12月1日，黃山市首屆旅游伴手禮創(chuàng)新設計大賽暨第三屆黃山青年創(chuàng)客大賽頒獎儀式圓滿落幕。大賽以“創(chuàng)意黃山 禮遇徽州”為主題，面向全國征集具有黃山地域性、市場性、實用性、創(chuàng)新性、工藝性、品牌知名、特色明顯、旅游伴手禮特質(zhì)突出的實物類旅游伴手禮和融合黃山旅游、歷史和人文等元素，符合旅游市場消費的文化創(chuàng)意設計產(chǎn)品。
經(jīng)過初賽和復賽，祁紅博物館系列定制茶不負眾望，榮獲“黃山市金牌旅游伴手禮”稱號，被譽為“到黃山不品不舍的徽州茶葉”。頒獎儀式結(jié)束后，黃山市委書記任澤鋒?和李高峰副市長等領導親臨展臺參觀，并對祁紅博物館定制茶的整體設計給予高度評價。
黃山市委書記任澤鋒親臨展臺點評祁紅
祁紅博物館系列定制茶，一共包含四款茶葉，兩款禮盒裝，兩款鐵盒裝。全部為祁門傳統(tǒng)工夫紅茶，選用祁門縣內(nèi)優(yōu)質(zhì)櫧葉種鮮葉，經(jīng)初制、精制總共17道工序而成，具有獨特的“似花、似果、似蜜”的香氣。
整套定制茶以獨特的徽州元素為設計基礎，把徽茶的文化特性完美融合在產(chǎn)品設計里面。整套茶葉又結(jié)合祁紅的特點，設計為4g一袋的獨立包裝，盡顯旅游伴手禮的便攜特性。
祁紅博物館位于祁門紅茶原產(chǎn)地——安徽省祁門縣祥源祁紅產(chǎn)業(yè)文化博覽園內(nèi)，由祥源控股集團斥巨資興建，總建筑面積4500平方米，是目前安徽省規(guī)模最大的茶葉專業(yè)博物館，亦是中國唯一祁門紅茶博物館。自2015年6月開館以來，已經(jīng)累計有十幾萬的海內(nèi)外茶客前來“尋得祁門香”。
近年來，隨著黃山旅游“品質(zhì)革命”的持續(xù)推進，一批依托黃山深厚的文化、旅游資源的特色產(chǎn)品，以“金牌旅游伴手禮”為推手，積極融入到黃山旅游的產(chǎn)品體系里面去，為廣大游客“禮遇黃山”提供完美的解決方案。
中國十大名茶，黃山獨占其三
茶起源于中國，盛行于世界。我國擁有五千年茶文化，獲得“中國名茶之鄉(xiāng)”榮譽稱號的地方有很多，爭當“世界茶葉發(fā)源地”的地方更是不少，就連“中國茶都”也有好幾個，但“中國名茶之都”卻只有安徽的黃山。
黃山之美自不必多說，“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”足見其在人們心中的地位。而“天下名山，必產(chǎn)靈草，江南地暖，故獨宜茶”，在人間仙境黃山，山靈水秀，林木密布，土質(zhì)肥沃，茶區(qū)云霧彌漫，孕育了眾多名茶精品。
正所謂“名山勝景育珍茗，黃山茶葉甲天下”，1915年巴拿馬萬國博覽會評選出“中國十大名茶”，黃山毛峰與祁門紅茶位列其中，并且在此后多次“十大名茶”的評選中，都有它們的身影。另外，太平猴魁也參加了巴拿巴萬國會，并且獲得了茶葉的金質(zhì)獎章，因此在很多人心目中，也是“十大名茶”之一，享受極高的聲譽和地位。
黃山毛峰
黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，生長在懸崖峭壁之中，香氣如蘭，獨具風味。明代茶人許次杼在《茶疏》中說道：“天下名山，必產(chǎn)靈草”，黃山毛峰便是那長在黃山懸崖峭壁、云霧繚繞中的“靈草”。作為中國十大名茶之一，黃山毛峰的知名度和美譽度極高，甚至被作為國禮、國茶贈送給外國政要及貴賓。
特級黃山毛峰茶形如雀舌，勻齊壯實，鋒毫顯露，色顯嫩綠泛象牙色，魚葉金黃，香氣馥郁持久，湯色嫩黃綠，清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底嫩勻肥壯，黃綠鮮活。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
