天清地明，茶芽生長。清明時節(jié)，正值春茶季，大河報·豫視頻記者走訪市場了解到，信陽毛尖、西湖龍井、安吉白茶、碧螺春等各大產(chǎn)地的新茶都已上市，為茶客們帶來春天的第一杯鮮爽。
信陽毛尖“明前茶”產(chǎn)量低，清明節(jié)后將大量上市
作為河南本土名優(yōu)綠茶，信陽毛尖一直備受河南茶客喜愛。
河南省茶葉商會常務(wù)副會長李學(xué)昌告訴記者，由于前段時間信陽氣溫較低，今年的毛尖開采時間比往年要晚一些，3月28日左右才開始有少量采摘，剛采幾天又遇上陰雨天氣，因此清明節(jié)前采摘的“明前茶”產(chǎn)量很少。不過，清明節(jié)后信陽毛尖將進(jìn)入大量采摘期，預(yù)計今年毛尖整體產(chǎn)量會高于去年。
李學(xué)昌認(rèn)為，買信陽毛尖茶不必太在意所謂的“明前茶”?！靶抨柺俏覈蟛鑵^(qū)中最北部的茶區(qū)，相對于南方茶區(qū)來說開采時間較晚，信陽毛尖原本只有‘雨前茶’，后來引進(jìn)早采種，再加上過分追求茶葉的早和小，于是，信陽茶也開始講究‘明前茶’了。其實，茶也是農(nóng)作物之一，每年清明節(jié)前天氣不是固定的，今年前一段天氣較冷，茶樹發(fā)芽較晚，特別是信陽毛尖茶主產(chǎn)區(qū)的高山茶會更晚些。清明節(jié)前后幾天都是好茶，不必太在意‘明前’二字！”李學(xué)昌說。
近兩年，信陽市政府也在倡導(dǎo)回歸傳統(tǒng)“一芽一葉、一芽二葉”茶生產(chǎn)，努力提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，為廣大茶客送上一杯“香高味濃、湯色清澈明亮、回甘持久”的優(yōu)質(zhì)信陽毛尖茶。
河南省茶葉商會副秘書長、培訓(xùn)中心主任、茶學(xué)碩士李亞磊表示，在信陽市政府和茶葉協(xié)會的引導(dǎo)下，信陽毛尖市場已經(jīng)出現(xiàn)了新的趨勢，“茶農(nóng)采摘時不一味追求早和小，以一芽一葉為主流；一些茶企對制作工藝進(jìn)行了改進(jìn)，以往機(jī)械做形會做得比較緊、小，現(xiàn)在回歸傳統(tǒng)工藝，不再過分追求外形，更注重品飲價值；消費(fèi)者也更加理性，對信陽毛尖‘小渾淡’的印象正在發(fā)生改變，一芽一葉、茶湯清澈、滋味鮮濃的信陽毛尖越來越受市場歡迎。”
茶市新趨勢：注重質(zhì)價比、飲茶群體年輕化
清明假期期間，記者在河南國香茶城走訪發(fā)現(xiàn)，西湖龍井、安吉白茶、信陽毛尖、碧螺春等多個產(chǎn)地的春茶都已上市，吸引了不少市民前來選購。
近兩年，隨著市場大環(huán)境的變化，春茶消費(fèi)也出現(xiàn)了新的趨勢。中國國際茶文化研究會副會長、河南國香茶城董事長姬霞敏表示，消費(fèi)者更加注重“質(zhì)價比”，口感好、簡約包裝、價格實惠的茶品更受市場歡迎；隨著新茶飲的普及，飲茶群體逐漸年輕化，一些茶企推出了更多小包裝、便攜裝的茶品，滿足年輕人的嘗鮮需求，吸引更多年輕人愛上喝茶。
各大平臺上的種草型、攻略型筆記和短視頻也深度影響了年輕茶客的消費(fèi)習(xí)慣。為了普及茶知識、推廣茶文化、促進(jìn)茶消費(fèi)，由管城回族區(qū)委宣傳部、河南省茶葉商會聯(lián)合主辦的2024甲辰年清明茶會季活動已于近日正式啟動，河南省茶葉商會的“特邀推薦官”分別趕赴全國各大茶山，現(xiàn)場拍攝制作短視頻，實時發(fā)回第一手的春茶消息，包括各品種春茶的上市時間、鮮葉價格、品質(zhì)判斷標(biāo)準(zhǔn)、品飲方式等，讓消費(fèi)者對市場上的茶葉更有分辨力，收獲了較好的社會反響。
