千年一品茶葉

實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)工程，提升規(guī)?；?。昌寧縣采取“企業(yè)+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，以改土、改形、改路、改機(jī)、改種、控藥、控肥、節(jié)水“五改兩控一節(jié)”為重點(diǎn)，大力開展茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，推進(jìn)茶園水利工程建設(shè)，完善茶園生物物理綠色防控等生產(chǎn)設(shè)施，建成了一批生態(tài)安全、質(zhì)量效益佳、風(fēng)景亮麗的現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)茶園。目前，昌寧有田園鎮(zhèn)達(dá)仁社區(qū)茶葉基地、溫泉鎮(zhèn)光山村茶葉基地等12塊單位面積在1萬畝以上的基地建成標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)示范基地，每年建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園樣板2萬畝，低產(chǎn)茶園改造樣板5000畝。2019年以來實(shí)施了黃家寨古茶公園建設(shè)項(xiàng)目，項(xiàng)目預(yù)算總投資1504萬元，已完成投資420萬元。全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、103個(gè)村（社區(qū)）、1481個(gè)村民小組、4.65萬戶、18.23萬人種茶。2020年全縣茶園面積31.43萬畝，茶產(chǎn)量2.91萬噸，實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值38.81億元（不含粗加工產(chǎn)值），其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值12.42億元，工業(yè)產(chǎn)值17.85億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值8.55億元。全縣有茶葉生產(chǎn)企業(yè)651家（其中獲得SC認(rèn)證企業(yè)36家），茶葉專業(yè)合作社50家；年產(chǎn)值在千萬元以上企業(yè)有9家；國家級(jí)龍頭企業(yè)1家，省級(jí)龍頭企業(yè)2家，市級(jí)龍頭企業(yè)7家。

昌寧茶藝文化表演

實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化示范茶所建設(shè)工程，提升專業(yè)化水平。根據(jù)《云南省人民政府關(guān)于推動(dòng)云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的意見》，實(shí)施了標(biāo)準(zhǔn)化示范茶所建設(shè)工程，以10個(gè)“一村一品”茶葉專業(yè)村為重點(diǎn)，開展全面規(guī)范茶葉初制所建設(shè)行動(dòng)，從茶葉初制所的“場地選址、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、功能布局、加工工藝、操作規(guī)程、質(zhì)量檢驗(yàn)、人員管理、食品安全管理制度、臺(tái)賬記錄”和“鮮葉采收管理、初制產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)”等方面進(jìn)行規(guī)范，逐步實(shí)現(xiàn)全縣初制茶葉產(chǎn)品“原料可溯、產(chǎn)地可查、品質(zhì)保證、消費(fèi)放心”。2018年以來，昌寧縣安排統(tǒng)籌整合財(cái)政涉農(nóng)資金710萬元，撬動(dòng)社會(huì)資金投入2000萬元以上，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化示范茶所建設(shè)工程，新建成標(biāo)準(zhǔn)化示范茶所55個(gè)，目前全縣標(biāo)準(zhǔn)化示范茶所已達(dá)100個(gè)以上。

加強(qiáng)綠色有機(jī)認(rèn)證，提高綠色化水平。大力推廣無公害茶葉綜合生產(chǎn)技術(shù)，開展化肥農(nóng)藥零增長行動(dòng)，積極推進(jìn)有機(jī)肥替代化肥和茶園套種示范。實(shí)施“昌寧紅茶”知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)和出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，開展國際雨林聯(lián)盟認(rèn)證工作和創(chuàng)建綠色、生態(tài)、有機(jī)茶園的認(rèn)證工作。目前，全縣完成無公害茶園面積認(rèn)證15.5萬畝，綠色食品茶園認(rèn)證1750畝，有機(jī)茶園認(rèn)證13829.1畝；在翁堵鎮(zhèn)、溫泉鎮(zhèn)開展國際雨林聯(lián)盟茶園認(rèn)證工作，認(rèn)證面積達(dá)3.46萬畝，是世界上單元面積最大的雨林聯(lián)盟認(rèn)證茶園，每年出口產(chǎn)量達(dá)5000噸以上，從源頭上管控茶葉質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)；2016年，完成云南省出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，為昌寧茶葉走向世界獲得了“通行證”。

