原 中國普洱茶網(wǎng) 整體品牌升級,更名為「茶友網(wǎng)」

七佛秀芽

找到約33條結(jié)果 (用時 0.017 秒)

四川茶博會總結(jié):鳳凰振翅廣元茶,獲贊創(chuàng)利攀新高

  全國茶業(yè)首展——第九屆四川國際茶博會于7月5日在成都圓滿閉幕。作為四川茶葉主產(chǎn)市——廣元市組織旺蒼縣、青川縣和廣元市茶業(yè)(集團(tuán))有限公司共12家企業(yè)組團(tuán)參展,成果豐碩,創(chuàng)下參加歷屆國際茶博會諸多記錄。

  本次廣元展區(qū)面積403平方米,12家企業(yè)展示展銷了廣元黃茶、米倉山茶、七佛貢茶、一品劍門等品牌系列產(chǎn)品200余個。通過展示、推介、宣傳、對接等多種形式,廣元展團(tuán)取得如下成效。

  (一)省領(lǐng)導(dǎo)蒞臨次數(shù)多、評價高

  茶博會開幕式后,省委常委、省直機(jī)關(guān)工委書記曲木史哈,省人大副主任王銘暉、副省長堯斯丹、省政協(xié)副主席祝春秀到廣元展區(qū)巡館,市委常委、市政府副市長楊浩報告了廣元茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況,史哈常委對廣元茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予了肯定,并指出,廣元要加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,現(xiàn)已有一個全省茶業(yè)十強(qiáng)縣,要爭取更多的縣進(jìn)入。

  茶博會期間,省人大副主任王銘暉、省政協(xié)副主席祝春秀、省政協(xié)副主席張雨東先后來到廣元展區(qū),品嘗了廣元黃茶、米倉山茶、七佛貢茶等。王銘暉指出,廣元有得天獨(dú)厚的自然條件,產(chǎn)地環(huán)境好,有生產(chǎn)出高品質(zhì)茶產(chǎn)品的先決條件,廣元紅茶口感好。祝春秀指出,廣元茶葉具有做好茶的先天條件,發(fā)展?jié)摿Υ?,廣元市縣政府都很重視,要持續(xù)用心用力。張雨東指出,廣元黃茶豆香濃郁,滋味鮮爽,品質(zhì)獨(dú)特,非常棒!本次茶博會是歷屆以來省領(lǐng)導(dǎo)蒞臨廣元展區(qū)數(shù)量最多、評價最好的一次。

  (二)廣元展區(qū)設(shè)計新、抓眼球

  以“鳳凰振翅”為主題造型,主色調(diào)運(yùn)用綠色、黃色、白色和原木色。既分區(qū)域布局,體現(xiàn)旺蒼縣、青川縣、廣茶集團(tuán)各自產(chǎn)品和企業(yè)特色,又統(tǒng)一整體風(fēng)格,突出鳳凰、劍門關(guān)關(guān)樓元素,融合“茶”字、茶壺、茶葉等茶元素造型,展示廣元高山茶園微縮場景模型,引來過往茶人客商紛紛駐足拍照留念。

  廣元展區(qū)設(shè)計布展得到省領(lǐng)導(dǎo)、茶博會組委會和參展茶企認(rèn)可,認(rèn)為廣元展區(qū)既充分展現(xiàn)了廣元茶葉出自高山云霧、黃茶綠茶為主的特點,也為茶企展示展銷茶產(chǎn)品、投資簽約提供了平臺,創(chuàng)造了良好的洽談環(huán)境。


 ?。ㄈV元茶推介媒體多、范圍廣

  7月2日下午,借助茶博會平臺,由中共廣元市委、廣元市人民政府主辦,廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、旺蒼縣政府、青川縣政府承辦,廣元市茶業(yè)(集團(tuán))有限公司、四川米倉山茶業(yè)集團(tuán)有限公司、廣元市漢文化協(xié)會協(xié)辦的廣元黃茶專場推介會成功舉辦。

  省政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委主任、民革四川省委專職副主委鄭學(xué)炳,省扶貧開發(fā)局黨組副書記、副局長向此德,省供銷社副主任向偉益,中國茶葉學(xué)會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副所長江用文等出席。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、總農(nóng)藝師陳孟坤,市委常委、市政府副市長楊浩分別致辭。

  省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省經(jīng)信廳、省科技廳、省商務(wù)廳、省文化和旅游廳、省市場監(jiān)督管理局、四川省自然資源科學(xué)研究院、成都市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、四川天府新區(qū)成都管委會統(tǒng)籌城鄉(xiāng)和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門負(fù)責(zé)同志,廣元市級有關(guān)部門負(fù)責(zé)同志,旺蒼縣、青川縣政府負(fù)責(zé)同志,旺蒼縣、青川縣、蒼溪縣、劍閣縣、利州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)同志等參加推介會,還邀請到四川航空公司、成都鐵路局、成都五星級酒店、成都五星級茶館、國內(nèi)大型旅行社、茶葉經(jīng)銷商代表參加。推介會以朗誦、國樂和鳴、禮樂舞蹈、茶藝表演、茶歌演繹等方式充分展示了廣元黃茶沖泡技藝、廣元茶歷史文化,四川省茶藝術(shù)研究會何修武會長推介了廣元黃茶。

  廣元黃茶專場推介會節(jié)目新穎、內(nèi)容豐富、現(xiàn)場氛圍歡快熱烈,吸引了現(xiàn)場超過300名茶人、客商觀賞品茗。通過網(wǎng)絡(luò)直播,線上觀看量超過5萬人次。廣元黃茶以其“三黃三高”(干茶色澤金黃、湯色鵝黃、葉底玉黃、氨基酸含量高、香氣高、黃色素高)的獨(dú)特品質(zhì),深受廣大消費(fèi)者喜愛。

