不僅帶來(lái)別樣的舌尖體驗(yàn),還可發(fā)揮茶的保健作用。



不過(guò),加料也不是隨便來(lái)的。今天,先給大家介紹普洱茶的飲療法:六種別具滋味且健康的花式調(diào)飲。


普洱橘皮菊花


做法:普洱5克、橘皮10克、菊花10克,開(kāi)水沖泡。

功效:白菊花平疏肝經(jīng)風(fēng)熱,對(duì)肝陽(yáng)上亢的高血壓合并高血脂,表現(xiàn)為頭痛、脾氣急躁等病人比較合適。



普洱決明子菊花


做法:普洱5克,決明子5克,菊花10克,開(kāi)水沖泡。

功效:決明子降壓,菊花清熱散風(fēng),普洱保胃利水,可緩解高血壓病人頭疼頭暈。



普洱菊花山楂


做法:取普洱5克、菊花10克、山楂5克,開(kāi)水沖泡。

功效:此茶具有比較好的平肝活血功效,對(duì)于肝陽(yáng)上亢的高血壓合并高血脂病人效果較好。



普洱苦瓜片


做法:普洱5克、干苦瓜片3~4片,開(kāi)水沖泡。

功效:苦瓜有很好的降脂、清熱利尿作用,和普洱茶相配可達(dá)到比較好的降血脂功效。



普洱山楂丹參


做法:普洱5克、山楂5克、丹參5克,開(kāi)水沖泡。

功效:普洱養(yǎng)胃固元,加上山楂、丹參有活血降壓、消除血脂的作用。



普洱大棗圓肉西洋參


做法:普洱5克、大棗3~4顆、圓肉5克、西洋參3克,開(kāi)水沖泡。

功效:普洱和胃,搭配大棗、圓肉、西洋參可補(bǔ)血補(bǔ)氣。



普洱茶,被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓?。日常飲茶,可?/span>在保留普洱茶原有口感及功效的同時(shí),嘗試更多個(gè)性化的搭配、發(fā)現(xiàn)普洱茶的更多可能(要注意宜忌搭配),為茶生活增添樂(lè)趣。


生活也難免有苦澀,像茶一樣嘗試著包容,更豁達(dá)的心態(tài),或會(huì)收獲更多的快樂(lè)。

最全的普洱茶知識(shí)

普洱茶普洱茶(學(xué)名:Camellia sinensis var. assamica),大喬木,高達(dá)16米,嫩枝有微毛,頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì),橢圓形,上面干后褐綠色,略有光澤,下面淺綠色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老葉變禿;側(cè)脈8-9對(duì),在上面明顯?;ㄒ干蝗崦?。苞片2,早落。萼片5,近圓形,外面無(wú)毛?;ò?-7片,倒卵形,無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米,離生,無(wú)毛。子房3室,被茸毛;花柱長(zhǎng)8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè),近圓形,直徑1厘米。(標(biāo)本信息來(lái)自中國(guó)植物志)
普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡。崇德向善 ? 知己好茶
名稱定義

2008年最新頒布的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《地理標(biāo)志產(chǎn)品普洱茶》(GB/T22111—2008),普洱茶定義為:以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。按其加工工藝及品質(zhì)特征,普洱茶分為普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)兩種類型。

據(jù)考證銀生城的茶是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。所以銀生城產(chǎn)的茶葉,應(yīng)該是普洱茶的祖宗。所以 ,清朝阮福在《普洱茶記》中說(shuō):“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱,已自唐時(shí)?!?宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書(shū)也記載了:“茶出銀生諸山,采無(wú)時(shí),雜菽姜烹而飲之。”

元朝有一地名叫“步日部”,由于后來(lái)寫(xiě)成漢字,就成了“普耳”(當(dāng)時(shí)“耳”無(wú)三點(diǎn)水)。普洱一詞首見(jiàn)于此,從此得以正名寫(xiě)入歷史。沒(méi)有固定名稱的云南茶葉, 也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場(chǎng)買(mǎi)賣(mài)的必需商品。普茶一詞也從此名震國(guó)內(nèi)外,直到明朝末年,才改叫普洱茶。?

除按普洱茶特定加工工藝制成外,還必須具備兩個(gè)條件:原料和加工都必須在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)。普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍是云南省西雙版納州、普洱市、臨滄市、保山市等11個(gè)州市所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。這四大茶區(qū)位于云南省西部和南部邊陲,分布在瀾滄江兩岸,與緬甸、老撾等國(guó)家接壤。

栽種歷史

周朝:普洱茶歷史非常悠久,早在三千多年前武王伐紂時(shí)期,云南種茶先民濮人就已經(jīng)獻(xiàn)茶給周武王,只不過(guò)那時(shí)還沒(méi)有普洱茶這個(gè)名稱。邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)是古代濮人栽培馴化茶樹(shù)遺留下來(lái)的活化石。

唐朝:歷史文獻(xiàn)中記載最早種植普洱茶的人是唐吏樊綽,在其所著《蠻書(shū)》卷七中云“茶出銀生城界諸山,散收無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之?!睋?jù)考證銀生城的茶應(yīng)該是云南大葉茶種,也就是普洱茶種。歷史記載說(shuō)明,早在1100多年前,屬南詔“銀生城界諸山”的思普區(qū)境內(nèi),已盛產(chǎn)茶葉。

宋元:宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書(shū)也記載了:“茶出銀生諸山,采無(wú)時(shí),雜菽姜烹而飲之。”從茶文化歷史的認(rèn)知,茶興于唐朝而盛于宋朝。

