七彩云南，高山之國，大水之邦
沃土育嘉木，秀水潤茶香
天賜普洱，質(zhì)冠天下
滋養(yǎng)各族百姓、萬千茶農(nóng)
清乾隆年間，先輩承陸子遺風(fēng)
穿行茶馬古道，植茶、制茶、販茶
北走勝州深入康藏，南行緬甸遠(yuǎn)及曼谷
茶葉漸豐，遠(yuǎn)近聞名，逐立慶灃祥商號
百多年來，馬幫蕩蕩而來，迤邐踏歌而去
坊間名士贊
“蓋世佳茗誰得似，宇內(nèi)惟有慶灃祥?！?/p>
今逢盛世，浮塵褪盡，品牌重光
慶灃祥正本清源，振興茶事
一心只為做好茶
一餅好茶，幾多心血！
天風(fēng)野露催生，陽光云霧撫育
品控管理從嚴(yán)從精，工藝環(huán)節(jié)盡善盡美
是世界茶源最樸實的原生佳茗
紅土地里擠出的最真誠的養(yǎng)分！
茶可富民
慶灃祥視其為仁者之術(shù)，千秋之業(yè)
凡事力戒懈怠，事盡勤勉
以此造福七彩云南
共享人慶、年灃，眾生祥和！
——《慶灃祥志》 費嘉
“在那個懨懨的下午，當(dāng)來到這個茶莊的時候，我無異實現(xiàn)了一次成功的突圍，從濁世回到自我，從浮躁回歸平靜，從彼岸抵達(dá)彼岸，從我心匯入你心。滔滔天下何往？棄舟登岸，大袖飄飄，氣定神閑，坐定慶豐祥！”從已故詩人費嘉老師的話中，我們讀出了太多的哲思與情懷。念古茶之文化，品普洱之香氣，悟人生之格局，詩人費嘉在親臨慶灃祥茶莊后感悟萬千，洋洋灑灑寫下《慶灃祥志》這壯美的詩篇。
●
慶灃祥志作者介紹
費嘉，出生于1957年9月，生于四川長于云南，當(dāng)過知青，1978年進(jìn)入云南大學(xué)漢語言文學(xué)系就讀。在詩歌創(chuàng)作繁榮的上個世紀(jì)80年代，費嘉確立了他作為云南最優(yōu)秀詩人之一的地位。1990年6月，云南人民出版社出版詩集《費嘉抒情詩百首》。作為著名詩人，費嘉還擔(dān)任中國作家協(xié)會會員、云南省作家協(xié)會理事、昆明市作家協(xié)會副主席。
一篇《慶灃祥志》
展開了一副波瀾壯闊的大美畫卷
畫卷中描繪了那神秘而又富饒的彩云之南
描繪了古樹茶得天時地利人和
自然恩賜肆意生長
描繪了一代又一代人
匠藝傳承的寶貴精神
泡上一壺陳年普洱
在茶香的氤氳中
就讓我?guī)ьI(lǐng)你走進(jìn)《慶灃祥志》
走進(jìn)百年慶灃祥的故事……
茶馬古道??徒步中國
乾隆帝嗜茶有“冬飲普洱，夏喝龍井”之說，一時間普洱茶名重天下。清代名士左文龍曾有詩云：“蓋世佳茗誰得似，宇內(nèi)唯有慶灃祥”。慶灃祥歷經(jīng)百年商號漫漫長路，無數(shù)傳說伴著馬幫的鈴聲傳揚，見證普洱茶事興衰起伏。后雖因社會變遷而一度勢微，漸至不聞，但制茶、識茶、藏茶的技藝代代相傳，百年相承。
慶灃祥茶人尋訪茶山
穿越百年歷史風(fēng)雨，七彩云南茶產(chǎn)業(yè)開啟了那段塵封的歷史，“慶灃祥”這一百年商號迎來了新的希望，重拾昔日茶馬古道風(fēng)華。今天“慶灃祥”茶莊是諾仕達(dá)集團(tuán)旗下的一個集科研開發(fā)、生產(chǎn)加工、貯藏銷售、茶藝文化推廣等為一體的茶葉品牌，專業(yè)經(jīng)營云南名茶，特別是普洱茶和滇紅茶。將博大精深的中國傳統(tǒng)文化與普洱茶特有的風(fēng)格相融，形成了風(fēng)格別具的茶藝文化，為普洱茶文化的推廣和普及作出了積極貢獻(xiàn)。
今日的慶灃祥茶莊
好似從茶馬古道走出來一般
一切世間喧囂隔絕于外
溫暖的燈光似乎將人帶入另一個時空
古韻悠長的琴聲不絕于耳
反復(fù)用時光對話世界
以百年歷史落腳于繁華都市
以茶為媒用心辟出了一個全新的
心靈驛站、息療空間
位于西城區(qū)月壇北街26號的
北京七彩云南慶灃祥月壇茶莊
是京城最早的普洱茶專業(yè)茶莊。
也是鬧中取靜的一處休息之所
你可以看到供奉的茶圣陸羽
講述著茶馬古道故事的普洱茶百票圖
來自各個朝代的茶器
還有掛在墻上的蓑衣、馬燈和馬鞍
經(jīng)過走廊步入大廳
眼前豁然開朗
小橋流水、琴音繞梁、魚戲淺塘趣味盎然
最妙的還是在“慶灃祥”茶莊聽茶藝師講茶
她們不僅深諳茶藝表演的十八般技藝
泡得一手好茶
而且會講茶的歷史，講云南少數(shù)民族的故事
帶你品茶，佳人在側(cè)，紅袖添茶
聽她們輕柔地娓娓道來