4月20日，清明茶會的重點活動——“踏青品鮮親炒茶·賞春茶會”將在國香茶城舉辦，用12個精心布置的茶席展示各大茶山的鮮美綠茶，供市民品鑒?；顒舆€邀請了非遺傳承人現(xiàn)場炒茶，市民們可以在非遺傳承人手把手的傳授下親自上手體驗炒茶，深度感受茶文化的魅力。
來源：大河報·豫視頻記者 王惟一，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
2021年信陽毛尖新茶上市時間是什么時候？今天很多茶友都在問今年信陽毛尖什么開采，什么時候可以購買明前茶與谷雨茶，今天小編就來給茶友們大概告訴下時間吧！
2021年信陽毛尖什么時候開采
一、2021信陽毛尖春茶開采大概時間
受今年天氣影響，2月25日至2月28左右，浉河港，車云山低溫下雪，本來預(yù)計3月初開采，預(yù)計到2021年3月中下旬才能開采，重要種類為當(dāng)?shù)厝朔N干茶、烏牛早、福鼎大白茶，早園茶一般為山茶，多見于茶鄉(xiāng)周邊的小茶山。
二、2021信陽毛尖明前茶開采大概時間
清明時節(jié)(預(yù)計2021年陽歷4月5日)前采摘的茶葉。信陽毛尖明前茶的干茶色調(diào)越綠越金黃，味道越正宗，茶的香味壓迫著茶的苦味，苦味越硬，茶的香味越醇厚，是甜的嫩葉。信陽毛尖明前茶是春天剛出現(xiàn)的嫩葉采制而成，明前茶生長發(fā)育遲緩，葉底越肥。明前茶是清明節(jié)前采制的茶，病蟲害少，芽葉嫩，色翠香幽，醇厚美麗，是茶中的妙品。此外，由于清明節(jié)前溫度廣發(fā)芽總數(shù)有限，生長發(fā)育速度慢，采摘規(guī)范的產(chǎn)量非常少，有明前茶，貴如金的說法。
三、2021信陽毛尖谷雨茶開采大概時間
春分(預(yù)計2021年陽歷4月20日)前采集的茶。信陽毛尖雨前茶是春分前用鮮嫩芽尖制成的茶。4月到年5月末的干旱季節(jié)，4月下旬上下下細(xì)雨，采摘的茶精被稱為雨前茶。雨前茶的特點是葉子薄，短，香氣高，無知，性強(qiáng)。信陽毛尖谷雨茶價格中等，適合喜歡喝茶的小資情調(diào)上班族長期食用。
喜歡喝茶的及購買特級信陽毛尖的建議可以在4月5日前購買新茶，喜歡喝味道厚重的雨前茶可以在4月20日左右購買，有需要購買明前的朋友可以提交預(yù)約，2021年明前茶預(yù)計產(chǎn)量不高，先到先得，預(yù)定請咨詢本站喲！
2021年已經(jīng)來了，那么2021年信陽毛尖什么時候采摘呢？信陽毛尖浉河港官網(wǎng)? 帶你了解信陽毛尖的采摘時段，根據(jù)信陽毛尖往年采摘時間，我們整理了下面的2021年信陽毛尖采摘時間點供大家參考。
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信陽毛尖茶葉目前是在每年的3月下旬左右開采上市知道五一左右春茶就結(jié)束了。夏茶的話在立夏左右進(jìn)行開采。秋茶會在農(nóng)歷七月二十一號左右進(jìn)行開采炒制。
? ? ?一、2021信陽毛尖早園茶采摘時間預(yù)計
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預(yù)計2021年3月中旬即可開采，主要品種為本地群體種旱茶、烏牛早、福鼎大白茶，早園茶一般為小山茶，常見于浉河港，董家河附近的小茶山。
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二、2021信陽毛尖明前茶采摘時間預(yù)計
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清明節(jié)（預(yù)計2021年陽歷4月5號）前采制的茶葉。信陽毛尖明前茶干茶顏色越翠綠金黃、毫多、口感純正，茶葉清香壓住茶葉苦味，苦味越輕，茶葉清香度高醇，為回甘的好嫩芽。信陽毛尖明前茶是春天剛剛冒出的嫩芽采制而成，明前茶生長緩慢，葉底越肥壯。因為明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。
