原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

千島湖銀針茶

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“千島湖”能否帶動“千島湖茶”出圈?

千島湖,即新安江水庫,位于浙江省杭州市淳安縣境內(nèi)。世人皆知千島湖風(fēng)景區(qū),但少有人了解茶葉區(qū)域公用品牌“千島湖茶”。

6月中旬,中華合作時報·茶周刊全媒體記者一行前往淳安縣考察茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,詳細(xì)了解了當(dāng)?shù)夭枞~品質(zhì)、茶園管理、茶葉品牌打造、茶文旅建設(shè)等情況,并將所見所思撰寫成文,以期引發(fā)讀者思考,共同推動中國茶葉品牌的建設(shè)與發(fā)展。

超級IP賦能產(chǎn)業(yè) 跑出品牌加速度

中華合作時報·茶周刊全媒體記者 陳 浩

通訊員 方玉仙 李 繼

千島湖秀麗風(fēng)光。

千島湖,以其碧波萬頃的水面和如詩如畫的自然環(huán)境而蜚聲中外;千島湖,擁有1078座島嶼,2000余公里湖岸線,是享譽世界的國家5A級旅游景區(qū)。在這片湖光山色之間,島嶼星羅棋布,云霧繚繞,仿若仙境。在這仙境之中,千島湖茶猶如一顆璀璨的明珠,汲取了千島湖的靈氣與精華,孕育出了這片山水間的獨特瑰寶。

千島湖茶,產(chǎn)自浙江省杭州市錢塘龍井核心產(chǎn)區(qū)。在得天獨厚的自然環(huán)境中,每一滴雨露都滋養(yǎng)著它們,每一縷陽光都照耀著它們。這使得千島湖茶具有清新宜人的口感。品一口千島湖茶,仿佛能置身于那片湖光山色之中,感受那山水的靈氣與生機。

千島湖上的茶園。

可以說,千島湖與千島湖茶,是淳安縣的兩張“金名片”,也是當(dāng)?shù)匕傩罩赂坏慕鹑~子。2023年,淳安縣茶園面積19.1萬畝,居浙江省第三,茶葉年產(chǎn)量5600噸,產(chǎn)值11.6億元,覆蓋全縣茶農(nóng)8萬戶16萬人,帶動人均增收7000余元。茶產(chǎn)業(yè)成為淳安縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、綠色富民的招牌產(chǎn)業(yè)。

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千島湖+龍井茶

超級IP賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展

千島湖產(chǎn)茶歷史悠久,當(dāng)?shù)氐摹傍F坑茶”早在唐朝就成為貢茶,被廣泛引種至前蘇聯(lián)和非洲的馬里、幾內(nèi)亞、阿爾及利亞等國家和地區(qū)。1984年,“鳩坑種”被認(rèn)定為首批國家級茶樹良種,是千島湖茶葉的品質(zhì)支撐。

2016年3月18日,淳安縣人民政府正式啟用“千島湖茶”區(qū)域公用品牌,將茶與千島湖旅游資源整合,作為發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的突破口。目前,“千島湖茶”區(qū)域公用品牌由千島湖龍井、千島湖毛尖、千島湖銀針、千島湖紅茶四個品類組成。2023年,“千島湖茶”品牌估值達27.01億元,進入浙江省前十行列。

千島湖龍井。

在品牌發(fā)展策略上,依托“千島湖”+“龍井”的雙重IP,以千島湖龍井茶為突破口,強化消費者的品牌認(rèn)知和聯(lián)系。千島湖龍井茶外形扁平光滑、芽葉肥壯,相比西湖龍井外形的勻稱,更有立體感;香氣馥郁帶板栗香,滋味濃甘,韻味無窮。

“一葉知千島”是千島湖茶的宣傳語,它不僅僅是對這一片茶葉的贊美,更是對千島湖秀美山水、宜人氣候和深厚人文底蘊的生動詮釋。在這片茶葉的清香中,仿佛能夠觸摸到千島湖的翠綠山脈、碧波蕩漾的湖水,以及那些流傳千年的淳安故事和人文情懷。

為了更好地傳播品牌,品牌符號將千島湖的山水、島嶼、茶葉、人文融于一體,打造出具有千島湖特色的超級品牌符號,搶占消費者意識,塑造品牌形象,實現(xiàn)用“千島湖”優(yōu)勢資源支撐“千島湖茶葉”品質(zhì),以“千島湖旅游”帶動“千島湖茶葉”發(fā)展,將“千島湖茶葉”打造成金名片等一系列目標(biāo)。

基于千島湖龍井茶的強勢帶動,以千島湖毛尖茶、千島湖銀針茶、千島湖紅茶為支撐,豐富“千島湖茶”產(chǎn)品體系,為消費者提供更多選擇,持續(xù)打響“千島湖茶”區(qū)域公用品牌。

