“黔紅”簡史作者：周開迅
“黔紅”，是貴州第一個出口紅茶品牌，創(chuàng)立于1958年，至今已逾65載時光?！扒t”，曾經(jīng)是貴州茶界的驕傲，也是一款名揚(yáng)海內(nèi)外的中國紅茶?！扒t”，與世界四大紅茶之祁紅有著特殊的淵源，與滇紅如同姊妹紅茶。但是，隨著歲月的流逝，世事的變化，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是各產(chǎn)茶市州和縣(區(qū)、市)地理標(biāo)志或區(qū)域品牌的如雨后春筍般出現(xiàn)，加上湄潭茶場二十來年承包分散經(jīng)營和體制機(jī)制自身原因，“黔紅”等知名品牌幾乎湮沒于滾滾紅塵之中，不見其形，難聞其香。但是，關(guān)于“黔紅”的歷史記憶卻揮之不去。我們怎么可以忘記一個曾經(jīng)改寫了歷史，并創(chuàng)造了歷史的品牌呢?或者說，誰能割斷那段不屈不撓、艱苦奮斗、奮發(fā)圖強(qiáng)、激情燃燒的歲月呢?
今天我們將“黔紅”從歷史記憶、從博物館、從文獻(xiàn)檔案中重新發(fā)掘出來，發(fā)揚(yáng)光大，有三個方面的意義和價值：第一，“黔紅”承載了深厚的歷史文化，是國家遺產(chǎn)級紅茶，需要進(jìn)行有效的保護(hù)，是貴州打造文化茶的重要品牌資源;第二，打造百年茶葉企業(yè)和百年茶品牌的需要和支撐;第三，為貴州紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供經(jīng)驗(yàn)借鑒，樹立“茶葉全球化”、品牌化營銷信心。
本文將對“黔紅”進(jìn)行簡史梳理，回顧歷史，重現(xiàn)價值，以期重振旗鼓，“收拾舊山河”，再次創(chuàng)造新的歷史。
“黔紅”的前世今生
1939年9月，在抗日戰(zhàn)爭最艱難的時期，民國中央實(shí)驗(yàn)茶場帶著特殊的歷史使命落戶湄潭，全面開啟了茶科研和現(xiàn)代茶業(yè)探索發(fā)展之路。次年制茶季，中茶公司(時為中央實(shí)驗(yàn)茶場聯(lián)辦單位)從云南順寧茶廠抽調(diào)技佐祁曾培和3名技工到湄潭研制紅茶。4月12日，中央實(shí)驗(yàn)茶場在湄潭城南義泉萬壽宮開始了外銷紅茶的試制，并獲得成功。之后，祁曾培帶著湄紅茶樣返回順寧茶廠。云南順寧茶廠(創(chuàng)建于1939年4月)廠長、紅茶制造、評茶大師、滇紅創(chuàng)始人馮紹裘先生品鑒了湄紅之后，寫出貴州紅茶的第一份評審意見：“湄紅形狀細(xì)嫩勻齊不亞祁紅，色澤潤澤，香氣清香較祁紅為低，滋味似祁紅，液色較祁紅略暗?？傇u：品質(zhì)不若祁紅之優(yōu)異，制造得法或可勝于宜紅”這一個贊譽(yù)極高、期待極高的評價。那么，為什么馮紹裘先生要將湄紅與世界頂級紅茶之一的祁紅與知名紅茶宜紅作比較呢?原來，1933—1936年，留學(xué)美國哈佛大學(xué)獲得昆蟲學(xué)博士、當(dāng)時中國昆蟲學(xué)的核心專家劉淦芝先生在祁門茶葉改良場擔(dān)任病蟲害研究室主任。1936年，曾在修水實(shí)驗(yàn)茶場任技術(shù)員，負(fù)責(zé)寧紅的初制、精制工作的馮紹裘應(yīng)聘祁門茶葉改良場負(fù)責(zé)祁紅制造技術(shù)工作。因?yàn)榭箲?zhàn)全面爆發(fā)，大半壁江山淪陷，劉淦芝受命于中央農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)所奔赴貴州湄潭任中央實(shí)驗(yàn)茶場(當(dāng)時中茶公司參與了該場的創(chuàng)建工作)場長，馮紹裘先生則受聘于中茶公司赴云南鳳慶負(fù)責(zé)出口紅茶生產(chǎn)。所以，當(dāng)年馮紹裘先生收到湄紅茶樣，收到了同為戰(zhàn)時茶葉經(jīng)濟(jì)奔走的老友劉淦芝先生的問候和囑咐，接著一種熟悉的外形、湯色、葉底、香氣、滋味又出現(xiàn)了，方才將剛誕生的湄紅與祁門紅相比較。因湄紅也是為外銷而生，故亦與宜紅相類比，“制造得法或可勝于宜紅”，祁紅、滇紅、宜紅是中國傳統(tǒng)外銷三大工夫紅茶。這是歷史性的緣分，也是湄紅的品質(zhì)使然。