  推介會后,眾多茶人、客商紛紛前往廣元展區(qū)品嘗購買廣元黃茶。茶博會期間,市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、參展企業(yè)負(fù)責(zé)人分別接受四川電視臺、四川新聞網(wǎng)等媒體采訪報道,廣元參展推介信息分別在四川電視臺、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、新聞網(wǎng)、封面新聞今日頭條、川報觀察、川經(jīng)瞭望、四川新聞網(wǎng)、廣元日報社等中文媒體和CRIonline(國際在線)英國、德國、韓國等外國專欄上專題報道30余篇,是歷屆茶博會媒體宣傳報道最多的一次,極大提升了廣元茶葉在國內(nèi)外的知名度。

  (四)廣元團(tuán)獲獎多、份量重

▲旺蒼縣榮獲四川茶業(yè)十強(qiáng)縣

  ▲四川米倉山茶業(yè)集團(tuán)有限公司、廣元市白龍茶葉有限公司、四川三山茶業(yè)有限公司榮獲四川省精制川茶自動化清潔化加工示范企業(yè)

  ▲廣元黃茶榮獲2020年第五屆中國黃茶斗茶大賽特別金獎;四川米倉山茶業(yè)集團(tuán)有限公司生態(tài)雀舌、青川七佛茶葉有限公司七佛花茶、七佛秀芽榮獲第九屆四川國際茶博會金獎;廣元市白龍茶葉有限公司、四川三山茶業(yè)有限公司參賽選手榮獲第九屆四川國際茶業(yè)博覽會暨2020年“茶為國飲”茶藝主播大賽季軍團(tuán)隊獎;四川木門茶業(yè)有限公司參賽選手榮獲四川省首屆川茶金花;廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、旺蒼縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、青川縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局榮獲第九屆四川國際茶業(yè)博覽會優(yōu)秀組織獎。

  茶博會期間,廣元茶葉成交量1510kg,成交額257.8萬元,銷售額123.2萬元,簽訂意向協(xié)議44單,訂單額1228.3萬元,創(chuàng)歷屆茶博會獲獎和茶葉銷售額之最。

  為期四天的第九屆四川茶博會結(jié)束了,美好的茶生活總是令人流連忘返,讓我們共同期待金秋時節(jié),再次相邀成都,相約10月29日-11月1日“2020成都國際茶博會”再見!

第13屆中國(濟(jì)南)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨第七屆茶文化節(jié)圓滿結(jié)束

5月27日,第13屆中國(濟(jì)南)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨第七屆茶文化節(jié)在濟(jì)南國際會展中心(高新區(qū))拉下帷幕!


為期4天的茶博會吸引了濟(jì)南及周邊多個省市的眾多茶人一同參與,同時,也吸引了不少外國友人的到來。



本屆茶博會正如主題“茗聚泉城、茶香天下”,匯聚來自世界各地的佳茗、雅器,給市民們帶來一場茶界盛宴,并彰顯了華巨臣茶博會強(qiáng)大的號召力及影響力。


//萬千品牌,助力泉城盛會//


本屆茶博會涵蓋會展中心二層B/C/D廳,三層C/D廳,總面積達(dá)30000㎡,共設(shè)1500個標(biāo)準(zhǔn)展位。劃分為白茶區(qū)、綠茶區(qū)、全國名茶區(qū)、國際/港澳臺區(qū)、紫砂區(qū)、茶具/陶瓷區(qū)、工藝品區(qū)、老茶一條街、曲水流觴、茶文化活動區(qū)以及鼎承斗茶區(qū)。涵蓋展品有:紅茶、綠茶、白茶、青茶(烏龍茶)、黃茶、黑茶、普洱茶、花茶、茶具、茶器、紫砂、陶瓷、茶服等。



1佳茗薈萃


為期4天的茶博會吸引了眾多品牌茶企前來參展,其中包括以中茶、雨林古茶坊、陳升號、瀾滄古茶、龍園號、勐昌號、貢潤祥、泓達(dá)堂、益木堂、味茗堂、元鴻、冰島山、豐普古茶、秋月堂、巖佤、匯緣、樂陶陶、特古等為代表的普洱茶品牌;以白沙溪、晉豐厚、一盞云、魁泰和、梧州茶廠、純好六堡等為代表的黑茶品牌;以金帆紅茶、云南滇紅、臺灣紅茶、日照紅茶、金駿眉等為代表的紅茶品牌;以萬氏留香、白天鵝、三泉、云根、茗選、華羽村、綠茗、白茶股份、南洋、葉茗珠、霧雨深等為代表的白茶品牌;以華祥苑、泉徳利、曲溪、正山堂等為代表的烏龍茶品牌;以日照圣谷山、貴州七茶、露竹、圣園春、清連香、魯魁、仙杰、都勻、沁虹源、九歲山、永川秀芽等為代表的綠茶品牌;以平陽黃湯等代表的黃茶品牌;以福建綠茗、禧月源皇菊、良心谷皇菊、東滸寨皇菊、圣民皇菊等為代表的花茶品牌;以元恒號、臻普、永生、石藝、郎真、臺灣連發(fā)、順浤茗、普香居、錱藏古茶等為代表的老茶品牌;以簡天送、長信、茗滿天下、賽德克、亮臺、民窯、追月等為代表的臺灣品牌。



現(xiàn)場,展商們?yōu)榱瞬┑貌栌训年P(guān)目,紛紛以表演、優(yōu)惠活動等方式吸引市民,讓市民們在挑選茶葉的同時也能欣賞到精彩的表演。



2雅器云集


在本屆茶博會上,茶器、陶瓷、工藝品也吸引了眾多市民的目光,市民們流連在慧心蓮、一壺、大器、五色土、善竹、青藝窯、璃塵、洪觀、祥勝手工、旭日、奎緣、景明陶瓷、鈺滿樓等企業(yè)的展位上,細(xì)細(xì)挑選。



此外,史志鵬、鄭洪保、應(yīng)惠芳、李利、劉家紅、羅有財、張麗妹、許建平等紫砂大師也紛紛展示了自己精美的作品;還有上奉、柴夫窯、春勇、香間、陸廷、澳味軒、有余堂、家博等國際大品牌讓市民們大飽眼福。



正在挑選工藝品的林女士和小編說:這不是我第一次參加華巨臣在濟(jì)南舉辦的茶博會了,今年感覺規(guī)模比去年更大了一些,觀展的人數(shù)也比去年多了。我個人比較喜歡工藝品,今天趁著快結(jié)束,馬上過來先挑選,不然又得等到下一年的茶博會了。



//茶事紛呈,共推茶文化發(fā)展//


每一年的茶博會,除了佳茗雅器,精彩紛呈的茶事活動也一樣吸引著市民們的目光,更推動著濟(jì)南茶文化的發(fā)展!