元朝時(shí)有一地名叫“步日部”,由于后來(lái)寫(xiě)成漢字,就成了“普耳”(當(dāng)時(shí)“耳”無(wú)三點(diǎn)水)。普洱一詞首見(jiàn)于此。

明清:明代萬(wàn)歷年間謝肇淛在其著《滇略》中,提到“普茶”(即普洱茶)這個(gè)詞,該書(shū)曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成團(tuán)”。這是“普茶”一詞首次見(jiàn)諸文字。明代李時(shí)珍著《本草綱目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的記載。

清朝阮?!?/span>普洱茶記》:“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱,已自唐時(shí)?!鼻宓拦狻?/span>普洱府志》“六茶山遺器”載,在1700多年前的三國(guó)時(shí)期,普洱府境內(nèi)就已種茶。

新中國(guó):新中國(guó)誕生后,云南茶葉獲得了新生。1951年就建立了全省茶葉科研機(jī)構(gòu),到1958年止,全省茶園面積達(dá)到了46.6萬(wàn)畝,產(chǎn)茶18萬(wàn)擔(dān),但大躍進(jìn)時(shí)期茶樹(shù)大受摧殘。

1966年,云南茶仍只有19萬(wàn)擔(dān)。十年動(dòng)亂期間,茶葉發(fā)展緩慢。

1984年,現(xiàn)代普洱創(chuàng)始人吳啟英通過(guò)普洱茶接種技術(shù)科學(xué)的方式,在保證普洱茶質(zhì)量的情況下22天就完成了普洱熟茶的發(fā)酵轉(zhuǎn)化。這是現(xiàn)代普洱熟茶的開(kāi)端,為普洱熟茶批量生產(chǎn)走向世界奠定了基礎(chǔ)。

1998年產(chǎn)量達(dá)155萬(wàn)擔(dān),出口20多萬(wàn)擔(dān),創(chuàng)匯2250萬(wàn)美元,創(chuàng)造了云南茶史的最大輝煌,茶類由1950年的單一曬青發(fā)展到炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優(yōu)茶、藝術(shù)品茶等。


發(fā)展階段


第一階段(唐宋時(shí)期)

中原已經(jīng)進(jìn)入團(tuán)餅茶階段,云南普洱茶則處于散收、無(wú)采造法的自由發(fā)展期。

第二階段(元明清時(shí)期)

中原茶文化在明太祖的旨意下形成團(tuán)改散的巨大變革,而普洱茶的生產(chǎn)卻因主要銷(xiāo)費(fèi)群為邊疆少數(shù)民族和長(zhǎng)距離運(yùn)輸(入西藏)的需要而得到更快的的發(fā)展。隨著普洱茶因入貢受到清朝廷寵愛(ài)而進(jìn)入發(fā)展的鼎盛時(shí)期,這一時(shí)期為真正的地理意義上的普洱茶階段。

第三階段(清末以來(lái))

即現(xiàn)代普洱茶階段。現(xiàn)代普洱茶加工技術(shù)萌芽,出現(xiàn)了多茶類生產(chǎn)的社會(huì)格局。清末以來(lái)傳統(tǒng)歷史地理意義上的普洱茶退出歷史舞臺(tái),其原因,一是清末以來(lái)普洱逐漸失去茶葉精加工和集散地的地位,行政區(qū)劃的變更使得原普洱茶區(qū)分解為思茅、勐臘、勐海、景洪茶區(qū),茶葉不再以普洱標(biāo)注;二是原普洱茶區(qū)的茶葉隨著加工技術(shù)的進(jìn)步,出現(xiàn)了紅茶、烘青、曬青、炒青等多樣化;三是古老普洱茶山漸次衰落,為新興茶區(qū)所取代。


