市井流傳著很多種說法，其中關(guān)于真假古樹春茶，通過葉片就能區(qū)分的說法，不知道靠不靠譜?為了給各位茶友答疑解惑，本期就帶大家看看這種方法是不是真的有效。
“普洱古樹茶的葉片有什么特點?靠葉片特點判斷古樹茶真假靠譜嗎?”
01、普洱古樹茶的葉片特點
有人說：“古樹茶的葉子相對臺地茶壯碩，葉面革質(zhì)感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規(guī)律狀;臺地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規(guī)律性，葉背多毛?！?/p>
可事實真的是如此嗎?
有一部分古樹茶和臺地茶對比，的確會存在上面的差別，但更多的卻并非如此。
就以茶葉的壯碩程度來說，其實很多經(jīng)過人工施肥的臺地茶，看起來還要比古樹茶來的壯碩;
而且一些生長于土地陡峭、養(yǎng)分流失較大地區(qū)的古樹茶，葉片其實看起來反而有些瘦弱，最為典型的就是曼松。
曼松的古茶樹就算樹齡上百年，茶樹看上去也較為瘦小，葉片看起來也不如很多臺地茶來的壯碩;
但曼松茶的香甜甘柔滋味口感卻是讓人一飲難忘，這你不得不承認(rèn)!
02、影響葉片長勢的因素
除地域，人為等影響因素，葉片的長勢還受樹種、氣候、海拔、采摘期等因素影響。
如中小葉種古樹茶的葉片看起來，就是不如大葉種臺地茶葉片壯碩，可它就是古樹茶。
氣候濕潤地區(qū)的臺地茶，往往也會比氣候干燥地區(qū)的古樹茶壯碩。
而葉片的葉面革質(zhì)感、葉脈清晰程度、葉邊齒狀規(guī)律狀程度，這些也都會因為樹種、氣候、海拔、采摘期等因素影響。
所以，如果僅僅依靠單一的葉片長勢程度來鑒別古樹和臺地，很大程度上并不準(zhǔn)確，只能作為一個評判參考而已。
03、山頭特色影響葉片特點
了解普洱古樹茶的茶友都知道，普洱古樹茶最大的特點之一就是：一山一味，也就是我們常說的山頭特色。
山頭特色不僅使得古樹茶滋味不同，也會使得葉片外形存在差異。
不同山頭的古樹茶：
首先自然生態(tài)環(huán)境存在差別，
其次茶樹品種也會有所差異，
再者茶樹樹齡也會存在不同，
這些都會使得不同山頭的古樹茶葉片存在一定程度的差異;
就算是同一個山頭，采摘時間的不同，降水、氣溫、不同，也會使得不同年份的古樹茶葉片存在相應(yīng)的差異。
所以，在多重因素影響下，“以葉片區(qū)分真假古樹茶”，其實這是一個沒有標(biāo)準(zhǔn)答案的問題。
其實無論古樹還是臺地，最終評判標(biāo)準(zhǔn)還是其滋味口感，與其盲目的套用一些葉片外形特點，還不如好好體會自己切實品飲到的滋味。
來源：普洱雜志
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92方磚號稱“末代茶王”，具有蘭香典范。92方磚已成經(jīng)典，在這個假貨滿天飛的時代，92方磚也是眾多老茶之中最亂的品種之一，市面上假貨數(shù)量是真品的很多倍。今天小茶胡就通過此文，來給大家詳細(xì)介紹下92方磚這款老茶，方便茶友對92方磚的真假多一些辨別能力。
92方磚，是中茶（勐海茶廠）1991年到1993年初出品的100克普洱茶磚統(tǒng)稱。92方磚是當(dāng)時那個年代里出品最優(yōu)質(zhì)的普洱磚茶，普洱茶當(dāng)時是普通的百姓茶，當(dāng)時好的原料都是生產(chǎn)了綠茶、紅茶然后才是普洱茶，92小方磚則不同，它算是“中茶”的一款振興茶，沒有沿用剩余糟茶來制作，而是采用上等原料來制作(92方磚的茶菁較嫩，采用曬青毛茶一、二級為原料)，比之前市面普洱茶都上檔次得多。
早前坊間有傳，92方磚是主要集中在1991年11月，1992年1月、2月、11月，1993年1月幾個時間段由勐海茶廠生產(chǎn)，其中1992年生產(chǎn)量最大，故名為“92方磚”。
但當(dāng)時主管普洱茶生產(chǎn)的原云南茶葉進(jìn)出口公司特種茶經(jīng)理昌金強否定了這一點，92方磚原來最早是1987年生產(chǎn)的，是廣交會上日本上下訂單的外銷產(chǎn)品，一直到1990年，外銷日本三年后停止出口，然后轉(zhuǎn)內(nèi)銷。
1990年正值亞運會是92方磚生產(chǎn)量最大的年份，1991年，1992年都有生產(chǎn)，但1993年就沒有下達(dá)生產(chǎn)計劃了，1993年的1月份的批次是1992年生產(chǎn)的，所以92方磚的92不是開始生產(chǎn)的年份，也不是生產(chǎn)量最大的年份，恰恰是92方磚結(jié)束生產(chǎn)的年份。