2016年,淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局出臺了《“千島湖茶”品牌管理實施意見》《“千島湖茶”品牌茶包裝管理辦法》等技術(shù)規(guī)范,成立了統(tǒng)一包裝監(jiān)管服務(wù)的淳安縣千島湖龍井茶服務(wù)中心,有力地提升了淳安縣茶品牌影響力和美譽度。鼓勵茶農(nóng)茶商在縣茶葉包裝服務(wù)中心統(tǒng)一包裝茶葉,嚴(yán)格“千島湖茶”包裝要求和準(zhǔn)入機制,保證茶葉品質(zhì)和質(zhì)量。

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村局+供銷合作社

扎根基層助力鄉(xiāng)村振興

近年來,淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極推廣當(dāng)?shù)亍傍F坑種”品種資源的開發(fā)與利用工作。截至2023年,“鳩坑種”單株品系茶園種植面積達1.3萬畝。此外,在推動綠色生產(chǎn)、健全聯(lián)帶機制、拓展產(chǎn)業(yè)功能、提升品牌價值等方面持續(xù)發(fā)力,淳安縣先后被評為省級特色產(chǎn)業(yè)(茶葉)“機器換人”高質(zhì)量發(fā)展先行縣、全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣、“中國名茶之鄉(xiāng)”和“全國重點產(chǎn)茶縣”等。

2016年起,淳安縣農(nóng)業(yè)主管部門持續(xù)深化“千島湖茶”區(qū)域公用品牌統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一宣傳口徑、統(tǒng)一包裝元素、統(tǒng)一門店風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)“五統(tǒng)一”管理制度,實施“千島湖茶”區(qū)域公用品牌授權(quán)管理,建立完善品牌準(zhǔn)入退出機制,促進千島湖茶品牌可持續(xù)發(fā)展。

千島湖茶葉市場。

在茶葉流通領(lǐng)域,淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與淳安縣供銷合作社充分發(fā)揮各自優(yōu)勢,扎根基層,助力縣茶產(chǎn)業(yè)振興。千島湖茶葉市場隸屬于供銷合作社直屬企業(yè)淳安千島湖茶葉市場有限公司,是浙西茶葉集散中心和浙江省重要的茶葉批發(fā)市場。近年來,市場不斷滿足茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶商茶農(nóng)需求,聚合服務(wù)資源、轉(zhuǎn)變服務(wù)方式,通過整治市場環(huán)境、完善配套、開拓銷路等舉措,優(yōu)化千島湖茶葉市場定位,增強茶葉流通效益。

為更好地幫助茶農(nóng)解決生產(chǎn)中的問題,促進茶產(chǎn)業(yè)綠色、健康發(fā)展,淳安縣供銷合作社依托千島湖茶葉市場平臺,成立淳安縣茶葉生產(chǎn)服務(wù)中心暨茶葉專科醫(yī)院,完善茶葉生產(chǎn)服務(wù)體系和功能,為全縣茶農(nóng)提供茶葉生產(chǎn)技術(shù)支持、信息咨詢等服務(wù),縮短為農(nóng)服務(wù)“最后一公里”。2023年,當(dāng)?shù)夭枞~市場發(fā)揮供銷合作社在茶葉流通領(lǐng)域的服務(wù)優(yōu)勢,年市場交易量3750 噸,交易額達15億元。

近年來,淳安縣立足生態(tài)優(yōu)勢,做深做精茶產(chǎn)業(yè),持續(xù)拓寬“富民路”。未來,淳安將大力推進茶產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展,促進茶產(chǎn)業(yè)、茶經(jīng)濟、茶生態(tài)、茶旅游和茶文化互融共進,全力打造“千島湖茶”區(qū)域公用品牌,真正實現(xiàn)淳安農(nóng)業(yè)因茶而強、淳安農(nóng)村因茶而美、淳安百姓因茶而富。

一鍵解鎖淳安茶韻 構(gòu)建茶旅融合新業(yè)態(tài)

中華合作時報·茶周刊全媒體記者 陳 浩

通訊員 方玉仙 李 繼

千島湖畔,茶韻飄香。擁有天下“第一秀水”之稱的千島湖,地處北緯30度中國綠茶“金三角”,產(chǎn)茶歷史悠久、茶文化底蘊深厚。早在東漢開始產(chǎn)茶,其茶盛于唐朝,興于宋朝,鼎盛于清朝。陸羽《茶經(jīng)》記載:“茶之名品,睦州有鳩坑。”

近年來,淳安縣結(jié)合千島湖的旅游資源,不斷推動茶文化的發(fā)掘、傳承與創(chuàng)新,大力實施茶旅融合發(fā)展戰(zhàn)略。不僅成功打造了中國茶葉股份有限公司龍冠低碳茶園、丸新柴本抹茶莊園等一系列產(chǎn)出高效、風(fēng)景如畫的美麗茶園,而且巧妙地將茶園轉(zhuǎn)變?yōu)楣珗@、茶區(qū)升級為景區(qū),成為當(dāng)?shù)丶蓍e、觀光、體驗為一體的旅游新亮點。

游客們在漫步茶園時,可以感受茶香與湖光山色交相輝映,還能體驗采摘茶葉的樂趣,品味正宗的淳安茶韻。茶旅融合為淳安茶產(chǎn)業(yè)注入了新活力,為千島湖旅游業(yè)注入了新動力。