茶樹(shù)種類1以茶種分類:阿薩姆種(普洱茶種)、非阿薩姆種(非普洱茶種)依官方定義所規(guī)定或普洱茶界約定俗成認(rèn)定的“普洱茶”成品中,以原料茶種劃分,有阿薩姆種(普洱茶種)和非阿薩姆種(非普洱茶種)之分。2以茶樹(shù)進(jìn)化類型分類:野生型、栽培型、過(guò)渡型野生型:是茶樹(shù)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期自然選擇后保留下來(lái)的茶樹(shù)類型。
栽培型:是野生型茶樹(shù)在人工栽培馴化的過(guò)程,不斷累積基因變化,經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間以后,遺傳特征發(fā)生明顯變化的茶樹(shù)類型。
過(guò)渡型:基因變化處于野生型和向栽培型過(guò)渡的程中,遺傳特征兼有野生型和栽培型的特點(diǎn)。3以茶樹(shù)種植管理方式分類:野生茶、茶園茶(野放茶、臺(tái)地茶)野生茶:是生長(zhǎng)在野外無(wú)人工管理,完全自然生長(zhǎng)和發(fā)展的。茶園茶:人工種植、有人工管理的。臺(tái)地茶:原意是指那些外觀整齊、高度相仿的茶園茶?!芭_(tái)地”一詞,源于地理學(xué),是指“四周有陡崖的、直立于鄰近低地、頂面基本平坦似臺(tái)狀的地貌。”無(wú)需更多解釋,“臺(tái)地茶”原是用來(lái)描述茶園外觀的,而形成這種“臺(tái)地”樣外觀的必然條件,是人工管理修整。4以市場(chǎng)自然分類:古樹(shù)茶、野放茶、臺(tái)地茶(狹義)古樹(shù)茶:禁采范圍之外,茶樹(shù)齡在百年以上古茶園或古茶樹(shù)。無(wú)論是否人工種植,都是長(zhǎng)期無(wú)人工管理。野放茶:它的形成有其歷史原因,茶樹(shù)齡通常在50年至百年之間。人工種植,無(wú)人工管理。臺(tái)地茶:通常指狹義臺(tái)地茶,絕大多數(shù)為1985年以后推廣種植,茶樹(shù)齡在二十年左右。多為人工培育無(wú)性繁殖灌木型,密植,高度人工管理。5以中國(guó)茶的茶樹(shù)品種劃分依照中國(guó)茶的茶樹(shù)品種劃分,首先會(huì)依茶樹(shù)的繁殖方式分為有性系品種和無(wú)性系品種兩大類。1985年之前,中國(guó)國(guó)營(yíng)廠所生產(chǎn)普洱茶成品的主要原料是有性繁殖的群體種。群體種,是阿薩姆種人工種植有性系品種的總稱。1985年后漸被淘汰。1985年后推廣種植的良種茶,均為無(wú)性系品種。6其它一些分類云南大葉種:不是茶種,也不是茶樹(shù)品種。將此說(shuō)法用于界定普洱茶原料,很容易將一直作為普洱茶原料的阿薩姆種中、小葉茶排除在外。老樹(shù)茶與大樹(shù)茶:與古樹(shù)茶一樣,是市場(chǎng)上逐漸形成的對(duì)于樹(shù)齡的表述。它們與古樹(shù)茶之間的區(qū)分與古樹(shù)茶、野放茶的區(qū)分相仿。茶葉品類
1普洱茶 ?普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)兩種類型。按外觀形態(tài)分普洱茶(熟茶)散茶、普洱茶(生茶、熟茶)緊壓茶。傳統(tǒng)品類為芽茶、女兒茶制成的團(tuán)茶、餅茶、茶磚,今發(fā)展為由6類散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個(gè)品類;其制作方法,就是將散茶經(jīng)過(guò)蒸(炒)后,裝入各種品類模具并經(jīng)特定工藝壓制成型。普洱緊茶,按照后發(fā)酵方法,有“生普洱”(即制成曬青并進(jìn)而制成緊壓茶后令其在自然存放中緩慢發(fā)酵陳化者,如“青餅”)和“熟普洱”(即將曬青以高溫、高濕加速發(fā)酵者,如“熟餅”)之分,其品味以“生普洱”為佳。2普洱綠茶普洱綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)為清湯綠葉,其制法經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、干燥三道工序。殺青的目的,主要是通過(guò)高溫破壞鮮葉中的酸性并便于揉捻;殺青的方法。揉捻的目的,是為了卷緊茶葉條索,適當(dāng)破壞葉組織,使茶質(zhì)容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、曬干三種。干燥的目的,是蒸發(fā)水分、緊結(jié)條索,透發(fā)香氣,增進(jìn)色澤。精制后的綠茶,經(jīng)過(guò)再加工后,一是窨制成普洱花茶,二是制成普洱沱茶、普洱茶磚(青)、普洱餅茶(青)。3普洱紅茶其制作經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四道工序。通過(guò)萎凋強(qiáng)酶的活性,使其在揉捻和發(fā)酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再經(jīng)高溫干燥破壞酶的活性,使其形成的特有品質(zhì)得以固定。其品質(zhì)特征是紅湯紅葉,從其外形與品質(zhì)分,有小種紅茶、紅碎茶和功夫紅茶3種。4普洱青茶為輕發(fā)酵茶,其制作經(jīng)過(guò)萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特點(diǎn)在于做青,通過(guò)做青而達(dá)到青茶“綠葉紅鑲邊”的特征。這是介于紅茶和綠茶之間的半發(fā)酵茶,既有綠茶的甜爽,又具紅茶的色、香,卻無(wú)綠茶的微苦和紅茶的澀味,香氣清純、湯色清亮、喉韻清爽。5普洱黃茶為輕發(fā)酵茶,其基本工藝近似綠茶。制作經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、悶黃、干燥四道工序。其悶黃工序,是黃茶制作的主要特點(diǎn),通過(guò)揉后溫坯悶黃以改變茶葉的品質(zhì),其品質(zhì)特點(diǎn)是黃湯黃葉。6普洱黑茶為后發(fā)酵茶,采收一芽五、六葉的“普洱茶”鮮葉,經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、干燥四個(gè)工序制作而成。制作特點(diǎn)是渥堆,在殺青和揉捻之后渥堆24天,使葉色變?yōu)橛秃?。其品質(zhì)特點(diǎn)是葉色油黑、湯色紅濃主要用以制作緊壓茶。7普洱白茶為輕微發(fā)酵茶,其品質(zhì)特點(diǎn)是茶的外表披上白色茸毛,色白隱綠。其制作特點(diǎn)是既不破壞酶的活性,也不促進(jìn)氧化作用,不炒、不揉,順其自然。將鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋后,采取風(fēng)干的方法進(jìn)行干燥后即后。選用鮮葉,一般為一芽二葉,白茶的特征是色白如銀,香氣清純、湯色淡黃,滋味甜爽。價(jià)值功能普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂膽固醇。降脂、減肥降壓、抗動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長(zhǎng)期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),對(duì)高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好的治療作用。養(yǎng)胃、護(hù)胃。在適宜的濃度下,飲用平和的普洱茶對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用,黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層,對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長(zhǎng)期飲用可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。消炎、殺菌、治痢。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明,云南普洱茶有抑茵作用,濃茶汁日服10次,可以治療細(xì)菌性痢疾,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)??顾ダ稀2枞~中的兒茶素類化合物具有抗衰老的作用.云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹(shù)品種,抗衰老作用優(yōu)于其他茶類,豐富的茶多酚幫助肌膚抵抗衰老。普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能夠調(diào)節(jié)腸胃,使腸胃恢復(fù)正常功能,解決因便秘引起的痘痘以及口臭問(wèn)題。制作工序1原料普洱茶制作選用的原料不同其品質(zhì)也不同,價(jià)格更加懸殊。其制茶原料分為“人工種植型原料”、“原生態(tài)喬木大樹(shù)型原料”。普洱茶茶青的采收從每年2月下旬至11月中旬都可進(jìn)行,思、普地區(qū)種植的大葉種茶樹(shù),一年可發(fā)5~6輪,生長(zhǎng)期在300天以上。由于云南當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)。按照傳統(tǒng)的劃分方法,清明至谷雨所采的茶葉稱為“春尖”,芒種至大暑所采的茶葉稱為“二水”,白露至霜降所采的茶葉稱為“谷花”。一般說(shuō)來(lái),“春尖”及“谷花”兩個(gè)時(shí)期的茶品質(zhì)最好。[16]茶葉采摘時(shí),葉和芽同時(shí)采,一般從茶樹(shù)枝條的尖往下采摘到第三葉及同等嫩度的對(duì)夾葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽,合理留葉。