書到用時方恨少
事非經(jīng)過不知難
書籍是望遠(yuǎn)鏡，是明燈，讓我們看得更遠(yuǎn)、更清晰。而在白茶領(lǐng)域里，想要獲得更多、更深的認(rèn)識，讀一讀白茶相關(guān)書籍是非常有必要的。該如何選擇呢?小編整理了一些書籍供大家參考。
想了解白茶整體情況，推薦以下幾本書
《福鼎白茶》
陳興華
福鼎白茶韻味長，名茶之鄉(xiāng)四海揚。它以古老的歷史、優(yōu)良的品質(zhì)、卓越的品味、深厚的內(nèi)涵、健康的功效、和諧的特性而享譽世界。該書是《中國茶文化系列叢書》之一，作者深入挖掘福鼎白茶自然、和諧、健康的內(nèi)涵，詳細(xì)介紹福鼎白茶的三大特性和九種文化，充分展示了福鼎白茶的獨特魅力。
陳興華：福鼎市人大常委會原主任，全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會白茶工作組組長、浙江大學(xué)茶學(xué)系中國白茶研究中心主任、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長
《中國白茶》
吳錫端、周濱
《中國白茶》是一部泡在世界史中的香味傳奇著作。該書參透白茶之香、傳承白茶之藝、訴說白茶故事，全景解讀一個你前所未知的白茶世界。
吳錫端：中國茶葉專家，原中國茶葉流通協(xié)會秘書長，現(xiàn)祥源茶業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)客座教授，著有圖書《茉莉花茶》、《祁門紅茶》。
周濱：作家，茶文化學(xué)者，原《中華合作時報·茶周刊》首席記者，國家共青團中央和茶業(yè)新聞獎獲得者。
《第一次品白茶就上手》
秦夢華
本書以地理線上的北路福鼎白茶、南路政和白茶為緯線，以白茶的種、采、制、品飲、鑒賞為經(jīng)線，輔之以白茶與健康的關(guān)系、白茶文化傳播內(nèi)容，立體地展示了白茶的核心內(nèi)容。書中白茶的代表性茶類，作者配以清晰且具有美感的圖片，可令讀者有直觀了解，能幫助喜歡品飲白茶的讀者對白茶有較為詳盡的了解。
秦夢華：國家級評茶師、茶藝師，北京茶韻谷茶莊主人。2009年至今，主持逾百場白茶專題茶會。
《白茶時間》
雷順號
《白茶時間》是對中國白茶(福鼎白茶)科學(xué)與文化知識的系統(tǒng)梳理，引用了許多專家的白茶論述，文字中沒有華麗的辭藻，沒有夸張的修飾，純屬“干貨”，是學(xué)習(xí)白茶知識、了解白茶內(nèi)涵、讀懂福鼎白茶的指南。
雷順號：福鼎市新聞中心對外新聞部主任、福鼎市茶文化研究會副秘書長。
《白茶的歲月》
王軍
《白茶的歲月》一書，作者結(jié)合了自身二十余年來從事茶行業(yè)的經(jīng)驗，深度解析了福鼎白茶的現(xiàn)狀。從歷史文化，到對整個茶市的看法，從原產(chǎn)地解析，再到福鼎白茶種植，生產(chǎn)，加工，辨認(rèn)，各等級福鼎白茶詳解都一一描繪。華茶號小編推薦。
王軍：福建省萬氏留香茶業(yè)有限公司董事長，山東省茶文化協(xié)會副會長、寧德市海峽茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福鼎市茶文化研究會副會長
想了解白茶科學(xué)、技術(shù)工藝等知識，推薦以下書籍。
《福鼎白茶》
《福鼎白茶》編委會
該版《福鼎白茶》為2007年出版，對福鼎白茶生長環(huán)境、茶樹種類、品質(zhì)、工藝、功效等科學(xué)研究結(jié)果都有詳細(xì)介紹。
《中國白茶》
袁弟順
本書包含了作者的博士學(xué)位論文的部分內(nèi)容，并收集了國內(nèi)外有關(guān)白茶的研究成果。全書共十章，分別介紹了白茶的歷史、栽培、采摘與鮮葉、初制加工技術(shù)、精制與深加工、品質(zhì)化學(xué)、品質(zhì)檢驗與調(diào)控、保健品質(zhì)、有機白茶生產(chǎn)技術(shù)以及白茶的文學(xué)藝術(shù)等，并附白茶圖譜等彩圖77張以及福建省地方標(biāo)準(zhǔn)——白茶標(biāo)準(zhǔn)綜合體。本書應(yīng)該是目前國內(nèi)外有關(guān)傳統(tǒng)白茶的較為系統(tǒng)的論著。