圖片來源：深邃的七子世界
92方磚本身沒有內(nèi)飛、內(nèi)票，它是一片一片由紙盒單獨包裝。紙盒正面印著“普洱方茶”以及“PuerhFangcha”的中苵文字樣，右上角則是慣有的“八中茶”圖樣，但字體有多種。
圖片來源：小茶胡92方磚實拍圖
勐海茶廠出產(chǎn)的方茶中，一部分的包裝盒上貼了一張卷標(biāo)，上面注明了制造日期批號、保質(zhì)期、勐海茶廠的廠址、電話、電掛等資料，其中的制造日期批號，則用手工蓋印的方式蓋上了生產(chǎn)日期。
圖片來源：小茶胡92方磚實拍圖
重點來了，小茶胡教你如何辨別真假:
1.當(dāng)時1992小方磚外包裝紙均采用250g“韓松”灰底白板紙印刷，應(yīng)為“勐海縣印刷廠”產(chǎn)品，單色油印機印刷，故盒面有些配色會有移位的現(xiàn)象。（現(xiàn)市場上假貨均為雙色印，套色很準(zhǔn)，很漂亮，反而露餡了）
2.92方磚均用同一批盒子，只是里面標(biāo)示小票不同，前三批的電話號碼為“2125-2172”，1992年11月的標(biāo)示小票號碼為“22125-22127”（西雙版納勐海縣電話號碼于1992年5月份由原來的四位更改為五位），生產(chǎn)日期批號后面是藍(lán)色蓋印，標(biāo)示小票貼在盒子背面。
圖片來源：某商家在售商品
3.當(dāng)時92方磚整個包裝由一層玻璃紙包裹，因已過20多年，很容易碎裂。包裝盒的側(cè)面有紅色錯版印刷“凈重100公分”，勐海茶廠所以磚茶印刷僅有這四批為印刷錯版，也可斷定這四批茶為同一批包裝盒，故后面貼小標(biāo)示的緣故。
4.包裝紙盒正面開出一個扇形小孔，透過小孔可以看到磚茶的局部實體。特別注意小標(biāo)示保質(zhì)期，印有“18個月”，可以說明那時候根本沒有“越陳越香”的理念，大家都是現(xiàn)買現(xiàn)喝的。
5.打開包裝盒，里面方磚正面壓有“普洱方茶”四字，背面壓有“八中”包有一“茶”字。
92方磚茶正面
92方磚茶背面
根據(jù)上邊5點，基本可以排除掉市面上90%的92方磚假貨了，至于另外10%就需要更進(jìn)一步的專業(yè)知識及品飲才能鑒定了，因為現(xiàn)在作假的水平也在不斷提升。
看完此文，相信茶友對真假92方磚已經(jīng)有一定判斷了。
來源：老茶資訊，作者：小茶胡，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
“牛欄坑肉桂”茶2.9萬元一斤、西湖龍井明前茶2萬元一斤、普洱老茶4萬元一餅，甚至連一些名不見經(jīng)傳的小眾茶葉也能賣到數(shù)萬元一斤……近年來，茶葉市場上頻現(xiàn)“天價”茶，以致專業(yè)茶友和普通消費者圍繞“天價茶”究竟是物有所值還是過度炒作的討論從未停止。同時，茶葉市場又頻頻曝出以假亂真、以次充好等亂象，卻鮮見權(quán)威的鑒定與查處。 不少消費者提出疑問：茶葉的價格和真假誰說了算？市場如何更好監(jiān)管？
數(shù)萬元一斤不愁賣
“最后兩斤‘明前茶’，再不買就只有等明年了?！比涨?，記者走訪重慶南橋寺茶葉市場，多個商家不遺余力地向顧客推銷著店中的“明前”永川秀芽、西湖龍井等茶葉。其中，價格最低的是永川秀芽中的一款茶葉，為3000元一斤，而最貴的則是西湖龍井，價格達(dá)到了每斤1.5萬元。 一位店主介紹說，茶葉市場中的大部分店鋪，早在三月初就打起了“春茶上市”“明前茶”等招牌，由于春茶出現(xiàn)的時間短、數(shù)量相對較少，成本價也有所提高，因此零售的單價就上去了。
1.5萬元一斤的龍井雖貴，但和大紅袍相比，還是小巫見大巫。重慶的茶葉批發(fā)市場里，標(biāo)價幾千元、上萬元的大紅袍比比皆是。更有甚者，一家大紅袍專賣店，有一款“鎮(zhèn)店之寶”——6.8萬元一斤的極品大紅袍。該店負(fù)責(zé)人說：“這是由最古老的那幾株母樹嫁接的第二代茶樹產(chǎn)的茶，非常珍貴。6.8萬元一斤，我不是很想賣?！?/p>