湄紅作為貴州第一款外銷紅茶，從此踏上了救國和愛國的世界之旅，出口換武器支持抗戰(zhàn)和為新中國早期發(fā)展獲得了不少寶貴的外匯。
“養(yǎng)在深閨人未識”，在湄紅18歲以前，沒有名分，一直是作為原料茶運(yùn)抵重慶拼入川紅才能走出國門。
1958年，對于貴州紅茶出口來說，是一個歷史性的分野。在湄紅發(fā)展的基礎(chǔ)上，“黔紅”品牌創(chuàng)立，徹底改變了貴州出口紅茶的命運(yùn)，從此開啟了貴州紅茶直接運(yùn)往上海和廣州口岸，交由中茶公司和廣東茶葉進(jìn)出口公司出口海外。并且免檢原箱出口的待遇，實(shí)現(xiàn)了從湄潭茶場制茶工廠茶倉直接發(fā)往出口目的國家和地區(qū)。因此，“黔紅”曾經(jīng)是貴州紅茶走向國際市場的通行證，免檢入場券!
“黔紅”，是貴州茶葉出口歷史上的一塊里程碑。
“黔紅”適制茶樹良種的培育
任何一款名茶，都離不開名種、名山、名師、名人的支撐?！扒t”自然也不例外。
隨著湄紅出口量的逐步增加，提高品質(zhì)和產(chǎn)量成為剛需。1952年，湄潭茶試站茶學(xué)家劉其志先生拉開了為湄紅(“黔紅”)培育新品種的序幕，啟動了后來命名為黔湄419、黔湄502等黔湄系列茶樹良種的培育工作。
劉其志先生師承中央實(shí)驗(yàn)茶場技術(shù)室主任、代理場長、中國現(xiàn)代茶樹育種奠基人李聯(lián)標(biāo)先生，并依托于先生始創(chuàng)于1940年的全國茶樹品種園逐次展開他艱辛而輝煌的漫漫茶樹育種人生。一場從1952年品種選育，到1995年5個茶樹品種(包括湄潭苔茶)悉數(shù)成為國家級茶樹良種，并產(chǎn)生巨大經(jīng)濟(jì)和社會效益的長達(dá)43年的科技馬拉松。也許，這在中國乃至世界茶學(xué)研究史上，都是罕見的案例。請問，在今天茶科技界，還有多少人愿意為一個夢想付諸43年的光陰?!
劉其志的弟子陳正武先生亦深耕于桐子坡茶樹種質(zhì)資源圃(民國全國茶樹品種園)，4個品種榮入國家級茶樹良種目錄，加上李祥明、鄢東海、安永政團(tuán)隊(duì)的成就(黔湄809)，從湄潭桐子坡走向全省全國的國際茶樹良種達(dá)10個。其中，黔湄419、502為紅茶專用品種(大葉種)，419成為全國茶樹區(qū)域紅茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)對照種。黔湄601、701、809，黔輻4號，皆為大葉種，紅綠兼制品種，湄潭苔茶、黔茶1號、8號、10號為中葉種，制綠茶最優(yōu)，亦可兼制紅茶等各類茶。
黔湄系列品種，在長達(dá)數(shù)十年的時間里，為“黔紅”提質(zhì)增效，提供質(zhì)與量的保障，奠定了堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。
如今這些品種，特別是黔湄系列，成為不少茶區(qū)茶農(nóng)的最愛，肥壯芽頭從春采到初冬，給他們帶來了實(shí)實(shí)在在的收益。不僅成為“黔紅”、遵義紅的極佳原料，而且是湄潭雀舌的重要原料，更成就了貴州最大的一個茶葉單品貴州針，行銷全國。單是湄潭縣貴州針年銷售收入就超過30億。