袁弟順：副教授，茶學(xué)博士。主要從事茶樹栽培與茶葉加工的教學(xué)科研工作。
《白茶：科學(xué)·技術(shù)與市場》
葉乃興
本書共分11章，介紹了白茶的歷史淵源、白茶的品質(zhì)成分與保健功效、白茶的品種特性和品質(zhì)特征、白茶的優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)技術(shù)與深加工技術(shù)、白茶精加工廠與生產(chǎn)線設(shè)計以及白茶的產(chǎn)銷與市場營銷等內(nèi)容。華茶號小編推薦。
葉乃興：教授，福建農(nóng)林大學(xué)園藝學(xué)院副院長，茶學(xué)福建省高等學(xué)校重點實驗室主任、研究員，福建農(nóng)林大學(xué)茶葉科技與經(jīng)濟研究所常務(wù)副所長，福州茉莉花茶科技與全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)聯(lián)合研究中心首席專家。長期從事茶樹栽培育種與資源利用、茶葉品質(zhì)形成與調(diào)控、茉莉花資源利用等方面的研究與教學(xué)工作。
想了解白茶的歷史，推薦以下書籍
《白茶祖地 海上仙都》
福建省炎黃文化研究會
福建省作家協(xié)會
省炎黃文化研究會、省作家協(xié)會聯(lián)合組織的“走進福鼎白茶”采風(fēng)組一行30多人，在省委原副書記、省炎黃文化研究會會長何少川，省文聯(lián)原主席、省炎黃文化研究會副會長許懷中等的帶領(lǐng)下，蒞臨福鼎開展采風(fēng)創(chuàng)作活動。后出版《白茶祖地，海上仙都》重要作品集。
《強村富民話白茶》
本書編委會
由省扶貧開發(fā)協(xié)會、福鼎市政府與閩東日報社于2010年3月開展“強村富民話白茶”專題征文活動，并遴選部分文章匯編成書，由中國社會科學(xué)出版社出版。《強村富民話白茶》一書以繼承和發(fā)揚優(yōu)秀的茶文化、發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)為主線，堅持服務(wù)民生、打造品牌、做強產(chǎn)業(yè)、促農(nóng)增收的要求，實現(xiàn)政府搭臺、企業(yè)唱戲，大力倡導(dǎo)“感受白茶·樂享健康”，從品飲福鼎白茶中了解茶文化的獨特魅力、豐富內(nèi)涵?！稄姶甯幻裨挵撞琛芬粫霭?，讓更多的人體會福鼎白茶這朵茶中奇葩，從而進一步提升福鼎白茶的知名度和美譽度。
《畫說福鼎白茶》
福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組
《畫說福鼎白茶》由福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組編繪，海峽出版發(fā)行集團、福建美術(shù)出版社出版發(fā)行。全書圖文并茂，講述了一個福鼎白茶世家的創(chuàng)業(yè)故事，通過白茶世家的奮斗史，展示了福鼎茶人堅韌不拔的毅力和努力實現(xiàn)“中國夢”的精神。連環(huán)畫主要通過簡單的畫面、有趣的故事情節(jié)，活潑而生動地展示福鼎白茶。從小朋友到成人又或是從未接觸過福鼎白茶的人都會喜歡并能看懂，并對福鼎白茶有一個初步印象。
白茶的刊物，從挖掘者的角度探索福鼎白茶
《茶源地理—福鼎》
吳垠
《茶源地理·福鼎》是一本整體認(rèn)識白茶的茶源，認(rèn)識白茶的核心產(chǎn)區(qū)福鼎，探索茶和產(chǎn)業(yè)、茶和生活的書籍。該書為《中國茶源地理系列》叢書。
吳垠：《茶道新生活》創(chuàng)始人,《茶源地理》系列叢書主編,
《福鼎白茶來襲》
創(chuàng)意世界特輯
《創(chuàng)意世界》創(chuàng)刊于2009年1月1日，是國家知識產(chǎn)權(quán)局主管、中國知識產(chǎn)權(quán)報社主辦的國內(nèi)外公開發(fā)行的刊物。2017年7月刊《福鼎白茶來襲》只聊福鼎白茶。雜志主編唐暉攜采訪小組走訪了福鼎的相關(guān)人士和十余家茶企，以探究“來襲”背后那些茶、那些人、那些事。
《太姥論茶》
福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組
