普洱云嶺

本次活動旨在深入貫徹習近平總書記關于“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的重要指示精神，積極落實云南省社科聯(lián)“智惠云嶺”活動要求，為鄉(xiāng)村振興做推手，為民族茶文化做探索，為云茶產(chǎn)業(yè)鏈做服務。活動由云南省民族茶文化研究會、鳳山鎮(zhèn)人民政府主辦，普洱茶協(xié)會、西雙版納州茶協(xié)會、景谷縣茶葉和特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、云南省民族茶文化研究會科創(chuàng)中心、云南省民族茶文化研究會細葉茶專業(yè)委員協(xié)辦，云茶碼、茶農(nóng)之家、雪球文化、愛豆咖啡合作，釘耙山古茶園承辦。

景谷是無量山系一個綠色生態(tài)寶地，是北回歸線上的傣彝之鄉(xiāng)，素有“無量寶地·千景之谷，綠海明珠·茶祖之源”的美稱，不可復制的地理氣候和優(yōu)越的自然環(huán)境造就景谷之茶的優(yōu)良品質(zhì)。這里曾發(fā)掘出全球唯一、迄今3540萬年的寬葉木蘭化石，為引證景谷是茶樹起源的核心地帶提供古生物依據(jù)。景谷是普洱茶和白茶原料的重要生產(chǎn)基地，也是普洱茶和白茶品種的基因庫，景谷有五座古茶山：文山古茶山、聯(lián)合龍?zhí)凉挪枭?、南板黃草壩古茶山、秧塔古茶山、團結(jié)古茶山，有113個一山一味古茶樹小產(chǎn)區(qū)，有百年以上古茶樹102萬株，其中在釘耙古茶園發(fā)現(xiàn)有不少于6種中小葉茶樹品種。

釘耙山沉寂了半個多世紀后再次進入了世人的視野。自1969年部分原居民搬遷后，尚有10多戶居民留在釘耙山。半個多世紀的時光里，動植物在這里自然生長、繁衍。至今大片的古茶林隱匿在釘耙山的秘境之中，被郁郁蔥蔥的原始森林環(huán)抱，融于山水之間，擁有最原始生態(tài)的自然環(huán)境，造就了釘耙山普洱茶獨特的“一山一味”，也使其成為眾多普洱茶產(chǎn)區(qū)里的“世外桃源”。  

研究會授牌——普洱茶物種研究教學基地

當天活動開幕式上，景谷縣茶特中心副主任陸傳坤首先致辭，代表景谷縣茶特中心歡迎省內(nèi)外嘉賓和媒體朋友的遠道而來，他說，繼續(xù)在“政府給力、企業(yè)努力、專家助力、行業(yè)得力、媒體傾力、茶葉魅力”的推動下，景谷茶產(chǎn)業(yè)將在高質(zhì)量發(fā)展的征途上必將走得更穩(wěn)更遠。  

云南省社科聯(lián)相關負責人發(fā)言指出：“今天我們來到群山環(huán)抱的釘耙山，見證第二個'智惠云嶺'實踐點的授牌和落地，這是一個美好的開始，未來社科聯(lián)和研究會將會統(tǒng)籌各方資源，推出茶農(nóng)之家線上茶樣館，持續(xù)幫助實踐點解決問題，幫助茶農(nóng)致富，幫助茶企發(fā)展、宣傳好、推廣好優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，共同把釘耙山這片茶葉基因庫保護好、研究好?！?/p>

云南省民族茶文化研究會會長陶國相現(xiàn)場為文折村頒發(fā)“云南省民族茶文化研究會'智惠云嶺'實踐點”牌匾，陶會長說：“智惠云嶺實踐點落戶到釘耙山，對當?shù)氐泥l(xiāng)村振興、云南的‘三茶’統(tǒng)籌發(fā)展是一個很好的促進。釘耙山古茶園已成為普洱茶產(chǎn)區(qū)中冉冉升起的一顆明珠，其紅梗紅葉茶非常有特點，市場認可度很大。希望通過這次茶山行，助推釘耙山品牌走出云南、走向全國、走向世界，讓這個品牌在當?shù)剜l(xiāng)村振興中發(fā)揮更大作用?！?span style="text-align: center; font-size: 1rem;">  

云南省民族茶文化研究會執(zhí)行會長陳正榮授予云茶秘境釘耙山古茶園“普洱茶物種研究教學基地”的匾牌，陳正榮說：“景谷是一個神奇的地方，釘耙山更是一個秘境，這里茶葉資源豐富，有細葉茶、喬木大葉種、小葉種、紅梗紅葉等等。研究會將釘耙山定為普洱茶物種研究教學基地后，期待更多的專家和茶友到這里探秘?！?span style="text-align: center; font-size: 1rem;">  