作為茶業(yè)的芯片，貴州研發(fā)培育的茶樹良種為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了歷史性貢獻(xiàn)，并將繼續(xù)發(fā)揮可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)效應(yīng)。
“黔紅”國寶級精制生產(chǎn)線
湄潭茶場曾經(jīng)是全國三大國有農(nóng)墾茶場之一，是最早開辟工業(yè)茶園、萬畝茶海進(jìn)行大生產(chǎn)的茶場，也是茶科技含量最高、茶工業(yè)化程度最高的茶場?，F(xiàn)存的茶工業(yè)博物館，見證了那一段光輝歲月。
自1958年，“黔紅”品牌創(chuàng)立后，海外市場需求旺盛，國家有關(guān)部門和相關(guān)茶葉出口機(jī)構(gòu)，時常發(fā)電報催貨，甚至口氣十分嚴(yán)厲，如不能按時發(fā)貨將用川紅代替云云。隨著國際市場的變化，促使湄潭茶場不斷提升自己的生產(chǎn)能力和加工工藝水平。那時候，全省各地生產(chǎn)的紅毛茶都要集中到湄潭茶場制茶工廠精制后以“黔紅”品牌出口。于是建設(shè)一條晝夜運(yùn)轉(zhuǎn)不停的精制生產(chǎn)線，迫在眉睫。
1960年，為順應(yīng)國際市場需求，湄潭茶場主要生產(chǎn)出口紅茶。制茶工廠職工響應(yīng)茶場黨總支號召，開展以技術(shù)革新和工具改革為中心的探索實(shí)驗(yàn)，根據(jù)工廠特色和現(xiàn)實(shí)條件，開啟了茶葉機(jī)具聯(lián)裝精制自動化生產(chǎn)線的研制，以代替落后的手工和半機(jī)械化操作，廠黨支部副書記、制茶專家、茶葉拼配專家李民宣負(fù)責(zé)材料采購、鐵件加工，精制車間主任、制茶專家吳賢才、木工機(jī)械專家葉文良等負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制造、施工、組裝、調(diào)試。由于當(dāng)時貴州相關(guān)工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，無法滿足精制生產(chǎn)線的技術(shù)改造升級要求，他們只好因地制宜，以木材為主材料進(jìn)行工程建設(shè)。李民宣負(fù)責(zé)材料采購、鐵件加工，吳賢才、葉文良、倪承元等負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)、制造、施工、組裝、調(diào)試。他們創(chuàng)造性地將石碾改為齒滾切，竹篩改為圓分篩、抖篩，農(nóng)用風(fēng)簸改電力風(fēng)選機(jī)、簸箕改為均堆機(jī)、用粗帆布作皮帶組合輸送機(jī)，組合成一整套紅茶木質(zhì)機(jī)具聯(lián)裝精制生產(chǎn)線，完全符合茶葉精制加工工藝規(guī)格要求，實(shí)現(xiàn)了出口紅茶精制的自動化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、清潔化，而且極大地提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，全部原箱免檢出口。聯(lián)裝前，日生產(chǎn)能力30擔(dān)，需人工近100人，聯(lián)裝后，日生產(chǎn)50至60擔(dān)，只需人工15個;聯(lián)裝前，精制一批茶葉需7天，各批各路茶葉交叉付制，容易混亂，聯(lián)裝后，精制一批茶葉只需2天完成，加工周轉(zhuǎn)快，各路茶劃分清楚，節(jié)省揀、剔人工;聯(lián)裝前需反復(fù)加工4—5次，產(chǎn)生成品破碎大、制率低、香味淡薄，聯(lián)裝后均得以改進(jìn)，并一次性完成，茶葉品質(zhì)大幅提升。