《太姥論茶》分茶事追蹤、清茗隨筆、茶史探秘、深度調(diào)查、茶業(yè)百科、品茗養(yǎng)生、茶詩語軒、茶界資訊幾大板塊，記錄福鼎白茶發(fā)展大事記，分享福鼎白茶新動態(tài)。
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2020年，是極度不平凡的一年
在突如其來的疫情之下
福鼎按照疫情防控要求
舉辦了第九屆（2020年）福鼎白茶開茶節(jié)
暨聚劃算匯聚福建啟動儀式
開幕式上啟動了
令人難忘的福鼎白茶“情系武漢”義賣
所有義賣收入捐贈給武漢
彰顯了福鼎白茶企業(yè)的擔(dān)當(dāng)和使命
現(xiàn)場還有幾個重要的時刻——
精彩瞬間
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會
授予福鼎市“中國白茶中心”牌匾
中國白茶博物館主體落成授牌
“聚劃算中華良倉匯聚福建”揭牌
天貓原產(chǎn)地授牌
“聚劃算匯聚福建”啟動儀式
2019年
恰逢新中國成立70周年
以“生態(tài)清新福鼎白茶·獻(xiàn)禮新中國70華誕”
為主題的第八屆福鼎白茶開茶節(jié)
令人矚目
“呂布”親臨現(xiàn)場！
國家一級演員張光北的到來
將現(xiàn)場的氣氛掀起一陣高潮
他還暢談了自己喝白茶的經(jīng)歷
笑道：“福鼎白茶真的好！”
這一屆的重頭戲是
白茶禮獻(xiàn)！
一個個福鼎茶人走上舞臺
將茶餅擺進“70”茶匾中
獻(xiàn)禮新中國70華誕
十分壯觀！
最讓人熱血沸騰的是
現(xiàn)場600人與全場觀眾
合唱的一曲《我和我的祖國》
燃爆現(xiàn)場！
紅旗飄飄，歌聲回蕩
深情地為祖國七十華誕獻(xiàn)上最美贊歌
2018年3月29日
以”生態(tài)茶鄉(xiāng)·魅力福鼎”為主題的
第七屆福鼎白茶開茶節(jié)
專門設(shè)置了茶葉、美食兩個展銷區(qū)
以供各地茶商、游客，采購茶葉
品嘗福鼎美食
20多名來自福鼎與臺灣的制茶師
現(xiàn)場示范
互相交流白茶制作技藝
前方放毒，注意收住口水~
值得一提的是
TBH英園代表
原英國怡和洋行中國區(qū)首席代表
獲英女王大英帝國
騎士勛章(OBE)亞當(dāng)·威廉姆斯
在現(xiàn)場與六妙白茶股份有限公司
簽約哈利王子婚禮茶禮
第六屆：民俗火熱助力開茶節(jié)
2017年3月25日舉辦的
第六屆福鼎白茶開茶節(jié)
規(guī)模盛大
點頭十三太保轎、沙埕跑旱船、白琳魚燈……
諸多民俗文化元素的融入
可以想象有多么熱鬧！
福鼎市第一本以白茶為主題的
連環(huán)畫作品《話說福鼎白茶》
也舉行了首發(fā)儀式
16位書畫家以福鼎白茶為主題
進行現(xiàn)場書畫
創(chuàng)作20多米畫卷
福鼎白茶微電影《最美的樣子》
舉行發(fā)布儀式
第五屆：白茶走進二次元
2016年3月25日
第五屆福鼎白茶開茶節(jié)在點頭鎮(zhèn)舉行
本次開茶節(jié)，白茶走進二次元——
福鼎市與泉州功夫動漫簽約合作
合力打造“白茶動漫”
也就是后來廣為人知的
《太姥娘娘與白茶仙子》
《太姥娘娘與白茶仙子》片段
由茶界泰斗張?zhí)旄＠先?/p>
題寫的“中國白茶發(fā)源地——福鼎”
在點頭鎮(zhèn)村口揭碑
第四屆：開茶節(jié)受央視矚目
第四屆福鼎白茶開茶節(jié)
在2015年4月1日開幕
在這一年
開茶節(jié)吸引到了央視欄目攝制組
央視首次對開茶節(jié)進行直播、報道！
市茶業(yè)協(xié)會
還與廣東省茶文化促進發(fā)展會
簽訂了廣東東莞與福建福鼎
茶業(yè)產(chǎn)銷戰(zhàn)略合作框架協(xié)議
第三屆：兩岸共話白茶
2014年的第三屆福鼎白茶開茶節(jié)上
邀請許多臺灣茶業(yè)界人士
了解福鼎白茶
點頭鼎臺茶葉交易市場
也于當(dāng)天啟動開業(yè)
進一步提升了鼎臺兩地合作空間
第二屆：強村富民話白茶
2011年3月28日
第二屆以“強村富民話白茶”為主題
舉行茶女采茶比賽、茶歌茶舞表演
“強村富民話白茶”征文活動獲獎?wù)哳C獎儀式
和采茶能手頒獎儀式、茶鄉(xiāng)風(fēng)光民俗攝影展
及現(xiàn)場品茗活動等系列活動