分級(jí)時(shí),級(jí)別高的芽多,級(jí)別低的葉多梗多。手工采摘要提手采;機(jī)采要保證鮮葉質(zhì)量,保證無(wú)害化,防止污染。2制法1原料加工鮮葉攤放:鮮葉分級(jí)攤放至含水量70%左右進(jìn)行殺青。殺青:殺青要?dú)⑼?、殺勻,無(wú)青草氣味和煙氣味。殺青葉及時(shí)揉捻成條。揉捻:揉捻加壓不宜過(guò)重,時(shí)間為30分至40分。解塊:解散結(jié)塊茶。日光干燥:必須以日光曬干,其間可再揉捻一次以使茶條緊結(jié),曬青茶含水量≤10%。2成品加工蒸壓成型:把曬干的茶葉用蒸汽蒸濕,放在不同模具里壓成形。提取香味及使茶葉中果膠溢出表皮,利于壓制成型和有別于散茶的獨(dú)特香味。蒸壓前須測(cè)定每批預(yù)制茶含水率并計(jì)算確定稱茶量。干燥:干燥溫度≤60℃,至茶葉含水量≤12.5%。3發(fā)酵生茶:普洱茶(生茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件下生長(zhǎng)的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質(zhì)特征為:外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。生茶是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。生茶儲(chǔ)藏時(shí)間越久香味越醇厚。熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料,采用渥堆工藝,經(jīng)后發(fā)酵(人為加水提溫促進(jìn)細(xì)菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達(dá)到入口純和湯色紅濃之獨(dú)特品性)加工形成的散茶和緊壓茶。其品質(zhì)特征為:湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底紅褐均勻。熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。熟普的香味會(huì)隨著陳化的時(shí)間而變得越來(lái)越柔順,濃郁。熟普以1973年為分界點(diǎn),1973年之前沒(méi)有熟茶。4壓制餅茶:扁平圓盤(pán)狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個(gè)為一提,每筒重2500克,故名七子餅沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個(gè)凈重100克、250克,迷你小沱茶每個(gè)凈重2克—5克磚茶:長(zhǎng)方形或正方形,250克—1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運(yùn)送金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約為250克柱茶:壓制成長(zhǎng)柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至千克以上七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提,所以稱為七子餅,重量小至25克,大至3公斤小金沱:圓形的沱茶,重量2克老茶頭:老茶頭,也叫自然沱,是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉,由于嫩度高,果膠含量高,在熟茶的渥堆發(fā)酵過(guò)程中,自然卷曲或糾結(jié)成塊,形成了茶頭。陳年茶頭緊結(jié),發(fā)酵充分,非常耐泡,為熟茶中精華,口感湯色極佳;儲(chǔ)藏方式2物理?xiàng)l件1、流通的空氣。流通的空氣中有較多的氧份,有利于茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽(yáng)臺(tái)上。要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口。另外,周?chē)h(huán)境不宜有異味,否則茶葉會(huì)變味。因此,不可以擺放于廚房中或其他有生活異味或工業(yè)異味的環(huán)境里。2、恒定的溫度。普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應(yīng)以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不需刻意地人為創(chuàng)造溫度,正常的室內(nèi)溫度即可,最佳是長(zhǎng)年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。相對(duì)來(lái)說(shuō),春、夏、秋三季普洱茶的變化會(huì)比冬天變化快,無(wú)論何時(shí),普洱茶都不可被太陽(yáng)照射,在陰涼處為好。3、適度的濕度。好的普洱茶都講究要干倉(cāng)存放,干倉(cāng)就是指在干爽的環(huán)境中存放,忌濕。太干燥的環(huán)境會(huì)令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為干燥的環(huán)境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過(guò)潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致普洱茶的快速變化,這種變化往往是“霉變”,令茶葉不可飲用。濕度應(yīng)人為相應(yīng)控制,年平均濕度不要高于75%,由于沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節(jié)會(huì)高于75%,所以更應(yīng)注意及時(shí)開(kāi)窗通風(fēng),散發(fā)水份。2存儲(chǔ)方式1、必須在干倉(cāng)陳化。干倉(cāng)不會(huì)發(fā)霉,轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。干倉(cāng)指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉(cāng)是指茶商,把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化,在市場(chǎng)上當(dāng)老茶高價(jià)售出謀取利潤(rùn)。
2、溫度不可驟然變化。倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高,溫差變化太突然,將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性,甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高,形成悶熱,會(huì)將原本的生茶,轉(zhuǎn)變?yōu)槭炱铡?br class="tn-Powered-by-XIUMI">3、避免雜味感染。茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味,灑一把干燥茶葉,會(huì)吸清空氣中的異味,應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味。
4、避免日曬風(fēng)吹。在陽(yáng)光下,酚類物質(zhì),葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸??諝馍希魍ǖ目諝庥休^多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風(fēng)口,否則茶氣會(huì)被吹走、茶味吹散,飲用起來(lái)便淡然無(wú)味。
5、利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式,有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí),過(guò)濾雜味以確保清純的功效。
6、注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數(shù)百年,沒(méi)有定論資料,往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號(hào)普洱圓茶陳化感已到了最高點(diǎn),必須加以密封貯存,以免繼續(xù)快速后發(fā)酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:“湯有色,但茶味陳化、淡薄?!?br class="tn-Powered-by-XIUMI">7、濕度不可過(guò)高,也不可過(guò)于干燥。濕度過(guò)高,容易讓茶葉變質(zhì)、長(zhǎng)霉;過(guò)于干燥,茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢。
品茗指南1沖泡方法1、投茶量:沖泡普洱茶時(shí),投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系,富于變化。就云南人的飲茶習(xí)慣而言,采用留根悶泡法時(shí),沖泡品質(zhì)正常的茶葉,投茶量與水的質(zhì)量比一般1:40或1:45。如果采用“功夫”泡法,投茶量可適當(dāng)增加,通過(guò)控制沖泡節(jié)奏的快慢來(lái)調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言,投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當(dāng)增加,生茶、新茶適當(dāng)減少等等。 ?