在此，要特別講一下葉文良先生的故事。葉文良是地道的湄潭人，遠(yuǎn)近聞名的大師級木匠，堪稱湄潭魯班。1958年，他以木質(zhì)材料自制自行車一輛，在湄潭縣城騎行演示，引起轟動。其自行車輪軸、鏈條及各零部件設(shè)計(jì)巧妙，令人驚嘆。發(fā)展中的湄潭茶場不拘一格降人才，于次年無條件將葉文良調(diào)到茶場木工班工作。沒想到時勢造英雄，葉文良先生在當(dāng)年的出口紅茶木質(zhì)機(jī)具聯(lián)裝精制生產(chǎn)線的研發(fā)中，發(fā)揮了關(guān)鍵作用。這是青春期的湄潭茶場善于發(fā)現(xiàn)人才，重視和重用人才，推動事業(yè)發(fā)展的一個活生生的例子。
湄潭茶場出口紅茶木質(zhì)機(jī)具聯(lián)裝精制生產(chǎn)線的建成投產(chǎn)，開啟了出口茶葉大生產(chǎn)自動化茶工業(yè)時代。自此，“黔紅”、中國紅開始大踏步走向國際市場，產(chǎn)品銷往波蘭、英國、西德、澳大利亞、埃及、阿聯(lián)酋、突尼斯、智利等10多個國家和地區(qū)，年產(chǎn)量300噸，1980年以后突破600噸，總量超過8000噸。貴州因此被列為全國6個出口紅茶主要生產(chǎn)省之一，湄潭茶場成為全國8大茶葉出口基地之一，出口創(chuàng)匯量占那個時期貴州全省出口創(chuàng)匯總額的三分之一以上。
這條出口紅茶木質(zhì)機(jī)具聯(lián)裝精制生產(chǎn)線，現(xiàn)存于茶工業(yè)博物館，為其鎮(zhèn)館之寶。是世界上現(xiàn)存唯一一條茶葉木質(zhì)機(jī)具聯(lián)裝精制生產(chǎn)線，是中國茶工業(yè)發(fā)展史上里程碑式的作品——原創(chuàng)、質(zhì)樸、精湛、精美、精彩、零碳、清潔、優(yōu)質(zhì)、高效，見證了中國茶葉出口創(chuàng)匯的大歷史，貫穿了貴州茶業(yè)發(fā)展的一個重要?dú)v史階段，充分體現(xiàn)了一代茶人的愛國情懷，艱苦奮斗的自力更生精神、開拓創(chuàng)新精神、大國工匠精神。
“黔紅”的品牌價值
“黔紅”品牌創(chuàng)立65周年了，如何讓歷史的輝煌下載到當(dāng)下湄潭茶場農(nóng)墾集團(tuán)的生產(chǎn)經(jīng)營中，重新回到生活的日常，回到人們的茶杯中，是一個品牌文化激活與重振的系統(tǒng)性問題，包括企業(yè)的體制機(jī)制的創(chuàng)新，專業(yè)人才隊(duì)伍的組建，優(yōu)質(zhì)茶葉基地建設(shè)，產(chǎn)品體系設(shè)計(jì)，市場營銷平臺的搭建等等非常具體的問題。期待著湄潭茶場農(nóng)墾集團(tuán)盡快恢復(fù)元?dú)猓毢脙?nèi)功，重現(xiàn)江湖。
“黔紅”，因其宏大的歷史，耀眼的光芒，與祁紅、滇紅、宜紅比肩的人文血脈，一同闖世界的閱歷，鑄就了其無與倫比的氣質(zhì)與底蘊(yùn)。她曾經(jīng)是一個超級品牌，也是一份不可多得的品牌文化遺產(chǎn)，潛藏著巨大的歷史價值、文化價值、社會價值、經(jīng)濟(jì)價值，以及不可估量的發(fā)展能量!
她活了，中國當(dāng)下最大的農(nóng)墾茶場就活了，一個潛在的紅茶大品牌就活了!今天，她活了!她一定會好好地活著，不僅僅是記憶，更要活到當(dāng)下，活出青春年少之氣韻，活成百年品牌，成為一個永遠(yuǎn)醒目的符號!