實(shí)施經(jīng)營主體培育工程，提升組織化水平。近年來，全縣通過品牌打造、項(xiàng)目扶持、金融支持等措施，引導(dǎo)社會(huì)資金投入，扶持昌寧紅、龍潤、華龍、尼諾、勐鑫等一批規(guī)模茶葉企業(yè)發(fā)展。至2020年，全縣有茶葉加工企業(yè)630個(gè)，其中精制企業(yè)36個(gè)，初制所615個(gè)，有國家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1戶，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2戶，市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)7戶，成了云南省優(yōu)質(zhì)紅茶、烘青綠茶和古樹普洱茶生產(chǎn)加工的重要基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷云南省內(nèi)的普洱、西雙版納等地和北京、浙江、廣西、甘肅等省市。值得一提的是，2010年，云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司在昌寧掛牌成立，以工夫紅茶和紅碎茶生產(chǎn)為主，以年產(chǎn)2萬噸的生產(chǎn)能力成為紅碎茶生產(chǎn)最大企業(yè)，延續(xù)了60多年的昌寧紅茶制造歷史，成為國際國內(nèi)最有影響力的紅茶生產(chǎn)企業(yè)之一。圍繞茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，創(chuàng)建運(yùn)行規(guī)范、帶動(dòng)力強(qiáng)的茶葉專業(yè)合作社68個(gè)，以加工企業(yè)+協(xié)會(huì)（農(nóng)戶）、流通企業(yè)+協(xié)會(huì)（農(nóng)戶）等類型，培育10多個(gè)運(yùn)營規(guī)范的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織，推動(dòng)開展茶葉生產(chǎn)農(nóng)機(jī)作業(yè)、植保、倉儲(chǔ)物流等社會(huì)化服務(wù)，并在全縣10個(gè)茶葉產(chǎn)業(yè)“一村一品”專業(yè)村開展全過程農(nóng)業(yè)生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)試點(diǎn)。為充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)的橋梁紐帶作用，與行政事業(yè)單位脫鉤，對(duì)昌寧縣古茶保護(hù)協(xié)會(huì)、漭水鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)、溫泉鎮(zhèn)茶葉協(xié)會(huì)進(jìn)行改組。在利益聯(lián)結(jié)方面，采取因地制宜選擇“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)紐帶，采取訂單帶動(dòng)、股份合作、土地流轉(zhuǎn)、托管托養(yǎng)等方式，建立利益聯(lián)結(jié)關(guān)系，切實(shí)提升茶葉鞏固脫貧產(chǎn)業(yè)對(duì)貧困農(nóng)戶的覆蓋面，讓農(nóng)戶分享更多產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益。

實(shí)施品牌戰(zhàn)略工程，提升市場化水平。實(shí)施“昌寧茶走出去請進(jìn)來”戰(zhàn)略。組織舉辦千年茶鄉(xiāng)昌寧茶事文化活動(dòng)節(jié)系列活動(dòng)，組織企業(yè)赴昆明、上海、北京、杭州等省內(nèi)外參展推介。2019年，昌寧縣榮獲“2019中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”榮譽(yù)稱號(hào)，云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司“龍騰滄江”榮獲云南省十大茶葉名品，云南廷淵茶業(yè)有限公司兩款普洱茶分別榮獲第四屆亞太茶茗大賽金獎(jiǎng)。2020年昌寧縣在中國茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布的“2020中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”名單中居第22位，并入圍茶業(yè)生態(tài)建設(shè)十強(qiáng)縣。通過“走出去請進(jìn)來”戰(zhàn)略，昌寧茶產(chǎn)品屢獲國際國內(nèi)獎(jiǎng)項(xiàng)，書寫了昌寧茶的輝煌，先后培育了“昌寧紅”“龍潤”“尼諾”“勐鑫”“樹根地”“雪蘭”“黃家寨”等知名品牌。規(guī)范管理“昌寧紅茶”商標(biāo)。為順利推進(jìn)“昌寧紅茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)啟用工作，成立昌寧縣“昌寧紅茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用工作領(lǐng)導(dǎo)小組和“昌寧紅茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)管理委員會(huì)，作為“昌寧紅茶”地標(biāo)啟用工作的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和辦事機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)做好組織協(xié)調(diào)和日常事務(wù)的處理。全縣以《昌寧紅茶云南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)，以縣內(nèi)獲得SC認(rèn)證企業(yè)和標(biāo)準(zhǔn)化示范所為實(shí)施主體，以企業(yè)自愿申請及行政調(diào)處相結(jié)合，以管理委員會(huì)考核為依據(jù)，每兩年為一個(gè)使用許可時(shí)期，優(yōu)勝劣汰，擇優(yōu)錄用。在全縣范圍內(nèi)從事紅茶生產(chǎn)加工的企業(yè)，凡符合申請條件的，都可以申請使用“昌寧紅茶”地標(biāo)，經(jīng)審核通過后準(zhǔn)予使用。凡是使用“昌寧紅茶”地標(biāo)的企業(yè)，必須遵守有關(guān)法律法規(guī)，誠實(shí)守信，嚴(yán)把質(zhì)量，依法經(jīng)營，維護(hù)商標(biāo)。通過引導(dǎo)市場主體積極使用“昌寧紅茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，促進(jìn)企業(yè)增效、做大做強(qiáng)，共完成了8家企業(yè)使用商標(biāo)備案工作，累計(jì)使用商標(biāo)數(shù)42萬枚。開展普洱茶放心消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。對(duì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)、茶葉集中經(jīng)營場所等領(lǐng)域進(jìn)行監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查是否存在未經(jīng)注冊人同意擅自使用云南省普洱茶協(xié)會(huì)注冊的“普洱茶PUER”地標(biāo)情況，整治茶葉市場違法行為。

