7月31日，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)綠茶工作組一屆三次會(huì)議在浙江安吉隆重舉行。本次會(huì)議由全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)綠茶工作組主辦，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司承辦，浙江興合茶業(yè)科技有限公司、安吉白茶集團(tuán)有限公司、浙江安吉宋茗白茶有限公司、安吉龍王山茶葉開發(fā)有限公司、安吉元豐茶葉機(jī)械有限公司、浙江依思味生物科技有限公司協(xié)辦，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)茶文化專業(yè)委員會(huì)、安吉白茶協(xié)會(huì)、《茗邊》支持，旨在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，共同探討標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的新路徑。
全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)姜仁華，浙江省供銷合作社聯(lián)合社黨委委員、副主任沈省文，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所副書記楊秀芳，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)肖星，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局標(biāo)準(zhǔn)處二級(jí)調(diào)研員鄭勤，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)陳星，安吉縣人民政府副縣長(zhǎng)程文偉，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛、浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)羅列萬(wàn)等領(lǐng)導(dǎo)、專家受邀出席本次會(huì)議。全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)綠茶工作組副秘書長(zhǎng)、浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司黨委委員夏兵主持會(huì)議。
會(huì)議首先由安吉縣人民政府副縣長(zhǎng)程文偉致歡迎辭，他介紹了安吉縣在白茶和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面取得的重要成果，強(qiáng)調(diào)安吉白茶作為安吉的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、共富行業(yè)的重要性。未來，安吉將繼續(xù)扎實(shí)踐行“兩山理論”和“三茶統(tǒng)籌”理念，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推動(dòng)白茶向大產(chǎn)業(yè)、大品牌、高品質(zhì)、高價(jià)值方向發(fā)展。
浙江省供銷合作社聯(lián)合社黨委委員、副主任沈省文列舉了社有企業(yè)在茶葉標(biāo)準(zhǔn)化方面的重要實(shí)踐并強(qiáng)調(diào)，標(biāo)準(zhǔn)化是一項(xiàng)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)幕A(chǔ)性工作，是提升茶產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。未來，浙江省供銷社將繼續(xù)從頂層設(shè)計(jì)和整體統(tǒng)籌出發(fā)，推動(dòng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作再上新臺(tái)階，為茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展貢獻(xiàn)更大力量。
在典型發(fā)言交流環(huán)節(jié)中，浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉科副科長(zhǎng)馮海強(qiáng)，貴州省綠茶品牌發(fā)展促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐嘉民，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員王云結(jié)合區(qū)位特點(diǎn)分享了他們?cè)诓枞~標(biāo)準(zhǔn)化方面的成功經(jīng)驗(yàn)與做法。
全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員兼秘書長(zhǎng)毛立民作近階段工作報(bào)告，全面總結(jié)了綠茶工作近期的成果和未來計(jì)劃。他強(qiáng)調(diào)，未來綠茶工作組將繼續(xù)完善綠茶標(biāo)準(zhǔn)體系，開展標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)，強(qiáng)化自身建設(shè)，扎實(shí)推進(jìn)我國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
隨后，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶做重要講話。王慶會(huì)長(zhǎng)肯定了綠茶工作組近階段所做的工作并提出了建議要求，強(qiáng)調(diào)了綠茶產(chǎn)業(yè)在我國(guó)茶業(yè)中的重要地位，并詳細(xì)介紹了2023年中國(guó)綠茶的表現(xiàn)和經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)。他表示，未來應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理宣傳，發(fā)揮企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新中的主導(dǎo)作用，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化與科技創(chuàng)新的互動(dòng)，提升綠茶產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和內(nèi)生動(dòng)力。