祝福“黔紅”!(2023.12.21于湄潭)
來源：微美湄潭
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12月21日，以“建設(shè)百年現(xiàn)代茶企 弘揚(yáng)百年名茶品牌”為主題的“黔紅”品牌創(chuàng)立65周年價值分享會在湄潭召開。
中國農(nóng)墾發(fā)展中心經(jīng)濟(jì)貿(mào)易處處長許燦光，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳原二級巡視員、貴州省茶文化研究會副會長王麗軍，貴州省茶葉研究所所長鄭文佳，貴州省茶文化研究會執(zhí)行秘書長李泉松，遵義市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員、市種植業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任田維祥， 縣委副書記侯廷胤，縣人大常委會副主任葉大祥，副縣長蘇興勇，縣政協(xié)副主席徐才忠，縣政府黨組成員陳代強(qiáng)，縣直相關(guān)部門負(fù)責(zé)人，縣內(nèi)相關(guān)茶企負(fù)責(zé)人等參加會議。
會上，縣委副書記侯廷胤向參會人員表示了熱烈的歡迎和衷心的感謝。他說“黔紅”曾是貴州出口紅茶的統(tǒng)一品牌，也曾是貴州紅茶的第一品牌，“黔紅”品牌再次亮相，充分體現(xiàn)了社會各界對湄潭的關(guān)心和厚愛，對湄潭茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的充分肯定和認(rèn)可，為湄潭茶品牌再添新枝，也為湄潭茶飄香世界注入了新的活力。
會上，與會領(lǐng)導(dǎo)共同進(jìn)行了“黔紅”產(chǎn)品的發(fā)布;貴州湄潭茶場農(nóng)墾集團(tuán)有限公司負(fù)責(zé)人匯報湄潭茶場基本情況;與會人員還圍繞“黔紅”簡史、“黔紅”人生、“黔紅”紅茶品鑒進(jìn)行了交流發(fā)言。
許燦光在講話中指出各級各部門要始終堅(jiān)持以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持完整、準(zhǔn)確、全面貫徹新發(fā)展理念，堅(jiān)持茶業(yè)首位產(chǎn)業(yè)不動搖，牢牢守好發(fā)展和生態(tài)兩條底線，統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”這篇大文章，匠心做好“有故事、有味道、有內(nèi)涵、有文化”的“四有好茶”，持續(xù)做優(yōu)茶品質(zhì)、做強(qiáng)茶品牌、做大茶企業(yè)，全力夯實(shí)共同富裕產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。要深入實(shí)施“品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的新“三品一標(biāo)”，夯實(shí)品牌建設(shè)基礎(chǔ)。要大力宣傳推廣“良品生活 源自農(nóng)墾”價值理念，樹立品牌標(biāo)桿，做強(qiáng)做大“貴墾”企業(yè)品牌，做好做優(yōu)“黔紅”產(chǎn)品品牌。
來源：微美湄潭
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茶產(chǎn)業(yè)的未來離不開年輕人的參與。年輕人們也用各種各樣的方式參與到茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中。有回鄉(xiāng)辦茶企的年輕人，也有做茶葉科研的年輕人，有不遺余力做茶文化傳播的年輕人，也有雖然不在茶行業(yè)，但是用自己的智慧和熱情助力茶產(chǎn)業(yè)的年輕人!
今天，讓我們看一看上海大學(xué)“滬黔茶事，山海相連”暑期社會實(shí)踐暑期團(tuán)的年輕人是如何助力遵義茶產(chǎn)業(yè)的!
實(shí)踐團(tuán)隊(duì)自6月起便開啟了對遵義茶產(chǎn)業(yè)的調(diào)研，為本次暑期之行做足了準(zhǔn)備，并且“兵分兩路”從銷售與產(chǎn)茶一線兩個方向出發(fā)，通過實(shí)地調(diào)研與獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，助力黔茶產(chǎn)業(yè)振興。
2022年7月10日許，上海大學(xué)“滬黔茶事，山海相連”暑期社會實(shí)踐暑期團(tuán)從上海啟程，正式開啟了他們的遵義暑假之行。
以下是他們的實(shí)踐報告內(nèi)容
滬黔茶事
山海相連
鄉(xiāng)村振興與“遵義紅”茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研暑期社會實(shí)踐項(xiàng)目
實(shí)踐主題：為響應(yīng)黨中央鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，發(fā)揚(yáng)習(xí)近平考察上海重要講話精神，實(shí)現(xiàn)滬黔兩地聯(lián)動效應(yīng)，推動貴州產(chǎn)業(yè)振興，2022年7月10日許，上海大學(xué)“滬黔茶事，山海相連”暑期社會實(shí)踐暑期團(tuán)從上海啟程。