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“趣”玩千島湖 樂享抹茶莊園

位于楓樹嶺鎮(zhèn)汪村的丸新柴本制茶(杭州)有限公司,成立于2005年,是當(dāng)?shù)夭杪萌诤系拇砥髽I(yè)。其公司總經(jīng)理郭松梅,在遠(yuǎn)嫁日本后回國創(chuàng)業(yè),投身于有機抹茶莊園的建設(shè)工作,通過傳播茶文化、抹茶文化,結(jié)合千島湖旅游資源優(yōu)勢,打造全方位的茶文化體驗。

有機抹茶莊園。

學(xué)點茶、制茶果、住茶宿,在千島湖繁如群星的島嶼之間,一幅幅帶著詩情畫意的茶山上有了別樣風(fēng)景。在體驗中心,抹茶冰激凌、抹茶牛軋?zhí)恰⒛ú杷孛?,一系列設(shè)計精美、充滿抹茶風(fēng)味的產(chǎn)品映入眼簾,獨具特色的裝修風(fēng)格讓游客流連忘返、沉醉其中。“這個抹茶冰激凌比以往吃到的口感更細(xì)膩、風(fēng)味更醇厚,”一位自駕游游客這樣稱贊。

千島湖抹茶面條。

郭松梅解釋,“公司所有的產(chǎn)品原料都產(chǎn)自自有種植基地,確保了茶葉品質(zhì)與風(fēng)味。”公司還特別設(shè)置了各類茶文化課程,如點茶體驗、茶點制作、茶修茶禮等,還可以深度體驗“茶寮民宿”。民宿餐食大多取自當(dāng)?shù)貞?yīng)季食材,春夏以園中野菜、茶芽為主料,清熱降火氣,使茶與康養(yǎng)緊密結(jié)合起來。

中華合作時報·茶周刊全媒體記者了解到,經(jīng)過近20年的發(fā)展,公司擁有生態(tài)茶園面積400余畝,在茶園培管、采摘等方面為農(nóng)民增加了就業(yè)機會,讓農(nóng)民增收致富。

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踐行“三茶”統(tǒng)籌 構(gòu)建茶文化區(qū)域特色

文昌鎮(zhèn)坐落于淳安縣東北部,致力于打造“三茶”統(tǒng)籌共富示范基地,該措施有效帶動了茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展,促進了茶農(nóng)增收致富。2022年,文昌鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值0.92億元,占全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的36.5%。

2001年,文昌鎮(zhèn)招引淳安千島湖龍冠茶業(yè)有限公司(以下簡稱千島湖龍冠)落地。千島湖龍冠是杭州龍冠實業(yè)有限公司在千島湖設(shè)立的分公司。而杭州龍冠實業(yè)有限公司是中國茶葉股份有限公司與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所合資的國有制企業(yè)。千島湖龍冠先后投資建立以“龍井43”品種為主的優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)示范茶園,建成標(biāo)準(zhǔn)化茶葉示范加工廠,并在20多年的發(fā)展中,摸索出“企業(yè)+合作社+青葉經(jīng)紀(jì)人+茶農(nóng)”的共富發(fā)展模式。

位于淳安縣文昌鎮(zhèn)的中茶(龍冠)茶業(yè)有限公司廠區(qū)。

值得一提的是,千島湖龍冠茶業(yè)在2023年啟動了“我在千島湖有一片茶園”活動,以認(rèn)種茶樹為媒,整合茶葉種植、生產(chǎn)、營銷、文旅等優(yōu)勢資源,通過體驗一杯好茶的生產(chǎn)過程,體會生態(tài)茶園建設(shè),以及從“綠色顏值”到“金色價值”的轉(zhuǎn)變,是“三茶”統(tǒng)籌創(chuàng)新發(fā)展的全新嘗試與生動實踐。

截至目前,千島湖龍冠茶業(yè)有限公司已擁有標(biāo)準(zhǔn)化茶廠5920 平方米,年產(chǎn)高品質(zhì)龍井茶25噸,茶園面積5200畝,涉及文昌鎮(zhèn)14個村和周邊左口鄉(xiāng)的7個村,帶動2567戶農(nóng)戶增收,農(nóng)戶畝均年收益8000元以上,成為文昌鎮(zhèn)及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“共富茶”。

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“研”途識茶 茶旅融合賦能鄉(xiāng)村振興

2023年,鳩坑茶博館正式開館。2022年鳩坑茶制作技藝榮列第六批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄?!柏暡桫F坑·龍井祖庭”已成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展“三茶”促“共富”的有力載體。

中華合作時報·茶周刊全媒體記者看到,鳩坑茶博館坐落于淳安縣鳩坑鄉(xiāng)中聯(lián)村,由展示館和體驗館兩部分組成,占地面積3600平方米,建筑面積7380平方米,其中展廳面積2000平方米,包含“鳩坑茶”歷史、“鳩坑種”分布、茶詩、茶俗等內(nèi)容。茶博館集茶文化展示、科普宣傳、學(xué)術(shù)交流、互動體驗及品茗、會務(wù)、休閑等服務(wù)功能于一體,是“鳩坑茶”的展示交流中心,也是茶文化主題旅游綜合體。