現(xiàn)場云南省民族茶文化研究會會長陶國相向文折村五名茶農(nóng)代表頒發(fā)“茶農(nóng)之家”的牌子。據(jù)了解，“茶農(nóng)之家”是研究會正在實施的農(nóng)業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新項目，釘耙山于2024年3月7日加入“茶農(nóng)之家”。截至2024年4月，茶農(nóng)之家已經(jīng)完成茶農(nóng)和茶企的交易信息展示平臺的落地，現(xiàn)有162家SC認證的茶廠，13600戶試點茶農(nóng)加入平臺中。  

鳳山鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長王成驁發(fā)言，他說：“鳳山茶葉種植已有數(shù)百年的歷史，古茶樹面積5998.4畝。今天借助‘智惠云嶺’茶山行，在這至臻至純的釘耙山，誠邀大家品一品鳳山茶，看一看鳳山景，泡一泡鳳山溫泉，嘗一嘗鳳山菠蘿，盡情領略鳳山的風土人情和自然景觀。”

文折村書記普春華發(fā)言，他說：“文折村有釘耙山、南彩山優(yōu)質(zhì)古樹茶園，游客們進入釘耙山、南彩山可以觀賞到古茶園風光。未來的日子里，我們期待并熱誠歡迎有更多像許云恩一樣的民營企業(yè)家，各類行業(yè)協(xié)會、商會，科技、生態(tài)、文化等領域的社會組織走進文折村投資辦企業(yè)，共同合作，實現(xiàn)共贏?！?/p>

釘耙山村民代表劉顯文發(fā)言，他說：“釘耙山古茶園的發(fā)展，讓我們村民得到了實惠，也看到了增收致富的希望。我們將會保護好每一株古樹，與茶商茶企共同創(chuàng)造幸福美好的明天?！?/p>

現(xiàn)場在上百人的見證和歡呼聲中，云南省民族茶文化研究會榮譽副會長、省政協(xié)二級巡視員戴云宣布釘耙山“春茶下山”！

專家勘察——釘耙山古茶園堪稱“茶樹的基因庫”

受邀的省內(nèi)外嘉賓和媒體朋友，當天從昆明開車出發(fā)到普洱景谷縣，行程452公里，歷時7小時半。再從景谷縣到鳳山鎮(zhèn)文折村，沿村道行駛90公里，再進入土路，經(jīng)過一路顛簸，行駛13公里（無人森林），最終抵達釘耙山。

釘耙山，因山形酷似豬八戒的釘耙而得名。釘耙山是高海拔山區(qū)，現(xiàn)存500余株古茶樹，茶葉年產(chǎn)量僅900多公斤，山上的古茶樹散布生長在海拔2160米至2600米的深山之中，這里氣候多變，早晚云霧繚繞，正午陽光強烈，是高山云霧出好茶之地，占據(jù)了得天獨厚的自然和地理環(huán)境，產(chǎn)出的茶葉滋味甜醇、回甘持久、香氣宜人。

釘耙山不僅擁有眾多普洱茶產(chǎn)區(qū)的古茶樹物種和特點，還是普洱中最古老珍稀、最具代表性的細葉古樹茶和小葉古樹茶生長最多的地方，呈現(xiàn)出物種的多樣性與豐富性。此外，釘耙山的土壤基本以紫紅色風化石為主，印證了“好茶生亂石，紫紅為上”。

當天活動的重頭戲是，來賓和媒體記者跟隨研究會的領導和茶葉專家探秘釘耙山古茶園。經(jīng)過云南省民族茶文化研究會榮譽副會長戴云和云南省農(nóng)業(yè)科學院茶科所原所長、西雙版納州茶葉協(xié)會會長汪云剛，以及云南省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所原所長、國務院特津?qū)＜?、西雙版納州茶業(yè)協(xié)會專家顧問研究員王平盛的現(xiàn)場勘察，現(xiàn)場教學，給來賓們上了一堂別開生面的普洱茶生物多樣性的課程，學會識別古茶園里的細葉、小葉以及紅梗紅葉等?！按蠹易⒁饪矗铇溆写笕~、中葉、小葉和細葉，葉片顏色有綠色、深綠、偏黃等，還有紅梗紅葉?！痹颇鲜∞r(nóng)業(yè)科學院茶科所原所長、西雙版納州茶葉協(xié)會會長汪云剛指著茶樹葉子說：“茶樹通過野性繁殖，實現(xiàn)生物多樣性。釘耙山古茶園茶樹本身的生物多樣性非常豐富，堪稱茶樹的基因庫?！贝送庠卺敯疑讲钑^里，還舉辦了一個媒體茶話會，媒體記者與社科專家、研究會領導、茶葉專家就釘耙山生物多樣性等話題展開探討交流。