2、沖泡普洱茶:普洱茶沖泡需先沖一次熱水,稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現(xiàn)于明代,《茶譜》(明朝)載“凡烹茶,先以熱湯洗茶葉,去其塵垢、冷氣,烹之則美?!睂?duì)于普洱茶,“洗茶”這一過(guò)程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的?!跋床琛睍r(shí)注意掌握節(jié)奏,杜絕多次“洗茶”或高溫長(zhǎng)時(shí)間“洗茶”,減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀撸酶勾蟮膲乜杀苊獠铚^(guò)濃,材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。普洱茶也可冷飲。
3、泡茶水溫:水溫的掌握對(duì)茶性的展現(xiàn)有著重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味,容易燙傷一部分高檔茶。水溫的高低因茶而異。例如,用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡。避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為“菜茶”。在沖泡部分高檔新青茶時(shí),除直接降溫外,還可通過(guò)不加壺蓋或沸水高沖來(lái)降低水溫,避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生“水悶氣”。[20]4、沖泡時(shí)間:沖泡時(shí)間長(zhǎng)短的控制,目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性,決定了沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng),散茶沖泡時(shí)間短。1品飲技巧普洱茶既可清飲,也可混飲。清飲指不加任何輔料來(lái)沖泡,多見(jiàn)于漢族;混飲是指于在茶中添加輔料,多見(jiàn)于香港、臺(tái)灣,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。?品飲普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái),其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí),即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時(shí)滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。3飲茶禁忌普洱茶隨泡隨飲,不宜茶水浸泡過(guò)久再飲,忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會(huì)較多,不管茶湯的新鮮度,滋味的好喝程度,保健功效上,還是衛(wèi)生角度來(lái)看,都不宜飲用。
飲普洱茶分體質(zhì)。飲用普洱茶后會(huì)出現(xiàn)有點(diǎn)脹氣、噯氣,還有便秘的跡象,屬于體質(zhì)不適宜喝普洱類型。
忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時(shí)飲用最佳,若飲食過(guò)少,普洱也不宜多喝。
剛生產(chǎn)的普洱茶不宜多喝。
普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲;宜長(zhǎng)飲,不宜間斷;宜兼飲,不宜偏飲;宜淡飲,不宜濃飲。
飲劣質(zhì)茶或變質(zhì)茶,忌飲沖泡次數(shù)過(guò)多的普洱茶,生茶慎用烹煮法,熟茶可適當(dāng)煮飲。4沖泡誤區(qū)沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會(huì)更明顯。但水不可反復(fù)燒開(kāi),反復(fù)燒開(kāi)的水中會(huì)有大量鹽類析出,析出的鹽類會(huì)懸浮在水中,形成白色的浮渣。燒水過(guò)程中水不斷蒸發(fā),每燒開(kāi)一次,鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差,有些甚至?xí)c茶葉成分發(fā)生反應(yīng),影響茶湯口味。有些金屬元素,比如銅、鐵,在多次燒開(kāi)的水中濃度增加,它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應(yīng),破壞香味。而且,反復(fù)燒開(kāi)的水含有亞硝酸鹽,進(jìn)入人體后會(huì)生成致癌的亞硝酸胺。5適宜人群
普洱茶對(duì)于幼兒能幫助消化吸收,促進(jìn)身體生長(zhǎng)。茶葉中的氟可以防止齲齒等,且普洱茶能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng),讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會(huì)使某些營(yíng)養(yǎng)元素缺乏。如缺鋅可能導(dǎo)致個(gè)子矮小,缺錳會(huì)影響骨骼的生長(zhǎng)而導(dǎo)致畸形。茶湯中富含對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝所必需的礦物質(zhì)。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度,加強(qiáng)小腸運(yùn)動(dòng),提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大眾飲料,一般人群皆適合喝普洱茶。茶無(wú)上品 ?適口為臻以上為普洱茶的基本信息,如有不足,歡迎聯(lián)系我們補(bǔ)足,如有錯(cuò)誤,請(qǐng)聯(lián)系我們一起討論更改。