在專家主題報(bào)告環(huán)節(jié)中，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)姜仁華分享關(guān)于發(fā)展茶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的最新思考。他深入探討了新質(zhì)生產(chǎn)力在茶葉產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用及面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，強(qiáng)調(diào)了科技創(chuàng)新和前沿技術(shù)在推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)飛躍中的關(guān)鍵作用。隨后，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)陳星結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)歷，分享了茶企經(jīng)營(yíng)視角下，茶葉標(biāo)準(zhǔn)化對(duì)生產(chǎn)流程簡(jiǎn)化、消費(fèi)體驗(yàn)優(yōu)化及產(chǎn)業(yè)規(guī)?；龠M(jìn)的重要作用。最后，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所楊秀芳副書記講解了國(guó)際茶葉標(biāo)準(zhǔn)的制定過程及其對(duì)全球茶葉貿(mào)易的影響，分享了茶葉國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化工作的最新進(jìn)展與成果。
下午，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)綠茶工作組組長(zhǎng)魯成銀主持召開了圍繞“綠茶制作過程中風(fēng)味改善及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定”的討論會(huì)，并考察了安吉縣黃杜村“一片葉子富裕一方百姓”萬(wàn)畝茶園和浙江省茶葉集團(tuán)興合茶業(yè)科技公司功能性茶食品生產(chǎn)車間，進(jìn)一步了解了當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況和創(chuàng)新成果。
本次全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)綠茶工作組一屆三次會(huì)議匯聚了行業(yè)權(quán)威專家和領(lǐng)導(dǎo)，為推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了新思路和方向。會(huì)議明確了標(biāo)準(zhǔn)化在提升茶產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力中的重要作用，探討了標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的新路徑，分享了成功經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐案例。同時(shí)，會(huì)議強(qiáng)調(diào)科技創(chuàng)新和前沿技術(shù)在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)飛躍中的關(guān)鍵作用，助力中國(guó)綠茶品牌在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)更有利位置。會(huì)議的成功召開，不僅深化了行業(yè)內(nèi)的合作交流，也為推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展注入了強(qiáng)大動(dòng)力，奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
來源：茗邊
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北京市消協(xié)本周發(fā)布了龍井茶比較試驗(yàn)結(jié)果。比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，采購(gòu)自超市和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的龍井或西湖龍井茶葉出現(xiàn)質(zhì)量問題的樣品較多，部分產(chǎn)品感官品質(zhì)明示與實(shí)測(cè)不符。
2014年北京市消協(xié)對(duì)北京市場(chǎng)銷售的龍井茶產(chǎn)品進(jìn)行了比較試驗(yàn)，測(cè)試結(jié)果顯示，過半數(shù)樣品存在使用多種農(nóng)藥、產(chǎn)地不符、實(shí)測(cè)品質(zhì)低于明示等級(jí)等質(zhì)量問題。為追蹤北京市場(chǎng)龍井茶產(chǎn)品的質(zhì)量狀況問題，北京市消協(xié)近日對(duì)北京市場(chǎng)和電商平臺(tái)銷售的龍井茶開展了比較試驗(yàn)。
本次比較試驗(yàn)樣品由北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)的工作人員以消費(fèi)者的身份在北京的超市、茶莊、茶城、茶專柜及天貓商城、我買網(wǎng)、買茶網(wǎng)和蘇寧易購(gòu)等網(wǎng)購(gòu)渠道隨機(jī)購(gòu)買，所有樣品均為預(yù)包裝產(chǎn)品。共涉及45個(gè)樣品，其中21個(gè)樣品標(biāo)稱西湖龍井茶，24個(gè)樣品標(biāo)稱龍井茶。購(gòu)買價(jià)格折合每500克從126.7元到5366.7元不等。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，只有西湖產(chǎn)區(qū)限定168平方公里的區(qū)域生產(chǎn)的龍井茶才能稱為“西湖龍井茶”。而浙江省其他產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的茶只能稱為“龍井茶”。經(jīng)測(cè)試，
測(cè)試結(jié)果：
45個(gè)樣品中有1個(gè)樣品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全；
1個(gè)樣品農(nóng)藥殘留不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求；
4個(gè)樣品假冒西湖龍井茶；
3個(gè)樣品假冒龍井茶；
13個(gè)樣品感官品質(zhì)實(shí)測(cè)低于明示質(zhì)量等級(jí)；
1個(gè)樣品冒用生產(chǎn)企業(yè)名稱
其中，在永輝超市（舊宮店）銷售的，標(biāo)稱杭州明杭茶葉有限公司生產(chǎn)（經(jīng)銷商：福州慶芳茶業(yè)有限公司）的慶芳名茶商標(biāo)的龍井茶（四級(jí)）樣品中檢測(cè)到了氰戊菊酯和S-氰戊菊酯殘留，且殘留量為0.38mg/kg（標(biāo)準(zhǔn)限值為≤0.1mg/kg），超標(biāo)。
比較試驗(yàn)中有21個(gè)樣品標(biāo)稱西湖龍井茶，經(jīng)測(cè)試，有9個(gè)樣品感官品質(zhì)低于明示的等級(jí)。這其中有4個(gè)假冒西湖產(chǎn)區(qū)的龍井茶。比起感官品質(zhì)低于標(biāo)示的等級(jí)的樣品，4款假冒西湖龍井的樣品中有3款售價(jià)在每500克900元以上，且是這9款樣品中售價(jià)最高的三款。它們是“七彩云南”牌梅家塢龍井、“中獅”牌西湖龍井茶、“乾龍”西湖龍井。
除了標(biāo)稱為西湖龍井茶的樣品外，還有24個(gè)樣品標(biāo)稱為龍井茶。經(jīng)測(cè)試，11個(gè)樣品感官品質(zhì)明示與實(shí)測(cè)不符，其中有3個(gè)龍井茶為假冒龍井茶。
而張一元、吳裕泰等老字號(hào)茶莊購(gòu)買的樣品，以及中茶牌、八馬茶業(yè)、更香茗茶等知名品牌的樣品所有指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