1茗星茶藝師,茶藝之美席卷泉城


5月24日,茗星茶藝師第六屆全國評選大賽濟(jì)南分賽區(qū)決賽在茶文化活動區(qū)圓滿落幕!



晉級決賽的十強(qiáng)選手經(jīng)過3個小時的激烈角逐,最終,馬文馨獲得冠軍,姜苗獲得亞軍,王曉麗獲得季軍。


冠軍馬文馨


本次決賽的冠軍馬文馨將作為本屆茗星茶藝師濟(jì)南分賽區(qū)的代表,參與11月份的茶山游學(xué),并直接晉級12月份在2019深圳秋季茶博會現(xiàn)場舉行的茗星茶藝師第六屆全國評選大賽總決賽。



2泉城斗茶,掀古韻茶趣


5月25日,鼎承品茶師·泉城首屆斗茶大賽在第13屆中國(濟(jì)南)國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會暨第七屆茶文化節(jié)現(xiàn)場成功舉辦。



本次大賽設(shè)置“茶湯對茶樣、品鑒茶湯等級、沏泡茶”這三個環(huán)節(jié),吸引了濟(jì)南及周邊省市共200余人參與賽事。參賽選手和小編透露到:這是我第一次參加這樣的斗茶活動,感覺很新鮮,也很好玩,希望以后這樣的活動可以多舉辦!



最終白韻靈榮獲金獎·一戰(zhàn)成茗,馬文馨、王在耀、姜苗榮獲銀獎·茗副其實,王曉琳、王佃偉、徐天一、陳童童、張亞靜、劉娟榮獲銅獎·實至茗歸。


3聚焦茗星茶館,共譜茶館新篇章


5月26日,2019茗星茶館全國(山東賽區(qū))評選大賽暨山東茗星茶館交流會將在茶文化活動區(qū)隆重舉行。當(dāng)天,山東一盞云茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理朱光先生;雅學(xué)精舍創(chuàng)始人、茶商務(wù)禮儀資深導(dǎo)師冷雪女士;瓦庫濟(jì)南19號店店長劉佛星先生通過主題演講,為在場茶館經(jīng)營者提供發(fā)展新思路!



同時,為獲得2019年度茗星茶館(山東賽區(qū))的山東品茗堂、潤鼎上睿、滄浪亭茶藝館、清音閣茶舍、云達(dá)古樹茶坊等10家茶館頒發(fā)證書。


4茗戰(zhàn)山水,笑談江湖


5月26日,以“茗戰(zhàn)山水·笑談江湖”為口號的泉城首屆武夷巖茶斗茶大賽在鼎承斗茶區(qū)成功舉辦!



本次大賽分為專家評審以及大眾評審兩個環(huán)節(jié),通過專家公正、公平、嚴(yán)格的評審后,“曲水留香”品牌一舉奪得金獎·一戰(zhàn)成茗;“六六峰”品牌獲得銀獎·茗副其實;“手尚工夫”品牌榮獲銅獎·實至茗歸。

此外,大眾評委們也通過茶葉評分,爭奪大眾評委金、銀、銅及優(yōu)秀獎。最終李曉雯獲得大眾評委金獎;鄭麗、蘇明潔獲得大眾評委銀獎:牟相穎、張琳、馬鳳周獲得大眾評委銅獎。


5尋一處靜謐,品一杯佳茗


展會期間,以“曲水流觴·泉城茶事”為主題的曲水流觴區(qū)共進(jìn)行了15場精彩活動。



一場場集視覺、聽覺、味覺為一體的美學(xué)盛宴輪番上演,給濟(jì)南市民們帶來一處靜謐空間,得以靜心品茗,享受一刻悠閑!



至此,為期4天的茶博會圓滿落幕!6月7-10日,讓我們相約華巨臣第4屆沈陽茶博會,更多茗茶、雅器、精彩茶事活動等著你,我們不見不散!


蒙頂山禪茶文化溯源與內(nèi)涵初探

       文章簡介:蒙頂山茶發(fā)展中與儒、釋、道“三教”關(guān)系極為密切,促進(jìn)了蒙頂山禪茶文化的產(chǎn)生與形成。三教所具有的“真、善、美”基本理念,與蒙頂山茶所特有包容和諧品性,逐步做到了的萬品歸一,萬宗歸一,蒙頂山禪茶文化也兼容并包,文化相融,內(nèi)質(zhì)相聚,和衷共濟(jì),神質(zhì)一體,物我玄會的特點,真正體現(xiàn)“禪茶一味”內(nèi)涵。正確認(rèn)識禪茶文化,有利于茶經(jīng)濟(jì)、茶文化發(fā)展。

關(guān)鍵詞:茶文化 蒙頂山 三教 禪茶一味

       蒙頂山茶兩千多年歷史、一千多年的貢茶史中,儒、釋、道高僧大德及其教派均參與其中,甚至主導(dǎo)發(fā)展,由此產(chǎn)生并形成深厚而獨(dú)特“蒙頂山禪茶文化”,它與祭祀文化、貢茶文化、茶馬文化和茶技茶藝共同組成蒙頂山茶文化,在茶界、宗教界中有相當(dāng)?shù)牡匚缓陀绊懥?,蒙頂山禪茶文化因貢茶祀天祭祖而名留史冊,因蒙山施食儀而名著禪林,因茶祖吳理真被封為菩薩而道佛一體,因有茶葉內(nèi)質(zhì)內(nèi)涵特殊而千年暢銷。