團(tuán)隊(duì)介紹：本項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)16位成員均為上海大學(xué)在校生，專業(yè)橫跨歷史學(xué)、政治學(xué)、社會學(xué)、電影制作和管理學(xué)等不同背景，分工明確，架構(gòu)清晰。由上海大學(xué)國際部黨委組織員劉坤坤女士、上海大學(xué)上海電影學(xué)院潘璋敏教授、上海大學(xué)文學(xué)院院長張勇安教授等擔(dān)任指導(dǎo)老師，予以宏觀指導(dǎo)和專業(yè)支撐。
項(xiàng)目背景：自2013年滬遵扶貧協(xié)作開展以來，上海市委、市政府始終高度重視，堅(jiān)持把對口協(xié)作作為重要政治責(zé)任和光榮歷史使命。上海與遵義密切配合、合力攻堅(jiān)，推動?xùn)|西部扶貧協(xié)作取得顯著成效。在黨中央的親切關(guān)懷下，在上海市的傾情幫扶下，遵義如期實(shí)現(xiàn)全面脫貧，實(shí)現(xiàn)了中國革命偉大轉(zhuǎn)折地的新跨越。本項(xiàng)目響應(yīng)國家從精準(zhǔn)扶貧到鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，在上海對口幫扶遵義政策撤離的背景下，代表上海大學(xué)作為民間力量持續(xù)助力滬黔聯(lián)動。
Part1 ：
滬黔聯(lián)動：雙管齊下，兩支小分隊(duì)追溯全產(chǎn)業(yè)鏈
自6月起，實(shí)踐團(tuán)隊(duì)開展了多次會議對遵義紅從茶種品質(zhì)、茶葉品牌文化、網(wǎng)絡(luò)渠道考察等多種角度進(jìn)行線上調(diào)研，并閱讀相關(guān)文獻(xiàn)。
7月10日-15日，上海調(diào)研小分隊(duì)正式啟程，從銷售端入手。實(shí)踐團(tuán)正式開始訪談?wù){(diào)研，先后與黔茶消費(fèi)扶貧旗艦店負(fù)責(zé)人進(jìn)行了談話，走近了上海茶城黔茶交易中心。通過先期文獻(xiàn)閱讀、實(shí)地走訪和訪談，實(shí)踐團(tuán)意識到黔茶出山的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。我們試圖在政策撤離的背景下，幫助黔茶提升自我造血能力，以完善品牌建設(shè)與提升其影響力的形式，助力黔茶產(chǎn)業(yè)振興。
圖1：團(tuán)隊(duì)成員在上海開展三方調(diào)研
7月15日-8月，貴州湄潭調(diào)研小分隊(duì)接續(xù)上海小分隊(duì)思路，沿著“遵義紅”產(chǎn)業(yè)鏈回溯，來到了貴州省遵義市湄潭縣，黔茶生產(chǎn)線的上游。通過對話產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)人，團(tuán)隊(duì)先后探尋了“遵義紅”貴州茶葉的品種開發(fā)、生產(chǎn)、品牌打造與銷售渠道。被當(dāng)?shù)夭韬Ｊ⒕罢鸷车耐瑫r，實(shí)踐團(tuán)了解了黔茶銷售的經(jīng)驗(yàn)與困境，堅(jiān)定了幫助黔茶出山的決心。
圖2:團(tuán)隊(duì)成員參觀訪談祥農(nóng)直播基地了解遵義紅的電商營銷
圖3：成員與蘭馨茶葉有限公司新營銷部門負(fù)責(zé)人了解遵義紅銷售情況
圖4：團(tuán)隊(duì)走訪湄潭縣龍頭國有企業(yè)“茗城農(nóng)商旅”集團(tuán)
Part 2：
品牌升級：從單個團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)意到掀起聯(lián)合高校的創(chuàng)意大賽
7月中旬起，基于在兩地調(diào)研成果總結(jié)——遵義紅在品牌塑造、宣傳推廣方面的困境，研傳身教團(tuán)隊(duì)決定幫助品牌打造年輕化市場中的IP營銷方案。實(shí)踐團(tuán)完成了卡通人物形象“遵小意”的設(shè)計(jì)，并為其量身打造了短視頻宣傳片劇本初稿。成員們第一次和活靈活現(xiàn)的“遵小意”會面，大家都感到親切又激動。
圖5：“遵義紅”茶葉品牌原有包裝
圖6：實(shí)踐團(tuán)隊(duì)寧建民與周少卿主力打造的“遵義紅”品牌年輕化IP“遵小意”
“遵小意”概念創(chuàng)意視頻
7月22日，團(tuán)隊(duì)再次深入訪談上海黔茶扶貧店“黔世今生”時，就IP遵小意創(chuàng)意與負(fù)責(zé)人交流，負(fù)責(zé)人認(rèn)為“反內(nèi)卷”的小鎮(zhèn)奮斗茶“遵小意”符合當(dāng)下茶葉市場趨向。同時，湄潭小分隊(duì)將“遵小意”創(chuàng)意交予湄潭共青團(tuán)委、管理“遵義紅”公用品牌的湄潭茶葉協(xié)會，茗城農(nóng)商旅公司負(fù)責(zé)人等獲取一致贊揚(yáng)。
圖7：團(tuán)隊(duì)對上海的貴州扶貧展覽館 “黔式今生”負(fù)責(zé)人深入訪談，并將遵義紅IP“遵小意”交予負(fù)責(zé)人得到贊許
但在一片贊揚(yáng)中，小隊(duì)成員們卻陷入疑慮。根據(jù)調(diào)研得出，“遵義紅”乃至湄潭整個區(qū)域的核心困境在于地方文化品牌、地方茶葉品牌建設(shè)不足。但一個團(tuán)隊(duì)的力量是有限的，十六個高校同學(xué)們?nèi)绾螢樽窳x紅公用品牌建設(shè)發(fā)揮最大效力?