那些關(guān)于茶的往事
北京七彩云南慶灃祥
堅持“正本清源說普洱、貨真價實賣普洱”
著眼于行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展
著眼于普洱茶產(chǎn)業(yè)的正本清源
通過扎扎扎實實的工作
來推動云南普洱茶事業(yè)的發(fā)展
專注于茶葉加工工藝的研究
及茶葉品質(zhì)的控制
為生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的普洱茶
慶灃祥從鮮葉采摘開始即實施嚴(yán)格的品控
不惜工本，一心只為做好茶
在慶灃祥茶莊
你可以看到涓涓的茶湯
聞到醇厚的茶香
聽到悠悠古韻絲竹聲聲
欣賞茶藝師優(yōu)雅的一抹微笑
這一切無一不考究至極
一切用心只為一杯好茶
日前，商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心（茶館等級評審）走進(jìn)京城，由評審專家于愛群、穆瑞田，評審員王春茹組成的評審專家小組，對“七彩云南慶灃祥（安貞店）”進(jìn)行了現(xiàn)場星級評定。
“慶灃祥”茶莊是一個有著近三百年歷史的老字號茶莊。始創(chuàng)于1772年，清朝乾隆年間。
如今的慶豐祥茶莊秉承云南普洱地緣優(yōu)勢，將古法普洱中經(jīng)驗豐富的老茶師匯聚一起，集科研開發(fā)、生產(chǎn)加工、貯藏銷售、茶藝文化推廣等為一體的茶葉品牌“七彩云南慶灃祥”茶莊。
“七彩云南慶灃祥（環(huán)貿(mào)中心店）”，位于北三環(huán)安貞橋環(huán)球貿(mào)易中心內(nèi)，這里是集團(tuán)商業(yè)精英的聚集地，在這里商務(wù)洽談是不二的選擇。
步入茶館，新穎的裝飾風(fēng)格撲面而來結(jié)合大廳兩旁的流水景觀，別有一番韻味兒。在大廳，稍息眾人舉杯對飲，耳聽身旁溪水流流，心緒也變得寬廣。
進(jìn)入包房，這是一個私密而不沉悶的空間，是商務(wù)接待的上佳場所，但是這里并不僅屬于商務(wù)交流，茶館是服務(wù)于大眾的，這里同樣是一處安靜舒適的空間，哪怕只有自己，只想安靜的喝喝茶，這里也是一處不錯的選擇。
評審小組在現(xiàn)場，進(jìn)行了細(xì)致的考評，并現(xiàn)場評分。
評審的流程相當(dāng)繁瑣，不僅要看到茶館內(nèi)的各處細(xì)節(jié)，建立對茶館的整體概念，還要比對細(xì)則一項一項打分，整個評審流程長達(dá)4個小時，小編也不禁感嘆評審工作真是個體力活呀……
評星的意義
對行業(yè)：推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨勢，帶動茶館文化產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展。
對企業(yè)：可督促、規(guī)范茶館企業(yè)參照此項國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)整規(guī)范本企業(yè)經(jīng)營管理方式，對經(jīng)營產(chǎn)品與服務(wù)等方面的管理標(biāo)準(zhǔn)化。利用強大的星級招牌和品牌優(yōu)勢，打破地域茶館的局限，擺脫同質(zhì)化競爭，開創(chuàng)個性化、主體化服務(wù)，提高從業(yè)人員榮譽感，大幅提升商業(yè)價值，提升企業(yè)競爭力。
對消費者：中國星級茶館代表的是：標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、規(guī)范化管理、特色化經(jīng)營。顧客了解茶館標(biāo)準(zhǔn)后，對于茶館的等級有所判斷， 對消費產(chǎn)生信任。選擇星級茶館可彰顯顧客身份價值。