一、三教均將蒙頂山的茶與禪融入教義
        蒙頂山禪茶文化追根溯源經(jīng)過千百年來發(fā)展演化,已融進(jìn)了儒、釋、道教義及參悟禪機(jī)要義,茶理禪機(jī),一物一心、有相無相,萬宗歸一,茶禪一味,玄妙樸實,成為萬品歸一的中國茶,是最具有包容性、最有禪機(jī)的茶及其文化。
(一)儒家濟(jì)世之物
       公元前53年,邑人吳理真為母親治病,上山尋藥,得茶而病愈。于是在蒙山尋得七株野生茶樹植于蒙頂五峰之間,并以此為藥為飲,治病救人,解除當(dāng)時川西地區(qū)之瘟疫。吳理真開創(chuàng)世界人工植茶之先河,“由是而遍產(chǎn)中華之國,利益蠻夷之區(qū),商賈為之懋遷,閭閻為之衣食,上裕國賦,下裨民生,皆師之功德,萬代如見也?!保ㄓ赫辍短煜麓竺缮奖罚┮虼?,被后人尊為茶祖,被供奉于甘露井邊及智矩寺。吳理真以茶為藥,治病救人,至孝至善;教民種茶,富縣裕民,濟(jì)世蒼生,均為儒家義行善舉于之天下楷模。

       茶葉具有的保健養(yǎng)生功效和清心和諧人文價值內(nèi)涵被挖掘提煉出來歷來被世人所推崇,成為平民百姓開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”之生活必須品,成為文人雅士“琴棋書畫詩酒茶”之高雅之品,成為待客交友、人員往來、處世為人的禮儀之物,由此而形成茶的禮儀、茶道,體現(xiàn)儒家“中庸和諧”核心理念。蒙頂山茶優(yōu)秀的品質(zhì)和深厚的歷史文化積淀,更加充分地體現(xiàn)了儒家的理念。儒家的崇拜者和追隨者,是通過道德學(xué)養(yǎng)達(dá)到自身的和諧,再推廣到“人與人的和諧”。主張“禮之用,和為貴”, 用禮節(jié)、儀式及人們的道德規(guī)范,來做到人與自然的和諧、人與人的和諧以及自我身心的和諧,體現(xiàn)和之美。儒家還主張足之樂,知足常樂,不生邪念?!侗静菥V目》認(rèn)定蒙山為溫性茶,更能體現(xiàn)茶葉和儒家追求“溫良恭儉讓、仁義禮智信”之品格:不燥不寒謂之溫,利身利養(yǎng)謂之良,尊禮得體謂之恭,淡雅寡欲謂之儉,隱忍謙和謂之讓。從高尚講:良心天理,惻隱之心,寬裕溫柔,謂之仁;因時制宜,因地制宜,剛義之氣,謂之義;尊卑長幼有序,處事有規(guī),恭敬之心,謂之禮;明白是非、曲直、邪正、真妄,文理密察,謂之智;誠心之意,處世端正,謂之信也。

(二)道家養(yǎng)身之藥
        道家學(xué)說最早是春秋時期老子著《道德經(jīng)》起源,道教是漢代時從四川大邑縣鶴鳴山、都江堰市青城山起源,蒙頂山相距鶴鳴山約五十公里、都江堰市約一百公里,唐以前特別漢代道教盛行,至今周圍還有很多與道教相關(guān)的遺址和傳說。蒙山雖不很大、也不很高,但蒙山出好茶、出仙茶卻與道教有很深的淵源。北宋紹圣年間原溫江縣令孫漸(任職1095-1107)游覽蒙山后寫《智矩寺留題》“步廡閱刓碑,開龕禮遺塑。”“昔有漢道人,薙草初為祖?!闭f明至少在北宋之前名山人就將吳理真奉為茶祖供奉,其身份是修道之人。蒙山最早出現(xiàn)在戰(zhàn)國時期《尚書·禹貢》,有“蔡蒙旅平,和夷厎績”,即水治理好后,和夷一帶也取得了治理成功,于是登山蔡山(今周公山)、蒙山祭祀上天。蒙山在大禹時代已是祭天的地方,已成為名山。蒙山又處于成都往西到青藏高原的第一座高山,遠(yuǎn)望巍峨雄偉,象征連天接地,蒙頂五峰也是道家所崇尚的五行學(xué)說理想的場所,五峰也代表金木水火土5種基本元素,五峰之中皇茶園突出表示為陽,甘露井下凹象征為陰,陰陽相濟(jì),中心栽種7株仙茶,象征北斗七星,用四面欄桿圈圍,象征四方、四季等,總之蒙頂五峰所具備的特殊地理地形與道教崇尚的基本內(nèi)涵相吻合,這樣天造地設(shè)的靈異寶地才能出“仙茶”,所以蒙山又被世人譽(yù)為“仙茶故鄉(xiāng)”。東漢《圖經(jīng)》云蒙山茶“蜀雅州蒙頂茶受陽氣全,故芳香?!碧评畹略H胧?“得蒙茶餅以飫于湯瓶上,移時盡化?!币则炂湔婕僬呒创恕>鶠殛庩栁逍械乃枷?。

