千家寨普洱

01一個商標

突出優(yōu)勢打造“千家寨爺號”區(qū)域公共品牌

何為區(qū)域公共品牌？簡單來說，就是指在某個行政或地理區(qū)域內(nèi)形成的以產(chǎn)業(yè)集群為依托，具有較強生產(chǎn)能力、較高市場占有率和影響力的品牌。打造區(qū)域公共品牌的核心在于產(chǎn)品在一定的區(qū)域內(nèi)擁有自己的歷史文化、自然特征或資源稟賦，品牌的所有權(quán)屬于區(qū)域內(nèi)相關(guān)機構(gòu)，使用權(quán)歸區(qū)域內(nèi)的企業(yè)。

鎮(zhèn)沅縣茶資源豐富，茶文化源遠流長。千家寨因生長著古老的野生古茶樹群落而聞名世界，怎樣利用好“千家寨世界野生茶樹王”的獨特優(yōu)勢，打造名山品牌新高地？這是“新征程上的普洱之問”對鎮(zhèn)沅縣提出的命題。為此，鎮(zhèn)沅縣深入貫徹落實省委省政府打造世界一流“綠色食品牌”和“千億云茶”戰(zhàn)略部署，成立茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班，確立以品牌打造“一盤棋”的戰(zhàn)略思路，形成了推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大格局。

圍繞“千家寨爺號”普洱茶品牌建設(shè)目標，依托“八大茶山”豐富的茶資源，鎮(zhèn)沅縣制定了《“千家寨爺號”普洱茶區(qū)域公共品牌打造工作方案》《“千家寨爺號”公共品牌使用管理暫行辦法》等指導性文件，舉全縣之力打造“千家寨爺號”普洱茶區(qū)域公共品牌。  

截至2021年底，鎮(zhèn)沅縣成功注冊“千家寨爺號”普洱茶商標及58個茶產(chǎn)品商標，創(chuàng)建“爺”號系列品牌。其中“鎮(zhèn)沅砍盆箐”獲得全國地理標志證明商標，“五一”“馬鄧”獲得“云南省著名商標”，“馬鄧”“苦聰”茶獲得普洱市知名商標，圣潤、文榜、迎春、馬鞍山、年烏倮吉5家茶企業(yè)獲得普洱茶地理標志保護產(chǎn)品專用標志。目前，當?shù)卣诜e極申請注冊“鎮(zhèn)沅千家寨茶”全國地理標志證明商標。

同時，鎮(zhèn)沅縣成功認證為全國第一個茶產(chǎn)業(yè)小產(chǎn)區(qū)——《鎮(zhèn)沅千家寨小產(chǎn)區(qū)普洱茶團體標準》獲得中國技術(shù)監(jiān)督情報協(xié)會小產(chǎn)區(qū)認定委員會認定?！捌斩栊‘a(chǎn)區(qū)模式是在地理標志保護產(chǎn)區(qū)或優(yōu)質(zhì)特色原產(chǎn)地產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)上，根據(jù)海拔、土壤、種植方法、加工工藝等影響茶葉品質(zhì)要素的差異化，打造高品質(zhì)、特色差異化產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的模式?！辨?zhèn)沅縣九甲鎮(zhèn)黨委書記陳德安說。目前，對被認定為“普洱茶小產(chǎn)區(qū)”的九甲村、三臺村、果吉村、和平村的古茶園古茶樹進行了經(jīng)緯度位置、外觀、樹齡等的統(tǒng)一編碼、統(tǒng)一管理，對古茶樹產(chǎn)品標注來自千家寨小產(chǎn)區(qū)具體村域名、茶園名、茶樹編號。

2020年10月20日，“千家寨爺號”普洱茶區(qū)域公共品牌在上海市金山區(qū)舉行了新聞發(fā)布會，受到市場和茶商的熱烈追捧。2021年3月10日，以“高山云霧潤千年?茶王之地產(chǎn)好茶”為主題的“千家寨爺號”普洱茶成功上線新華網(wǎng)，“千家寨爺號”普洱茶品牌價值和社會影響力逐步提升和顯現(xiàn)。

對此，“三爺”砍盆箐茶區(qū)的砍盆箐茶葉有限責任公司總經(jīng)理陳宗良說：“打造公共區(qū)域品牌后，最明顯的就是進一步規(guī)避了砍盆箐茶葉市場的價格亂象。有了政府的認證，消費者的信任度也提高了?！薄按鬆敗瘪R鄧茶區(qū)的馬鞍山古茶有限責任公司的王利也認為，雖然馬鄧茶一直以來都是國禮茶，底蘊深、歷史久，但進入公共區(qū)域品牌后，對品質(zhì)要求更高，每年的審評和質(zhì)量追溯也能進一步保證產(chǎn)品的品質(zhì)。