為大力培養(yǎng)“內(nèi)生型”新農(nóng)人,淳安縣茶產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村共富人才綜合體依托浙江淳安鳩坑茶科技小院、專家工作站、博士創(chuàng)新站等建設(shè),聚焦“茶二代”雙導(dǎo)師培育,突出“茶三鏈”創(chuàng)新融合發(fā)展。得益于鳩坑鄉(xiāng)優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境,鳩坑鄉(xiāng)政府把提升制茶技藝放在首位,深入挖掘“鳩坑種”的原種價值,通過省、市、縣級各類茶葉評比大賽、理論學(xué)習(xí)等載體,提升“茶二代”共富能力,助力“新農(nóng)人”走好茶產(chǎn)業(yè)“傳幫帶”之路,不斷激活當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動能。

為守好這一寶貴資源,鳩坑鄉(xiāng)做足茶文章,依托深厚的茶文化資源,全力推進“文旅+農(nóng)業(yè)”融合發(fā)展,推動茶園風(fēng)貌提升,形成“一村一品、一村一韻、一村一景”的鄉(xiāng)村風(fēng)貌新格局,讓這處“千年茶鄉(xiāng)”煥發(fā)出新活力。未來,淳安縣將充分發(fā)揮旅游資源優(yōu)勢,讓“采茶、炒茶、吃茶、品茶、論茶、購茶”融入千島湖的全域旅游中,構(gòu)建“茶旅+民宿”“茶旅+研學(xué)”“茶旅+康養(yǎng)”等茶文旅融合的新業(yè)態(tài)。

茶湖共生 爭創(chuàng)“中國有機龍井示范縣”

中華合作時報·茶周刊全媒體記者 安明霞

6月下旬,正是江南梅雨時節(jié),中華合作時報·茶周刊全媒體記者來到了位于浙西的杭州市淳安縣,這里擁有全國知名的千島湖景區(qū)。盡管是梅雨期,淅淅瀝瀝的小雨隔三岔五下個不停,但氣溫宜人。陪同記者考察的淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)展服務(wù)中心農(nóng)業(yè)品牌辦公室主任方玉仙介紹,淳安縣全年平均氣溫僅有17℃,冬天不冷、夏天不熱,為茶葉品質(zhì)提供了氣候保障。而更為重要的保障是淳安縣茶湖共生的獨特生態(tài)環(huán)境,在全國極為少見。

分布在島嶼上的茶園。

千島湖原為新安江水庫,是為攔蓄新安江上游而成的人工湖,新安江水庫建成后,大壩將新安江上游攔截成一個巨大的湖泊。崇山峻嶺淹入湖中成為大大小小的1078個島嶼,故名“千島湖”。淳安縣大部分茶園就分布在這些大大小小的島嶼上,成為當(dāng)?shù)匾坏懒聋惖娘L(fēng)景線。

淳安縣是浙江省面積最大的縣,1958年由淳安、遂安二縣合并而來,下轄23個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。里商鄉(xiāng)因獨特的地理位置,成為淳安縣湖上茶園的代表。在淳安縣里商鄉(xiāng)的村坑村,記者乘坐游船15分鐘來到島上茶園,這里四面環(huán)湖,茶園呈環(huán)狀分布,茶葉長勢旺盛。里商鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長徐偉立介紹,全鄉(xiāng)共有茶園面積1.2萬畝,大多分布在像這樣的島嶼上。每逢采摘時節(jié),茶農(nóng)乘船上島,采摘后的茶葉又經(jīng)過游船從島上運出。里商鄉(xiāng)的茶葉因生態(tài)環(huán)境較好,茶青價格在淳安縣中較高。每年一到開采時節(jié),茶廠的工作人員常常排隊等候收購茶青,茶農(nóng)每畝茶葉的收入超過萬元。

淳安縣鳩坑鄉(xiāng)是山嶺連綿、峰巒起伏、溪坑分繞的中低山峽谷地形,茶葉多生長在漫射光強的山谷坡地,尤其是海拔600米以上的向陽坡上,終日云霧繚繞,所產(chǎn)之茶不僅色香味俱佳,而且富有清幽的蘭花香。鳩坑茶產(chǎn)銷始于東漢,鳩坑茶以芽葉肥壯、香高味醇、經(jīng)久耐泡等優(yōu)異品質(zhì)在唐代就被列為貢茶。

“鳩坑茶”赫赫有名,事茶者無人不曉,因而“鳩坑茶”的知名度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于“淳安茶”。近年來,淳安縣政府重新整合打造茶葉區(qū)域公用品牌時保留了“鳩坑茶”這一品牌。“鳩坑茶”的知名度還緣于茶樹品種“鳩坑種”。1984年,“鳩坑種”被全國茶樹良種審定委員會認(rèn)定為國家級茶樹良種,編號為“華茶23號”,成為浙江眾多茶樹地方品種中被認(rèn)定為國家級茶樹良種的唯一有性系品種,從此,“鳩坑種”在全國產(chǎn)茶區(qū)中被廣泛引種,在中國茶業(yè)界被譽為“鳩坑種 母親茶”。