       道教《言功設(shè)醮全集》“獻(xiàn)茶詞:夫此茶者,蒙頂摘芽,采仙春于峰上,…望瑤臺而獻(xiàn)上?!闭f明道家也把蒙頂仙茶作為祭天敬神的祭品。道教主張“清靜無為,天人合一”思想用在養(yǎng)生最為恰當(dāng),茶清心淡雅、樸素天然,無味乃至無味也,靜品靜養(yǎng),才能達(dá)到入凡忘我、天人合一的境界。茶葉也是道家奉行的十大仙草之一,東漢時期著名道士靈寶派始祖葛玄“植茶之圃已上華頂”(浙江《天臺山志》)作為養(yǎng)生之藥。
        蒙頂五峰分別是上清、菱角、靈泉(毗羅)、甘露、玉女峰,明代在靈泉峰上建毗羅石殿是佛家之名外,其它都是道家自然之名。漢代的吳理真這位西漢修道之人有志在名山的蒙頂山修煉并種茶,才有可能種出“仙茶”,才有晉、唐、五代和宋、明、清各種古籍、史書中記述的各種喝了蒙山上清峰的茶后長生、成仙的神奇?zhèn)髡f。據(jù)史書記載,唐玄宗李隆基是一個非常信仰道教的人,在登基皇位后,便在全國找尋與長生有關(guān)的仙道、仙品與靈丹妙藥,并在大明宮內(nèi)設(shè)置道觀,以利于道士練丹和個人修道。蒙頂山茶在西漢時就有名氣,在唐朝天寶元年(743年)唐玄宗正式登基的第一年,是在其恩師神仙道士葉法善的推薦下成為貢茶,并成為第一茶,無不與“仙”、“道”有關(guān)。宋代的蒙山名茶“萬春銀葉”、“玉葉長春”、以后的“黃芽”、“石花”、“甘露”等茶名也是道家一脈相承。
      北宋《東齋記事》記蒙山“方茶之生,云霧覆其上,若有神物護(hù)持之。”北宋詩人吳中復(fù)亦有詩云:“我聞蒙頂之巔多秀嶺,惡草不生生荈茗?!薄敖裆儆姓撸w地既遠(yuǎn),而蒙山有五峰,最高曰上清,方產(chǎn)此茶,且常有瑞云影相現(xiàn)。”北宋詩人文同(1018-1079年)詩:“蜀土茶稱圣,蒙山味獨(dú)珍;靈根托高頂,勝地發(fā)先春?!闭f明在北宋之前,蒙頂山茶主流為“仙”、“道”之茶。

(三)佛家禪悟之具
       從東漢起佛教在四川等地一帶傳播,已有僧人進(jìn)入蒙山地區(qū)傳佛、修煉、種茶。 成都古大圣慈寺唐代開山祖師、新羅國王子出家的無相禪師,在參禪品茶的長期實踐過程中,開創(chuàng)了“無相禪茶之法”,對禪茶文化做出了很大貢獻(xiàn)。名山民間相傳,無相禪師在名山蒙頂山、邛崍?zhí)炫_山、峨眉山等地傳佛講經(jīng)、說法化眾,將蒙頂山茶進(jìn)一步推向唐王朝的神壇,并介紹到新羅國(有待進(jìn)一步考證)。在蒙頂山山腰毛家山他曾經(jīng)講經(jīng)說法的地方,名山人民和信眾為他修建了一個廟宇,取名“金花廟”,該地為金花村沿用至今,以紀(jì)念他的功德、弘揚(yáng)他創(chuàng)立的“凈眾派”教儀。他的禪法還傳到了西藏,據(jù)藏文史書《八氏陳述書》記載,藏王赤德祖贊之子赤松德贊曾到內(nèi)地求法,受到皇上禮遇,返藏時遇到益州金和尚(即無相禪師),金和尚送他三部經(jīng)典及眾多蒙頂茶。無相禪師是馬祖道一的師傅,馬祖與其弟子百丈懷海共同制定《百丈清規(guī)》,是農(nóng)禪共舉的倡導(dǎo)者,是禪茶的鼻祖。在古大慈寺中,有禮儀就必有茶事。如供奉佛、菩薩、祖師時要獻(xiàn)“奠茶”,結(jié)夏時要按照僧人戒臘先后飲“戒臘茶”,平時方丈議事請僧眾吃茶,稱為“普茶”等等。至今,成都大慈寺堅持每年采購蒙頂山茶,用蒙頂山茶做茶事。大恩法師己主持研制出以蒙頂山種植的綠茶為原料的“大慈玉竹”、“大慈佛珠茶”“大慈普濟(jì)茶”等大慈禪茶系列品牌。
       蒙頂山茶從唐代傳入土蕃(藏區(qū)),成為藏民的“蕃嗜名山茶,日不可缺”。特別是經(jīng)過無相禪師的凈眾派傳播佛教與“無相禪茶”的傳播,藏區(qū)密宗的強(qiáng)化,蒙頂山茶葉與藏人及喇嘛的關(guān)系已溶入生活的方方面面如同水乳,一直到今天。
       宋代陶谷(公元970年)所撰《荈茗錄》載:“圣揚(yáng)花 吳僧梵川,誓愿燃頂供養(yǎng)雙林傅大士,自往蒙頂采茶,凡三年味方全美。得絕佳者圣揚(yáng)花、吉祥蕊,共不踰五斤持歸供獻(xiàn)?!彼未痖T中把吳理真奉為茶祖,特別是南宋紹熙三年碑“宋 甘露祖師像并行狀”(《金石苑》清劉喜海)文碑中記述:祖師自西漢時已出山顯露(道行),姓吳法名理真,在蒙頂山修練傳法,用茶種子在山頂種茶七株。宋高宗時顯靈,降大雨救了旱災(zāi)。淳熙十四年(1188年)后又被孝宗皇帝封為“靈應(yīng)甘露普慧妙濟(jì)菩薩”。
       吳理真被信奉佛教的宋孝宗皇帝封為“菩薩”后,蒙頂山佛教更為盛行,多數(shù)時間超過了道教與儒教的風(fēng)頭,從蒙山現(xiàn)存歷史遺跡看,宋以后的蒙山以佛教為主與道教與儒教并存。有關(guān)文史資料中不僅有神奇記述,而且佛教高僧也到蒙山參禪,把蒙頂仙茶奉為敬佛祀祖的專用茶。宋代有不動上師,人稱甘露大師,居于蒙山,曾為普濟(jì)幽靈,集瑜伽焰口及密宗諸部,輯成《蒙山施食儀》,成為佛門必備課誦儀軌?!睹缮绞┦硟x》,旨在利濟(jì)孤魂?!豆B(yǎng)贊》中有“虔誠獻(xiàn)香花,智慧燈紅焰交加,凈瓶楊柳灑堪夸,橄欖共琵琶,蒙山雀舌茶奉獻(xiàn),酥酡普供養(yǎng)釋迦,百寶明珠奉獻(xiàn)佛菩薩,衣獻(xiàn)法王家?!闭Z。后有興慈大師力倡蒙山施食,并加入六番開示,稱為大蒙山施食?!睹缮绞┦硟x》,成為佛門必備課誦儀軌后,把“蒙頂山茶”在大乘佛教地區(qū)傳播更廣、名氣更大。
       以后,蒙山雀舌茶作這供佛專茶在佛門中廣泛使用,永興寺成為制作蒙山雀舌茶專門寺院。蒙頂山的智矩寺作為制作貢茶的專門寺院,天蓋寺則常住僧人負(fù)責(zé)管護(hù)皇茶園及周圍茶園。蒙頂山寺廟均把茶園作為寺產(chǎn),歷代僧侶均將種茶、制茶、品茶作為一種功課修行,禪茶并舉代代相傳。宋代名山才子出家為僧,法名禪惠,相傳在禪修吃茶時,以禪茶為宗,以茶道為本創(chuàng)立了摻茶技法,后經(jīng)演變整理為“蒙山派龍行十八式茶藝”。