“品質(zhì)茶葉，價格不論多高，都有人買，甚至還會供不應(yīng)求?！蹦蠘蛩虏枞~市場上另一位店主周先生稱，懂茶和喜歡喝茶的人都知道，清明節(jié)前采摘的第一撥新茶最為珍貴，價格高點也是理所當(dāng)然。“今年我店中賣出好幾款單價超八千元的茶葉，而巴南區(qū)產(chǎn)的銀針，早已賣斷貨了。” 記者走訪發(fā)現(xiàn)，在重慶的茶葉市場里，數(shù)千元甚至上萬元的高檔茶并不少見，并且這些天價茶并不缺買家，追捧之風(fēng)有愈演愈烈之勢。 “天價茶葉，滿足了人們的‘身份需求’。”重慶一位“老茶官”告訴記者，這幾年來，人們的消費能力有了很大的提高，消費高檔茶的人越來越多。消費的人多了，茶葉的價格就水漲船高。 面對數(shù)萬元一斤的天價茶葉，不少消費者表示疑惑：好茶雖珍貴，但竟然能被冠以幾萬元一斤的價格，是否有點兒夸張？
“茶江湖”里炒作盛行
從事茶葉銷售已經(jīng)十余年的王芳稱，如今茶葉市場的炒作之風(fēng)盛行，所謂天價茶，很大程度上是炒作出來的。在一個沒有規(guī)范的市場里，茶的叫價隨意性也很強?！懊髑褒埦u到5000元左右一斤的價格還可以接受，我從來沒買過超過萬元價格的，龍井茶還沒有奢侈到這個地步。”王芳說。
但也有茶商表示，昂貴的茶有其一定的價值，以西湖龍井為例，茶商先請懂茶的內(nèi)行人到茶農(nóng)家收購茶葉，知道這個茶葉產(chǎn)自什么區(qū)域、什么時間段、茶樹的年份，這樣就保證了茶葉的基本品質(zhì)。然后，對茶葉進(jìn)行精加工，接下來，就是對茶葉進(jìn)行精挑細(xì)選，做到大小顆?；疽恢隆淖畛跏召彽拿拷?000元的明前茶，8斤里挑一斤，成為頂級龍井；其次，再從每斤2500元、每斤2000元的里面進(jìn)行挑選，它們每斤的價格就在1.5萬元至2萬元之間?！熬艏?xì)選之后，龍井茶不再是農(nóng)副產(chǎn)品，而成奢侈品?！?王芳告訴記者，決定一種茶葉是否價格昂貴有三個因素：樹種、工藝和保存，其中樹種和工藝是最重要的因素。中國的茶葉生產(chǎn)，還傾向于傳統(tǒng)種植和制作，強調(diào)產(chǎn)地、工藝和個性化差異；強調(diào)不同地域甚至不同茶師工藝的細(xì)微差別。 “某種程度上，茶是一個與文化、生活方式相關(guān)的消費產(chǎn)業(yè)。”重慶市消費者協(xié)會的工作人員劉女士認(rèn)為，茶價很難用其成本來衡量。 中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長王慶曾指出，近年來，市場上天價茶、山寨茶、以次充好、以舊摻新等銷售“潛規(guī)則”頻現(xiàn)，并且茶葉好壞、真假全憑專家一張嘴，這讓原本就缺乏科學(xué)評判標(biāo)準(zhǔn)的茶葉市場更加混亂。 國家級非遺傳承人葉啟桐說，靠炒作忽悠消費者，是對茶文化和消費者的傷害。 茶葉交易有待“標(biāo)尺”規(guī)范 茶葉真假到底有沒有人說了算？茶葉品鑒論爭誰能“一錘定音”？茶葉價值到底誰來認(rèn)定？
目前國內(nèi)茶葉行業(yè)并沒有可以對茶葉真假、價值進(jìn)行權(quán)威判定的機構(gòu)，也缺乏科學(xué)的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于品級、價格的高低，只是各家茶葉生產(chǎn)廠家自己根據(jù)質(zhì)量等級進(jìn)行評定，但“自說自話”的標(biāo)準(zhǔn)并不具備太大的參考和指導(dǎo)價值。 重慶一茶樓的負(fù)責(zé)人龐建說，由于目前我國沒有詳細(xì)的茶葉等級標(biāo)準(zhǔn)，茶葉的鑒別就成了一個難題。雖然相關(guān)部門也會對市場上銷售的茶葉進(jìn)行抽檢，但主要是檢查茶葉農(nóng)藥含量是否超標(biāo)，以及包裝是否符合標(biāo)準(zhǔn)，而茶葉的質(zhì)量抽檢力度由于檢測手段等原因顯得有些力不從心。 龐建還表示，盡管許多消費者都寄望于成立權(quán)威的茶葉鑒定機構(gòu)，構(gòu)建科學(xué)的茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系，但因受中國茶葉種類繁多及具有鮮明地理特征的制約，很難建立統(tǒng)一的評判標(biāo)準(zhǔn)。 事實上，即使某些品種的茶葉已經(jīng)有相應(yīng)的評定“標(biāo)尺”，但只能起到參考作用。例如鐵觀音，根據(jù)現(xiàn)行茶葉評定標(biāo)準(zhǔn)，雖有感官評級法，但并不能普遍適用，還要結(jié)合不同季節(jié)、不同山頭、不同風(fēng)格的具體情況而論。