作為普洱茶產(chǎn)區(qū)崛起的一匹“黑馬”，釘耙山重新定義了普洱茶的甜潤，樹立了“一山一味”新的標桿。當天活動現(xiàn)場，到場嘉賓們逛完古茶園，沐浴了古樹茶的天地精華，然后坐在釘耙山鄉(xiāng)村圖書館里，品味釘耙山春茶，有荒野山林帶來的野韻，有高山特有的勁道，有云霧賦予的甜潤，還有扎根于紫紅土的醇柔?，F(xiàn)場茶葉專家品鑒釘耙山春茶后，對于釘耙山口感風味的獨特性給予很高的評價。現(xiàn)場嘉賓品味釘耙山的春茶后感言：“喝了釘耙山古樹茶，真正體味到了普洱茶自然的香、甜、潤、滑、柔！”

釘耙山——真正實現(xiàn)普洱茶的“一山一味”

近年來，云南普洱茶微小產(chǎn)區(qū)崛起，各有特色，獨領風騷，其中易武有高桿古樹，倚邦有貓耳朵，困鹿山有細葉茶，黃草壩有紫紅茶，景邁山有生態(tài)茶，昔歸有藤條茶……作為普洱茶區(qū)的釘耙山，有普洱茶古老珍貴的物種——紅梗紅葉茶，被譽為“紅梗紅葉古樹茶的存活地”，2023年入圍云南省新6大名山名錄，實至名歸。

釘耙山古茶園負責人許云恩是普洱人，他回憶第一次走進釘耙山，是2021年的4月30日。當時路不通，車進不來，他把車停在山外后，就讓當?shù)卮迕裼媚ν熊噹M山，走了很長的山路，才到釘耙山。當他看到古茶樹后，非常震驚，當即采了幾片葉子，咀嚼品嘗其中的滋味，隨即一見鐘情。于是他就扎根釘耙山，立志把這里的好茶帶出深山。

據(jù)了解，釘耙山是目前整個云南省普洱茶產(chǎn)區(qū)里，唯一一個不出售鮮葉和散茶的古茶山，真正實現(xiàn)了普洱茶的“一山一味”。這次“春茶下山”活動就是一個向公眾公開、媒體見證的陽光行動。對此釘耙山古茶園負責人許云恩對外鄭重承諾：“釘耙山每年只采春茶，夏、秋、冬三季養(yǎng)樹，所有茶葉統(tǒng)一管理、采制，統(tǒng)一壓制成品，統(tǒng)一包裝、價格，做到一山一味、一茶一碼，讓茶客茶友喝到純正的釘耙山古樹茶。”

“云茶秘境釘耙山”，是釘耙山普洱茶的唯一產(chǎn)品名稱。釘耙山所有出山的茶品都標有“云茶碼”標識，真正做到產(chǎn)品溯源真實。云南省民族茶文化研究會科創(chuàng)中心主任周國偉介紹，“云茶碼”是云南省民族茶文化研究會科創(chuàng)中心推出的科技創(chuàng)新服務產(chǎn)品，推進數(shù)字技術在種植、管養(yǎng)、防治、監(jiān)測、采收、加工、銷售等環(huán)節(jié)的廣泛應用。目前，“云茶碼”作為解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“最后一公里”的有力工具，已成為助力茶產(chǎn)業(yè)升級、茶農(nóng)增收的新密碼。這也是新質(zhì)生產(chǎn)力對茶農(nóng)之家的賦能與創(chuàng)新應用。

據(jù)了解，2022年，釘耙山古樹茶首次走出深山，便驚艷了世人，得到了廣大茶友的高度評價及認可，并榮獲多項行業(yè)金獎。釘耙山紅梗紅葉古樹茶，還被國家一級博物館—云南民族博物館，作為館藏品永久收藏。經(jīng)過對古茶園的精心養(yǎng)護和管理，以及對茶葉制作的精益求精，還有市場對釘耙山古樹茶品質(zhì)的青睞和追捧，釘耙山古樹茶2023年均價達到16000元/公斤，2024年均價達到26000元至39000元/公斤。