本次比較試驗(yàn)的采樣渠道涉及了超市、茶莊、茶城、茶專柜和線上購(gòu)物平臺(tái)。比較試驗(yàn)結(jié)果顯示，超市和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)出現(xiàn)質(zhì)量問題的樣品較多。由于在超市和網(wǎng)上商城銷售的茶葉以禮盒形式居多，消費(fèi)者在購(gòu)買茶葉時(shí)大多數(shù)情況下是無法看見茶葉包裝內(nèi)的實(shí)物，因而只能從價(jià)格和茶葉包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)中獲取茶葉的信息。部分茶葉生產(chǎn)商（或銷售商）也正是利用了這一點(diǎn)，通過虛標(biāo)質(zhì)量等級(jí)和虛標(biāo)產(chǎn)地兩種方式來欺騙消費(fèi)者。
而一般茶葉專賣通常以老字號(hào)品牌專營(yíng)店和茶廠直銷專賣店兩種形式為主。消費(fèi)者在買茶時(shí)不僅可以打開查看茶葉的外觀形態(tài)，大多數(shù)還可以現(xiàn)場(chǎng)試飲，更注重茶葉的品質(zhì)質(zhì)量和消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)。所以，北京消協(xié)也建議消費(fèi)者在購(gòu)買茶葉時(shí)還是到一些實(shí)體店的專柜購(gòu)買。
此次實(shí)測(cè)結(jié)果，也給予相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)管理部門一個(gè)提醒，在未來的管理過程中，要加強(qiáng)監(jiān)管，保證多渠道產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)，避免類似問題再次發(fā)生。
綠水青山，有機(jī)茶鄉(xiāng)。全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)綠茶工作組一屆三次會(huì)議定于2024年7月31日至8月1日在浙江安吉舉行。
本次會(huì)議由全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)綠茶工作組主辦，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司承辦，浙江興合茶業(yè)科技有限公司、安吉白茶集團(tuán)有限公司、浙江安吉宋茗白茶有限公司、安吉龍王山茶葉開發(fā)有限公司、安吉元豐茶葉機(jī)械有限公司、浙江依思味生物科技有限公司協(xié)辦，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)茶文化專業(yè)委員會(huì)、安吉白茶協(xié)會(huì)支持。
屆時(shí)，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)姜仁華，浙江省供銷合作社聯(lián)合社黨委委員、副主任沈省文，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究所副書記楊秀芳，浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)陳星，安吉縣人民政府副縣長(zhǎng)程文偉等領(lǐng)導(dǎo)將受邀出席本次會(huì)議。
標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家核心競(jìng)爭(zhēng)力的基石，是規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)秩序的重要保障，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)的重要技術(shù)依據(jù)，在國(guó)家治理體系和治理能力現(xiàn)代化建設(shè)中，始終發(fā)揮著基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性、戰(zhàn)略性的作用。綠茶作為中國(guó)歷史最悠久、產(chǎn)量最高的茶類，其標(biāo)準(zhǔn)化工作至關(guān)重要。標(biāo)準(zhǔn)化不僅有助于提升綠茶的品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，還能促進(jìn)生產(chǎn)工藝的改進(jìn)和創(chuàng)新。在全球市場(chǎng)中，標(biāo)準(zhǔn)化更是提升中國(guó)綠茶國(guó)際話語(yǔ)權(quán)的有力工具。通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)制定與執(zhí)行，不僅能夠保證綠茶的質(zhì)量一致性，更能提升中國(guó)綠茶的品牌形象，贏得全球消費(fèi)者的信賴。
本次全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)綠茶工作組一屆三次會(huì)議，是一次承前啟后、繼往開來的重要會(huì)議。來自全國(guó)茶標(biāo)委的專家及業(yè)內(nèi)資深代表40余人將出席會(huì)議，會(huì)議將總結(jié)綠茶工作組近階段的工作成果，討論和制定未來的發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)一步推進(jìn)綠茶標(biāo)準(zhǔn)化工作，為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新的動(dòng)力。會(huì)議期間，來自全國(guó)各地的綠茶專家、學(xué)者和企業(yè)代表將齊聚一堂，圍繞綠茶標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行深入探討和交流。浙江、貴州、四川等綠茶主產(chǎn)區(qū)的代表將分享他們?cè)跇?biāo)準(zhǔn)助推、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的經(jīng)驗(yàn)和成果。與會(huì)專家還將圍繞綠茶制作過程中風(fēng)味改善及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制定展開討論，為未來綠茶標(biāo)準(zhǔn)化工作提供寶貴的建議。
此外，會(huì)議還安排了對(duì)安吉縣黃杜村“一片葉子富裕一方百姓”萬(wàn)畝茶園、安吉白茶博物館、安吉重點(diǎn)茶企的實(shí)地考察。通過實(shí)地調(diào)研，與會(huì)人員將深入了解綠茶標(biāo)準(zhǔn)化在實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用情況，為進(jìn)一步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化工作積累第一手資料。
新思路、新形勢(shì)、新標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)綠茶未來，誠(chéng)邀各界人士持續(xù)關(guān)注本次會(huì)議，共同見證綠茶標(biāo)準(zhǔn)化工作的最新成果，共同推動(dòng)中國(guó)綠茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，攜手推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)邁向新的高度!
來源：茗邊
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