鳩坑茶博館。

“鳩坑茶”是淳安縣茶文化的一面旗幟,在調(diào)研的幾個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中,中華合作時報·茶周刊全媒體記者深刻感受到了鳩坑鄉(xiāng)深厚的歷史文化底蘊。鳩坑鄉(xiāng)建起了白墻灰瓦的鳩坑茶博館,這里有保護完好的鳩坑古茶樹群的縮影,有一批批古今名人在鳩坑鄉(xiāng)留下的足跡,更有社會各界名人品飲“鳩坑茶”后的贊譽,這些構(gòu)成了鳩坑茶深厚的歷史文化底蘊。

淳安縣獨特的生態(tài)環(huán)境吸引了日本企業(yè)前來建廠加工抹茶。在楓樹嶺鎮(zhèn)丸新柴木制茶(杭州)有限公司茶園內(nèi),郁郁蔥蔥的成片茶園,長勢喜人,茶樹品種多是“鳩坑系”和“中茶系”。據(jù)公司總經(jīng)理郭松梅介紹,20年前他們從日本被招商引資到淳安縣,當(dāng)時這里還是荒山與湖泊,沒有公路,從縣城到鎮(zhèn)上的交通工具只有船舶?!拔覀兿露Q心投資的主要原因是這里有良好的生態(tài)環(huán)境,盡管20年的發(fā)展異常艱辛,但是看到今天的成績十分欣慰?!辈韬采纳鷳B(tài)環(huán)境中種植的茶葉,是加工高品質(zhì)抹茶的優(yōu)質(zhì)原料。丸新柴木制茶(杭州)有限公司每年加工抹茶六七十噸,由于產(chǎn)品品質(zhì)較高,往往提前一年就被預(yù)定一空。

千島湖獨特的生態(tài)資源,還吸引了中國茶行業(yè)唯一一家央企——中國茶葉股份有限公司的入駐。杭州龍冠實業(yè)有限公司早在21世紀(jì)初就在淳安縣文昌鎮(zhèn)建立了茶園基地,建成了標(biāo)準(zhǔn)化茶葉示范加工廠,成為中國茶葉股份有限公司龍井茶的主要生產(chǎn)基地。

2023年,為全面推進淳安縣茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展,淳安縣人民政府通過了《淳安縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃》(2023—2025年)。《計劃》明確三年發(fā)展目標(biāo),提出到2025年底,淳安縣茶園總面積穩(wěn)定在18萬畝,茶葉年產(chǎn)量6000噸,打響“千島湖茶”區(qū)域公用品牌。

淳安縣位于浙江龍井三大產(chǎn)區(qū)的錢塘產(chǎn)區(qū),在“內(nèi)卷”嚴(yán)重的浙江龍井市場,淳安龍井靠什么出圈?淳安縣委、縣政府一致認(rèn)為,獨特的生態(tài)小環(huán)境以及千島湖這張名片是重要因素。

淳安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉站站長李繼介紹,堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展,推進生態(tài)茶園建設(shè)是縣委、縣政府長期以來在茶產(chǎn)業(yè)工作中的首要工作。鼓勵茶企業(yè)改造或新建高標(biāo)準(zhǔn)綠色有機茶葉基地,推行有機化栽培,擴大有機茶生產(chǎn),爭創(chuàng)“中國有機龍井示范縣”。到2025年,建成綠色有機認(rèn)證茶園2萬畝以上,建設(shè)布局合理、景觀優(yōu)美、產(chǎn)出高效的高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)示范茶園3萬畝以上。這些目標(biāo)的實現(xiàn),都離不開千島湖這一獨特的生態(tài)環(huán)境。

出品:中華合作時報·茶周刊全媒體

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淳安:“紅盾黨員先鋒隊”助推茶產(chǎn)業(yè)增效增收

安是我省的產(chǎn)茶大縣,也是杭州最大的產(chǎn)茶區(qū),擁有19萬畝茶園,2021年茶葉產(chǎn)值10.34億元,茶葉產(chǎn)值約占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值16%以上。茶葉經(jīng)濟的好壞,直接決定了淳安農(nóng)民一年的收入。

  

11月11日,杭州日報09版刊發(fā)報道《“紅盾黨員先鋒隊”助推茶產(chǎn)業(yè)增效增收》

為帶動茶農(nóng)共富,淳安縣市場監(jiān)督管理局堅持以黨建為引領(lǐng),強服務(wù)、育人才、興產(chǎn)業(yè),以標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng),從種植、加工環(huán)節(jié)入手,規(guī)范茶葉質(zhì)量,重點對千島湖龍井、千島湖銀針、千島湖毛尖、千島湖紅茶4個品類茶葉的種植環(huán)境、分類分級、感官要求做了規(guī)定。今年5月,全國第一張生態(tài)低碳茶認(rèn)證證書落戶淳安。

如今,越來越多的淳安茶企按照綠色、有機食品標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn),全縣擁有有機認(rèn)證茶園8025畝。去年,千島湖茶品牌估值達21.35億元,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展已成為當(dāng)?shù)赝七M鄉(xiāng)村振興的生動實踐。