茶館等級評審工作是由國資委商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心，依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部頒布的《茶館經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》（SB/T 10654-2012）、《茶藝師崗位技能要求》（SB/T 10733-2012）和《茶館等級劃分與評定》（SB/T 11072-2013）三個標(biāo)準(zhǔn)邀請相關(guān)機構(gòu)、專家、學(xué)者而成立的職能部門。目前，其各地方評審機構(gòu)（秘書處）已覆蓋全國五十多個省、市。
來源：網(wǎng)絡(luò)（如有侵權(quán)，請聯(lián)系我們，立即刪除）
產(chǎn)業(yè)發(fā)展
1、南平“三茶”高質(zhì)量發(fā)展政策出爐
9月22日，南平市委辦、市政府辦印發(fā)了《南平市統(tǒng)籌“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”高質(zhì)量發(fā)展的意見》（以下簡稱《意見》），明確了南平市“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展的方向、目標(biāo)和舉措。意見提出，力爭到2025年，建成全域綠色生態(tài)茶園，創(chuàng)建國家級茶樹種質(zhì)資源圃，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破500億元，著力打造全國“三茶”融合發(fā)展試驗示范區(qū)和海峽兩岸茶文旅融合示范區(qū)。到2035年，培育規(guī)上茶企200家以上，茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到1000億元以上，著力打造世界級茶葉生產(chǎn)、交易、文旅、教育、科研、康養(yǎng)中心。近日，南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對《意見》的背景和主要內(nèi)容做出解讀。
來源：福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會
品牌活動
2、2021年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”拉開序幕，中國茶亮了！
9月23日，農(nóng)歷秋分時節(jié)，2021中國農(nóng)民豐收節(jié)主會場正式開幕。在各地豐收節(jié)中，茶產(chǎn)品、茶文化尤為突出。在福建，6位福建茶制作技藝傳承人與演員將福建省18個區(qū)域公用品牌和福茶特色技術(shù)進(jìn)行場景演繹，展現(xiàn)了福建茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的豐收景象；在貴州，普安縣舉辦2021年第七屆“普安紅”杯采茶制茶技能大賽，通過一場茶藝的巔峰對決，慶豐收、感黨恩；在四川，洪雅縣舉辦以“慶豐收，感黨恩”為主題的“2021年中國農(nóng)民豐收節(jié)”暨茶葉品牌發(fā)布會；在湖北，咸寧市各界農(nóng)民代表相聚萬里茶道源頭——赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)，分享豐收的喜悅。
來源：福建電視臺鄉(xiāng)村振興公共頻道、天眼新聞、四川新聞網(wǎng)
3、2021云南“10大名茶”名單出爐
9月23日，云南省打造世界一流綠色食品牌工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布《關(guān)于2021年云南省“10大名品”和綠色食品“10強企業(yè)”“20佳創(chuàng)新企業(yè)”評選結(jié)果的通告》，其中瀾滄古茶、中茶、陳升號、勐庫、高黎貢山、下關(guān)沱茶、六大茶山、八角亭、穩(wěn)隆、祖祥獲2020年云南省“十大名茶”稱號。勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司（勐海茶廠）榮獲云南省綠色食品“10強企業(yè)”稱號。
