朋友說，你寫了一半天普洱茶，我也喝不懂，你寫點看的懂的，看到懂，喝到懂為止。
我給朋友說，喝茶簡單，一直喝，使勁喝，拼命喝，也就懂了。
還是喝不懂？
這就對了，你三兩下就都喝懂了，誰還玩普洱呢？
現(xiàn)在好多人玩普洱，為什么玩，也許大家都弄不明白，越是弄不明白，越是想弄明白，茶葉的市場也就越來越大。
易武慶豐號圓茶
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今年的市場我也有點看不懂，實體市場我還真不明白，我喝的茶，大概市場也不流行。只是隱約知道一點線上商家的事情，大品牌占據(jù)了流量，擠占了很多中小茶葉品牌的份額。
品牌化現(xiàn)象在線上這幾年表現(xiàn)是越來越明顯。
越是品牌化明顯，大家越是用力，結(jié)果力無所逮，逮無所逮，流量做上去了，利潤急劇下滑，不做流量了，銷售上不去，哪有人翻四五頁甚至十多頁去找你的事情？
網(wǎng)絡(luò)化，把人性演繹得是淋漓盡致。
所以，今年的線上也不好做，30塊的茶葉賣到150塊也不賺錢。
抖音、快手、直播類又占據(jù)了低端的流量，這又切走一大塊。直播看似簡單，比拼的是背后的產(chǎn)業(yè)鏈的問題，人才的問題，資金實力的問題，行業(yè)中人，想簡單了。想明白一個道理，銷售也就不是難事，大數(shù)據(jù)現(xiàn)在平臺公司都有，憑什么給你？
線上的品牌化道路難，線下的問題還是一樣多，品牌化說簡單一點就是：產(chǎn)品、廣告、推廣。這三者很多人看似明白，其實不明白，專業(yè)的市場就一定得專業(yè)來，無效的動作就是無效。
茶行中人，看見市場空間在急劇萎縮，卻不知道問題出在哪里。線下，一個老茶會所開業(yè)，銷售為零，老板著急成一片，其實，根本不知道線下也需要“流量”，流量的明星茶，流量的極度展示。想的招都是怎么文化提年份，這種招數(shù)，茶行業(yè)早已用爛。沒辦法，大投入并不一定有好結(jié)果，這是茶行業(yè)越來越嚴峻的現(xiàn)實。
產(chǎn)品這一塊，傳統(tǒng)茶品在急劇下滑，這一點很多數(shù)據(jù)研究公司都有報告，大家可以看一看。其實不用看，你要喝茶，一定是往高端走，除非你的購買力的問題。越貴的茶，買的量就越小，歸攏到一個總的市場，大家的量都在減。
金融茶這一塊，以前是大益一家獨大，上百億的市場資金一家獨享，據(jù)說中茶現(xiàn)在參戰(zhàn)了，市場資金也就分散了。前幾天中茶一發(fā)售，大益就一片綠，垮得很厲害，畢竟所有人的想法一樣，現(xiàn)在剛剛開始炒，價格還不敢拉高，一件茶的價格可以買十件，崩掉也要茶餅多十倍。這幾天，大概資金拼命拉，好像好看一點，畢竟，要是茶比不過，資金再不拉，一崩盤，那可真就是雪崩了。
一個品牌崩盤了，會不會連累所有品牌都崩盤，甚至一個茶類都崩掉？
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（圖片源自中國茶葉流通協(xié)會）
一個茶類不搞事，不流行，搞事過分，最后不流行。這個道理我想大家都明白。一個茶流行不流行，落實到市場，就是消費者買什么茶，喝什么茶。
這其實沒什么好寫的。
所有人喝茶，實在是因地而異，因人而異的。
假設(shè)普洱茶不再流行，所有行內(nèi)的爭論都會煙消云散，所以說，你只能讓這個行業(yè)好，而不是讓這個壞。
總體來講，潮濕地有潮濕地的茶，干燥地有干燥地的茶，兩者有相融合的，更多的是不融合。濕潤的地方往往更適應(yīng)熟茶、陳茶、烏龍茶，尤其烏龍茶，既有綠茶的清香，又有發(fā)酵茶的適口性。要是往往內(nèi)陸走，氣候干燥，茶葉的香氣，滋味的鮮爽味就特別受到重視，綠茶、花茶是首選，至今為止，綠茶占據(jù)統(tǒng)治市場地位，占茶葉類消費70%以上的比例就是這個道理。