二、相爭相融成共尊祀天祭祖之品
       儒、佛、道“三教”在蒙山對茶葉的尊崇和倚重,相互之間產(chǎn)生了褒貶爭執(zhí)。五代毛文錫《茶譜》記一則傳奇貶佛揚(yáng)道:“昔有僧病冷且久,曾遇一老父,謂曰蒙山中頂茶,嘗以春分之先后,多搆人力,俟雷之發(fā)聲,并手采摘,三日止,若獲一兩,以本處水煎服,即能祛宿疾。二兩,當(dāng)眼前無疾。三兩,固以換骨。四兩,即為地仙矣。是僧因之,中頂筑室以候,及期獲一兩茶,服未竟而病瘥,時到城市,人見容貌,常若年三十余。其后入青城訪道,不知所蹤”。
       吳理真被孝宗皇帝封為“靈應(yīng)甘露普慧妙濟(jì)菩薩”后,佛教在蒙山大行其道,天蓋寺、永興寺、智矩寺等寺院香煙裊裊、鐘聲悠悠。在蒙山頂靈泉院石牌坊旁所立《重修甘露靈泉碑記》(明 牟尚恩文)、天蓋寺所立碑《天下大蒙山》(清 祖崇文)均記載:“祖師吳姓,法名理真,乃西漢嚴(yán)道,即今雅之人也,脫發(fā)五頂,開建蒙山。自嶺表來,隨攜靈茗之種,植于五峰之中”。因此,吳理真的身份是什么?就有了本地茶農(nóng)、修道之人、僧人仙人之說,成了后人一直爭論不休的問題。其根本原因是都將吳理真作為本教的茶祖茶神,作為本教傳法弘道的高僧大德。
       此后,相關(guān)的歷史文獻(xiàn)記錄更多,《四川通志》載:“名山之西15里有蒙山,其山有五頂,中頂最高,名曰上清峰…即種仙茶之處?!睗h時甘露祖師吳理真手植茶樹7株于山頂,“高不盈尺,不生不滅”,稱曰“仙茶”。并建立御茶園,遺址至今尚存。明代李時珍驗證后在《本草綱目》記“真茶性冷,唯雅州蒙山出者,溫而祛疾。”《名山縣志》載:蒙頂山茶“味甘而清,色黃而碧,酌杯中香云冪覆,久凝不散?!庇赫晟蛄凇锻斯P錄》寫道“……仙茶每年采送各上臺,貯以銀盒亦不過錢許,其矜如此……”。蒙山仙茶在清雍正時期不僅為貢茶,而且成為皇家祭天祀祖之茶。茶文化專家李家光認(rèn)為:蒙山仙茶之所以成為皇家祀天祭祖之茶,是因為其融匯了天地之靈氣,三教之內(nèi)涵,古今皆推崇,無可替代。