“四爺”打筍山茶區(qū)的山街村黨總支書記、村委會主任陽有明則說，自己的茶能夠在政府的支持下走向更廣闊的市場，老百姓的積極性也高了。因為“千家寨爺號”茶的帶動，打筍山茶區(qū)大眾型干茶每公斤比原來提高50元左右。據(jù)了解，產(chǎn)量占鎮(zhèn)沅縣半壁江山的馬鄧茶區(qū)的生態(tài)茶價格也平均提高了15%左右，“七爺”老海塘茶區(qū)生態(tài)茶的價格提高到每公斤340至370元，大約翻了一倍。

普洱市副市長白兆林在接受云南都市頻道“綠色云茶”欄目采訪時說：“如果大家共同承認某個區(qū)域公共品牌，就應該形成某個產(chǎn)區(qū)的區(qū)域公共品牌就只有一個的意識。比如說，以后你到了鎮(zhèn)沅縣，到了普洱市，我們大的普洱茶區(qū)域公共品牌就是千家寨或者景邁山。商品的品牌可以多樣化，但區(qū)域公共品牌一定是當?shù)卣蛏鐣拖M者承諾的、推薦的、貨真價實的生產(chǎn)區(qū)域?！?

02一個標準

高標準建設(shè)體現(xiàn)品牌價值的靈魂

高質(zhì)量、高標準，做好普洱茶質(zhì)量安全體系建設(shè)對打造公共區(qū)域性品牌尤為關(guān)鍵。

為此，鎮(zhèn)沅縣從有機茶園開始，立標準、建可追溯體系、抓標準化生產(chǎn)，全鏈確?！扒Ъ艺癄斕枴眳^(qū)域公共品牌產(chǎn)品品質(zhì)。

抓實“八大茶區(qū)”產(chǎn)品質(zhì)量標準。委托國家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心，制定發(fā)布《鎮(zhèn)沅千家寨普洱茶》協(xié)會企業(yè)標準，成為云南省首次以協(xié)會為主在衛(wèi)健系統(tǒng)備案的企業(yè)標準，開啟了全新的備案模式，有力指導和規(guī)范企業(yè)的原料種植、產(chǎn)品加工。持續(xù)向社會公布“八大茶區(qū)”茶葉質(zhì)量分析報告，讓消費者買得舒心、喝得放心。

抓實產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)。按照“源頭可溯、去向可追、風險可控、責任可究、公眾可查、社會共治”的目標，通過“三鎖定、十確定”（鎖定基地、鎖定企業(yè)、鎖定渠道，定面積和產(chǎn)量、定標樣、定生產(chǎn)、定標準、定加工、定標識、定追溯、定倉儲、定價格、定銷售），全縣茶企業(yè)申請入駐普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺?，F(xiàn)有14家企業(yè)31款產(chǎn)品成功上鏈“國家普洱茶品質(zhì)區(qū)塊鏈追溯平臺”，初步建立起從茶園到茶杯全過程可追溯的質(zhì)量監(jiān)測體系。

抓實有機茶園建設(shè)工程。以市場為導向、以示范帶動為支撐、以龍頭企業(yè)為依托，指導茶企業(yè)科學規(guī)劃、合理布局，嚴格有機茶園標準提升管理，規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程轉(zhuǎn)換，精心組織實施有機轉(zhuǎn)換流程?，F(xiàn)有8座茶山36家企業(yè)6.15萬畝茶園獲得有機認證證書及有機轉(zhuǎn)換認證證書，占比52.6%。

抓實標準化加工生產(chǎn)。規(guī)范茶葉加工工藝流程，提升改造茶葉初制所，建成標準化茶葉初制所18個，支持整合建設(shè)和精深加工生產(chǎn)，堅決取締不規(guī)范的小作坊。高標準打造“千家寨爺號”普洱茶精制加工研發(fā)中心，集中生產(chǎn)全縣“千家寨爺號”普洱茶（大爺至八爺）系列產(chǎn)品。