喝什么茶，不喝什么茶，流行因素是一個重要的指標，區(qū)域文化的影響，炒作的影響，著力點都是在同一個位置。各個茶區(qū)都在做比較，好比茶店之間的比較，茶人之間的比較，茶類之間的比較，甚至茶客也會說“老子的茶天下第一，你們的茶都是垃圾?！?/p>
大家都在做比較，比較的是什么？
難道比較的是茶味？
云南是普洱茶的產(chǎn)區(qū)，至今為止，熟茶消費的比例少之又少，流行的還是生茶，原因還是在于氣候條件的影響。干燥的氣候條件下，喝一杯濃香四溢、鮮爽味十足的茶才會感覺到夠味。
所謂茶客，無非貪戀的就是口腔、身體的滿足感。
幾年前，一個朋友問茶，老茶究竟在喝什么？
這問題實在是難倒了我，要說是老茶的陳香、老茶的甘潤、老茶的順滑，這都是生理上的感受，為一個生理的感受掏巨款，實在是難以想象，然而，這又是事實。
這好比很多人會問茅臺酒誰會喝？
問題是真是有很大的群體就是在喝，只是你看不到。
這大概是把茶味和市場混為一談的典型例子了。
普洱茶真正的流行，也就是這十來年的事情，氣候條件是一個，飲食習慣也是一個，你吃香的喝辣的，總的弄點生茶來中和，跟著就聞香、品滋味、論山頭那一套就上來了。
要說神秘也神秘，因為道道多，分岔多，要說沒什么，也就是市場化的那一套。
只不過，商超打折你看得懂，看得多，茶葉接觸少導致的神秘而已。
喝茶，總體來看，還是一個流行+口味的問題，比如大家爭論古樹茶和臺地茶，其實這有什么好爭的，你要把臺地茶弄成了古樹茶的滋味，大家就按古樹茶的價格來買單就成。老班章這幾年的小樹茶種的多，要是小樹有大樹的口感韻味，市場又何必要區(qū)別？
把臺地茶當古樹茶來收，那是自己沒本事，怪不得別人。我在喝茶的途中，也是一路上當過來的，收到假茶，自己還不是悶著，這有什么好抱怨的？要抱怨，這是個社會問題，這就牽扯大了，一個社會的誠信問題，是一個茶客能解決的嗎？
爭一半天，茶不好喝，口味不對，有什么用呢？
我覺得大家精力放在怎么把茶葉弄好喝才是關(guān)鍵！
再一個，喝茶與個人體質(zhì)有關(guān)，你要胃不好，喝涼水都塞牙縫，與喝茶有什么關(guān)系？
歷史以來，茶從藥到蔬菜到飲料，這個過程都在說明茶的藥用價值在逐步降低，我們非要說它養(yǎng)生也好，藥用價值也好，其實都是自己騙自己，老外也沒有什么養(yǎng)生專家，也不喝茶，不也活得好好的。
喝茶，千萬不能自己嚇自己。
傳統(tǒng)七子餅
但是，我也從來不去否認茶葉的這種所謂養(yǎng)生價值，或者說健康價值。以我自己的親身體驗來說，一周不喝生茶，必發(fā)膿瘡，試過好幾次都是如此。有一次，遇到一個老中醫(yī)，摸摸手，說我是體熱之人，茶葉寒涼，反而有用，才知道原因。
當然，現(xiàn)在大家說中醫(yī)是騙子，我也不知道是也不是，關(guān)鍵俺們也不懂啊。只是砒霜也是一味中藥，我建議中醫(yī)黑去試試。
我再舉個例子，大家說高度白酒是好是壞？喝酒的人，有些人喝一杯即醉，有些人十杯也不倒，這是與個人體質(zhì)有關(guān)的，你明明只能喝一杯你非要喝十杯，不害也害。
這一點，不用多說了，茶葉不過是一個“利益”的替代品，你有你的目的，我有我的目的，大家都無非說的冠冕堂堂而已，比如現(xiàn)在的我，作古正經(jīng)的，好像在寫茶文化，其實茶文化是什么，我到今天也搞不懂。
文章來源：作者吳疆 吳疆說普洱
普洱茶，越陳越香。
沒有庫存，就不叫普洱茶。
但庫存，就像家中的余糧，夠吃夠喝最好。不然，占用了倉儲，占用了資金。堆在倉庫，一旦賣不出去，是財富，也是累贅。
2009年到如今，云南山頭茶時代的庫存，日積月累，數(shù)量之龐大（大約40萬噸），讓人倒吸一口冷氣。
然而，等待這些庫存茶的結(jié)局，是一眼望不到邊的殘酷。
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云南山頭茶，十年夢幻