“一兩春茶一兩金”，春茶寶貴，尤其是“明前”的春茶。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，再進行手工炒制而成。黃山毛峰入杯沖泡，霧氣結(jié)頂，清香似飴。開湯后，芽葉舒展浮沉，變“一旗一槍”之狀，因此自古就有“輕如蟬翼，嫩似蓮心”的美譽。
祁門紅茶
“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門?！比绻銌柪贤猓裁床枳钣忻?，十有八九他們會說祁門紅茶。祁門紅茶是紅茶中的極品，并且享譽世界香名遠播，還是英國女王和王室的至愛飲品，擁有“世界香群芳最”、“紅茶皇后”等美稱。
祁門地處黃山西麓，祁門紅茶原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，擁有悠久的制作歷史，史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。祁門氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷熱，土壤有機質(zhì)豐富，土質(zhì)松透，排水通氣，山多、云多、霧多、陰雨多、日照少“四多一少”，形成了優(yōu)異的自然環(huán)境，為祁門紅茶的優(yōu)良品質(zhì)打下了物質(zhì)基礎。
祁門紅茶“味中有香，香中帶甜”，葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。茶芽蘊蓄豐富茶汁，葉質(zhì)柔軟，香氣獨特，葉汁醇厚而不苦澀，滋味雋永。茶味厚重、收斂性強，茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮，口感醇甜細膩，即便與牛奶和糖調(diào)飲，其香不僅不減，反而更加馥郁。
太平猴魁
早在一千多年前的唐天寶年間，太平縣就有茶葉生產(chǎn)的記載。到了明朝，徐霞客曾在《漫游黃山仙境》中這樣評價：“太平猴魁芽雙葉，形扁暗綠方為佳。清綠明凈湯色爽，潤喉提神味甘醇?！弊詥柺酪詠?，太平猴魁以其獨特的優(yōu)異品質(zhì)一直保持著殊榮，1956年被中國茶葉公司評為十大名茶之一。
太平猴魁是中國綠茶系中唯一的一款以葉大為美的茶，質(zhì)地柔軟，持嫩性強，內(nèi)含物質(zhì)非常豐富。成茶形狀為“兩刀一槍”，也就是兩葉抱一芽、平扁挺直、魁偉重實，被茶友贊為“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”。
有茶諺說：觀黃山天下無山，品猴魁天下無茶。太平猴魁色澤蒼綠勻潤，被譽為“綠金王子”；白毫隱伏，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”。入杯沖泡緩緩開展，或沉或浮猶如“刀槍云集、龍飛鳳舞”，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯，湯色清綠明凈，蘭香高爽，滋味甘醇，有獨特的“猴韻”，品飲時能領略到“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。
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近日，“2023中國詩茶大會暨祁門紅茶全球合作伙伴分享會”在“中國紅茶之鄉(xiāng)”安徽祁門縣盛大舉辦。茶飲、茶藝、茶詩爭奇斗艷，茶協(xié)、茶商、茶人齊聚一堂，共敘“深情厚誼”，共話“詩情茶趣”，共商“發(fā)展大計”。