除標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)外,淳安縣市場監(jiān)督管理局在深入推進“三服務(wù)”工作中,充分發(fā)揮“紅盾黨員先鋒隊”作用,切實強化監(jiān)管與服務(wù)雙提升,在加強質(zhì)量抽查力度的的同時,積極引導(dǎo)企業(yè)增強品牌意識,鼓勵其申請商標(biāo)注冊,提升市場競爭力。通過技術(shù)幫扶,為茶企提升茶葉生產(chǎn)加工新技術(shù)、新裝備提供支撐。此外,還組織開展交流研討會,提升一線基層茶葉生產(chǎn)者的制茶技能水平,實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)增收。

文/吳小玲 李春偉

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“紅八中”70年傳承,“好茶在中茶”歷久彌新

2021年是中茶“紅八中”商標(biāo)誕生70周年。中茶公司前身中國茶葉公司,其所有的“紅八中”商標(biāo)也是新中國第一個茶葉商標(biāo)。長期以來,中茶公司和“紅八中”商標(biāo)伴隨新中國同頻共振,代代傳承紅色血脈,踐行為國謀茶興、為民奉好茶的初心,譜寫了當(dāng)代茶葉振興發(fā)展的歷史。

 “紅八中”紅色基因,星火相傳

1949年11月23日新中國第一個茶葉專業(yè)總公司,中國茶葉公司(中茶公司前身)成立。當(dāng)代茶圣吳覺農(nóng)以副部長的身份,兼任首任經(jīng)理。緊接著,吳覺農(nóng)提出,中茶公司需要有自己的商標(biāo),要建立一個新中國的茶葉商標(biāo),象征著有別于舊社會的茶葉,可以顯示紅色中國生產(chǎn)的、優(yōu)質(zhì)的中國茶。
1951年3月在經(jīng)歷了《人民日報》商標(biāo)征集、尋人設(shè)計、企業(yè)集思廣益等諸多方法后,新中國第一個茶葉商標(biāo)— “紅八中”商標(biāo)誕生,商標(biāo)設(shè)計為中間一個綠色的“茶”字,四周環(huán)繞著紅色的“中”字,代表著紅色中國出品的綠色茶葉,有 “中國茶葉銷往四面八方”的涵義?!凹t八中”也不負(fù)眾望,成功走出了國門,為新中國的品牌樹立了旗幟。在先輩們奠定的基礎(chǔ)上,中茶后人薪火相傳,中茶“紅八中”茶葉,成為當(dāng)時突破貿(mào)易封鎖、獲取外匯的重要手段,以出口換進口,給新中國進口戰(zhàn)略物資及引進機械設(shè)備提供了基礎(chǔ)條件,為新中國的經(jīng)濟建設(shè),提供了有力支撐
。如今,中茶公司歷久彌新,以“好茶在中茶”為經(jīng)營理念,以做大茶產(chǎn)業(yè)、做強茶科技、做優(yōu)茶文化為使命,發(fā)揚“中茶”品牌所承載的歷史精神,主動融入國家戰(zhàn)略,以高質(zhì)量發(fā)展聚集帶動茶產(chǎn)業(yè)向規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、國際化轉(zhuǎn)型升級,連續(xù)多年經(jīng)營業(yè)績超歷史增長,用實實在在的成績單接續(xù)紅色血脈,講述新中茶的發(fā)展故事。