2009年，普洱茶進入名山古純的時代。
全新的概念，全新的市場，普洱茶，又迎來一個大紅利。
2011年，土司貢茶冰島老寨的茶園對外承包，本土茶人用高價趕走了在冰島炒茶的韓國人，帶動了茶商承包茶園的熱潮。
茶商承包茶園，宣傳古樹茶的價值，市場聞風而動，盡數(shù)追捧古樹茶。
在這樣的背景下，古樹茶供不應(yīng)求，茶山原料價格飛速上漲。
以冰島老寨為例，2011年的冰島老寨古樹茶大約300-500一公斤。2012年漲到3000一公斤，2013年達到1.1萬一公斤。
茶葉價格飛速上漲，茶農(nóng)看到有利可圖，紛紛擴大產(chǎn)能。就像原本種蠶豆的冰島老寨，改成清一色的茶樹。茶山里毀林種茶的事，也是屢見不鮮。
2013年火爆的行情，吸引很多中小茶企進入市場。
這么多人手捧現(xiàn)金、滿懷信心進入普洱茶行業(yè)，2014年春茶，一些承包茶園即將到期、手握大量原料的大廠忽然放出消息，要投入幾億做古樹茶。
古樹茶產(chǎn)量本來就稀少，只占普洱茶產(chǎn)量的4%，年產(chǎn)量大約3000-5000噸。
2013年，做1公斤古樹茶的平均價格為800元，1噸古樹茶80萬。大廠突然要砸?guī)變|做古樹茶，還不把云南古樹茶市場攪得天翻地覆。
中小茶企看到這樣的消息，紛紛上山搶茶。虛假的消息，直接抬高了2014年的春茶價格。
2013年，冰島老寨茶葉1.1萬元/公斤，2014年春茶突然漲到了2.3萬，漲幅可見一斑。
然而，中小茶企接盤后，到了終端市場才發(fā)現(xiàn)，價格太高，茶葉根本賣不動。中小茶企，成了山頭炒作的接盤者。很多品牌，還沒在市場站穩(wěn)腳跟，就永遠活成了過去。
茶農(nóng)擴大產(chǎn)能，加上炒作，非理性的價格上漲，讓古樹茶的紅利短短三四年就被吃光。
正是從2014年開始，開始出現(xiàn)產(chǎn)能過剩。
無論是古樹茶物以稀為貴，還是人為炒作，但庫存的積壓，本質(zhì)上，是產(chǎn)能迅速擴大，茶葉從供不應(yīng)求到供過于求。
2016年，普洱茶流行茶山行。
散客上茶山，旅游的同時，順便買點茶葉。原本品牌茶的經(jīng)銷商也上茶山自己做茶。
茶行業(yè)的流量，一起涌到茶山，繼續(xù)抬高名山古樹茶的價格。2021年春茶，冰島老寨的單株價格已經(jīng)漲到6萬元/公斤。
然而，所有人都扎根名山，造成名山茶異常火爆，普通茶葉無人問津。普洱茶市場，進入嚴重的兩極分化：
名山古樹茶供不應(yīng)求，但中小樹茶和臺地茶，庫存越來越大。
冰凍三尺，非一日之寒。
從2014年到如今，年復一年的積累，山頭茶時代，庫存之大，令人唏噓。
據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)和網(wǎng)絡(luò)公開數(shù)據(jù)：2014-2018年，云南普洱茶累計產(chǎn)量65萬噸，累計庫存35萬噸。
2019年，云南普洱茶產(chǎn)量15.5萬噸，內(nèi)銷10.55萬噸，出口0.28萬噸，也就是說，僅僅2019這一年，就有4.67萬噸的茶葉庫存。2020年，普洱茶又產(chǎn)了16.2萬噸。
越陳越香的普洱茶，新茶加上舊茶。往年的茶葉賣掉一部分，新茶又補上。2014-2019年，保守估計，庫存大約40萬噸（非確數(shù)，但很多）。
40萬噸茶葉是什么概念？
按照2019年10.55萬噸的內(nèi)銷量，就算普洱茶停產(chǎn)4年，也夠喝。
這些茶葉，就分散在云南幾千家大大小小的茶企中。龍頭老大，囤茶就有7萬噸。忙著上市的茶企，哪家沒有數(shù)千噸的存貨。
其它中小茶企，小一點企業(yè)，囤茶幾噸，多一點的幾十噸，上百噸。鉆進任何一個茶商的倉庫，都是茶香撲鼻，看著異常壯觀。