? ? ? 三、2021信陽毛尖谷雨茶采摘時間預(yù)計
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谷雨（預(yù)計2021年陽歷4月20號）前采制的茶。信陽毛尖雨前茶是谷雨前采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。是在10月到來年5月底干季期間,4月上旬左右會下春雨,所采摘的茶菁,稱之為雨前茶。雨前茶的特色為葉身薄而短、香氣揚(yáng)、昧微苦,性強(qiáng)質(zhì)重。信陽毛尖谷雨茶價格中上等，非常適宜喜歡喝茶的小資白領(lǐng)常年飲用。
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四、2021信陽毛尖春尾茶采摘時間預(yù)計
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春天末期（預(yù)計2021年陽歷6月份）前采制的茶。信陽毛尖春尾茶也就是谷雨至立夏所采的茶葉叫春尾茶。按照采摘時間上劃分也可以是每年的4月21號到5月5號之間采摘炒制的叫春尾茶。信陽毛尖春尾茶葉子比較大，也比較的肥厚，看起來比較粗老松散，但是茶的清香氣高，滋味鮮爽濃厚。信陽毛尖春尾茶的價格一般在100元出頭，非常適合每天都喝茶的朋友。
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五、2021信陽毛尖夏茶采摘時間預(yù)計
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夏天采制的茶。夏茶生長的季節(jié)，氣溫高、日照強(qiáng)，迅速生長的茶樹新梢容易老化，鮮葉含水量少，其中氨基酸、維生素含量明顯減少，而花青素、咖啡堿、茶多酚含量明顯增加，滋味顯得苦澀。早些年，夏暑茶的質(zhì)量品級很低，價格連春、秋茶的零頭都夠不上。春秋茶能賣到幾百元以上，而夏暑茶每斤才百十塊錢。雖然如今隨著制作技術(shù)的提高，夏茶品質(zhì)有所提升，但整體茶質(zhì)與春秋茶相比仍然差距較大。
? ? ? ?六、2021信陽毛尖白露茶采摘時間預(yù)計
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信陽毛尖白露茶就是白露時節(jié)采摘的茶葉。茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，到了白露前后又會進(jìn)入生長佳期。白露茶不像春茶那樣嬌嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀、味苦，而是有一股獨(dú)特的甘醇味道。所以，老茶客們特別喜歡。一般八月份，白露節(jié)氣之前采摘的茶葉叫早秋茶;從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一點。如果說春茶喝的是那股清新的香氣，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的則是一種濃郁的、醇厚的味道。經(jīng)過了一夏的煎熬，茶葉也仿佛在時間中熬出了最濃烈的品性。
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所有大家需要信陽毛尖什么階段和等級的新鮮茶葉，看好2021年信陽毛尖新茶采摘時間點哦。也歡飲大家留言咨詢，浉河港官網(wǎng)很樂意為您解讀信陽毛尖。(說明：本文中圖片皆為浉河港信陽毛尖明前茶。)