“客從遠方來，多以茶相待”。
黃山市政府相關負責人說，中國是詩的國度，也是茶的國度?！霸姟笔蔷瘛ⅰ安琛笔巧睿瑥墓胖两穸荚谙嗷ト诤?、迸發(fā)魅力。黃山被譽為中國名茶之都，香茶賦佳句、文墨載茶香，祁門紅茶、黃山毛峰、太平猴魁香飄萬里。開放的黃山、創(chuàng)業(yè)的黃山，熱忱歡迎與茶類同仁互利合作、共贏發(fā)展。
“茶亦醉人何必酒，詩能香我不須花”。
中華詩詞學會副會長張存壽說，詩和茶相生相伴幾千年，同聞達，共兼濟。詩茶在祁門再次結(jié)緣，是中華詩詞的幸事，是祁門紅茶的喜事。他表示，有充分理由相信，進入現(xiàn)代化發(fā)展進程的祁門紅茶植入中華詩詞元素，一定會實現(xiàn)“詩以茶榮，茶為詩傲”，祁門紅茶品牌一定會更加大放異彩;中華詩詞助力祁門紅茶發(fā)展，一定會展示出更大的詩茶文化價值。
“茶香留客住，詩好帶風吟”。
中國茶葉流通協(xié)會副會長、安徽省茶業(yè)協(xié)會會長王傳友說，宋時的祁門茶風氤氳，詩意飄搖，當今使用頻率高的“茶話”一詞就出自南宋祁門著名文學家方岳的“茶話略無塵土雜”，著名作家老舍也曾寫下詩歌禮贊祁門紅茶。詩添茶香，在文人墨客的茶詩中，勾勒出了文人墨客的輪廓，也折射出中國文化品格。他希望，祁門縣以此次活動為契機，詩茶共相連，再續(xù)茶新篇，以茶文化賦能茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓更多的人知茶、品茶，再創(chuàng)祁門紅茶更加輝煌的明天。
一茶紅古今，祁門迎天下。
詩、茶相攜，向世界奏響中華文化的千年樂章，讓世界品味中國精神的獨特魅力。文化之美、感官之樂，詩與茶相互交融、相互滲透，這場文化盛宴，給人帶來無上的愉悅感受。
在徽州古道的霧靄層林中，一條閶江緩緩流淌，兩旁是靜謐茶園。祁門紅茶由祁門先賢——胡元龍先生創(chuàng)制于光緒年間，是紅茶中的極品，享有盛譽，香名遠播。一段VCR，一下子就把大家?guī)нM了“百年祁紅”那如夢如幻的故事里，讓人們久久不愿意醒來…….
“悠悠中華，流水湯湯，千年古韻，人民富強……景巔者，黃山之峰;茶極者，祁門之紅……祁紅之香，清高遠長，獨樹一幟，盛攬群芳，內(nèi)秀江南北，遠揚巴拿馬，享以舉世之姿，安于山林之間……”一人一茶一心境。古往今來，眾多的文人雅士為祁門紅茶留下了無數(shù)詩詞歌賦。為更好地展現(xiàn)紅茶皇后“祁紅”魅力，本次詩茶大會邀請了現(xiàn)代詩人專門作了一首《祁門紅茶賦》。在祁門縣的孩子們的精彩誦讀中，現(xiàn)場的每一個人都被那大氣磅礴、蕩氣回腸的詩句深深地折服。
“這扇門，父親生前就指給我看過/之前我并不知道有這扇大門，以及打開大門之后的/那種紅霞滿天的境界......”著名朗誦表演藝術家徐濤用他那富有磁性的聲音朗誦了一首現(xiàn)代詩——《祁門紅茶》，抑揚頓挫、娓娓道來的詩句仿佛流淌出了“像花蜜，像水果，像早春或者晚秋的濃香”，一下直擊到大家的心靈。這首詩是原中國作家協(xié)會副主席、著名作家、詩人、編劇黃亞洲為祁門特意創(chuàng)作的，賦予了“祁紅”更加豐富的茶文化內(nèi)涵。
紅茶的醇厚藏在歷史里，在時間的歷練中，化作了文字，沉淀在浩浩中華詩歌史當中。浙江農(nóng)林大學教授、國家一級作家、茅盾文學獎得主、茶文化專家王旭烽老師梳理、提煉了中國歷史上詩歌與茶文化的關聯(lián)和脈絡。會上，她以視頻連線的方式，引領大家走進茶香氤氳的詩意畫境。