昌寧縣位于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉的黃金緯度北緯24度范圍內(nèi)，是瀾滄江中上游最大的茶區(qū)，素有“滄江茶源”之美譽(yù)，是全國首批優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣，也是首批全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國十大魅力茶鄉(xiāng)、云南省高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)十強(qiáng)縣、西部最美茶鄉(xiāng)和全國唯一注冊認(rèn)定的“千年茶鄉(xiāng)”，2019年被認(rèn)定為云南省茶葉產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”特色縣。下一步，昌寧縣將堅(jiān)持“控量提質(zhì)、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、培育品牌、開拓市場、保護(hù)資源、建設(shè)文化”的發(fā)展思路，以市場需求為導(dǎo)向，圍繞鄉(xiāng)村振興目標(biāo)，努力將“昌寧紅茶”打造成世界知名紅茶，不斷增強(qiáng)“昌寧紅茶”品牌的市場影響力和競爭力。力爭到2025年末，全縣茶園面積穩(wěn)定在32萬畝，實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3萬噸以上，綜合產(chǎn)值70億元以上。其中：昌寧紅茶總產(chǎn)量1.8萬噸，綜合產(chǎn)值40億元以上，出口額1億美元以上。努力把昌寧建設(shè)成為云南省茶經(jīng)濟(jì)快速增長、紅茶出口、茶文化繁榮昌盛的示范縣，把“昌寧紅茶”打造成世界級(jí)知名品牌，不斷提升“昌寧紅茶”的市場影響力、競爭力和綜合效益。

今年，昌寧縣穩(wěn)定茶園面積31.43萬畝，目前已完成干茶總產(chǎn)量2809.54萬公斤，同比增116.4萬公斤，增合4.3%。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值124562.53萬元，同比增21550.8萬元，增合20.9%。預(yù)計(jì)全年茶葉產(chǎn)量可達(dá)到2930萬公斤，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值13億元。（洪專）

圖片由保山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提供

歷山腳下、瀝水河畔，祁門縣歷口鎮(zhèn)光輝村，一座以茶興村的古村落，是省級(jí)“一村一品”茶葉種植示范村，是省級(jí)電商示范村，省級(jí)美麗幸福河湖穿村而過。

光輝人“靠茶”。有數(shù)千畝生態(tài)茶園，有數(shù)十家制售茶企業(yè)，有全縣最大鮮葉交易市場，茶產(chǎn)值3000多萬元，茶農(nóng)人均收入8000余元。

光輝人“斗茶”。一年一度“斗茶賽”激勵(lì)茶企不斷改良制茶技藝，年年都有精品祁紅脫穎而出、走俏大江南北。

光輝人“愛茶”。以“五微”理念推動(dòng)“茶文旅”融合發(fā)展，隨處可見“茶元素”，處處彌漫“祁門香”，家家備有上好的祁門紅茶，喜迎八方來客。

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古茶樹成了搖錢樹

溫泉鎮(zhèn)新河村小羊圈村民小組的古茶樹群落里，大多數(shù)茶樹還是剛剛睡醒的樣子，兩棵“早起”的古茶樹格外醒目，新芽已長到了最適宜采摘的五六片葉長。茶樹主人劉成芬邀約了一個(gè)姐妹，正一邊舞動(dòng)十指采摘茶葉，一邊說說笑笑憧憬著新一年的豐收。

“這種古樹茶我們都是要讓它長到5葉左右才采摘，因?yàn)槭召彽娜苏f要這樣的茶加工出來才最能體現(xiàn)它的特點(diǎn)?！眲⒊煞艺f，“我們這個(gè)地方古茶樹相當(dāng)多，以前沒有人知道所以不值錢，現(xiàn)在外地的人知道我們有古茶樹后，許多人都來買，茶葉越來越值錢了，古茶樹真正成了我們的搖錢樹。我家有20多棵古茶樹，一年收入10多萬元。”

山間采摘生態(tài)茶

“這個(gè)新品種茶也可以摘了，我們順手摘了回去吧?；厝幌抡觅u獨(dú)芽，這段時(shí)間獨(dú)芽茶的價(jià)格好?！睆墓挪铇淙夯丶衣愤^一片茶園，劉成芬和姐妹把采好的古樹茶并在一個(gè)籃子里，順手采起了生態(tài)茶。走村串寨查看茶葉的新河村黨總支書記、村委會(huì)主任李登武剛好經(jīng)過，便與她們聊起了茶葉。