為什么說(shuō):班章為王 冰島為后 金花普洱是皇太后

在茶的世界里,或許沒(méi)有一種茶可以像普洱這樣,有千變?nèi)f化的滋味和魅力,都是云南大葉種,都是一樣的工藝和手法、一樣的357克,但拆開(kāi)棉紙后,開(kāi)水沖泡的一剎那,卻可以幻化出多種香氣和滋味,或霸氣、或清甜、或淳樸、或厚重……曾幾何時(shí),“班章為王,景邁為后”,“班章為王,易武為后”的說(shuō)法不絕于耳。然而隨著時(shí)間的推移,懂普洱的人逐漸發(fā)現(xiàn),沒(méi)有什么比真正的冰島古樹(shù)茶更柔的茶葉了。于是,“班章為王,冰島為后”的說(shuō)法便興盛起來(lái)。

霸氣班章堪為王

人們對(duì)帝王的解讀,往往不是像宋徽宗趙佶這樣藝術(shù)造詣極高的風(fēng)雅皇帝,而是像秦始皇、漢武帝、成吉思汗、努爾哈赤這樣縱橫天下、指點(diǎn)江山的霸氣英豪,也許不夠溫潤(rùn),但那份威嚴(yán)的氣場(chǎng)卻能夠讓天下人敬畏。對(duì)于老班章來(lái)說(shuō),洶涌而來(lái)的茶味和香氣,足以讓它配得起“普洱之王”這個(gè)榮譽(yù)!

清醇冰島堪為后

說(shuō)到皇后,人們自然會(huì)想到“品行端柔”這四個(gè)字。冰島茶被譽(yù)為“普洱之后”的主要原因就在于它茶性恬淡,香揚(yáng)水柔,純凈至極。冰島茶湯色金黃明亮,透出一股類似女性的剔透柔美氣質(zhì),茶香清揚(yáng)濃郁并且很獨(dú)特,滋味甘甜,苦澀味較輕,十分耐泡,葉底柔潤(rùn)明亮,宛如一位仙子,親近可人。

先來(lái)看一段視頻了解一下金花普洱。

喝金花普洱不只是有益身體健康,還是你身份的象征。

金花普洱 茶中皇太后

古語(yǔ):普洱滿地、臺(tái)地為下、拼配為次、古茶上佳,古純巔峰,銀霜可見(jiàn),金花難覓。大致意思:普洱茶現(xiàn)如今被世人接受及推廣,人人皆知普洱茶好壞。臺(tái)地茶口味最下,但產(chǎn)量確是最高。拼配茶現(xiàn)如今做得很好,卻不如古樹(shù)茶普洱茶、喬木普洱茶做得好。在普洱茶中,最好當(dāng)屬純料古樹(shù)普洱茶,于熟茶中,長(zhǎng)有銀白色如霜物質(zhì),是上等普洱熟茶,千萬(wàn)普洱茶中,很難尋覓到一款長(zhǎng)有金花的普洱茶。雅稱金花普洱。

何為金花普洱茶?金花普洱茶是指采用精細(xì)云南普洱毛茶,傳承和借鑒宋代宮廷制茶工藝,結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵技術(shù)而制成的均含有益菌冠突散囊菌的精品茯茶。“金花”學(xué)名是“冠突散囊菌”,是對(duì)人有益的酵素類菌,“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶葉中的蛋白質(zhì)、淀粉轉(zhuǎn)化為單糖,催化多酚類化合物氧化,轉(zhuǎn)化成對(duì)人體有益的物質(zhì),使茶葉的口感等特性提高和優(yōu)化。

金花普洱與金花茯茶的區(qū)別 金花茯茶,屬六大茶類中的黑茶中特色產(chǎn)品,是后發(fā)酵茶,也是全發(fā)酵茶。邊銷(xiāo)茶之一,原本是西北,哈薩克,蒙古等游牧民族地區(qū)特需商品。因在伏天加工,故稱伏茶。以其效用類似土茯苓,美稱為茯茶、茯磚。由于系用官引制造,交給官府銷(xiāo)售,又叫官茶、府茶。 二者均屬于“發(fā)酵茶”,理由為在其加工過(guò)程中,茶葉中的多酚類物經(jīng)“發(fā)酵”過(guò)程而氧化。但由于二者“發(fā)酵”的方式及條件不同,加工工藝和發(fā)花工藝不同,選用的原料也不同,所產(chǎn)生的結(jié)果不同。金花茯茶的原料主要是陜西、四川、湖南等地的黑毛茶,茶中茶梗較多;金花普洱多采用云南地區(qū)普洱茶為原料,較為精細(xì),茶葉品級(jí)較高。

金花(冠突散囊菌)對(duì)糖尿病的驚人功效 近年醫(yī)學(xué)界的重大發(fā)現(xiàn):黑茶中含有大量的“冠突散囊菌”俗稱“金花”,是糖尿病的克星! “冠突散囊菌”是中外微生物學(xué)家在地球上新發(fā)現(xiàn)不到30年的微生物,過(guò)去只在千年靈芝上偶然發(fā)現(xiàn)過(guò),黑茶經(jīng)過(guò)分離鑒定的化合物約有500種,其中有機(jī)化合物在450種以上,但大量產(chǎn)生于茯茶中的“冠突散囊菌”為所有茶葉中所獨(dú)有,是造物主對(duì)人類是神奇“饋贈(zèng)”。 金花冠突散囊菌的功效湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、國(guó)家科學(xué)進(jìn)步二等獎(jiǎng)獲得者劉仲華教授在分子水平上充分證實(shí),“金花”菌是一種抑制作用極強(qiáng)的強(qiáng)勢(shì)菌種,只要它生長(zhǎng)出來(lái),其它雜菌就被抑制了,因此,金花菌又被稱為“霸王菌”有關(guān)研究結(jié)果證實(shí),金花菌能有效抑制腸癌、胃癌和肝癌細(xì)胞擴(kuò)張。 ?