服務(wù)國家戰(zhàn)略

把茶葉子打造成鄉(xiāng)村振興的金葉子

中國是世界茶葉生產(chǎn)消費大國,有近20個省份種植茶葉,涉茶人口8000多萬,茶葉產(chǎn)業(yè)的振興與國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略密不可分,是打造鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè),也是加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化建設(shè)的重要內(nèi)容,意義重大。
近年來,中茶公司作為茶行業(yè)唯一的國資央企,致力于把茶產(chǎn)業(yè)打造成為鄉(xiāng)村振興支柱產(chǎn)業(yè),以茶產(chǎn)品及服務(wù)為茶農(nóng)增收,為消費者打造健康美好生活。中茶公司發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,建立“品牌整合+標(biāo)準(zhǔn)輸出+渠道共享+模式復(fù)制”的“中茶﹢地方特色名優(yōu)茶”長效機制,全面助力茶農(nóng)增收。2021年,中茶攜手1州8縣吸納整合“黃金北緯30度+長江流域”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶的茶葉資源,打造出“山水中茶”特色茶系列產(chǎn)品,同時開設(shè)“中茶+名優(yōu)茶”品牌門店,以中茶品牌賦能地方名優(yōu)茶,拓展各地茶葉銷售渠道。
在湖南省湘西土家族苗族自治州古丈縣,中茶公司結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)勢和個性特點,幫助實施茶產(chǎn)業(yè)開發(fā),實現(xiàn)了現(xiàn)代技術(shù)和古法制茶的無縫銜接,還成立茶葉專業(yè)合作社,創(chuàng)建了一條生態(tài)綠色有機的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈,走出了一條“茶旅融合”的鄉(xiāng)村振興模式,茶農(nóng)從2008年人均700元收入增長到2021年人均1.98萬元,增長近25倍,不僅帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富,同時也推動了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)向品牌化轉(zhuǎn)型升級。
在福建省松溪縣鄭墩鎮(zhèn)南坑村,中茶公司通過科技特派員技術(shù)幫扶,開展實地指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn),解決了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展“最后一公里”問題,同時中茶閩北原料中心運用自主研發(fā)獲得實用新型技術(shù)專利的“白茶萎凋加工的初制裝置”,促進了松溪縣整體茶葉加工技術(shù)發(fā)展進步,拉動了地方產(chǎn)業(yè)升級?,F(xiàn)該技術(shù)已在松溪縣茶行業(yè)得到廣泛應(yīng)用與推廣,推動了地方茶產(chǎn)業(yè)做優(yōu)做大做強。
在浙江千島湖,中茶公司通過“做給農(nóng)民看,帶著農(nóng)民干”的方式,通過“農(nóng)戶+基地+合作社+企業(yè)”的專業(yè)化發(fā)展模式,使農(nóng)戶茶青收入比周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)高出30%。在西雙版納傣族自治州、普洱市、臨滄市,中茶公司通過建立42家合作茶園基地,助力當(dāng)?shù)亟n立卡貧困戶116戶508人脫貧致富。與此同時,中茶廈門深入紅色蘇區(qū)革命搖籃福建省建寧縣,充分發(fā)揮自身優(yōu)勢,成立工作幫扶小組,賦能建寧紅,帶領(lǐng)老區(qū)人民鄉(xiāng)村振興。