由此，小隊(duì)成員多次開會，頭腦風(fēng)暴。1. 如何切實(shí)幫助湄潭縣的兩大公用茶葉品牌“遵義紅”“湄潭翠芽”打出美譽(yù)度、品牌附加值?2. 如何發(fā)動更多的年輕人主動了解湄潭茶文化、中國茶文化，如何讓高校學(xué)子，學(xué)以致用，創(chuàng)意轉(zhuǎn)化，助力鄉(xiāng)村振興?3. 如果十六個同學(xué)能夠就調(diào)研出的“遵義紅”茶的困境拿出一套創(chuàng)意的營銷方案，那么如果更多年輕人參與，是否能在競爭中選出最優(yōu)、在比賽中擴(kuò)大影響?經(jīng)過一個接一個問題的討論，最終小組完成了高校茶文化宣傳創(chuàng)意大賽活動策劃方案及其海報，并將提案交由湄潭縣團(tuán)委、湄潭縣茶葉發(fā)展中心、湄潭縣茶葉協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人，獲取支持;目前，我們正在等待下一步活動賽事繼續(xù)籌備推進(jìn)。
圖8:高校茶文化宣傳創(chuàng)意大賽活動海報
Part 3：
產(chǎn)業(yè)興旺：從保民生到茶旅融合發(fā)展——政策建議書
7月15至17日，團(tuán)隊(duì)成員進(jìn)一步深入了湄潭產(chǎn)茶一線，走訪茶農(nóng)，了解了其訴求。“滬黔茶事，山海相連”。疫情下，黔茶通往上市的銷路被阻礙，茶農(nóng)們幾乎束手無策。在調(diào)研人員看來：在湄潭等產(chǎn)茶大縣，茶葉作為支柱性產(chǎn)業(yè)，尤其需要發(fā)展多種副業(yè)，以增強(qiáng)整體經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中的抗風(fēng)險能力。而這種產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展與民生息息相關(guān)，要推動不僅需要深入具體的農(nóng)戶、基層民眾。更需要政府統(tǒng)籌資源，通力布局。
圖9：團(tuán)隊(duì)成員與茶農(nóng)交談
圖10：湄潭縣茶科所夏茶采摘工作
因此，調(diào)研人員認(rèn)為，湄潭縣應(yīng)該積極響應(yīng)國家提倡發(fā)展、打造“鄉(xiāng)村游”戰(zhàn)略。積極建設(shè)地方文化形象,使得茶旅融合下的文旅副業(yè)成為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)新的驅(qū)動點(diǎn)，豐富茶農(nóng)收入構(gòu)成來源，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，從而增強(qiáng)整體經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)抗風(fēng)險能力，實(shí)現(xiàn)在疫情常態(tài)化下，發(fā)揮利好，吸引國內(nèi)居民周邊游、信息化增收，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
于是，湄潭小分隊(duì)展開了第二支線——茶旅融合調(diào)研小分隊(duì)調(diào)研進(jìn)程，就當(dāng)?shù)刂袊韬?、象山茶博園、天下第一壺等茶旅景區(qū)及其湄潭縣文旅局負(fù)責(zé)人進(jìn)行調(diào)研訪談。
在景區(qū)考察過程中，實(shí)踐團(tuán)湄潭小分隊(duì)的成員們感嘆著當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施中的驚人進(jìn)展同時，就現(xiàn)存茶旅的不足，如景區(qū)設(shè)施、宣傳推廣、商鋪入駐等問題提出多方面的建議?！岸ㄎ皇且粋€語言概念，是釘子，將這個釘子釘入消費(fèi)者心智的工具，就是視覺錘”。實(shí)踐團(tuán)的旅游管理專業(yè)的小伙伴引用了艾?里斯的名言，強(qiáng)調(diào)了旅游品牌建設(shè)的重要性。為了打造一把強(qiáng)有力的“視覺錘”，實(shí)踐團(tuán)成員們決定多管齊下，在擴(kuò)大原有茶葉公用品牌打造大賽范圍，增強(qiáng)湄潭地方文化品牌建設(shè)的地位，鼓勵同學(xué)們集思廣益。同時，實(shí)踐團(tuán)成員們還為湄潭縣政府?dāng)M定了貼近實(shí)情、有針對性、實(shí)踐性強(qiáng)的政策建議書。