茯磚茶中存在具有顯著降脂減肥和降糖功能的特異成分,并發(fā)現(xiàn)了茯磚茶中獨(dú)有的兩種新的活性物質(zhì)――茯茶素A和茯茶素B。茯茶中的“金花”能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝,并有較強(qiáng)的降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。韓國(guó)人偷偷竊取其技術(shù)未果,“金花”只有在獨(dú)特的環(huán)境中才能正常的生長(zhǎng),其原因也引起了學(xué)術(shù)界的廣泛爭(zhēng)議,科研和臨床證實(shí),茯茶中的“金花”有較強(qiáng)的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。 ?

金花普洱真的有那么神嗎? 

 硒元素:

(一)硒的抗氧化功能 

氧化是一種自然現(xiàn)象,就像鐵管生銹。人體內(nèi)也存在著氧化現(xiàn)象,正常的氧化反應(yīng)是生命活動(dòng)中必須的,然而過(guò)度的氧化反應(yīng)會(huì)給人體造成損傷,醫(yī)學(xué)上稱之為“氧化損傷”,研究發(fā)現(xiàn)氧化損傷的元兇是“自由基”。 

自由基有很強(qiáng)的氧化反應(yīng)能力,通過(guò)氧化作用攻擊所遇到的生命大分子,使體內(nèi)大分子物質(zhì)(核酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖)發(fā)生過(guò)氧化變化、交聯(lián)或斷裂,引起細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的破壞,導(dǎo)致人體組織損害和器官的退行性變化,最終成為機(jī)體衰老和誘發(fā)各種疾病的重要原因。  

過(guò)氧化氫酶、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶屬于酶類抗氧化劑,硒的抗氧化作用就是通過(guò)提高這兩種酶的活性實(shí)現(xiàn)的。特別是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶廣泛存在于人體的肝、腎、心、肺、胰、骨骼肌、紅細(xì)胞、眼球晶狀體等器官中,保護(hù)組織細(xì)胞免受超氧化物的損傷,提高它的活性尤為重要。 ?

(二)硒與疾病 

 1、癌癥

 當(dāng)人體出現(xiàn)腫瘤細(xì)胞時(shí),人體的防御系統(tǒng)調(diào)動(dòng)硒作用于腫瘤細(xì)胞,腫瘤細(xì)胞內(nèi)線粒體是硒發(fā)生作用的主要部位之一。硒使腫瘤細(xì)胞在體內(nèi)的增值力減弱,控制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)分化,而對(duì)人體的正常細(xì)胞無(wú)不良作用。腫瘤組織之所以大量積聚硒,是因?yàn)闄C(jī)體發(fā)揮了硒的抗癌功能。

硒被奉為“抗癌之王”,美國(guó)人防癌措施是每人每天補(bǔ)充200微克硒。癌癥患者的血硒含量比一般人低3-6倍,更需要及時(shí)補(bǔ)硒。硒是癌細(xì)胞的殺傷劑,硒通過(guò)提高癌細(xì)胞中環(huán)腺甘酸的水平,形成抑制癌細(xì)胞分裂和增值的內(nèi)環(huán)境。

另外,硒可以阻斷癌細(xì)胞的兩條重要的能量來(lái)源,有效地扼殺癌細(xì)胞。硒還能減輕化療、放療的毒副作用,降低抗癌藥物對(duì)腎、骨髓和腸胃的毒性,硒還能明顯緩解晚期癌癥病人的劇痛。

 ? 2、心腦血管疾病 

心臟是對(duì)硒十分敏感的器官。硒含量與心血管狀況密切相關(guān),卻硒是引起心血管疾病的重要因素之一。定量補(bǔ)硒能保護(hù)心肌細(xì)胞、防止心肌纖維化,改善心室收縮的舒張性能,調(diào)整心率失常。補(bǔ)硒能夠防止心臟的缺血缺氧性損傷。含硒的酶能消解動(dòng)脈管壁損傷處聚集的膽固醇。  

硒具有降低膽固醇及甘油三酯的降血脂作用,防止動(dòng)脈粥樣硬化,降低血液粘稠度,活化血液流動(dòng)狀態(tài),減少血栓形成,促進(jìn)栓塞后損傷的愈合,縮小心肌梗塞面積。目前用硒醫(yī)治心臟病,用硒治療心絞痛、心肌梗塞、冠心病等,都取得良好的治療效果。 

 3、糖尿病

缺硒是糖尿病的誘因之一。定量補(bǔ)硒可以防止過(guò)氧化物對(duì)胰島細(xì)胞的損傷,保護(hù)和恢復(fù)胰島細(xì)胞正常分泌與釋放胰島素的功能,從根本上保證胰臟的正常功能。硒本身就具有和胰島素同樣的作用,可以不依賴胰島素降調(diào)節(jié)體內(nèi)的糖分。并且補(bǔ)硒可以延緩、減輕、防治糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生。

4、肝臟疾病 

硒對(duì)肝臟有很強(qiáng)的保護(hù)作用。硒能保護(hù)肝細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)不受過(guò)氧化物的傷害而完整無(wú)損。大量研究表明,病毒性、慢性遷延性、慢性活動(dòng)性肝炎及脂肪肝、肝硬化患者體內(nèi)血硒水平顯著比正常人低。及時(shí)補(bǔ)硒能夠改善肝細(xì)胞環(huán)境,促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生,恢復(fù)肝細(xì)胞的解毒功能,補(bǔ)硒有助于提高肝臟自身的抗病能力。而且,硒還能幫助肝臟分解毒素。防治酒精性肝病,喝酒過(guò)程中補(bǔ)充200微克硒有解酒作用,減輕酒醉不適反應(yīng),保護(hù)肝臟。

 5、哮喘  

硒能夠有效的預(yù)防和治療哮喘,哮喘病人在補(bǔ)硒之后,其臨床癥狀發(fā)生好轉(zhuǎn),哮喘減輕,痰量減少,肺內(nèi)喘鳴音減少或消失,肺功能有顯著改善,尤其是小氣道阻害明顯減輕。 ? 