奮進“十四五”新征程

“好茶在中茶”詮釋高質(zhì)量發(fā)展

進入新時代的中茶公司,主動肩負(fù)起做大做優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)使命,高標(biāo)準(zhǔn)謀劃“十四五”發(fā)展,提出“資源掌控、行業(yè)整合、市場營銷、創(chuàng)新改革”十六字戰(zhàn)略路徑,加速向品牌消費品企業(yè)轉(zhuǎn)型,持續(xù)提升營銷管理能力,持續(xù)提升優(yōu)質(zhì)資源掌控能力,以“做標(biāo)準(zhǔn)、做鏈條、做技術(shù)、做品牌、做渠道、做產(chǎn)品”為抓手踐行“好茶在中茶”的品牌理念,為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻中茶力量。
 “好茶”嚴(yán)格做標(biāo)準(zhǔn)。中茶公司秉承高于國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、出口標(biāo)準(zhǔn)理念,積極參與制定國家、行業(yè)、地方茶葉標(biāo)準(zhǔn),同時加強企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),制定了烏龍茶、白茶、茉莉花茶、普洱茶、安化黑茶、紅茶、綠茶、六堡茶和袋泡茶9個產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),入選“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑者”聯(lián)盟,中茶還通過了ISO9001質(zhì)量管理體系、ISO22000、FSSC22000、HACCP、AEO高級認(rèn)證、UTZ認(rèn)證等各類體系認(rèn)證48項,確保為消費者打造安全放心產(chǎn)品。
“好茶”致力做鏈條。近年來,中茶公司持續(xù)推動全產(chǎn)業(yè)鏈、全茶類產(chǎn)業(yè)布局,不斷占領(lǐng)核心茶產(chǎn)區(qū),實行原料采購、生產(chǎn)加工、運輸存儲、市場銷售等環(huán)節(jié)全產(chǎn)業(yè)鏈管控,保證從茶園到茶杯的安全,通過嚴(yán)格的原料篩選標(biāo)準(zhǔn),以科技手段加強產(chǎn)品的全過程可追溯性,為消費者提供更加自然健康的飲品。
今年3月頂級原料白毫銀針的價格上漲40%以上。中茶公司快速行動,奔赴市場一線,深入福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)進行考察,現(xiàn)場確定了業(yè)務(wù)合作和產(chǎn)業(yè)布局方案。在經(jīng)過14天日夜奮戰(zhàn),終于達成了與綠雪芽企業(yè)的白茶業(yè)務(wù)合作,從而掌控了白茶核心產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)資源,同時中茶公司派遣業(yè)務(wù)團隊多次趕赴福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū),研究深耕核心資源的業(yè)務(wù)模式。四個月時間,就完成了中茶在福鼎的生產(chǎn)加工布局及工廠建設(shè)。經(jīng)過半年多的耕耘攻堅,中茶牢牢把握住行業(yè)風(fēng)口,白茶業(yè)務(wù)增長翻一番,躋身行業(yè)前三甲,成為高速發(fā)展的增長明星。
“好茶”鉆研做技術(shù)。中茶作為茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),持續(xù)加大科技投入,通過傳統(tǒng)正宗工藝與現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)結(jié)合模式,積極探索茶葉深加工,將茶產(chǎn)業(yè)向多領(lǐng)域延伸拓展,為消費者提供更多樣化的產(chǎn)品,滿足消費者多樣化需求。
今年1月,中茶公司現(xiàn)代化發(fā)酵技術(shù)在勐海深耕落地。傳統(tǒng)普洱茶發(fā)酵采用“自然發(fā)酵”制作方法,發(fā)酵時間需要60天。憑借“定向發(fā)酵”等關(guān)鍵核心技術(shù),全面實現(xiàn)發(fā)酵工藝的科技化、可控化、清潔化,發(fā)酵時間大幅縮短至25天。從60天到25天,全新的高科技發(fā)酵生產(chǎn)模式由此形成。
不只是普洱茶,中茶在白茶精制加工清潔化生產(chǎn)線、黑茶發(fā)花、六堡茶窖藏、巖茶焙火等關(guān)鍵生產(chǎn)技術(shù)上實現(xiàn)全面突破,以最新科技賦能經(jīng)典產(chǎn)品,全面領(lǐng)先行業(yè)的優(yōu)勢地位得到鞏固提升。“好茶”用心做品牌。中茶公司作為中華老字號企業(yè),行業(yè)唯一央企,“中茶”牌曾多次保障重大國事活動,連續(xù)入選“我最喜愛的中國品牌”,讓“好茶在中茶”理念深入人心。
今年4月,中茶公司獨家冠名的《書畫里的中國》在北京衛(wèi)視閃耀登場。節(jié)目中,各路明星、書法名家、知名專家共同舉杯品茗、暢聊書畫,在普洱茗香中探尋中國古代書畫的魅力。節(jié)目播出后,“中茶大紅印·傳世之作”作為超級單品,在業(yè)內(nèi)脫穎而出,創(chuàng)造近2億的銷售額,在市場上引起了強烈反響。
今年5月,中茶品牌廣告全面登陸中央電視臺“品牌強國工程”,全方位、高層次、深滲透構(gòu)建起中茶品牌的深遠(yuǎn)影響力和強大競爭力。系列廣告在CCTV新聞頻道、經(jīng)濟頻道、國際頻道滾動播出,以茶為載體,塑造“好茶在中茶”新形象,弘揚中國傳統(tǒng)文化,使中茶的品牌認(rèn)知度、美譽度、忠誠度和知名度都達到歷史高點。
“好茶”精耕做渠道。中茶公司通過打造線上線下多元化、規(guī)范化、高效化銷售渠道,統(tǒng)籌“門店、電商、特通、收藏”四個渠道條線一體推進,為更多更廣大消費者提供更便利的購物渠道,帶來更加優(yōu)質(zhì)的購物體驗。
9月9日,中茶連鎖有限公司正式更名,并提出“百城千店”的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)。在“百城千店”戰(zhàn)略指引下,中茶公司奮力實現(xiàn)大本營市場各地級市全覆蓋,景區(qū)、交通樞紐插旗,其他市場聚焦重點城市密集開店,推行區(qū)域總代理模式,支持客戶連鎖經(jīng)營的綜合模式,中茶門店數(shù)量以每天一家速度在增長。
同時,中茶公司在空白區(qū)域市場大刀闊斧進行改革,成立獨立運作的全國戰(zhàn)區(qū)運營中心,推動各重點、空白區(qū)域業(yè)務(wù)發(fā)展。空白戰(zhàn)區(qū)通過人員駐點,實現(xiàn)了業(yè)務(wù)快速增長,各大戰(zhàn)區(qū)2021年整體收入增長70%。
在線上,中茶公司電商渠道,始終保持著翻倍的速度增長。通過大力發(fā)展新媒體主播與推廣人員,加強專業(yè)化運營,開創(chuàng)新思路、開辟新賽道,多次在抖音茶葉品類排名第一,在京東、天貓等傳統(tǒng)電商渠道保持高于行業(yè)的增長速度,穩(wěn)居茶行業(yè)TOP10。
“好茶”專注做產(chǎn)品。中茶公司秉承安全至上原則,發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢和資源優(yōu)勢,同時推出高中低端多種價位全品類產(chǎn)品,研發(fā)更多年輕化、時尚化、便捷化的新型茶類飲品,提高各年齡層的生活品質(zhì),引領(lǐng)健康消費新方式。
今年5月15日“號級紅標(biāo)及中茶大紅印·傳世之作”正式發(fā)售,在廣州芳村古橋茶街的中茶普洱南方運營中心門前,早早地排起了長龍。從全國各地趕來的各地茶友無不乘興而來,載興而歸,又一次在普洱茶品牌樹立了新標(biāo)桿。
中茶公司本著“正源產(chǎn)地、珍稀原料、精湛技藝”的原則,還推出了“金中茶”高品質(zhì)系列產(chǎn)品,致力于打造各茶類好茶的標(biāo)桿代表,包括普洱茶、烏龍茶、白茶、黑茶、六堡茶,為廣大消費者奉上品飲與收藏臻品,為人們美好生活貢獻力量。

今年是中茶商標(biāo)注冊70周年,也是“十四五”新征程開局之年,中茶公司將堅守初心使命,傳承紅色血脈,在“十四五”期間,積極踐行國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,弘揚中國茶文化,推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,推動茶行業(yè)做大做優(yōu)做強,為消費者奉上一杯“中茶”好茶,為您打造中茶美好生活。

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