活動當天，來賓們除了品茗釘耙山春茶外，還品嘗釘耙山提供的原生態(tài)的“茶葉刺身餐”、土雞燉湯等茶山美食，品嘗景谷西瓜、鳳山菠蘿等水果。夜色降臨之際，篝火燃起，蘆笙吹起，燒烤吃起，來賓們和釘耙山的村民、茶客茶友一起載歌載舞，歡度五一佳節(jié)。

來源：云南省民族茶文化研究會，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除

本次活動由云南省民族茶文化研究會（以下簡稱“研究會”）、景谷縣鳳山鎮(zhèn)人民政府主辦。活動邀請社科、文化、經(jīng)濟、茶學專家學者，以及省內(nèi)外部分企業(yè)家、當?shù)馗刹看迕褡哌M景谷縣鳳山鎮(zhèn)的云茶秘境釘耙山，探秘普洱茶的生物多樣性，了解云茶產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的路徑和措施。

“智惠云嶺”茶山行·釘耙山“春茶下山”活動

記者從村民口中了解到，釘耙山自1969年因地質(zhì)條件差實施異地搬遷后，尚有10多戶居民留在山里。半個多世紀的時光里，動植物在這里自然生長、繁衍，至今大片的古茶林隱匿在釘耙山的原始森林之間。

5月2日，參與活動人員跟隨云南省農(nóng)業(yè)科學院茶科所和西雙版納州茶業(yè)協(xié)會專家的足跡，一同探秘釘耙山古茶園。專家現(xiàn)場勘察，現(xiàn)場教學，給大家上了一堂別開生面的普洱茶生物多樣性課程，讓大家學會識別古茶園里的細葉、小葉以及紅梗紅葉等。此外，在釘耙山茶書館里，還舉辦了一個茶話會，媒體記者與專家學者就釘耙山生物多樣性等話題展開探討交流。

當天，釘耙山文折村、釘耙山古茶園、文折村五名茶農(nóng)代表分別獲云南省民族茶文化研究會授予“智惠云嶺實踐點”“普洱茶物種研究教學基地”“茶農(nóng)之家”牌匾。據(jù)介紹，“茶農(nóng)之家”是研究會正在實施的農(nóng)業(yè)數(shù)字化創(chuàng)新項目。截至2023年3月，茶農(nóng)之家已經(jīng)完成茶農(nóng)和茶企的交易信息展示平臺落地，現(xiàn)有121家SC認證的茶廠，12200戶試點茶農(nóng)加入到平臺中。

“智惠云嶺”茶山行·釘耙山“春茶下山”活動

釘耙山古茶園負責人許云恩告訴記者，2021年的4月30日，他第一次走進釘耙山。當時路不通，車開不進來，在當?shù)卮迕駧ьI下走了很長的山路，才進入釘耙山?！翱吹焦挪铇浜螅曳浅Ｕ痼@。當即采了幾片葉子，咀嚼品嘗其中的滋味，隨即一見鐘情。于是就扎根在釘耙山，想要把這里的好茶帶出深山?！?

許云恩介紹，釘耙山是目前整個云南省普洱茶產(chǎn)區(qū)里，唯一一個不出售鮮葉和散茶的古茶山。這次“春茶下山”活動就是一次向公眾公開的陽光行動。“釘耙山每年只采春茶，夏、秋、冬三季養(yǎng)樹，所有茶葉統(tǒng)一管理、采制，統(tǒng)一壓制成品，統(tǒng)一包裝和價格，做到一山一味、一茶一碼，讓茶友喝到純正的釘耙山古樹茶?！?

記者在現(xiàn)場還了解到，云南省民族茶文化研究會還推出了科技創(chuàng)新服務產(chǎn)品——“云茶碼”，以推進數(shù)字技術在種植、管養(yǎng)、防治、監(jiān)測、采收、加工、銷售等環(huán)節(jié)的廣泛應用。目前，“云茶碼”作為解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“最后一公里”的輔助工具，已成為助力茶產(chǎn)業(yè)升級、茶農(nóng)增收的新密碼。

“智惠云嶺”茶山行·釘耙山“春茶下山”活動

“釘耙山古茶園的發(fā)展，讓我們村民得到了實惠，也看到增收致富的希望。這幾年古樹茶比較受市場歡迎，山上的茶園實行統(tǒng)一管理后，不僅付給村民‘基礎費’，在茶園打工還有另一份務工費，日子越來越好過?！贬敯疑酱迕駝@文說，大家會保護好每一株古樹，共同創(chuàng)造幸福美好的明天。

來源：云南網(wǎng)記者 趙崗 攝影，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除