第一屆：難忘的“第一次”
2010年3月28日
首屆福鼎白茶開茶節(jié)
在點頭鎮(zhèn)大坪村舉行
活動中
分別為中國世博茶壽星、
世博白茶仙子、采茶能手頒獎
第十屆福鼎白茶開茶節(jié)將在3月28日隆重舉辦
敬請期待！
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2024年三省五縣“白葉1號”捐贈基地產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流座談會
2024年1月16日，白葉1號捐贈基地2023年情況交流及四省六縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作座談會在貴州普安舉辦，各地代表共商“白葉1號”發(fā)展大計，共謀“白葉1號”產(chǎn)業(yè)發(fā)展。普安縣人民政府副縣長劉金致歡迎詞，并介紹了普安縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。安吉白茶專班專職副主任、農(nóng)高新集團副總經(jīng)理胡新龍介紹了2023年三省五縣捐贈白葉1號茶園管護和春茶生產(chǎn)銷售總體情況。
會上，三省五縣各地代表就“白葉1號”產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗做了交流發(fā)言。
雷山縣采取“公司+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，按照資金量化入股，“以工代賑”等方式，帶動農(nóng)戶參與新建基地建設(shè)、采茶等務(wù)工2700余人次，其中脫貧戶830余人次，脫貧戶人均增收3600元。青川縣精細(xì)加工狠抓品質(zhì)，全力打造高端名優(yōu)茶，近兩年“青川白茶”分別獲得了第七屆亞太茶茗大獎賽、第三屆“端午安康杯”硒水鑒茶大賽等賽事金獎5項。古丈縣強化資金保障，著力提升茶園全面品質(zhì)。沿河縣創(chuàng)新推行返租倒包模式，對中寨鎮(zhèn)全鎮(zhèn)以“白葉1號”為主的7000畝茶園按照“網(wǎng)格化”將茶園切塊“返租倒包”給農(nóng)戶或合作社，促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。普安縣破解了地瓜基地產(chǎn)權(quán)不清歷史遺留問題，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效明顯。各地形成一批可圈可點的亮點做法，為推動三省五縣當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收致富貢獻(xiàn)了實踐經(jīng)驗。
為進一步貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于白茶捐苗幫扶工作重要指示，大力推進三省五縣“白葉1號”強村富民專項工作，安吉白茶專班與三省五縣簽訂2024年白葉1號包銷戰(zhàn)略合作協(xié)議。
簽約現(xiàn)場
會后，安吉茶葉技術(shù)專家錢義榮一行帶領(lǐng)三省五縣代表分別前往普安當(dāng)?shù)夭枞~加工工廠以及“白葉一號”茶園基地，進行了生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與茶園管理指導(dǎo)。
接下來，農(nóng)高新集團同縣白茶專班將進一步加強三省五縣對口支援，落實“包銷激勵、反租倒包、指導(dǎo)賦能、品牌共建、督導(dǎo)評估”五項機制，帶動當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)增收致富，提升安吉白茶產(chǎn)業(yè)整體實力，全面構(gòu)建“群眾種植‘白葉一號’都是富民、村集體發(fā)展‘白葉一號’都是強村”的工作局面，真正實現(xiàn)“一片葉子再富一方百姓”工作目標(biāo)。
(來源：安吉白茶集團)
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