 6、前列腺疾病  

硒能使白細(xì)胞的吞噬、殺菌能力提高2倍,并延長(zhǎng)白細(xì)胞的壽命,這不僅提高了前列腺局部的抗感染能力,也防止了致病菌在與前列腺毗鄰的精囊、尿道、輸尿管等處相互播散、防止其他炎癥的并發(fā),而且可以使前列腺體組織由于長(zhǎng)期炎癥刺激形成的疤痕軟化,血管疏通,改善其血液循環(huán)。補(bǔ)硒既可控制炎癥又可控制增生,也防止患者因大量使用抗菌素而引起的副作用。 

 7、胃腸炎、便秘  

慢性胃炎、消化道潰瘍等疾病歸根到底是腸胃內(nèi)細(xì)菌、自由基等病毒在作崇。硒不但能夠消除胃腸內(nèi)的過(guò)氧化物和自由基,直接抑制腸道病菌群,還能調(diào)節(jié)胃腸道內(nèi)的平衡,修復(fù)和保護(hù)胃黏膜,防止其癌變。定量補(bǔ)硒還能使便秘患者輕輕松松地解除痛苦。

 8、眼疾  

科學(xué)家發(fā)現(xiàn),視力敏銳的山鷹眼中含硒量非常高,約是人的100倍。人體缺硒會(huì)導(dǎo)致視力下降和許多眼疾如:白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、夜盲癥等的發(fā)生。其中白內(nèi)障患者眼中的含硒量只有正常人的1/6。 

 9、不育癥  

中國(guó)農(nóng)科院調(diào)查顯示,津液中的硒含量是血液中的10倍,患不育癥的人群有54.6%處于缺硒狀態(tài)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,缺硒時(shí)雄性睪丸中積累液體及被破壞的精子,引起雌性動(dòng)物處于早期胚胎發(fā)育階段的是胎兒死亡。因此,硒可以保護(hù)精子不受氧化損傷,提高受孕的能力。  

鍺元素:鍺可以抗癌,鍺是有強(qiáng)大啟動(dòng)白血球作用的物質(zhì),由于白血球的辨認(rèn)靈敏度提高了,癌細(xì)胞等就逃不過(guò)白血球的吞噬了。鍺則可以誘發(fā)人體產(chǎn)生更多的干擾素,進(jìn)而抵抗病毒,并防止病毒擴(kuò)散或增加。鍺能夠使體能保持充足的氧,從而維護(hù)人體的健康。鍺可均勻地分布在各器官組織中,24小時(shí)完全排出體外。  

人體各器官細(xì)胞在生命過(guò)程中產(chǎn)生廢物,一部分經(jīng)過(guò)分泌系統(tǒng)排出體外,還有一部分以自由基的形式存在于各器官中,形成病變,導(dǎo)致器官功能下降影響健康,鍺能與這部分自由基結(jié)合后排出體外,增強(qiáng)器官生命。  

臨床研究發(fā)現(xiàn),鍺對(duì)抗腫瘤、治療老年癡呆、增強(qiáng)免疫功能、延緩衰老、預(yù)防及治療動(dòng)脈硬化、降低血液粘稠度、抗類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、止痛消炎、降血壓、治療骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、治療慢性肝炎等方面有著顯著的效果。湖南安化黑茶中的“鍺”元素的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他任何茶種,長(zhǎng)期飲用黑茶,能夠有效預(yù)防癌癥的發(fā)生,抑制多種病變,全面提升身體的免疫。

金花普洱茶的沖泡

1、直接沖泡法

備具:蓋碗、紫砂壺、飄逸杯。

溫杯潔具、投茶量1:20溫潤(rùn)洗茶、90°水溫10S出湯,依此具個(gè)人口感控制出湯時(shí)間。

2、悶泡法

備具:保溫壺

溫杯潔具、提高壺體溫度,便于茶葉香氣的充分發(fā)揮,投茶量1:100,沸水沖泡,悶泡30分鐘,即可飲用。

3、烹煮法

投茶1:100,文火煮茶3分鐘,待沸水騰后濾出,即可飲用,可加水繼續(xù)煮飲。

4、調(diào)飲法

用沖好的茶湯,根據(jù)個(gè)人口味可加輔料,如:蔗糖、酥油、奶、鹽等,別具風(fēng)格。藏、回、維、蒙等民族對(duì)調(diào)飲情有獨(dú)鐘。

5、分飲法

采用宋代點(diǎn)茶分茶技藝進(jìn)行飲用,一般需專業(yè)茶藝師配合品飲。

金花普洱品飲技巧

金花普洱茶既可清飲,也可混飲。清飲指不加任何輔料來(lái)沖泡,多見(jiàn)于漢族;混飲是指于在茶中添加輔料,多見(jiàn)于香港、臺(tái)灣,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋參等養(yǎng)生食料。  

品飲金花普洱茶必須趁熱聞香,舉杯鼻前,此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái),其高雅沁心之感,不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜飲入口,始能得其真韻,雖茶湯入口略感苦澀,但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí),即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦,并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面,此時(shí)滿口芳香,甘露“生津”,令人神清氣爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韻”。

勸君多飲一杯茶,西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人。

 

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