三、蒙頂山茶與禪真正融通一味
       寧靜的心,質(zhì)樸無瑕,回歸本真,這能是參透人生,便是禪。解渴生津,清淡靜思,降濁滌凡,有利身心,便是茶。
       禪機(jī)當(dāng)中,品茶之道:茶不在品而在心;禪茶之道:茶不在類而在悟。禪心茶味,即禪茶一味。
       儒、釋、道“三教”所具有的“真、善、美”基本理念在中華大地上經(jīng)過近兩千年的相互碰撞、借鑒、吸收、融合,逐步和平共處,萬法歸宗。蒙頂山茶天然的“真、善、美”和所特有包容和諧品性,逐步做到了的萬品歸一,蒙頂山禪茶文化也兼容并包,形成特色,真正體現(xiàn)“禪茶一味”,正如佛家所講“空持百千偈,不如吃茶去!”
(一)文化融合
       明代晚期天啟年間,蒙頂山上重修靈泉院時所立石牌坊融合了三家之主旨,正中為“西來法沫”,兩旁題“一瓢甘露”、“蒙霧聚龍”,背面題“不二禪宗”、“三乘普度”,標(biāo)志蒙頂茶文化“三教合一”。牌坊前一石照壁,照壁采用歇山頂穿逗式全石結(jié)構(gòu),正面中間為浮雕麒麟,頭頂祥云、腳踏海水,背后為一蓮花。蒙頂“五峰”上清、菱角、靈泉(毗羅)、甘露、玉女峰名稱不變,共體現(xiàn)出儒、釋、道“三教合一”、和平共處。
       清雍正時期,朝庭因蒙頂山茶歷代為貢品,且儒、釋、道三家均推崇、互相認(rèn)同,故正式選用為祀天祭祖之茶,成為中國最為神圣的茶葉。清趙懿在《名山縣志》之《蒙頂茶說》中記載:“……世傳甘露普慧禪師所植也。二千年不枯不長,其茶葉細(xì)而長,味甘而清,色黃而碧,酌杯中香云蒙覆其上,凝結(jié)不散,以其異,謂曰仙茶。每歲采貢三百三十五葉,天子郊天及祀太廟用之。園以外產(chǎn)者,曰陪茶。”并詳細(xì)記載采摘制作和運(yùn)送過程“……歲以四月之吉禱采,命僧會司,領(lǐng)摘茶僧十二人入園,官親督而摘之?!志珤淝酀櫷隄嵳邽檎暡??!控曄刹枵?。貯兩銀瓶,瓶制方高四寸二分,寬四寸。陪茶兩銀瓶。菱角灣茶兩銀瓶。瓶制圓如花瓶式。顆子茶大小十八錫瓶,皆盛以木箱,黃縑丹印封之。臨發(fā),縣官卜吉,朝服叩闕,選吏解赴布政使司投貢房,經(jīng)過州縣,謹(jǐn)護(hù)送之。其慎重如此?!?/p>

(二)內(nèi)質(zhì)相聚
       內(nèi)質(zhì)體現(xiàn)在茶葉自身的內(nèi)含物優(yōu)質(zhì)豐富程度,能做出不同的品種風(fēng)格,也體現(xiàn)出蒙頂山茶兼容并蓄的特點。

       品種融合:蒙頂山茶不僅體現(xiàn)出茶葉中最佳的色香味形,其品種除本地原生種、川茶品系(小葉元茶),選育出了蒙山 9號、11號、16號、23號等系列省級良種、名山131、311、213及天府1號、川黃1號等國家省級良種;還有近幾十年來從各地引進(jìn)的茶籽點播繁育的茶葉品系,和全國引進(jìn)的200多個國家級、省級品種。

       茶品豐富:古有圣揚(yáng)花、吉祥蕊,蒙頂石花、雷鳴茶、火前茶、鷹咀、谷芽、露芽等,后有蒙頂黃芽、蒙頂甘露、蒙頂石花、萬春銀葉、玉葉長春等,有邊茶的康磚、金尖以及各類茶葉??傮w上茶葉中六大茶類均能生產(chǎn),猶以綠茶、黑茶為主,黃、紅、青等皆品質(zhì)上乘。
       可做天下茶:蒙頂山茶原料優(yōu)質(zhì),根據(jù)不同原料級別也適合作竹葉青、碧螺春、龍井、廬山云霧、南京雨花、信陽毛尖、永川秀芽外地等綠茶,也能加工成功夫紅茶、金駿眉、正山堂等紅茶,還可加工普洱茶、鐵觀音等,有些茶品甚至超過原產(chǎn)地的口感。每年就有三分之一的茶葉被外地商家加工成當(dāng)?shù)仄贩N售出。
       銷往全國各地:蒙頂山茶品質(zhì)超群,眾口皆和,適于不同地區(qū)、不同民族的廣大消費(fèi)者,以四川為核心,銷售全國24個省市、自治區(qū)、直轄市,600余個市縣。藏茶銷西藏、青海、甘肅和四川三州。外銷達(dá)99.99%。
(三)和衷共濟(jì)
       茶葉具有升清降濁、保健養(yǎng)生、醒腦益智的自然屬性,與中國傳統(tǒng)文化中的“天人合一”、“中庸之道”、“忠孝仁愛”等思想理念相吻合。禪茶文化的功能主要包括“感恩、包容、分享、結(jié)緣”這八個字。因此,往往將茶的品飲作為一項高尚、優(yōu)雅的藝術(shù)活動,與王宮大臣、平民百姓、三教九流等各類人都結(jié)下淵源:茶貢朝廷,有了宮廷茶宴,與文人雅士結(jié)上緣,有了文人茶道;茶入佛門,有了禪宗茶道;茶入民眾,與平民百姓打成一片,有了市井茶飲、民俗茶飲,傳入少數(shù)民族,有了少數(shù)民族茶文化,傳入外國,有了各國茶文化。真正做到惠澤天下,和衷四方。

(四)神質(zhì)一體,禪茶一味
       1、虛實相間:茶是大自然給予人類最好的飲品,內(nèi)含的茶多酚、氨基酸、維生素等400種成分均有益人身體,用茶汁洗滌人身體。禪是佛神對人心靈最好的精神飲品,有無數(shù)的人生偈語哲理,用禪悟來蕩滌人的內(nèi)心精神。品茶與參禪均從“苦、靜、凡、放”來調(diào)心、作用、感知、體悟,蒙頂山茶所蘊(yùn)含深厚的文化與廣泛意義尤為突出,使茶與禪一物一心,有相無相,互融互助,相得益彰,促進(jìn)禪悟,將人的身體和靈魂得以凈化。
       2、內(nèi)涵一致:茶機(jī)與禪悟相通,內(nèi)涵相同。佛教中的禪悟,是指僧人信徒在參禪中頓悟,驅(qū)除睡魔,靜心自悟。這與飲茶悟道相似相通。僧道信徒飲茶參禪也將兩者更好地結(jié)合。同時,“菩薩”就是覺悟有情眾生,也即普度眾生。菩薩引導(dǎo)眾生實踐六度波羅蜜,也與茶性一致。六度是指布施、持戒、忍辱、精進(jìn)、禪定和智慧。茶遇水成茶飲供世人,就是布施;茶香四溢,猶如戒定真香,就是持戒;忍受采摘、揉捻、高溫炒焙、開水沖泡,就是忍辱;提神益思,助禪去睡,就是精進(jìn);和敬清寂,茶味一如,就是禪定;行方便法,凈心導(dǎo)和,就是智慧。