圖11:實(shí)踐團(tuán)隊(duì)成員拍攝的中國茶海景區(qū)風(fēng)光
圖12:中國茶海景區(qū)的木地板有待修繕
圖13：團(tuán)隊(duì)走訪湄潭茶葉博覽公園
圖14：團(tuán)隊(duì)走訪中國茶海景區(qū)
Part4：
群策群力：成果分享，擴(kuò)大影響——遵義市大學(xué)生“三下鄉(xiāng)”分享會
8月13日，實(shí)踐團(tuán)湄潭小分隊(duì)協(xié)辦參與遵義市大學(xué)生“三下鄉(xiāng)”分享會。該總結(jié)大會由貴州遵義逐鴻小分隊(duì)主辦。湄潭小分隊(duì)成員代表上海大學(xué)，與南京大學(xué)和華東政法大學(xué)等高校的四支實(shí)踐團(tuán)隊(duì)協(xié)辦會議。在分享會中，小隊(duì)人員分享調(diào)研成果，并號召大家共同參與實(shí)踐，獲得了圓滿的成功。
圖15:“三下鄉(xiāng)”分享會講述湄潭政府茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
圖16:“三下鄉(xiāng)”分享會結(jié)束后，實(shí)踐團(tuán)成員們的合影
功夫不負(fù)有心人!在團(tuán)隊(duì)成員們的一致努力下，我們的項(xiàng)目不僅在分享會上大放異彩，還獲得了上海市和遵義市多家媒體的支持和報道。截至目前，已有遵義日報、遵義晚報和上海大學(xué)文學(xué)院對“滬黔茶事，山海相連”項(xiàng)目進(jìn)行報道。
實(shí)踐感想
組長 鐘雨淅：
“世界史因其研究對象既是存在于過去的時空，目光又投射向外域。因此經(jīng)常會被質(zhì)疑“世界史”有什么用。研究拉丁美洲史，長期埋首于理論、史料的我，如果缺少內(nèi)心的關(guān)切與有待求索的問題就會陷入虛無。因此，這個假期我組建地方茶產(chǎn)業(yè)考察小隊(duì)，并擔(dān)任組長，帶領(lǐng)調(diào)研黔茶(貴州茶葉)如何經(jīng)由上海市進(jìn)行茶葉外貿(mào)出口。在此過程中，我們也深入理解了鄉(xiāng)村振興的理論、政策與實(shí)踐研究，幫助思考其外銷策略。同時聯(lián)合同學(xué)策劃概念片拍攝、討論分鏡，研究IP打造。經(jīng)由此次，我明確了自身的研究課題，并相信視線越是投向遠(yuǎn)方，腳就越要要踩著實(shí)地。這樣學(xué)術(shù)的產(chǎn)出才會具有理論關(guān)懷，成果稟賦現(xiàn)實(shí)意義?！?/p>
組員感想節(jié)選：
“剛開始，我質(zhì)疑自己作為渺小的個體，究竟能有多大力量。但隨著調(diào)研推進(jìn)，我了解到品牌定位和運(yùn)營在茶葉銷售中的作用。同時，政策建議書的寫作得到了各方支持與鼓勵?！?——林昱辰
“撰寫成果冊、整合各項(xiàng)匯報材料和立項(xiàng)答辯稿的工作看似枯燥而乏味，實(shí)際上是詮釋項(xiàng)目意義最有價值的產(chǎn)物，不禁樂在其中?！薄钚罎?/p>
“作為一名計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生和一名西部計(jì)劃研究生支教團(tuán)志愿者，希望在將來能以自己所學(xué)助力鄉(xiāng)村振興?！薄χ裂?/p>
實(shí)踐展望：
疫情下，為考察“滬黔聯(lián)動”效應(yīng)并推廣遵義紅茶葉，自成立起，不論風(fēng)雨還是烈日，實(shí)踐團(tuán)已走過快整整一個季度。項(xiàng)目的推進(jìn)不易，但有成員們的同心協(xié)力，一切努力都顯得熠熠生輝。用青春踐行初心使命，在未來，“滬黔茶事，山海相連”項(xiàng)目一定會乘風(fēng)破浪，越來越精彩!
來源/上海大學(xué)文學(xué)院
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