“我們將凝心聚力、砥礪前行，搶抓機遇、共謀發(fā)展，積極探索現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展之路，引領中國茶走向世界，并為之努力奮斗!”六大茶類協(xié)會代表共同簽署六大茶類地理標志保護《黃山倡議》，為加快推進三茶統(tǒng)籌，促進高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興共同許下鄭重承諾。
氤氳茶香，香飄世界。
祁門紅茶是“萬里茶道”上最具特色、最受“一帶一路”沿線國家和地區(qū)人民認可的商品之一，也是中國文化的形象大使之一。詩情助茶味，茶香長詩風。茶香讓詩意無限擴散，文化在一抹茶香、一點詩意中跨越千山萬水，飄向遠方與未來。輕嗅茶葉的馥郁芳香，品味祁紅的溫潤醇厚，走在祁門的大街小巷感受到的茶文化氛圍，8位留學生代表來到現(xiàn)場為祁門紅茶點贊，從不同維度描述了他們心中如詩似畫的祁門風光。
會上，祁門縣還重磅推出了數(shù)字虛擬人“群芳最”?！叭悍甲睢钡摹俺龅馈笔恰安杩萍肌辟x能“茶文化”的最佳詮釋，它意味著茶文化更好地觸達年輕受眾，擴大“祁紅”的受眾圈層，創(chuàng)新性發(fā)展茶文化內(nèi)涵。
茶助詩情，詩添茶趣，茶和詩是刻在中國人骨子里的文化。隨著“2023中國詩茶大會暨祁門紅茶全球合作伙伴分享會”的正式啟動，預示著詩歌藝術和紅茶文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化、創(chuàng)新性發(fā)展的動人篇章正在“接力”譜寫。
中國六大茶類如何走好“茶科技、茶文化、茶產(chǎn)業(yè)”相互融合、統(tǒng)籌發(fā)展的創(chuàng)新路徑?在現(xiàn)代化迅速發(fā)展的今天，如何實現(xiàn)詩茶文旅深度融合，賦能鄉(xiāng)村振興，助力共同富裕?祁門紅茶如何進一步打開國際市場、加快國際化發(fā)展步伐?這是歷史的命題，也是時代的命題，需要祁門紅茶全球合作伙伴們一起來答題，共同交上一份優(yōu)異的答卷。高峰論壇上，茶研究、文旅等領域領導、專家濟濟一堂，圍繞“詩茶相融 助力共富”，探究“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三茶統(tǒng)籌、茶旅融合以及祁門紅茶國際化發(fā)展新路徑，賦能鄉(xiāng)村振興，助力共同富裕。
祁門是全國重點產(chǎn)茶縣、中國茶葉百強縣。近年來，祁門縣圍繞打造“世界紅茶之都”和打響“祁紅品牌”兩大發(fā)展戰(zhàn)略，不斷厚植茶文化軟實力和擴大影響力，更好發(fā)揮以詩興茶、以茶興旅、以旅興業(yè)的引領帶動作用，讓茶文化消費、茶文化體驗、茶文化創(chuàng)意成為茶產(chǎn)業(yè)的新增長點，真正實現(xiàn)讓“一片葉子富了一方百姓”，成為推動農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。
本次活動由中華詩詞學會、安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、安徽省文化和旅游廳、安徽省市場監(jiān)督管理局、安徽省政府外事辦公室指導，中國茶葉流通協(xié)會、黃山市政府主辦，黃山市文化和旅游局、黃山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黃山市市場監(jiān)督管理局、黃山市人民政府外事辦公室、祁門縣人民政府承辦，浙江廣播電視集團協(xié)辦。
來源/新安眼
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