來源：云南新聞網(wǎng)
4、第十七屆文博會坪山好茶倉分會場開幕
9月22日，第十七屆文博會坪山好茶倉分會場開幕。本次活動圍繞“鵬城好茶，世界共享”主題，通過識茶、賞茶、論茶、斗茶、品茶5大篇章，打造中國茶葉地圖展、好茶倉茶文化博物館、百年陳皮展、普洱百茶展、茶包裝設(shè)計展、國際茶器精品展、生肖茶展7大特色展區(qū)。同時，從9月22至27日，該分會場將舉辦“專業(yè)倉儲賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”2021中期茶流通鑒別標(biāo)準(zhǔn)價值研討高峰論壇、普洱茶中期茶星級評審、“歲月陳香共品珍茗”老茶品鑒會以及茶道文化、少兒茶藝等多項活動。
來源：讀創(chuàng)
5、第五屆全國茶業(yè)職業(yè)技能競賽開賽
9月23日，由第五屆全國茶業(yè)職業(yè)技能競賽——茶葉加工（綠茶）競賽總決賽在湖北省五峰土家族自治縣開賽。本次競賽被列為國家級二類競賽。自競賽通知發(fā)布以來，共有19個省、自治區(qū)、直轄市組織開展預(yù)賽報名工作，共選拔出60名優(yōu)秀選手代表參加總決賽。據(jù)悉，總決賽前3名的職工身份選手，經(jīng)申報人力資源和社會保障部后，將授予“全國技術(shù)能手稱號”。
來源：中國茶葉學(xué)會
6、八馬茶業(yè)受邀觀禮天舟三號發(fā)射
9月20日，由中國航天科技集團(tuán)五院抓總研制的天舟三號貨運飛船在文昌航天發(fā)射場成功發(fā)射。八馬茶業(yè)總經(jīng)理吳清標(biāo)及一眾八馬高管和加盟商受中國航天·太空創(chuàng)想邀請，共同在海南文昌見證了天舟三號的發(fā)射。此外，八馬茶業(yè)還正式推出了攜手中國航天·太空創(chuàng)想的聯(lián)名新品，共有四大品類八大產(chǎn)品，分別為“鐵觀音”“金駿眉”“普洱茶”和“福鼎白茶”，以最具八馬品質(zhì)和精神的產(chǎn)品致敬中國航天精神。
來源：八馬動態(tài)
7、第十一屆海峽兩岸暨港澳茶業(yè)學(xué)術(shù)研討會召開
9月23日，“第十一屆海峽兩岸暨港澳茶業(yè)學(xué)術(shù)研討會”召開。本屆會議采用連線形式，共安排了8個特邀報告，編制論文集收錄長摘要139篇，另征集整理眾多墻報及論文作者的專題報告視頻，充分反映了海峽兩岸暨港澳茶葉科技蓬勃發(fā)展的現(xiàn)狀。通過會議的舉辦分享了海峽兩岸及港澳茶葉科研的成果，加深了相互了解，提供了交流的平臺，并進(jìn)一步增進(jìn)了海峽兩岸茶界同仁們的友情。
來源：中國茶葉學(xué)會
8、川茶集團(tuán)再次簽約蒙古國訂單首批138噸緊壓茶邁向國際市場
近日，川茶集團(tuán)將檢疫的138噸緊壓磚茶從宜賓市火車站起運，發(fā)往蒙古國。這是繼綠茶、紅茶、黑茶向多國出口以來，川茶集團(tuán)又一系列品牌走出國門，更是緊壓茶出口的“第一槍”。據(jù)悉，本次出口的產(chǎn)品是蒙古國新客戶首批訂單，不僅在春茶之外開辟了茶農(nóng)的增收渠道，也打開了國際銷路。
來源：四川新聞網(wǎng)
9、2021湖北·秭歸絲綿茶高質(zhì)量發(fā)展研討會暨“中國絲綿茶之鄉(xiāng)”授牌儀式成功舉辦
9月23日，“2021湖北·秭歸絲綿茶高質(zhì)量發(fā)展研討會暨“中國絲綿茶之鄉(xiāng)”授牌儀式”成功舉辦。諸多茶界知名專家出席本次研討會，共同審評秭歸絲綿茶，調(diào)研秭歸絲綿茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，為秭歸絲綿茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜評，并為絲綿茶高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展建言獻(xiàn)策。
來源：中農(nóng)促茶產(chǎn)業(yè)委員會
來源：說茶傳媒 說茶ShowCha，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