好在緊壓茶餅不占位置，一件茶葉15公斤，摞在一起，單元房里，堆個10來層，再多茶葉，也放得下。
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龐大庫存，很難變現(xiàn)
茶葉堆起來容易，但賣出去很難。茶行業(yè)，最難的就是庫存變現(xiàn)。
飽和的茶葉市場
茶葉市場，一靠內(nèi)銷，二靠出口。
2019年，普洱茶出口2800噸。普洱茶的出口量，常年維持在3000噸左右。
2019年，普洱茶內(nèi)銷10.55萬噸（比2018年增長1.8萬噸）。然而，賣出去的很多茶葉，并沒有完全喝掉，而是堆在倉庫里。
內(nèi)銷增長緩慢（比產(chǎn)量慢太多），出口長期穩(wěn)定（3000噸左右）。這是普洱茶市場的現(xiàn)狀，短期內(nèi)，很難改變。
這注定了，未來很多年，普洱茶市場，競爭會越來越激烈。茶難賣，將是一種常態(tài)。庫存非但去不了，還會越積越多。
庫存茶，流水還是投資
普洱茶，有賣掉賺流水，賣不掉賺投資的說法。
也就是說，囤茶，賣往年的茶葉賺了錢，再去投資新茶，周而復始，賣掉就是賺，賣不掉可以存著升值。
遺憾的是：賣舊茶存新茶很不現(xiàn)實，行業(yè)流量在茶山。很多茶企，一個春茶的收入就占了全年收入的50%。
大家都在忙著搞新茶，舊茶只能離開茶山，回到城里慢慢賣，舊茶的銷量，根本趕不上新茶。
而且，山頭茶時代，講究古樹茶物以稀為貴。2013年以來，好茶好原料眾人爭搶。留存下來的庫存，因為茶老板圈子差異，會存在好茶賣不出去的現(xiàn)象。
但總體而言，存下來的庫存，大多數(shù)是臺地茶。
普洱茶越陳越香，原料、工藝、倉儲三個因素缺一不可。
茶山上的臺地茶，機器采摘，機器炒茶，機器揉捻，原料品質(zhì)就很一般的普洱茶，存放很多年，會有多大升值的空間。
且不論臺地茶，哪怕懂過這樣的普通的山頭，8年前的茶葉，價格還是很便宜，占比更大的臺地茶，投資囤茶，不過是一場美夢。
正如2005-2007年形成的莞藏普洱，17年過去了，如今依然躺在倉庫。
去年6月，東莞有茶商開倉，60多塊一片普洱茶，照樣無人問津。
同樣，十年前的臺地茶庫存拿出來，轉(zhuǎn)化如何？又有幾人對此有信心呢？
龐大的庫存，最后的結(jié)局，只怕是一眼望不到邊的殘酷：部分轉(zhuǎn)化好的茶葉，有茶客愿意入手，被茶商拿出來賣掉。
其它茶葉，年復一年的積壓，賣不掉，也舍不得丟，只能堆在倉庫，無人問津，漫無邊際地“升值”下去。
這也是市場的自發(fā)淘汰。
寫在最后：
2007年，炒作普洱茶的港臺莊家將庫存拋貨，上家拋給下家，到了終端，沒有接盤者，導致普洱茶市場價格雪崩。
有2007年的前車之鑒，普洱茶行業(yè)，對庫存，有著深深的恐懼。
其實，大可不必。
2007年的普洱茶市場，重炒作不重喝，市場靠資本在支撐。資本逃離時，自然會一片雪崩。
名山古樹茶時代的普洱茶，色香味俱全的健康飲料，市場靠品飲支撐，大約5000萬茶客喝普洱，這是普洱茶最大的底氣。
如今，無論市場還是茶客，都已經(jīng)很成熟、很理性。這是信息飛速發(fā)展和十幾年教育的結(jié)果。
也就是說，無論市場，還是茶客，已經(jīng)忽悠不動了。
所以，庫存茶，所謂引起行業(yè)危機之類，無稽之談。大伙都學聰明了：好茶拋貨，有茶客接受。垃圾茶就算有人想拋貨，也沒有人要??！
只是，無論莞藏普洱，還是名山時代的普洱茶，都是相同的結(jié)局：好茶不乏人要，壞茶躺在倉庫。
而因為庫存無法變現(xiàn)的中小茶企，只能暗自消失在市場。
無人問津，無人知曉，空來一場，留了個寂寞！
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原文標題：獨家觀點｜小青柑占普洱茶全網(wǎng)銷量60%，我們到底在震驚什么？