2021年4月，年產(chǎn)能800噸的研發(fā)中心建成使用，與鎮(zhèn)沅縣8個茶區(qū)建立合作關(guān)系，形成市場牽龍頭、龍頭聯(lián)基地、基地帶農(nóng)戶的緊密型產(chǎn)業(yè)線，實現(xiàn)了從基地到初制所到精制加工研發(fā)中心一體化生產(chǎn)、加工、銷售?！按送?，研發(fā)中心還集觀光旅游、茶文化交流、茶產(chǎn)品展示展銷、倉儲五大功能于一體?！辨?zhèn)沅縣常務副縣長張兆輝介紹。

品牌管理的辦法制定了，各茶區(qū)因地制宜再進一步制定茶區(qū)的標準。在田壩鄉(xiāng)老海塘茶區(qū)，老海塘茶葉專業(yè)合作社制定了章程，對產(chǎn)業(yè)種植、管理及所需的生產(chǎn)資料采購、供應及茶葉初加工、運輸統(tǒng)一銷售管理作出了要求。合作社負責人方開明說：“社員需要按要求管理茶園，不得使用化肥和農(nóng)藥?！彼麄冞€為老海塘古茶園及每一株古茶樹制定了身份標識牌。

03一個平臺

搭建綜合平臺厚植品牌發(fā)展優(yōu)勢

抓品牌、搭平臺、創(chuàng)環(huán)境，不斷厚植品牌發(fā)展優(yōu)勢，是鎮(zhèn)沅縣以區(qū)域公共品牌打造推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的現(xiàn)實路徑。

走進集茶文化、茶品鑒、旅游觀光、休閑娛樂等為一體的“千家寨主題街區(qū)”，一爺馬鄧、二爺老海塘……一爺一鋪，“千家寨爺號”普洱茶公共區(qū)域品牌的八大爺產(chǎn)品都集中在這里；主題街區(qū)內(nèi)的千家寨茶博物館充分展現(xiàn)了哀牢山山脈及千家寨獨特的地理特色、自然環(huán)境、生態(tài)環(huán)境。誠然，茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、銷售、品鑒等各環(huán)節(jié)融入城市發(fā)展，實現(xiàn)了產(chǎn)城高度融合。

依托哀牢山千家寨世界野生“茶樹王”及古茶樹資源，鎮(zhèn)沅縣著力建設(shè)普洱茶千家寨野生茶種質(zhì)資源庫，最終建成集生物多樣性研究、科考、研發(fā)、攝影、演繹、實驗等為一體的普洱茶科普基地。

針對茶樹種質(zhì)資源保護，哀牢山國家級自然保護區(qū)鎮(zhèn)沅管護局在九甲鎮(zhèn)和平村實施野茶人工馴化培育實驗，免費向保護區(qū)周邊農(nóng)戶發(fā)放野生茶苗并指導種植，有效遏制了保護區(qū)周邊農(nóng)戶盜采野茶、破壞野生古茶樹資源行為。同時，帶動保護區(qū)周邊村民發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，促進茶農(nóng)增收。據(jù)哀牢山國家級自然保護區(qū)鎮(zhèn)沅管護局局長王鴻東介紹，通過該項目的實施，保護區(qū)周邊的12個村民委員會52個村民小組共560戶1572人直接受益。

探索精細化、規(guī)范化、高品質(zhì)管理古茶園、老茶園，嚴格標準管理生態(tài)茶園，切實帶動了1.45萬戶5.51萬茶農(nóng)增產(chǎn)增收。為搭建強大的茶葉原料供應平臺，逐步加大機械化投入，做到人采變機采、人耕變機耕、單采變多采；利用現(xiàn)有資源，結(jié)合未來潛力，重點規(guī)劃種植“砍盆箐、老海塘、千家寨”三個萬畝茶園。

與此同時，鎮(zhèn)沅縣積極推進多元化營銷戰(zhàn)略，拓寬營銷渠道，持續(xù)深入新疆、甘肅、內(nèi)蒙、青海等地開展系列宣傳推介和市場開拓活動，持續(xù)擴大市場份額。

如今，隨著茶產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃更加合理，資源優(yōu)勢發(fā)揮更加明顯，品牌效應持續(xù)增加，科技水平不斷提升，茶文旅融合優(yōu)化完善，市場競爭力不斷增強，鎮(zhèn)沅縣確定了更高水平的發(fā)展目標：到2025年，全縣茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破50億元，全縣綠色有機認證茶園面積占比達70%以上，有機茶產(chǎn)品認證占比達50%以上，現(xiàn)代茶業(yè)強縣再上新臺階。

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