李登武一邊拿起茶芽查看一邊介紹，由于剛過了的這個(gè)冬天雨水多，還下了幾場冰雹，對(duì)茶的生長有一些影響，春茶萌發(fā)的時(shí)間比往年晚了10天左右。針對(duì)今年的天氣情況，村兩委帶著茶農(nóng)采取修枝亮腳等措施加強(qiáng)管理，目前總體情況較好，不會(huì)對(duì)春茶和全年茶葉生產(chǎn)造成太大影響。

“我們新河村有6800多株古茶樹、9600畝生態(tài)茶，戶均達(dá)到6.6畝，去年茶葉戶均收入達(dá)到45000多元。”李登武說，“我們的茶葉資源得天獨(dú)厚，茶葉也是我們村群眾的主要經(jīng)濟(jì)來源，今后我們將進(jìn)一步加大古茶樹的保護(hù)力度，建好管好生態(tài)茶園，提升茶葉加工水平，用更好的效益來提升茶葉的支柱地位，努力讓老百姓的日子越來越好?！?

今年春茶發(fā)得晚

循著茶香走進(jìn)村民字忠德大路邊的茶葉初制所，干凈整潔的廠房里已經(jīng)堆放了一些鮮葉，字忠德正在給一個(gè)送茶的茶農(nóng)開收購單。“今年茶發(fā)得比較晚，還有很多茶所都還沒開始收購加工，我是最早開始收購的。旁邊村寨發(fā)得早的茶就交到我這里，這段時(shí)間主要加工獨(dú)芽白茶和野生古樹紅茶。”

字忠德介紹，他2007年開始建初制所收購加工茶葉，2021年生產(chǎn)銷售干茶10噸，產(chǎn)值200萬余元，支付茶農(nóng)鮮葉款150多萬元。今年已生產(chǎn)干茶近400公斤，根據(jù)與客商聯(lián)系的價(jià)格，鮮葉收購價(jià)格較去年上漲了10%，其中古樹茶價(jià)格上漲了30%。

嚴(yán)把茶葉質(zhì)量關(guān)

走進(jìn)生產(chǎn)車間，一道道工序正有序地生產(chǎn)著。萎凋的鮮葉已可以揉捻，攤晾的白茶正悄然變化，揉捻桶、解塊機(jī)、烘烤機(jī)里茶葉散發(fā)著陣陣清香，字忠德一絲不茍地做著每一道工序，用心做好每一片茶葉。

字忠德說：“我做茶做了十五六年，主要以古樹為主，每年的產(chǎn)量都是10多噸，這幾年我們的茶得到了外地茶商的認(rèn)可，知名度越來越高，自己和茶農(nóng)的收入也不斷提高。以后，我們將更加用心地做茶，質(zhì)量上嚴(yán)格把關(guān)，努力把茶做得越來越好。”

月底將全面開采

“這幾天我們每個(gè)村都去看了，整個(gè)鎮(zhèn)的茶葉情況基本就是新河這樣的，預(yù)計(jì)3月25日左右全鎮(zhèn)茶葉將全面進(jìn)入采摘。”溫泉鎮(zhèn)宣傳委員禹志勇介紹，溫泉鎮(zhèn)茶葉總面積達(dá)100624畝，有古茶樹74148株，共有10個(gè)村168個(gè)村民小組6047戶涉茶種茶，茶農(nóng)戶均擁有茶園13.76畝，人均擁有茶園3.8畝，2021年茶葉產(chǎn)量達(dá)936萬公斤，總產(chǎn)值達(dá)8.2億元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值4.28億元，2021年11月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部命名為全國“一村一品”（茶葉）示范村鎮(zhèn)。

今年，溫泉鎮(zhèn)將圍繞“云南紅茶原料生產(chǎn)第一小鎮(zhèn)、滇西知名康養(yǎng)度假小鎮(zhèn)、茶旅融合發(fā)展示范小鎮(zhèn)”的定位，重點(diǎn)在生態(tài)、質(zhì)量、品牌、市場、融合上著力，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，讓“千年茶鄉(xiāng)第一鄉(xiāng)”更加名副其實(shí)。

和溫泉鎮(zhèn)一樣，昌寧縣31萬畝茶園、20余萬株古茶樹已春芽初萌，茶農(nóng)茶企正一邊開始采摘加工早發(fā)的茶葉，一邊備戰(zhàn)即將到來的春茶季。據(jù)了解，昌寧將聚焦基地建設(shè)、龍頭培育、品牌打造、市場拓展、融合發(fā)展，做強(qiáng)做大昌寧紅茶品牌，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，讓老茶鄉(xiāng)如春天的茶樹般煥發(fā)出新生機(jī)。

來源：春城晚報(bào)-開屏新w 記者 崔敏 通訊員 吳再忠 王成林 攝影報(bào)道，

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