       3、精神相通:茶飲的精神概括是四個字“和、敬、清、美”,而佛釋內(nèi)容為“和、敬、清、寂”,前三個內(nèi)容精神一致,第四個字“美”與“寂”略有差異,“美”表達(dá)出舒適、平和、美好、和諧等感覺,“寂”表達(dá)出寂靜、寂滅、超脫等無欲無妄的體悟,道教的“清靜無為”精神與佛、儒也基本近似,只為信奉的神祗不同、角度不同、方式不同而產(chǎn)生的差異,其精神內(nèi)核是相通一致的。因此,有人將禪茶文化的精神概括為“正、清、和、雅”四個字,禪茶的“正”就是八正道,“清”就是清凈心,“和”就是六和敬,“雅”就是脫俗。
       4、物我玄會:《壇經(jīng)》云:“一切眾生,一切草木,一切有情無情,悉皆蒙潤,諸川眾流,匯入大海,海納眾水,合為一體。眾生本性般若之智,亦復(fù)如是?!边@一物我玄會理念,強(qiáng)調(diào)在品茶過程中主體要超越人類自身的生理局限性,無論是綠茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶等,還是祭天貢茶、皇室宗親宴飲及至寺僧道士、文人書生、平民百姓飲用等,從思想上泯滅物我界限,用全身心去與客體進(jìn)行感情上的交流,不張揚(yáng),不擺闊,不奢華,追求一種平實,一種隨意,一種從容,通過物我的相互引發(fā)、相互融通,最終達(dá)到“思與境偕”、“情與景冥”的境界,并通過這種審美體驗,去感受人與茶,人與自然之間最深刻、最親密的和諧關(guān)系,達(dá)到物我玄會的境界。與道家主張的“天人合一”、 儒家“中庸和諧”一致,即從實景中生禪境,從有限中生無限,從飄渺中見韻致,從空靈處見精神。在這一刻,人與自然完全融為一體,人的個體生命即在這一刻融入了剎那終古。一滴萬川,有限無限,片瞬永恒都在頓悟中消融。我即茶,茶即我。我與自然一體,于是人的個體思想就達(dá)到了絕對自由的“天樂”或物我兩忘境界。

四、名山茶旅融合發(fā)展中加入禪茶文化
       蒙頂山茶具有的物質(zhì)性與禪修禪悟具有的精神性互為一致、互為補(bǔ)充,在新的歷史與文化發(fā)展背景下,可成為弘揚(yáng)地方傳統(tǒng)優(yōu)秀文化,打造蒙頂山茶旅融合發(fā)展的又一新領(lǐng)域、新亮點。以文化遺存保護(hù)、旅游設(shè)施建設(shè)、生態(tài)休閑體驗、茶葉產(chǎn)品保健、文化禪修養(yǎng)生為載體,促進(jìn)物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)具有特殊的意義和價值。建議:
       一是保護(hù)和繼續(xù)挖掘整理其文化遺存、文史資料,豐富其內(nèi)容,以利傳承弘揚(yáng)。
       二是堅持實事求是和弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的原則下,挖掘整理并出版一本蒙頂山茶禪茶文化相關(guān)書籍。
       三是在蒙頂山茶史博物館豐富禪茶文化內(nèi)容。聘請專家在蒙山講堂上開展蒙頂山禪茶文化講座,組織相關(guān)的茶葉企業(yè)、茶文化愛好者、宗教人士等參加。
       四是在蒙頂山及名山主要寺院要進(jìn)行禪茶雙修,日?;顒右谌攵U茶茶事,要去其糟粕,取其精華,請專家或文化學(xué)者進(jìn)行指導(dǎo)、完善。
       五是茶商結(jié)合、茶旅融合,開發(fā)蒙頂山禪茶之游旅游,蒙頂山國家茶葉公園增加禪茶內(nèi)容,在新建的與三教有關(guān)的文化旅游設(shè)施要增加其內(nèi)容,配套體驗禪茶活動項目,研制開發(fā)與禪茶有關(guān)的茶葉產(chǎn)品。

二〇一七年七月二十八日 鐘國林于壺翁齋

參考資料:
1、《名山茶經(jīng)》 盧本德著 2010年
2、《天人合一、物我玄會 —— 中國茶藝美學(xué)的基本理念》林治
3、《蒙頂山茶文化說史話典》 李家光 陳書謙 2013年
4、《四川茶文化史》 四川省茶文化研究會 2016年
5、《中國世界茶文化》 張忠良、毛先頡著 2010年
6、《走進(jìn)大慈寺禪茶茶藝》 張晶 2008年

作者簡介?

鐘國林,生于1966年,漢族,四川名山人,雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會秘書長,四川省茶藝術(shù)研究會副會長,國家一級評茶師,名山區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)(茶葉)專家組組長。長期從事農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展管理工作,主著《蒙頂山茶當(dāng)代史況》《蒙頂黃芽》《中國名茶蒙頂甘露》,合著《名山茶業(yè)志》《蒙頂山茶文化史料》《蒙頂山茶文化知識讀本》等書籍。撰寫的《蒙山仙茶考》《世界植茶始祖——吳理真實至名歸》《建設(shè)以茶文化為核心的西部文化大縣》等40余篇文章發(fā)表在國家、省級等刊物。近年來,先后獲得四川省茶文化十大傳承人,2017年度四川省十大茶人,首屆蒙頂山茶十大茶文化傳承人、全國百縣、百茶、百人茶人等榮譽(yù)稱號。



找到約32條結(jié)果 (用時 0.001 秒)
沒有匹配的結(jié)果
找到約1條結(jié)果 (用時 0.0 秒)
沒有匹配的結(jié)果

相關(guān)搜索 · · ·